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下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“毛尖茶是什么茶 毛尖茶要多少度的水”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“毛尖茶是什么茶 毛尖茶要多少度的水”内容对大家能够有所帮助！
毛尖茶是什么茶，毛尖茶要多少度的水?前文我们提到了，毛尖是属于河南信阳比较有名的一种茶叶，同时，毛尖是属于绿茶茶类，毛尖的功效和作用等，小编也一 一的为大家介绍了，现在我们来了解毛尖要多少度的水来冲泡，在冲泡的过程中，需要注意的很多，俗话说不用热水泡茶，因为热水泡茶容易损伤营养成分，因此很多人都不会喝第一杯冲泡的茶水，那么毛尖茶要多少度的水?
毛尖茶要多少度的水?毛尖属于绿茶类，未经萎凋发酵，因此冲泡水温在75至85度之间为宜。温度低了无法泡开，温度高了容易把绿茶泡熟，产生水闷味，弱化清香味，影响汤色质量，容易浑浊。而且绿茶经高温泡后，水溶物浸出翻倍，特别是咖啡碱等，苦涩感增加。
毛尖是什么茶，毛尖茶要多少度的水?上好的毛尖茶(谷雨前采摘的春茶)，玻璃杯，茶匙。毛尖茶对水温的要求是在85-90°C，水温太高或者是太低都会直接影响毛尖茶的冲泡品质。信阳毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。
毛尖是什么茶，毛尖茶要多少度的水?看完上面小编为大家总结的，想必心里都清楚了吧!泡茶是一个细活，需要大家认真负责的做!做好一件事情吧!
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采花毛尖茶是什么茶
我国茶文化远近闻名，我国各地都有茶叶产出，今天小编介绍这道茶是很多人都不了解的茶，它叫着采花毛尖茶，这是一道产于我国湖北省五峰县西部的采花乡的一种茶叶。虽然这是少为人知的茶叶，但是采花毛尖茶的味道可是极好的。
采花乡全乡国土面积300平方公里，人口3万，35个村，是革命老区和土家族集聚区，开发最早、规模最大、名茶最多是我乡茶叶生产的一个特色。九七年有茶叶的专家专程考察后确认：采花不仅是湖北茶叶的第一乡，而且是湖北名茶的第一乡，“楚夭茶叶第一乡”由此得名。茶叶收入己撑起乡域经济的半壁江山了，靠茶叶单项的税收就占了全县的茶叶税收的40%，占全乡的财政收入的50%了。近些年来，茶叶产业化已形成一个集团(采花毛尖集团)、两大名茶(采花毛尖、天麻剑毫)、两万多亩基地、联八千农户的茶叶产业链。良好的生产环境，独特的气温、山水条件和土壤，给采花茶赐予优良的内质。乡党委、政府果断决定深度开发茶叶项目，按照大规模、高效益和大产业的要求，全力以赴实施“采龙毛尖茶叶高新技术系列开发”工程。
正是因为采花乡的自然环境得天独厚，所以才生产出来了这道滋味清爽的采花毛尖茶，爱采花毛尖茶的爱茶人士甚至会亲自跑去湖北五峰县西部的采花乡去品尝正宗的采花毛尖茶。如果你对采花毛尖茶也敢兴趣的话，不妨购买一袋采花毛尖茶来品尝一下。
毛尖茶怎么泡 毛尖茶的特点
毛尖茶是绿茶中的代表性存在，它是一种口感鲜嫩的产品，而且这种茶叶又以产地不同，可以分为信阳毛尖和都匀毛尖等多个不同的品种，它冲泡以后汤色清流淡黄，滋味清爽回甘明显，口感特别好。但想品尝到色香味俱全的毛尖茶，一定要掌握它的正确冲泡方法，也要了解它的具体特点。
毛尖茶怎么泡
1、毛尖茶在冲泡的时候一定要掌握好水的温度，因为毛尖茶是一种口感鲜嫩的茶叶，在冲泡时水的温度不能过高，最好使用85到90度之间的开水来冲泡，而且水质要软，尽量不要使用家中的自来水，可以购买天然纯净水或者矿泉水来冲泡毛尖茶。
2、毛尖茶可以使用透明的玻璃杯来冲泡，在冲泡以前，应该先用开水把透明玻璃杯温热一下，然后再取适量的毛尖茶放在玻璃杯中，冲入准备好的开水，这时毛尖茶，会在水中慢慢伸展，上下浮动，它的姿态特别优美。
3、毛尖茶在泡好以后，先不能急着饮用，应该先闻它的茶香，然后在观赏汤色最后等茶汤温度适宜时才能取出慢慢品饮。这种茶汤饮用时会感觉滋味略苦，随后会有明显的回甘，再品则会觉得它滋味甘醇清爽。毛尖茶泡好以后的茶汤取出三分之二时就要及时续水，一次放入的茶叶可以反复冲泡四到五次。
毛尖茶的特点
毛尖茶是绿茶中的精品，它有自己的特点，最大的特点就是口感鲜嫩，因为这种毛尖茶是采集春天茶树的嫩芽，经过晾晒加工以后得到的茶叶精品，它保留了新鲜茶叶中的大部分营养，另外抗辐射能力出色和营养价值高，也是毛尖茶最主要的特点，这种茶叶中茶多酚和芳香类物质以及微量元素锌的含量都特别高，这是其他茶叶品种所不能超越的存在。
毛尖是什么茶 为什么毛尖茶不耐泡
毛尖是什么茶?以信阳毛尖为例，虽然香气芬芳清鲜，滋味非常醇和，浓淡表达得非常理想，但因取料为最嫩的芽尖，因而好的信阳毛尖，都不耐泡。而大部分的毛尖茶皆是如此，所以毛尖属于不耐泡的茶。那么好喝的茶都不耐泡?
毛尖属于绿茶中的一个品种，色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘!上好的毛尖出于清明前，经过两个季节的洗礼，长出嫩芽。此刻很受爱茶的人喜爱，而陈茶则反之，所以绿茶讲究新。
说到毛尖茶不耐泡，其实一杯绿茶冲泡几次为宜呢?日常生活中常有这样的体会，茶类不同耐泡程度不一，细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次就没茶味了。普通红绿茶常可冲泡3─4次。茶叶的耐泡程度主要与茶叶嫩度有关。还有一个是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的，越容易使茶味泡出来，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。但无论什么茶，第一次冲泡浸出量，都能占可溶物总量的50%以上，普通茶叶第二次冲泡一般为 30%左右，第三次为10%左右，第四次只有1─3%。
毛尖味淡不耐泡，故每次可以多投一点。以70°左右温水浸泽出汤，初泡有浓郁豆香，余之香馥渐行渐远，三泡之后便寡然无味，只有依然翻腾的芽叶在娓娓诉说着：待得山花插满头，莫问奴归处。毛尖是什么茶？就像美好的东西不長久，所以应该好好珍惜的茶。
信阳毛尖用多少水浸泡？冲泡信阳毛尖茶应该注意什么？
信阳毛尖，又名河南毛峰，属于绿茶。它是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一。这是一种品质极高的茶。它适合饮用，对我们的身体有很大帮助。然而，如果信阳毛尖茶是美味的，冲泡水温是非常关键的。详情如下。信阳毛尖酿造水温
用于浸泡信阳毛尖茶的水应该是大约80度，优选不超过80度，因为这样的温度可以最大限度地提取营养而不降低营养价值。信阳毛尖茶属于炒绿茶。这种茶不能用100℃的沸水冲泡。一般来说，使用大约80℃是合适的。
茶叶越嫩越绿，冲泡水温越低。这样冲泡的茶汤必须是浅绿色和明亮的，口感新鲜，对茶叶中维生素C的损害较小。然而，在高温下，茶汤往往变黄，尝起来很苦，维生素C被大量破坏。泡茶时建议第一次用温水清洗茶叶，然后用80℃的矿泉水饮用。
信阳毛尖茶的酿造方法
1.喝茶
线的形状又细又紧，又圆，又轻又直，露出白头发，有高峰的幼苗，隐藏着绿色和光滑的油。
2、热杯
用水壶里的热水用旋转倾倒法浸泡杯子，以提高杯子的温度。
3.加水
将水倒入十分之七的杯体中，泡茶时应注意水温达到90℃(这样水温可保持在85℃)。山泉水是最好的水源(目前市场上也可以使用瓶装矿泉水)，其次是河水或溪水，以及纯净水。自来水是最忌讳的，它会破坏好茶！！！
4.倒茶
超级信阳毛尖采用向上投掷法。用茶匙将信阳毛尖茶均匀搅拌入玻璃杯。
5.站着不动
等待茶叶吸水下沉并缓慢膨胀(浸泡时间为3-5分钟)。
6.品茶
信阳毛尖香气浓郁清新，板栗香气成熟，汤色鲜绿，口感清新醇厚，叶底绿色均匀。
信阳毛尖茶酿造中的注意事项
1.茶与水的比例
事实上，最重要的是掌握茶与水的比例。茶富含水分，但味道差。茶水少，味道多。浸泡信阳毛尖的开水应该用大火煮沸，而不是慢慢煮沸。这是一个简单的烧水过程，而不是如何制作毛尖茶。不要混淆它。
2、不宜用100℃沸水冲泡
信阳毛尖茶的水温不能太高。水温取决于茶的等级和采摘时间。信阳毛尖茶不能用100℃的开水冲泡。建议使用75℃~85℃。也就是说，在需要水的沸点之后，水被冷却到所需的温度。
3.洗茶
信阳毛尖茶是在汤开的时候洗的。通常，将3-5g茶叶放入玻璃杯中，然后倒入两倍于干茶量的80度开水。10-30秒后，来回摇动玻璃杯，使干茶与水充分接触，然后倒出汤汁并冲洗成第一杯。
综上所述，信阳毛尖茶属于绿茶，是绿茶的精品。因为信阳毛尖茶是未经发酵的绿茶，所以好的信阳毛尖茶的芽头很嫩。如果用太烫的水冲泡，茶叶会卷起来，苦味会一起冲泡，影响口感。
毛尖属于什么茶 买毛尖茶要如何分辨
毛尖属于什么茶?对于毛尖茶，我们所熟悉的有信阳毛尖，都匀毛尖。这两种茶都属于高端的绿茶。比如作为河南的茶叶名片，信阳毛尖的春茶一直备受市场追捧。春茶，特别是早期的春茶，往往也是一年中绿茶品质最佳的。
毛尖属于什么茶?阳毛尖条索紧直锋尖，茸毛显露。上好的毛尖茶叶，市场价格比较贵，因此市场中就出现了诸多假冒的信阳毛尖。一些不良商家多以次充好，欺骗消费者，从中牟取高额利润。可如何分辨信阳毛尖的真假呢?
毛尖属于什么茶?第一正宗信阳毛尖外形细秀匀直，看起来茶色纯正，上面还遍布白毫，大小均匀，是经过精细挑选的。而很多假货外表看起来叶片平直，但颜色深绿，有些还发黑，仔细辨别的时候，会发现里面有碎茶的现象。同时叶片不均匀，也没有白毫。这样的茶叶,是添加色素,是经过其他处理的劣质茶叶，购买的时候要留心。
冲泡的信阳毛尖茶，在茶汤里可以看到白毫，这是正常的。白毫展显的这种情况，并不是真正的浑浊。而有些茶叶的汤色发绿，这样的茶叶，可能就是经过色素处理的。将这种茶叶冲泡后，如果汤色碧绿，放置一段时间后有比较明显的分层现象，这种茶叶就很可能是“染色茶”。还有一种茶叶的汤色浑浊发黄，一般是因茶叶保存的缘故。
今冬已入腊月，腊月之后是春节，春节过后就是春茶上市的时节，所以买茶要学会分辨茶叶的好坏。
毛尖茶什么功效
毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。
毛尖茶有抗衰老的功效。毛尖内含有的茶多酚能清除使人体衰老的自由基。减少不饱和脂肪酸脂肪酸的氧化，从而达到抗衰老的功效。
毛尖内有美白的功效。毛尖的维生素C本身有美白的作用，类黄酮能增加维生素C的抗氧化能力。夏天饮用有美白的作用。
毛尖有减肥的功效。茶多酚能减少体内血脂的含量，鞣酸能增加胃液的分泌，增加脂肪的分解能力，从而达到减肥的功效。
毛尖有提神的功效。毛尖内含有较多的咖啡碱能刺激中枢神经，增加思维，消除困意，从而达到替身的功效，失眠多梦或者是老年人，胃病患者不宜饮用毛尖。
毛尖是茶叶的一种，绿茶类，具体又分沩山毛尖，信阳毛尖(信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。毛尖绿茶喝起来非常爽口，常喝对身体还具有不错的保健功效与作用。
喝毛尖茶有什么好处 毛尖茶属于什么茶
对茶叶种类不是很了解的人，可能会以为毛尖茶就是芽头采摘下来的茶叶。其实不然，毛尖茶从干茶的外形上来看是有些像芽头，但是毛尖茶并不是任何茶树的芽头采摘下来制成的茶叶。那么毛尖茶属于什么茶呢?
毛尖茶是绿茶中的一个品种。国内的毛尖茶按地域划分又可以分为信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖、沩山毛尖、茅坪毛尖等品种。那么常喝毛尖茶有什么好处呢?常喝毛尖茶具有降低血压的功效，因为毛尖茶内丰富的儿茶素以及咖啡因的成分具有促进人体血管壁松弛，使人体的血管壁保持一定的弹性，消除脉管痉挛的功效。
另外，常喝毛尖茶的人也比较容易保持身材。毛尖茶中具有丰富的腺嘌呤、嘌呤碱等生物碱，这些生物碱又能与戊糖、磷酸等物质形成核甘酸。而核甘酸中的化合物对脂类物质的代谢起着重要的作用，对含氮化合物具有极妙的分解转化作用，从而帮助人体达到消脂的作用。
毛尖茶中含有大量的EGCG成分，能有效的抑制人体中促瘤剂活性，有效地防止癌细胞的生产，因此毛尖茶也具有非常强的抗癌作用。当然，喝毛尖茶的好处还远不止这些，改善消化不良、防龋齿、清口臭、抗菌、防癌、提神明目、美白、抗衰老、防皮肤病、抗辐射、增强记忆力……
毛尖茶怎么泡毛尖茶的特点
毛尖茶是绿茶中的代表性存在，它是一种口感鲜嫩的产品，而且这种茶叶又以产地不同，可以分为信阳毛尖和都匀毛尖等多个不同的品种，它冲泡以后汤色清流淡黄，滋味清爽回甘明显，口感特别好。但想品尝到色香味俱全的毛尖茶，一定要掌握它的正确冲泡方法，也要了解它的具体特点。
毛尖茶怎么泡1、毛尖茶在冲泡的时候一定要掌握好水的温度，因为毛尖茶是一种口感鲜嫩的茶叶，在冲泡时水的温度不能过高，最好使用85到90度之间的开水来冲泡，而且水质要软，尽量不要使用家中的自来水，可以购买天然纯净水或者矿泉水来冲泡毛尖茶。
2、毛尖茶可以使用透明的玻璃杯来冲泡，在冲泡以前，应该先用开水把透明玻璃杯温热一下，然后再取适量的毛尖茶放在玻璃杯中，冲入准备好的开水，这时毛尖茶，会在水中慢慢伸展，上下浮动，它的姿态特别优美。
3、毛尖茶在泡好以后，先不能急着饮用，应该先闻它的茶香，然后在观赏汤色最后等茶汤温度适宜时才能取出慢慢品饮。这种茶汤饮用时会感觉滋味略苦，随后会有明显的回甘，再品则会觉得它滋味甘醇清爽。毛尖茶泡好以后的茶汤取出三分之二时就要及时续水，一次放入的茶叶可以反复冲泡四到五次。
毛尖茶的特点毛尖茶是绿茶中的精品，它有自己的特点，最大的特点就是口感鲜嫩，因为这种毛尖茶是采集春天茶树的嫩芽，经过晾晒加工以后得到的茶叶精品，它保留了新鲜茶叶中的大部分营养，另外抗辐射能力出色和营养价值高，也是毛尖茶最主要的特点，这种茶叶中茶多酚和芳香类物质以及微量元素锌的含量都特别高，这是其他茶叶品种所不能超越的存在。