内蒙古山茶是什么。
本山茶属于六大茶叶中的乌龙茶，是一名贵茶叶，它的功效与作用是极好，但不少朋友估计都对其不是很了解。那么本山茶的功效与作用都有哪些?下面和小编一起来了解一下本山茶吧。
本山茶
【本山茶的功效与作用】
1、提神
本山茶茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们提神醒脑、解除疲乏状态，集中思维。
2、利尿消肿
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿消肿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。
3、强心解痉作用
常喝茶有益身心健康，茶叶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用
经常饮茶的人对患有高血压和冠心病的几率降低，茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
5、抗菌、抑菌作用
本山茶茶中的茶多酚和鞣酸能凝固细菌的蛋白质，起到杀菌的作用，可用于治疗各种肠道疾病;皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。
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喝本山茶有什么注意事项?怎么喝本山茶才是健康的？
本山茶属于乌龙茶中的一种，属于我国的一种名茶。喝本山茶虽然有很多好处，但是也不是喝越多就越好，而且也不是所有人都是适合喝的，今天给大家分享一下喝本山茶有什么注意事项是值得我们学习的，怎么喝本山茶才是健康的。
本山茶
注意事项：
1、喝本山茶一般一日喝121克左右，分3-4次冲泡是最好的，对于体力劳动量大的、消耗多、进食量也打的人，尤其是高温环境、接触毒害物资较多的人，一日喝20克是适宜的。
2、不要在空腹的时候喝茶，起床后便立即喝茶一杯的习惯对健康无益;
3、不要睡前喝茶，因为茶中有咖啡因、茶碱、可可碱等，有较强的兴奋作用，因此睡前饮茶不仅影响睡眠，时间久了还会造成失眠;
4、不要饮隔夜茶，隔夜茶因搁置时间太久，容易受到病源性生物污染，茶水中的复杂成分也易发生变化，饮隔夜茶可导致胃肠疾病。小时候一直被教导“隔夜茶，拉肚子”看来真是自有道理的;
5、不要用茶解酒，“喝浓茶能解酒”似乎是人尽皆知的解酒良方，其实这是错误的。医学研究表明，酒精对心血管刺激很大，大量液体进入血管，本身就会加重心脏负担，浓茶同样具有兴奋心脏的作用，又喝酒又饮茶，对心脏来说，无疑是双重负担;
6、缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝本山茶或者少喝贡眉。
【专家提醒】：1、油腻的食物较多、烟酒量大的人也可以适当增加茶叶用量;2、孕妇、儿童、神经衰弱者、心动过速者喝茶应该适当减少。一天喝大量的茶是不科学健康的，正确的方法是一天数次、一次少量喝，这样本山茶中的多酚类、儿茶素等才能够被人体吸收，发挥茶叶的最大用处。
本山茶的功效与禁忌
现在喝本山茶的人越来越多了，喝本山茶多注重品味闻香。本山茶性味不寒不热，能消除人体内的燥热，达到清燥生津之功效。但喝茶也是有禁忌的，不适当喝茶会对身体产生危害。
本山茶的功效
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
哪些人不能喝本山茶：
1、处在生理期的女性最好少喝本山茶。
2、严重贫血者先把贫血治好了再喝吧。
3、由于本山茶性温，最好不要凉喝。
4、肠胃不适者最好不喝，因为本山茶有对肠胃有刺激作用。
5、身体瘦弱者不适合喝，因为本山茶有减肥降脂的功效。
6、本山茶不要饭后立刻喝，隔1小时左右比拟妥当。
7、孕妇不适宜喝，因为茶中含带的咖啡碱会增加孕妇的尿量和心跳次数与频次，以及加重孕妇的心与肾的负荷量。
每个人的口感不同，体质不同，所喜欢的茶品也不相同。喝茶因人而异，选择适合自己身体的茶才是健康的茶。通过本文的介绍，希望能帮助大家更好更健康的品饮本山茶。
本山茶有什么功效和作用？有哪些分别是好处
本山茶是安溪的四大名茶之一，它与铁观音非常相似，但是功效与作用却与铁观音大不相同，我们来了解本山茶的功效与作用。
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
本山茶虽然功效多，作用大，但是一定要对其保存好，否则就会影响到质量。对于本山茶的保存往往是将其置于阴凉干燥处。
安溪本山茶品质特征
安溪本山茶：本山因其长势和适应性均比“铁观音”强，所以价格比较便宜。一般消费者根本无法分辨其与铁观音的区别，所以很多茶叶店都将其当成铁观音来卖。其香气与铁观音虽然不同，但品质也非常出色，品质优良，香高品醇，同时也具有乌龙茶耐泡的共同特性，加上价格实惠，是爱喝铁观音的朋友们的最佳替代品了。此泡更是本山中的极品，口感、香韵都极佳。
原产于安溪西尧阳，无性系品种。据1937年庄灿彰的《安溪茶业调查中叶类，中芽种。树姿开张，枝条斜生，分枝细密；叶形椭圆，叶薄质脆，叶面稍内卷，叶缘波浪明显，叶齿大小不匀，芽密且梗细长，花果颇多。与铁观间“近亲”，但长势和适应性均比铁观音强。制乌龙茶品质优良，质量好的与铁观音相近似，制红、绿茶品质中等。有观音弟弟之称，系安溪四大名茶之一。
本山价格比较便宜，一般消费者根本无法分辨其与铁观音的区别，所以很多茶叶店都将其当成铁观音来卖。其香气与铁观音虽然不同，但品质也非常出色，同时也具有乌龙茶耐泡的共同特性，加上价格实惠，是爱喝铁观音的朋友们的最佳替代品了。
【形质】
外观:成品茶叶色泽砂绿，油光闪亮，条
索紧结，沉重如铁；
品质:汤色金黄明亮；开水一冲香韵浓
浓扑鼻，香气沉稳持久；茶水入口
润滑稍苦后返甘甜，带有蜂蜜
之味道.
特级本山100元
等级本山80元
普通本山60元
普下本山40元
【历史】
本山，原产于安溪。据民国二十六年（1937）年庄灿彰撰《安溪茶业调查》称：“此种茶发现于60年前（约1870年），发现者名圆醒，今号其种曰圆醒种，另名本山种，盖尧阳人指为尧阳由所产者”。香高味醇，品质好的与铁观音相似。该茶于1984年在全国茶树良种审定会上被认定为全国良种。在安溪栽培面积达1.6万多亩，居全县第三位，为县内四大当家良种之一。主产于安溪西坪、虎邱、蓬莱、尚卿、长坑、芦田等乡镇，并先后传播到闽南、闽中等部分乌龙茶区。
本山茶制作工艺介绍
安溪本山茶制作
1采摘
采摘工序要求严格。必须做到：一是新梢按一定的成熟度和按标准采摘，即嫩梢顶芽形成驻芽后，顶叶小开面至中开面，采驻芽2、3叶新梢，俗称“小开面”采和“中开面”采。二是采取传统独特的“双手虎口对芯采采摘法”；三是要求做到“三不带”和“三分开”。“三不带”即不带鱼叶、不带单片、不带蒂梗。“三分开”即早、午、晚青分开、不同嫩度分开、干湿鲜叶分开。
2、晒青
茶青采摘回来后，要将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式有很多种，有的是摊在水筛上架在架子进行；有的是直接摊铺在地上；有的在地上铺上竹筛进行。晒青的目的是先使箐叶蒸发部分水分，促进鲜叶内含物质的物理化学变化，为摇青作准备
3、静置
青叶经过晒青后，将青叶归筛，放入做青室静置，青叶经过晒青时，会蒸发部分水分，青叶成遢软样，在青间静置时，叶梗、叶脉的水分这时会往叶面补充，这时，叶面又会挺直起来
4、摇青
当青叶静置后，根据青叶的水分变化情况，就可以决定是否摇青了。将水筛中的青叶倒入竹制“摇青机”中准备摇青。 就是用电动机让摇青机转动。鲜叶在摇青筒中进行碰撞、散落、磨擦运动，大部分叶缘细胞破碎和损裂，水分发生扩散和渗透，细胞间隙充水，叶硬挺，青草味挥发。
5、杀青 也称炒青
其目的是利用高温，迅速破坏酶的活性，巩固已形成的品质。上图是用滚筒杀青机在杀青。
6.整形包揉
把杀青后的茶叶包在特制的布里，利用“速包机”把整个茶叶紧包成球状。如上图，从这个环节开始其目的就是制作外形和颜色