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冲泡好的黄竹白毫茶清香馥郁，滋味醇爽，回味生津；汤色黄绿明亮，叶底绿嫩匀整。细致的了解一些黄竹白毫的冲泡方法，有助于我们更好的展现黄竹白毫的这些特质。
黄竹白毫冲泡要点
温度：冲泡黄竹白毫的水温在80摄氏度左右，一般来说嫩度较高的茶叶冲泡温度就低一些，比较粗老的茶叶，冲泡温度就稍微高一些；
茶水比：黄竹白毫的茶水比约为1/60~1/50，具体投放多少茶叶，还是要根据每个人的口味进行调整；
冲泡次数：黄竹白毫一般冲泡三泡左右为好，三泡以后的茶汤无论从营养价值还是口感滋味上都要大打折扣；
茶具选择：我们一般选用玻璃杯冲泡黄竹白毫，在保证不会焖熟茶叶的同时，还能够欣赏到黄竹白毫在水中上下起伏的曼妙舞姿。
黄竹白毫冲泡方法
一、上投法
适用于冲泡外形紧结重实、嫩度较高的黄竹白毫叶
1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。
二、中投法
适用于冲泡大多数黄竹白毫叶
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
三、下投法
适用于条索松散、嫩度不高的黄竹白毫叶
1、烫杯后在茶杯中倒入适量的黄竹白毫叶。
2、加入少量的开水，然后摇动杯子使黄竹白毫吸收水分，然后自然展开。
3、待黄竹白毫叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤，等到差不多汤色明绿。
4、待黄竹白毫汤温度不烫嘴时就可以品饮了。
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黄竹白毫保存方法
黄竹白毫叶是一种疏松多孔的亲水性物质，还具有很强的吸潮、吸味的特性。所以黄竹白毫在保存过程中很容易吸潮发霉，或者吸收到异味而影响口感，那么黄竹白毫怎么保存才能最长时间的保持它的香气与口感滋味呢？
一、避免潮湿的环境
黄竹白毫叶的含水量在3%左右的时候，可以较好的阻止脂质的氧化变质，而当黄竹白毫叶的含水量超过7%的时候，就为霉菌提供了较为适宜的繁殖环境，会加快黄竹白毫的变质速度。
所以我们在存放黄竹白毫叶的时候一定要注意存放的环境湿度，有条件的可以放置一个湿度计，以及一些家用干燥剂。
二、避免高温的环境
黄竹白毫叶的最佳保存温度是0℃~5℃，在这个基础上，温度每升高10℃，黄竹白毫叶的色泽褐变速度就会增加3~5倍，并且在高温的环境下，黄竹白毫叶中含有的茶氨酸、茶多糖、维生素以及各种芳香类物质会以更快的速度分解，导致黄竹白毫叶的香气、滋味、口感变得越来越差。这也就是为什么黄竹白毫陈茶没有新茶好喝的原因所在。
三、避开阳光照射
黄竹白毫的制作工艺最大限度的保留了鲜叶中的叶绿素以及各种维生素含量，而阳光会加速黄竹白毫叶中叶绿素以及各种维生素的氧化，将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，并减少茶叶中维生素的含量。
所以我们不能采用透明的塑料袋或者玻璃瓶等容器保存黄竹白毫，而应该选择锡罐、瓷罐等可以有效遮光的容器保存。
四、避开异味环境
黄竹白毫叶中含有的高分子棕榈酶和萜稀类化合物等物质，具有很强的吸收异味的能力，如果将黄竹白毫放置在充满异味的环境中，会影响到黄竹白毫的香气与滋味。
五、尽力的隔绝氧气
黄竹白毫叶中含有的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质都非常容易与空气中的氧气产生氧化反应，氧化后的黄竹白毫汤色变红、变褐，茶汤也会失去鲜爽滋味，茶叶接触到的氧气越久，这种劣变也就越严重。
所以说，最好的黄竹白毫保存方法就是将黄竹白毫叶密闭、冷藏在干燥、没有异味的地方。
黄竹白毫的储藏方法
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石灰保存法
4月25日讯：根据对象及黄竹白毫拥有和保存量的不同，黄竹白毫的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类，专业保存主要是茶商对其茶品进行保存，家庭主要是少量黄竹白毫的保存，其中黄竹白毫的专业保存方法有三种：
一是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。黄竹白毫装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将黄竹白毫茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。
二是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
三是黄竹白毫冷藏法。将茶叶烘干水汽，含水量在3－5%之间，不超过6%。黄竹白毫茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。此法是当代科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。
黄竹白毫的家庭保存方法，一般有五种：
罐藏法⒈瓦罐储茶法．此法古代就有．明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%．可用生石灰除湿．具体操作方法同石灰块保存法。
⒉罐藏法．容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性．重要的是茶要干燥，袋口封好．此法简便，取同方便。
⒊塑料袋贮茶法．选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋．茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
⒋热水瓶贮茶法．可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的黄竹白毫，盖好瓶塞，用蜡封口。
⒌冰箱保存法．黄竹白毫装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室．此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损黄竹白毫茶叶的品质。
贮存五忌一忌潮湿：黄竹白毫茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放黄竹白毫时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
二忌高温：黄竹白毫茶叶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
三忌阳光：阳光会促进黄竹白毫茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。黄竹白毫茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使黄竹白毫茶叶品质变坏。
四忌氧气：黄竹白毫茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的黄竹白毫茶叶会使黄竹白毫茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
五忌异味：黄竹白毫茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
关于本文《黄竹白毫的储藏方法》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
黄竹白毫茶叶最全保存方法！
黄竹白毫在制茶过程中没有经过发酵工序，因此新制成的黄竹白毫不适宜立即饮用，一般情况下可以放置一个月后再行品饮。
黄竹白毫的保质期
黄竹白毫属于绿茶，而绿茶的保质期一般比其他种类的茶叶要短。在室温环境下，黄竹白毫的保质期一般是一年左右，放在冰箱里的黄竹白毫保质期会稍微长一些，而如果将黄竹白毫存放在高温、高湿、还能照到阳光的地方，很短的时间内干茶的颜色、香气以及茶汤滋味都会发生变化，不再有黄竹白毫本来的香气与鲜爽滋味。
黄竹白毫怎么保存
1、容器的选择
存放黄竹白毫的容器一定要干净、无异味，以防黄竹白毫叶串味变质。
一般以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳，其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用，塑料袋、纸盒最次。
2、密封性要求
保存黄竹白毫的容器密封性能越好，就越容易保持黄竹白毫叶的品质，对于易走气的容器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。
3、干燥的环境
保存黄竹白毫叶的容器还应该放在干燥的环境中，避免茶叶受潮。
茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。毕竟存放茶叶的容器并不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。
4、避免光线照射
光线直照，可使黄竹白毫叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射的时候，这种变化就越发明显。如用罐、筒、盒装茶叶，不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响黄竹白毫叶的质量。
5、较低的温度
高温环境下，黄竹白毫叶会快速的陈化，温度每增高10℃，“陈化”速度可加快4倍。所以炎热的夏天，盛放黄竹白毫的容器应放在阴凉干燥处。
黄竹白毫的功效与作用
黄竹白毫属于没有经过发酵的绿茶，茶叶内含有丰富的茶多酚、茶多糖、咖啡碱以及氨基酸等多种对人体有养生保健功效的物质，下面我们看看常喝黄竹白毫对身体有哪些养生保健功效吧。
1、提神醒脑
黄竹白毫含有丰富的咖啡碱，这是一种可以兴奋中枢神经的物质，对于大脑皮层的兴奋作用尤为明显。当血液中咖啡碱浓度在5～6mg/L时，会使人精神振奋、注意力集中，大脑思维活动清晰、感觉敏锐，记忆力增强，工作效率提高。
而黄竹白毫中又含有一种叫做茶氨酸的物质，茶氨酸具有缓和咖啡碱兴奋中枢神经的功效。所以相对于喝咖啡来说，黄竹白毫对于神经的刺激并没有那么大。
2、利尿
黄竹白毫含量丰富的咖啡碱可以舒张肾血管，使肾脏血流量增加，肾小球过滤速度增加，抑制肾小管的再吸收，从而促进尿液的排泄。
3、促消化
黄竹白毫含有的咖啡碱可以刺激胃液分泌，使胃液持续增加，促进食物的消化。所以说饮用黄竹白毫可以通过对人体肠胃的刺激作用提高胃液的分泌量，同时也能够刺激小肠分泌水分和钠，从而增进食欲，促进消化。
4、抗菌消炎
咖啡碱本身就具有灭菌及病毒灭活功效，黄竹白毫水中含有的咖啡碱对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、肺炎菌、流行性霍乱和痢疾原菌的发育，都有抑制功能，特别对牛痘、单纯性疱疹、脊髓灰质炎病毒、B1和B2型柯萨克肠道系病毒，11型埃柯病毒的活性有抑制效果。
5、预防心血管疾病
黄竹白毫含有的茶多酚可以有效的抑制动脉粥样化斑块等心血管疾病，降低能够增强血凝黏度的纤维蛋白原，从而抑制动脉粥样硬化，保护心血管不受病魔袭扰。
黄竹白毫富含的茶多糖在体内可减少血小板数，延长血凝而影响血栓的形成，并能提高纤维蛋白溶解的活力；并且茶多糖可以通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。
6、延缓衰老
黄竹白毫富含茶多酚，而茶多酚具有很强的抗氧化功效，可以有效的清除人体自由基，有相关研究表明茶多酚对人体内部有害过量的自由基清除功效远远高于其他物质。
并且茶多酚还具有阻断脂质的过氧化反应、清除活性酶的作用，其抗衰老效果是维生素E的18倍。
7、美白护肤
黄竹白毫含有的茶多酚是水溶性物质，用黄竹白毫水洗脸可以清除面部的油腻、收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，以及减少紫外线对皮肤的损伤等功效；而黄竹白毫还含有丰富的茶多糖，茶多糖在高浓度下表现出良好的保湿性能，在低浓度下具有促进皮肤皮肤成纤维细胞繁殖的功效。
而无论是茶多酚还是茶多糖，在一定的浓度下可以很好的抑制黑色素的形成，具有良好的美白作用。
8、预防及辅助治疗癌症
黄竹白毫含有的茶多酚类物质不但能够抑制亚硝酸铵等多种致癌物质在人体内的合成，并对癌细胞具有直接的杀伤力。经常喝黄竹白毫，对于胃癌、肠癌等癌症具有很好的预防以及辅助治疗作用。
并且黄竹白毫含有的茶多酚类物质及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
9、防治骨质疏松等骨骼疾病
黄竹白毫含有的茶多酚可以提高碱性磷酸酶的活动水平，其提高幅度达79%。而碱性磷酸酶是促进骨骼生长的一种关键酶。同时茶多酚还可以提高细胞内骨矿化的水平，所以常喝黄竹白毫对于增加骨骼强度有着非常大的帮助。
并且茶多酚还可有效的抑制破骨细胞的形成，防止骨折和骨骼脆化。
黄竹白毫有什么特点？如何选购？
一、品质特征
黄竹白毫是绿茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。黄竹白毫茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。
黄竹白毫采制精细，条萦紧结，或弯而似鱼钩，或直而如标枪，以色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽、回味棉甜悠长、香高持久，耐冲泡等显著内质特点而久负盛名。
二、选购方法
鉴别精品黄竹白毫是一项高深的学问，湖南著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮黄竹白毫可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。
1.观形
优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
2.察色
汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（黄竹白毫茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
3.内质
香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
4.叶底
枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
5.核心特征
干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。