细说乌龙茶的种类

发布时间 : 2019-11-29
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很多茶人爱茶却分不清茶。尤其是像乌龙茶这样种类很多的茶品,下面小编就为各位茶友解开乌龙茶的神秘面纱。

大红袍:位居武夷岩茶之首,有“茶王之王”之称,名扬内外。

铁罗汉:位居四大名枞之二。

白鸡冠:位居四大名枞之三。

水金龟:位居四大名枞之四。

武夷肉桂:是近几年新开发的岩茶名枞。

武夷水仙:属半乔木型,叶片比普通小叶种大1倍以上,因产地不同,同一品种制成的青茶,如武夷水仙,闽北水仙和闽南水仙,品质差异甚大,以武夷水仙品质最佳。

武夷奇种:指以单枞冠名以外的茶品种所制成的乌龙茶。

文山包种:又名“清茶”,是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。

冻顶乌龙茶:被誉为台湾乌龙茶中的极品,它属于发酵极轻的包种茶类,在风格上与文山包种相似。

台湾高山茶:台湾高山茶是指生产在海拔800米以上高山区的茶叶,产地主要分布在阿里山、玉山、雪山、中央山、台东山等山区。

木栅铁观音:产于台湾省台北市木栅区。

白毫乌龙:又名“膨风茶”、“香槟乌龙”、“东方美人”,为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。

罗汉沉香:产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。

东方美人:台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感,叶身呈白绿黄红褐五色相间,鲜艳可爱,茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

凤凰水仙:产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光。茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。

闽北乌龙茶:产地包括崇安(除武夷山外)、建瓯、建阳、水吉等地。

闽北水仙:闽北乌龙茶中的主产品。

闽北乌龙:外形条索紧细重实,叶端扭曲,叶底柔软,肥厚匀整,绿叶红边。

白毛猴:又称“白绿”,是政和县的传统名茶。

安溪铁观音:因身骨沉重如铁,形美似观音而得名,是福建乌龙茶中的极品。闽南安溪产。“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名。此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似蜻蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。

安溪黄金桂:又名“透天香”,以奇异高香而得名。

永春佛手:主产永春县,是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。

安溪色种:组成色种的乌龙茶品种主要有本山,水仙,奇兰,梅占等等。

广东乌龙茶:广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山,因此,其风格流派与武夷岩茶有些相似,外形呈条形。

凤凰水仙:主要产区为凤凰乡,一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。

凤凰单枞:是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株,其采制比凤凰水仙精细,是广东乌龙茶中的极品之一,产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。

浪菜:采摘多为白叶水仙种,叶色浅绿或呈黄绿色。

岭头单枞:又称白叶单枞。

石古坪乌龙:以潮安石古坪采制的品质最优。

相信大家看了这篇文章后会对乌龙茶的种类有一个具体的了解和认识,如果大家还想了解更多的乌龙茶的信息,欢迎来到查看。

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乌龙茶的种类


乌龙茶相信大家多多少少都喝过的,算得上是中国最普遍的一种茶了,那么乌龙茶的种类又有那些呢,下面小编为大家讲解乌龙茶的种类。

乌龙茶的种类一、闽北水仙

福建的闽北的水仙茶,是闽北的乌龙茶类中的两种花色之一,品质风味别具一格。

乌龙茶的种类二、武夷岩茶

武夷岩茶也是产于福建,此茶香气浓郁,滋味浓醇清活,生津回甘,虽浓饮而不见苦涩。色泽均匀汤后叶底“绿叶镶红边”,呈三分红七分绿。数得上是乌龙茶的种类一大特点。

乌龙茶种类三、广东乌龙茶

在众多的乌龙茶类之中只有广东乌龙茶的加工方法是源于福建武夷山的,因为这样所以其风格和武夷岩茶非常相似

乌龙茶种类四、台湾乌龙

茶在那么多乌龙茶之中台湾乌龙是发酵程度最重的,也是最像红茶的的一种条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。

乌龙茶种类五、闽南乌龙

闽南乌龙茶是全国闻名的,安溪铁观音,这个名头大家都知道的吧,因身骨沉重如铁,形美似观音而得名,是福建乌龙里面的极品。

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乌龙茶对于广大的茶客来说是再熟悉不过的一种茶品。那么乌龙茶的种类有多少呢?表示乌龙茶种类繁多,按照地域的划分,可以把乌龙茶分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙以及台湾乌龙。

闽南乌龙是以安溪铁观音为主的乌龙茶,除此之外还有黄金桂、闽南水仙、永春佛手、八仙茶等。铁观音外形肥壮厚实、色泽沙绿。铁观音泡出来的茶汤清澈、馥郁飘香,喝起来口味醇正,香气悠长。

闽北铁观音以武夷山大红袍最为出名,此外还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、闽北水仙等。大红袍的茶树生长在武夷山的岩石裂缝之中,吸收天地日月精华,产出来的大红袍茶叶色泽油润、紧结壮实。大红袍喝起来茶香味道较浓,口感醇厚,喉韵甘甜,有“茶中之王”的美称。

广东乌龙主要以凤凰单枞为主,此外还有凤凰水仙、岭头单枞、石古坪乌龙、大叶奇兰等。凤凰条索壮直、紧结匀嫩,色泽灰褐具光泽。茶汤金黄像茶油一般,具有明显的花蜜香韵。

台湾乌龙以冻顶乌龙茶享誉茶界。除了冻顶乌龙外还有金萱茶、翠玉茶、梨山高冷茶、炭焙茶等。冻顶乌龙的茶叶呈半球状,色泽墨绿,结构紧实。冲泡后茶汤为琥珀色,味道醇正甘甜。

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