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黄山毛峰是中国十大名茶之一，其具有香气如兰、韵味深长、滋味醇甘的独特品质特征，是不少人的首选茶饮。大家在购买黄山毛峰时，一定还会关心它的保质期限，那么，怎么判断黄山毛峰是否过期？下面就让小编带着大家一起去了解一下判断黄山毛峰是否过期变质的方法与保存技巧吧。一、判断黄山毛峰是否过期变质，主要可以看以下几个方面：
黄山毛峰
1、是看茶叶表面是否发霉或闻起来出现陈味。2、是看冲泡的茶汤颜色。比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变暗。
3、是品滋味。主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。
当然，这些外行人不易辨清。如果是散装茶叶，买回家已超过18个月，那生产时间就更久了，应慎重饮用。
二、黄山毛峰保存技巧：
黄山毛峰
1、注意将黄山毛峰放置在干燥的地方，密封保存，防潮防水，茶叶有很强的吸水性，过于潮湿会使黄山毛峰中水分太多，容易引起霉变。2、茶叶容易吸味，保存时不能让黄山毛峰与有异味的东西放置在一起。接触有异味的东西。
3、黄山毛峰保存温度不能过高，要在常温或低温条件下保存，高温的环境会使加剧茶叶氧化水平，使茶叶容易变质。
4、黄山毛峰要存放在阴凉的地方、避免阳光直射，如果长时间经太阳日晒，茶叶会发生光合作用，使得茶叶中的化学成分发生改变，茶叶的品质也就会发生改变了。
保存黄山毛峰时候，防止光照，如果光线直接照射的话，茶叶中的活性成分氧化会加剧；茶叶如果长时间的处在阳光下，就会发生光合作用，使得茶叶中的化学成分发生改变，茶叶的品质也就会发生改变了
5、家庭贮存黄山毛峰不妨把茶叶密封在塑料袋中，再将塑料袋放入密封性比较好的茶叶罐中，至阴凉、干爽的地方保存，操作方便，效果也佳，能较长时间地保持住茶叶的香气和品质。
可以从茶叶表面、茶汤颜色、滋味这三个方面来判断黄山毛峰是否过期变质，黄山毛峰应放在干燥地方、远离异味东西、常温或低温保存、放在阴凉地方储存，以便延长黄山毛峰的保质期限。以上内容由小编为您整理的关于判断黄山毛峰是否过期变质的方法与保存技巧的内容，希望能帮到大家。Www.CY316.Com
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黄山毛峰怎么泡 2020黄山毛峰怎么泡
黄山毛峰是中国历史名茶之一，毛峰的泡法要注意比例、水温、时间等。如黄山毛峰应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
黄山毛峰的泡法：1、比例；
直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，使人们能够品尝到茶的色和香，同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
2、水温；
对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是人们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
3、时间；
一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
4、次数；
一般3到4次就好了，俗话说：头道水，二道茶，三道四道赶快爬。意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度.
注意事项：
冲泡黄山毛峰有以下几点是要值得注意的，否则的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。
毛峰的功效：1、兴奋作用：
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
黄山毛峰茶叶介绍
不知道哪个朋友喝过黄山毛峰茶呢？该茶的味道还是不错的哦，下面一起来学习下。
黄山毛峰茶
黄山毛峰，始创于清代光绪年间，现主要产自于安徽省歙县黄山，同时黄山毛峰也是中国十大名茶之一。那么你知道黄山毛峰属于什么茶?
黄山毛峰属于什么茶?黄山毛峰属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
山市所辖三区四县是闻名中外的茶叶之乡，近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种，其中祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖;黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列;黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶。歙县年产茶叶1万多吨，在全国各县名列前茅。
黄山毛峰茶知识介绍
黄山毛峰新茶白毫披身，芽尖峰芒，采摘自安徽黄山的高峰上，黄山毛峰的名字就由此而来。从制作工艺来说，属于烘青茶类，将采摘的茶叶鲜叶经过杀青、揉捻等工艺制作而成。绿茶一般以每年的春茶新茶品质最优，绿茶中的茶多酚和叶绿素较多，茶叶汤色鲜嫩翠绿，作为家庭自饮或者商务招待都是不错的选择。
黄山毛峰产地安徽黄山，每年清明谷雨时节，开始采摘最新的春茶，选择肥壮嫩芽经过复杂的手工炒制过程，才能形成现在优质的黄山毛峰成品茶。黄山毛峰属于什么茶?要从黄山毛峰的制作工艺以及采摘季节等多方面因素来考量。从季节性来判断的话，分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶，一般江北地区不采冬茶。如果采摘季节是春天，那就是春茶，黄山毛峰的成品茶大部分都是春茶;从茶叶的发酵程度不同，分为发酵茶，半发酵茶，未发酵茶。其中红茶大约95%发酵，黄茶大约85%发酵，黑茶大约80%发酵，乌龙茶大约60~70%发酵，青茶 15~20%发酵，白茶约 5~10%发酵，绿茶完全不发酵，黄山毛峰就是完全不发酵茶;从茶叶的制作工艺来划分，绿茶分为炒青、烘青、蒸青茶叶，黄山毛峰属于细嫩烘青的茶种。总之一句话，黄山毛峰属于绿茶。
关于“黄山毛峰属于什么茶”就介绍到这，希望这样的介绍对你认识黄山毛峰能有所帮助。
黄山毛峰的挑选技巧！
大家都知道，这黄山毛峰属于是我国著名的十大名茶之一，是一款非常不错的珍品绿茶，内含有鲜叶营养物质丰富，经常饮用对身体健康好处真的是非常的多。对于消费者来说，面对市场上琳琅满目的黄山毛峰，那么应该如何挑选呢？下面小茶姐姐一起来给大家介绍下，关于黄山毛峰的挑选技巧。
1、外形
正宗的黄山毛峰，外形细嫩，稍卷曲，芽肥壮，匀齐，有锋毫，并且形状上似雀舌一般，全身白色细绒毫，匀齐状实，峰显毫露，色如象牙。条索紧实，粗细一致，碎末很少。挑选黄山毛峰，最大的外形特征是：鱼叶金黄、色似像牙。
2、口感
优质黄山毛峰，冲泡后，汤色清澈，口感鲜香，浓郁甘甜；对比其他的茶叶。黄山毛峰还是比较清淡一些的；如果说遇到的黄山毛峰味道比较苦的话，那么说明质量是上是有问题的。
3、尝滋味
尝茶汤滋味是非常关键的一个茶叶挑选步。一般来说，绿茶茶汤的口感是非常的浓醇爽口的，这样的为上品茶叶；如果茶汤表现平淡涩口的话，多为是粗老绿茶。
4、看汤色
一般茶叶在冲泡3=-5分钟时间后，然后就可以看汤色了。一般上乘的茶叶，汤色以浅绿、黄绿为主，并且要求清而不浊，明亮澄黄。
5、气味
挑选干茶的时候，可以抓一把茶叶，然后用鼻子靠近闻一闻，如果气味很淡的，这样的多为劣质茶叶；相反，正宗的黄山毛峰，外形嫩绿，白毫显露，闻起来有很鲜爽的清新感觉；冲泡以后，茶香气很远就可以闻到了。
6、闻香气
冲破后，可以闻闻茶汤的香气，一般来说，正宗的黄山毛峰，茶香似非常的清高、纯正的，让人有种心旷神怡的感觉，这样的话才算得上是好茶。
7、看叶底
评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。
8、购买渠道
建议大家购买茶叶，一定要到正规的商店、超市购买，或是一些比较知名的老品牌茶叶店，这样的渠道购买的黄山毛峰，才具体可靠度。
以上就是关于黄山毛峰的挑选技巧了，同时大家也可以通过上面的这些介绍来分辨清楚黄山毛峰的真假哦。非常感谢大家的阅读。