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东白春芽是我国的传统名茶，由于其品质极佳是很多茶友们的钟爱，纯手工制作，茶叶中的营养很好地被保留下来，具有很好的养生功效，不同季节饮茶此茶对身体产生的保健效果也不一样，那么，东白春芽什么季节喝好？一起来看看吧。
东白春芽
1、夏季
东白春芽适合夏季饮用，起到生津清热的功效。在炎热的夏季喝上一杯东白春芽，茶水所含的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
东白春芽
2、冬季
夏季饮用东白春芽能够清热生津，但冬季也是适宜饮用东白春芽的季节哦。在寒冷的冬季喝上一杯东白春芽，能够御寒保暖，养胃护胃，对于增加胃口、帮助消化有着重要作用。中医方面认为，东白春芽茶性温和，具有很好地补充人体冬天所缺失的阳气的作用。现代医学的证明，东白春芽具有丰富的蛋白质喝糖分对于增强人体抵抗寒冷、促进消化有着很好的作用。
以上就是东白春芽的最佳饮用时间啦，虽然在夏季和冬季喝此茶最好，但，也不可过量饮用哦。
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东白春芽有什么特点？东白春芽的品质特征
东白春芽是浙江出产的优质名茶，在创制时就声名大噪，它选用东白山的茶树新鲜嫩叶为原料，通过传统绿茶工艺而制成，采用炒青方式制作而成的一款口感独特的绿茶，那么，东白春芽有什么特点？一起来看看吧。
东白春芽
东白春芽的品质特征
1、形美
东白春芽干茶条索挺直、壮实而匀整，如凤形，很是美观。
2、毫显
制好的东白春芽，成茶色泽翠绿，白毫披覆，仿似金镶碧鞘、内裹银箭，很是可人。
东白春芽
3、香浓
东白春芽干茶，有一种异于其它绿茶的独特韵味，香气清冷，如淡竹积雪，浓郁、高扬而持久。品级越高，香气越是清纯。
4、味鲜
冲泡后的东白春芽，滋味鲜爽，或甘醇、或清润；饮毕，唇齿留香，回味甘润而生津，让人久久不能忘却。
以上就是东白春芽的品质特征啦，不仅如此，东白春芽冲泡后也是很有特点的，汤色清澈透亮，茶叶形似朵花，让人移不开眼。
东白春芽如何采制？东白春芽的采摘与制作
东白春芽是浙江特有的绿茶，采摘茶树嫩芽经传统炒制而成的一种茶叶，一般有东白春芽春茶和东白春芽夏茶，春茶通常在四月份进行开采，与夏茶品质相比更好，且功效也更显著，那么，东白春芽如何采制？一起来看看吧。
采摘
一、东白春芽的采摘标准
东白春芽在清明到谷雨之间采制。一般是中低山茶园先开采，高山茶园稍后采。采时按一芽一叶至二叶初展的标准采摘，芽叶长度不超过3厘米。
二、东白春芽的制作工艺
1、杀青：锅温180℃左右，投入摊青叶100克左右，炒1—2分钟后，将锅温降至100℃左右。当叶质柔软，折梗不断，清香显露，即起锅揉捻。历时4—5分钟。
2、揉捻：手工揉捻，揉紧茶条。成条率达90%以上为宜。历时20分钟左右。
揉捻
3、初炒：目的是做形和失水。当锅温60—80℃，投入揉捻叶400克左右，运用抖、翻、滚、拉、捺等手法边做形边蒸发水分。揉捻叶下锅后先翻炒至手感热时，再抖散水分。当干度达七成干时，改用滚、拉、捺手法，使条索紧细匀整。当干度达八、九成干时，起锅抖散，上筛烘焙。
4、烘焙：采用烘炉进行。烘炉上设置多层烘筛，筛面上垫上透气性的棉纸纸或纱布，将茶叶薄摊在纱布或纸上，摊叶厚度1.5—2.0厘米。烘温先高后低，开始温度约80℃左右，后降为40℃左右，烘至足干下烘冷却。拣剔筛分，拣去茎梗、分清粗细。按级别、大小分级贮藏。
炒制
5、复炒：复炒是高级东白春芽出售前的必需工序。通过复炒达到提香的目的。复炒锅温40—60℃，投叶量每锅250克左右，炒至茶香显扬，茶叶足干时起锅摊凉，包装出售。
以上就是东白春芽的采摘与制作啦，有没有对东白春芽的采制工艺了解更进一步呢。