砖茶的冲泡方法 注意这些就能泡一杯好茶

发布时间 : 2019-11-29
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沏一壶黑砖茶,可见其汤色橙黄,香气纯正,入口后醇厚回甘,乃品茗之选。黑砖茶内含物丰富,有许多保健功效。既不伤胃,又不影响睡眠,而且它的养胃健脾效果十分突出,被视为“健脾佳品”。那么黑砖茶冲泡方法是怎样的呢?我们要先了解茶叶的结构。

黑砖茶制作方法

是先将原料筛分整形,风选拣剔提净,按比例拼配。机压时,先高温汽蒸灭菌,再高压定型,检验修整,缓慢干燥,包装成为砖茶成品。每块重2公斤,呈长方砖块形,长35厘米,宽18.5厘米,厚3.5厘米。砖面平整光滑,棱角分明。

茶叶香气纯正,汤色黄红稍褐,滋味较浓醇。该品为半发酵茶,去除鲜叶中的青草气,加以砖身紧实,不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越好,适于烹煮饮用,尚可加入乳品和食糖调饮。砖面平整端正,四角分明,厚薄一致,花纹图案清晰,色泽黑褐;内质香气纯正,略带松烟的香味,汤色红黄微暗,叶底老嫩尚匀,滋味浓厚中微带些涩味。每片砖净2公斤。

黑砖茶冲泡方法

砖茶呈砖状,茶身紧实,冲泡前用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用。

茶水以1:20为宜,沸水润茶后再注入冷泉水,煮至沸腾,烹煮过程中茶香弥漫室内,赏心悦目。专家发现,与在盛有沸水的杯子里泡茶相比,用壶煮制的茶水更有利于健康,因为煮茶水可以释放出更多的抗癌化学物质。

冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。取黑砖茶时,最好用茶刀从茶的纹理处撬下来。

冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。

泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

高档砖茶及三尖茶,茶水比例在茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右;

粗老茶也可煮饮,按传统煮茶方法去操作,茶水比一般为1:60至100,煮好后,滤渣放凉可以饮用,冲泡时间则主要由汤色来决定。

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如何控制时间和茶量,才能泡好一杯好茶?


泡茶时,茶叶的浸泡时间是茶汤能否“适当浓度”的决定因素。

影响茶叶“水可溶物”的因素有很多,安化黑茶有老有嫩原料的等级不同,陈放的年份有多有少,溶解的速度有快有慢,如何掌握泡茶时间能泡出满意的茶汤,达到“适当浓度”即“汤色适中”的要求,是泡茶最重要的技术。

根据安化黑茶各类产品各自不同的特点,一味正宗的安化黑茶,一般可以泡30泡左右,每一泡随着茶汤浓度的变化,时间由短到长,即越泡到后,需要泡的时间逐渐增多。安化黑茶各类产品需多少时间泡出“适当浓度”而满意?要由自己多实践,积累经验而定。

根据实践体会,安化黑茶浸泡的时间大致如下供茶友参考:

陈茶、老陈茶:

安化黑毛茶和天尖茶等茶品一般时间在10秒左右,炭化程度越高,浸出物越快,头几泡的时间就越短。如一味1930年左右的黑毛茶已炭化,用85摄氏度~95摄氏度的水泡,第一泡就要立即将茶汤倒入公杯内分茶(不需要洗茶),稍停3~5秒时间,茶汤的浓度就很稠了;之后泡的时间慢慢地延长在30秒~3分钟之内。如果是砖茶类和花卷茶,一味茶泡的时间在10秒~3分钟之内。如果煮茶,时间要长些。

新茶、存放2~3年内的茶:

安化黑毛茶、天尖茶、天茯茶、一品茯茶等,一味茶泡的时间在30秒~3分钟之内;砖茶类和花卷茶泡的时间在30秒~3分钟之内。如果要煮,时间要长些。至于茯砖茶一味茶泡的时间在30秒~5分钟内为宜。

泡好安化黑茶的注意之茶量:

泡一味黑茶时要放置多少茶量,取决于所用的茶壶或盖碗等。未放置茶叶之前,要先知道该茶壶或盖碗的容水量是多少。

有“国际标准茶汤”:以200cc容水量的壶及180cc容水量的壶,作一个标准计算茶量的公式:

200cc-20cc=180cc/50=3.6g*2=7.2g

180cc-20cc=160cc/50=3.2g*2=6.4g

了解了茶量的标准计算方式之后,可以先用秤称量茶叶,知道7.2g、6.4g茶的量为多少,再凭着自己观察茶叶外形,练习不依靠秤,也能置入相当的茶叶量,这就是所提的标准,有了标准,才能进一步拿捏分寸。否则茶量多了或少了,与泡茶比不协调,即不符合茶量的标准,就泡不出一味好黑茶。

黑茶渠江薄片:这一杯好茶


记不清是什么时候,对门邻居把楼下的车库,改成了一间有茶有书的会友之所。打那时起的晚归之日,只要那里亮着灯,就会听到一声亲切的邀约:“回来了,喝杯茶再上去吧!”

渐渐地,这一杯暖心的好茶,让我告别咖啡,回归“进门一杯茶”的老习惯;这一杯茶,也让我知道,邻居的老家新化,是一个被茶香熏染了千百年的好地方。

于是,这个秋高气爽的季节,背起行囊,奔赴雪峰山拥抱着的新化。

(一)

问茶之旅的第一站,是有史书记载的名品黑茶——渠江薄片的发源地,位于新化县奉家镇的渠江源。

新化的茶园,主要分布在雪峰山脉之上的旅游风景区。云山雾海,清冽幽泉,明媚阳光与皓月繁星,是它们最寻常的滋养。这里是历史上的贡茶区、名茶区。渠江源茶园,是“全国三十座最美茶园”之一。

这里的客舍,默默地散发着传统茶文化的脉脉温情:它的前台即是一个茶水间。占据最大空间的是一个能坐十来人的大茶桌,桌上摆着成套的茶具,靠墙是一溜排的热水壶。茶桌后是各种本地产茶叶,黑茶、红茶、绿茶、白茶,品种齐全。游客们可以坐下来泡茶闲聊,也可以用自带的旅行杯泡好茶带走。

看不够的古树、巨藤、奇石、瀑布,不知名的花木与蝴蝶。渠江源茶溪谷景区的一切,令人流连忘返,耳目身心都被这溪谷占有,恨不得成为其间的一棵古茶树。

(二)

第二站,是湖南省渠江薄片茶业有限公司。在这里,制茶师将传统工艺与现代化机械完美叠加,沉寂百年的名茶再现人间。走进大门,一句“我们先喝茶吧”的招呼,令初见的疏离瞬间消融,不由得赞叹“见面一杯茶”里的中国智慧。

“渠江薄片是黑茶的鼻祖”,总经理高德益颇为得意地说,如今他们不仅生产黑茶,也生产红茶、绿茶和白茶。产品不仅得到国人的认可,还远销法国、瑞士、越南、俄罗斯及香港、台湾地区。董事长陈建明老家就在新化茶马古道上的茶叶集散地琅塘镇,爷爷是一家茶行的制茶人。从他的爷爷算到他的女儿,一家四代都是新化“茶人”。

去他的老家听他的父亲讲故事时,发现陈家菜园的四周,种的是一圈茶树。

陈老先生说,从前的新化“每家每户都有人种茶,每个村子里都有茶园,每个乡镇都有茶厂”;司机小魏说,他的老家金凤乡,也是新化高山茶的产地。炒茶是他小时候最痛苦的记忆,两个手被茶汁染得黑黑的,做久了会干枯开裂,生痛生痛的。

这茶,是新化人烙印深刻的乡愁,五味杂陈。

(三)

第三站,是记载着茶马古道昔日繁华的琅塘镇与荣华乡。这个曾经“格外牛逼”的乡镇,如今渴望着借美景与怀旧重生。

朋友小袁说,琅塘的寓意是美玉之池,琅塘老街,也就是现在的琅塘社区所在地,旧为全县水运进出口总汇码头,至今已有400余年历史,是资水在新化境内的最后出口,曾经茶商云集。1951年抗美援朝时,10天之内当地人就捐款2.2万元,相当于认购了一架飞机。

在琅塘,我们遇到的一位长眉毛、头发花白的张姓老人,已年过八旬。他无限怀念地谈古论今:“古码头,看不见了,前些年资江上修坝发电,淹到水里了。”“从前,这里大概有好几十家的茶叶商号,我只记得永记、曾老二、隆德裕、保聚祥、裕庆和三真堂了……”

即将离开时,有位热情的当地人力荐我们去附近的龙湾湿地公园看看。他说,新化有意用旅游与产业相结合的方式,重振茶业雄风。在荣华乡共田村和大乐村,将建设3000亩高山生态观光茶园,将茶园与古树、古寺、溯溪结合,打造十里茶叶走廊和茶马古道。

(四)

第四站是天门乡的高山茶园,去看新化人口中的“寒茶王”。

位列2018年中国美丽休闲乡村公示名单的土坪村,是去寒茶基地的必经之地。虽然距县城只有60公里,但山路蜿蜒曲折,车行要一个小时。过土坪村20分钟后,到达目的地。

站在茶厂的前坪,看着远远近近的山峦上,色彩丰富的丛林与金黄的梯田,在蓝天白云的映衬下,仿若一幅巨大的田园山水画长卷,刹那间就心旷神怡起来。新化人口中的“寒茶王”,指的是新化县天门香有机茶业有限公司的执行董事兼总经理王洪坤。2013年,他创立寒茶品牌,开始打造天门乡这片雪峰山上的高山茶园。

王洪坤说,“寒茶”是根据中医学理论命名的,因为茶性寒。他还说,一个人喜欢喝茶,是因为基因记忆,这其中有“遗传学的科学道理”。而他种茶和制茶,也会以科学的方法继承与创新。

他们的茶园,一小块一小块地分布在山林之间,茶树与野花野草共生。王洪坤说,“分散种植的小茶园,更能充分利用自然生态防虫控害”,要种真正的有机生态茶,在海拔1000米以上的高山上,才比较容易做到。

高山上茶树生长缓慢,但牺牲产量获得了品质。王洪坤说:“根据我们的对比检测,在低海拔地方种的茶,氨基酸等营养成分的含量,大大低于海拔1200米以上茶园的茶。人类需要的营养,也是茶树需要的能量物质。”

深夜,站在这1200米之上的寂静山头仰望天空。回想这一路所有的遇见,默默许下心愿:无论是对一杯好茶的记忆,还是种茶人的美好情怀,只要是饱含真诚,就让它们镌刻到基因里流传吧!

春色满园关不住,一杯好茶润元昌—一杯春手工沱茶


春色满园关不住,一杯好茶诱人香。作为一个主打春茶的普洱茶品牌,一杯春这个名字就能给人以无限遐想。此次品饮的就是2015年的润元昌手工沱茶产品—一杯春生茶。

首先,包装整体采用绿色为主的中国风印象的方盒包装,十分精致大气,盒内四条,每条六颗。如果配以礼袋,是一份带给他人满满春意的暖暖茶礼。

拆沱称重,每沱都在八克左右,基本是龙珠茶型的标准重量了。嗅之干茶香气足,甜香怡人;观之珠型圆润,银豪毕现。

入水洗澡,手工龙珠一般压制较紧,先注入温开水低温浸润五六分钟。很喜欢看龙珠入水后咕噜咕噜冒泡泡的画面。

芙蓉出水

沥干后沸水冲泡,洗茶两次,用的是160ml的白瓷盖碗,家用净水机纯水冲泡。

第一泡没控制好出汤快了点,茶质析出不够充分,香气还是很足的,有怡人的蜜香,二三泡茶滋味足,入口苦涩度低生津很快。历经三四年的存放清味早已褪去,个人非常喜欢这个时期的生茶,特点鲜明却不那么青涩。

三至六泡,醇厚的茶质开始显现,口齿含香,花香蜜香满园春色尽皆涵于此一杯,满口春的气息。生津感强回甘绵长,丝丝甜润直漫心田。

耐泡度适中,十泡余香,汤色逐渐转淡,尾水甜度有所上升,如同春季里的各色鲜果,甜润可口生津止渴。

叶底肥嫩,芽叶完整,活性好韧度高,选料用心上乘。

总体来说,此茶名副其实,春意盎然,茶汤金黄明亮,清澈诱人,香气足,蜜香花香萦绕持久,茶质醇厚,茶气足,生津迅速强烈,回甘绵长,甜感怡人,是一款送礼自饮,茶友相聚十分拿得出手的茶品。

千两茶冲泡方法,教你泡一壶好茶!


千两茶开汤品鉴。

千两茶产自湖南益阳,呈圆柱状,身长约为165厘米,重31.25公斤,采用三级

以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作,整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成。

有诗赞云:“貌似树干却是茶,神奇之棒谁敢攀”。千两茶的厚重感足以胜过几世沧桑,从茶的滋味和香气中感受历史的变迁,欣赏和品味安化千两茶是种美的艺术享受,浅浅的一杯茶水中,悉心冲泡,醇厚甘爽,荡涤心灵,凡尘洗尽。

喝千两茶需先破箍除篾,揭开棕片、蓼叶,再将其锯成厚度事宜的茶饼,这才方便拾取。以“龙凤呈祥”千两茶为例,开汤千两茶,一探精美。

千两茶冲泡有很多种,盖碗冲泡、紫砂壶冲泡、壶煮法、水滴法等等。日常冲泡使用最多是盖碗泡和壶煮法。

配上茶皿,煮好一壶甘甜清冽的山泉水,洁净茶具,投入茶块,沸水浸润。沸水自上而下冲茶,叶片舒展,犹如蛟龙翻腾。

盖碗:取千两茶8-10g,投入150ml盖碗

水壶:取千两茶20-30g,茶水比约为1:25

1.盖碗冲泡

1.醒茶40s

将沸水“缓缓”注满盖碗,赶走茶叶孔隙中的气泡,利于茶水相交;浸润下,开始重焕千两茶生机。

2.第2-3泡茶70s

紧压茶较为含蓄,需要水较长的时间唤醒,茶汁才能溢出。

第2-3泡汤色

3.第4-5泡茶20s

此时,千两茶已基本散开,向我们展示着其全部热情,茶水交融,迅速而发,需要快速出汤。

第4-5泡汤色

4.第6-9泡茶12s

此刻,千两茶无论是色、香、味,都达到了巅峰。

第8-9泡汤色

5.第10泡之后茶12-20s

千两茶的底蕴深厚,十泡后韵味仍足,大家可继续酌饮。随着泡数增加可适当增加出汤时间。

第15泡茶汤和茶底

总结:盖碗冲泡下龙凤呈祥的茶汤汤色从金黄变褐红,茶陈香扑鼻,入口滋味清甜,逐渐变厚重。

2.壶煮法

将千两茶干茶放入滤网,投入水壶。将水煮开后5分钟,品饮即可。

因为千两茶工艺复杂,需吸收日月精华,经历风雨锤炼,耗时月余,方可成型。所以千两茶的底蕴深厚,壶煮了一次之后还能再次翻煮。

千两茶汤色

总结:壶煮下龙凤呈祥千两茶汤色红艳,陈香扑鼻,细细品啜,滋味醇厚滑爽,回味悠长。

如何冲泡一杯好喝的六堡茶?


不少朋友刚刚才接触六堡茶,然在茶庄喝的同一款六堡茶,滋味醇厚,滑顺,而自己在家泡的完全不同口感,苦涩味浓,显然在于如何怎样冲泡?

一、水质的选择

泡茶首选来源于山上的山泉水,大家都是知道山泉水干净无污染,不泡茶喝它都健康,但并不是茶友都有条件去装山泉水,可以选择市面上俗称“桶装水”,也称矿泉水,纯净水,适合冲泡六堡茶。净度好、透明度高,沏出的茶汤晶莹透澈,而且香气滋味纯正,无异杂味,鲜醇爽口。

家用的自来水呢?不少网友在问到,由于家用的自来水硬度高,水中杂质太多,自来水是最常见一般来自江、河、湖泊,是属于加工处理后的天然水。一般会含有氯气,并在水管中滞留较久的,还含有较多的铁质。特别在北方的水,硬度高,可以用滤器过滤一下会更好,自来水并非不可用于泡茶,不过可考虑根据自来水的水质状况略作必要的简单处理,比如烧开后挥发氯气。

补充知识:通常而言,水的硬度是暂时硬度和永久硬度的总和。水的暂时硬度是由含有酸式碳酸盐,如碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的。水的永久硬度则是由钙和镁的硫酸盐或氯化物引起的,永久硬度不能用加热的方法软化。若水的硬度是暂时硬度,这种水经过煮沸以后,水里所含的碳酸氢钙或碳酸氢镁就会分解成不溶于水的碳酸钙和难溶于水的碳酸镁沉淀。这些沉淀物析出,水的硬度就可以降低,从而使硬度较高的水得到软化。

二、六堡茶冲泡方式

茶友一般选择二种方式:功夫茶式、煮两种。

泡茶选择好的茶器,一般使用紫砂壶或者泥兴陶来冲泡六堡茶,冲泡出来的茶汤柔滑,厚实。而盖碗也是我们常用的茶器,它的优点在于能品出茶的真味与方便看茶底,试茶用最合适。

冲泡的水温,选用100度的水,根据卖茶老板介绍这款茶的特性说明进行定秒定量冲泡,相信自己能喝上一杯好茶。

选择100cc左右的盖碗,置茶约6.5克(新手可以用电子称达到准确分量),快速洗茶二遍,第三次注水8秒出汤,饮之,随着冲泡次数增加,出汤时间适当增加,在口感的品尝中改变变量,泡出好茶,久而久之,你就是泡茶达人。

三、茶购买回来本没问题,关键在于储存

春节过后,回南天接踵而至,茶叶一不小心就会被潮坏,有时候储存茶叶比生产还难,时刻关注着。一般注意以下几点:

1.干燥

2.阴凉、避光

3.适度通风

4.无异味、无污染

重点是遇到回南天,如何保护好六堡茶?回南天”交叠出现。潮湿来袭,镜子是蒙的,墙壁、地面,到处都是湿漉漉的,六堡茶注重贮存以期陈化的茶叶,一旦受潮导致品质受损,真的会让人惋惜啊。一般家里存茶量都不大,通常只有几饼或几斤的量,简单的做法如下:

(1)家庭必备:竹炭包、干燥剂

(2)纸箱密封,存储的位置一定要离地、离墙

四、定时检查茶叶含水量,判断茶叶是否受潮

六堡茶存放时间越久,存储得当,茶叶将来会回报给你一份大大的惊喜!

青砖茶的冲泡方法饮用青砖茶的注意事项青砖茶应该怎么喝


青砖茶是一种高山的茶叶,下面小编为大家介绍青砖茶的冲泡方法,饮用青砖茶的注意事项,青砖茶应该怎么喝?

青砖茶的冲泡方法

1、赏茶

青砖茶在冲泡之前应该先闻闻干茶的香味,通常带着陈香的质量为佳,有霉味异味的为下品。赏茶后将已经敲碎的青砖茶倒入煮茶用的同心壶中。

2、烧水

冲泡青砖茶需要100摄氏度的沸水,烧水应该用急火快攻。

3、洗茶

水烧开后就要准备泡茶了。陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成的,因此在冲泡前最好先洗茶,头一泡茶一般是不喝的。将开水注入同心壶中,洗一遍茶,称之为“洗净沧桑”。

4、煮茶

洗茶后,再次向同心壶中注入开水,同心壶下点燃小蜡烛(或酒精灯),开水入壶后,茶汤的颜色会慢慢加深,头一泡至呈枣红色即可。用加温的方法处理青砖茶,更能凸显它那独特的滋味和陈韵。

饮用青砖茶的注意事项

喝青砖茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。

此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠。

专家提醒,油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。正确的方法应该是一天分数次饮用,这样青砖茶中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。

青砖茶应该怎么喝?

青砖茶的饮用方法很多,共有十道程序:喜闻陈香(赏茶)黑茶在冲泡前应先闻干茶香,以陈香明显者优,有霉味异味者为下品。

赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。活火煮泉(烧水)冲泡黑茶要100摄氏的开水,在烧水时应急火快攻。今天我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。洗净沧桑(洗茶)陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成,在冲泡时,头一泡茶一般不喝,然后将开水冲入同心壶中,洗一遍茶,称之为“洗净沧桑”。吊出陈韵(煮茶)即向同心壶中冲入开水,同心壶下点燃小蜡烛(或酒精灯),开水入壶后茶汤颜色慢慢加深,头一泡到枣红色即止,在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。

青砖茶的饮用方法

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冲泡一杯好喝的黑茶 时间很关键


我们知道想要品尝到一杯好茶,可不能只是茶叶好就行,那么在茶界就有着“水是茶母,皿是茶父,”的一个说法,那么除了水和皿之外,还有一个影响茶叶味道的因素,你知道是什么吗?没错,就是茶叶的冲泡时间了。

茶叶的冲泡时间关于黑茶该如何掌握呢?我们简单来介绍下,首先茶量放入约壶中的二分之一或三分之一处,然后水温需要一百度;第一泡茶叶浸泡的时间为三十秒至一分钟内,第二泡起每泡累加二十秒,黑茶可以冲泡四、五次。如果茶叶是经过了紧压成形的普洱茶的茶饼的话,就必需先将茶饼捣碎后,再以上面的方法来进行冲泡。

黑茶茶叶的冲泡时间如何掌握?中国的紧压茶由于民族不同,地区不同和风习不同,所以调制方法也有所不同。目前中国生产的紧压茶大多为砖茶,由于与散茶不同,甚为紧实,所以,直接用开水来冲泡的话,就很难浸出茶汁,所以我们在饮用时需要先将砖茶切碎,在壶中烹煮。在烹煮过程中,为了使黑茶成分充分的浸出,大家还需要不断的进行搅拌。

所以说啊,我们想要喝到一杯好茶的话,可是要下点功夫的哦。如果你只是随手抓一把茶叶冲泡了事,那是绝不可能品尝到一杯好茶的。现在学会的黑茶的冲泡方法后,不妨再邀约三五个知己一道边品茶边谈天说地,茶香氤氲,想来都是一件美妙的事情。

茯砖茶的冲泡方法


黑茶很多,黑茶中的“金花”,也是黑茶中最具特色的茶品--茯砖茶,它因冠突散囊菌群而闻名。那么茯砖茶要怎么冲泡呢?

那么现在就介绍几种茯砖茶的冲泡方法,以飨茶人。

喝茯砖茶的方法有清饮和调饮,由于茯砖茶外形为砖状,茶身较紧,冲泡前需用小刀或镊子取下适量的茶叶,碎开备用。

1、清饮

烹煮法:将预先备好的茯砖茶放入玻璃中,倒入适量清水,沸水润茶后再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网后,即可品茗。

泡饮法:即直接冲泡的方法,将茯砖茶放入杯中,用100℃的开水冲泡,加盖3-5分钟,即可细细品味。

2、调饮

奶茶:将茯茶敲碎放入沸水中,熬煮10分钟,再倒入相当于茶汤1/5到1/4的纯牛奶煮开,之后用滤网滤掉茶渣即可。

菊花茯茶:将茯茶放入壶中,加入足量清水,熬煮10分钟,将茶汤滤出,加入适量菊花,即可做成消暑解渴的菊花茯茶,也可以将菊花换成甘草片、柠檬片等。酷热的夏天,放冷却后冰镇饮用风味更佳。

茯砖茶也可以单独冲泡来喝,也可以和奶茶、菊花等一起煮后饮用,赶紧泡一杯浓醇回甘的茯砖茶犒劳一下自己吧!

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