毛尖茶的生长环境。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“车云山毛尖的生态环境介绍”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“车云山毛尖的生态环境介绍”内容对大家能够有所帮助！
生态环境
车云山位于湖北与河南两省交界的桐柏山区，境内群峰挺拔，山势巍峨，苍山青翠，巨石嶙峋。特别是千佛塔、百庙、马鬃岭、右耳岩、鹰嘴石、太峨山、刺鼻尖以及双寨等八大风景区把车云山点缀得更为奇丽。这里处处林木蓊郁，清泉长流，每逢遇雨，群山若隐若现；雨后乍晴，团团白云，翻滚于群峰之间，其状如万马奔驰，又似车轮滚滚，车云山因此而得名。所产毛尖，外形紧细圆直，锋毫显露；内质香气清高，具有浓厚的熟板栗香；滋味醇厚，甜凉爽口；汤色嫩黄，清澈明亮，叶底嫩绿、柔软。
气温
海拔100-300米，常年平均气温15℃，海拔300米以上，低于14℃，7月份平均气温28.2℃，1月份平均气温2.1℃，春秋气温凉爽温和，4月和10月平均气温分别为1
5.4℃、16.7℃。年平均无霜期210-220天，平均初霜日为11月5日，终霜日为3月29日，稳定通过10℃的初日为4月15日，终止于11月4-9日；≥0℃积温为5085-5500℃；≥10℃积温为4384-4750℃。
光照年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米，日平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米，占全年总量射量73%。年日照时数为2000-2230小时，年日照百分率在50%左右，光能资源比较丰富。
降水
年平均降水量在1200-1400毫米之间，据统计，25年平均年降水中，春季占28.9%，夏季占41.1%，秋季占19.4%，冬季占10.6%。年平均降水天数为125.6天，常年相对湿度80%，干燥度0.8以下，属湿润地带。
土壤
土壤类型比较复杂。中山区（内山区）主要是黄棕壤，即普通黄棕壤与山地黄棕壤，母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩，土壤深厚达1.5米以上，有机质含量高，土壤肥力和通透性好，PH4.8-5.5；外山丘岗地区（外山
区）属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主，土层虽厚，但耕作层浅薄，质地黏重，底层常有不透水粘盘层，肥力和通透性较差，PH5-6.5；其次少部分沿河两岸及谷地，多为冲积土类，即沙质壤土（乌沙土），土层深厚，肥力高，能透性好，一般为高产茶园区。
品质特征
外形紧细圆直，锋毫显露，色泽翠绿，香气清高，具熟板栗香，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净。
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车云山毛尖如何冲泡？怎么品鉴？
（1）选具：大凡高档细嫩车云山毛尖，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普车云山毛尖，因不在欣赏茶趣而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。
（2）洁具：就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。
（3）观茶：对细嫩名优车云山毛尖，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优车云山毛尖的天然风韵。对普通大宗车云山毛尖，一般可免去观茶这一程序。
（4）泡茶：对名优车云山毛尖的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡。一是上投法。它适用于外形紧结的车云山毛尖，即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，车云山毛尖便会徐徐下沉。对条索比较松散的车云山毛尖，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。
（5）赏茶：在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，以领略茶的天然风姿。
（6）饮茶：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味，车云山毛尖冲泡，一般以2-4次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
泡茶之道：泡茶有很多讲究，不同的地方泡茶的方法虽有不同，但基本要求是一样的。为了使车云山毛尖的色、香、味充分地冲泡出来，使车云山毛尖的营养成分尽量地被饮茶者利用，应注意茶、水的比例。
一般来说，茶、水的比例随车云山毛尖的种类及嗜茶者情况等有所不同。
遂昌银猴的生态环境
银猴茶产于浙江省遂昌县，属于绿茶一类。其产地生态条件优越，适宜茶树生长。具有芽叶肥壮，弓弯似猴，身披银毫，色泽绿润，香高持久，滋味鲜醇爽口等方面的特点。接下来，我们就了解下遂昌银猴的生态环境。
遂昌是茶叶之乡，茶文化历史悠久，源远流长。遂昌大面积种植茶叶的历史，可以追溯到唐朝以前到北宋和崇宁元年(公元1102年)。遂昌茶场就是全国40个大茶场之一。遂昌历史上有名的“三井毛峰”、“太虚妙露”自明初起，为历代宫廷的御用贡品，世界著名文学家、曾任遂昌知县的汤显祖，在明万历年间写下了"谷雨将春去，茶烟满眼来，如花立溪口，半是采茶归"的美妙诗篇，至今仍广为传诵。
遂昌山奇峰秀、佳木葱笼、朝云暮雾、乳泉喷涌、碧溪交错。好山好泉育名茶，遂昌的茶凝聚了山魂雾魄之精华，汇集了大自然超凡的灵气，又融进了历史文化的气息，使其具备了高贵的品质。
自1975年被列为全国100个茶叶生产基地县之一后，不断探索、创新、恢复、创制名优茶。八十年代初，“遂昌银猴”一炮打响，以后，相继创制了“春来早”、“成屏银绿”、“九龙迎春”、“天堂仙茶”、“珍眉”：“竹绿”、“九龙剑”等名优茶。
遂昌银猴的生态环境
（1）光照
年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米，日平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米，占全年总量射量73%。年日照时数为2000-2230小时，年日照百分率在50%左右，光能资源比较丰富。降水年平均降水量在1200-1400毫米之间，据统计，25年平均年降水中，春季占28.9%，夏季占41.1%，秋季占19.4%，冬季占10.6%。年平均降水天数为125.6天，常年相对湿度80%，干燥度0.8以下，属湿润地带。
（2）土壤
土壤类型比较复杂。中山区（内山区）主要是黄棕壤，即普通黄棕壤与山地黄棕壤，母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩，土壤深厚达1.5米以上，有机质含量高，土壤肥力和通透性好，PH4.8-5.5；外山丘岗地区（外山区）属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主，土层虽厚，但耕作层浅薄，质地黏重，底层常有不透水粘盘层，肥力和通透性较差，PH5-6.5；其次少部分沿河两岸及谷地，多为冲积土类，即沙质壤土（乌沙土），土层深厚，肥力高，能透性好，一般为高产茶园区。
以上内容就介绍到这里。遂昌银猴形、色、香、味俱佳，内质优异。水浸出物在40%以上，含有丰富的茶多酚、氨基酸、粗纤维等有机质,汤色晶莹透亮、香高持久、滋味鲜爽口。春天饮之理气、开郁、祛秽、和中的作用，促进机体阳气的生发，并能振奋精神，消除春困。夏天饮之具有清暑解热、生津止渴和消食利导等作用。秋天饮之可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血。
车云山毛尖的功效与作用
车云山毛尖是茶中精品，也是中国传统名茶之一，它主要出产于中国湖北与河南两省交界地带的车云山。车云山毛尖外形简细圆直，内质香气清高，而且有浓郁的板栗香气，滋味醇厚，口感诱人。车云山毛尖儿，营养价值也很高，养生功效十分出色，下面我就带大家一起了解车云山毛尖的功效与作用有哪些。
车云山毛尖的功效与作用
1、车云山毛尖的功效
车云山毛尖不但口感诱人，还能促进身体血液循环，提高身体抗疲劳能力，也能去除油腻利尿助消化，还能提神醒酒。车云山毛尖中还含有多种天然的消炎杀菌成分，人类的咽喉炎以及气管炎，还有肺炎等常见疾病，也有良好的辅助治疗作用。
2、车云山毛尖能滋阴润肺
滋阴润肺也是车云山毛尖的重要功效之一。平时大家可以取二克车云山毛尖儿用开水泡制取出茶汤，在与泡软的银耳一起放入锅中煮至加入少量淀粉蜂蜜以及白砂糖进行调味，调好之后取出食用，既有车云山毛尖的淡淡茶香，也有银耳的清香之气，人们食用以后可以滋阴润肺，化痰止咳。
3、车云山毛尖能活血通络
车云山毛尖不单能正常冲泡饮用，还有多种食疗方法存在，只怕车云山毛尖与朗姆酒还有白兰地，以及方糖和鲜柠檬等食材一起煮制，可以生津止渴，也能活血通络，对人类的关节肿痛身体酸痛等不良症状都有良好缓解作用。
涌溪火青茶的产地生态环境介绍
涌溪火青茶属珠茶，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。其中丰坑的团结岩、阴上岩、岩脚下；盘坑的鸡爪坞、兰花坑、饭井石；石井坑的鹰窝岩等地的茶叶自然品质为上。
涌溪全境群山环抱，茶园海拔多在500m左右，也有在800m以上。涌溪火青中的珍品“云雾早”产地小盘坑24道弯海拔1024m。“高山出好茶”。因其海拔高，日夜温差大，白天光合作用强，茶树积累物质多，晚间呼吸作用弱，消耗物质少，有利于物质的积累。又由于山高树荫密集，日照短，漫射光成为主要光线。在这种条件下，茶树叶绿索多，含氮物质、儿茶素、芳香物质丰富。
涌溪是一林茶并举的纯山区，山体高大林密。据《泾县茶叶区划》资料，涌溪茶区成土母岩为黄绿色、暗绿色砂岩、页岩和花岗闪长岩。土壤主要为山地黄壤，土层深厚，疏松，结构良好，富含腐殖质，土壤肥沃。pH值5.5左右，十分宜茶。由于土壤物理状况好，含有机质丰富，全氮和可给态磷含量较高，茶树能从土壤中吸收到所需要的各种养分，使茶树体内的物质代谢能顺利地进行，有利茶树生长发育，茶叶芽头肥壮，持嫩性强，内含自然物质丰富。
涌溪属泾县东部低山丘陵茶区，年降水量1500mm左右，并且大于100mm的有8个月。相对湿度81，最适宜茶树生长发育的需要。在这水湿条件的适宜情况下，酶的作用趋向合成方向，有利于有机物质的积累，从而促进氨基酸、咖啡碱、蛋白质的积累。纤维素不易形成，茶叶细胞的原生质更好地保持亲水的幼嫩状态，茶叶芽肥壮，持嫩性强，叶片柔软。
涌溪地处北亚热带，气候温和湿润，风力小，一年四季温度调匀，茶树生长平稳。温和的气候，造成涌溪春来早，每年进入三月，气温回升很快，当月上中旬，茶芽就开始萌动，清明左右就要开园采制新茶，开园早，茶叶嫩度好，内含物质丰富。茶叶品质与嫩度有直接关系，嫩度愈好，品质愈高。同时采摘期长，增加采摘轮次，提高茶叶产量，增加经济效益。
怎么喝车云山毛尖更健康？
一、保健功能
常饮此茶，能促进血液循环，恢复疲劳，解油腻、利尿、助消化，可以提神，醒酒、解毒，对高压，动脉硬化，都有一定的疗效。解放后，此茶已作为全国名茶之一，载入了浙江人民出版社出版的《中国名茶》。
二、茶与健康
秋天金风送爽，气温适宜，从养生角度来说，也是养收的大好时节。秋季容易产生皮肤干燥、口干唇燥、舌红少津、口渴便秘等症。秋天燥邪，通应于肺。燥邪犯肺，则可见干咳、少痰或痰粘不易咯出、咽喉和鼻也干燥、口干少津等。甚至出现指甲发脆、毛发干枯、皮肤瘙痒等症。因此，秋季茶疗应以清热润燥、养阴润肺、益气生津为原则。
方1
组方：袋泡车云山毛尖2克、银耳3--5克，湿淀粉，蜂蜜，白砂糖各适量。
功效：滋阴润肺。
用法：将银耳用温水泡发30分钟，置锅中加热水煮至熟烂并捣碎；然后加入由袋泡车云山毛尖泡出的茶汁和少量湿淀粉煮沸，并加入适量蜂蜜和白砂糖，即成。如选用冰糖制作则更佳。
方2
组方：车云山毛尖30克，朗姆酒250毫升，白兰地250毫升，方糖110克，鲜柠檬2只，沸水1000毫升。
功效：生津止渴，活血通络。
用法：先将车云山毛尖用沸水冲泡于金属容器中，并用微火煮沸，备用。再将柠檬挤汁注入另一金属容器内，加入酒及方糖，搅匀后，置微火上加热，并慢慢将茶汁倒入酒液中，共热。另用一块方糖擦柠檬皮，使其汁液吸于方糖中。待加热的混合液酒近沸时，加入方糖，搅拌溶解后，即可分装普通高脚敞口杯内，服饮之。
按语：本品为一款茶宾饴，香浓、微苦、甜润，可供10人服用。本品适宜于秋冬作养生保健之用。
方3
组方：车云山毛尖3克，蔗糖50克，香槟酒50克，食用酒精5克，食用柠檬4克，食用小苏打4克，沸水500毫升。
用法：将车云山毛尖置杯中，用沸水冲泡，浸5分钟后，滤取茶汁，趁热加入蔗糖，搅拌至完全溶后，加食用酒精、小香槟、食用柠檬酸，灌装入瓶后，加入食用小苏打，立即压盖即成。
按语：本品为一款茶味小香槟，泡沫丰富，清凉爽口，生津止渴，是四季皆宜的保健茶饮。
车云山毛尖属于什么茶？产自哪里？
车云毛尖是中国传统名茶，属于绿茶。产于湖北与河南两省交界的桐柏山区，包括湖北随州和河南信阳。车云山毛尖，历史悠久，从六安引种栽培，经茶农精工细制，创造出外形紧细圆直，锋豪显露；内质香高味醇，甜凉生津，色泽嫩绿，汤清叶绿的佳品毛尖。在1915年曾参加巴拿马国际博览会赛展。
产地介绍
车云毛尖是我国传统名茶，产于河南信阳和湖北随州车云山。
车云山位于湖北与河南两省交界的桐柏山区，境内群峰挺拔，山势巍峨，苍山青翠，巨石嶙峋。特别是千佛塔（始建于唐朝，位于信阳地区车云山）、马鬃岭、右耳岩、鹰嘴石、太峨山、刺鼻尖以及双寨等八大风景区把车云山点缀得更为奇丽。这里处处林木蓊郁，清泉长流，每逢遇雨，群山若隐若现；雨后乍晴，团团白云，翻滚于群峰之间，其状如万马奔驰，又似车轮滚滚，车云山因此而得名。所产毛尖，外形紧细圆直，锋毫显露；内质香气清高，具有浓厚的熟板栗香；滋味醇厚，甜凉爽口；汤色嫩黄，清澈明亮，叶底嫩绿、柔软。
品质特征
外形紧细圆直，锋毫显露，色泽翠绿，芽叶匀齐，香气清高，具熟板栗香，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净。
永西霍青茶叶产区生态环境介绍
永溪霍青茶是一种珍珠茶，产于安徽省泾县以东70公里的丰坑、盘坑和石景坑万头山。其中，风坑的团结岩、银上岩和山脚岩；潘坑的鸡爪码头、兰花坑、米井石；石景坑英窝岩等地的茶叶天然品质优越。
永西被群山环绕，茶园海拔超过500米，海拔超过800米。永西霍青的宝藏“雾早”起源于海拔1024米的小盘坑24路拐弯处。“高山出产好茶”。由于海拔高，昼夜温差大，白天光合作用强，茶树积累的物质多，夜间呼吸弱，消耗的物质少，有利于物质的积累。由于高山和浓密的树荫，阳光短暂，漫射光成为主要的光线。在这种情况下，茶叶是绿色和苏打，富含氮，儿茶素和芳香物质。
涌溪是一个既有森林又有茶的纯净山区。这座山又高又密。根据《泾县茶叶区划》资料，永西茶区成土母岩为黄绿色、深绿色砂岩、页岩和花岗闪长岩。土壤主要是山地黄壤。土层深厚、疏松、结构良好、富含腐殖质且肥沃。ph值约为5.5，非常适合喝茶。由于土壤物理条件好，有机质丰富，总氮和速效磷含量高，茶树能够吸收土壤所需的各种养分，使茶树体内的物质代谢能够顺利进行，有利于茶树的生长发育，茶树芽饱满、嫩，富含天然物质。
永西属于泾县东部丘陵茶区，年降水量在1500毫米左右，8个月内超过100毫米。相对湿度81最适合茶树的生长和发育。在适宜的水和湿度条件下，酶的作用趋向于合成方向，这有利于有机物的积累，从而促进氨基酸、咖啡因和蛋白质的积累。纤维素不易形成，茶细胞原生质更好地保持亲水嫩状态，茶芽肥壮，嫩度强，叶片柔软。
永西位于北亚热带，气候温和湿润，风力小。全年温度调节均匀，茶树生长稳定。温和的气候使得永西的春天来得很早。每年，它进入三月，气温迅速上升。在那个月的前半个月，茶芽开始发芽。这个花园将在清明节前后开放，以收集新的茶叶。花园将提前开放，茶很嫩，材料丰富。茶叶质量与嫩度直接相关。嫩度越好，质量越高。同时采摘周期长，采摘次数增加，茶叶产量增加，经济效益提高。
峨眉雪芽的产地介绍｜生态环境有什么特点？
峨眉雪芽“仙山藏灵芝，峨眉绽雪芽。”众所周知，中国是世界野生古茶的发源地，“峨眉雪芽”生态原茶所在的峨眉山景区则坐落在世界野生古茶生长的中心地带。归纳起来有三大不可复制的特征
林茶共生的自然资源与生态特征国内外罕见
峨眉山风景名胜区总面积154平方公里，是世界野生古茶最早的发源地之一。业已勘查的野生古茶达16种之多。位于四川西南部的峨眉山，同属于中国茶叶最古老的发源地——云南、四川、贵州三省范畴之内。
而峨眉山之珍稀茶叶资源无论是从品种数量，还是得天独厚的生态环境与条件，亦是三省茶产区中最具生态魅力的——境内数万亩分布于海拔800米—1500米崇山峻岭的峨眉雪芽珍稀绿茶茶园，蓊生于5000多种野生植物构成的浩瀚林海中，形成不同群落特征的林茶共生奇观。
2007年5月，来自欧盟有机茶权威认证机构的德国QSI实验室中心的著名有机茶专家麦克博士一行，深入峨眉山景区海拔1200米处的黄湾乡黑水村，实地考察了峨眉雪芽茶业建成的3000多亩珍稀有机绿茶茶园。
扑入麦克博士眼帘的景像是：群山环拱，林海如烟如波，蓊生于森林中的茶园生机勃勃，新鲜的空气沁人肺腑。麦克博士惊慕不已，他说：“我几乎跑遍了世界上所有的产茶国家和地区，到中国后，也走遍了中国的几个产茶大省，而峨眉雪芽茶业的高山生态茶园是最棒的。简直就是上帝特别恩赐给你们的。而且，你们茶园的自然资源和条件都是无法复制，无可取代的。这里生长的有机茶是世界上最好的有机茶。”
茶园的自然气候奇特，四季云雾缭绕，霜浸雪润
峨眉山风景区属典型的喀斯特地貌，千峰百峦，跌宕起伏，林壑深岫，神奇莫测。其独有的雾淞、雨淞、雪霁等三大奇特自然气候终年轮值。尤其是到了农历10月，峨眉山普降瑞雪，白雪覆盖山中茶园，雪冻期延至第二年农历二、三月。漫长的雪冻期灭杀了茶园中的自然病虫害。茶园霜浸雪润且周而复始，茶叶的品质天生丽质，质量十分安全。
茶园土壤十分肥沃，茶叶富含众多天然有机营养成分
每年，5000多种野生植物的残枝落叶大量殒落，2300多种野生动物的残骸与排泄物入土形成堆积丰厚的腐质殖，茶园土壤中的天然有机营养源源不断地供给茶树生长，茶叶富含众多天然有机营养成分。经国家农业部茶叶质量检测检验中心长期对峨眉雪芽绿茶的质量检测报告显示：峨眉雪芽绿茶所含的茶多酚、儿茶素、维生素、氨基酸和蛋白质等主要营养成分以及有利于人体健康的微矿化元素，远远高于全国绿茶。
信阳毛尖系列之三：优良的生态环境是“信阳毛尖”驰名的根本
接上篇：《“信阳毛尖系”列之二：信阳毛尖的从古至今的发展历史》，这是关于“信阳毛尖”的第三篇文章，本文主要详细讲解“信阳毛尖”所处的生态环境。好茶的根本源自于好的生态环境。
影响着“信阳毛尖”的自然因素
信阳茶区处于我国茶叶种植区的北边，古称淮南茶区。60余万亩，1000多个茶园，洒落在东西并列的大别山与淮河水之间广阔的丘陵地区。
信阳茶区的地理位置为东起固始县西至信阳市，面积18915平方公里。由连绵的大别山和滔滔的淮河水构建的山水线，错落喝棋布着无数名山奇峰，秀水深潭，恰似一个蜿蜒逶迤，风光旖旎的山水画廊。
信阳最早生产“信阳毛尖”的地域是原信阳县的车云山，集云山，云雾山，天云山，连云山，黑龙潭，白龙潭，何家寨和罗山县的灵山等地，这里是信阳毛尖的集中产地。现在的“信阳毛尖”生产地已经扩散到整个信阳茶区。茶区包括潢川，光山，罗山，商城，新县，固始，息县七县和浉河，平桥二区。共128个产茶乡镇和10个国营茶场，属于我国的茶叶适宜种植区。这里雨雾弥漫，光照充足，昼夜温差大，土质肥沃，地理环境和自然条件十分优越。
云雾山中的自然生态的几大要素
1、充足的日照辐射
温度对于茶树生长起着重要的作用，它影响着茶树生产期的长短，茶叶的产量和质量。信阳茶区的年平均气温，年平均日照时数，全年太阳辐射总量等，都能较好地满足茶叶生长需求。
信阳处于北亚热带向暖温带过渡气候区。以淮河为分界线，淮南是亚热带北缘，也是中国茶区北界，属湿润区。
信阳茶区四季分明。雨热同季，光，热，水资源丰富。年平均气温15度。山区随海拔增高而降低，每升高100米，气温下降0。4-0。5度。夏季平均气温27度。冬季平均气温3度。一月最冷，月平均气温1。6度。
茶区年平均日照时数为2168。9小时，日照率为百分之四十九。全年太阳辐射总量为491。95千焦/平方厘米。
年平均无霜期217~229天；冻结期（《0℃）30多天，耕作期330天左右。
2、雨雾适度的天气条件
水分是茶树生命活动的必须条件。目前信阳茶区绝大部分水分来源是自然环境中的水。对于茶树生长来说，自然环境的水分影响主要包括水量的大小，降水量的的分配以及空气湿度。
降水量
信阳茶区年平均降水量为1120毫米。降水量由南向北递减，淮河以北降水量为900毫米，淮河以南为1000-1200毫米。山区在1200毫米以上。夏季降水较多，4~9月份降水量占全年的75％。
湿度
信阳常年相对湿度75％左右。茶区在海拔100米左右的地区，全年月平均湿度不低于70％，在海拔500米左右的地区，夏季相对湿度大于80％。大别山区是我国亚热带东部丘陵山区雾日最多的区域之一，平均雾日数100-130天左右。信阳茶区发布在300-500米高山多雾层。云雾日数可达110-160天。这样的降雨量，空气湿度和多雾天气是茶树生长的理想条件。
3、浅山丘陵地貌
丘陵，低山这两种地貌类型，坡度较缓，风化壳深厚，耕作难度小，是发展茶叶生产最理想的地貌类型。
信阳地区处大别山西段北坡和桐柏山区的东段北坡，地貌类型分为山地，丘陵，冈地，平原。该区在南部山势向北倾斜，由于受北去的数条河流切割，呈现丘陵起伏，丘坡较缓，彼此之间沟谷相连，形似串珠，冈间沟底宽浅开阔，松散堆积物深厚，适宜茶树生长。
这种低山丘陵面积约为50％以上，也就是说信阳茶区所在的区域实际上是一个以丘陵低山为主体的山区。
信阳茶区地处大别山北坡，因而全区具有阴坡自然环境的总体特征。大别山北坡西段是我国亚热带东部丘陵山区的一个云雾高值区，云雾日数达103-139天，而南坡却只有40天左右，南坡的太阳为直射光型，日照强度大，而北坡刚好相反；北坡的植被覆盖比南坡好，因此，总得来说，信阳茶区茶叶生产的条件要优于南坡茶区。
4、有肥力很强的黄棕壤
土壤是茶树生长的载体，对茶树生长的影响十分明显。
信阳茶区土壤类型主要有：黄棕壤，黄褐土，棕壤，紫色土，红黏土，石质土，和粗骨土，水稻土，油土，沙疆黑土等。
信阳茶区主要在黄棕壤这个土壤类型上，主要分布在南部的低山丘陵地区，面积约为270万亩。黄棕壤在信阳地区有硅铝质黄棕壤土属，泥沙质黄棕壤土属，硅镁质黄棕壤土属三种。
土体一般发育良好，土层深厚，有机质含量高，土壤质地轻，通透性好，是发展茶园最好场所之一。
江北茶区茶园土壤主要为：黄棕壤
江南茶区茶园土壤主要为：红壤
西南茶区茶园土壤主要为：黄壤和红壤
华南茶区茶园土壤主要为：赤红壤
信阳茶区分布的黄棕壤土基本上都是壤质土，从各种土质构成看，沙壤，轻壤占比较大。信阳茶园分布的黄棕壤土类一二等的土壤质地面积占到93。85％。由此可见信阳茶区的土壤质地十分有利于优质茶叶的生产。