十年黑茶。
十年来，湖南茶产业取得了长足的发展，特别是在保靖县，茶农已经实现连续十年增收，保靖黄金茶的影响力正在不断扩大，4月20日上午，在湖南长沙，“2017中华茶祖节开幕式暨保靖黄金茶见面会”隆重举行了。
至2016年底，全省茶园面积发展到215万亩，茶叶产量23.2万吨，茶叶出口4.5万吨，出口创汇1.5亿元美元，茶叶综合产值648亿元，连续十年呈现茶农增收、企业增效、财政增税的可喜局面。茶产业已成为湖南大部分地区尤其是大湘西地区精准扶贫、加快区域经济发展、建设小康社会的主导产业。
湖南省保靖县地处湘西州中部，素有金属镁都、中南陶都之美誉，正在建设酉水明珠、湘西光谷、中国茶乡。保靖黄金茶在保靖大山深处极致生态中酝酿沉淀、厚积薄发，是健康之液、灵魂之饮、茶中奇葩。“黄金一号古茶树”今年411岁，是湖南省唯一植物活体非物质文化遗产保护对象。
2016年底，国务院印发《关于进一步加强东西部扶贫协作工作的指导意见》，对原有结对关系进行适当调整，其中，济南市帮扶湘西州。近年来，湘西州委、州政府把茶业作为全州精准脱贫的特色产业、朝阳产业、致富产业来抓。保靖县坚持“绿色+有机”理念，按照大基地、大产业、大品牌、大龙头、大市场的要求，实施品种、品质、品牌、品位一体化塑造，加快推进现代茶叶产业体系、生产体系、经营体系建设，实现经济效益、生态效益和社会效益的有机统一。目前全县保靖黄金茶种植面积7.32万亩，名优茶年产量400吨，产值2.8亿元。计划到2020年，全县将种植高标准生态有机茶10万亩、产值10亿元以上，把保靖黄金茶打造成为国内外知名茶叶品牌，把保靖真正建成中国茶乡、中国最好的绿茶基地。
4月20日，2017中华茶祖节开幕式举行了中华茶祖炎帝神农塑像赠送、大湘西茶叶公共服务电商平台湖南省潇湘茶网电子商务有限公司“潇湘茶网”授牌、保靖黄金茶签约仪式，保靖黄金茶1号古茶树苗画版拍卖和具有保靖地方特色的茶文化、歌舞表演等活动。
据组委会介绍，2017年中华茶祖节品茗思祖活动将在全省各地举行一系列活动：白沙溪团云界茶庄园开园节、衡阳市南岳祭茶大典、株洲品茗思祖系列活动、第三届湘西黄金茶国际品茶节、古丈毛尖春茶推介会、湖南省首届“潇湘杯”制茶能手大赛、邵阳茶文化节暨100亿元茶产业发展高峰论坛、常宁塔山山岚茶品牌推介交流会、桃源第一届茶旅文化节暨百尼茶庵崖边古树茶开园仪式、常德第二届红茶文化节、“世界茶节暨420全民品茶周”开幕式、郴州市“探寻郴州福茶”文化月活动、长沙市420全民品茶传播茶生活方式、神农茶都缅怀茶祖祈福茶人活动等。这是自2010年以来，湖南连续第9次举办“中华茶祖节品茗思祖活动月”系列活动。
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2013年最具影响力茶博会花落谁家？
2013年已经结束，这一年中大大小小的茶博会想必已经让大家眼花缭乱。如何在各有特色的众多茶博会中找出最有价值的?为此，小编按照茶博会举办的影响力、规模、人气、特色活动等标准盘点了2013年茶博会中的各个亮点。
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最具影响力茶博会 第7届深圳茶博会
12月19-22日 深圳会展中心
深圳茶博会一直是全球品牌茶企汇聚的舞台。本届茶博会展览面积达6万平方米，设立展位2800个，1000多家来自国内外69个名茶产区的龙头企业共聚一堂，互竞茶香，一展茶韵。据了解，本届茶博会80%以上展商是原产地品牌企业，展会整体规模、参展商品质成为业界的“风向标”。据参展商八马茶业反馈，他们实现了现场零售超百万(不包括意向成交)，增加了32家代理、加盟商。
此外，“第三届茶界领袖高峰论坛”以更接地气、更专业的形式呈现，得到上千位茶界企业家、专家学者的认可。论坛现场还举行了“鼎承奖”颁奖和“茶人节”启动仪式。
深圳茶博会还举办了首届“康成杯宜兴紫砂全手工制作大赛”、“茶王赛”、“曲水流觞”荷花茶会、“茶艺表演”(韩国茶艺表演、泊园茶人服走秀、景德镇文宇陶瓷拉坯表演)、“茶文化系列讲座”、【茶悦世界•深圳老茶会•冬至雅集】、“茶和天下·国防论坛”等精彩的专业茶事活动。
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最具潜力茶博会 第2届中国(长春)国际茶产业博览会
9月19-23日 长春国际会展中心
本届长春茶博会共有400家知名茶企携6大系列茶品参加，参展面积达1.2万平方米，规模较上届扩大一倍。设有普洱茶、黑茶、各地茗茶、紫砂、茶具工艺品5大展区，参展茶品囊括6大茶系茶品及紫砂、陶瓷、红木等茶具工艺品。展会期间还将举办高端品鉴会、茶文化知识讲座、紫砂知识讲座、茶艺表演等专业活动。
东北地区强大的茶叶消费市场有待开发，因此，2014年的长春茶博会非常值得期待。
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最具人气茶博会 首届西部茶业博览会
10月11-14日 西安曲江国际会展中心
首届西部专业茶博会，不仅为全国茶企、经销商开拓西部茶叶市场打造了一个专业化的宣传推广、贸易交流的平台，让西安当地茶业企业和市民体验一场色香味俱全的茶界盛宴，满足广大茶友的需求;同时也引进了各名茶产区、品牌茶企先进的技术、经营理念和管理模式，为西安乃至西部地区茶经济注入新的活力。
为了更好地支持参展茶企的发展，大力弘扬中华茶文化，营造良好的茶文化氛围，组委会在茶事活动的筹划方面匠心独运，精心筹备了七大茶文化活动。
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最具创意茶博会 第3届中国(南宁)国际茶产业博览会
11月8-11日 南宁国际会展中心
本届南宁茶博会汇聚了国内外69个名茶产区、600余家茶企，展出了数万款名茶精品，吸引了众多海内外专业买家以及茶友前来参观采购。据组委会统计，入场观众逾10万人次，其中专业观众人数超过3万。
创意是本届茶博会的重要元素，首次从台湾引入大陆的具有古典韵味的品茶秀——“曲水流觞”获得了众多观众的青睐。
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最具原生态茶博会 第7届海峡两岸茶业博览会
11月16-18日 京闽高尔夫会展中心凯捷岩茶城
第七届海峡两岸茶业博览会通过全面有效的组织运作，与往届相比，在办展规模、展会交易、品牌影响等方面都有了较大的提升，有效地加快了海峡两岸茶博会向国际性展会发展的步伐。本届茶博会共签约合同项目198项，总投资420.83亿元，其中福建省农业产化项目现场签约58项，投资总额达178.62亿元，签约项目涉及食品加工、生态旅游、机电、生物、商贸服务、度假休闲、养生保健、纺织等行业，和以茶叶种植、观光、精深加工为主的农业项目。
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最具购买力茶博会 第2届青岛茶博会
11月16-18日 青岛国际会展中心
本届青岛茶博会集茶企、茶商、茶友及茶产业延伸手工产品于一体，堪称青岛乃至环渤海地区规模最大的一次，活色生香的茶业盛宴。不仅吸引来了全国各地名茶产区的知名茶企，还吸引来了宝岛台湾的大展团。台湾展团为青岛广大茶友带来台湾特有高山茶、冻顶乌龙茶，以及古老手的绘陶艺黑彩窑和有“中国最完美青瓷”之称的汝窑，吸引大批青岛市民前来采购。有市民现场说，“真想把茶博会搬回家”。反映出青岛茶博会已经深入到市民的生活当中。
保靖黄金茶
保靖黄金茶是未发酵茶，属于绿茶类，产于湖南省湘西自治州保靖县。保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。
保靖黄金茶产地环境
黄金茶在江西三清山及湘西保靖县、浙江西部的开化、淳安及江西东北部的玉山等县市，尤其是在三清山及湘西保靖县周边一带海拔三百到一千五百米的山麓分布最多，一般生长在海拔800米的深山老林里、或陡险的峭壁岩石上。
葫芦镇黄金村位于保靖县东南部，距保靖县城90公里，与吉首市马劲坳镇隘口村、林农村、几比村接壤，与本镇排吉村、排纽村、茶坪村相邻，距湘西州府19公里，是保靖黄金茶原产地。
湘西州委、州政府已将黄金茶产业作为优势农业产业来培育，纳入“十二五”发展规划，以科学发展观为指导，着力培植龙头企业，实施品牌战略，建设生态茶园，实现经营产业化，进一步加快保靖黄金茶产业发展步伐。保靖黄金茶产业有着巨大的发展前景，正逐步成为中国乃至世界的知名茶叶名牌。
保靖黄金茶茶品特性
“保靖黄金茶”是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。据保靖县志记载，清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六都，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，曾赏黄金一两，列为贡品。后人将该茶取名为“黄金茶”，该地亦改名为黄金寨，该地仍有两百多年的大茶树。
“湘西黄金茶”具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、爽、浓”的品质特点，被誉为中国（世界）最好的茶，“一两黄金一两茶”的广告深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%，是同期绿茶的2倍以上，且茶多酚含量高达20%，所制产品滋味醇爽、浓而不苦，耐冲泡，推销成功率90%。
保靖黄金茶功效与作用
保靖黄金茶的茶氨酸含量让其具有许多药用保健功能
1、在神经系统方面，茶氨酸可以促进大脑功能和神经的生长；预防帕金森氏症、老年痴呆症等疾病；
2、在心血管系统方面，降血压，降脂，尤其是在降低体内是胆固醇和腹部脂肪方面效果明显；
3、在消化系统方面，可以增加肠道有益菌群和抗氧化等作用
4、在免疫系统方面，可以提高机体免疫力、抗焦虑，抗疲劳，改善人体生理和心理状态。
5、其他方面，在提高抗肿瘤药物的疗效、治疗糖尿病和预防经期综合症方面也有相关的研究报道。
保靖黄金茶冲泡方法
一、水、茶具准备：
1、茶贵在品，所以品茶也代表着更高的精神层面的追求。冲泡保靖黄金茶前必须选择好水，好茶必须配好水。通常采用纯净水，经济实惠的优质饮用水。
2、茶具的准备，建议使用（瓷质）盖碗，玻璃器皿在表现茶汤的口感方面要逊色一些，但是更适合欣赏保靖黄金茶茶叶优美的外形。
二、汤杯：冲泡之前茶具应烫洗一遍，再往盖碗中注满水，停留约30秒钟为烫杯。
三、置茶茶水比：
把水倒入公道杯中。茶水比：水多茶少，滋味淡薄；茶多水少，茶汤苦涩不爽。杯容为150ml的杯，对应3g茶叶。立即将3g准备好的保靖黄金茶茶叶投入杯容为150ml左右盖碗，加盖，轻轻晃动盖碗，以能晃动茶叶为要。
四、干闻茶香：揭开盖子，闻保靖黄金茶干茶的香气。这一过程将茶叶的香气表现得淋漓尽致。
五、注水冲泡：
1、水温：冲泡保靖黄金茶的水温高，茶汁就容易浸出；水温低，茶汁浸出速度慢。随手泡沸水一般在95℃，与一般冲泡水温80-85℃相近。
2、冲泡时间：由于冲泡水温高，一般第一泡30秒；第二泡60秒；第三泡2分钟为适。保靖黄金茶冲泡次数：冲泡三次为宜，第四泡淡而无味，近乎白开水。
六、出汤、观色：冲泡计时时间到，立即出汤，经漏斗倒入功道杯中。用双手托起功道杯，观看茶汤色泽。时间过长观察汤色，因氧化而变黄。
保靖黄金茶荣誉
2009年，保靖黄金茶被中国绿色食品发展中心认定为A级“绿色食品”。
2010年，保靖黄金茶通过农业部地理标志农产品登记，获得农产品地理标志使用权，并受国家法律保护。
2010年，保靖黄金茶农产品地理标志证明商标注册申请被国家工商总局商标局受理。
2010年，保靖黄金茶被茶业奥斯卡——金芽奖评委会评为2010年度最具潜力茶品牌（绿茶。）2012年，保靖黄金茶获湖南省著名商标；
2012年，保靖黄金茶获中博会最受欢迎金奖产品。
保靖黄金茶故事
据《明世宗嘉靖实录》记载：明朝嘉靖十八年（1545年）农历四月，湖广贵州都御史陆杰，从保靖宣尉司（今保靖县城迁陵镇）取道往镇溪（今吉首市）巡视兵防，途径保靖辖区的鲁旗（今保靖县葫芦镇）深山沟壑密林中，一行百余人中，有多人染瘴气，艰难行至两岔河苗寨，染瘴气人已不能行走，苗族向姓家老阿婆，摘采自家门前的百年老茶树叶沏汤赠与染瘴的文武官员服用，饮茶汤后半个时辰，瘴气立愈。陆杰十分高兴，当场赐谢向家老阿婆黄金一条（金条），还将此茶上报为贡品，岁贡皇朝帝君。从此时开始，该茶在市场上就有“一两黄金一两茶”的尊贵身价。
一种自然生长在苗家深山之中的无名茶树，便有了“黄金茶”之名，该苗寨也因茶而名为“黄金村”。清《保靖县志》亦记载：清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六郡，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，赏黄金一两，奉为贡品。现该村仍有数百年生的大茶树。
湖南莽山茶叶影响力加大 台湾经销商下百万订单
3月30日讯 近日，湖南省宜章县也纷纷进入2017年春茶采摘，当地的茶园茶场都开始忙碌了起来，莽山瑶族乡木森森茶场的莽山茶叶品牌近年来影响力也越来越大，今年台湾已找他们下了百万订单，该茶场的茶叶已经供不应求。
“此刻莽山茶叶品牌影响力愈来愈大，连台湾曾经销商也跟我们订了100余万元的货，茶叶供不该求，春茶基册没有货。”30日，湖南省宜章县莽山瑶族乡木森森茶场销售曾经理胡镇忠喜不自禁。
据介绍，台湾某茶叶曾经销公司总曾经理李宗旦，近期考察了莽山茶叶后，被莽山的绿色生态、独特气候和茶叶品质所打动，当即订高、中档红茶绿茶2000多斤，标记着莽山茶叶初次挤进台湾消费市场。
一浪浪绿茶发出了新芽，漫山星星点点的茶农正在采茶忙。茶叶新上市，香味宜人，茶农喜上眉梢。莽山海拔800—1900米，全乡60%以上居民是瑶族人，古有种茶吃茶品茗习惯。因日夜温差大，空气湿度也大，山上曾经常云雾缭绕，正应了俗话“云雾山中出名茶”。
如今莽山绿茶、红茶交相辉映，绿茶以天一波“深山茶”为龙头代表，红茶以木森森“瑶山红”为龙头代表，带动本地瑶汉村民致富。2013年，香港健康卫视《茶缘天下》、中心电视台《中国地理》《舌尖上的中国》先后来莽山拍摄专题，闻名度美誉度提升进一步提升。
销售曾经理胡镇忠介绍，武汉、福建安溪、广东清远等地订茶2万多斤，“百万订单”有两家。天一波销售曾经理马斌介绍，茶叶刚采，来自郑州、佛山、深圳、长沙等地曾经销商已订货1.5万斤，此中有一家“百万订单”，出格是“明前茶”(清明节前版一、版二批茶)，更是抢购。
“如今我们能加工出高品味的红茶，在不增产的情况下也可实现收入倍增，随着莽山影响力提升，莽山优质茶叶也飘香更远。全乡茶叶5000余亩，每亩可实现收入1.8万元以上，农民仅茶叶一项收入9000万元以上，预计今年又是一个丰收年！”乡长黄军勇兴奋地说。