普洱茶陈化与收藏价值又体现在哪里呢?

发布时间 : 2019-12-02
普洱茶与绿茶 白茶与普洱茶 黑茶与普洱茶

【www.cy316.com - 普洱茶与绿茶】

浅析普洱茶的陈化与收藏

众所周知,普洱茶的核心价值是越陈越香,那普洱茶的陈化到底是怎样的,而它的收藏价值又体现在哪里呢?

普洱茶陈化

普洱茶的陈化的发现据说是来源于这样一个传说:在古时候,云南就盛产好茶,每年都要将上好的茶叶进贡给朝廷,但由于路途遥远,驮运需要好几个月甚至更久的时间,非常艰辛。一次,有个人在运送茶叶的途中因为经受日晒雨淋生了重病,不得不停下来养病,等病好再上路又耽误了两个月才送到,他知道自己闯了大祸,主动请罪被关押起来,原本以为这次会受到重罚,可没想到却被很快释放,甚至受到了奖赏。他询问原因,原来是皇上在喝了他送来的茶叶后非常喜爱,称赞比以往进贡的普洱茶都要好喝,便释放了他,让他来年继续进贡同样的茶叶。

后来他探究原因,发现普洱茶在受到日晒雨淋久放之后,味道反而更美味,从此便开始贮藏普洱茶,一直延续了下来。

原来是普洱茶在经过发酵之后,滋味会愈加醇厚,与其他茶叶都不相同,经过制茶人对普洱茶这一特点的研究,创造出专门处理普洱茶陈化的秘方工艺,代代相传,使得它成为如今人们最为热衷的茶品之一。

而普洱茶越陈越香的原因则是因为普洱茶既不是红茶,也不是绿茶,它属于后发酵茶,它的特殊工艺是晒青毛茶经过人工陈化处理之后,使茶叶内含成分发生转化,通过微生物和酶的作用,产生了许多新的成份。如:生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芬香类物质等含量,从而形成这一品质。

虽然普洱茶越陈越香,但长久储存的条件却也有要求,要放在通风、阴凉、干燥、无异味的环境中才能达到最好效果。

普洱茶收藏

普洱茶的陈化与收藏价值是分不开的,可以说正是因为普洱茶能够陈化的特点才使得普洱茶有了收藏的价值,那个人存茶要从何入手呢?任何茶叶除了收到手时就是陈茶,一般都是新茶,所以个人存茶也大多从新茶入手,一般个人存茶的目的归结起来有以下几点:1、为了将来可以有低成本的老茶喝2、再存茶的过程中体验一把把茶“养大”的乐趣3、收藏本身的乐趣4、在普洱茶升值的时候,喝茶之余还能享受茶叶增值所带来的经济收益。其次,入手新茶主要还因为新茶刚出的时候一般都没有假货,可以放心购买。

大多数人在收藏中都存在哪些误区呢?

一、盲目追求年份。其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕见。现在市面上部分卖价达千元的“陈饼”,其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的。

二、认为收藏陈化茶可赚大钱。其实个人收藏普洱茶的难度很大。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素的影响,其所储存的环境和温度不同,茶叶的品质便会有很大的差异。

三、认为年代越久越值钱。上世纪70年代故宫百年的“人头”团茶经过泡饮鉴定,发现该陈茶只有暗红的汤色,滋味全无。这是由于年份太久,茶叶已“陈化”过度了。

四、以为发霉的普洱茶才是好的。现今,想藏茶的人大多数都不懂茶,他们一般以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量,甚至有人认为,只有茶饼上长了厚厚一层毛、发霉的才是好的普洱茶。 

有上可见,普洱茶并非只看陈放年份论价,还是要看切切实实的品质,好茶才会有市场,我们要充分认识“普洱越陈越好”这句话是建立在一定基础上的。倘若保存不利,年代再久也不具备升值的空间。

所以收藏普洱茶也是投资的一种,任何投资都会有风险,谨慎入手,对普洱茶进行全面的了解也是收藏的必备条件。

小编推荐

茶品质的优劣体现在茶汤里


品鉴茗茶可分为四个步骤、系列:

品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评,品赏的一般程序为:欣赏汤色——闻嗅香气——尝试味道——评看叶底。

欣赏汤色

由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色,主要从色度、亮度、清浊度等方面,辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。茶叶汤色常用的品茶术语有:

绿艳:清澈鲜艳,浅绿鲜亮。

黄绿:绿中微黄,似半成熟的橙子色泽,故又称橙绿。

绿黄:绿中黄多的汤色。

浅黄:汤色黄而浅,亦称淡黄色。

橙黄:汤色黄中微带红,似橙色或桔黄色。

橙色:汤红中带黄,似桔红色。

深黄:暗黄,汤黄而深无光泽。

青暗:汤色泛青,无光泽。

混暗:汤色混而暗,与“混浊”同义,汤中沉淀物多,混而不清,难见碗底。

红汤:常见于陈茶火烘焙过头的茶,其汤色有浅红色或暗红色。

清黄:茶汤黄而清澈。

金黄:茶汤清澈,以黄为主,带有橙色。

红艳:似琥珀色而镶金边的汤色,是高级红茶之汤色。

红亮、红明:汤色不甚浓,但红而透明有光彩,称为“红亮”;透明而略少光彩者,称为“红明”。

深红、深浓:红而深,缺乏鲜明光彩。

红淡:汤色红而浅淡。

深暗:汤色深而暗,略呈黑色,又称红暗。红茶发酵过度,贮存过久,品质陈化常有此色。

红浊:搪塞不论深或浅,内中沉淀物多混浊不以见底。

冷后浑、乳凝:红茶汤浓,冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象,称为冷后浑或乳凝,品质好的红茶出现这种现象。

姜黄:红碎茶茶汤加牛奶后,汤色呈姜黄明亮,浓厚丰满,是一种汤质浓、品质好的标志。

浓亮:茶汤浓而透明,虽不如浓艳光圈亮,但还有光彩。

鲜明:新鲜明亮,略有光泽,不够浓,但亦不淡。

清澈、明亮:茶汤清净透明称为“明亮”。明亮而有光泽,一眼见底,无沉淀或悬浮物,称为“清澈”。

明净:汤中物质欠丰富,但尚清明。

混浊:茶汤中有大量悬浮物,透明度差,难见碗底。

昏暗:汤色不明亮,但无悬浮物,与混浊略有差别。

黄茶的独特性表现在哪里呢


黄茶作为自力进去的一种茶类,有本人共同性,那末黄茶的共同性施展阐发正在那里呢?

黄茶的共同性施展阐发正在加工上

闷黄是黄茶类制作工艺的特色,是构成黄色黄汤的关头工序。从达成到枯燥完毕,均可觉得茶叶的黄变发明得当的干冷工艺前提,但作为一个制茶工序,有的茶正在达成后闷黄,有的则正在毛火后闷黄,有的闷炒瓜代停止。针对于差别茶叶质量,办法纷歧,但异曲同工,都是为了构成杰出的黄色黄汤质量特点。

影响闷黄的要素次要有茶叶的含水量以及叶温。含水量多,叶温愈高,则干冷前提下的黄变进程也愈快。

黄茶的共同性施展阐发正在质量上

黄茶的制造与绿茶有类似的地方,差别点是多一道闷堆工序。这个闷堆进程,是黄茶制法的次要特色,也是它同绿茶的根本差别。绿茶是没有发酵的,而黄茶是属于发酵茶类。

黄茶有芽茶与叶茶之分,对于新梢芽叶有差别请求:除了黄年夜茶请求有1芽四、5叶新梢外,其他的黄茶都有对于芽叶请求“细嫩、新颖、匀齐、纯洁”的配合点。按其鲜叶的嫩度以及芽叶巨细,分为黄芽茶、黄小茶以及黄年夜茶三类。

黄茶因种类以及加工技能差别,外形有分明差异。如君山银针以形似针、芽头瘦弱、满披毛的为宜,芽瘦扁、毫少为差。

蒙顶黄芽以条扁直、芽壮多毫为上,条曲折、芽瘦少为差。鹿苑茶以条索紧结卷曲呈环形、显毫为佳,条松直、没有显毫的为差。

黄年夜茶以叶肥厚成条、梗长壮、梗叶相连为宜,叶片状、梗细短、梗叶别离或者梗断叶破为差。评光彩比黄色的枯润、暗鲜等,以金黄色鲜润为优,色枯暗为差,评净度比梗、片、末及非茶类搀杂物含量。

黄年夜茶干嗅喷鼻气以火功足有锅巴喷鼻为宜,火功缺乏为次,有青闷气或者粗青气为差。评内质汤色以黄汤亮堂为优,黄暗或者黄浊为次。喷鼻气以清悦为优,有闷浊气为差。味道以醇以及鲜爽、回甘、收敛性弱为宜;苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶瘦弱、匀整、黄色鲜明的为宜,芽叶瘦薄黄暗的为次。

黄茶的共同性施展阐发正在业余术语上

干茶外形术语

4.1.1扁直flatandstraight扁平挺直。

4.1.2肥直fatandstraight芽头瘦弱挺直,满坡白毫。外形如针。此术语也合用于黄绿茶以及白茶干茶外形。

4.1.3梗叶连枝wholeflush叶年夜梗长而相连。

4.1.4鱼子泡scorchedpoints干茶有如鱼子年夜的崛起泡点。

干茶光彩术语

4.2.1金黄光明goldenbright芽头瘦弱,芽色金黄,油润光明。

4.2.2嫩黄光明tenderyellowbright色浅黄,光芒好。

4.2.3褐黄auburnishyellow黄中带褐,光芒稍差。

4.2.4青褐blueishauburn褐中带青。此术语也合用于压抑茶干茶、叶底光彩以及乌龙茶干茶光彩。

4.2.5黄褐yellowishauburn褐中带黄。此术语也合用于乌龙茶干茶光彩以及压抑茶干茶、叶底光彩。

4.2.6黄青yellowishblue青中带黄。

汤色术语

4.3.1黄亮yellowbright黄而亮堂。有深浅之分。此术语也合用于黄茶叶底光彩以及白茶汤色。

4.3.2橙黄orangeyellow黄中微泛红,似桔黄色,有深浅之分。此术语也合用于压抑茶、白茶以及乌龙茶汤色。

喷鼻气术语

4.4.1嫩喷鼻tenderflavour清新精致,有毫喷鼻。此术语也合用于绿茶、白茶以及红茶喷鼻气

4.4.2清鲜cleanandfresh幽香鲜爽,细而耐久。此术语也合用于绿茶以及白茶喷鼻气。

4.4.3纯洁cleanandpure幽香纯以及。此术语也合用于绿茶、乌龙茶以及白茶喷鼻气。

4.4.4焦喷鼻scorcharoma炒麦喷鼻激烈耐久。

4.4.5松烟喷鼻pinesmokyflavour带有松木烟喷鼻。此术语也合用于黄茶、黑茶以及小种红茶独有的喷鼻气。

味道术语

4.5.1甜爽sweetandbrisk爽口而感有甜味。

4.5.2甘醇sweetandmellow味醇而带甜。此术语也合用于乌龙茶、白茶以及条红茶味道同义词甜醇

4.5.3鲜醇freshandmellow清鲜醇爽,回甘。此术语也合用于绿茶、白茶、乌龙茶以及条红茶味道。

叶底术语

4.6.1肥嫩fatandtender芽头瘦弱,叶质柔嫩丰富。此术语也合用于绿茶、白茶以及红茶叶底嫩底。

4.6.2嫩黄tenderyellow黄里泛白,叶质嫩度好,亮堂度好。此术语也合用于黄色汤色以及绿茶汤色、叶底光彩。

以上便是黄茶非凡性的引见了,但愿能对于您有所协助。

普洱茶与白茶的收藏价值误区


从健康普洱、文化普洱到财富普洱,普洱茶不仅被用于品饮,还用于收藏。今年,跟普洱茶一同联袂出镜、亮相各大展会的的白茶也被茶友奉为最具收藏价值的茶。今天,咱就从收藏的角度,来聊一聊普洱茶与白茶的价值。

为什么要“藏新茶,喝老茶”

自打刚进入正儿八经喝茶的状态,就不断听身旁的茶友传授“茶经”。其中提到次数最多的,便是“藏新茶,喝老茶”这6个字。

从新茶到老茶,收藏的是时间,收获的是普洱茶历经岁月洗礼沉淀下来的独特魅力。每一款茶都有自己的风格,往往一年内不同批次的茶也会因为阳光、雨水等外界因素的影响而存在口感的差异。当一款茶逐渐走向“老龄”时,差别越来越小,或许会带给你不小的惊喜。

专家建议,收藏普洱茶,可选择同一时间、同一品质中价格相对实惠的,“时间会帮你们打磨出味道,入手价越低,翻倍赚的可能就越大。”

普洱茶的购买、收藏误区

曾任中国茶叶流通协会秘书长的吴锡端认为,目前国内不少商家大肆盲目鼓吹“纯料”概念,事实上,“纯料”指的是单一原料,而不是指单独某一棵树、甚至某一枝丫上的茶叶。“所谓纯料,是一个外延和内涵极其模糊的概念,带有极强的商业目的。”祥源茶业股份有限公司总经理邓增永表示,与纯料相对的是拼配茶,拼配茶的滋味非常丰富,需要从化学角度来分析其香味的构成。“拼配茶的优点是可以形成稳定的品质特征和特定的品质风格。”

白茶的收藏价值

白茶是中国六大茶类中唯一不揉不炒的一种茶,别具一格。白茶白毫显露,成品茶呈白色,故名白茶。

保健茶市场调研显示,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,长期饮用可显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白茶含多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功。同时,白茶存放时间越长,其药用价值越高。

“当人们开始关注健康时,就能理解茶本身存在的意义了。对于商家来说,做好健康文章是大有可为的。我们倡导一种健康的生活方式。”业内人士表示,在欧洲,人们喜欢在红茶里加入一些白茶来调味。“调饮茶一直存在,比如西方的奶茶,国内的砖茶以及西藏的酥油茶等。”

普洱茶的收藏价值与储存方法


普洱茶因为医学界肯定了它具备降脂减肥的功效、又与现代人健康生活理念极为贴合而声名鹊起。同时普洱茶越陈越香,这与其它茶品以“新嫩为贵”的理念决然不同。就像茅台陈酿一样,陈化的普洱与茅台在经济价值上比新茶新酒都要提升几个档次,所以普洱就具备了作为投资品、收藏品的条件。许多商家也非常愿意经营普洱,卖不完的普洱茶,存放到来年还可以升值,这就更加拉动了普洱茶的收藏市场。

收藏有风险 投资需谨慎

任何投资品都具备风险,普洱也不例外。在这里我必须向大家说明一点,普洱茶并非越陈越好,而且储存普洱也需要一定条件。切不可盲目跟风。

普洱茶常见的收藏误区

一、盲目追求年份。其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕见。现在市面上部分卖价达千元的“陈饼”,其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的。

二、认为收藏陈化茶可赚大钱。其实个人收藏普洱茶的难度很大。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素的影响,其所储存的环境和温度不同,茶叶的品质便会有很大的差异。

三、认为年代越久越值钱。上世纪70年代故宫百年的“人头”团茶经过泡饮鉴定,发现该陈茶只有暗红的汤色,滋味全无。这是由于年份太久,茶叶已“陈化”过度了。

四、以为发霉的普洱茶才是好的。现今,想藏茶的人大多数都不懂茶,他们一般以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量,甚至有人认为,只有茶饼上长了厚厚一层毛、发霉的才是好的普洱茶。有上可见,普洱茶并非只看陈放年份论价,还是要看切切实实的品质,好茶才会有市场,我们要充分认识“普洱越陈越好”这句话是建立在一定基础上的。倘若保存不利,年代再久也不具备升值的空间。

浅谈普洱茶的存放

普洱茶分生茶和熟茶,如果你是打算收藏,待品质提升后过几年品饮,可选购熟茶;如果你是打算长期收藏以待升值,最好选购生茶;如果要选购那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏,那么,最好选古茶园所产的茶品。

在各种茶叶中,普洱茶的保存条件是较宽松的。一般家庭储存普洱茶并不困难:如果存放紧压茶,不要拆包装;如果是散茶,建议最好存放在紫砂罐里,只要不受阳光直射,环境清洁卫生、通风透气,湿度不要太大即可,但一定要远离污染源或其它味源如香皂、化妆品等,因为茶叶的吸附性非常强。

如果是以投资为目的大量囤积,这里我们也给出一点小敲门,也可以提高茶友家庭存放时的品质追求:

“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,有包装者最好退除,以利陈化,缸口则以木板、棉布覆盖,使其通风、不落尘、不进异物即可。陶缸堆陈法的概念是模拟一个微形茶仓,安排一个适合茶菌生长的环境,让老茶的茶菌顺利繁衍到新茶上,且让新茶的茶气刺激老茶,达到新旧并新,阴阳互补的效果。

“茶气调和法”:将茶饼整片拆为散茶,置入半斤、一斤装的陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。

总的来说普洱茶的确具备投资价值,但是对普洱茶的存储需要一定条件:流通的空气、恒定的温度、适合的湿度。若能保证此三点长期稳定,那么能够品尝到自己珍藏多年的普洱茶,一定有一种惬意无比的畅快。

黄茶和绿茶的区别表现在哪里


你们知道吗其实在我们中国,茶叶是一种非常常见的饮料,我们国家喝茶的人是非常多的。大家可能经常会分不清楚黄茶和绿茶的区别到底在哪里,那我今天就和小编一起去看一看黄茶和绿茶的区别之处都有哪些吧!

黄茶属于轻发酵茶,茶性温和,经过了闷黄的工序,使茶在水热的作用下进行非酶性的自动氧化,茶多酚的含量是较少的。绿茶是没有经发酵所制成的茶,就保留了鲜叶里的天然物质,富含了茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等等对人体有益处的营养成分,茶性比较寒凉。

黄茶成茶外形条索扁直,芽壮且多毫,色泽是金黄且鲜润的;在冲泡之后,茶汤是深黄且显褐的,有高嫩的焦香,滋味浓厚、醇和。黄茶的显著特征就是黄叶子黄汤。绿茶的成品茶是条索十分的纤细,色泽绿翠,白毫显露;冲泡之后,汤色碧绿清澈,香气高长,滋味鲜醇、甘爽,其显著特征就是清汤绿叶。黄茶的制作过程为:鲜叶杀青、揉捻、闷黄、干燥等。黄茶的杀青、揉捻、干燥等制作工序和绿茶相似,但在干燥过程的前或后,增加了一道重要的闷黄工序。

其实大家可以发现我们平时如果多喝茶的话我们的身体是会变得越来越好的,很多那些不喝茶的人的身体是比不过那些经常喝茶的人的身体的。所以我们平时在弄明白什么茶叶有什么功效是非常重要的一件事情。小编希望大家都身体都能棒棒的哟!

普洱茶的产地在哪里?


普洱茶的产地在哪里?普洱茶的主要产地在我国西南部的云南地区,那么有巍峨的高、奔腾的河流,地势海拔高,是非常有利于茶叶生长的茶园。云南茶园也有野生、人工种植区分,这些都是是市场上普洱茶的重要原料,也是普洱茶文化发展的基石。

云南是普洱茶的重要产地,拥有悠久的茶叶种植历史,少数同胞们对茶更是有着独特的情感,普洱茶是日常必需品,很是常见;甚至有不少的少数民族地区的婚丧嫁娶都离不开普洱茶,尤其是一批陈年的上等老普洱,更是让主人家备显面子。云南的普洱茶是当地特色传统,在饮用的方法上,古人们也创制出了不少的特色饮法,比如擂茶、烤茶、龙虎斗等有趣的饮茶法。

云南普洱茶的四大产地

普洱茶的原料,是采自于云南特定区域的大叶类晒青毛茶。特定的,也就是代表并不是所有产自于云南的茶都可以叫做是普洱茶的。就目前来说,云南普洱茶的主要四大产区,分别为保山、临沧、普洱以及西双版纳地区。

1、保山市

保山位于云南省西部地区,地势北高南低,年均温度在14-20度直接,年降雨量为700-2000毫米,是四大普洱茶产区纬度最高,平均海拔最高,气温最低的、雨量最少的产区;且保山境内自然条件优越,各方面因素都非常适宜茶水的生长,茶树品种资源非常的丰富,是滇红、普洱茶的重要产地。著名的茶山有高黎贡山、昌宁、石佛山等等。

2、临沧市

地处云南省西南部,地势北高南低,东西两侧高,最高海拔为3429,年均降雨量为920-1800毫米;临沧市境内有许多被大家所熟知的茶山,比如“茶中贵族”冰岛,其味清甜如糖果,柔和中暗藏强劲的茶气。另有懂过,位于勐库茶山的西半山,森林覆盖率很高,茶树生态好。茶汤的冲击力不弱于冰岛、坝糯,生津回甘十分迅猛。

3、普洱市

普洱市地处云南省南部地区,最高海拔3370米,主要河川澜沧江由北部临沧边境贯穿境内西南部,年均温15-20℃,年均降雨量1100-2200毫米;普洱市很多地地区都生产茶叶,如镇沅、景谷、澜沧、邦崴以及宁洱县困鹿山最为有名

4、西双版纳洲

地处云南省最南端,地势北高南低,最高海拔为2429米,年均温度在18-21度,是云南四大茶叶产区中纬度最低、海拔最低,温度和降雨量最高的产区,土壤以砖红壤和赤红壤为主,土层深厚、有机质含量高。近年来很受茶友们喜爱追捧的古六大茶山都位于西双版纳境内,易武的柔、倚邦的涩、蛮砖的质重,每座茶山的茶叶特色都各有千秋。

普洱茶以独特的产地、优良的品质、特殊的工艺、悠久的文化、特殊的口感而受到世人们的催青。普洱茶是一种茶叶,更是历史的见证,也是云南人心里的宝。

为何要趁现在开始收藏黑茶?有什么价值


一款珍藏好茶,能给自己以感动,给时间以期许,收藏时光的重量,沉淀岁月的美好,升华生活的期许,待到人生豁达时,以老茶,会故友,忆当年,享当下。

黑茶愈陈愈香,最是流年至爱。存茶之期,犹如人生历程,历经沉淀,绽放成熟大美,这等魅力,唯口舌知之,身心知之,时间知之。时光易逝岁月易老,何不趁现在,存点好茶!

1.趁现在,成本还不高

喝好茶是个烧钱的事,常饮不断,则要有点时间有点钱。在如今银行理财品收益还赶不上通胀的年代,收藏点黑茶,是个不错的选择!且不说每年的通涨,就说黑茶的人工成本,茶价长远往后看,肯定只会越来越高。短期局部、周期性的一些茶品波动、价格下调是会有,但任何行业产业长远来看,总体要花费的成本肯定是上升的。我们目前所用所消费的一切,10年前是这个价吗?

2.趁现在,事业有为收入多

趁现在,有自己的收入,有很好的工作或事业收益,自然有些更多的闲散资金可用来做自己喜欢的投资,为爱好,为将来都好。用部分资金存点好茶,待到年老放下功名利禄场,回归闲云生活中,呼唤朋友,来一壶珍藏好茶,谈笑风生。又或者,当年老收入资金减少时,此时珍藏的一批好茶,已成为珍宝。怎么看都是多赢,那有何不可为呢?

3.待将来,新茶品质在下降

当黑茶亮相世博,重现公众视野以来,品牌力在提升,市场也在不断扩张,未来,黑茶的生产量将急速不断加大。迎合市场,必将引发采制过度等问题。但任何茶树都有其生命期的,尤其像黑茶中的山头茶、老树茶,我们夺取它很容易,但若再造,非一两代人投入办不到。那就趁现在,老茶还不贵,存点稀货,即为升值,也为传承。

4.待将来,越陈越香更韵味

茶,自古多被用于药,不同茶类,工艺不同,都有其自身的“熟化”期。即是绿茶,刚制作好也要“收灰”或存放月余,滋味才更好喝,茶性也更适应人体需求。哪怕是发酵程度最高,经过“炭焙”或“渥堆”加速成熟的黑茶,仍需要时月存放,给它以时间转化,多些香味,多点岁月的味道,让滋味变得更加平和、顺滑、醇厚。趁现在,存点黑茶,待今后再饮时,更多的是橙明汤色中享受的一种精神愉悦。

5.待将来,老茶功效更明显

随着对黑茶的深入挖掘和研究,逐渐掀开了黑茶的这层神秘面纱,黑茶的概念和功效也渐渐被市场接受、追捧。良好保存的陈年黑茶,在微生物、湿热、氧化等综合因素影响下,内质会发生系列变化,特别是茯砖及千两茶这两种含有“金花”(冠突散囊菌)的茶,会在存放过程中分裂出更多的冠突散囊菌,而这种有益菌又能有效地调节人体新陈代谢,并有较强的降脂、降压、调节糖类代谢的功效,从而使黑茶品质风味和保健功效得以提高。那何不趁现在存点茶,待以后,访友品茶,以健康的生活,编织岁月的精彩。

何不趁现在,有机会,有平台,为自己存些好茶?一为老了“良驹宝马,温酒煮茶,日落可归家”的闲适生活,二为堆积金玉,富贵有所依。存点茶,让这些喜爱珍藏陪伴自己雕琢的岁月,情之沉淀,愈知其香,时之越长,愈显其价。

相关文章