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岭头单枞茶为什么要避光保存呢?大家都知道茶叶保存不好会发霉，湿气严重的地方就不用说了。食物在湿气严重的地方都会发霉，而岭头单枞茶却又比普通的食物更娇贵一些。因此岭头单枞茶一定要避光保存。
岭头单枞茶为什么要避光保存?因为光的本质是一种能量，光线照射可以加速各种化学反应。对储存茶来讲，太强的光照会对茶叶品质产生影响。特别是岭头单枞放置于强光下太久，很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏;同时，如在日光下曝晒，还会产生日晒味，难以饮用。所以，茶叶应避光贮藏。
岭头单枞茶为什么要避光保存?虽然岭头单丛茶质量安稳，其形状条索紧结壮硕，枝繁叶茂。色泽黄褐油润，花蜜清香高锐耐久，味道浓醇甘爽、回甘力强、有特独的微花浓蜜香味(俗称"蜜韵")，汤色橙黄亮堂，叶底黄绿腹朱边，耐冲泡。并且，岭头单枞只需加工得法，无论是高山、低山或平地茶园都能制作岭头单丛上好的质量特征。
岭头单枞茶为什么要避光保存?根据长沙和广西两区的试点的制茶质量判定结果来看，湖南长沙经制作乌龙茶，质量评分两年均匀94.49分，比对照种福建水仙高4.69%;广西桂林点的岭头单枞乌龙茶，质量评分两年均匀94.1分，比福建水仙高6.7%。
很多人会问岭头单枞茶为什么要避光保存呢?其实总结起来很简单，岭头单枞茶有其特有的香味，香醇持久。因此，在保存的时候特别要注意避光，避开异味。只有妥善保存之后，才能保持岭头单枞茶强劲的香味。
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岭头单枞所获荣誉 2020岭头单枞所获荣誉
岭头单丛茶属小乔木型，树势半开张，叶属长椭圆形，叶色绿黄光滑，叶质柔软，适制乌龙茶类。该品种具有早熟、高产、优质、适应性强等特点。该茶具有独特的自然花香和蜜韵，品质优良，深受茶叶消费者的青睐，并在历次的茶叶评比活动中获殊荣。
1981年岭头单枞茶获省有关部门命名并被鉴定为省优良品种。
1986年和1990年被商业部评为“中国名茶”。
1988年获广东省名茶称号；同年参加欧共体在巴基斯坦拉合尔市举行的亚太地区农产品新技术新产品博览会上获最受欢迎奖。
1989年获国家卫生部授予的“绿色食品”称号。
1990年经农业部鉴定为优良品种。
1990年商业部在河南省信阳市召开的全国名茶评比会上，金帆牌岭头单枞再次被评为全国名茶。
1991年中国杭州国际文化节上获“中国文化名茶”称号。
1992年“岭头单枞茶高产优质栽制综合技术”获广东省农业技术推广一等奖。
1992年被外交部定为“国宾茶”，作为钓鱼台接待外宾佳品；同年获中国国际名优新产品博览会金奖。
1994年被评为广东省名茶，获金奖。
1995年和1997年分别于第二届、第三届中国农业博览会获得“金质奖”和“名牌产品”。
1999年在首届广东省名优茶质量竞赛暨优胜名茶竞买会上，被评为名茶称号，并以500克2．9万元成交。
2001年获广州首届国际茶文化节“单丛茶王”奖，同年获栖云山牌岭头单枞茶获AA级国家绿色食品称号。
2002年获第五届广东省名优茶评比金奖，同年因名优乌龙茶（单丛、黄金桂）加工创新技术研究与应用获广东省科学技术三等奖。
2003年获第五届“中茶杯”名优茶评比特等奖。
凤凰单枞保存方法凤凰单枞茶如何保存
尽管凤凰单枞被认为是中国的优质名茶之一，但是任何茶都会有其变质和发霉的一天，凤凰单枞自然也不例外。因此，很多人都会在茶叶的保存方面采用很多种方法。其实关于凤凰单枞保存方法就有三种。
凤凰单枞保存方法——冰箱保存法
利用冰箱来进行保存。用冰箱保存是广大老百姓保存茶叶的一种简单的方法，要想让茶叶保存的更久，采用低温保存是一个不错的选择，特别会刚刚采摘下来的细嫩的茶叶一定要用低温来保存。在用冰箱保存的是要要注意冰箱的卫生和干净，才能保存的更久。
凤凰单枞保存方法——干燥保存法
利用干燥的方法进行保存。采用这种方法保存主要是因为干燥能够与空气隔绝，从而可以有效的防止凤凰单枞茶叶不容易被氧化。但是如果凤凰单枞茶叶真的受潮的话，要通过干燥的电器进行茶叶干燥，但是千万不能太久，否则会有异味。
凤凰单枞保存方法——罐子保存法
利用罐子来保存茶叶。首先多用几个小罐子来装茶叶，剩下的用大罐子装，必须将其罐子口子密封，防止空气进入。在选择罐子的时候选择那些透明的容易碎的罐子，千万不要选择玻璃和木制的罐子。
以上三种就是比较简单的凤凰单枞保存方法。小编建议，无论是什么品质的茶，如果保存不当的话就算是如何高档也依然会对茶产生很大的损害，从而变质。最终都不得不落得一个倒入垃圾桶的下场，所以对新买来的茶叶还是要保存得当。