口感香醇的高山有机白茶

发布时间 : 2019-12-02
白茶口感 高山白茶的特点 白茶的口感怎样

白茶口感。

你们在此之前有没有听说过高山白茶呢?要是你们对于高山白茶还不是很了解的话,那么你们今天可就要和小编好好的去看看了,去看看这高山白茶的功效以及多多饮用高山白茶的好处。希望你们能够仔细阅读小编接下来所写的这些有关高山白茶的内容哦!

高山白茶的口感十分的鲜醇,并且这高山白茶是有提神清心、清热解暑以及消食化痰和去腻减肥等药理作用的。对于一些常见的现代疾病,就像是辐射病、以及心脑血管病、和癌症等一些疾病,它也是有一定的药理功效的哦。

安吉有机白茶是在一个没有任何污染的地方的所长成的,并且按有机农业生产体系和方法,其在生产、加工和包装以及贮运等过程,都是不使用化学合成物质的,它不受任何的重金属的污染。Cy316.COm

安吉有机白茶叶在打开之后,会有清香之气扑面而来。其叶张十分的肥嫩,毫心也是银白肥壮的,它的色泽为灰绿色。在冲泡之后,其汤色为杏黄,清澈鲜爽,叶底柔软鲜亮。品上一口,你会发现它的口感很醇,很是清鲜爽口,其毫香浓郁,并且带得有回甘,很耐泡,泡了三四杯,仍然汤水晶亮,色泽橙黄,温润如玉。

小编给你们介绍了这个口感香醇的高山白茶之后,相信你们对其的兴趣更是大涨了吧!小编可不希望你们大家对于高山白茶一点都不了解呢!作为一个饮茶之人,了解高山白茶对于你们来说肯定是很有必要的一件事哦!

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白茶的口感


白茶工艺简单,成茶品质好,味道也不错。不仅好喝,饮用还能保健身体健康,是药用价值较高的一款茶品。素有“一年茶,三年药,七年宝”之说。那么,白茶的口感怎样呢?下面一起来了解看看。

白茶的口感

白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,因鲜叶原料不同,可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。不同种类的白茶口感滋味也不同。

1、白毫银针白茶口感

白毫银针香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

2、白牡丹白茶口感

白牡丹滋味清甜醇爽,浓厚,毫味足。

3、贡眉白茶口感

贡眉,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。滋味清甜醇爽,叶底叶色黄绿,叶质柔软匀亮。

4、寿眉白茶口感

寿眉冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

5、新工艺白茶口感

新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,而受到消费者的欢迎。

喝白茶的好处

白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。

1、治麻疹

白茶防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。

2、促进血糖平衡

白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功。

3、明目

白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。

4、保肝护肝

白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。另一方面,二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加,抑制肝性M细胞胶原纤维的形成,从而起到保肝护肝的作用,大幅度降低乙醇对肝脏的损伤,使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时,二氢杨梅素起效迅速,并且作用持久,是保肝护肝,解酒醒酒的良品。

本次内容就介绍到这里。白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,是口感滋味和营养价值都不错的茶品。

好白茶,高山晒


白茶火了,但有些晚了解福鼎白茶的茶友,可能还不知道什么是白茶,但有很多概念搞不懂,高山、荒野、级别、年份、产区、工艺等,一个品牌一个概念,可能一个茶人一个概念。那我们今天,想告诉茶友一个最核心的概念,那就是好白茶,高山晒。

福鼎白茶是六大茶类之一,又分为大的三个品种,白毫银针是最高级,第二是白牡丹,最后是寿眉。这三个,我们分开介绍,请看本期其他三个文章。

一款优质的好白茶,也是和其他茶叶一样,产于优质产区的高山才能有好茶,虽然看似简单的晒,那是非常重要的加工工艺。只有这样的白茶,才能一年茶三年药七年宝,如果存的白茶开始茶源或者工艺出现问题,可能存上再长的时间,也不会存成我们期待的好茶。

高山出好茶,但高山不是仅仅是海拔高那么简单,并不是海拔高的茶山就一定会好,更不是越高越好。我介绍一下高山的独特性,相信大家就明白为什么高山的茶会好。

通风好,高山一般没有什么阻挡,所以四面通风好,所以,海拔的高低不是特别重要,而是高山是否高出周围,假如茶叶种植在2000米的海拔,但周边却都有高于或者接近2000海拔的山围住,那么就不能实现良好的通风。而且茶叶的生长,空气的密度太高,会造成茶叶积水,如果密度太低,茶叶生长就会太虚,茶叶轻而内质不够。

阳光足,阳光与高山也有一定关系,一般上午太阳出来就先到高山的山顶,太阳下山,最后也是山顶最晚,再加上高山上的茶园都比较陡峭,茶树之间不会相互影响。

阳光的光合作用是茶叶生长过程,形成芳香物质的重要过程,如果茶叶只吸收土壤里营养,没有阳光的光合作用,那茶叶就不会有香气。这也是我们茶叶生长过程,如果一直下雨,茶叶加工出来不香的原因。

温差大,高山和低山的昼夜温差一般要高于十多度,温差越大,越有利于茶叶的品质。一是晚上温度低,茶叶的生长就不会太快,同时发芽的茶叶,要多于低山二到三天,有的甚至高达七天或者半个月(看采摘的是芽头还是叶以及温差的大小)。另外,温差好的茶树,白天有了充足的光合作用,晚上可以聚合香气,加工时只需要工艺纯正,就会有很好的花香。

渗水性强,高山上一般斜坡大,有些还非常陡峭,这样的山上,茶地不会积水,茶树如果水分多(平地或者低山,一般为平地或者很少的坡度,水分会比较多),茶树喜水,生长就会很快,而且水分多的茶叶,也很难把水分走掉(走水是任何茶叶加工最困难的工艺,白茶工艺走水更重要),水分走不清或者慢,就会出现恶心臭水味,这样的茶,本身就有问题,越喝越难受。这也是《茶经》所言的土壤和山型的选择。

土壤干净,高山的土壤一定要优于低山或者平地茶,一是山上无任何种植过,土壤是原始的,当然干净。二是下雨后,高山的水会往下走,就会把各种杂质杂物流到低山或者平地,这样高山的土壤纯净度一定高于低山或者平地。

具备以上条件的茶叶,是真正意义上的吸天地之精华,是一杯好茶的基本条件。茶叶香气清纯高雅无杂气,只要工艺做到位,不管是香气还是滋味,都会与非高山的白茶,严格区别开来。

白茶独特的工艺就是阳光晒,所以想要存多年后,有一款品质优异的好白茶,必须是晒,如果工艺不对,白茶的存储价值会大打折扣。

晒看似简单,其实福鼎白茶采摘时,晴天的天气少见,只有少数的天气可以实现用阳光来晒,即使是有好天气,也要有空旷的场地,没有场地,怎么来晒。晒也是很重要的工艺,不是放在太阳下直接晒就可以,还要处处观察,天气太热或者晒到一定程度,要转阴凉地方,一般晒的时候,需要纯晒两天,走水五到七天,然后二次晒一天,再走水三天时间,还要进行烘干。这就初制完成。

初制完成后,如果讲究的,整箱存上半个月以上,再拿出来精选,进行二次烘干,至此,一款优质的好白茶就全部完成。

我们先不讨论现在大家在加工福鼎白茶时,有没有按照如此复杂的工艺(因为如果按此加工,不仅非常费时费力,更重要的是要非常大的加工场地),目前市场上大家喝到的福鼎白茶80%是用风槽吹干的,甚至有些没有走水,就直接烘干,更为讨厌的是,烘干还不彻底(为了提高产出量,降低成本),到了茶友手中,密封保存后,茶叶坏掉。让我们损失惨重。

所以,想要存几年后有好喝的老白茶,我们可以不去理会那些概念,只要香气纯正无杂异味,香气好,可以闻到明显的阳光味道,茶汤没有水味杂味,有源泉感或者细腻饱满度好,喝里嘴里有茶,那就可以放心存。

本文关于《口感香醇的高山有机白茶》的内容也就给大家讲到这里了,还想了解更多白茶有关内容,可以点击栏目:白茶口感查看,欢迎大家阅读。

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