绿茶冲泡时间如何把握 绿茶最好现泡现喝

发布时间 : 2019-12-03
如何冲泡绿茶 绿茶如何泡 绿茶怎么冲泡

如何冲泡绿茶。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“绿茶冲泡时间如何把握 绿茶最好现泡现喝”一文,帮助各位了解更多关于“绿茶冲泡时间如何把握 绿茶最好现泡现喝”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

很多朋友都是经常喝茶的,而绿茶又因为冲泡简单,成为了很多的的选择。但是就是对绿茶冲泡时间把握的不好,每次的时候都是凭自己的感觉,就是一直拿不准。那么绿茶冲泡时间到底该如何把握呢?

喝茶讲究很多。就单单拿冲泡来说门道就不少。冲泡的时间短了,茶的味道没出来不说,还很烫口。可是如果冲泡的时间长了,茶的香气就会很容易挥散。一般冲泡时间的掌握和茶叶的种类和冲泡次数有关。下面我们就以绿茶为例来分析冲泡时间。

绿茶的茶青在采摘之后直接杀青不经过发酵过程,具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。

绿茶的冲泡时间一般是把握在两到三分钟,最好是现泡现喝。水温最好控制在80度左右,如果绿茶冲泡的温度过高或时间过久,多酚类物质就会被氧化,茶汤不但会变黄,其中的芳香的物质也会挥发散失。冲泡前首先用水烫杯,起到温杯和洁具的作用。然后注水半杯水即可,此步骤为润茶,大约1分钟后,用水高冲;在水流的激荡下可以使绿茶更加清香可口,因经过温杯后已可以隐隐约约感觉到绿茶的茶香,再浸泡约一分半钟左右,即可品茶。

冲泡品饮绿茶以前三次的冲泡为最佳,至第三泡之后茶的滋味已经开始变淡。冲泡好的绿茶应在3—6分钟内饮用完毕,不可久放,放置超过6分钟后,口感已经变差,失去了绿茶的鲜爽。

cy316.cOm扩展阅读

绿茶泡久了,绿茶的冲泡时间


众所周知,绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,所以绿茶在冲泡的时候一定要注意方法,要不然会影响茶叶的口感,所以下面小编就给大家介绍一下绿茶的冲泡之间吧!

绿茶的最佳冲泡时间

如有茶杯泡饮一般红绿茶,每杯放干茶3克左右,用沸水约200毫升冲泡,加盖4~5分钟后,便可饮用。这种泡法的缺点是:如水温过高,容易烫熟茶叶(主要指绿茶);水温较代,则难以泡出茶叶;而且因水量多,往往一时喝不完,浸泡过久,茶汤变冷,色、香、味均受影响。

将茶叶放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。据测定,一般茶叶泡第一次时,其可溶性物质能浸出50~55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%左右;泡第四次,则所剩无几了。所以,通常以冲泡3次为宜。

绿茶怎么泡

1、洗净茶具

茶具可以是瓷杯子,也可以是透明玻璃杯子,透明的杯子更便于欣赏绿茶的外形和质量。

2、赏茶

在品茶前,要先观察茶的色泽和形状,感受名茶的优美外形和工艺特色。

3、投茶

投茶有上投法、中投法和下投法三种,根据不同的茶选用不同的投法。如龙井、碧螺春适合上投法。

4、泡茶

一般用80°至90°的水冲泡茶。茶汤颜色逐渐变化,茶烟缓缓飘散,茶芽会在杯子中渐渐舒展、上下起伏,这称为“茶舞”。

5、品茶

在品尝时适合小口慢慢吞咽,让茶汤在口中和舌头充分接触,要鼻舌并用,品出茶香。

泡绿茶注意事项

1、绿茶不能泡得太浓

绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、水温控制在80℃~90℃左右

冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。

3、不能反复冲泡

绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好。

综上所得,绿茶茶叶冲泡的时间和次数,差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系,不可一概而论,但是值得注意的是绿茶不可上时间冲泡!

绿茶泡多久才可以喝 绿茶冲泡时间指南


不同的茶叶都有他们各自的风采和特色,而不同的茶叶也有着自己的特点,不同的茶具和水温都会对最后的茶品有影响的。今天就总结一些绿茶的泡法,看看绿茶冲泡时间到底要怎样控制呢?

绿茶的冲泡看起来其实很简单,其实是很考验泡茶的工夫。因为绿茶是未经发酵的,茶叶保持了本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差的话,很容易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡而且香气钝浊。再加上,绿茶的品种最丰富,不同品种的绿茶在形状上、紧结程度和鲜叶老嫩程度都是不同,冲泡的水温,时间和方法都有差异,所以没有经过多次的实践,是很难泡出一杯香甜可口的绿茶。

除了要讲就泡茶的技巧之外,对于绿茶冲泡时间的控制要求更为严格。绿茶冲泡时间多久是最好的呢?冲泡绿茶的时候,建议选用透明的玻璃杯来冲泡。因为这样便于观察绿茶在冲泡过程中慢慢舒展的姿态。

绿茶的冲泡时间一般是把握在两到三分钟。冲泡前首先用水烫杯,起到温杯和洁具的作用。然后注水半杯水即可,此步骤为润茶,大约1分钟后,用水高冲;在水流的激荡下可以使绿茶更加清香可口,因经过温杯后已可以隐隐约约感觉到绿茶的茶香,再浸泡约一分半钟左右,即可品茶。冲泡品饮绿茶以前三次的冲泡为最佳,至第三泡之后茶的滋味已经开始变淡。冲泡好的绿茶应在3到6分钟内饮用完毕,不可久放,放置超过6分钟后,口感已经变差,失去了绿茶的鲜爽。

以上就是关于绿茶冲泡时间的相关指南,希望对各位茶友们有所帮助。想要知道更多关于茶叶冲泡时间的资讯,关注我们!

绿茶冲泡时间 绿茶怎么冲泡


一般来说绿茶的口感较为清爽,人们在品尝绿茶的时候,总觉得茶叶滋味很快就会变淡,那么绿茶冲泡时间究竟是怎样的?冲泡绿茶时间怎样才会使绿茶的香味更浓郁。为了使大家品尝到更加香醇的茶叶,接下来我跟大家简单的介绍一下绿茶冲泡时间。

首先,大家一定要知道的是绿茶冲泡时间以前3次最佳。因为绿茶的茶香比较清淡,所以在冲泡绿茶的时候,3次之外已经将绿茶的味道稀释很多。在品尝茶叶时,应该饮用前3次的茶汤。

除了绿茶冲泡时间之外,在冲泡绿茶之前,最先要做到的是茶杯用热水冲泡。用热水烫过的茶杯,除了更加干净之外,也能在过后泡茶的过程中,将茶香更好的激发出来。还要注意另外一件事,茶叶正式冲泡之前要先洗茶。但是洗茶的时间不宜过多,否则茶叶的清香会过多的发散,而且茶叶内的有益物质也会被浸泡出。

绿茶冲泡时间有一点也非常重要,那便是已经冲泡好的绿茶,必须在短时间内喝完,如果放置时间过长,茶汤就会失去原有的清香。一般来说冲泡好的茶汤,需在六分之内饮完,而且绿茶只需冲泡3分钟,便可直接饮用。3分钟之后的绿茶,清香已经完全融入到水中,正好适合人们饮用。

还有一点是在倒水冲泡茶叶之前,最好将热水提高,这样以高速的热水冲泡的茶叶可以更好地散发出茶香。另外绿茶在冲泡的过程中,不方便反复冲泡,通常情况下6次冲泡已为极限,否则经过多次冲泡的茶水会淡而无味,绿茶多次冲泡也会浸泡出更多的有害物质。相信当大家了解到冲泡茶叶的知识,了解到茶叶冲泡时间,一定会对绿茶有更多的兴趣。

绿茶要如何冲泡 绿茶在什么时候喝最好


在六大茶类中,绿茶的冲泡看似简单,实则讲究甚多。绿茶茶叶本身的鲜嫩,所以冲泡时略有偏差,容易使茶叶闷熟,茶汤黯淡,香气不佳。又因绿茶品种丰富,每种茶由于形状、紧结程度、鲜叶老嫩程度的不同,冲泡的水温、时间和方法都有所差异。那么绿茶要如何冲泡呢?

冲泡绿茶首选透明玻璃杯,白瓷杯也可以。水温在75—85摄氏度,一杯绿茶投放3 克茶叶为宜,茶与水的比例一般在1:50 左右,冲泡时间为3分钟。

绿茶要如何冲泡?绿茶有三种冲泡方式,即上投法、中投法和下投法。上投法是先将热水注入杯中,再投入茶叶,适用于碧螺春、信阳毛尖等松散、细嫩的绿茶;中投法是先注入1/3 杯水,投放茶叶后,再将水注满,适用于黄山毛峰等绿茶;下投法是先放入适量茶叶,再注入水,适用于紧结的绿茶,如西湖龙井等。

绿茶不仅要冲泡的好,还要知道在什么时候喝最好。一般绿茶的上市时间是在春天,这时候的绿茶茶叶味道是最新鲜的,也最刺激人的胃部。所以在春夏交接季节,也是雨水较多的季节,特别是南方,雨水更多。在这种潮湿的气候很容易让体内湿气加重,除了运动和喝一些中药来祛湿,不妨喝些茶来去除湿气,因为喝茶利尿、喝茶行气、尿液也可以排出体内湿气,行气更是体内排湿的最好途径。

绿茶、红茶什么时候喝?把握时机喝茶最好!


绿茶是常见的一种饮品,其不仅口感清爽,尤其适合在夏季饮用,而且具有很好的养生保健作用,不少人都有每天喝绿茶的习惯。那绿茶、红茶什么时候喝好呢?

绿茶什么时候喝?

夏季饮绿茶

夏天骄阳高温,溽暑蒸人,出汗多,人体内津液消耗大,此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。除此之外,白茶有去火消炎的功能,乌龙茶中铁观音和台式乌龙发酵也越来越轻,也适合在夏季饮用。

午后适宜喝绿茶

据科学研究显示,午后可能是一天中喝绿茶的最佳时间段。

早上喝绿茶不是最佳的时间,那么一天中最佳的时间是什么时候呢?据科学研究显示,喝绿茶的时间可能是午后为最佳。通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,而绿茶性寒凉,能清肝胆热,化解肝脏毒素,还可利水去浊,令排尿顺畅。

在午后时间喝茶的话,其实比任何时间段喝都来得更好些。其对人体能起到调理的作用,补充养分的同时,还能增强身体的抵抗力。对于有三高疾病的人群来说,坚持饮用绿茶,午后饮用,对于降低血压、降低血糖有一定的好处。而且绿茶中含有的咖啡碱,具有提神醒脑的作用,还能有消除困意的作用,对于排毒有一定的好处。

 红茶什么时候喝? 

冬季饮红茶

冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。养生之道,贵于御寒保暖,提高抗病能力,此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,冬季饮之,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,从而增强人体对冬季气候的适应能力。

红茶也含有丰富的蛋白质,能够强身补体,红茶干茶呈黑色,泡出后叶红汤红,醇厚干温,可加奶、糖,芳香不改。此外,冬季人们的食欲增进,进食油腻食品增多,饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生,使人体更好地顺应自然环境的变化。

早上适宜喝红茶

对于早上这个时间段来说,喝绿茶并不是最佳的选择,那么其实最好的选择,喝红茶是更适宜的。因为人在经过一夜休息之后,身体处于相对静止的状态,早上起来可以适量喝些红茶,红茶性温,可以帮助促进血液循环,同时还能祛除体内寒气,保证大脑供血充足。

早上饮用红茶还是非常不错的,在饮用之时也可以在红茶中加入适量牛奶,需要注意的是红茶不能空腹饮用,因为其含有的咖啡因,对肠胃有刺激的作用,所以不能空腹饮用。此外,如果过量饮用的话,会导致头晕眼花的情况出现,对健康不利。因此,也不能饮用过量的红茶。

对于最常见的红茶与绿茶,二者各具功效,要根据个人的体质以及需求进行选择。

喝绿茶的最佳时间,绿茶什么时候喝最好


品茗有考究,考究品茗的工夫时节,但良多人正在一样平常糊口中都没有留意品茗的工夫,实在正在精确的工夫内品茗,才更无益于对于茶叶中养分物资的汲取。那末喝绿茶的最好工夫,绿茶何时喝最佳?

一天中品茗的最好工夫

一、早上品茗

人体颠末一夜的苏息后,耗费了少量的水份,血液浓度也比拟年夜,这时候喝一杯淡茶水,能无效弥补人体水份,清算咱们的肠胃,还能无效降血压,对于便秘也有必定的医治后果。不外要留意的是,早上品茗,只管即便没有要喝浓茶,最佳是喝一杯红茶,由于红茶能无效增进体内的血液轮回,还能驱除了冷气。并且早上品茗,必定是要正在吃完早饭以后喝,由于空肚品茗会惹起肠胃没有适。

二、下战书3:00摆布品茗

咱们常常听人说下战书茶、下战书茶,实在恰是下战书3点摆布的此次吃茶品茗。正在这个工夫点品茗,能无效加强人体的抵当力,还能避免人呈现伤风病症,关于一些高血压、高血脂、高血糖的人来讲,保持喝下战书茶,能起到药物都没法到达的一些后果。下战书品茗,最佳是喝绿茶,由于绿茶能无效减缓人体怒火茂盛的病症。好,并且绿茶中含有的茶多酚,有抗氧化以及消炎的成效。

三、早晨8:30摆布品茗

有良多人对于早晨品茗有必定的曲解,感到早晨品茗后会影响人的就寝。实在早晨8点半摆布,是人体免疫零碎最活泼的工夫,这时候喝上一杯茶,能无效修复以及规复人体的免疫零碎。早晨的话最佳喝黑茶,能无效协助人体分化脂肪,既暖胃又助消化。只管即便没有要喝绿茶,由于绿茶是没有发酵茶,对于人体有安慰性。

喝绿茶的最好工夫

品茗的话实在也是偶然间考究的,好的工夫内品茗后果会更好。普通绿茶的话便是正在早上喝很好,不外要留意必定要正在早饭以后至多半小时后再喝,绿茶是不克不及空肚喝的,对于身材欠好,而饭后也没有合适喝,以是早饭以后至多隔个半小时一小时就行,这个时分喝还可以协助清算肠胃,低落血压。不外冲泡的时分要留意茶叶放少一点,早上没有要以及浓茶。

早上品茗颠末了一全部早晨的苏息以后,人体耗费了少量的水份,血液的浓度变年夜,喝上一杯淡茶水不单能疾速的弥补身材所需的水份,清算肠胃,还能够低落血压,浓缩血液,无益安康,对于便秘也能起到防备以及医治的感化。可是留意,早上品茗时必定没有要喝浓茶,比一样平常品茗时要淡一些。需求留意的是,早上品茗要吃完早饭以后,由于茶叶中含有咖啡因,空肚饮用的话肠胃会汲取过量的咖啡因,招致人体呈现心慌、尿频等没有适的病症。

下战书3:00摆布品茗对于人体能起到疗养的感化,加强身材的抵当力、还能避免伤风,此时品茗是一天中最紧张的,俗称下战书茶,对于一些“三高”人群来讲,假如保持喝下战书茶,能起到药物都没法到达的后果。并且茶叶中含有丰厚的维生素E,具备抵当朽迈的成效。绿茶则入肾经,有益水去浊,排尿愈加迟滞。绿茶中的茶多酚也是最为丰厚的,抗氧化以及消炎的成效很分明。

除上午以外便是下战书大约三点钟的时分了,这个时分喝绿茶可以协助疗养身材,协助加强免疫力,关于防备伤风颇有协助。出格是关于三高的人来讲这个时分来一杯绿茶关于医治疾病协助很年夜,不外需求保持如许天天喝下战书茶才无效果。

喝绿茶的最好时节

炎天饮绿茶:夏季酷热,烈日似火,人正在此中,汗流浃背,人的膂力耗费良多,肉体没有振,这时候以品绿茶为宜。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对于口腔以及轻度胃溃疡有减速愈合的感化。

绿茶何时喝最佳

绿茶普通寄存15天后是最佳喝的。依据喜欢品茗的人士多年的吃茶品茗经历来看,普通正在新茶制造好后,凡是放上半个月摆布再喝,茶叶中的酚类、醇类物资根本曾经氧化的差未几了,这时候喝起来不只不必担忧会腹泻、腹胀的成绩,并且茶叶的的喷鼻气、味道也更醇厚适口。

常喝绿茶的益处

一、降脂减肥

绿茶中含有的氨基酸物资,和维生素,可以起到很好的降脂减肥的成效。饭后的时分喝杯绿茶,可以起到十分棒的润肠的功用,起到增进消化以及消食的感化,关于减肥的人和积食的人来讲,绿茶便是没有错的饭后饮品哦!

二、杀菌消炎

依据研讨表现,绿茶中含有的物资可以起到对于人体细菌的按捺的后果,此中含有的茶多酚有着很强的收敛的感化,关于病毒等有分明的按捺以及灭菌的感化。炎天喝的话,不单还能解渴还能够起到很好的灭菌的保健的感化。

三、抗辐射

如今的下班族们天天城市面临着电脑,此中电脑中的辐射十分的年夜,关于人体来讲黑白常无害的,关于绿茶来讲便是白领们最佳的挑选了,可以起到十分好的抗辐射的感化,关于其余的疾病也有着按捺的感化。

四、延缓朽迈

绿茶中含有的茶多酚以及维生素有着很强的抗氧化力的感化,并可以无效的消弭失落人体内的自在基,此中茶多酚中含有的抗氧化才能比维生素还要强,可以起到十分好的抗朽迈的感化。

五、护心脏

绿茶有十分强的保健以及摄生的感化,常常的喝绿茶的话能够有助于低落因心脏病所招致的出生的风险,因绿茶能够按捺恶性肿瘤的发展,还能够起到降血脂,降血压的感化,进一步的增加关于心脏的担负。

绿茶的保健成效良多,常喝对于身材的益处良多,但品茗也要喝对于工夫才更好。本文的引见就到这里了,但愿能协助大师能更好的饮用绿茶。

绿茶泡久了?绿茶的冲泡时间是多久?


众所周知,绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,同时绿茶因为制作工艺非常的简单,内保留的营养物质非常的多,但是绿茶也因为如此是不适合长时间冲泡的,那大家知道绿茶的冲泡时间是多久吗?具体如下!

绿茶的冲泡时间

绿茶的冲泡时间一般是把握在两到三分钟。冲泡前首先用水烫杯,起到温杯和洁具的作用。然后注水半杯水即可,此步骤为润茶,大约1分钟后,用水高冲;在水流的激荡下可以使绿茶更加清香可口,因经过温杯后已可以隐隐约约感觉到绿茶的茶香;再浸泡约一分半钟左右,即可品茶。

泡绿茶注意事项

1、绿茶不能泡得太浓

绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、水温控制在80℃~90℃左右

冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。

3、不能反复冲泡

绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质。

绿茶怎么冲泡

1、备具

根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。

2、赏茶

倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

3、温杯

用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于茶叶冲泡。

4、置茶

冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

5、浸润泡

提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

6、冲泡

用”凤凰三点头“法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为”七分茶、三分情“。

7、奉茶

冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。

8、品饮

一般是先闻香,再观色、啜饮。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。

综上所得,绿茶如果冲泡茶叶的时间过短,会使水无法将茶叶中含有的水溶性有效物质完全溶解,这样就不能充分发挥出茶叶的功效。此外,冲泡时间过久会产生大量的咖啡因,茶水入口后有苦涩味,影响到茶水的口感!

绿茶冲泡时间


绿茶冲泡时间是多久为最佳呢?相信还有朋友不懂这个知识吧,下面一起来学习下。

绿茶

绿茶冲泡多久最合适?一般冲泡几次之后味道最香醇清爽呢?下面买买茶小编给大家介绍一下。

绿茶冲泡时间

冲泡品饮绿茶以前三次冲泡为最佳,至第三泡之后滋味已经开始变淡。首先用水烫杯,起到温杯和洁具的作用。然后注水半杯即可,此为润茶,大约1分钟后,用水高冲;在水流的激荡下可以使茶叶更加清香可口,较高的杯温已隐隐烘出茶香,再浸泡约一分半钟,即可品茶。冲泡好的绿茶应在3—6分钟内饮用完毕,不可久放,放置超过6分钟后,口感已经变差,失去了绿茶的鲜爽。

冲泡绿茶的水温

冲泡绿茶应该控制多少水温呢?水温控制在多少度最适合发挥绿茶的色香味呢?

下面买买茶小编给大家简单介绍下。冲泡绿茶最适宜的水温在85℃左右,根据冲泡方法及茶叶品种、时节、鲜嫩程度的不同,水温可适当调整。清明前后一周左右采制的绿茶及一些高档名优的茶叶,因绿芽较为幼嫩,温度要低一些,大概80℃左右为宜。水温太高的话不利于及时散热,茶汤会被闷得泛黄,口感苦涩,带熟汤之气。

冲泡两次之后水温可是当提高。某些极粗老的低档绿茶可以用95℃水冲泡。以上只是大概的原则,把握原则后,还需要在冲泡时根据具体情况灵活运用,才能泡出色香味俱全的好茶。

绿茶泡多久喝最好?绿茶不可久泡!


绿茶是我国六大茶类之一,也是我国的国饮名品,绿茶不仅茶质上乘,其口感滋味鲜爽可口,但是因为绿茶是一种没有经过发酵,且原料比较鲜嫩的茶叶,所以绿茶对于冲泡时间有着严格的规定,那绿茶泡多久喝最好呢?具体如下!

绿茶的冲泡时间

绿茶的种类非常多,比较著名的有杭州龙井和信阳毛尖以及碧螺春等等。不同种类的绿茶沏泡的方法和时间也不尽相同,沏泡绿茶时间的长短,和茶叶的老嫩及喝茶的方法都有一定关系的。

一般像压制的茶叶,比如砖茶和紧茶都是煮后喝,泡的时间相对就比较长一些,但要是原料极嫩非常名贵的绿茶,沏泡的时间就不宜过长,尤其是高温的时间越短越好,这样沏出来的茶才能保持原有的鲜香美味。

冲泡绿茶的注意事项

1、茶叶

茶叶的选择,要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活,略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀匀整优质的绿茶。

2、茶具

中国茶文化源远流长,博大精深,茶具的制造和选择已成体系。不管是何种茶叶,都需要选择正确的,适合的茶具,才能有助于茶叶的冲泡。

3、水质

泡绿茶的水质要好,通常选用优质矿泉水或纯净水,也可以用经过净化处理的自来水。要求水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

4、水温

煮水初沸即可,这样泡出的茶汤鲜爽度较好。沏茶的水温要在85℃左右最为适宜。用这个水温冲泡,香气口感都恰好能释放出来,又能让茶叶更耐泡一些。冲泡绿茶,绝对不可使用100℃的沸水冲泡。

5、必须温杯

烫杯是为了洁净杯具,同时也除却杯中的冷气,提高杯身的温度,将茶叶的香气最大限度地发挥出来;所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

6、茶水的比例

通常茶与水的比例为1比50至1比60(即一克茶叶用水50-60毫升)为宜,最能反映茶汤的品质,水过之则太淡,茶过之则苦涩。这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

绿茶的冲泡方法

1、上投法

先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青、细嫩烘青等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大,不很方便。

2、中投法

投放茶叶后,先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实的绿茶。

3、下投法

先投放茶叶,然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

总而言之,绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,所以绿茶经不起长时间的冲泡,因为长时间的冲泡不仅会影响了茶叶的口感,最主要的是还会影响茶叶的营养价值!

绿茶最好用什么茶具泡?绿茶怎么冲泡?


绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,是一种对于冲泡有着严格要求的茶叶,所以下面小编就给大家介绍一下冲泡绿茶的适宜茶具吧!

绿茶的适宜茶具

1、瓷杯

瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。

可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。

2、茶壶

一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。

泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。

3、玻璃杯品茶

玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。

泡饮之前,先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。名茶的造型,因品种不同,欣赏绿茶制作工艺,察看绿茶茶叶色泽,再干嗅绿茶中香气,充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。然后进入冲泡。

绿茶的冲泡步骤

1、温具

我们使用盖碗泡茶,首先要准备好相应的茶具,准备一套白瓷盖碗,好是素色或青花瓷,因为绿茶的茶汤颜色淡,用白瓷盖碗可以衬托出茶汤的鲜亮。准备好盖碗之后,用沸水浇洗盖碗内外,让盖碗升温,内外的温度保持一致。

2、置茶

这个时候就可以取出茶叶了,我们用茶夹取出适量的茶叶,轻轻倒入盖碗中,然后盖上碗盖,让绿茶受热,激发出香气。

3、冲泡

等待盖碗里的茶香溢出后,揭开茶盖,将85度左右的开水缓缓倒入盖碗中。注意,不要悬壶高冲,也不要让水直接浇在茶叶上,以免令茶叶破碎,出现苦涩的味道。可以将水沿着碗壁徐徐注入,然后盖上碗盖。

4、出汤

绿茶不耐闷,出汤一定要快。一般绿茶出汤的时间在15秒~30秒之间,出汤后即可饮用。

绿茶的冲泡方法

1、上投法

先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。

2、中投法

投放茶叶后,先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。

3、下投法

先投放茶叶,然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

4、先凉后热法

投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,在将热水一次注足。

综上所得,绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,且制作非常的简单,所以绿茶在冲泡的过程中最主要的是就是不能焖,所以对于茶具的选择是非常重要的!

喝泡的绿茶有什么功效?绿茶如何冲泡?


绿茶,是以中国在我们的生活中大家经常会喝的茶叶,特别是在炎热的夏天,喝绿茶无疑是一种最好的养生保健饮品,因为绿茶的营养物质是非常的丰富的,具体如下!

绿茶的功效

1、降脂减肥

黄茶还能起到减脂的作用,茶中的微量元素能帮助促进并增加脂肪的代谢能力,令你没那么容易肥胖。

2、护齿明目

黄茶含氟量较高,饮黄茶能摄取足够的氟,以满足人体对氟的需求,对护牙坚齿是有好处的;常黄茶或用茶漱口,可防龋齿。

3、提神醒脑

虽然黄茶经过高温的杀青,但也保留了绿茶的大部分营养成分,一样可以提神醒脑,而且温和不刺激,疲劳时饮用可以提高精气神。

4、防辐射

黄茶可以补充特异性植物营养素;所含的浓缩茶多酚能有效的抗自由基因子;茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基,从而达到抗辐射效果。

5、增强免疫力

黄茶可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量和活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成,增强了人体的免疫功能。

6、抗衰老

黄中不仅含有丰富的维生素C,其中的类黄酮,更有效地增加了维生素C的抗氧化功效;两者的结合中,对维持皮肤美白,年轻可说是有珍品的效果。

7、健肠胃

经过杀青的黄茶中产生了大量的消化酶,消化酶有助于肠胃的消化,还能令你保持肠胃的健康。对于那些食欲不振,消化不良,肥胖懒动之人最适合饮用。

8、生津止渴

黄茶中的多酚类化合物、游离糖、氨基酸、维生素C和皂甙化合物能与口腔中的唾液反应,使口腔得以湿润,产生清凉感觉,也起到明显止渴的效果。

9、杀菌消炎

黄茶鲜叶中保留的天然物质达90%,而这些物质对伤口感染之类的,(冲洗用的茶水必须是凉的)泡来冲洗伤口能起到杀菌消炎的作用。

绿茶的冲泡方法

1、茶具

饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤

2、水质

泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗

3、水温

煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例

通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、注水方法

要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

6、高档细嫩名绿茶

一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶,因不在于欣赏茶趣,而在于解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。

7、品饮方法

待绿茶茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气,顿觉沁人心脾。

以上就是喝绿茶的功效介绍,从上面的介绍中我们就可以看出,事实上,绿茶真的是一种营养非常丰富的茶叶,适宜的饮用绿茶是具备很多功效的!

绿茶冲泡时间 绿茶的冲泡方式


喝茶是我国自古以来就已经有的一个生活习惯,饮茶文化也早就形成了,而不同的人们对于茶饮的选择也是不同的,有人喜欢喝绿茶、有人喜欢喝红茶、有人却喜欢喝花茶。而今天小编就为大家介绍一下,绿茶泡茶方法,绿茶冲泡时间?

一般到了春天,就是走出家门到郊外踏青赏花的好时节。对于爱茶之人,春天还意味着,是时候喝新鲜绿茶了。

据了解,我国有百分之60%是绿茶,多数的绿茶新茶,都在春天采摘制作,说是春天特产一点也不为过,是大自然奉献出的第一杯茶。

绿茶的冲泡看似简单,实则讲究甚多。因绿茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,所以冲泡时略有偏差,容易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气不佳。此外,又因绿茶品种丰富,每种茶由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同,冲泡的水温、时间和方法都有所差异。

据了解,冲泡绿茶首选透明玻璃杯,白瓷杯也可以;水温在75—85摄氏度,一杯绿茶投放3克茶叶为宜,茶与水的比例一般在1∶50左右,冲泡时间为3分钟。

绿茶有三种冲泡方式,即上投法、中投法和下投法。上投法是先将热水注入杯中,再投入茶叶,适用于碧螺春、信阳毛尖等松散、细嫩的绿茶;中投法是先注入1/3杯水,投放茶叶后,再将水注满,适用于黄山毛峰等绿茶;下投法是先放入适量茶叶,再注入水,适用于紧结的绿茶,如西湖龙井等。

绿茶如何泡 绿茶的冲泡方法


绿茶是特别不错的一种茶,是很环何,还有防辐射的作用,现我们就一起来看看绿茶如何泡?绿茶的冲泡方法。

绿茶如何泡 绿茶的冲泡方法

1.绿茶可以防辐射

很多人都很多朋友还不清楚绿茶的冲泡方法,今天为大家介绍一下绿茶的冲泡方法吧,很多人都知道绿茶是一种可以防止辐射的一种食物,所以说随着电脑的普及,所以说现在会有越来越多的人喜欢喝绿茶了。

2绿茶的泡法

我们在冲绿茶的时候需要的水温是80-90度,先把水煮开,然后再用开水冲烫一下茶具,然后再把绿茶清洗一下,如果是冲450ML的水,就需要2克的绿茶就可以了,马绿茶清洗干净以后就可以冲进开水了,第一次泡的茶不要喝,倒掉,然后再把水冲进去,泡一小会儿就可以喝了,绿茶要在半小时以内喝完。绿茶也不能泡得太久了,如果泡得太久了,会影响到胃里的事胃液,对于肠胃不好的人是不适合喝太浓的绿茶的。空腹的时候也是不适合喝绿茶的。

则茶裹的营养成分会变得不安定。绿茶粉不可泡得太浓,否 则会影响胃液的分泌,肠胃不好的人或空腹时最好不要喝。

相关文章