茶毫。
震雷剑毫是河南出产的优质绿茶，它外形俊美、滋味香醇、香气清新，因而受到许多人的喜爱。由于震雷剑毫的制作工艺中，缺少发酵这一步，因而出产的震雷剑毫十分的鲜嫩，如果使用不正确的冲泡方法话，很容易将震雷剑毫给泡坏，使其失去原有的口感滋味。那么，震雷剑毫好喝吗？震雷剑毫该怎么泡呢？一起来看看把。震雷剑毫
一、震雷剑毫好喝吗？震雷剑毫形质兼优、风格独特，其外形扁平似剑，白毫满坡，色泽隐翠；内质汤色浅绿明亮，香气高鲜，滋味鲜爽，叶底芽壮嫩绿匀整。
二、震雷剑毫该怎么泡呢？
1、首先取适量震雷剑毫茶叶放在碗中，并倒入沸水冲泡。
2、再用盖子刮去浮在碗上面的泡沫及其他漂浮物。
3、然后快速将碗中的震雷剑毫茶叶及茶汤冲倒在放有滤网的公道杯中，这样可以把碎碎的震雷剑毫茶叶滤去。还有前面主要是洗震雷剑毫茶，而不是用来饮用的，所以尽量快冲。
震雷剑毫
4、记得不要把公道杯中的茶汤倒掉，要用公茶汤冲洗洗滤网和茶杯。5、把茶杯洗好后接着用沸水冲泡第二道铁观音茶水，然后盖上盖子。在这道一般是把震雷剑毫茶浸泡15秒就将震雷剑毫茶水倒在公道杯中。
7、最后把公道杯中的震雷剑毫茶汤倒在茶杯中细细品尝，品尝完了可续水继续冲泡。
8、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮
以上就是震雷剑毫的冲泡方法啦，喜欢震雷剑毫的您，有空的时候最好学一下！
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震雷剑毫如何鉴别真假呢？震雷剑毫的鉴别方法
震雷剑毫是河南颇有名气的绿茶品种，选摘震雷山上的优质茶树鲜叶作为原料，采用典型的绿茶炒制技术而加工成的，是一款果香浓郁的绿茶饮品。震雷剑毫由于其品质与功效俱佳，因而伸手我国多地百姓的喜爱，在很多城市的茶叶店中均可看见震雷剑毫的身影。那么，震雷剑毫如何鉴别真假呢？一起来看看把。
震雷剑毫
震雷剑毫如何鉴别真假呢？1、干茶紧结掷杯声脆为震雷剑毫茶：鉴别震雷剑毫时，拿出少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即是。
2、干茶鲜绿且带光泽者为震雷剑毫茶：干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。正宗震雷剑毫茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。
3、有鲜水果香味者为正震雷剑毫茶：正宗的震雷剑毫茶冲泡后其气味最大的特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味，以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非震雷剑毫茶。
4、叶底凹软者为正震雷剑毫茶：将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正宗震雷剑毫茶。
以上就是震雷剑毫的鉴别方法啦，在鱼龙混杂的茶叶市场上，学点震雷剑毫的选购技巧还是很有必要的。
影响震雷剑毫品质的因素有哪些？震雷剑毫如何储存呢？
震雷剑毫是深受河南民众喜爱的一款绿茶饮品，我们都知道，震雷剑毫不但外形品质皆优，还对身体具有极好的保健作用，因而许多家庭里都有购置震雷剑毫。可是在买完震雷剑毫后，大家都会被震雷剑毫的存放问题所困扰，害怕稍有不慎就会对震雷剑毫品质造成损坏。那么，影响震雷剑毫品质的因素有哪些？震雷剑毫如何储存呢？一起来看看把。
震雷剑毫
一、影响震雷剑毫品质的因素有哪些？1、水分多，造成震雷剑毫发霉。
2、温度高，光线暗，导致震雷剑毫茶干失去色泽及变味。
3、空气湿润，震雷剑毫新茶本来为了保持兰香味，在加工过程中烘的不够干。
4、保存地方有异味等。
震雷剑毫
二、震雷剑毫如何储存呢？1、低温保存法。
2、抽气充氮保存藏法。
3、尼龙布袋保存法。
4、锡罐保存法等。
以上就是震雷剑毫的储存方法啦，储存震雷剑毫还是十分考究的，大家只要多加留心都可以储存好的。
震雷剑毫加工工艺
震雷剑毫”于清明前后开始采摘，以福鼎大白、劲峰、上梅州等肥壮多毫早生优良品种鲜叶为原料，采摘标准为顶芽。要求芽头肥壮均匀，白毫多，芽长2.0-2.5厘米。不采雨水露水芽，不采病虫萎缩芽，不采瘦弱短小芽，不带鱼叶、鳞片采摘，并严格防止受机械损伤，芽叶采回后，薄摊于洁净的蔑盘内，置阴凉通风处，摊放4小时左右开始炒制。经摊放后的芽叶，散失适量水分，并使其内含芳香物质缓慢转化，增进茶香。
“震雷剑毫”的制造工艺发为：杀青、轻揉、做形、摊晾、烘焙5道工序。
杀青：投叶理05千克，锅温120-130℃，以抖炒为主。至叶质柔软，叶色变暗绿，为杀青适度，杀青全过程4-5分钟。
轻揉：锅温80℃左右，轻揉约2分钟，使茶汗略外溢，以增进滋味。切勿重揉，以防止茸毛脱落，芽叶断碎，颜色发暗，影响品质。
做形：做形是形成该茶叶外形的关键工序。锅温先高后低，由80℃逐渐聊至40℃，先采用抖炒的方法失散部分水分，以便地做形，然后采用“捺”、“抓”、“甩”3种手法交替，进行做形。经6-8分钟，待茶叶扁平、挺地如剑，茶叶含水量20%左右，锅温40-45℃时进行提毫。该过程手法要轻柔，并避免茶叶在锅中摩擦，防止白毫脱落，茶叶断碎。做形全过程需10-12分钟。
摊晾：做形后的茶叶，薄摊于覆盖一层干净皮纸的烘笼上，摊晾时间40分钟。
烘焙：用木炭文火烘焙，温度约70℃，烘焙时间约40分钟，中间翻动3-4次，烘至茶叶足干，含水量5%-6%时下烘，待冷却到室温后，用生石灰法贮藏。