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大家都知道，广东是我国有名的乌龙茶、红茶的生产地，当地出产的茶叶不仅滋味香醇浓厚、香气浓郁持久，品质还十分的上乘。广东还是一个具有悠久茶文化的城市，其中当属东莞的茶文化历史最为深远，10月15日，2017东莞铁观音茶文化节活动在东莞举行，主办方诚邀广东市民一品铁观音韵味。2017东莞铁观音茶文化节
全国茶市看广东，广东茶市看东莞，东莞这片创业热土，享有：“制造之都”“藏茶之都”和“爱茶之都”之称，迎来了众多勇敢的安溪茶商到此落户、创业，安溪铁观音也在东莞深得茶友们的喜爱，清香型、浓香型在品饮市场如鱼得水，老铁也逐渐成为茶叶收藏客的必备佳品。为进一步提升安溪铁观音的美誉度和市场占有率，推动安溪铁观音“二次腾飞”，延续上一届茶王赛的精神，更好的推动铁观音的发展及文化传播，同时搭建更加广泛的茶叶销售平台，由安溪县茶叶协会主办的“东莞市首届铁观音茶文化节暨东莞市第二届安溪铁观音茶王赛”将于2017年12月5日在东莞举行。
2017东莞铁观音茶文化节
据悉，东莞市首届铁观音茶文化节将在万江石美茶叶市场科曼产业园举行，期间主办方将举办老铁展示品鉴会、老铁推荐会、铁观音文化展示交流、安溪茶商新零售高峰论坛、东莞市第二届铁观音茶王赛等等一些列活动，其中铁观音茶王赛即日起接受报名。
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2017长沙歌茶文化节活动于17日在雨花区成功举行
湖南是我国有名的绿茶和黄茶的出产地，这里生产的绿茶和黄茶非常的出名。近日，2017长沙歌茶文化节活动于17日在雨花区成功举行，此次活动的举办不仅有助于弘扬我国优秀的茶叶文化，还在一定程度上促进湖南茶叶的发展。
歌茶文化节活动
10月17日，长沙市雨花区在神农茶都文化产业园步行街，举行首届歌茶文化节活动，积极弘扬和传承中国优秀的传统文化。作为中国唯一以茶祖神农命名的现代化专业茶叶大市场，神农茶都文化产业园自建立以来，在抓好园区硬件建设的同时，把内部管理和茶文化软件建设，当作十分重要的建设内容。园区内，文化浓厚，环境优美，井然有序。更值得称道的是，市场积极按照创建长沙市食品安全示范城市的要求，把产品的质量当作生命线，在前不久食品药品监督管理部门进行的茶产品抽检中，该园区的产品合格率达100%。
雨花区委常委、区委宣传部部长余宏卿说，茶文化在中国源远流长，弘扬茶文化，不仅是传承中国优秀传统文化的需要，也是建设健康中国的需要。他呼吁更多人，为茶文化的弘扬和传承，贡献自己力量。
活动由长沙市文明办、雨花区文明委主办，火焰社区、火焰大市场、湖南神农茶都市场管理有限公司协办。
铁观音韵味的价格和品鉴！
众所周知，铁观音向来都以独特的“观音韵”而著称，但凡带有“观音韵”的铁观音成品茶，往往品质都是非常高的，所以大家可以以“观音韵”来做为一个购买铁观音的重要标准。下面一起来看看铁观音韵味的价格，还有相关的品鉴方法。
《铁观音韵味的价格》
带有“观音韵”的铁观音，都是铁观音中的高级品，这样的茶叶，往往在市场上是比较难购买的，买得到的情况下，价格也是比较高的，但是如果直接从茶农，而不是通过销售、再销售的渠道去购买的情况下，那么毛茶“带茶梗”每斤价格是100元一斤以上的，但这样的铁观音基本上是没有什么观音韵味的，比较浓郁的是香味，当地人称之为是“香型”，而“观音韵味”称之为是“皇口”，这样的铁观音数量少之又少。
（下面打比例的是中等品质铁观音的价格）
其实，清香型如果是按照茶叶的折合率来算的话，那么算上成本、包装、礼盒装，那么基本上成本价格需要在180元一斤那么再转了几手去买的话，价格自然要上升280元一斤以上。
如果是浓香型，再算上碳焙的工序，多了人工、木炭、设备、失水率等成本，那么对比起清香型的价格要更高一些，大概在350元一斤一上的。
陈年铁观音，是在浓香型碳焙铁观音的基础上，经过长时间的悉心储藏而成，这其中所花费的时间、心思也是 成本，所以陈年韵味铁观音的价格也是会更加高的，大概每斤400元以上。
上面关于铁观音韵味的价格介绍，大家都看出来了。铁观音韵味的价格，我们在这里算的是最低的，大家可以作个购买的参考，购买的过程中，也需要多留个心眼哦，因为铁观音的真真假假，实在是让人难以辨别。
《铁观音韵味的品质鉴别》
如何去品鉴铁观音韵味呢，那么我们在这里就和大家介绍下，从铁观音的外形、声音、汤色、香气、韵味等五个方便去品鉴。
1、外形
正宗铁观音韵味，干茶外形条索卷曲、紧结重实，有青蛙腿、蜻蜓头，手摸重实感较强，色泽润泽，高档的更油润
2、声音
取少量的铁观音干茶，然后投放在盖碗内，高档茶的话，往往都会出现有“当当当”声响，越好的声音越清脆、干脆，相反声音沙哑的，品质就低劣。
3、汤色
铁观音冲泡后，汤色金黄清澈，但喝到嘴里面是很芳香馥郁的；相反的话，汤色暗红的铁观音品质是很一般的。
4、香气
高品质的铁观音，香气很纯，没有任何的杂味，清纯、馥郁、持久。
5、韵味
带有观音韵的茶叶，那么闻起来的感受非常的舒服，让人有种心旷神怡的感觉，轻轻抿一口，那么舌根旋转之间可以感受到茶汤的醇厚甘鲜，缓缓咽下的时候，可以感受茶汤的醇厚和回甘。
【总结】总得来说，品质越高的铁观音韵味，那么价格也就是越贵的；如果想要辨别一款铁观音是否为好茶的话，那么可以泡上一壶茶，之后可以取一片茶叶，然后放入嘴巴里面嚼上一会时间，茶叶的香气可以充满整个口腔，那种清新感可以充满你整个口腔。
铁观音独有的韵味 观音韵是如何形成的
“观音韵”可以说是铁观音独特的韵味，或清香或优雅，总是令人捉摸不透。那么，有人就会问，到底什么是观音韵，是茶之滋味，还是茶之清香?其实观音韵是茶味之极品，具体的观音韵是什么，却不是谁都能说得明白的。只能说，观音韵是铁观音的整体香气和滋味，而非单纯地指某一种香气特征和滋味。
如果按照科学的方法来说，铁观音的“观音韵”是因铁观音茶叶之中含有的化学成分能为茶叶发酵后提供芳香的气味，再加上在制作时，茶农都会选择新鲜的嫩叶制作，从而保持了其中的有效化学物质长留茶叶之中。
但说起观音韵形成的最重要的因素还应该是茶农的制茶工艺，其中最为有特色的就是摇青。摇青正是观音韵形成的最为关键的工序。在整个摇青的过程中，第一要义就是要结合当天的湿温度进行工艺温度的调整。茶农必须提起十二分的精神，要时刻关注茶叶的情况，比如红边、吐香、回青等状况。稍一不慎，别说观音韵没有，就连品质都会受到连累。
都说手工制作的茶，不同的茶农制作出来的味道不一样，这对于铁观音的观音韵也是如此。其神奇之处就是你觉得它是什么味道，它就像什么味道。比起其他的茶类，一入口香味便飘散，观音韵就像是一种神奇的味道，能够从鼻腔、口腔一路穿透你身体的每一个细胞。
可以说观音韵就是铁观音茶的灵魂，从采制工艺看，观音韵是鲜叶发酵的成果，是采摘时节的拿捏与否的结果;从人体感受来看，观音韵是长久的回甘，是口感的甘润，是茶香的清新;而上升到精神层面，观音韵能令人身体愉悦，仿佛置身于田园之中的闲适自然。