黄竹白毫产自哪里?黄竹白毫生长环境如何?

发布时间 : 2019-11-30
绿茶白毫 白毫乌龙茶 安吉白茶和白毫银针

绿茶白毫。

黄竹白毫是湖南出产的绿茶,由于产区终年云雾弥漫、阳光直射少,茶叶富含多种营养物质,不仅如此,干茶品质十分优异,在清朝是皇家的御用茶叶。可见,优越的生长环境对茶叶品质的影响十分重大,那么,黄竹白毫产自哪里?黄竹白毫生长环境如何?一起来看看吧。

黄竹白毫产地

一、黄竹白毫产自哪里?

黄竹白毫生长于湖南省武陵山脉中腹永兴县城郊的黄竹村,该村地处风光秀丽的便江河畔,黄竹岭上古时称黄竹仙岭。

二、黄竹白毫生长环境如何?

1、气温、雨量:这里群山绵延,竹木苍翠,云雾环绕。相对湿度年平均为81%,年平均气温为18℃,雨量充沛,一般年雨量约为1500毫米。CY316.cOM

黄竹白毫产地

2、气候:这里为亚热带植被所覆盖,冬天不甚冷,盛夏不甚热,形成独特的小气候。

3、土壤:茶园土壤多系花岗岩风化的黄色沙质壤土,有机质含量丰富,土壤肥沃,十分适宜茶树生长。

以上就是黄竹白毫产的产地及生长环境啦,俗话说,高山云雾出好茶,果真如此啊!感兴趣的朋友,还可以到当地去感受感受茶园风光。

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黄竹白毫如何鉴别优劣?黄竹白毫的鉴别方法


鉴定黄竹白毫的优劣是一门高深的学问,当地老茶农可通过观察其外形和闻其香气就可以识别黄竹白毫的优劣,而身为外行人的我们,就要从观形、察色、闻香、品韵这四个方面入手,下面我们一起去了解一下黄竹白毫的鉴别方法吧。

黄竹白毫

1、观形

优质黄竹白毫条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。

2、察色

黄竹白毫茶汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(黄竹白毫茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。

黄竹白毫

3、闻香

​黄竹白毫茶香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。

4、叶底

​黄竹白毫茶枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。

5、核心特征

​黄竹白毫干茶沉重,色墨绿;茶汤香韵明显,极有层次和厚度;叶底应肥厚软亮。

上述五点就是黄竹白毫的鉴别方法啦,当然我们还需要时间和经验的积累,才能更好地进行品质优劣的辨认。以上内容由小编为您整理的黄竹白毫的鉴别方法,希望对您有所帮助。

黄竹白毫是怎么制成?黄竹白毫的制作工艺


黄竹白毫茶历史悠久,其加工方法经历了蒸青制法,炒青制法,直到今日,黄竹白毫的加工技术已经日益成熟,可以分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中第一道工序杀青是整个黄竹白毫制作工艺的关键。下面我们一起去了解一下黄竹白毫制作工艺吧。

黄竹白毫

1、杀青

杀青对黄竹白毫品质起着决定性作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外,该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体,互相牵连制约。

2、揉捻

揉捻是黄竹白毫塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。制黄竹白毫的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底,老叶宜热揉以利于条索紧结,减少碎末。除名茶仍用手工操作外,大宗黄竹白毫的揉捻作业已实现机械化。

3、干燥

干燥的目的,蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香。干燥方法,有烘干、炒干和晒干三种形式。黄竹白毫的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。

由于黄竹白毫茶的加工工艺比较特殊,对茶叶鲜叶也有特别的要求,于每年清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的芽头为原料。上文小编为您介绍了黄竹白毫的制作工艺,希望对您有所帮助。

黄竹白毫的选购技巧


黄竹白毫是绿茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。黄竹白毫茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。那么黄竹白毫的选购技巧是什么呢?

黄竹白毫的选购技巧

鉴别精品黄竹白毫是一项高深的学问,湖南著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣,高者能品断是茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮黄竹白毫可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。

1、观形

优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。

2、察色

汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(黄竹白毫茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。

3、内质

香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。

4、叶底

枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。

5、核心特征

干茶沉重,色墨绿;茶汤香韵明显,极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮。

黄竹白毫茶知识拓展

黄竹白毫产于湖南省永兴县城郊的黄竹村。值得一提的是,著名的名胜古迹观音岩也在这里。观音岩洞中的泉水,是中国著名泉水之一,相传喝了观音岩泉水冲泡的茶叶,不仅味甘爽口,并能消暑止泻、去痛。黄竹白毫系清明开始采摘的一芽一叶初展鲜叶为原料。采回后在阴凉通风处稍经摊放,即行炒制。加工工艺分为杀青、揉捻、干燥三道工序。其中“做条提毫”工序,是黄竹白毫整饰外形的关键。其法为当锅温升至60℃左右时,投入炒坯叶,炒至茶坯热软时,用两手抓茶,运用掌力,慢慢加压,回转搓揉做条,到茶叶无粘性时,将锅温降至40℃左右,再轻揉10余分钟,出锅摊凉。最后将做好条的茶叶薄摊于50℃左右的锅中或烘笼上烘焙,当手捏茶叶能成粉末,即下烘摊凉,用牛皮纸包装,置于块状石灰缸中贮存待用。1982年开始列为湖南省优质名茶。

凌云白毫的产地在哪里?凌云白毫的生长环境


凌云白毫是广西的名优绿茶,也是我国的历史茗茶,产地位于广西的云雾山中,这里的自然环境十分适合凌云白毫茶树的生长,其出产的茶叶品质也是十分优异的,下面就跟小编一起去了解一下凌云白毫的产地及其生长环境吧。

凌云白毫产地

一、凌云白毫的产地在哪里?

凌云白毫产于广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山中。

凌云白毫产地

二、凌云白毫的生长环境

凌云、乐业是位于广西西北部的山区县,靠近云贵高原,地势高峻,峰峦起伏,树高林密,山泉遍布,溪流纵横,郁郁葱葱,云雾蒙蒙,日照适宜,漫射光多,气候温和湿润,春夏更是“晴时早晚遍山雾,阴雨成天满山云”,冬不严寒,夏无酷暑,年平均温度19—23℃,年降雨量1700—1800毫米,茶树多生长在800—1500米的群山峻岭上,连片茶园多分布在峡谷溪间,土壤多为高原森林土,有机质含量高,土层深厚肥沃,适宜茶树生长。

以上就是凌云白毫的产地及其生长环境啦,这里的温度、雨量、土壤等条件比较独特,对凌云白毫茶树的生长比较有利。

老竹大方产地分布在哪里?老竹大方生长环境如何?


老竹大方为安徽特有的绿茶,由汉族茶农所创,采用典型绿茶工艺而制成,是一种香似板栗、味甘鲜爽、汤如杏黄的茶叶。我们都知道,老竹大方品质的优劣不仅与采制工艺有关,还与其产区的自然有脱不开的关系,那么,老竹大方产地分布在哪里?老竹大方生长环境如何?一起来看看吧。

老竹大方产地

一、老竹大方产地分布在哪里?

老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近,集中产区老竹大方有老竹铺、三阳坑、金川,品质以老竹岭和福泉山所产的"顶谷大方"为最优。与歙县毗邻的浙江临安也有少量生产。

二、老竹大方生长环境如何?

老竹大方茶产区境内多高山,属天目山脉,北面的清凉峰海拔为1787米,产地山峦重叠,青峰插云,岗崖纵横,溪涧网布,海拔在1300米以上的有:老竹岭头、石坑崖上、翠屏山、黄平圩、福泉山、老人岩、仙人峰、鸭子塘等。茶树多生于高崖石隙里和山间幽谷中。年平均温度16℃左右,年平均降水量1800毫米,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,有机质多。

以上就是老竹大方的产地及生长环境啦,喜欢老竹大方的您,可以去当地旅游一番,感受一下老竹大方的生长环境。

香菇寮白毫产地环境!


个人认为,一款好的茶叶,自然是离不开好的产地。香菇寮白毫,为浙江省的名茶,产自于浙江省泰顺县彭溪镇香菇寮村,是一款以村庄命名的绿茶,香菇寮白毫,外形肥壮紧结,富带茸毛多,香气似兰花一般,味道鲜爽,回甘强烈,品质优异,深得消费者的喜爱。而这一切优异的品质特征,自然离不开一个良好的生长环境。下面一起来看看,关于香菇寮白毫的产地环境介绍吧。

《香菇寮白毫的产地》

香菇寮白毫,原产于浙江省泰顺县彭溪镇香菇寮村,是当地茶农长期栽培种植过程中,选择单株栽培耳成的,主要分布在浙江省南部地区,在浙江省其他茶区也有引种。

《香菇寮白毫的产地环境》

1、气温:常年平均气温28.2℃,1月份平均气温2.1℃,春秋气温凉爽温和,4月和10月平均气温分别为15.4℃、16.7℃。年平均无霜期210-220天,平均初霜日为11月5日,终霜日为3月29日,稳定通过10℃的初日为4月15日,终止于11月4-9日;≥0℃积温为5085-5500℃;≥10℃积温为4384-4750℃。

2、光照:年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米,日平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米,占全年总量射量73%。年日照时数为2000-2230小时,年日照百分率在50%左右,光能资源比较丰富。

3、降水:年平均降水量在1200-1400毫米之间,据统计,25年平均年降水中,春季占28.9%,夏季占41.1%,秋季占19.4%,冬季占10.6%。年平均降水天数为125.6天,常年相对湿度80%,干燥度0.8以下,属湿润地带。

4、土壤:土壤类型比较复杂。中山区(内山区)主要是黄棕壤,即普通黄棕壤与山地黄棕壤,母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩,土壤深厚达1.5米以上,有机质含量高,土壤肥力和通透性好,PH4.8-5.5;外山丘岗地区(外山区)属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主,土层虽厚,但耕作层浅薄,质地黏重,底层常有不透水粘盘层,肥力和通透性较差,PH5-6.5;其次少部分沿河两岸及谷地,多为冲积土类,即沙质壤土(乌沙土),土层深厚,肥力高,能透性好,一般为高产茶园区。

《香菇寮白毫的品质特征》

香菇寮白毫,产地环境好,选料精细,作工精湛,成品茶外形条形苗秀,芽叶幼嫩、色泽翠绿,白毫满身,内质清幽兰花香,滋味鲜爽,汤色清澈,叶底翠嫩成朵。

白毫银针如何冲泡 关于白毫银针如何冲泡


白毫银针是白茶品种中的极品,同君山银针齐名于世,历代为皇家的贡品。素有茶中“美女”、“茶王”之美称,入口毫香显露,甘醇清鲜。那么,白毫银针如何冲泡呢?下面一起来了解看看。

白毫银针冲泡方法

1、备具

冲泡白毫银针,通常选择无色无花的透明玻璃杯,以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。

2、置茶

使用茶匙量取2-3克左右的白毫银针,放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减,建议各位茶友,最好不要喝太浓的茶,不利于身体健康。

3、冲泡

往玻璃杯中冲入少许开水,浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法,按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水,水量以七八分满为宜。

4、品饮

浸泡大约10分钟后,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,入口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无穷。

饮用注意事项

饮用白毫银针,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白毫银针可冲泡四五次。

白毫银针性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白毫银针一般情况下是不会刺激胃壁的。

用量一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

白毫银针宜常饮,不宜间断。白毫银针的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。

白毫银针储存方法

若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且,储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

君山银针和白毫银针是黄茶吗


君山银针和白毫银针是黄茶吗?君山银针是黄茶,白毫银针是白茶,所以它们虽然都有“银针”两个字,但是却不是同一种茶类。君山银针和白毫银针有很多的区别。

君山银针和白毫银针的区别

第一,所属茶类不同

白毫银针

创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

君山银针

中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。

第二,品质特征不同

白毫银针

芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。

君山银针

成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。

第三,制作工艺不同

白毫银针

采下的茶芽,要求及时送回厂加工。白毫银针的制法特殊,工艺简单。制作过程中,不炒不揉,只分萎凋和烘焙两道工序,其中主要是萎疝和晾干,使茶芽自然缓慢的变化,形成白茶特殊的品质风格。

具体制法是:采回的茶芽,薄薄地摊在竹制有孔的筛上,置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干,再移到烈日下晒至足干。也有在微弱阳光下萎凋二小时,再进行室内萎凋至八、九成干,再用文火烘焙至足干。

还有直接在太阳下曝晒至八、九成干,再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾干过程中,要根据茶芽的失水程度进行调节,工序虽简单,要正确掌握亦不易,特别是要制出好茶,比其它茶类更为困难。

君山银针

君山银针的采摘和制作都有严格要求,每年只能在“清明”前后七天到十天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序,需78个小时。

第四,功效不同

白毫银针

1、白毫银针食疗作用:白毫银针味温、性寒。

2、银针性寒凉,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

3、有健胃提神、法湿退热之功,常作为药用,有降虚火,解邪毒的作用,常饮能防疫祛病,被视为治疗麻疹的良药。

4、其退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

君山银针

保健作用:提神醒脑,消除疲劳,消食化滞等。对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

功效:1、黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。

3、黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢。

4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。

5、此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。

综上,君山银针和白毫银针有很多的区别,根本上的区别就是君山银针是黄茶,白毫银针是白茶。

北港毛尖产自哪里?北港毛尖生长环境如何


亲爱的读者,以下是为您提供的《北港毛尖产自哪里?北港毛尖生长环境如何》一文,欢迎您的阅读,希望能够帮助到您!

北港毛尖是湖南出产的黄茶之一,不仅具有良好的保健作用,还具有很好的药用价值,长时间饮用北港毛尖,还可以起到不错的养生功效。在制作北港毛尖的过程中,通过对传统杀青工艺的改良,为北港毛尖的高品质奠定一定的基础。我们都知道,茶叶品质的好坏不仅与制作工艺有关,还取决于茶叶生长环境的优劣,那么,北港毛尖产自哪里呢?北港毛尖生长环境如何呢?一起来看看吧。

北港毛尖

一、北港毛尖产自哪里?

北港毛尖产于湖南省岳阳市北港缱湖一带。

北港毛尖

二、北港毛尖生长环境如何?

这里气候温和,雨量充沛,每初早春清晨,绐湖水面蒸气冉冉上升,低空缭绕,经微风吹拂,如轻纱薄雾尽散于北岸的茶园上空。茶园地势平坦,水陆交错,土质肥沃,酸度适宜。

以上就是北港毛尖产地及生长环境啦,由于产地具有独特的自然环境,因而别的地方很难仿效出北港毛尖的味道,因而,大家在购买北港毛尖的时候,要认准湖南出产!味道才正宗。

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