茶文化。
会议现场
2月28日，“七彩云南·相约台湾”系列活动再掀高潮。首届两岸中华茶文化论坛、丽江旅游推介及七彩云南专场演出成为台湾高雄市佛光山人气最旺的活动。中国国民党荣誉主席吴伯雄、国民党前主席洪秀柱分别出席了以上活动。
上午举办的首届两岸中华茶文化论坛在佛光山佛陀纪念馆举办。论坛由云南省政府台湾事务办公室、云南省文化厅、云南省民族宗教委、佛光山佛陀纪念馆主办，云南省普洱茶协会、云南大益茶业集团、云南瑞贡普洱茶业有限公司、弘益大学堂承办。共有300余位海峡两岸的茶、花、香等领域专家学者以及文化人士济济一堂，围绕“中华文化自信与美好生活”这一主题展开交流讨论。以茶为媒、深化交流，与会者纷纷表示，坚定文化自信，共筑美好生活。两岸将进一步携手，共同推动以茶文化、花文化、香文化为代表的中华优秀传统文化的复兴。同时，在两岸青年间架起传播交流中华文化的桥梁。
下午的丽江旅游推介及七彩云南专场演出，吸引了1500余名台湾和海内外的观众。据主办方介绍，1500张观看表演的门票短短两天就一抢而空。来自昆明市民族歌舞剧院的表演者跳着婀娜的舞步“化身”一条条《红鱼》，二胡演奏出悠扬深情的《小河淌水》，甩着头发演绎热情奔放的《云海中的阿佤》，唱响彝族民歌《阿妹》，为观众献上了一场美轮美奂的云南少数民族歌舞表演，赢得阵阵掌声。来自台北的陈女士带着孙女来看演出，她说：“以前听过云南，没有去过。今天看了旅游推介和表演，已经非常向往云南，我们一家人很快就会去看看那里的风土人情。”
小编推荐
2017国际茶文化论坛圆满举办：茶界人士齐聚霸州 探讨茶叶产业发展
如果说茶界最近发生的大事，那就非2017国际茶文化论坛的召开莫属啦！近日，在湖北霸州就圆满举办了首届国际茶文化论坛，吸引来自国内外有名的茶叶专家、制茶能手以及茶文化爱好者共襄茶业盛举。除此之外，现场还举行多种多样的茶文化活动，如：别具一格的茶席体验、精彩纷呈的艺术表演等。
国际茶文化专家论坛现场
9月26日上午，亿茶论以一场别开生面的“嘉宾礼毯”为开端，迎接来自五湖四海的茶专家、茶人。踏着长长的礼毯，嘉宾及茶人们独有的风采得以展示。随后，霸州市委常委、宣传部长缪小斌及亿龙集团文化事业部总经理胡姗姗女士分别致辞。随后论坛部分，主持人叶放与大陆世界茶文化协会名誉会长何作如、茶学专家台湾茶协会理事长吕礼臻、香港心月茶事创办人余文心、德国汉学家作家、浙江大学客座教授马克，五位国际茶文化专家，以亲身对茶的体会，各表其见，共叙茶事并与慕名而来的茶爱好者探讨互动。专家、学者们精彩的论述不仅是茶文化的思想交流，还带领现场观众嘉宾共同感受茶文化的炽热情怀，使其沉浸其中，现场气氛十分热烈。茶论总策划学术主持叶放
台湾茶协会理事长吕礼臻
大陆世界茶文化协会名誉会长何作如
香港心月茶事创办人余文心
德国汉学作家、浙江大学客座教授马克
亿龙集团胡珊珊女士致辞
当日下午，论坛举办地亿美术馆开馆，第一次乘展举办茶之华艺术展。展厅内特别展出了30余件古董花篮和精美的插花艺术品，所有展品均是亿龙集团董事长王艳菊女士收藏多年的古董竹花篮。开馆仪式上，中国著名艺术家、园林大师，本次茶会总策划人叶放老师首先致辞，随后杉謙太郎先生现场进行了日本花道表演。现场观众还欣赏了一场精彩的昆曲表演，博得阵阵掌声。日本花道老师杉謙太郎表演花道
茶道体验
茶道体验
开馆仪式后，进入茶会活动重头戏——名家茶席体验。为配合此次茶文化论坛举办，主办方邀请了来自国际茶空间、茶叶、茶水、茶器等知名茶品牌机构，在馆内设置8席各具特色的茶席道场，现场演绎如何泡一壶好茶，并供来自全国各地的爱茶达人参观体验。艺术现场
此次茶文化论坛是国际茶界最高规格的国际性学术会议，现场的活动氛围浓烈，活动圆满举办，是中国茶界的一大盛事。国内外多名茶界专家齐聚霸州，共论茶道，注重弘扬茶文化，促进茶文化的发扬和传播。知名茶人茶席表演，迎来众多茶友的关注，促进了茶艺的传承与发展。2017世界浙商大会茶文化论坛在杭州西子湖畔召开
近年来，浙江茶产业发展迅猛，成效明显，11月28日下午，2017世界浙商大会茶文化论坛在杭州西子湖畔召开，来自海内外的300多名浙商和全省茶产区代表相继亮相，以“浙江好茶香飘‘一带一路’”为主题，共同探讨如何融入“一带一路”，利用茶产业提升浙江的形象和知名度。
据报道，11月28日下午，以“浙江好茶香飘‘一带一路’”为主题，由中国国际茶文化研究会、浙江省委统战部、浙江省供销合作社联合社、浙江日报报业集团主办，浙江省海外联谊会、浙江在线新闻网站等承办的茶文化论坛，将率先唱响浙商大会的序曲。西湖龙井、武阳春雨、望海茶、千岛湖茶等11个浙江名茶将联手世界浙商代表，共同发起“让浙江好茶香飘‘一带一路’”的倡议。
“大家知道，中国文字中的‘茶’字，拆开来，为草木中人，形象地说明茶是一个生态的人，一个自然的人。”论坛现场，中国国际茶文化研究会会长周国富作主旨演讲，茶源于自然，贵乎人文，根植中国，风靡世界，是最具中国文化元素的世界名片之一，是具有国际竞争力的文化软实力。当前，拥有4千多万亩茶园的中国已是世界第一产茶大国，拥有13亿7千万人口的中国已是世界第一茶消费大国。
浙江人种茶、懂茶、爱茶、喝茶，茶历史悠久、茶文化丰富、茶品类多样、茶品质优越，是中国著名的绿茶大省、茶贸易大省。西湖龙井、千岛湖茶、大佛龙井、安吉白茶、开化龙顶、武阳春雨、松阳银猴、径山茶、金奖惠明茶、望海茶、绿剑茶、平阳黄汤、中华黄茶等一大批名优茶扬名天下。浙商与浙商文化，源远流长，根深叶茂，遍布全国，远播世界，是浙江经济和文化的特质资源，是中华文化和东方文明的天然载体和友好使者，在建设中国特色社会主义新时代中必将焕发新气象，创出大作为。浙商和浙商文化与茶和茶文化一脉相承，具有天然的联系。
茶业新天地，茶界乾坤大。进入中国特色社会主义新时代，精准扶贫，全面建成小康社会，实行《健康中国2030规划》，走好“一带一路”，实现建党一百年大目标等等，迫切需要复兴中华茶文化、振兴中华茶产业、建设茶业强国，也呼唤有志于茶事业的浙商朋友们投资创业，立足浙江又跳出浙江做优茶产业，跨越茶叶做强“大六茶”大产业，舞出“六茶共舞”新业态。可以直接投资创业茶产业，以茶惠民；可以在商会驻地推介、经营浙茶茶产品，做家乡茶的代言人，普及弘扬茶文化，茶和社会；可以借助“一带一路”大平台走向世界讲好中国茶故事，让所在国人民认知中国茶，喜欢喝中国茶，使浙江及中国好茶香飘世界，茶和天下。
周国富说：“习近平主席曾经说过，‘一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓’，让我们共同努力，让这张绿色的叶子插上文化和科技的翅膀，平衡又充分地翱翔在市场的太空中，为人民日益增长的美好生活中增光添彩，作出新贡献！”
论坛现场，浙江省供销合作社联合社主任邵峰和浙江农林大学文化学院院长王旭烽分别从茶叶流通和茶文化发展的角度，解读浙江茶叶。在名茶沙龙阶段，西湖龙井、千岛湖茶、望海茶、浙茶集团作为浙江名茶代表，将和浙商代表展开对话，共同探讨浙茶发展的未来。此外，来自浙江十大名茶产茶区的代表，浙江好茶推广大使也逐一登台，为家乡好茶吆喝代言。
据悉，浙江是中国茶叶的重要发源地，种茶历史悠久、文化丰富、种类多品质优。近年来，浙江茶产业发展迅速，在品牌引领、科技支撑、主体培育、文化促进等方面，成效明显。2016年，全省茶园总面积295万亩，茶叶总产量超17万吨，产值155亿元，出口量达14.7万吨。世界浙商大会茶文化论坛将通过1200万浙商，推广传播浙江茶文化，将浙江茶叶带往国内国际两个市场，让浙江好茶香飘“一带一路”。
云南西双版纳茶文化旅游
云南省旅游胜地西双版纳傣族自治州通过普洱茶研究所、茶叶科技园和一些景区景点的建设，让外地游客在度假旅游的同时，逐渐了解了现代化茶园，领略了古茶山的风韵，感受到浓厚的茶文化。而随着观光型旅游向休闲度假型旅游的转变，西双版纳近期还将推出易武茶健康古茶山和大渡岗万亩茶园的茶文化旅游项目。西双版纳州商务局局长钱敏说，在有着普洱茶故乡之称的西双版纳，将休闲度假旅游和游览古茶山、感受茶文化结合起来，对喜欢茶的人来说极具吸引力，同时，茶文化旅游可以对带动山区人民脱贫致富起到积极的作用。按照规划，作为昔日茶马古道的起点和普洱茶六大古茶山生产、加工和贸易集散重镇，勐腊县易武镇将通过招商引资的形式建设突出茶文化的旅游小镇，将历史文化古迹、茶文化和少数民族山区风光结合起来，开发易武古茶树资源和民俗茶饮探险游等旅游项目，在五年时间内建成国内最大的茶马古镇。在有着近4万亩现代化茶园的景洪市大渡岗乡，将依托自身的自然资源优势，建设包括民族旅游特色居住区、茶文化商业区、万亩茶山景观区和雨林景观休闲区等十大功能区的旅游小镇。此外，西双版纳茶文化博览园及布朗乡南糯山的千年古茶树也都将成为西双版纳下一步推进茶文化旅游的亮点。钱敏说：我们想要让各地的游客来云南感受漂亮的古茶山及山上的特色民族文化，看最大连片的现代茶园和制茶技术。在千年古茶树下听僾尼人讲1000多年前茶树是如何开始被驯化和培育的。（完）
茶道与茶文化解析：台湾茶
台湾茶
台湾茶源自中国福建，至今约有200年历史。台湾有诸多名茶，如乌龙茶、金萱茶、阿里山红茶、青心乌龙、冻顶乌龙、文山包种、阿里山高山茶以及东方美人等。日本人喜欢喝台湾茶，近年来，台湾茶开始进入大陆市场，受到市场的认可。
中文名台湾茶源自中国福建历史约有200年历史主要分类一阿里山高山茶、金萱茶、主要分类二冻顶乌龙、文山包种等主要分类三青心乌龙、阿里山红茶
目录1概述2历史3种类及特色?阿里山高山茶?阿里山红茶?文山包种茶?冻顶乌龙茶?东方美人茶?金萱茶4茶文化5识别6高冷茶7高山茶区?大禹?福寿山：?冻顶乌龙?梨山茶?阿里山茶?杉林溪茶?鹿谷茶
台湾茶源自中国福建，至今约有200年历史。台湾有诸多名茶，且各有其特色，综合起来不外是绿茶、乌龙茶、金萱茶、文山包种茶、东方美人茶、阿里山高山茶、阿里山红茶、日月潭红茶、白毫乌龙茶（碰风茶）、青心乌龙、冻顶乌龙茶、高山茶（大禹岭茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）等等茶类，这些茶类各有其特色。
台湾产茶地区比较多，著名的有七大产茶区。海拔高度，决定了台茶的口味。海拔越高，口味越佳、价格越贵。而台湾海拔最高的种茶区阿里山区的阿里山乡、梅山乡、番路乡等地区，其种植阿里山高山茶滋味甘润醇厚，近年来阿里山邹族文化部落的阿里山高山茶对阿里山茶坚持用最好的茶青、制造最好的、品质最佳的茶叶，是台湾茶叶的最具形象的茶叶代表。台湾特产网隆重推荐：杉林溪茶，梨山茶，大禹岭茶这些高海拔茶（高冷茶）。台湾特产网可以非常负责的说：这三种茶横扫海内外的任何茶。汤色微绿金黄，口味纯正，留香四溢，柔滑无比。
台湾茶和福建茶的差别非常大。台湾茶可以冲七，八泡以上，不论泡的时间长短，即使是泡一天也不变色不变味，依然香味纯正，而同比仿冒台湾茶叶的福建产茶叶就不行了，泡的时间长了就变色变味，也冲不了几泡就没有香味了。
历史台湾早有野生茶，根据诸罗县志（1717年）记载：“台湾中南部地方，海拔八百到五千尺的山地，有野生茶树，附近居民采其幼芽，简单加工制造，而作自家饮用。”而根据淡水厅志中记载：“猫螺山产茶，性极寒，蕃不敢饮。”这种野生茶就是所谓的“山茶”，目前仍可以在台湾中南部山区发现这种野生茶树，但与目前台湾农民栽种的茶树在品种上并无相关。
台湾目前所栽种的茶树品种，是距今两百多年前由福建移民所带来的，而台湾早期的制茶技术亦是由福建师傅所传授。目前台湾所产制的乌龙茶、包种茶等茶类，其产制技术皆来自中国福建省。
清朝后期的台湾，茶叶是最大的生产和出口品，也促进了台湾北部的发展，将产业重心从原本的南部移转到了北部，对后来台湾文化的发展有重要的影响。
清嘉庆年间（1796~1820年）柯朝氏从福建武夷山引进茶种，种于今台北县瑞芳山区，相传为台湾北部制茶之始。
清咸丰乙卯年（1855年）林凤池从福建引进青心乌龙种茶苗，种于冻顶山，据悉为台湾乌龙茶之始。
清同治年间（1856年~1875）约翰?杜德对台湾茶业发展有很大的贡献。他移进茶苗、提供技术指导、收购茗茶、设精制厂并外销茗茶。使得台湾的茶业大幅发展。
清光绪年间（1875~1908年）张氏兄弟从安溪引进纯种的铁观音茶，在木栅樟湖山种植，相传为今日木栅铁观音之始。政府开始推广种茶。乌龙茶不再受美国市场青睐而滞销，导致包种茶的兴起。华人茶商李春生、台湾茶商林维源兴起，以及台湾的茶商团体兴起而突破台湾茶叶为洋人所主导的局面。
日治时期这时期的台湾茶品种除了原本从福建省传入的以外，又经过日本人历年的试验，最后选出青心乌龙、青心大有、大叶乌龙与硬枝红心等四大品种作奖励推广种植。日本人并大力推广红茶的种植。
二战时期因战争爆发，粮食与劳力皆极缺，除部分茶园改种粮食作物以外，原本投注在茶园的农村人力也移转到其他方面，致使台湾茶产业极度萎缩，几乎减产了百分之九十以上。
国民政府时期随着台湾经济起飞，人们对于生活与饮食有了新的追求，于是各地茶艺馆纷纷成立，成为人们游憩生活里重要的品茗空间。此时期振兴了绿茶的生产，复原茶种、改良茶种、改进各种制茶法、茶产品多元化、推广茶区。使得原本以外销为主的台湾茶业转为以内销为主，使得停滞不前的茶业再次复苏。
种类及特色台湾各地茶类各有其特色，综合起来不外是绿茶、金萱茶、文山包种茶、东方美人茶、阿里山高山茶、阿里山红茶、日月潭红茶、白毫乌龙茶（碰风茶）、青心乌龙、冻顶乌龙茶、高山茶（大禹岭茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）等等茶类，这些茶类各有其特色。来自
零距离感受台湾茶文化
[摘要说明]零距离感受台湾茶文化
在于长春举行的第五届中国吉林·东北亚投资贸易博览会的台湾展厅中，茶艺制品占据了重要的位置，这让许多游客在品味台湾茶艺的同时，也领略了台湾的茶文化。
记者在现场看到，在整个台湾展馆中，各种与茶艺相关的展台就有十几家，一些茶业已有百年的历史，各种茶艺制品有上百种，吸引了大量的游客。其中，台湾特产的高山乌龙茶前排满了前来品茶的游客，许多人在品尝之后都对其赞不绝口。而将乌龙茶分别与薰衣草、薄荷或玫瑰配制成的乌龙花茶则尤其受到女性消费者的青睐。
台湾鹿谷观光农场的主人张裕源向记者介绍说："台湾的茶文化跟大陆几乎差不多。但是台湾的茶是高山乌龙茶，本身具有一种清香甘醇的感觉，冲泡的次数也比较多，喝了能够消暑，对人体健康有益。"
据介绍，台湾的许多茶艺制品都行销美国、日本和韩国。但是，进入大陆则较晚，因此具有较大的市场潜力。所以，许多台湾的茶艺展商来东博会都不是单纯零售商品的，而是希望通过宣传台湾的茶文化，在大陆开拓市场，寻找代理商。
中国品茶文化： 七碗茶
[摘要说明]中国品茶文化： 七碗茶 喝茶，有利于健康，中国历代绚丽多彩的咏茶诗歌都咏颂了茶的健康文化。诗人们以茶遣兴，以茶抒情，以茶交友，以茶联谊，留下了数以千计脍炙人口的佳作名句。
在洋洋大观的茶诗中，知名度最高的首推唐代诗人卢仝的咏茶名篇——《走笔谢孟谏议寄新茶》，又名《七碗茶歌》。卢仝好饮茶，有“茶痴”之号，他的《七碗茶歌》是一首千古绝的诗句，对后世的茶文化产生过较大的影响，广为传诵，历久不衰，已被译成多种文字走向世界。下面是诗句中摘录的《七碗茶歌》：
一碗喉吻润，
二碗破孤闷，
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷，
四碗发轻汗，平生不平事尽向毛孔散，
五碗肌骨清，
六碗通仙灵，
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生，
蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。
七碗茶”可谓把饮茶的愉悦与美感推到了极致，酒或其他饮料都无法与之相比，，这是“七碗茶”的成功之处与艺术魅力。哪里流行茶饮，哪里就有《七碗茶歌》的传播，“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”，宋代大文豪苏东坡的多篇茶诗，都曾化用《饮茶歌》的诗意。
云南启动2017滇茶文化科普年
5月9日讯 昨日，云南昆明举办了一场以“茶为国饮，健康国民”为主题的全民饮茶日活动，同时代表着滇茶文化科普年启动，2017滇茶文化科普年以“古道滇茶丝路飘香”为主题，跟第九届全民饮茶日昆明开汤仪式一同在昆明雄达茶文化城举行。
云南启动2017滇茶文化科普年
当天，中国第九届全民饮茶日分设在昆明、楚雄、大理等14个州市的50个免费赠饮点同时启动。活动期间，主办、承办单位将分赴昆明市区慰问一线工作的交警和环卫、保洁人员，还将向市民发放3万份茶文化科普知识读本。
此外，2017滇茶文化科普年活动中，还将每月定期在全国各地茶文化城举办“滇茶公益大讲堂”、“滇茶文化丝路行”、“滇茶杯茶王、茶后品鉴会”等活动；在昆明各大院校举办“滇茶文化进校园”科普活动；组建滇茶文化宣讲团在全国巡回宣讲；昆明茶叶行业协会将开辟西双版纳州、普洱市、临沧市等九条精品茶文化旅游路线，让世界了解滇茶，让滇茶走向世界。
本次活动得到中国国际贸易促进委员会商业行业分会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会的指导，由云南省国际商会、民建云南省委文化委员会主办。