【www.cy316.com - 祁门红茶冷泡】
欢迎大家来到茶经网，本文为大家带来的是“祁门红茶的两种泡法”的精彩内容，希望丰富的“祁门红茶的两种泡法”知识能够对各位茶友提供一些帮助，让大家更加的了解茶知识！
红茶，普遍存在世界的各个角落，英国人喝红茶，也是先煮制，然后加糖加奶,小编今天就教你们祁门红茶的泡法。
在安徽省祁门、贵池等地出产的名茶。品质优异，以其芬芳郁馥、醇厚甜润而驰誉中外，在红茶中最负盛名。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金奖。祁门山区自然环境优越，云雾弥漫，空气湿润，向有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”之说，极宜茶树生长，品种亦极为优良，经精工细作，更显其独特魅力。
祁门红茶色泽乌润，条索紧细，锋杪秀丽。汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永，即使加入牛奶仍不减茶香，向以高香闻名，其似果香，又似花香，素有“祁门香”之称，终声誉日隆，超过了当时已极负盛名之福建“闽红”。目前中国红茶的造型中有条型、曲卷型、 颗粒型和块型，其中条型和颗粒型最具代表性。
条型红茶
条型红茶为中国传统红茶，有紧细纤秀的祁门红茶，体形中等的小种红茶，肥壮多毫的滇红工夫。这类茶的冲泡选用紫砂壶或瓷壶，用下投法置茶，每壶茶的用量以壶的大小和所配的杯数而定，茶水比掌握在1：印一1：印，用95—100℃的开水高冲于壶中，加盖，约3分钟后，用巡回法依次加入杯中，即可品饮，此为清饮。
颗粒型红茶
颗粒型红茶为现代红茶——红碎茶，其体积小，内含成分浸出快，易冲泡。这类茶通常制成调饮(在茶汤中加入糖、柠檬、牛奶等)茶饮用。茶具可选择中型玻璃杯(用于袋泡茶)或玻璃壶(有过滤内胆)，也可用 咖啡具。冲泡方法：先将适量的茶加入有滤胆的玻璃壶中，用巡回手法冲人95℃左右的开水，约2—3分钟后取出滤胆，将茶水分别加入高型玻璃杯或咖啡杯中， 然后根据个人所好，加入糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜和白兰地等，调制出各种风味的红茶饮品，此种调饮法多为年青人所喜爱。
以上就是关于祁门红茶怎么泡的两个建议了。
Cy316.com小编推荐
祁门红茶的泡法 祁门红茶的两种泡法
祁门红茶是一种我们大家都比较喜爱的茶品种，祁门红茶在我们的生活中也是比较常见的。它出现于我们生活当中的各个场合，包括与人交谈，包括自己的家中，包括一些朋友聚会。除此之外，我们大家也要懂得必要的祁门红茶泡法。
祁门红茶的简单泡法.将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的祁门红茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
功夫泡法。祁门红茶的功夫泡法采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡祁门红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将祁门红茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的祁门红茶一般可以冲泡2—3次。
祁门红茶分为两个冲泡的方法，主要是祁门红茶的简单方法，还有一种是功夫的泡法，这两种方法泡出来的祁门红茶味道是有一定差别的，所以我们可以根据自己对茶的要求来选择合适的泡制方法，以此来满足自己独特的饮茶口味要求。
祁门红茶有功夫泡法和简单泡法两种
祁门红茶是中国历史名茶，著名红茶精品，其外形特点成条索紧实细长而匀整，茶汤色泽红艳明亮，滋味香醇。以下茶库网的小编说说祁门的泡法。
一、祁门红茶的泡法——功夫泡法
祁门红茶的功夫泡法一般要选用紫砂茶具、白瓷或白底红花瓷茶具。
1、准备：一套完整的功夫茶具,一款上等祁门红茶。
2、烫杯热罐：电水煲把烧开的水淋其茶壶及杯具，用摄子翻洗，不仅是对客人的尊重还能对茶具起到消毒提升茶具的温度使茶叶起到提香作用。
3、投茶：按茶与水1：50的比例把祁门红茶投入到壶中。
4、洗茶：右手提电热水壶一高一低快而准地加水于盖杯中，用左手拿杯盖刮去上套泡沫，盖好杯盖，将茶倒入小杯中，沥尽盖杯中的水分为佳。
5、第一泡：将开水再次加入盖杯中，泡3分钟左右，趁机洗之前洗茶时装有茶的小杯。
6、品茶：将泡好的祁门红茶斟入小杯中，将茶端至左手掌上，靠近鼻子，细闻幽香，分三小品饮尽。
7、第二泡、第三泡：步骤如上。三泡后茶香淡薄，茶色不显，弃去茶叶。
二、祁门红茶的泡法——简单泡法
准备好茶具，将电水壶中的水烧至沸腾，投入大概茶壶的5%的茶叶，冲入已烧开的开水，泡上5分钟左右便可斟入小杯中，闻香品茶了。
以上就是祁门红茶的泡法，如果你足够闲情，选择功夫泡法，体现祁门红茶的尊贵。
两种日照绿茶的泡法
日照绿茶的泡法和其他茶类，差不多。这种茶主要是看它在杯中的表现，在客人面前最好有家中常备的那种玻璃杯，这种茶的泡法有两种最大的特点，一种是先注入水后放茶让茶叶慢慢的下沉。还有一种是先放茶叶，然后观赏茶叶在里面的上下来回。
日照绿茶的泡法，家庭中常备的瓷杯，采用瓷杯泡饮的比较多。首先要观察茶叶的色香形，可以采用“中投法”或“下投法”，用95~100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3~5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公室时间饮茶较为方便，茶叶和水的比例因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶为适中。
控制水温对泡茶非常关键，水温可以直接影响茶汤的滋味和香气。在烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。越高级细嫩的绿茶，应该选用水温越低，反之水温过高的话，容易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦，高级绿茶应该以80C左右为宜，中低档绿茶则要用100度左右的沸水冲泡。日照绿茶的泡法非常简单，只需要控制好水温以及茶叶用量，静看茶叶在杯中慢慢舒展，闻其香品其韵。
一般在泡茶时我们的思维里面，都会固定着先放茶叶在往杯子里面注入水，日照绿茶的泡法也有一种是这样的，还有另外一种是先往杯子里面加水在把茶叶放在上面，让它慢慢的往下掉这种也似乎是另外一种美吧。到现在我只发现只有这个茶有这种不同的泡法。
红茶怎么泡，两种经典泡法不要错过！
红茶，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶性暖，对身体健康大有益处。许多人都喜欢喝红茶，但要喝到好喝的红茶，特别是高品质红茶，泡法是很重要的，今天，小编跟大家介绍一下红茶的两种经典冲泡方法：清饮法和调饮法。
经典冲泡方法一：清饮法
清饮法是什么？
清饮法即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。清饮时，一杯好茶在手，细品慢饮，最能使人进入一种忘我的精神境界，欢愉、轻快、舒畅之情油然而生。所以在我国不少人喜欢清饮，觉得要清饮才能领略其独特风味，享受到饮茶乐趣。
清饮法的冲泡步骤：
1、选用纯净的山泉水或矿泉水。
2、准备好白瓷、或者耐高温玻璃茶具，并且洁净茶具。
3、投茶按1：50的比例把茶放入杯中，茶叶量3～5克为佳。
4、开始冲泡，泡茶的水温以90-95°为佳。
5、条形茶一般可以冲泡3-6次，而红碎茶，通常只冲泡1-2次。
6、将茶汤过滤注入公道杯中，使茶汤浓度均匀一致，再分到各个品茗杯中。
哪些红茶清饮好？
清饮，追求的是茶的原滋原味。为了能更好地体现出茶本身独特的风味，名特优茶普遍适宜采用清饮法。我国的名特优茶，主要有肥壮多毫的滇红工夫红茶（如下图）、体形中等的小种红茶以及紧细纤秀的祁门红茶。
对这几类红茶进行冲泡时，首选的壶具应为紫砂壶或瓷壶。
经典冲泡方法二：调饮法
调饮法是什么？
调饮法即在红茶中加入辅料、以佐汤味。比较常见的调饮法，是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。所加调料的种类和数量，随饮用者的口味而变化。牛奶红茶的调饮，这种在印度特别常见，最经典的例子就是阿萨姆奶茶的制作。
牛奶红茶的冲泡步骤：
1、投茶：将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮稍多些。
2、注水：冲入热开水
3、出汤：约3-5分钟后，从壶嘴倒出茶汤。（如果是用红茶袋泡茶，可将一袋茶连袋放在杯中，用热开水冲泡3-5分钟弃去茶袋。）
4、加奶：往茶杯中加入适量牛奶和方糖，牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度。
哪些红茶调饮好？
红碎茶具有体积小巧，内含成分浸出快，便于冲泡等优点，为调饮红茶的主要品种。
上面两种红茶的经典泡法你学会了吗？泡好之后就可以品尝了，饮茶人可在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
古树红茶冲泡方法，推荐两种泡法！
很多朋友买了古树红茶后，可能泡出来的茶喝着感觉不得其味，今天小编就为大家详细介绍下古树红茶的冲泡方法。
古树红茶的冲泡方法
材料：古树红茶5克
泡法：
1.先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入古树红茶；
2.待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）；
3.盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；
4.第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）。
5.连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。
云南古树红茶冲泡要点：1：水温不能太高，90~93度最为适宜；2：冲泡时无需闷，直接出汤即可！
煮饮方法
材料：古树红茶饼5克
泡法：
1.先倒入热开水将大茶壶及茶杯温热，加入600毫升水；再放入古树红茶饼；
2.待水开后放入5克红茶饼入煮三分钟，立即出汤，即可饮用；
3.第二次蓄水500毫升煮饮五分钟出汤可食。
什么是古树红茶
古树红茶属于发酵茶，制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。将从古茶树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋，当水分散失到一定程度，茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻，使茶汁揉出，茶叶成条。
揉好的茶叶放在木制的盘内，在适宜的温、湿度条件下，茶叶逐渐变红，并散发出一股独特香味，这时再把茶叶放到烘干机里烘干至可以捏成粉末时，古树红茶就制成了！具体制茶工艺如下:
（1）采摘
采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，借两指的弹力将茶叶摘断。
（2）萎凋
采摘下来的古树鲜叶置于日光下摊晒，或利用热风使鲜叶水分适度蒸散以减少细胞水分含量，降低其活性并除去细胞膜之半透性，使叶质柔软，可塑性大，便于造形。
(3)揉捻
将萎调后的茶叶置入揉捻机内，使其滚动并形成卷曲状，由于受到揉压，因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中，不同的茶其揉捻程度也不一样。
（4）发酵
决定茶叶色、香、味品质的关键。发酵由揉捻开始，因揉捻的压力作用，叶细胞受损，多酚类霉促氧化受损，聚合加速进行，而开始发酵。
（5）干燥(毛火干燥、足火干燥、)：
干燥是利用干燥机以热风烘干揉捻，使其含水量低于百分之四，利于贮藏运销，通常为了能使内外干燥一致。
古树红茶全天都可以饮用，清饮或者调饮均可。清饮时，静品默赏，细品慢饮，能领略野生古树红茶的独特风味和山野气韵，让人进入一种忘我的精神境界，欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然而生。
历口祁门红茶怎么泡 两种历口祁门红茶泡茶的方法
每种茶叶都有自己的泡法，历口祁门红茶泡茶的方法主要有两种，一种是简单泡法，一种的是功夫经典泡法，详细的泡茶步骤如下：
历口祁门红茶泡茶的方法之简单泡法
简单泡法适合家庭泡茶，建议最好用景瓷的茶具，煮开沸水，放入历口祁门红茶，茶叶用量大约是茶具容量的二分之一就好，用沸水冲泡历口祁门红茶，隔一分钟左右倒入小杯，就能感受历口祁门红茶的香甜甘爽，然后依次冲泡就好。
历口祁门红茶泡茶的方法之功夫经典泡法
正规的功夫泡法都是很讲究的，冲泡历口祁门红茶时，一般选用紫砂茶具、白瓷茶具、白底红花瓷茶具。冲泡历口祁门红茶，茶水比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡历口祁门红茶一般采用壶泡法，首先将历口祁门红茶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间2—3分钟左右，然后按循环倒茶法，将茶汤注入茶杯中，并使历口祁门红茶茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的历口祁门红茶一般可以冲泡2—3次。
具体的操作步骤如下：
1、红茶入宫：取适量历口祁门红茶置入杯中，结合个人口味按需增减用量。
2、唤醒沉香：即洗茶，将沸水缓缓注入杯中，通过洗茶，达到“涤尘润茶”的目的。
3、分承香露：片刻，将第一泡历口祁门红茶茶汤分别倒入杯中，起到烫杯的作用。
4、高山流水：将沸水再次均匀注入，待茶水交融，茶香充分散发后，立即加盖，以保茶香。
5、最后用心品茗、令人陶醉。
以上就是两种比较常用，也比较适合历口祁门红茶泡茶的方法。
谢裕大祁门红茶怎么喝？最推荐这两种饮法！
谢裕大祁门红茶是谢裕大茶叶股份有限公司旗下茶叶。谢裕大茶叶股份有限公司旗下茶叶是一家新三板挂牌茶企，是一家集生产、加工、销售、科研为一体，涉及茶叶、茶食品的研发、生产、销售、基地建设、旅游等茶文化相关联产业的现代化大型企业，致力于打造成为中国优质历史名茶的制造商。公司被授予“联合国环境规划署中国茶叶可持续供应链示范基地”。公司在祁门红茶核心产区成功打造近三万亩的“可持续性农业发展网络RA认证”茶园，所以谢裕大祁门红茶是品质较好的茶叶，那么谢裕大祁门红茶该怎么喝呢？
清饮谢裕大祁门红茶
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡时一般选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
调饮谢裕大祁门红茶
桂花红茶：脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。85℃水温，于茶汤中加入新鲜桂花调饮。
柠檬红茶：柠檬很酸，红茶稍苦。分开来用水泡，柠檬水是含有酸味的檬很酸，红茶稍苦。分开来用水泡，柠檬水是含有酸味的水，红茶是含着苦味酸的红茶。柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。柠檬用盐搓洗干净，切片，用糖腌渍。适量加入泡好的红茶茶汤中。
加姜冲泡：祁门红茶中可加姜冲泡。有一种著名的“满江红”茶，其主要成分就是红茶和生姜，祁门红茶最好。生姜含多种活性成分，具有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。用红茶，混合适当比例的生姜成分，并且做到口感和感官的舒适，这就是“满江红”受到茶客欢迎的奥妙所在。
蜂蜜红茶：按照清饮法泡好红茶，加入适量蜂蜜，注意此时红茶的温度要偏低，不能用沸水冲蜂蜜，会破坏蜂蜜的口味。
祁红奶茶：泡好红茶后加入炼乳，可依据个人口味添加炼乳。
炎炎夏日，午后暖阳，靠在藤椅上，听着优美的旋律，品一杯祁门红茶，在红尘深处里，静语流年，凝眸时光。