悦山茶叶。
3月30日讯 近日，湖南省宜章县也纷纷进入2017年春茶采摘，当地的茶园茶场都开始忙碌了起来，莽山瑶族乡木森森茶场的莽山茶叶品牌近年来影响力也越来越大，今年台湾已找他们下了百万订单，该茶场的茶叶已经供不应求。
“此刻莽山茶叶品牌影响力愈来愈大，连台湾曾经销商也跟我们订了100余万元的货，茶叶供不该求，春茶基册没有货。”30日，湖南省宜章县莽山瑶族乡木森森茶场销售曾经理胡镇忠喜不自禁。
据介绍，台湾某茶叶曾经销公司总曾经理李宗旦，近期考察了莽山茶叶后，被莽山的绿色生态、独特气候和茶叶品质所打动，当即订高、中档红茶绿茶2000多斤，标记着莽山茶叶初次挤进台湾消费市场。
一浪浪绿茶发出了新芽，漫山星星点点的茶农正在采茶忙。茶叶新上市，香味宜人，茶农喜上眉梢。莽山海拔800—1900米，全乡60%以上居民是瑶族人，古有种茶吃茶品茗习惯。因日夜温差大，空气湿度也大，山上曾经常云雾缭绕，正应了俗话“云雾山中出名茶”。
如今莽山绿茶、红茶交相辉映，绿茶以天一波“深山茶”为龙头代表，红茶以木森森“瑶山红”为龙头代表，带动本地瑶汉村民致富。2013年，香港健康卫视《茶缘天下》、中心电视台《中国地理》《舌尖上的中国》先后来莽山拍摄专题，闻名度美誉度提升进一步提升。
销售曾经理胡镇忠介绍，武汉、福建安溪、广东清远等地订茶2万多斤，“百万订单”有两家。天一波销售曾经理马斌介绍，茶叶刚采，来自郑州、佛山、深圳、长沙等地曾经销商已订货1.5万斤，此中有一家“百万订单”，出格是“明前茶”(清明节前版一、版二批茶)，更是抢购。
“如今我们能加工出高品味的红茶，在不增产的情况下也可实现收入倍增，随着莽山影响力提升，莽山优质茶叶也飘香更远。全乡茶叶5000余亩，每亩可实现收入1.8万元以上，农民仅茶叶一项收入9000万元以上，预计今年又是一个丰收年！”乡长黄军勇兴奋地说。
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2013年最具影响力茶博会花落谁家？
2013年已经结束，这一年中大大小小的茶博会想必已经让大家眼花缭乱。如何在各有特色的众多茶博会中找出最有价值的?为此，小编按照茶博会举办的影响力、规模、人气、特色活动等标准盘点了2013年茶博会中的各个亮点。
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最具影响力茶博会 第7届深圳茶博会
12月19-22日 深圳会展中心
深圳茶博会一直是全球品牌茶企汇聚的舞台。本届茶博会展览面积达6万平方米，设立展位2800个，1000多家来自国内外69个名茶产区的龙头企业共聚一堂，互竞茶香，一展茶韵。据了解，本届茶博会80%以上展商是原产地品牌企业，展会整体规模、参展商品质成为业界的“风向标”。据参展商八马茶业反馈，他们实现了现场零售超百万(不包括意向成交)，增加了32家代理、加盟商。
此外，“第三届茶界领袖高峰论坛”以更接地气、更专业的形式呈现，得到上千位茶界企业家、专家学者的认可。论坛现场还举行了“鼎承奖”颁奖和“茶人节”启动仪式。
深圳茶博会还举办了首届“康成杯宜兴紫砂全手工制作大赛”、“茶王赛”、“曲水流觞”荷花茶会、“茶艺表演”(韩国茶艺表演、泊园茶人服走秀、景德镇文宇陶瓷拉坯表演)、“茶文化系列讲座”、【茶悦世界•深圳老茶会•冬至雅集】、“茶和天下·国防论坛”等精彩的专业茶事活动。
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最具潜力茶博会 第2届中国(长春)国际茶产业博览会
9月19-23日 长春国际会展中心
本届长春茶博会共有400家知名茶企携6大系列茶品参加，参展面积达1.2万平方米，规模较上届扩大一倍。设有普洱茶、黑茶、各地茗茶、紫砂、茶具工艺品5大展区，参展茶品囊括6大茶系茶品及紫砂、陶瓷、红木等茶具工艺品。展会期间还将举办高端品鉴会、茶文化知识讲座、紫砂知识讲座、茶艺表演等专业活动。
东北地区强大的茶叶消费市场有待开发，因此，2014年的长春茶博会非常值得期待。
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最具人气茶博会 首届西部茶业博览会
10月11-14日 西安曲江国际会展中心
首届西部专业茶博会，不仅为全国茶企、经销商开拓西部茶叶市场打造了一个专业化的宣传推广、贸易交流的平台，让西安当地茶业企业和市民体验一场色香味俱全的茶界盛宴，满足广大茶友的需求;同时也引进了各名茶产区、品牌茶企先进的技术、经营理念和管理模式，为西安乃至西部地区茶经济注入新的活力。
为了更好地支持参展茶企的发展，大力弘扬中华茶文化，营造良好的茶文化氛围，组委会在茶事活动的筹划方面匠心独运，精心筹备了七大茶文化活动。
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最具创意茶博会 第3届中国(南宁)国际茶产业博览会
11月8-11日 南宁国际会展中心
本届南宁茶博会汇聚了国内外69个名茶产区、600余家茶企，展出了数万款名茶精品，吸引了众多海内外专业买家以及茶友前来参观采购。据组委会统计，入场观众逾10万人次，其中专业观众人数超过3万。
创意是本届茶博会的重要元素，首次从台湾引入大陆的具有古典韵味的品茶秀——“曲水流觞”获得了众多观众的青睐。
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最具原生态茶博会 第7届海峡两岸茶业博览会
11月16-18日 京闽高尔夫会展中心凯捷岩茶城
第七届海峡两岸茶业博览会通过全面有效的组织运作，与往届相比，在办展规模、展会交易、品牌影响等方面都有了较大的提升，有效地加快了海峡两岸茶博会向国际性展会发展的步伐。本届茶博会共签约合同项目198项，总投资420.83亿元，其中福建省农业产化项目现场签约58项，投资总额达178.62亿元，签约项目涉及食品加工、生态旅游、机电、生物、商贸服务、度假休闲、养生保健、纺织等行业，和以茶叶种植、观光、精深加工为主的农业项目。
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最具购买力茶博会 第2届青岛茶博会
11月16-18日 青岛国际会展中心
本届青岛茶博会集茶企、茶商、茶友及茶产业延伸手工产品于一体，堪称青岛乃至环渤海地区规模最大的一次，活色生香的茶业盛宴。不仅吸引来了全国各地名茶产区的知名茶企，还吸引来了宝岛台湾的大展团。台湾展团为青岛广大茶友带来台湾特有高山茶、冻顶乌龙茶，以及古老手的绘陶艺黑彩窑和有“中国最完美青瓷”之称的汝窑，吸引大批青岛市民前来采购。有市民现场说，“真想把茶博会搬回家”。反映出青岛茶博会已经深入到市民的生活当中。
台湾梨山茶
梨山茶区地处台湾台中市，海拔高度达2200米，是全台海拔最高的高山茶产区之一，盛产水梨、水蜜桃等高山水果。四周由原始森林所包围，造就了梨山茶区清净无污染之生长环境。因早晚温差大，日照时间短，四季云雾滋养，所产茶叶厚而润，果胶质含量高，清香扑鼻喉韵回味（香中带熟果香），品质极佳，堪称茶中珍品。茶区高山气候特别显著，制作出的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的，这也就形成了梨山茶备受欢迎的主因。在福寿山农场、翠峰、翠峦、武陵、天府、松茂、红香、大雪山、八仙山等各产地所产的梨山茶皆有其特色，其中以福寿山农场、武陵农场、翠峰最具代表性。
由于梨山茶产区海拔高，终年云雾漂缈，而且昼夜温差大，造就梨山茶得天独厚自然生长环境与栽培优势。利用梨山茶茶青所制成的发酵茶，含有高成分的果膠质、茶胺酸及可溶氮等，具有苦涩味的茶儿素类成分则相当低，所制成的茶业品质极佳，色泽翠绿鲜活，茶汤滋味喉韵甘醇，香气佳雅且极耐冲泡，堪称茶中至尊。
梨山茶区冬季寒冷下雪,春天带有寒意，每年产期为春茶五月下旬、六月上旬；秋茶八月上旬；冬茶十月下旬为最佳时期。一年才采收两到三次，所以叶面大而肥厚，其茶滋味绵长而柔软，回甘劲强。同时因常年云雾笼罩,温度寒冷又冬季下雪之故，生长期长，造就其口味甘醇，冷矿味特别重，味道带有水果香，得天独厚的色，香，味甘特色。
何谓“台湾高山茶”？
小编发现凡台湾茶似乎必注明“高山茶”之字样。买高山茶叶做礼物送亲友成为体面的珍品，茶行招牌几乎都是以高山茶做号召，台湾高山茶俨然已经成为一种风尚，好像送礼不送高山茶，喝茶不喝高山茶，卖茶不卖高山茶，就已经落伍了。
台湾地道生产的“台湾高山茶”，每年数量有限，而每年以“台湾高山茶”名称销售的数量远远高于产量，由此推算，消费者购买的高山茶中，大部分并非正宗的“台湾高山茶”。
所谓的“台湾高山茶”，是指生长在台湾地区海拔1000米以上的高山茶园，每年采收茶青4次以下。不分春夏秋冬所制造出来的茶叶。台湾生产高山茶的地区，有5大山脉，这5大山脉所生产的茶叶，有共通性，都是高山茶。但是，也有它各自的代表特色，所以各有它一定的消费族群，价钱上也各有不同。其中以阿里山山脉所生产的高山茶价钱最高，其次是雪山山脉、玉山山脉、中央山脉、海岸山山脉。
中央山脉
中央山脉，位置靠近台湾岛之东侧，北起宜兰县苏澳附近的北方澳，南抵台湾岛最南端的鹅銮鼻。全长约340公里，东西宽约80公里。为全岛最长的山脉，将台湾全岛分成了西大、东小不对称的两半，东部地势较险峻，而西部则较宽缓。同时中央山脉也成为全岛各水系的分水岭，有“台湾屋脊”之称，山脉最高处中央尖山3705米。
中央山脉的高山茶外形紧结，色泽青绿，汤色明亮黄绿，香气纯和花香，滋味纯正清甘，叶底肥厚质软。主要产地以高雄县那玛夏(三民)乡、茂林乡、桃源乡为主，台东县太麻里乡少数。
玉山山脉
玉山山脉，北起花莲县与南投县交界处的玉山山块，南抵高雄县六龟乡十八罗汉山附近，长约180公里，是台湾5大山脉中最短者。玉山山脉的东侧为中央山脉南端，两者隔老浓溪为界；西侧则隔着楠梓仙溪，与阿里山山脉为邻。最高峰玉山(又称玉山主峰)海拔达3952米，是台湾最高峰，也是东亚第一高峰，使台湾岛成为世界地势第四高的岛屿。
玉山山脉的高山茶外形紧结，色泽墨绿，汤色清澈黄绿，香气浓郁花香，滋味醇厚可口，叶底青色匀净。主要产地以南投县信义乡为主，中寮乡、水里乡少数。
雪山山脉
雪山山脉，北起台北县瑞芳镇东北角的一个岬角三貂角(或称鼻头角)，南迄南投县名间乡浊水溪北岸的浊水山，整个山脉长约260公里，宽约28公里，位于中央山脉的西北方，东以兰阳溪断层谷与大甲溪上游纵谷(合称皮亚南构造线)与中央山脉分界。雪山山脉是台湾最北方的山脉，呈现东北至西南走向，经过台北县贡寮乡、平溪乡、双溪乡、坪林乡、石碇乡、乌来乡、新店市、三峡镇，桃园县复兴乡，新竹县尖石乡、五峰乡。苗栗县泰安乡、南庄乡，台中县和平乡、新社乡、太平市、东势镇，南投县仁爱乡、信义乡、鱼池乡、国姓乡、中寮乡、水里乡、埔里镇，宜兰县礁溪乡、员山乡、大同乡、南澳乡、头城镇，花莲县秀林乡。
雪山山脉的高山茶外形略紧结，色泽墨绿偏黄，汤色清澈黄绿，香气浓郁花香，滋味鲜爽清甘，叶底柔嫩明亮。主要产地以台中县和平乡为主，桃园县复兴乡少数。
海岸山山脉
海岸山山脉，位于台湾本岛之东缘，北起花莲，南迄台东，其纵长150公里，东西之平均宽度为10公里，一般以秀姑峦溪切穿而分成南北两段。北段北自花莲溪口的花莲山，南抵秀姑峦溪。北段较低，南段较高，山岭高度多在1000米左右。最高峰为1680米的新港山。海岸山脉是菲律宾群岛漂移而来的陆地，因此地质为安山岩的火山集块岩，与绿岛、兰屿相同，因为与花东纵谷的板块不同。两相撞击下，使花东地区成为台湾地震发生最频繁的地区。
海岸山山脉的高山茶外形紧结，色泽黄绿，汤色清澈鲜明。香气平正花香，滋味醇和清爽可口，叶底青色匀齐。主要产地以花莲县玉里镇、富里乡为主。
阿里山山脉
阿里山山脉，北起南投县集集镇的浊水溪南岸，经嘉义县，南抵高雄县燕巢乡的鸡冠山，位置在玉山山脉西面，全长约250公里，平均高度2500米，最高的是大塔山，海拔2663米。一般俗称的阿里山。实际上并不是一座山。只是特定范围的统称，正确说法应是“阿里山区”，地理上属于阿里山山脉主山脉的一部分。阿里山位于台湾嘉义县，东邻玉山山脉，北接雪山山脉。阿里山山脉虽无超过3000米以上的高山，亦在百岳榜上名落孙山，但东侧由于有大断层通过，造成了东坡陡、西坡缓的地势。由东侧的溪谷眺望，阿里山山脉雄伟高大、气势非凡，与3000米以上高山林立的玉山山脉对峙，有着相互呼应的磅礴气势。若以地形来说，阿里山山脉属于玉山山脉的支脉，在塔塔加鞍部以楠梓仙溪、沙里仙溪和玉山群峰区隔。
阿里山山脉的高山茶外形紧结，色泽墨绿，汤色清澈蜜绿，香气馥郁的兰花香，滋味具有鲜纯的高山韵，叶底柔软青绿。主要产地以嘉义县竹崎乡、番路乡、梅山乡、阿里山乡为主，南投县境少许。
永福镇山地气候与台湾阿里山等茶叶专区相同，被台商誉为“大陆阿里山”，其云盘雾绕，山岚飘渺，满眼葱翠，空气湿润清新，山高林密土质好，茶树生长茂盛。出产的高山乌龙茶品质优良，鲜嫩原叶经9道工序，轻度发酵，揉嫩捻香，方得喉韵回甘。
2017香港国际茶展：上百家品牌企业齐聚盛会 在港品牌影响力得到提升
8月17日，为期三天的第九届香港国际茶展在香港开幕，此次盛会共汇集上百家品牌企业参展，不仅推动茶文化的传播，还促进香港茶产业的发展，在港品牌的影响力得到有效提升。此次茶展，还举行茶类展示、茶艺表演、茶饮品饮等活动。
香港国际茶展
展览前两日开放给业界人士，最后一日则同时向业内及公众持票人士开放。场馆内展示多种顶级茶叶，包括被公认为普洱茶界顶级之作的普洱“茶王青饼”、可用来调制鸡尾酒的玫瑰矢车菊绿茶及享有“茶皇”美誉、产自晚清年间宋聘号茶庄的“清代蓝标宋聘圆茶”。
展览会现场还举行了国际茶艺汇演，其中一位身着和服的瑞典小伙儿担当茶艺师表演日本茶艺吸引了大家的目光，邀请现场观众三人一组共饮日本浓厚抹茶。来自江苏的茶艺师们上演了“和而不同”的中式茶艺表演，并为现场观众奉上了江苏绿茶。
香港国际茶展
来自江苏的茶艺师史小姐说，公司来香港参展了9年，很多香港的回头客会在国际茶展找到公司展位购买江苏的绿茶，公司的抹茶目前已经开始销往欧盟。
还有内地的茶商通过香港国际茶展找到了香港代理商。湖南益阳茶厂有限公司总经理助理姚勇军对记者表示，自2008年第一届香港茶博会开始，益阳茶厂有限公司在贸促会的支持下，每届都积极组织参加。公司通过香港茶博会平台于2013成功找到了合作代理商。
香港国际茶展
展览会现场还举行了国际茶艺汇演，其中一位身着和服的瑞典小伙儿担当茶艺师表演日本茶艺吸引了大家的目光，邀请现场观众三人一组共饮日本浓厚抹茶。来自江苏的茶艺师们上演了“和而不同”的中式茶艺表演，并为现场观众奉上了江苏绿茶。
“香港是一个高度开放、融合性极强的国际金融中心，是全球最自由经济体，香港对茶叶的品牌品质需求也相对较高，并具多元化特点。每届茶博会现场大量试饮者们对湘益茯茶由遇见、认知，到认同并喜欢，都让我们收获良多，在港品牌影响力得到了有效提升。”姚勇军说。
为了推广茗茶文化，展览也搜罗了各款具收藏价值的茶具，包括被誉为“中国宋代八大名瓷”之一的银耀油滴小斗笠，以高温烧成，其成分有软化水质的功效，使茶汤更细滑甘醇。
8月19日，“国际金茶王大赛2017国际总决赛”举行，来自香港、北京、广州、上海、深圳、墨尔本和多伦多的代表竞逐“金茶王”的美誉。
带你了解台湾高山茶
饮茶人士所惯称的“高山茶”是指1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。因为高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成份降低，而茶氨酸及可溶氮等对甘味有贡献之成份含量提高，且芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。因此高山茶色泽翠绿鲜活。高山出好茶是不争的事实。
一、台湾五大茶叶产区
台湾茶园面积大约有21，554公倾，主要分布以北部和中部地区为主。大致可分为以下五个茶区：
【北部茶区】包括有台北县新店、坪林、深坑、石碇、三峡，台北市木栅、南港以及宜兰县大同乡、三星乡、冬山乡及礁溪乡等。
【桃竹苗茶区】包括有桃园县、新竹县、苗栗县。
【中南部茶区】包括有南投县、云林县、台中县、嘉义县、高雄县、屏东县。
【东部茶区】包括有台东县、花莲县。
【高山茶区】是指本省各产茶区内，海拔高度在1000公尺以上的地区，包括有阿里山山脉、玉山山脉、雪山山脉、中央山脉和台东山脉等。
二、玉品泉系列产品介绍
【冻顶乌龙茶】有茶中之圣的美称，主产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶山是凤凰山的支脉，海拔500--800米。冻顶茶四季皆产，以春冬品质最佳。
特点：碳焙型茶，是一款最讲究韵味的茶，香气浓郁，带明显的人工焙火韵味。汤色为金黄色或蜜黄色，近似桂花香。
【阿里山高山茶】台湾最具知名度的高山茶。位于嘉义县阿里山乡，海拔高度约1000—1600公尺，茶区终年云雾笼罩，日夜温差大，平均日照短，茶生长缓慢口感醇厚，土壤富含矿物质。
特点：滋味醇厚耐泡，苦涩味不明显，汤色金黄色。
【杉林溪高山茶】位于南投，海拔约1500—1800米，以龙凤峡，羊仔湾所产品质最佳。终年云雾缭绕，风景优美，雨量适中，此茶最能表达出高山茶的特点。
特点：茶叶肥厚，色泽翠绿鲜活，滋味醇厚，香气淡雅，水果香型，汤色蜜绿鲜黄
【梨山高山茶】位于南投台中与花莲交汇处，海拔约1800—2200米。虽然种茶历史不久(1970年代中期开始植种茶叶)但因环境良好，很快成为知名高山茶区。
特点：茶叶肥厚、香气淡雅、水色蜜绿显黄、滋味甘醇、滑软耐泡。茶汤冷后更能凝聚香甜。
【大禹岭高山茶】位于南投、台中、花莲三县交会点，海拔约2200—2600米，士壤矿物质含量高。終年雲霧籠罩，生长缓慢，一年只能採收二次。是台湾公认最顶级的高山茶，為茶中極品。所謂臺灣茶王，就是大禹嶺高山茶。
特点：产量极少，茶叶肥厚、口感醇厚
【东方美人茶】产于新竹，苗栗。（白毫乌龙，椪风茶，香槟乌龙）：具有“最高级乌龙茶”之称，以白毫芽尖者为极品，名贵稀少，价格昂贵。早期远销英国，英国女王维多利亚品尝后，赞口不绝，而特地命名为“东方美人茶”的缘由。
特点：属于半发酵茶中较重的一种，汤色琥珀色，带有果香与蜜香
【金萱茶】主要产地在南投及嘉义县阿里山乡境内，金萱茶为茶树品种名称，分布海拔从1000至1600公尺之间。
特点：具有浓郁的奶香味
三、经常喝茶的好处
1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、软化血管：茶水可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白质含量降低，从而降低血脂，软化血管。
4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抗病毒的作用:茶水有抗菌，抗病毒、消毒等作用，对清洗小伤口，止血，止痛等作用明显
6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。饮茶十大好处
9，增加碱性物质：资料表明，85%的痛风，高血压，癌症，高血脂症，脂肪肝，中风患者呈酸性体质，常饮茶能中和机体内的酸碱平平衡。
10，提高能量代谢，日本对水，绿茶，乌龙茶进行提升基础代谢功能的测试，结果发现水并无特殊功效，绿茶1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶最多，能提高9卡的代谢。
台湾高山茶的品种分类！
市场上的台湾高山茶是非常著名的，是生长在海拔高1000米以上的茶叶所制作的半球形包种茶。台湾高山茶，主要产地分布在嘉义县、新兴茶区，这些茶区都有一个共同的特点，就是气候冷凉，早晚云雾缭绕，平均日照短，所产的茶叶儿茶素含量降低，苦涩成分降低，并且提高了茶叶的甘甜，芽叶柔软、叶肉厚、果胶含量高，色泽翠绿、滋味甘醇，入口绵滑，带有活性，香气淡雅，有耐冲泡的特点。下面一起来看看，台湾高山茶中的品种分类。
台湾高山茶的品种分类
1、梨山高山茶
产自于台湾省中央山脉两大主峰玉山大领山脉的原始森林地带，是一个地势海拔较高的茶区，海拔平均高1400-2000米，气候寒凉，昼夜温差大，春夏交替时节，全天云雾笼罩，是孕育高山茶的优良环境；这款茶叶的品质非常的好，茶香清纯爽口，浓郁好喝，茶韵持久，耐冲泡，堪称是茶中精品。
2、阿里山茶
产自于台湾省阿里山片区，这样的地势海拔高1200-1400米，常年云雾缭绕，气候凉爽，土壤肥沃，非常适合茶树的生长，有所产的茶叶，色泽翠绿鲜活、滋味甘醇、滑软，厚重且带活性，香气淡雅，有独特的韵味，水色蜜绿显黄，深得茶友们的喜爱。
3、大禹岭乌龙茶
大禹岭乌龙茶，产自于台湾省合欢山，这里是南投、台中、花莲三县交会点，海拔高度在2100公尺，是目前台湾省生长海拔最高的乌龙茶产地，所产的大禹岭乌龙茶，口感醇厚，香气芬芳，被认为是台湾高山茶中的最好产地。
4、金萱茗茶
改良茶台12号，采用特殊碳火烘焙技术精制，有独特的天然的乳香味，汤色黄绿，滋味甘醇爽口。
5、四季春茗茶
属小叶种茶，有轻微冻顶乌龙茶的口味，清香韵味，让人如沐春风，非常的别具一番风格。
6、翠玉茗茶
改良茶台13号，汤色金黄，有醇和宜人的自然花香，外观紧结，入口醇和，口感甘甜滑喉，香韵稳重，耐冲泡，堪称是茶叶中的上品。
7、西洋参乌龙茶
是一款非常不错的茶饮，外形墨绿紧结，冲泡后，清香扑鼻，先品茶韵，参味很足，渐而深长，回甘润喉，沁人心脾，茶叶中夹杂着淡淡甘甜，别有一翻韵味。
以上就是关于台湾高山茶的品种介绍。非常感谢大家的阅读.
台湾高山茶冲泡方法介绍
台湾高山茶冲泡方法：
1、传统泡法
（1）、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。
（2）、取高山茶7-10克分茶入壶。
（3）、冲茶先要循边缓冲，以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。
（4）、当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“茶洗”。
（5）、台湾的高山茶冲泡时浸泡的时间第一、二泡一般是20秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。
小提示:茶叶的开汤时间因个人口味而不同,主要得靠泡茶人自己掌握（山泉水冲泡效果更佳）。
2、冷泡法：
约将3克的茶叶，放入500cc冷开水（山泉水）中，室温下静置4小时即可饮用或直接放入冰箱冷藏5至6小时风味更佳。
3、生活茶泡法：
以1克茶叶、500cc水量的比例，放入一般容器，如马克杯或水杯于，倒入95℃热水冲泡5分钟即可。