山楂泡茶有什么好处和禁忌

发布时间 : 2019-11-30
红糖泡茶叶有什么好处 和茶叶有什么好处和坏处 白糖泡茶叶有啥好处

红糖泡茶叶有什么好处。

山楂是人们喜爱的一种食物,可少量生吃、煮熟吃、还可以制成各种糕点和零食等等,可健胃消食。但是山楂泡茶有什么好处吗?

山楂

山楂茶是用适量水与山楂煮沸5分钟而成的茶,山楂泡茶最突出的好处就是健胃,消积,特别是帮助消化过食肉类引起的不适。据现代研究,山楂可以降低血清胆固醇。降血脂、增加冠脉血流量及心肌血流量,是用它防治冠心病、高脂血症及动脉粥样硬化等症的药理基础。因此,对于患血管病的老年人,这是比较理想的果品。山楂很少直接食用,它可被制成山楂糕,方便老人服用。北京的冰糖葫芦也是大山楂制成的,但老人牙齿不行,脾胃也受不了那冰糖的凉气。平素老人们可以准备些山楂片,经常嚼食,开胃生津。

但是吃山楂有什么禁忌吗?

脾胃虚弱,形瘦体单的老人,最好不要喝山楂泡茶,因为对胃会有一定的副作用。而孕妇最好也不要喝山楂茶,因为山楂有破血散淤的作用,能刺激子宫收缩,可能会诱发流产。胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。

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山楂决明子一起泡茶喝好吗 山楂决明子一起泡茶有什么好处?


山楂大家接触的比较多,像冰糖葫芦果丹皮什么的都是山楂加工而成的,山楂还可以鲜食,泡茶也是好处多多,那么决明子作为一种中药,日常生活中可能接触不多,今天小编就带大家一起来了解下山楂决明子一起泡茶喝好吗?山楂决明子一起泡茶有什么好处?

山楂决明子一起泡茶喝好吗

山楂和决明子一起搭配泡茶的时候,不会使山楂的药性改变,也不会是药性降低,同时决明子的药性也没有改变和降低,并且也不会产生新的有毒物质,所以山楂和决明子一起泡水喝的时候不会对身体有害。当然山楂和决明子一起泡水的时候,各自的性味不同,所以相对于单独食用二者的时候性味有所改变,但这也是体现在一些功效里面。我们都知道山楂生食是一种水果,还可以腌制做成小零食,也可以烹饪做成一些酱,中医里面却是通过炒制法将山楂炮制成一种中药,并且在临床上常常用于各种药物方剂之中。当山楂用于方剂之中的时候,就要担心山楂的配伍是否得当,配伍得当的话就必须不影响药物的药性以及产生新的有毒物质。

山楂决明子一起泡茶有什么好处

炒山楂单独泡水有消食消积、活血化瘀以及降血脂等的作用,而决明子单独泡水有清肝明目、清肠通便的作用,所以二者搭配泡茶又有哪些功效呢?消食通便:其实山楂在消食消积的时候就有一定的通便作用,但是决明子滑肠的作用更加,所以二者一起泡水饮用通便效果更明显;降血脂作用增强:山楂有降血脂的功效,决明子减脂的作用也很好,所以降血脂功效加倍;清火作用增强:山楂本身是不具备清火的作用的,但是决明子有清肝火的作用,所以二者泡水清火作用增强;活血化瘀作用增强:山楂有活血化瘀的作用,决明子虽然没有这方面作用,但是决明子性味比较寒凉,所以使得活血作用增强。

什么叫冷泡茶?喝冷泡茶有哪些好处和功效?


正常情况下,我们喝到的茶都是用热水冲泡的热茶,随着人们生活节奏的加快,,如今市场上出现了一种颠覆传统的一种泡茶方法,那就是用冷水来冲泡茶叶,也就是所谓的冷泡茶了,这种生活方式开始被大众广泛接受。那么,喝冷泡茶有哪些好处呢,它有什么功效?

冷泡茶

好处主要有:

1、上班族、上课族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。

2、茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出,饮用时可减少苦涩味,增加茶的口感。

冷泡茶功效如下:

1、留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质,有效促进肠胃蠕动清除宿便,对于瘦身及防癌有非常的功效。

2、冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高,带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔,喉韵也更浓重。冷泡可降低茶汤咖啡因含量,可减缓对胃的刺激,因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。

3、茶叶在常温及低温中,内含物质会以十分缓慢的速度释出,带甜味的氨基酸分子会先溶出,其他有益成分像是儿茶素跟茶多酚,冷泡茶一样也不缺。而冷水中,比较不易释出苦涩来源的茶碱,咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下,所以较不伤胃,也较不影响睡眠。据说降血压以及尿酸还特别有效。

山楂和决明子泡茶喝的功效是什么?


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山楂是非常健胃的水果,有的人用山楂片泡水,那么山楂片和决明子泡水好不好呢,下面的小编为你们介绍山楂和决明子泡茶喝的功效是什么?

山楂和决明子泡茶喝的功效

1、山楂味甘酸,性微温,有消食化滞、散淤止痛之功效,常用于治疗饮食积滞、胸腹痞满、女子血淤腹痛等。

2、山楂消食积,散瘀血,驱绦虫。治肉积,症瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。但决明子具有抗菌、降压、降血脂的作用。

3、决明子味苦、甘、咸,性微寒,入肝、肾、大肠经;润肠通便,降脂明目,治疗便秘及高血脂,高血压。清肝明目,利水通便,有缓泻作用,降血压降血脂。

4、决明子还能用于目赤涩痛,羞明多泪,头痛眩晕,目暗不明,大便秘结等症。

决明子山楂茶怎么泡

原料:山楂(干),决明子各个40克。

做法:1、将准备好的干山楂和决明子去除杂质;

2、放入家用的保温瓶中,将刚烧好的开水倒入保温瓶中;

3、浸泡12个小时后即可饮用。

以上就是有关山楂和决明子泡水喝的一些相关内容啦,虽然山楂决明子茶可以达到减肥的作用,但是减肥人士还是不要长期服用这款茶饮,否则会对身体造成一定的影响。

山楂泡茶注意事项

根据山楂数量倒入适量开水

冲泡山楂时,应根据放入山楂的数量倒入一定的开水,开水温度最好在80°--90°比较好。一般8--10片山楂干倒入400--500ML开水。加水太少山楂不出味,太多口感过酸,不太好喝了。

掌握好喝山楂水的时间和次数

一般饭后半小时再喝山楂水比较好,既能帮助消化,又能起到减肥的功效,切记不要空腹喝,每天泡1--2次即可。

山楂饮食禁忌

山楂不能和鸭肉一起吃

鸭肉与山楂相克,二者均属寒凉之物,不宜同食。

山楂不能和蕺菜一起吃

蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的,因为蕺菜和山楂都是寒凉之品,同食会很容易伤脾胃。

山楂不能和人参一起吃

清·严洁等《得配本草》:“山楂,服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以,中气不足的人,尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。

山楂不能和柠檬一起吃

柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分,具有很高的食疗保健功效。但柠檬不能和山楂一起吃,山楂与柠檬同食影响消化。

山楂不能和海参一起吃

海参是海味食品,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分,胆固醇的含量则几乎为零。但海参不能与山楂同吃,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

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冷泡茶有什么好处?


如果你觉得泡茶只有开水才行,那么我们将介绍一种更好的泡法,冷水冲泡,而且分析这样的独特价值。

如果泡茶用热水泡,等凉了以后,确实不好喝,但如果开始就有凉水泡,你可能还不知道,但在韩国、日本等地方却流行用冷水泡茶,在日本,冷泡茶还有一个专有名称“水云茶”。

1杯冷泡茶=10杯热茶

冷泡茶是不是有些颠覆传统?但其实相对凉水泡出的茶,可以更好地保留营养成分,通过长时间的闷泡,由于是凉水,口感一点都不涩,非常适合夏天饮用,不但可以生津止渴、清除油腻,而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。

1、完整保留有益物质

茶叶的营养价值其实很高,含有700多种营养物质,如果用热水冲泡,很多种营养物质会瞬间被破坏,特别是茶叶中难得的降糖、抗癌和预防高血压、脑血栓等独特功效的物质,开水冲泡保留很少,而冷泡茶可以避免水温对茶叶细胞结构的破坏,完整的保留茶叶中的有益物质,这个结论是有研究数据支撑的。

2、降四高抗癌效果突出

茶多酚是茶叶中富含的多酚类物质的总称,已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物,也能与茶多酚一样,对糖尿病有一定的防治作用。另外,茶色素也有降低胆固醇的作用,对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。

其实茶叶的很多功效是经过科学论证,但如果用热水冲泡,茶叶中有降糖作用的茶多糖类物质会大幅降低。用热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出,这都无助于降糖。冷泡法因为需要几个小时的时间,更能充分地把茶叶中的多糖成分能被充分浸出,对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。冷水泡茶两个小时后,儿茶素、茶多酚、茶色素、多糖等营养物质释放得最多。

日本学者清水岑夫曾经做过如下的实验:他用冷水、温水、沸水3种方法抽提茶叶浸出物,然后用高血糖的老鼠进行试验。发现只有冷水浸出的茶水提取物,可以使得高血糖老鼠的血糖明显下降,达到40%。

3、不影响睡眠

喝茶虽好,好多人晚上喝了却影响睡眠,如果你喜欢喝茶,特别是想在晚上喝茶,如果天气比较热,可以用冷泡法,这样的茶,就不会有咖啡因,也不会再有提神效果。

冷泡茶怎么泡

冷泡茶,就是用冷水来冲泡茶叶,“冷水”与热泡茶中“低温冲泡”是有区别的。我们在用热水泡绿茶的时候,讲究水温不能过高,一般采用80°左右的水温冲泡绿茶,这样能保证茶的甘香醇甜的味道。而在冷泡茶中,冷水,可以是凉白开、矿泉水、纯净水,水温为常温状态,其中以矿泉水冷泡口感为最佳。一杯好喝的冷泡茶,不加糖就有自然的甜香,口感甘醇。

茶叶经过冷泡效力大涨,但是冷泡茶对茶叶的要求比较高,并不是每一种茶叶都适合冷泡法。用来冷泡的茶叶,最好选用新茶,这样才能喝出香醇滋味。此外,发酵程度较低的茶叶,发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美。绿茶、发酵较轻的乌龙茶【铁观音】、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡;发酵程度较高的红茶、传统铁观音及乌龙茶、普洱茶则不适合冷泡,泡出来味道苦涩、无香气。

三步泡出健康冷泡茶

1、准备茶叶、冷开水(或矿泉水)、玻璃杯等容器。

2、水跟茶叶比例约50毫升比1克,这样的比例口感最好,当然也可以根据自己的口味增减。

3、静止室温时间2~6小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘醇可口(或过滤茶叶后放冰箱再冷藏)。绿茶的时间短一些,2小时就出味了,乌龙茶、白茶的时间要长一些。

茶叶经过冷泡后,降血脂、降血压、降血糖、降尿酸、护血管、防癌效力大涨,轻轻松松扫除中老年健康路上的一切障碍,夏天喝正好,有兴趣的不妨试试这种新喝法。

用玻璃茶具泡茶有什么好处 2020用玻璃茶具泡茶有什么好处


在众多茶具的材质中,就属玻璃茶最与众不同。它透亮、光滑,可以更好的观赏茶叶在茶具中慢慢舒展的唯美形态。从茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等,可说是一种动态的艺术欣赏。

用玻璃器具冲泡茶叶,可以观赏茶汤之色,茶叶之姿,还有茶叶在冲泡时的沉浮漂移。皆一览无余,尽收眼底。特别是在冲泡各类名茶、各种花茶,茶具晶莹剔透,杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,令人赏心悦目,别有一番风趣。品茶的同时也可以观赏茶叶在茶具中唯美的形态,所以玻璃茶具泡茶越来越受到人们的青睐。

玻璃茶具泡茶有很多好处:

1、玻璃茶具泡茶在于散热较快,有利于水温的掌握,保持茶叶原有的风味特点。

2、在所有材质的杯子里,玻璃杯是最健康的。玻璃茶具使用高硼硅耐热玻璃吹制而成,在烧制的过程中不含有机的化学物质,当人们用玻璃杯喝水或其它饮品的时候,不必担心化学物质会被喝进肚里去。

3、玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁孳生。

4、在众多玻璃茶具中,常见的就是茶杯。用茶杯来冲泡茶叶,茶汤之色,茶叶之姿,还有茶叶在冲泡时的沉浮漂移,皆一览无余,尽收眼底。

当然,玻璃茶杯质脆,易破碎,比陶瓷烫手,也是美中不足。但这并不能难倒为消费者着想的厂商,如在玻璃杯外面加个塑料外套或者竹木外套,可以抗压防撞,或者将玻璃与不锈钢有机结合等,都能在一定程序上使玻璃茶器起到取长补短的作用。

山楂茶的功效和作用是什么,喝了有什么好处?有哪些分别是功效


什么是山楂茶,山楂茶是一款养生茶疗。山楂——酸、甘、微温。归脾、胃、肝经,消食健胃,行气散瘀,有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。山楂茶怎么做?有哪些常见配方?

山楂也叫山里红、红果、胭脂果,为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实,质硬,果肉薄,酸甜适中,风味独特。山楂有很高的营养价值和医疗价值,老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨骼和血液中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,因此山楂被视为长寿食品。

山楂含有大量的维生素C与微量元素,能够扩张血管,降低血压,降低血糖,能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂,预防高血脂的发生,山楂能够开胃促进消化,山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化。山楂所含有的黄酮类与维生素c、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成,可增强机体的免疫力,延缓衰老,防癌抗癌。山楂能够活血化瘀,帮助消除瘀血状态,辅助治疗跌打损伤。山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生效果。

常食山楂能够扩张血管、降低血糖、降低血压,防治心血管疾病和老年性心脏病。利用山楂果实治疗疾病,在中国已有悠久的历史。《唐本草》记:汁服用止水痢;《本草纲目》记:山楂化饮食,消肉滞等。凡脾胃虚弱,食物不消化,胸腹酸刺胀闷者,于膳后Ⅱ爵两三枚绝佳。中医认为,山楂更具有生津止渴,活血化瘀等功能。而且近代药物理化研究发现山楂的药用价值渗透到血液血脂领域更为明显。

需要注意的是,山楂味酸,加热后会变得更酸,直接食用后应立即刷牙,否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。孕妇忌食山楂以免诱发流产,脾胃虚弱者。血糖过低者以及儿童勿食山楂。山楂不能空腹吃,山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

另外市场上充斥大量染色山楂需要引起注意建议选择陈志谦山楂茶这种专业品牌规避质量问题。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议,最好将山楂煮熟后再吃。

荞麦能泡茶吗 荞麦泡茶有什么好处?


玄米茶大麦茶都是以谷物冲泡的茶饮,荞麦作为一种谷物,作为主食有良好的保健功效,那么荞麦可以泡茶吗?荞麦泡茶有什么好处?

荞麦能泡茶吗

答案是肯定的,当然可以!而且还一样具有神奇的作用呢!用黑苦荞麦泡水就称作黑苦荞茶,是一种健康的茶饮品。富含生物类黄酮、芦丁、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素。黑苦荞茶所含芦丁可软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压、减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效哦。另外,它还富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质,可健脾开胃、通便润肠。

除此之外,它还有抗菌、抗病毒作用哦。据研究证实,苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。黑苦荞麦中的槲皮素等黄酮类化合物,主要有抗癌、防癌作用,即抗自由基作用,直接抑制癌细胞生长,抗致癌因子呢。

荞麦泡茶有什么好处

净化血液,改善血液循环。

荞麦茶中芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动,避免血小板凝集。它有助净化血液和改善血液循环。此外,它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能,能帮助患高血压的人士保持健康的血压。

保护微血管,降低血脂。

荞麦茶中芸香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性,以防止血管变得脆弱,特别是微血管。它同时具有强化血管的功能,可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率,也可降血压和血脂及预防脑中风。

美容养颜,减少皱纹。

荞麦茶可帮助身体吸收并充分利用维生素C,也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外,此成分亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。

清除体内垃圾,减轻体重。

荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物,其含量是稻米的4倍、小麦的2.7倍及玉米的1.1倍。膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲,避免过量进食,因此,它可以帮助你减轻体重。它还可促进肠胃蠕动,帮助疏解便秘的问题,有助清除肠胃内积滞之食物。

预防糖尿病并发症。

荞麦茶中同时具有一特殊化合物六磷酸肌醇,能发挥与胰岛素相仿的作用,有效降低血糖。荞麦茶可以防止或抑制醛糖还原酶的活动,有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。

牡丹花泡茶有什么好处 牡丹花茶有什么功效和作用?


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牡丹花是国花,牡丹花茶是一款非常适合女性饮用的茶,可以起到很好的调理气血和美容养颜的作用。挑选、保存和冲泡牡丹花茶都极为讲究。想知道牡丹花茶有什么作用吗?想知道牡丹花茶的冲泡方法吗?小编告诉你。

牡丹花茶的作用

牡丹是我国特有的木本名贵花卉,其花大、色艳、型美、香浓,一直深受我国人民的喜爱,被称为“国色、天香、国艳、国貌”,历代文人诗词歌咏不绝,大家耳熟能详的有刘禹锡的“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”,白居易的“花开花落二十日,一城之人皆若狂”。牡丹逐渐成为“和平幸福,富贵吉祥、繁荣昌盛”的象征。唐代、明朝和清朝三个朝代都将牡丹奉为“国花”。

牡丹花茶的功效介绍1、牡丹花养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、美容养颜、精神饱满。2、牡丹花能减轻生理疼痛、调经活血、对治疗贫血及养颜美容有助益。3、牡丹花茶可镇痛、止咳、清心润肺、止泄、促进血液循环、防止高血压、治关节痛、风湿痛等功效。

牡丹性宜凉爽,畏炎热,喜燥忌湿,原产我国西北,栽培历史久远。牡丹花茶的功效有养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满之说。能减轻生理疼痛、降低血压,对改善贫血及养颜美容有助益。可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。牡丹花茶的功效可美容养颜、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液,减轻女性贫血状况。

牡丹花茶泡法

1.在杯中或壶中倒入一些热水,先将茶壶温热,待壶热了之后,再倒出热水。2、在杯中或壶中放入适量的花草茶,茶量随个人喜欢浓淡决定。3.若几种花草混合冲泡,建议可将细碎的种类放在滤茶器中,而大朵或大块的则可以放在外层,因为如果茶材不在水中完全舒展开来,则永远泡不出一杯好茶。如此叶可以让花草在透明的壶中伸展,呈现出不同的视觉效果,又称『茶舞』。4.如使用自来水冲泡煮沸后,建议打开茶壶10分钟让水中的先蒸散,并降温至85度,再倒入冲泡最为适合,如此可避免沸水让茶汁变色、变苦。等待约5分钟后,即可倒出饮用。其他如蒸馏水,纯净水与滚沸太久的水,因为缺乏矿物质会使茶汁味道不佳,或因其他成分含量太高而出现苦味,不建议用来冲泡牡丹花茶。

牡丹花茶的保存

1、密封包装是最佳的方式

密封罐是花茶最好的保存器皿,可避免花茶受潮变质。所以,最好的方式就是将花茶放在密封罐中,并将罐口密封好,以免受潮;如果用原来的袋装,要将空气挤出,用夹子夹好,保持密封。另外,可以放在保鲜盒中,这样可以叠起来,方便收藏。

2、避免阳光直射

要将花茶放置于阴凉干燥的地方,这是因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质。若将花茶放在冰箱中,则可以延长保存期限,一般可存放2年左右。但平时保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中,只需用密封的玻璃罐保存即可。

牡丹花茶搭配

1、牡丹花球+法兰西玫瑰+月季花=美容养颜,补水润肤,恢复弹性。2、牡丹花球+红巧梅+桃花=排毒养颜,调理气血,调节内分泌。3、牡丹花球+平阴玫瑰+薰衣草=活血通络,安神静心,平抚焦虑。4、牡丹花+茶叶+白糖适量=减轻生理疼痛、降低血压,对改善贫血及养颜美容有助益。

注意事项

1、牡丹花瓣表面的二硫脂容易引起0.02%的易感人群过敏反应,重症可致死。2、由牡丹花叶制成的牡丹花茶具有活血通络的功效。3、全花制成的牡丹花茶属传统工艺,未经过国家卫生部新资源食品许可阶段。上市销售属于违法。4、请置于室内阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。5、牡丹花茶的适宜搭配:牡丹花适合单泡,还适宜搭配绿茶。

冷泡茶怎么泡?有什么好处?


如果你觉得泡茶只有开水才行,那么我们将介绍一种更好的泡法,冷水冲泡,而且分析这样的独特价值。

如果泡茶用热水泡,等凉了以后,确实不好喝,但如果开始就有凉水泡,你可能还不知道,但在韩国、日本等地方却流行用冷水泡茶,在日本,冷泡茶还有一个专有名称“水云茶”。

1杯冷泡茶=10杯热茶

冷泡茶是不是有些颠覆传统?但其实相对凉水泡出的茶,可以更好地保留营养成分,通过长时间的闷泡,由于是凉水,口感一点都不涩,非常适合夏天饮用,不但可以生津止渴、清除油腻,而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。

1、完整保留有益物质

茶叶的营养价值其实很高,含有700多种营养物质,如果用热水冲泡,很多种营养物质会瞬间被破坏,特别是茶叶中难得的降糖、抗癌和预防高血压、脑血栓等独特功效的物质,开水冲泡保留很少,而冷泡茶可以避免水温对茶叶细胞结构的破坏,完整的保留茶叶中的有益物质,这个结论是有研究数据支撑的。

2、降四高抗癌效果突出

茶多酚是茶叶中富含的多酚类物质的总称,已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物,也能与茶多酚一样,对糖尿病有一定的防治作用。另外,茶色素也有降低胆固醇的作用,对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。

其实茶叶的很多功效是经过科学论证,但如果用热水冲泡,茶叶中有降糖作用的茶多糖类物质会大幅降低。用热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出,这都无助于降糖。冷泡法因为需要几个小时的时间,更能充分地把茶叶中的多糖成分能被充分浸出,对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。冷水泡茶两个小时后,儿茶素、茶多酚、茶色素、多糖等营养物质释放得最多。

日本学者清水岑夫曾经做过如下的实验:他用冷水、温水、沸水3种方法抽提茶叶浸出物,然后用高血糖的老鼠进行试验。

发现只有冷水浸出的茶水提取物,可以使得高血糖老鼠的血糖明显下降,达到40%。

3、不影响睡眠

喝茶虽好,好多人晚上喝了却影响睡眠,如果你喜欢喝茶,特别是想在晚上喝茶,如果天气比较热,可以用冷泡法,这样的茶,就不会有咖啡因,也不会再有提神效果。

冷泡茶怎么泡

冷泡茶,就是用冷水来冲泡茶叶,“冷水”与热泡茶中“低温冲泡”是有区别的。我们在用热水泡绿茶的时候,讲究水温不能过高,一般采用80°左右的水温冲泡绿茶,这样能保证茶的甘香醇甜的味道。而在冷泡茶中,冷水,可以是凉白开、矿泉水、纯净水,水温为常温状态,其中以矿泉水冷泡口感为最佳。一杯好喝的冷泡茶,不加糖就有自然的甜香,口感甘醇。

茶叶经过冷泡效力大涨,但是冷泡茶对茶叶的要求比较高,并不是每一种茶叶都适合冷泡法。用来冷泡的茶叶,最好选用新茶,这样才能喝出香醇滋味。此外,发酵程度较低的茶叶,发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美。绿茶、发酵较轻的乌龙茶【铁观音】、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡;发酵程度较高的红茶、传统铁观音及乌龙茶、普洱茶则不适合冷泡,泡出来味道苦涩、无香气。

三步泡出健康冷泡茶

1、准备茶叶、冷开水(或矿泉水)、玻璃杯等容器。

2、水跟茶叶比例约50毫升比1克,这样的比例口感最好,当然也可以根据自己的口味增减。

3、静止室温时间2~6小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘醇可口(或过滤茶叶后放冰箱再冷藏)。绿茶的时间短一些,2小时就出味了,乌龙茶、白茶的时间要长一些。

茶叶经过冷泡后,降血脂、降血压、降血糖、降尿酸、护血管、防癌效力大涨,轻轻松松扫除中老年健康路上的一切障碍!

冷水也可以泡茶?有什么好处


泡茶常见用水都是热水,不过这并不代表冷水就不可以泡茶。把茶叶浸泡在低温冷水中,让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出,大约十个小时就可以。实验发现,和一般热水冲茶相比,冷水泡茶的好处多得多,原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出,但咖啡因、单宁酸含量都低多了。

茶叶中的咖啡因,在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失,有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象,并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低,可以避免这样问题,减轻胃壁负担。

茶汤中的单宁酸(鞣酸)可预防氧化、促进脂肪酵素分解、降低心血管疾病几率,但单宁酸会与体内的铁质结合,影响人体对铁质的吸收。若是铁质不足,氧气供应就不好,易造成缺铁性贫血,使精神不容易集中,记忆力也会衰退。以冷泡的方式,茶汁仍保有甘甜,但单宁酸和咖啡因则不易溶解出来,可为健康加分。

另外,单宁酸会因茶的烘焙过程有不同变化,通常发酵程度越高,所含的单宁酸越少,且其中的维生素C也流失越多,而未发酵的绿茶,单宁酸的含量比较高,维生素C也较多。

儿茶素抗氧化的效果早已有证实,冷泡时,游离型儿茶素(EC、EGC)比热泡茶茶汤高。整体而言,冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多,在浸泡两小时之内变化量为最大,但一定时间后,溶出量变化不大。浸泡8小时以后,除咖啡因含量外,其余各成分均高于热泡茶茶汤。

冷泡茶的各项抗氧化性随浸泡时间的延长而增强,而且在12小时后趋近平衡,其还原力与热泡茶相当;亚铁离子螯合能力为热泡茶的1.08倍;DPPH自由基清除能力、超氧阴离子清除能力则与热泡茶相当。

冷泡茶,具有随时需要、随时可饮用的特色,如外出旅游、上班时间等,无法煮热水的场合,只要有纯净矿泉水,就可喝茶。另外,也可节省电力或煤气等能源。

哪些茶适合用冷水泡饮:

虽然冷水泡茶有诸多好处,并不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶,一般来说,发酵时间愈久,茶中的含磷量就相对愈高,冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说,绿茶发酵程度较低,乌龙茶次之,发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。

夏天自己动手制作冷泡茶,卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻,而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。

六个步骤泡出健康冷泡茶:

(1)准备器材:茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器;

(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克,可依个人口味增减,随即放入冰箱冷藏;

(3)约8~10小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘醇可口;

(4)未喝完的茶请即在放入冰箱冷藏,不要超过24小时;

(5)冷泡茶离开冰箱后,应尽量在两小时内喝完;

(6)冷泡茶叶尽量不要回冲。

建议前一晚放入冰箱,一觉醒来就可以享用冷泡茶的甘甜。若使用袋装茶包时,请务必不可有小钉子。冷泡茶具以广口瓶较适合,但千万不要选择铁制的罐子,因茶汤会使铁氧化、生锈。干茶叶勿用塑料袋保存,因塑料袋易使茶叶味道尽失。勿用玻璃罐,阳光会和茶叶起化学变化。宜使用密封性佳、不透气、不透光的白铁罐。不要边吃饭边喝茶,茶叶的单宁酸会使铁的吸收变低。

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