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茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“龟山岩绿有什么特点？产自哪里？”一文，帮助各位了解更多关于“龟山岩绿有什么特点？产自哪里？”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
龟山岩绿，湖北省麻城市特产，中国国家地理标志产品。
麻城龟山岩绿茶被列入《中国名茶研究选集》，1980年被评为全国五大名茶之一，1988年获农牧渔业部优质奖，产于麻城市龟峰山海拔800米以上的罗百川村、龟尾村和柿饼山村的高山上。这种茶具有香气浓郁，滋味醇厚，汤色碧绿，叶底嫩匀等特色。
2012年12月27日，原国家质检总局批准对“龟山岩绿”实施地理标志产品保护。
产品特点
龟山岩绿芽头肥壮，叶质柔软，持嫩性强。干茶为条形绿茶，条索紧细圆直，外形绿秀，锋毫显露，色泽翠绿，香气清高持久，滋味醇厚，栗香持久，汤色碧绿清亮，叶底黄绿嫩匀。龟山岩绿含茶多酚类化合物17.69%，可溶性总糖2.65%，水可溶物39.93%，氨基酸4.36%，咖啡碱45%。
产地环境
麻城市位于东经114°40′—115°28′，北纬30°52′—31°36′。地处湖北省东北部，黄冈市北部，长江中游北岸的大别山中段南麓，鄂豫皖三省交界处。东邻罗田县，南接团风县、武汉市新洲区，西与红安县毗邻，北与河南省新县、商城县依山脊为野，东北同安徽省金寨县依界岭分水为界。
麻城市龟山茶场地处鄂东大别山南麓风景秀丽的国家4A级景区——龟峰山风景区，气候温和湿润，土壤肥沃深厚，富含矿物质和有机质，是一个适宜茶叶生长的理想之地。茶园基地多分布在海拔600—1000米的半高山地带，日照时间短，气候变幻莫测，尤其是春夏之交，多为云雾笼罩，非常适宜于茶树生长。
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龟山岩绿属于什么茶
按照茶叶的发酵程度以及茶叶、茶汤的颜色，可以将茶叶分类成六大茶类，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。
那么龟山岩绿属于什么茶呢？想要知道龟山岩绿是什么茶，我们需要从龟山岩绿的制作工艺以及龟山岩绿的条索、汤色等特征上进行分类。
一、从龟山岩绿的制作工艺上说
龟山岩绿茶叶在加工制作的过程中，经过筛选、摊放、杀青、捻揉、整条、烘干等工序，没有经过任何的发酵程序。而杀青和不发酵正是制作绿茶的重要特征。
二、从龟山岩绿的特征上说
龟山岩绿茶叶色泽翠绿。
冲泡好的龟山岩绿茶汤汤色碧绿明亮。
冲泡后的龟山岩绿叶底嫩绿、柔软。
龟山岩绿属于绿茶无论是从龟山岩绿的干茶、茶汤、叶底，还是从龟山岩绿茶叶的加工制作过程来说，龟山岩绿都属于地地道道的绿茶。
延伸阅读：什么是绿茶？绿茶采取茶树的新叶或芽，经过杀青、整形、烘干等工序制作而成，绿茶在制作的过程中没有经过发酵程序，最大限度的保留了新鲜茶叶的天然物质。
绿茶的干茶色泽以及冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主要色调。
龟山岩绿保存方法
龟山岩绿叶是一种疏松多孔的亲水性物质，还具有很强的吸潮、吸味的特性。所以龟山岩绿在保存过程中很容易吸潮发霉，或者吸收到异味而影响口感，那么龟山岩绿怎么保存才能最长时间的保持它的香气与口感滋味呢？
一、避免潮湿的环境
龟山岩绿叶的含水量在3%左右的时候，可以较好的阻止脂质的氧化变质，而当龟山岩绿叶的含水量超过7%的时候，就为霉菌提供了较为适宜的繁殖环境，会加快龟山岩绿的变质速度。
所以我们在存放龟山岩绿叶的时候一定要注意存放的环境湿度，有条件的可以放置一个湿度计，以及一些家用干燥剂。
二、避免高温的环境
龟山岩绿叶的最佳保存温度是0℃~5℃，在这个基础上，温度每升高10℃，龟山岩绿叶的色泽褐变速度就会增加3~5倍，并且在高温的环境下，龟山岩绿叶中含有的茶氨酸、茶多糖、维生素以及各种芳香类物质会以更快的速度分解，导致龟山岩绿叶的香气、滋味、口感变得越来越差。这也就是为什么龟山岩绿陈茶没有新茶好喝的原因所在。
三、避开阳光照射
龟山岩绿的制作工艺最大限度的保留了鲜叶中的叶绿素以及各种维生素含量，而阳光会加速龟山岩绿叶中叶绿素以及各种维生素的氧化，将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，并减少茶叶中维生素的含量。
所以我们不能采用透明的塑料袋或者玻璃瓶等容器保存龟山岩绿，而应该选择锡罐、瓷罐等可以有效遮光的容器保存。
四、避开异味环境
龟山岩绿叶中含有的高分子棕榈酶和萜稀类化合物等物质，具有很强的吸收异味的能力，如果将龟山岩绿放置在充满异味的环境中，会影响到龟山岩绿的香气与滋味。
五、尽力的隔绝氧气
龟山岩绿叶中含有的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质都非常容易与空气中的氧气产生氧化反应，氧化后的龟山岩绿汤色变红、变褐，茶汤也会失去鲜爽滋味，茶叶接触到的氧气越久，这种劣变也就越严重。
所以说，最好的龟山岩绿保存方法就是将龟山岩绿叶密闭、冷藏在干燥、没有异味的地方。
龟山岩绿茶产于哪里？
产地
龟山岩绿茶产于大别山南麓的湖北省麻城市龟峰山。这里风景秀丽，岩石嶙峋，群峰耸立，林木葱翠，溪水潺潺，鸟语花香，茶树多分布在海拔600——1000米的龟尾、大块地、柿饼山等半高山地带，山间日照时间短，昼夜温差大，气候变幻莫测，尤其是在春夏之交，山间多为云雾笼罩。该地土层深厚肥沃，富含丰富的有机质及矿物质，PH值5．5左右，年平均气温16℃，夏季极端最高温不超过32℃，无霜期230－－240天，降水量为1200～1300MM，相对湿度80%，是一个得天独厚的宜茶之所。
龟山岩绿，产于湖北省麻城市东30公里的龟峰山。该山如巨龟，昂首翘尾，冲霄凌汉，十分奇丽。有白龙井、黑龙井、喷雪崖、观音崖诸名胜；有化主庙、无梁殿、亭台等古建筑；尤有令人赞赏的石刻、雕塑、险径、怪石、盘松、虬柏等景观，为麻城地区著名的游览胜地。素有“名山雄峙邑城东，天落蓬莱第一峰”、“振衣直上千寻壁，举手来扪五尺天”之赞誉。解放后山中遍植佳木、果树、药材和云雾茶，更使龟峰锦绣苍翠。1962年董必武副主席到此地游览时，曾誉其山为“第二庐山”，并挥毫题诗曰：昔日游此地，今为产茶区。龟峰名久著，牯岭德不孤。烂漫红花剩，蒙茸绿草铺。此山潜宝特，前进莫踌躇。
龟峰山区的茶农，遵照董老的遗愿，在位于海拔300—800米的龟头、龟尾、东南沟、大块地及柿饼山等处，绿化造林，扩充开壁茶园，挖掘宝物。如今这里已是茶园遍地，果树飘香，一派勃勃生机。
茶区年均气温16℃，夏季最高气温不超过32℃，无霜期达230～240天，年降水量1200毫米左右，相对湿度82%；属岩石风化的黑色土层，PH值为5.5～5.8。为茶树的生长提供了良好的生态环境。
龟山岩绿简介和图片 龟山岩绿的功效与作用
龟山岩绿是一种茶，现在我们就一起来了解一下龟山岩绿的功效与作用吧，再简单看一下龟山岩绿的简介吧。
龟山岩绿简介和图片 龟山岩绿的功效与作用
1.龟山岩绿的简绍 1）龟山岩绿是一种产于湖北省麻城县龟峰山的一种茶，龟山岩绿这里高山林立，是生长龟山岩绿啊好的自然环境，龟山岩绿是沿着龟山上的岩石而生长的，所以叫龟山岩绿。龟山岩绿有着悠久的历史，早在唐太宗的时期，李世民就游过龟山，在山上就品过龟山岩绿，曹操对龟山岩绿也是特别喜欢的。 2）正是受到了这位领导人的指导，这里的老百姓在这里开开山辟地，扩大龟山岩绿的种植面积，现在龟山岩绿更有名气了。3）龟山岩绿是一种手工制作的一种茶叶，龟山岩绿是在一芽一叶或一芽二叶初展和时候就采收了，品质很好，在香港和美国都有大量的销售。
2.龟山岩绿的功效 龟山岩绿有延缓衰老的作用，同时龟山岩绿也可以抑制心血管疾病，龟山岩绿有很好的抗癌作用的，龟山岩绿可以预防辐射，龟山岩绿可以抑菌消炎，还有很好的美容护肤的作用，龟山岩绿可以用来提神，也可以帮助消化。龟山岩绿如何种植？工艺上有哪些特点？
龟山岩绿产地范围为湖北省麻城市龟山茶场及龟山镇、三河口镇、木子店镇、张家畈镇4个镇现辖行政区域。
一、品种
龟茶一号、龟茶二号及其他适宜加工龟山岩绿的中小叶优良茶树品种。
二、立地条件
产地范围内海拔600至1000米，土壤类型为黄棕壤，pH值为4.0至6.5。土壤有机质≥1%，土层厚度≥60厘米。
三、栽培技术
1.育苗：无性繁殖茶苗或有性繁殖茶苗。
2.种植时间：2至3月，密度≤4.5万株/公顷。
3.施肥管理：施肥深度≥20厘米，每公顷施有机肥≥3吨，配施化肥≤200千克。
4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采摘
1.采摘时间：3月底至4月中旬。
2.采摘标准：单芽至一芽二叶初展。
3.采摘要求：严格做到“三不采”，即：不采紫芽、病虫叶、雨水叶。
五、加工工艺
1.工艺流程：摊青→杀青→摊凉回潮→揉捻→初烘→理条→干燥→成品茶。
2.工艺要求：
鲜叶分级存放，摊放3至4小时，摊放厚度不超过5厘米，适时翻动，摊青适度即可杀青。
（1）摊青：室温控制在20℃至25℃，时间2至3小时。当叶片柔软，散发青气，含水率60%至65%是停止摊青。
（2）杀青：温度控制在120℃至150℃。杀青时间6至10分钟。当叶子颜色变深，萎蔫，手握柔软松散，折梗不断，青气消失，茶香散出，失重率约15%至20%时停止杀青。
（3）摊凉回潮：杀青后及时摊凉回潮。
（4）揉捻：揉捻加压采用轻-重-轻的原则，揉至条索紧结，茶汁溢出，叶细胞破碎率达到45%，成条率达到90%以上即为揉捻适度。
（5）初烘：初烘温度控制在80℃至120℃左右，时间约5至6分钟。
（6）理条：初烘后进行理条，到条索圆润紧直，茶毫显露，有刺手感即可。
（7）干燥：理条后，均匀薄摊在烘干机内，温度控制在80℃至100℃左右，时间为40至60分钟即可下机摊凉回潮，复烘一次，含水量达到5%至6%即可下机摊凉。
（8）成品茶：水分烘至5%至6%即可包装入库。
六、质量特色
1.感官特色：龟山岩绿为条形绿茶，其品质特色为：芽叶肥壮重实，条索紧实绿润，有锋苗，白毫显露，叶底嫩匀，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽醇厚，栗香持久，耐冲泡。
2.理化指标：水浸出物≥39%，水分≤6.5%。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
专用标志使用
龟山岩绿产地范围内的生产者，可向湖北省麻城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。龟山岩绿的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。
冲泡龟山岩绿需要洗茶吗
在品饮龟山岩绿的时候，有人习惯性的先将龟山岩绿茶叶投放于杯中，用沸水冲洗一下茶叶，轻轻摇动几次之后倒掉茶水，以为这样可以洗掉龟山岩绿茶叶上的沙尘或者农药残留。那么龟山岩绿需要洗茶吗
首先，茶叶上的农药大部分是脂溶性的，在水里溶解度小，难溶解到茶水中，因此茶水相对安全。
如果农药并非水溶性，那么，即便洗茶也未必能将农药洗掉，反倒影响了龟山岩绿独特的风味。
其次，现在龟山岩绿茶叶在生产过程中的机械化程度较高，很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当，在冲泡时经过80度的水温，也足以杀死龟山岩绿茶叶上附着的大部分微生物。
最后，龟山岩绿属于细嫩的绿茶，茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出，并随着弃掉的茶汤而流失掉。
从上面三点可以看出，冲泡龟山岩绿并不需要洗茶。
这种情况下，冲泡龟山岩绿需要醒茶
如果你的龟山岩绿茶叶是保存在冰箱里的话，在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的龟山岩绿，不经过醒茶的话，茶叶无法充分浸润舒展，茶汤也就无法达到最佳的口感。
醒茶可以选择将需要冲泡的龟山岩绿茶叶在室温的环境下放置一小段时间，或者使用比正式冲泡龟山岩绿时温度低一些的水快速的浸润一下。
小布岩茶产自哪里？有什么特点？
小布岩茶产于江西省宁都县小布镇境内环境幽雅的岩背脑。这里群山环抱，峰峦重叠，清泉飞溅，翠竹成荫；小布岩茶产于江西省宁都县小布镇境内环境幽雅的岩背脑群山之中，始种于1969年。仰望群山，蜿蜒起伏，连绵数万里，林海茫茫，云雾弥漫，景色十分宜人。这里产茶，芽叶肥壮，持嫩性强，有效化学成份含量十分丰富，所制茶叶品质甚好。
气候
茶区位于武夷山脉支系钩刀嘴峰的半山腰，年降雨量1721毫米，相对湿度80—90%，年雾日数110天以上。无霜期260天，年均日照时数1300—1350小时，土壤为冲积的酸性紫色壤土，土层深厚，PH值5.5-6.5之间，有机质含量丰富。
标准
通常于3月上旬（惊蛰前后）开采，其主产品贡品级标准为一芽一叶初展，长3.0—3.5厘米。鲜叶经摊放、杀青、揉捻、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫、烘焙等八道工序加工而成。
成品似弯眉显毫，条索秀丽锋苗；内质嫩香持久，且伴自然花清香；汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净；滋味醇厚鲜爽，饮后回甘留芳。经久耐泡而驰名。
自上世纪八十年代初至今，小布岩茶曾多次荣获省优、部优产品称号及国际、国内各种金银嘉奖。二○○一年起通过杭州中农质量认证中心有机茶认证。
三种龟山岩绿的冲泡方法
龟山岩绿在冲泡之后香气清高、滋味鲜爽。了解龟山岩绿的冲泡方法，有助于我们更好的展现出龟山岩绿的优良品质，这里有三种龟山岩绿的冲泡方法分享与各位茶友。
在这里我们选用玻璃杯来冲泡龟山岩绿，玻璃杯不带盖、易散热，不会让茶汤有焖熟感，并且玻璃杯透亮，可以欣赏到龟山岩绿在水中上下浮动的轻盈身姿，最重要的是，玻璃杯在日常生活中最为常见，基本家家户户都会有喝水用的玻璃杯。
一、中投法大多数品级的龟山岩绿叶都可以使用中投法进行冲泡。
1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；
2、注水：在杯中注入三分之一容量的开水（龟山岩绿的冲泡温度一般在80℃~90℃之间）；
3、投茶：取适量茶叶投入杯中，并轻轻摇动杯子，使龟山岩绿叶充分浸润；
4、再注水：龟山岩绿叶在水中浸润一两分钟之后，叶片得到了充分的舒展，这时候再注水至七分满；
5、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮龟山岩绿，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；
6、一般来说龟山岩绿可冲泡2~3次，超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。
二、上投法对于外形条索完整、嫩度较高的龟山岩绿叶，我们一般采用上投法进行冲泡，充分展现出龟山岩绿香高味浓的特点。
1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；
2、注水：将80℃左右的开水注入杯中至七分满；
3、投茶：取适量茶叶投入杯中，并轻轻摇动杯子，使龟山岩绿叶充分浸润，注意不要加盖子，以防焖熟茶叶；
4、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮龟山岩绿，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；
5、一般来说嫩度较高的龟山岩绿冲泡两次即可，第三泡的茶汤滋味就开始变得寡淡。
三、下投法：对于嫩度不高、条形松散、叶片破碎的龟山岩绿叶，我们一般用下投法进行冲泡，使用注水时的水流，使得较为粗老的龟山岩绿叶充分翻滚浸润。
1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；
2、投茶：取适量茶叶投入杯中；
3、注水：在杯中注入三分之一容量的开水（水温在90℃左右）后轻摇杯身，使得龟山岩绿叶充分吸收水分得以舒展；
4、再注水：等龟山岩绿叶叶片得到了充分的舒展，再注水至七分满；
5、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮龟山岩绿，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；
5、一般来说粗老的龟山岩绿可以冲泡至3~4泡，茶叶破碎较高的龟山岩绿可以冲泡至2泡。