龙都绿茶。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“国宴都用它|被誉为“绿茶之王””的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“国宴都用它|被誉为“绿茶之王””内容对大家能够有所帮助！
作为中国十大名茶之一，
信阳毛尖有“绿茶之王”的美誉！
中国是茶的故乡，茶文化博大精深，源远流长。信阳茶特色独具，荣贯古今。俗话说：北有茅台，南有毛尖。可惜茅台早已做成了国酒，而毛尖作为“中国十大名茶”却并未得到大多数人的认可。信阳毛尖，也称“豫毛峰”，属绿茶类，中国十大名茶之一，河南省著名特产，被称为“绿茶之王”。
信阳毛尖茶树是双子叶植物，灌木，叶互生，单叶，革质，平时说的信阳毛尖都是茶树出来的新叶，也就是芽头，这样的芽头采摘回来未经发酵，直接经杀青、揉拧、干燥等典型工艺做成信阳毛尖绿茶，之所以叫毛尖，就是因为芽头多是信阳毛尖的品质特点。
“金针几叶含神韵，碧露一盏飘祥云，千年国珍流芳远，天生丽质盖群英”。我们说茶的姿态有两种，沉与浮，毛尖茶的沉浮感特别明显。条索直挺的毛尖茶在落入水中以后，浸出物扩散得比较慢，很多小气泡从干茶中吐露出来，慢慢的茶叶就展开了，像似树梢的春蕾绽放的瞬间，十分可爱。
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。这对普通的炒青绿茶来说，清明后，谷雨前，确实是最适宜的采制春茶的季节。据说，从时间上分，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品。
信阳人在喝茶上十分讲究，茶具一定要用透明的玻璃杯，沸水要落了滚才可沏茶。杯中放了茶叶，注入浅水，但并不饮，而是倒去浮沫再注水，这叫“洗茶”。经过了这番洗，茶方可饮。送给客人的茶水不是十足的满杯，而是七成满，俗称“茶七酒八”。
君子之交淡如水，缕缕茶丝有浓酽。嫩绿清澈，追溯千年的波影流转；一芽一叶，沉淀风云淡然的高醇悠远，茗香一杯方知万物是，2300年时光雕琢，信阳毛尖沉淀经典。希望有更多的人能够喜欢信阳毛尖茶。
毛尖是个宝不喝不知道
毛尖能减低心脑血管发病和死亡风险
据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶2~3杯，可降低中风的发病风险。
毛尖有降低胆固醇和血压的作用
香港大学研究人员发现，喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝茶的人为6.95%，茶的确有一定的降压作用。
毛尖有助于减小患糖尿病的风险
有研究者对1.7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现，一天喝6杯以上绿茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的风险减少了33%。也有资料介绍，用冷开水泡绿茶喝，防治糖尿病的效果更好。
毛尖有助于防治早老性痴呆
茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。
毛尖有抗压力和抗焦虑作用
毛尖含有茶氨酸，它是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能。一般3-4杯绿茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。
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什么是天山绿茶 为什么天山绿茶被誉为茗中娇子
什么是天山绿茶?天山绿茶历史悠久，福建宁德蕉城，在中国的版图上虽不显眼，然而，中国“天山绿茶”的发源地支提山却在世界名山古刹中榜上有名，据《华严经》载：“东南方有菩萨住处，名枝坚固(即支提)，有菩萨天冠与其眷属一千人，常住论法。”使得支提山遐迩闻名，以至有“不到支提枉为僧”之说。与支提寺并存的霍山，被喻为“第一洞天”，是中国道教的发源地之一，也称“天冠菩萨道场”，据汉代刘向《列仙传》记载，传说在挺秀的众峰中，住着一位仙人名叫霍桐，故名霍桐山，唐天宝诏书改名为霍童山。另据考察，南朝齐梁的医药学家、道家、思想家陶弘景曾隐居天山山麓，陶弘景在《杂录》中就有茶之“益气力”“身轻”“换骨”“可成仙”之说，他在《杂录》中记载“苦茶轻身换骨，昔丹丘子、黄山君服之。”丹丘子、黄山君在霍童山修炼成仙。这些观点后来被唐朝陆羽引为《陆羽·七之事》，成为中国最早最全面的茶的经典论述。由此可见，“天山绿茶”历史悠远，它可以追溯到中国最早的有关茶的发现与功效，是禅茶一味的源头，记载着以茶炼丹制药并修道成仙的踪迹。
天山绿茶，是中国名茶，被喻为“茗中娇子”、“闽东茶中瑰宝”。它承载千年历史，对接古今人文，在历史发展进步的今天，它又以“中国驰名商标”的顶尖荣誉，闪耀在闽东这个藏龙卧虎的东海西岸。
另据《唐书·地理志》称，公元940年至945 年，蕉城为“腊面贡茶”产地。南宋名士张按记载“于今西乡(天山)山坡附近居民旷地种茶树，计茶所收夏春二季获息不让桑麻。”可见，1000多年前，茶叶就成为天山的一种主要经济作物，那时，天山产的茶叶品种还包括团茶、茶饼、乳制茶、龙团茶。
什么是天山绿茶?在我国近代史上，蕉城“天山绿茶”与福建三大功夫茶一样，汇集蕉城三都澳福海关，源源不断销往英美为主的西方国家，三都澳成为清朝政府设在福建的第三个海关，而且是以茶叶税收为主要考量庭议通过的自开埠口岸，宁德蕉城因此成为中国重要的茶叶出口商埠所在地，“天山绿茶”和其他省内茶叶云集规模空前高涨，开辟了海上茶叶之路，写下蕉城茶叶走向世界的浓浓一笔。
宁德蕉城不仅产茶历史悠远，而且其地理气候与中国云贵高原茶产地同属一个纬度区，既是中国原生茶树同源演化区域。近年来，蕉城区委、区政府大力实施品牌战略，采取多种措施重振“天山绿茶”雄风，使中国 “天山绿茶”成为福建三绿之首，“天山绿茶”品牌价值达8.63亿元，开启了闽东茶叶“红”“白”“绿”三大驰名品牌的产业发展篇章，形成三足鼎立的茶之故乡局面。“天山绿茶”与“坦洋工夫”、“福鼎白茶”正以前所未有之势走向全国、走向世界。
“天山绿茶”走过的路程相当漫长，闪耀的荣誉也光环叠加，1982年至1986年，在全国名茶评比中，被中国商业部授予“全国名茶”称号，2009年获得中国地理标志证明商标，2010年获得上海世博会金奖，2011年获得澳大利亚中国文化年茶业博览会金奖，及其他百次以上国家、省级金奖荣誉，2014年1月又获得“中国驰名商标”。
什么是天山绿茶?“天山绿茶”之所以成为茶叶瑰宝，不仅在于它的绿色价值，而且还在于它的药用成分。据检测，天山绿茶的茶多酚在所有茶叶中居首位，国内外专家研究一致结果：天山绿茶的茶多酚具有抗氧化作用，能抑制促癌物质，杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长。天山绿茶的品质特征为：外观翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。是典型的三绿茗品。其外形为条索紧细、匀整、翠绿，锋苗挺秀，茸毛特多。香气如珠兰，清雅持久，滋味浓厚回甘。饮之幽香四溢，齿颊留芳，令人心旷神怡，它还有持久耐泡功效，泡饮三、四次，余香犹存。
杭州狮峰龙井，被誉为“龙井之巅”！
龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点，西湖龙井是我国的第一名茶。那杭州狮峰龙井怎么样呢？西湖龙井茶按具体产地历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个档次。新中国建立后，已并作“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。这五个产地的茶，通称为西湖龙井，其中，以狮峰龙井为最！下面，小编就为大家介绍一下杭州狮峰龙井。
狮峰龙井
狮峰龙井以喻有"天下第一茶村"的杭州龙井村、翁家山村为主产地。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称“糙米色”。
翁家山村盛产狮峰龙井，位于西湖西南群山之中，地处西湖龙井茶产区狮、龙地带的中心，有得天独厚的地理生态条件。翁家山村西北面群山环抱，南北高峰、白鹤峰、狮子峰星罗棋布，东南得西湖水气，南风聚集滋润，山脉绵柔，林木茂盛，溪涧长流，又有独特的“白砂土”作为狮峰龙井的底蕴，真可以说是大自然的馈赠。游人都知去“龙井问茶”，却鲜有人知在龙井村更高处有翁家山村这般宝地，才是杭州人的“老龙井”。
成就翁家山村狮峰龙井的并不只是罕有的地理环境和厚重的历史沉淀，更重要的是茶农们代代相传，不断精进的种茶制茶工艺。西湖龙井制作工艺极为讲究，在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等手法，每一步都要求精益求精。翁家山村的炒制手法更是其中精粹，老茶人对自己茶叶的深刻了解，对炒茶的经验把握，都体现在火候的掌握上，他们的高火候让茶香更盛，所谓好龙井的兰花豆香，糙米色，几乎都是源于此。他们更像是火焰的魔术师，在火与茶香间，把血肉的双手练成了铁砂掌，又把老茧当成狮峰龙井在自己血肉中的年轮。虽然现代机器电锅的应用让很多茶农的生产效率提高了，但对于火候的把握，和对传统工艺的传承发展，仍然是翁家山村狮峰龙井一枝独秀的根本。
狮峰所产西湖龙井以其色泽黄嫩，高香持久的特点被誉为“龙井之巅”，有条件的朋友一定要品尝一下。
绿茶之王信阳毛尖
前段时间真是信阳毛尖上市的时候，若是你此时去茶市转转，你绝对会看到各大茶叶店都纷纷打出了“正宗信阳毛尖绿茶之王”的牌子。信阳毛尖是绿茶之王?这是真的吗?还是商家为了促销而打出的口号呢?
绿茶之王是在所有绿茶品种类佼佼者,绿茶种类繁杂且多,中国十大名茶的西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、太平猴魁、六安瓜片都先后获得绿茶之王的称号,目前全国对绿茶之王的评比也没有定论,因为质量、口感、生态性和价格比都是比较难统一,但信阳毛尖获得绿茶之王却名至实归。
信阳毛尖被誉为“绿茶之王”有证可论,1990年信阳毛尖参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名,这个是综合品质,就是从产区到口感到外观到汤色到营养价值各方面所得到综合性第一,同时,信阳毛尖品牌多年位居中国所有茶叶区域公用品牌价值第3位并不断提高,因此信阳毛尖被冠绿茶之王不可厚非。
科学考证距今已有2300多年前信阳已有茶在种植,公元760—780年间,茶圣陆羽编写的世界第一部茶书《茶经》,把全国盛产茶叶的13个省42个州郡,划分为八大茶区,信阳归淮南茶区。北宋时节苏东坡谓:“淮南茶信阳第一。”1915年,信阳毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖,绿茶翘首。同时信阳毛尖获2007年“世界绿茶大会”中国区绿茶金奖。
除一般绿茶对身体保健功效外,信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。信阳毛尖所含氨基酸含量为3.62 ~4.34%,咖啡碱4.06~4.73%,儿茶素117.71~146.38mg/g,茶多酚20.02~21.87%。茶水浸出物为43%左右,高的达46.5%,高出国家标准≥39%。茶水浸出物是最直接被身体吸收并保健的关键点。
看到这里你应该明白了吧，“信阳毛尖绿茶之王”这个招牌还真是当真无愧的，而且抛开历史等等不谈，就单单论茶味来说，信阳毛尖也拥有一批忠实的粉丝呢，要不要去买写绿茶之王来尝尝呢?
绿茶之王信阳毛尖 信阳毛尖功效知多少
信阳毛尖富含营养成分，常喝对人体健康有着颇多的好处。信阳毛尖又称为豫毛峰，是中国的传统名茶，有着“绿茶之王”的美称。下文，小编将为你详解信阳毛尖的功效。
信阳毛尖功效之利尿
信阳毛尖含有丰富的咖啡碱，这些成分能刺激肾脏，提高肾脏的滤出率，促使尿液迅速排出体外。常饮能起到很好的利尿、排毒功效，不妨试试。
信阳毛尖功效之提神
喝茶能提神，主要是由于茶叶的富含的咖啡碱起作用。而信阳毛尖同样含有大量的咖啡碱成分，因此，常喝信阳毛尖，具有提神的功效，同时对于缓解偏头痛也有一定的功效。
信阳毛尖功效之护齿
相关试验证明，常饮信阳毛尖茶或饭后常用其茶水漱口，龋齿率可降低百分之八十，对于预防龋齿、护齿、坚齿，都大有裨益。
信阳毛尖功效之抗衰老
信阳毛尖是未经发酵的茶，茶多酚含量极高。研究表明，茶多酚阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用，抗衰老效果比维生素E强。所以，想要美容的小伙伴们，多喝信阳毛尖也是非常不错的哦。
信阳毛尖功效之防癌症
据有关资料显示，茶叶中的茶多酚能阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，对于胃癌、肠癌等多种癌症有一定的预防和辅助治疗功效。信阳毛尖富含茶多酚，常喝是能够起到良好的防癌症功效的。
绿茶之王信阳毛尖，河南人最喜欢喝的茶
雨后的清晨，来到茶园中漫步，看到茶树的露珠眨巴着眼睛，给我问候。抬头望见的是碧空，白云，在茶树的衬托下似乎多了一层韵，浩渺中，一缕晨雾徐徐飘来。雨后的茶山更让我向往，天蓝蓝，云淡淡，雾渺渺，用茶香来代表我的思念。
思念着我的家乡河南，想起了河南，就想到我们的生活茶饮，信阳毛尖。它属于绿茶，还在茶叶中排名前十，这是我们当地的骄傲，也是我们国家的骄傲。这种茶属于江北茶区，信阳地处南北交界之处，气温没有江南茶区的温度高，因而生长周期就会加长，这也是好茶的一个要点。
信阳毛尖最出名的就是浉河港区的茶叶，口感最佳，但是只要是信阳茶，你一口就能品尝出来，这就是特别之处。
好茶的采摘标准：
第一，鲜嫩，一芽一叶的采摘，并且时间要求很高，茶青从萌芽到采摘时间很短，2天之内要采摘完毕，否则影响茶叶的鲜嫩程度。
第二：有芽头的叶片才能采摘，如：一芽一叶、一芽二叶，没有芽头只有也叶片的属于营养不良。
第三：生长的老叶子不采，这种老叶没有绿茶的鲜嫩。
第四：阴雨天不采，湿气太重会让茶叶发黑，失去了鲜、失去很多茶香。
第五：采摘后需要避光，立即加工，才能更好的保持鲜嫩。
怎么判断是不是好的信阳毛尖，从以下6个方面：
第一，产地。信阳山水滋润出好茶，毛尖主产区在浉河港和董家河境内，这个产区的为正宗茶。
第二，条形。看干茶的条形，条形细秀圆直、有峰尖、嫩绿有白毫的为佳。条形均匀颜色一致为好，不带茶梗的为好。
第三，颜色。干茶的颜色需要干净清澈，绿中带茶毫，而不是“土老帽”，有适当的光泽度为好。还有茶汤的颜色，好的毛尖汤色为嫩绿、黄绿、如果茶汤变成黄色，说明这个茶不是当年的茶，不新鲜了。
第四，看泡后的茶叶。好的毛尖不仅干茶有光泽，就连泡后的渣也是不错的，叶底用手触摸，好的茶叶叶底也是绿色富有弹性，叶底均匀没有碎茶，
第五，闻香。先闻干茶的香气，闻一闻有茶香是否有刺鼻的味道，有说明茶叶里面有添加剂。干茶如果香味纯正，接下来泡茶闻香，茶遇到水后才能激发内在的所有味道。刚泡好的茶，温度最高，是闻香的最好时机，可以慢慢的吸一口气，辨别茶叶是否有异味，判断茶香的高低。
接下来，等到合适的品饮温度，可以品一口再次闻茶香。这次闻的是茶香，不同的茶，有不同的香，信阳毛尖最正宗的是板栗香。一道好茶可以冲泡4次左右，每一次都有香气，浓淡相宜。味道鲜爽，醇厚，口感甘醇。好的信阳毛尖回甘很好，就是比较润嗓子，喝后嗓子很舒服解渴。不好的茶是越喝越渴。
最后茶放凉以后，可以再次闻茶香。如果放凉后还有茶香，说明这是非常好的茶，香气持久度很高。
第六，折断。好的信阳毛尖茶叶的含水量为3%，可以用手把干茶折断，脆断的为好茶，说明茶叶没有受潮，足够干燥新鲜。如果闷段的就不要购买此茶，此茶已经受潮。