泉城绿茶该怎么泡?泉城绿茶的冲泡方法有哪些?

发布时间 : 2019-11-30
绿茶怎么冲泡 怎么冲泡绿茶 有哪些绿茶

绿茶怎么冲泡。

泉城绿茶是未经发酵制成的一种绿茶,色泽绿翠、香气持久、滋味醇和,是一款独具风味的绿茶饮品。泉城绿茶由于茶叶比较鲜嫩,若是采用不恰当的冲泡方法的话,会对泉城绿茶的口感滋味造成一定的破坏,会使得泉城绿茶失去原有的香醇滋味,那么,泉城绿茶该怎么泡?泉城绿茶的冲泡方法有哪些?一起来看看吧。

泉城绿茶

一、简易冲泡法:

1、在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。

2、放入泉城红茶茶包,盖上壶盖,闷置5分钟。

3、将茶包掏出。

4、加入60公克的冰块,就可以享用一杯光彩晶莹又好喝的冰泉城红茶了。

二、冰岩激流法:

1、在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水。

2、放入六个泉城红茶茶包,盖上壶盖,闷置八至十分钟后掏出茶包。

3、预先预备一个宽口的玻璃壶,并放入约七分满的冰块。

4、待水温回温至70~80度时,再将热泉城红茶快速倒入宽口玻璃壶内,并以长匙搅拌1至2次,于室温下保留,不需特别冷藏。Cy316.coM

5、饮用时,再将泉城红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用。

以上就是泉城绿茶的冲泡方法,希望能帮到大家。

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喝泉城红茶有哪些好处?泉城红茶的功效与作用


泉城红茶是济南出产的茶叶,属于红茶的一种,色泽红亮、香气浓郁、滋味香醇,是一款品质上乘的红茶茶饮。泉城红茶还是一款保健功效良好的饮品,含有许多对人体有益的化学成分,具有消除疲劳、抗炎消菌、生津止渴等多种养生保健功效,那么,喝泉城红茶还有哪些好处?一起来看看吧。

泉城红茶

喝泉城红茶有哪些好处?

1、提神消疲:泉城红茶经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强,它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、生津清热:夏天饮泉城红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3、利尿:在泉城红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

4、消炎杀菌:泉城红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

5、解毒:泉城红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

以上就是泉城红茶的功效与作用,希望能帮到大家。

宝顶绿茶该怎么喝?宝顶绿茶的冲泡方法


宝顶绿茶是指采摘东印山茶区明前的茶叶为原料,经过炒制加工而成的一种绿茶,这种茶叶香气浓郁,滋味纯正,回味持久,想要发挥宝顶绿茶的特性也是有讲究的,那么,宝顶绿茶该怎么喝?一起来了解下。

宝顶绿茶

宝顶绿茶的冲泡方法

1、在冲泡宝顶绿茶的水质选择上,最好选用水质较好的矿泉水、井水、纯净水等,水温应该在92℃以上。

2、宝顶绿茶的投茶量可按照茶壶的容积大小及个人的口味而定,小壶一般以5—7克茶叶,150毫升的水为宜,茶与水的比例在1比50至1比30。

3、第一遍先进行洗茶步骤,将第一道茶汤迅速倒出,以起到去除茶叶上的杂味,清洁茶叶的作用,还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影响茶汤滋味。

宝顶绿茶

4、采用高冲低泡的手法,沿碗壁注入沸水,盖上杯盖,等待15秒左右,第一杯宝顶绿茶就泡好了,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可以慢慢延长,但具体冲泡时间还是要视茶荡的浓淡度灵活把握,有的出汤慢,需泡2至3泡后才见馥郁芳香的茶汤。

5、宝顶绿茶的耐泡度很好,可以续水冲泡5-7次以上,每一次冲泡的水都在适当的时间内倒出,并尽量滤干茶汤,下一次要喝时再加水冲泡,不要长时间浸泡,以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。暂时不喝时,应滤干茶汤,打开壶盖。

将矿泉水煮沸至92度,往茶壶投放5克宝顶绿茶,采用高冲低泡的手法,由于其耐冲泡,一般可泡5到7次。

泉城红的功效与作用


泉城红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名泉城红茶。

1、提神消疲

泉城红茶经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强,它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

夏天饮泉城红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3、利尿

在泉城红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

4、消炎杀菌

泉城红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

5、解毒

泉城红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

6、养胃

泉城红茶要想变得清淡,主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3—5克茶叶就可以,口味淡者可放得更少些,保证茶和水的比例为1:50。也就是说如果放3克红茶,应当用150毫升水来冲泡。泉城红茶与瓷杯搭配,视觉和味觉效果最佳,建议大家每杯茶冲泡3—5分钟。

泉城红茶不适于放凉饮用,会影响暖胃效果,放置时间过长还能降低营养含量。泡泉城红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯泉城红茶蓄水3次口感最佳。

桂林毛尖该怎么泡?桂林毛尖冲泡方法有哪些?


桂林毛尖是桂林最新研制成功的一款绿茶,由于其采用纯手工制作,茶叶不仅口感独特,具有较好的养生保健功效,饮茶时还会闻到一股花香,只有学会正确的冲泡方法,才可以发挥其品质以及功效,那么,桂林毛尖该怎么泡?桂林毛尖冲泡方法有哪些?一起来看看吧。

上投法

一、备茶具、清具

冲泡用玻璃杯,用75到85度的开水,从杯的沿四壁倒进,冲洗,温润茶杯。

二、取茶冲泡

1、上投法:扒开水倒进玻璃杯,再放进桂林毛尖茶叶,盖上杯盖,泡50秒,让茶叶伸展开,香味散发就可以。

上投法

2、中投法:把少量开水倒进杯里,再放桂林毛尖,摇动茶杯,茶叶伸展开,再加水到杯子的七分满。

3、下投法:把桂林毛尖放进杯子里,倒入开水,让茶叶翻滚,茶叶西吸水散发香气。

三、品饮

冲泡以后,就可以观察茶叶的伸展姿态,闻闻茶香,再慢慢品尝。

以上就是桂林毛尖的冲方法啦,冲泡桂林毛尖有三种方法,上、中、下投法,至于选哪种,就要看大家自身的喜好啦。

绿茶怎么冲泡?绿茶的冲泡方法


茶叶冲泡需要备具备茶备水沸水冲泡方可饮用,才能把茶固有的色香味发挥出来,而其冲泡也不容易的事情。那么绿茶怎么冲泡?今天给大家介绍绿茶的泡法。

绿茶的冲泡,要求茶具洁净,通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。其中尤以玻璃杯为佳,玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。以玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶,尤其是冲泡各类名优绿茶,茶汤的色泽鲜艳,叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动,叶片逐渐舒展亭亭玉立,是一种动态的艺术欣赏,别有风趣。

绿茶

绿茶冲泡的水质要好。通常应用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化,使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。另外,茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1∶50至1∶60,即1克茶叶用水50毫升至60毫升为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜醇。冲泡的手法也很有讲究,要求手持水壶往茶杯中注水,采用“凤凰三点头”的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。

另外,在冲泡时先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米至2厘米处即可。若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗,放入茶盘中,捧至客人面前,以手示意,请客人品饮。

这便是绿茶的冲泡方法,好茶配上正确的冲泡方法才能有美好滋味。

绿茶怎么泡?冲泡绿茶有何技巧?如何怎么


绿茶,给人最突出的感受大概是清爽、香醇,其在水中展开的形态优美,芽叶明显,深受广大茶友的喜爱。我国绿茶品种很多,六大茶类当中也属绿茶销量最高,在中国十大名茶中,绿茶入选是最多的,有碧螺春、西湖龙井、六安瓜片、信阳毛尖、都匀毛尖和黄山毛峰。

绿茶属于不发酵茶,采摘鲜嫩芽叶制成,多为一芽一叶、一芽两叶或单芽。绿茶如此细嫩,在冲泡时需要讲究方法才能饮到真正的茶滋味。因为绿茶观赏效果比较好,所以在冲泡时一般用透明茶壶、直身玻璃杯或内壁洁白的磁盖碗,这样有利于衬托碧绿的茶汤和茶叶。泡茶的水质要好,通常选用洁净的优质矿泉水,日常泡茶当然也可以用经过净化处理的自来水。这里用水的讲究说白就是酸碱度的问题,最好是中性水,微酸性的也可以,碱性水就不要用来冲泡绿茶了。市场有专门测试水质酸碱性的试纸,有心的茶友了买来测上一测。

很多茶友可能有过这样的经历,开水冲泡绿茶,泡出来的茶汤很快变偏黄色,或是茶叶暗黄无光,再或是茶叶泡上一两泡就没什么茶味了,其实这里很大一部分是因为直接用高温开水冲泡绿茶的原因。通常越高的绿茶,在过高的温度下就越容易被破坏变黄,其茶香气也就越容易挥发散尽,茶叶的内含物也会被破坏,这也是为什么书上说冲泡绿茶实用75℃~80℃的开水最佳的原因。虽然说用80℃开水冲泡绿茶,到切勿没把水烧开就直接冲泡,这不是低温水,没烧开就是生水,生水泡茶不可取。

有一点很重要,也是冲泡茶最最最基本的姿态,那就是——平静。泡茶时,除了人的心态放平静以达专注和感受整个过程,冲泡绿茶用的开水静置凉水时,也更需要用平静的水冲泡茶。通常不会直接讲烧开的水直接冲泡至茶壶里,因为开水烧开还处于沸腾的状态,还处于波动,那怕是冲泡乌龙茶、普洱茶也要等开水平静下来在冲泡茶叶。有些茶友包括一些茶馆,为了凉水快捷,会两个杯子来回倒水或晃动凉水,这种方式是万万不能苟同的,水在晃动中,水是急流的状态,水不稳,入茶不静。

最后关键的是摇香,适量的水浸泡茶叶,轻轻地摇动茶杯或茶碗,使茶叶完全浸泡,内含物特别是芳香物质逐渐释放。冲泡时,通过摇香的绿茶,茶香满杯,悠长而集中,分茶倒进茶杯中也茶香满盈。

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