红茶正山小种。
正山小种是我国红茶始祖，拥有非常悠久的历史，如今正山小种已经远销海外，现在越来越多的外国人在饮用正山小种了。那么正山小种发展历史是怎样的呢?
正山小种发展历史
正山小种红茶的历史可以18世纪的后半叶时期，最早在福建省崇安县的桐木地区被创制出来，从出品开始，正山小种共就受到了人们的欢迎。到19世纪70年代的时候，正山小种红茶已经远销海外，深受外国人士青睐。
正山小种因其品质优越而受到外国人士的喜爱，同时，国外的许多诗人也对其赞赏有加，有许多诗词就描写到了正山小种红茶。当时相当长的一段时间里，正山小种被作为国外皇室的特供茶来饮用。
不过随着战争不断，正山小种的产量连年下降，到建国时期几乎已经没有其身影了。50年代之后，才开始慢慢的恢复过来，最高的一年差不多有两万担的产量。最近今年正山小种产量将近二百吨左右，其中百分之九十五是销往国外。正山小种重新绽放光彩。cy316.coM
正山小种新饮法
奶茶：奶茶现在随处可见，奶茶是将红茶和牛奶混合在一起饮用，因此正山小种也是可以和牛奶混合制成奶茶的。
茶果冻：果冻因为味道软润爽口而深受喜爱，因此有人在传统果冻基础上加入了正山小种的茶汁，制成了茶果冻。正山小种制成的茶果冻味道更佳爽口，非常适合夏天食用。
冰红茶：正山小种可以用来制作冰红茶，冰红茶的制作方法很简单，用正山小种的茶汤，往里加入冰块然后放进冰箱保存一段时间再拿出了就可以了。
扩展阅读
茶叶历史：武夷山正山小种
世界红茶鼻祖正山小种以其历史悠久、品质特征以及出众加工技艺而享誉海外。据相关记载该红茶出现在十六世纪中后期至十七世纪初之间，主要还是繁荣于十七世纪。另外正山小种独具天然松烟之香，而又富桂圆之味并且加入牛奶仍茶香味不减，实属极品红茶。也正因为如此成功赢得海内外各界人士的喜爱，在风云突变的国际市场上倍受欢迎。
英国17世纪著名诗人拜伦就曾在他的长诗《唐瑛》中写到:“我觉得我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶(BOHEA);真可惜，酒却是那么的有害，因为茶和咖啡使我们更为严肃。”这里的“BOHEA”是武夷地名的谐音，也是“正山小种”红茶在欧洲最早的名称。到了后来，人们为了区别真假小种红茶，才为其更名为“正山小种”，据《中国茶经》记载，正山小种之“正山”，乃有真正的“高山茶地区所产”，有纯正、正统之意。英国人诺顿亦将品饮正山小种的感受称为“喝这种茶胜过饮人参汤。”文坛众多名家的描绘给正山小种平添几分浪漫主义色彩，皇室的大力推崇又让正山小种红茶与英国结下了不解之缘。
以上就是小编介绍的武夷山正山小种的茶叶历史，希望对各位茶友了解茶叶历史有所帮助。如果武夷山正山小种的茶叶历史太浅，可以关注我们。
正山小种的功效与作用 喝正山小种的好处
正山小种是经过加工后制成的红茶，它是全世界红茶的鼻祖，那么正山小种的功效与作用有哪些呢?下面小编为各位介绍喝正山小种的好处。
喝正山小种的好处之缓解水肿
正山小种茶叶中含有咖啡碱和黄嘌呤等生物碱化合物，咖啡碱能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，达到解毒效果;而起咖啡碱会刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果;同时在咖啡碱的作用下，人体可以调节体温，维持体内的生理平衡;同时由于咖啡碱与芳香物质的联合作用下，可以增加人体的排尿量，有利于体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等的排出，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
喝正山小种的好处之止渴消暑
正山小种茶叶中还含有多酚类化合物，这种物质能起到消炎的效果，而且有些可以与病毒的蛋白质结合，达到杀菌的效果，同时茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等的作用下可以剌激人体唾液分泌，让人觉得觉得滋润，产生清凉感，达到止渴消暑作用。
正山小种的功效还有很多，它还有降压降脂，抗癌抗辐射的功效，所以说喝红茶对人体的好处还是很多的。以上就是对正山小种的功效与作用的介绍，希望大家能喜欢，也希望大家能多多关注和支持。