普洱茶的泡法 普洱茶怎么泡

发布时间 : 2019-11-29
普洱茶怎样泡 普洱茶泡完后的茶叶 黑茶普洱茶

普洱茶怎样泡。

普洱茶被认为是养生健康的好茶,很多人也十分喜欢饮用普洱茶。但是常常有人觉得普洱茶并不好喝,其实这跟个人的冲茶方法是有很大的关系的。那么什么样的普洱茶的泡法才能令人满意,并且充分地散发出普洱茶的清香以及功效呢?

通常的普洱茶的泡法是这样的。将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水,浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡。

但是小编认为应该接下来就是详细的普洱茶的泡法步骤。

一、普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90℃~100℃沸水为佳。

二、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

三、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

普洱茶的泡法还需要注意器具的选择:

(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。

(2)紫砂壶:正是因为紫砂壶有着很强的透气性和保温性,也可作为冲泡普洱茶的器皿。

(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。

此外关于普洱茶的泡法,还有需要注意的是,杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好,初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。

以上就是普洱茶的泡法。一杯好茶不在于茶有多好,而在于茶的泡法。好的泡法能够令茶更加滋润更加爽口,但不好的泡法反而浪费了一泡好茶。

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普洱茶的泡法 普洱砖茶要怎么泡


其实普洱砖茶与普洱茶的泡法只差了两个步骤。第一是砖茶需要撬开,第二是醒茶。这两个步骤看似对茶叶的口感没什么影响,其实还是有一点关系的。只要做好了这两个步骤,剩下的泡法都是一样的。接下来我们来看看普洱砖茶要怎么泡?

撬茶:用茶刀从各种普洱紧砖茶撬下适量的普洱茶,一小块就行,大概在5-10克左右。

醒茶:将撬下的小块茶叶,直接放在通风干燥的地方,就是醒茶了。大概主要一个星期的时间。

接下来就是普洱茶的泡法了:

备具:准备好茶具及普洱茶

温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

投茶:将普洱茶置入壶中

润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。一般情况下第一泡是不喝的,用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开,以便后几泡能有饱满地道的茶味;

洗杯:第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉,也称暖杯,可以让被子待会儿盛茶汤时味道更醇厚;之后的根据实际情况掌握冲泡时间。

出汤:根据自身对茶味浓淡的喜好,泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝。茶汤是从盖碗中倒进公道杯中,公道杯上面可加滤网以便滤除茶叶碎末;

分汤品茗:将公道杯中的茶汤分入各人的小茶杯中,就可一起分享普洱茶砖茶的味道了。

普洱茶的泡法 普洱茶要怎么泡才好喝


泡一杯普洱茶,简单地看成只是一种手法的变化,是不可以的。我们要知道为什么要这样做?有不少茶友在茶店试茶的时候,品茶时很不错,可回家却冲泡不出其原真味,普洱茶要怎么泡才好喝?

首先要充分醒茶。短期内要喝的普洱茶一般应拆开来,放入茶叶罐中醒茶1-3个月,罐内装茶一般不超过三分之二,也可以临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶,普洱茶醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下。

在泡普洱紧茶时,把紧压的普洱茶拨开,仍然会有团团的茶干,用沸水冲泡数回以后,那些茶干团才会开始逐渐散开,这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味。因此,如果不把投入的茶叶型态比例调和好的话,就会出现每泡茶味道不一,甚至会有泡不出普洱茶的真味。

假如只用紧结的茶块冲泡的话,开始的数泡味道会出现偏淡的问题,这是因为茶块中心的茶叶还未可以舒展开,未能有效地接触热水,释出普洱茶质。但到了第五至六泡,由于热力已经可以把茶叶浸开,此时茶汤会变的特别浓,结果使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落,这样对于客人或者自己品茶都会显得有些尴尬。所以在投入茶叶时,可以使用拨茶饼时掉下来的散茶片,茶末作为补充。

一般来说,每一泡的茶,配以7成茶块、3成茶末,散片,虽然茶末或散片可以较快释出茶味,但其短处是不耐泡,可能只有5泡至6泡水。所以此时,同时在茶壶内的茶块就解决了此问题,因为经热水泡5至6次后,较大的茶块茶干就会开始展开,并继续释出茶味。但是最重要的是要了解到,你要泡的普洱茶性质,再用那一种泡茶手法,才能泡出你喜爱的茶汤口味,这才是重点。

普洱茶留根闷泡法 普洱茶怎么喝


普洱茶的冲泡方法有很多,可以用玻璃杯、盖碗、瓷杯、紫砂壶等冲泡,茶汤的处理可以用留根也可以全部倒出。我们来介绍一种好的普洱茶的冲泡方法——留根闷泡法。

所谓的留根,就是泡好普洱后,壶里的茶水不完全导出来,留一部分在茶壶里,再添水冲泡。通常留的水量在一壶茶的十分之二或者一半。如果把茶汤全部倒出来,水会一遍遍将普洱茶叶冲淡,每泡出一壶茶,茶味就会比前一壶味道明显淡。如果倒茶保留一部分水在茶叶里,这部分水含有上一次冲泡的茶的味道,再添水茶味就不会那么淡,一定程度上保持了普洱茶的口味。

泡茶的时间延长称为闷泡,茶泡的时间越长,味道就越浓,如果茶泡的时间过长,茶水就带有苦涩的味道,这是因为茶叶中的咖啡碱等成分已经大量溶于水中。闷泡方法一是用来试茶,好的茶叶闷泡后虽有苦涩,但不是单纯的苦涩,回味仍有甘甜;二就是在普洱茶冲泡几次后,可以使用闷泡法。闷泡法在普洱茶中的应用,说明了普洱茶与其他茶叶的冲泡区别在泡茶的“慢”,普洱茶不及铁观音香气浓郁,但回甘非常明显。

初学习普洱茶的人建议用玻璃杯、盖碗冲泡,因为能看到普洱茶叶的变化,方便掌握节奏;如果想好好品尝普洱茶,紫砂壶是普洱茶的冲泡的最佳茶具,用留根闷泡法能尽情享受普洱茶的味道。

怎么冲泡普洱茶 普洱茶的泡法步骤详解


茶艺是我国从古代就有的一种喝茶技艺,好的茶艺技师能凭借着精湛的冲泡技术把一杯杯好喝的普洱茶给冲泡出来,如今虽然说很多人在喝普洱茶,但是他们却不知道怎么冲泡普洱茶。

1.沏茶前的准备

2.醒茶

当你拿到一饼或一沱普洱茶准备喝时,先用茶刀将饼茶撬散摊放在茶盘上,让其放置一段时间,民间通称为醒茶。

3.茶具

茶具的选择对沏泡普洱茶非常重要,一般最好选择紫砂壶,它除具有古朴典雅的特色外,紫砂中含有较多有益人体健康的微量元素和肉眼看不见的气孔,经久使用不仅能吸附茶汁蕴蓄茶味,还能在沏茶时保持良好的保味功能。

4.投茶量

一般3-5人品饮,一次投茶量约3-5克,茶的浓淡可在冲泡时间上掌握,冲泡时间长味浓,反之则淡。

5.洗茶

将茶投入到壶中后,普洱茶一般都需要经过1-2次的沸水洗茶过程,每次用沸水洗茶的时间约3-5秒,目的是让茶体浸润到水,茶质充分释放。

6.冲泡时间

普洱茶经过1-2次的洗茶后,第3次冲泡的茶即为饮用茶,此时,可根据客人的口感掌握茶的浓淡,一般每次冲泡时间3-5秒为宜,5泡以后冲泡时间可放长一些。

7.出汤

冲泡好的茶汤应及时倒入杯中,不宜在壶中久留。茶的汤色与陈化及发酵有关,新上市的普洱茶,汤色为淡黄,但随存放或发酵时间的延长,汤色也逐渐转变成枣红色乃至猪肝色。

8.分茶

将沏好的茶汤均匀的分入客人杯中,以便客人享用。

以上全文就是对怎么冲泡普洱茶全面解析,希望那些不知道怎么冲泡普洱茶的茶友能认真阅读,其实在我们生活中只要是会喝茶的人就一定能学好怎么冲泡普洱茶的泡茶技术,只是要多加练习。

普洱茶要怎么泡 泡普洱茶的步骤


普洱茶跟其他茶叶不一样,不是随便丢一块普洱到沸腾的水中泡就叫泡普洱茶,而且那样泡出来的普洱茶是很难喝的。那么,普洱茶怎样泡才能有最好味道呢?正确的泡茶步骤又是什么?

1、前序

准备好原材料。一壶刚烧开的沸水,水温不要低于90度。茶量大概是茶壶的20%左右。泡普洱茶最好是用蒸馏水、矿泉水等纯净水。茶壶选择肚子胖胖的陶壶、紫砂壶等。

2、温杯

用沸水把茶具过一遍,这样既可以温壶温杯,还能起到杀菌作用。

3、润茶

在装有普洱茶的茶壶中倒入少许的开水,没过茶叶为好,然后迅速倒去,这样主要是为了清洗茶叶中的杂质。注意不要泡太久才倒出,否则会带走茶叶味道。

4、头道

清洗完茶叶后倒沸水进茶壶冲泡10秒,然后将茶水倒到公道杯中,注意不要把茶汤留在茶壶里,否则把茶叶焖熟就不好了。

5、过滤

用滤网把茶碎过掉,留下干净无茶碎的茶汤。

6、品饮

把茶水分别倒到各个小茶杯中,欣赏茶汤的色泽,细闻茶香,然后喝上一小口,入口稍稍停留片刻,感受茶汤的醇厚甘甜,滚动舌头,使茶汤流过口腔的每一个地方,再慢慢下咽。

以上就是正确泡普洱茶的步骤,现在,知道普洱茶应该怎么泡了吧!想要了解更多关于普洱茶的泡法,请持续关注。

普洱茶的泡法之大壶闷泡 步骤最少的普洱茶泡法


常见的普洱茶的泡法是冲泡、煮饮,但其实普洱茶的泡法还有一种,那就是大壶闷泡,红楼梦中的:“闷一壶普洱茶吃了去!”,说的就是这种泡法,那大壶闷泡是怎么泡呢?

【必备器皿】 茶海、大壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡

【适宜茶品】 粗老熟茶、老生茶、老熟茶

【适用场合】大壶闷泡除了不适合茶店试茶和茶艺表演外,其他的场合都适合

【操作流程】 选用350cc以上的大壶,投茶量是5到7克,方法和盖碗冲泡是一样的。

【注意事项】

普洱茶的泡法之大壶闷泡要注意的一点是:不要因为壶大就放更多的茶量,也不能根据小壶的比例来置茶。品茶的人比较多的话,可以多添加一些茶叶,然后快出汤,免得等太久,人比较少的话,可以正常投茶,快出汤。

大壶闷泡讲究的就是闷泡时间。闷泡时间的长短影响普洱茶汤的浓度,一般不提倡喝浓茶。出汤的比例是留三出七,剩下的三分再继续冲泡。

大壶闷泡主要的优越性在于,壶的面积比较大,可以让茶叶充分的伸展,这样茶叶的滋味才能完全的展现出来。大壶闷泡的步骤是所有的普洱茶的泡法中最少的,大壶内的温度比小壶高,因此在茶品的选择上也很重要。

普洱茶的泡法 普洱茶茶艺


茶艺不仅仅是泡茶的方法,也是泡茶技巧的展示,最终的目的是更好的泡茶,让人在茶的品饮中有所感觉,那普洱茶的泡法 是怎样的,普洱茶的茶艺又是怎样展示的呢?

在普洱茶的泡法中,普洱茶茶艺分为10个步骤:

1,“孔雀开屏”,即向客人展示冲泡普洱茶的茶具;

2,“温壶涤器”,即以沸水冲洗普洱茶的茶具;

3,“普洱入宫”,即撮茶入碗,投茶量为普洱茶茶碗之1/4;

4,“游龙戏水”,即以铜壶之沸水,按照45度角快速冲入普洱茶的盖碗中,令茶随水流翻滚而洗涤,充分释放普洱茶的真味;

5,“淋壶增温”,即以碗中普洱茶的茶汤淋洗公道壶;

6,“祥龙行雨”,即以铜壶之沸水,由低至高的冲入盖碗中;

7,“出汤入壶”,即先把碗中茶汤的浮沫拂去,然后倒入公道壶(第1-3泡,5-10秒钟,每增加一泡就要增加5-10秒钟);

8,“凤凰点水”,即将普洱茶的茶汤以“凤凰三点头”之势,倒入公道壶中;

9,“普降甘霖”,即将壶中茶汤,均匀、依次的倒入品茗杯(碗)中(以七分满为度);

10,“齐眉敬奉”,即将品茗杯(碗)呈园状放置于托盘中,然后举杯齐眉,一一奉敬。

按照这样的普洱茶的泡法,可以看出普洱茶茶艺的艺术特点,在茶艺师的展示下,已经淋漓尽致的展现出来了。

普洱茶沱茶泡法


普洱茶沱茶怎么泡?茶的香气、茶的滋味、茶的味道等都与茶叶的泡法有很大关系,那么,下面小编就带大家学学普洱茶沱茶泡法。 

泡好之后要用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之好感受“回韵”。

普洱小沱茶相对其他压制类型的普洱茶来说,省去了开茶的步骤,其他步骤是都相同的。根据不同的茶具有不同的泡法,最简单的方法就是茶漏,你只需杯子和茶漏即可。

烫杯——这个过程和其他所有泡茶程序一样。只是要注意把内外都好好烫一遍。然后将烫杯之水倒掉。

置茶——将小沱茶的外包装撕开,将整颗小沱茶置入茶漏中,一定要注意茶漏的密封性,否则会漏茶,再将茶漏放入杯中。

洗茶——喝生茶时洗茶步骤很简单,冲入热水,让茶叶吃饱水,然后将水倒掉就可以了。如果冲泡老茶或是熟茶,洗茶的过程要稍微麻烦一些。因为老茶和熟茶受到灰尘和异味污染的可

能性要大。洗茶时,注水的力度相对要大、要猛,出水要快,倒掉洗茶水之后不要忘记涮一下杯子。

冲泡——洗茶后嗅一下茶漏里的茶叶,感觉茶已洗净,就进行正常的冲泡。这时和前面洗茶相反,注水要轻柔,保证茶汤的匀净。

品饮——等待片刻后,直接饮用;如果多人喝茶,可以分入小杯中。

普洱沱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,建议材质宜选陶壶

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