小青柑红茶。
喜爱饮茶与了解茶叶是两件不同的事情，喜爱并不等于了解，如果你喜欢饮茶，那么也要知道如何选购茶叶。小青柑可以生晒也可以人工烘干，但是两种方法制成的小青柑是有所区别的，那么，小青柑是生晒还是人工烘干怎么区分？下面让小编带您一起去了解一下吧。
小青柑
小青柑生晒和人工烘干的区分
1、首先生晒是完全靠太阳晒出来的，具有收藏价值，时间越久越香，而烘干的就不同，虽然控制好温度能尽量接近生晒，但更多厂家为批量出货，提高效率，做出的烘干的茶更能说是一种快销品，品质经不起时间的考验。
2、自然生晒的大红柑，而且是陈化了三年以上才能到这种颜色，用手指一刮能出香味。纯自然生晒小青柑，外表颜色深浅不一，直对太阳的一面表色会晒成红色，一刮表皮甚至会出油及油光，非常香。可陈化收藏的极品。
3、烘干的小青柑子，外表特点就是统一的青，有些温度过高会出现白霜，这是高温把柑皮里面的最主要也是最好的成份给烘出来的原因，所以不要相信说有白霜就是好，还说是什么柑晶油之类，那是陈皮的精华都被烘出来了，所以这种茶你用指甲怎么刮都刮不动的。
由上述可知，生晒的小青柑，外表颜色深浅不一，太阳直射的一面呈红色，一刮表皮会出油，非常香。烘干的小青柑，外表就是统一的青，温度过高会出现白霜，表皮是刮不动的。以上内容由小编为您整理的小青柑生晒和人工烘干的区分，希望对您有所帮助。
cy316.cOM编辑推荐
小青柑是红茶还是绿茶？小青柑是熟茶还是生茶
想了解《小青柑是红茶还是绿茶？小青柑是熟茶还是生茶》知识吗，丰富的《小青柑是红茶还是绿茶？小青柑是熟茶还是生茶》内容等你来看！
小青柑一般是结合普洱茶的，但是对于爱喝茶的人却对其是红茶还是绿茶有些分歧。那么，小青柑是红茶还是绿茶？小青柑是熟茶还是生茶？
小青柑是红茶还是绿茶
小青柑是选用新会的柑橘，也就是用来制作陈皮的品种，选择优质的青柑掏空果肉再放入普洱茶，结合工艺而成。
对于普洱茶，既有普洱红茶也有普洱绿茶，但是很多人通过茶汤以为普洱是红茶，其实不能单纯的将普洱茶判定是红茶或是绿茶，然可准确的说其是发酵茶。
所以对于小青柑是红茶还是绿茶，要看其中放入的普洱茶是普洱红茶还是绿茶，不过有一点可以肯定的说，小青柑是发酵茶。
小青柑是熟茶还是生茶
小青柑中的普洱茶粉生茶和熟茶，一般熟茶饮用调理肠胃，具有养胃功效。
若是生茶搭配小青柑，比不上熟茶搭配小青柑，而且熟茶的厚可以掩盖掉小青柑的醇香，搭配熟茶更适合。
所以，市面上的小青柑一般是熟茶。
小青柑的冲泡方法
有人说小青柑和单纯的普洱茶冲泡方法不一样，因为二者成分并不相同。
对于小青柑，一般人的做法是开水冲泡，而且这样冲泡更快，小青柑的成分也散发得快，但是有可能还抑制其营养功效，所以水温一般低于85度左右，茶汤更清甜。
至于每次冲泡量上一般10g左右即可，虽然有些人认为一次一颗粒，这样整个冲泡很方便，但是茶汤可能会有所影响，口感上也可能大不一样。个人口味喜好，可以多加练习。
去掉小青柑上的盖子，直接放入碗中冲泡，煮水，烫具，润茶等直到出汤分盏品饮即可。不过需要把握好注水方式，以及浸泡时间，最好是盖碗冲泡小青柑。
注水分三个阶段：
1、直接将冲水注入小青柑内的普洱茶上。
2、将水注入小青柑的柑皮上
3、直接冲柑皮和普洱茶的接合处
三种注水的方法不同，味道也不一样，而且浸泡的时间也可能大不相同，可以自行尝试喜好的口味。
本文《小青柑是红茶还是绿茶？小青柑是熟茶还是生茶》不知道是否有帮助到您呢，更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目！
小青柑“里面”的秘密什么是小青柑？
图为：《小青柑》近两年来，柑普茶、陈皮普洱、小青柑茶等风味普洱茶像一匹黑马，给沉闷的茶叶市场注入了新鲜活力，受到了很多消费者的瞩目和喜爱。其中的主角之一是柑皮。柑皮是芸香科柑橘属柑橘亚属植物的果皮。果皮干燥后经专业保存三年以上常称为陈皮。而陈皮中又属广东省江门市新会区的陈皮最为著名，参与国际贸易都有七百年以上的历史了。三年前，江门市政府在多方支持下，还开启了“新会陈皮文化节”“新会柑普文化节”，声势很是浩大。新会陈皮的原料是新会柑，是国家的地理标志产品，将柑肉食用，柑皮做陈皮，毕竟应用有限。广东人民脑洞大开，尝试用柑皮装普洱茶，于是就有了柑普茶一说。近两年由于市场行为的需要，分化出不同的商品品种，用正在果实发育期的青柑柑皮装普洱熟散茶，就是“小青柑”茶，用完全成熟的大红柑柑皮装普洱熟散茶，就是“大红柑普洱”，用成熟柑皮装上有点年份的普洱熟散茶，再陈放上三两年，就是陈皮普洱喽。哪个好喝？风味不同，各有特色吧。小青柑走小清新路线，茶汤清淡，清香高昂，外观蜜绿，小巧别致。陈皮普洱茶汤稠滑甜润，香气沉稳，外观褐金，丰腴饱满。关键还是看个人喜好。值得注意的是，柑普茶的柑皮质量的确会有差异，但更重要的是柑皮里的内容物——普洱熟散茶的质量。普洱熟茶是云南大叶种晒青毛茶经渥堆工艺制作而成的云南地标产品，也是现代食品发酵工艺的产物。有散茶和紧压茶两种形式，柑普里装的多是熟散茶。那么问题来了，毛茶原料好不好、渥堆工艺是否到位、陈化期的仓储条件是否达标、装进新鲜柑皮中后干燥是否充分会不会霉变……每一个环节都会影响这一杯柑普的风味和安全性。如果是常态的普洱熟茶，我们可以通过闻香气和品尝茶汤来辨别优劣，但柑普茶中混入了柑皮的香气和滋味，一般人就不那么容易辨别了。这也是柑普茶良莠不齐的原因之一。所以，要想喝明白柑普茶，首先得喝明白普洱熟散茶。好的普洱熟散干茶外形黑褐色（有时有金毫），油润匀整，汤色红浓明亮，气味为柔和的米仓香，入口柔顺，不苦不涩不酸，耐泡度高，1：20的茶水比下，少说也能泡个六七泡（每泡浸泡时间不超过1分钟）。至于柑普茶是不是越陈越香，保健功效如何，众说不一，也是众商家竞相炒作的点。简单说来，柑皮的价值在于含有陈皮甙等抗氧化剂和挥发性的芳香油。这一点倒和茶叶非常相似，茶叶也是富含茶多酚等抗氧化剂，及数百种挥发性的气味物质。二者一结合，两好合一好。有数据显示，经过一定的陈放，柑普中的陈皮甙略有增加，会让茶汤的风味更好，但这些许的增加量尚不足以对人的健康产生多大影响。所以，消费者选购什么样的柑普茶，仅从个人喜好度和心理价位出发吧，不必考虑其“健康功效”或“疗效”。从工艺上来分类，柑普茶可以算作以普洱熟茶为基础的再加工茶，所以，会泡熟普就能把柑普泡好。当然，熟普冷泡热泡均可，而柑普呢，为了使它的芳香物质更多地被激发出来，还是用高温水吧。如果嘴馋想喝柑普，而手边刚好没有，那就泡一壶上好的熟普，里面放两小条陈皮吧……
小青柑怎么泡 小青柑的冲泡方法
小青柑是生活中最受欢迎的一种茶叶，是水果青柑与熟普洱茶的完美结合，在制作过程中柑皮会与茶叶相互吸收精华，会形成独特的茶叶风味，这种茶叶比普通的熟，普洱茶更有滋味，而且营养价值更高，但想品尝它的真正诱人滋味，一定要掌握它正确的冲泡方法。
小青柑怎么泡
1、在冲泡小青柑的时候，可以把购买回来的小青柑茶拆掉外包装，然后取出里面完整的小青柑，再把小青柑顶部的上盖儿揭掉，然后直接放到盖板或者茶壶中。
2、准备适量的沸水，直接冲入到茶壶中，第一变为喜茶泡，冲出的茶汤直接倒掉，然后再次冲入沸水，5到10秒以后，可以取出里面的茶汤，装入的品茗杯中直接饮用。小青柑在茶壶中冲泡3到5次以后，还可以取出用陶壶或者不锈钢壶直接煮制，这样能让煮出的茶汤依然保持醇厚香浓的滋味。
小青柑的冲泡方法
方法一
1、小青柑在生活中有多种不同的冲泡方法，最常见的就是把它的外皮弄碎以后再冲泡，在需要的时候可以取出完整的小青柑，把它小心的掰碎，然后取适量的茶叶和柑皮直接放在茶杯中。
2、准备适量的沸水，直接倒入到茶杯中，用手轻轻晃动十几秒以后，把里面的茶倒掉，然后再次注入沸水，十秒以后直接出汤，这时得到的茶汤略带苦涩味，但是香气十分浓郁。小青柑在反复冲泡五次以后，就要适当延长冲泡时间，这样才能保证茶汤的口感与滋味。
方法二
1、平时冲泡小青柑时，还可以在它表面钻孔，具体做法是把购买回来的小青柑撕掉外层的包装，然后用干净的硬物在它的表面多钻几个孔，然后直接放入的茶杯或者茶壶中，再加入沸水冲泡。
2、这种冲泡方法能让小青柑反复冲泡十几次，汤色依然保持单纯，而且能让泡出的茶汤清澈透明色泽红润。冲泡以后的小青柑，取出以后放到养生壶中，再煮至10到15分钟，这样得到的常常还可以制成凉茶供人们饮用。
小青柑普洱茶是生普还是熟普 小青柑普洱茶用什么茶
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《小青柑普洱茶是生普还是熟普 小青柑普洱茶用什么茶》内容，感谢阅读！
小青柑普洱茶精选优质青柑皮海外普洱茶，普洱茶分为生茶和熟茶，两者是有区别的。那么，小青柑普洱茶是生普还是熟普？小青柑普洱茶用什么茶？
小青柑普洱茶是生普还是熟普
普洱茶分生茶和熟茶，生茶茶性霸气，茶香鲜明浓郁，对肠胃的刺激较大，熟茶味道相对温和醇厚，适合养胃，如果使用生茶搭配小青柑，就像两个心高气傲的年轻人凑在一起，谁都不让谁;如果使用熟茶搭配，刚好相反，熟茶就像长者一样包容年轻的小青柑，肆意挥霍它年轻的味道，用多年累积的厚重，中和小青柑的傲气。所以，小青柑配合熟普洱的味道最适口。
小青柑普洱茶用什么茶小青柑选用的普洱茶是很有讲究的。市场上的小青柑价格千差万别，有多半的价格都是差在茶叶的级别上。一颗正宗的小青柑柑普茶，通常是新会小青柑+至少陈化3年以上的云南宫廷熟普洱。
宫廷普洱是普洱茶中熟茶的最高等级，担得起宫廷这两个字，一定是皇室指定专用饮品，原料和工艺自然都是极好的。宫廷普洱原料来自才露尖尖角的茶芽，茶芽自然不能大量的生长，物以稀为贵。
因此这个级别通常是做成散茶单独品饮，很少压制成茶饼或茶砖，因为茶芽还没长大就被采下来，自身发酵的器官还没长全，能够发酵的茶芽少之又少，更显珍贵。
小青柑普洱茶保健功效
1、理气健胃，祛痰润喉：具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效。
2、消炎作用：具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。
3、醒脑提神，美白肌肤：使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显；同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。
4、降脂减肥：主要作用为氧化脂肪、减肥，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。
5、抑制肿瘤、癌细胞增生：能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用。
6、促进新陈代谢：有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。
7、改善记忆障碍：显着改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。
如何挑选好的小青柑
1、看外表。包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。
2、闻香气。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。
3、尝滋味。入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。
4、看叶底。轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。
关于本文《小青柑普洱茶是生普还是熟普 小青柑普洱茶用什么茶》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
只晒一天的新会小青柑，算烘制还是半生晒呢？
太阳滋润万物。就连描述人精神的语句都是：哟，这梁公子真阳光！
给点阳光就灿烂！这是我父亲常常教训我的语句。小时候家教很严，食饭不能一边吃一边说话，走路不能蹦跶，没个正形。
偶尔家里来了亲戚，气氛活跃了，我就开始蹦跶了。父亲见到就开始教训了：没个正形！给点阳光就灿烂！
但是，生活也需要阳光嘛，哪怕是一点点，要不闷闷的，多难受。
正如烘制的小青柑，全程烘制是没有晒过阳光的。大家可以在市面上看到，有的小青柑一打开，闻着特香。这是掌握很好工艺的烘制法。若是工艺不得当，就是哑香。
特点就是第一时间让客户产生好的兴趣。
烘制、半生晒、全生嗮相当于三种角色，各有各的特点。你一旦选择某一种，就决定了它的属性值。除非改变它的“角色”。
今天我们就说说烘制工艺的小青柑吧。烘制工艺小青柑我上期已经比喻成“战士”了。属性特点：擅长近距离攻击，抵抗力强，魔法能力不足。
在技能树方面，游戏中“战士”这个角色，随着等级的提高，技能依次会有：基本剑术、攻杀剑术、刺杀剑术、半月弯刀、野蛮冲撞和烈火剑法。魔法攻击几乎是没有的，后来升级版本后，要到很高的等级才能有练习魔法远距离攻击，比如狮子吼和逐日剑法。
而对应小青柑的工艺技能中，也是有技能的，比如有：杀青、提香、高温、中温、低温。这里面的时间段和温度控制都是每家柑普茶厂的核心技能。
但是，若是单纯如此，小青柑也少了远程魔法攻击。所以，小青柑的另一种魔法技能诞生了，叫做：晒一天。
三种工艺小青柑的角色是定性的，武功技能各有所长，角色转变取决与给点阳光。只要加了阳光的注入，口感区别会比较大了。
但是，晒一天，会改变烘制小青柑的“战士”角色吗，回答是不会，算是给它加了一项魔法远程攻击技能。它的高香会有所收敛，全程工艺没更改的情况下，口感还是保持原有的味道，只是，汤色相对会甜清，日后口感也会有些许变化。但它还是属于烘制工艺。
全程烘制工艺的小青柑，色泽方面会比较统一的褐青色。
若是先晒过一天，再去烘制的小青柑，有了阳光就会灿烂了，刚出来的色泽可能有褐青、也会有青灰色、也会有红色，这取决于太阳公公的涂鸦，和当时晒制时候的接受阳光角度和强度。但是，还是褐青色会占多数。比如看下图：
这种工艺，大面积制作，可没有时间和精力，像全生嗮一样，隔断时间去给小青柑翻面，便于生晒均匀哦。
区别在哪里？你在拿起单纯闻味道，高香会比之前收敛些，还是会有柑和茶的合味。汤色方面相对会甜清一些，口感日后也会有些许变化。
所以，我们不能单单纯纯的完全靠出品的色泽去判断工艺属性。比如这种晒一天的，你不懂，人家说是半生晒，你信不？
但是，完全烘制、完全半生晒、完全的全生嗮三种工艺是比较好区别的。第一要多品多对比，第二要闻味，第三要看汤色、第四要看口感，综合这些所有要素，才会对自己的判断提供依据。
不过，说到底，看产品麻烦，你不如选择去看人。人品不错，产品不会差到哪里去。
好茶不易做，也不易得，且喝且珍惜吧！
生晒和烘制小青柑，可以用以下两种形式做比喻
上午，浙江的李姐问我：公子，你说说，小青柑烘制的为何白霜现象会比较普遍？
我说：前面不是已经讲过很多了吗？你看看历史消息嘛。
李姐：你再通俗点.....
我：啊？那样子都还不通俗啊，好吧，今天我再通俗一点。
1、生嗮与烘制的香气
关于这点上，因为烘制出来的小青柑经过工艺加工，能将柑皮所含的挥发油析到表面来。所以，它出味最快，香味高，柑皮和普洱的融合程度会更快。
我们可以打个比喻，很好太阳的时候，大家都晒过被子吧。傍晚你收回被子的时候，被子会比较膨胀，闻一闻被子，阳光的味道！我平时就喜欢闻，哈哈。
而这个烘制工艺的小青柑正如太阳下晒被子，柑香和口感容易出味。
如果你是阴天，把被子拿出去晒晒，收回被子的时候，你闻闻，基本是没有什么感觉的。
而这种生嗮系列的小青柑，好比阴天晒被子，外部你感受不到什么的。它内部需要静静的，靠时间去转化，如此，柑内的物质成分才能天然的与普洱越陈越香。一般人喝生嗮系列，可能会感觉口味比较薄，但是多冲泡几杯，或者放置时间久点，那种感觉才能出来。
2、关于白霜
这样吧，关于白霜呢，我用炸猪油来比喻吧。
咱们平常做饭的时候，都喜欢用肥肉来炸猪油，猪油经过温度，内部物质被析出表面，形成油脂。如果冷却，猪油又变成白色。
而平常咱们猪肉，有很多人去做腊肉，放屋檐地下去晾晒，随着时间，慢慢的它也会出油。
所以，烘制和生嗮的小青柑的区别在于工艺，各有各的特点和口感，正如我们有56个民族，每个民族都有自己独特的风格和魅力。只要是用心，讲诚信的新会陈皮商家，做出来的口感都不会差，也都更容易被市场接受。
小青柑要怎么泡？小青柑的冲泡方法
小青柑是由新会小青柑和云南普洱茶组合合成的简称，是近年茶市上的一匹黑马。因它小巧玲珑，冲泡方便，且有独特口感和浓郁的清香受到了广大茶友们的喜爱和追捧。小青柑冲泡过后茶汤橙红透亮有种醇厚感，且还有浓厚的陈香味，那么这精制小巧的小青柑该怎么冲泡呢？它都有哪些方法呢？接下去跟着小编来看看。
小青柑
小青柑注水方式冲泡法：
1.从柑皮外注水
这种方式是指水柱冲在小青柑皮上，这样冲出来的茶，茶汤黄亮，清香自然，滋味青甜。因为熟普需要水流漫过整颗小青柑才会慢慢散出滋味，因此茶味淡、汤色淡，但青柑的香气浓。
2.从柑皮与熟普的连接处注水
这种注水方式是最常见的一种，水柱同时击打柑皮熟普，因此茶汤在过程中相互交融，很是奇妙，当整个盖碗的水流注满时，茶汤会变成酒红色，很是明艳，这样冲出来的茶汤口感融合性最佳，耐泡程度也适中。
3.从熟普中心注水
水流从熟普中心注下，这样冲出来的茶，汤色红浓，滋味醇厚，相对来说浓度较高，刺激性强，而且耐泡度会降低，因此刚开始接触品饮的茶友会觉得味太浓。
这三种注水方式其实各有利弊，因此适合不同的时段。
一般情况下，刚开泡的时候，我们选择在柑皮外冲水，到3、4泡我们可以选择在柑与茶的连接处注水，后段小青柑滋味变淡的时候，我们可以选择直冲熟普中心，这样便可以调整茶汤的浓淡，保持柑普茶滋味的协调，如此泡茶，才能真正展现小青柑香甜可口的品质特征。
小青柑
小青柑泡法：
1、碎皮泡饮法（常见）
把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。
2、掀盖泡饮法（简单）
将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。
3、九孔泡饮法（繁复但效果佳）
备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。
4、煮泡法
将整个小青柑掷于烧壶中煮即可，适用于懒人也适用于朋友多时手脚忙不来。
小青柑
以上就是有关小青柑冲泡方法的知识介绍。小青柑的口感不仅跟它的质量有关，还与冲泡方法分不开，掀盖冲泡是生活中最简单且也很方便的冲泡小青柑方法。想要品尝好小青柑的真正味道，就要对它的冲泡方法进行了解，可以参考以上小编介绍的冲泡方法哦！