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普洱茶是现在茶叶市场异常火爆的茶种类，它有自己身为普洱茶的特点。但是很多人在冲泡普洱茶的时候往往无法将茶叶的精髓冲泡出来，认为是泡茶的方法有误。但其实，对于泡茶的方法，每一个细节都是不容忽视的，而醒茶正是其中一个最小也是关键的一点。
什么是醒茶?所谓的醒茶就是将尘封的茶叶通过与空气、水分等接触，从而茶叶的特点全部都苏醒过来，令其叶片自然地呼吸，散发出茶叶的本质。而一般来说，所谓的醒茶包含着两个方面，第一是冲泡前的唤醒，此成为干醒普洱茶;第二则是冲泡时的唤醒，称之为湿醒普洱茶。
怎么醒茶呢?其实，湿醒普洱茶通常也被称为润茶或者是温润泡。通过茶叶的叶片与热水接触，从而提高茶叶自身的温度，帮助茶叶缓缓地舒展，使得茶叶能够充分地苏醒古来。从而将茶叶各个环节中所附着的浮尘都全部带走，在润茶之后就能够更好地释放出茶叶的味道。
怎么醒茶呢?醒茶的时候可以先用热水充分地温热茶具，而后再将茶叶投入热水之中，经过数秒之后立即倒出。在一般情况下，普洱生茶润茶只需要一次，熟茶则要两次。而且润茶程度的掌握决定着茶叶内质在冲泡过程之中的表现，对冲泡后的茶叶滋味有着非常直接的影响。
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普洱茶的干醒法 普洱茶应该怎么醒茶
普洱茶通常会陈放很久，这让茶叶里有一些陈杂气味，在饮用的时候就需要醒茶。醒茶是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令茶叶重新焕发出生机。通常所说的普洱醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，称之为干醒，另一个是冲泡时的唤醒，称为湿醒。今天小编要为大家介绍的就是干醒法。
干醒法是通过改变普洱茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。刚打开包装的普洱茶，会带有一些陈杂气味，冲泡时的口感也不能达到最佳状态，通过醒茶这道工序，可令普洱茶的滋味更加醇厚与纯正。
开茶
干醒法的第一步首先是去掉包装，解散紧压的普洱茶。新压制的普洱茶结构比较紧，解茶时可用茶针或茶刀来解散普洱茶，解茶时需控制好角度与力度。对于茶饼，可以从中间凹槽处向外入刀解茶，茶砖则可以从侧面入刀，比较容易将茶剖成两片，而后再分成小块;沱茶通常压制得比较紧，可从边沿或侧面入刀解茶。解茶时尽量保持叶片的完整性，顺着叶片的规律去开茶。
通风
开茶后就需要通风，散去茶叶中的多余杂味。将拆开的普洱茶摊晾于清洁、干燥的地方，使其与空气充分的接触。在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸，避免落入尘土。并且摊放的环境不要有异味，以免吸收杂味影响茶叶品质，同时还要避免日光灯长时间照射。对于陈年老茶与较干净的茶，醒两到三天即可，而新出堆的茶与带有仓味的茶，则需要一到两周的时间，以便更好的散去茶叶中的杂味。
收藏茶叶
经过一段时间的通风透气后，将普洱茶收纳于无杂味且干燥的茶罐中，使普洱茶自然苏醒回气。这段醒茶时间大致为一至三个月。经过醒茶这一细致的过程，茶叶会因茶质凝集而产生饱满、厚重的香气与口感。普洱茶的干醒法中，这是最后一步，也是最重要的一步，经过一段时间的存放后，普洱茶才能彻底焕发生机，在冲泡的时候达到最佳的香气与口感。
普洱茶的醒茶方法
普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程，但事实上，醒茶方面的讲究一点都不少。醒茶的目的，是为了展现普洱茶的最佳口感。
1、从密闭到开放
整件的茶也好，整提的茶也好，密封在纸箱也好;相对来说，普洱茶的保存，都建议保存在一个相对密闭的环境里。整件的茶叶，要么竹筐装起来，外面套上麻袋捆得严严实实，要么纸箱封紧。经过了一个较长的时期，茶陷入了“沉睡”之中;若立刻喝，难免会有沉闷之感，甚至夹杂有各种异味。如果是散茶，那么就敞放在空气中;如果是紧压茶，还需要继续分解为小块;如果是饼茶，需要尽可能保持条索完整。
2、摊开静置
撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天，上面盖上棉纸静置。如果是仓味较重的茶，这个时间可能是10-30天，具体以闻干茶仓味不明显为止。
3、入罐
经过第2步，然后再放入陶罐或者紫砂罐。当然，不是罐子也没有关系，用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。选择陶罐或者紫砂罐，只是因为陶器能够透气。所以，考虑到这一点，如果罐子上面已经上釉，那么醒茶的效果明显就会差很多。
4、干醒阶段的结束
这个过程，根据不同的茶，需要7天到半年。做茶的时候，我们强调做茶看茶。醒茶的时候，也是一样，要看茶本身。更具体的东西，我们在后面来说。
5、湿醒
干醒结束后，自然都很期待看看茶的味道。别急，还需要湿醒。这个湿醒，其实就是大家日常所说的洗茶。经过了干醒和湿醒，新茶可能是一周;对于老茶来说，可能是3-6个月;即可开始进入美妙的品饮过程了。当然，建议同时醒几个茶。否则，茶不好的话，几个月醒茶的工夫就白费了，实在是痛不欲生。
普洱茶的泡法 普洱茶是如何醒茶的
在普洱茶的泡法中，品饮的第一道工序是醒茶，醒茶就是在正式的茶汤出壶前，用沸水将茶叶洗两遍，即可唤出陈茶最原始的香味。当然这是最基本的醒茶方式。在现实生活中，醒茶的方式也要因地制宜。
在茶馆，有一种最精细的醒茶方式。普洱茶饼入壶，合盖，用沸水缓缓浇淋壶身，一壶水全部淋完后，静置三四分钟，紫砂壶隔水透气，茶叶在其中闷香。揭盖后，紫砂壶的热气从壶底蒸腾出来，茶香温热了鼻尖。那味道不像平日里洗茶的酣畅，也不像陈茶带出的陈香，倒像是一声叹息，这种普洱茶的泡法像是一个正式的唤醒仪式。
保存得当的普洱茶越古老，价越高。普洱茶饼的压制工序决定了它茶体结构的不同，不论生茶熟茶，普洱茶的泡法都让都让茶叶重新经历了时光的洗练，正因如此，普洱茶才有了越陈越醇的特质，价值才会随着茶饼上封存时光的增加而逐级上涨。
一饼新茶，静默在屋角数十年，再启封时，茶香悠然，价值连升。普洱茶的存储很重要，普洱茶的泡法也一样重要。两者的相互结合，这才使普洱茶越陈越香、越陈越贵的真正原因。一缕丝滑入口，由时间洗去初入世的轻狂和浮躁，是浮世间可遇不可求的安静和祥和。
普洱茶是如何醒茶的，就像旧时光是深闺中的美人，已经等待了数十年甚至更久，需要被温柔而郑重地唤醒。茶如人生，出生好坏无法决定一切，只有时光在生命中的积淀才能成就最终价值。
陈年普洱茶该如何醒茶
对于爱茶之人来说如果得到一壶陈年普洱，那真是如获至珍的喜悦。不过陈年普洱不单是要懂得品茗，亦然要懂得如何冲泡。冲泡陈年普洱茶之前有一个很重要的步骤——醒茶。所谓醒茶就是通过改变茶叶储存的方式来唤醒茶质、凝聚茶香。
如何去醒茶?尤其是针对陈年普洱这样的极品茶呢?茶界众人应当知道，关于醒茶有两种方式， “干醒”与“湿醒”，前者是指冲泡前的唤醒，后者则是冲泡时候唤醒。陈年普洱茶更适合前者，因为通过干醒可以达到的最基本目的——“去仓味”。
陈年普洱茶如何醒茶?首先是拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶饼，往往茶体已经十分松透，用手轻轻摇动或拨动，茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶，茶体还比较紧结，往往就要借助茶刀。紧接着就是通风透气，将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这个阶段的茶叶是最容易沾染杂味，因而一定要注意周围的环境不能有异味存在。同时还要注意不能受到日晒或长时间灯光照射。对于干净的茶品只需2-3日即可，入仓茶则要更久一些，主要是为了散发仓味道。
完成上述的醒茶步骤之后，将通风后的茶叶放入紫砂壶中，因为紫砂壶具有极好的隔热、避光和透气的效果，所以对于醒茶后的储存是很棒的，当然一定要使用烧结度较高的紫砂壶，才能达到这个效果。没想到区区的醒茶步骤也有这么多学问吧，我国茶文化博大精深，各位朋友们赶紧地学起来吧。
普洱茶的干醒法 不沾水也能醒茶
普洱茶是一种特殊的茶，它不追求新，而看重陈。在长久的陈放过程中，普洱茶的内里逐渐发酵，青涩的味道褪去，逐渐呈现出圆润、甘甜的香气与口感。但是，普洱茶在陈放的过程中，会沾染一些仓味，也会让茶叶干结，香气难以析出。因此在冲泡普洱茶的时候需要先进行醒茶。普洱茶的干醒法你了解吗?
醒茶是指让普洱茶与空气或水分接触，从沉睡的状态中逐渐苏醒过来，散发掉陈杂气味，重新焕发生机。在中国的茶道中，有一个重要的步骤叫做醒茶。在泡红茶、铁观音等茶叶时，也会进行醒茶，这是为了让茶叶吸收水汽与热度，顺便去掉茶叶表面的杂质。而普洱茶由于陈放时间过长，还需要让茶叶里的杂味散去，让茶香舒展，因此普洱茶的醒茶又有所区别。
普洱茶的醒茶分为两个步骤，第一是冲泡前的醒茶，称之为干醒。第二个是冲泡时的醒茶，称之为湿醒。今天为大家介绍的就是普洱茶的干醒。刚打开的普洱茶，冲泡时会带有一些陈杂的气味，无法完美的展现出普洱茶的滋味与香气，通过醒茶，可令普洱茶的滋味更加纯正。
普洱茶的干醒应该怎么做呢?首先去掉包装，将普洱茶撬散，然后将普洱茶摊晾在阴凉、干燥的地方，让普洱茶里的陈味、杂味通通散发出去，在陈放的时候，要注意周围空气中不能有异味，也不能潮湿。普洱茶避光摊晾1~2天即可，然后将普洱茶装入洁净、干燥的紫砂茶叶罐里进行储存，放置1~3个月后就可以品尝到醇厚的茶水了。茶叶罐的材质也可以选择陶罐、纸盒等，只要洁净、干燥并且无异味即可。
普洱如何醒茶
一般来说，放在开放环境下的生普洱茶是不需要醒茶的，但是这样一来生普洱茶很容易就受潮变质。但如果把生普洱茶是放在密封的环境里，也不需要醒茶，因为那样生普洱茶都已经死了，醒不过来了。需要醒的生普洱茶是指那些在紫砂缸或者在半密封的容器，也就干仓茶。
生普洱茶醒茶
将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月，但可以不用全撬散，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。
熟普洱茶是都需要醒茶的，特别是年份比较近的，渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再饮用。泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶，注入热水3--5秒左右倒掉，其目的在于：提高茶叶及泡茶器具的温度;通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。然后，稍静置20-30秒，再冲水。
老茶醒茶
刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶，经过以下的醒茶步骤，都可以迅速将品质提升到一个更高的水准。
1、首先是拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶饼，往往茶体已经十分松透，用手轻轻摇动或拨动，茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶，茶体还比较紧结，往往就要借助茶刀。对于茶饼或茶砖来说，从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片，而后再用手掰成约一泡分量的小块;沱茶通常压制得比较紧，从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口，还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性。
2、茶收入紫砂罐(或陶罐)中。由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能，可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中，可以令茶质和香气快速凝聚。选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。
当然，不是罐子也没有关系，用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。选择陶罐或者紫砂罐，只是因为陶器能够透气。
不会醒茶 就别去冲泡陈年普洱茶
都知道陈年普洱茶价值不菲，但是若是你不会冲泡，只会白白糟蹋了它。那么读到这里你或许会为了，陈年普洱茶该如何冲泡?和其他茶冲泡有什么不同吗?步骤上是一样，但是陈年普洱多一道醒茶的工序。
陈年普洱茶醒茶分为两种，一种是干醒，就是在泡饮这前，先把紧压的茶饼、茶砖或是茶沱解散，另一种是湿醒，这是在泡饮中的前几泡时，利用沸用慢慢温润两次，让叶片舒展开来。今天小编就来给大家说说两者间的具体步骤。
陈年普洱茶如何干醒?第一步去掉茶饼外的竹笋壳，再去除茶饼绵纸包装。茶刀或是茶针针紧压状的茶饼解散。这个过程要注意，不能掰得太碎，最好的是剥离和拉撤的方式解茶。紧跟着将解散的茶块放置在避阴处且空气流通的地方，大约1-2周的时间，再放回存储容器中。
湿醒陈年普洱茶是用温热茶具，将沸水注入到紫砂壶或杯具，泡饮陈年普洱茶时，将沸水冲入壶中，倒入公道杯中，反复将倒出的茶汤注入壶中1-2次，这样做是为了茶叶能够在容器中慢慢舒展，释放出更好的滋味。这个过程决定着茶叶内在品质的表现，对之后的冲泡有直接的影响。老普洱茶通过干醒和湿醒两次后，可以提升陈年普洱茶在品饮中的口感、滋味。
当然在茶界还有不少关于陈年普洱茶醒茶的方式，总而言之一句话，我们对陈年普洱茶醒茶的是为了激发出它更好的滋味。所以这个陈年普洱茶醒茶的步骤可万万不能去减少。
普洱茶要如何醒茶 泡普洱茶之前的准备工作
醒茶是黑茶一道重要的步骤，一张普洱茶饼， 刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散。要想品饮到口感上佳的老茶，冲泡前的“醒茶”是不可遗漏的。普洱茶要如何醒茶呢?
醒茶，就是唤醒茶质。即使是只有七八年的老茶，经过醒茶步骤，都可以迅速将茶叶的品质提升。首先是拨茶，用茶刀将茶体分解，茶块的重量以七八克最佳。对于茶砖来说，从侧面开茶，可以轻松地将茶剖成两片，再用手掰成小块。沱茶通常压制得比较紧，拨茶时也要注意，不要将茶拆得太碎。过碎的茶容易堵塞壶口，还会影响茶汤滋味和浓度的稳定性。
之后就是通风透气，将茶内的杂味吹散出来。将拨散的茶叶置于清洁、蔽荫处吹风数日。为了防止茶沾染其他的杂味，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或灯光照射。为了有效的醒茶，在茶叶上覆盖一张白纸是最好的选择。通风的时间根据茶叶的状况而定。对于干净的茶品只需两天，而入仓茶，陈化较久的茶则可延长至一周，以便散发仓味道。
最后一步是，将通风后的茶收入茶罐中。由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能，可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中，可以令茶质和香气快速凝聚。选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。
确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中，盖好盖子闷放一日，茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳，更有利于吸附杂味，提升老茶的的品质。这就是普洱茶要如何醒茶的三个步骤了。
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