白茶和普洱熟茶。
普洱熟茶是普洱茶的一种，因为发酵方式不同，普洱熟茶在性能和功效上，和普洱生茶有很大的不同。相对说来，普洱熟茶性温，更加适合普通人群饮用。不过，普洱熟茶的副作用也是不可以忽略的，我们要提前熟知普洱熟茶的禁忌。
普洱熟茶的副作用
1、可能会出现心慌的症状
普洱茶的禁忌是不可以空腹喝，在早上起来没有吃早餐，或者在中午没有吃午饭的时候，直接喝普洱熟茶，可能会导致头晕、心慌等副作用。此外，在吃饭前不可以喝普洱熟茶，会使肠胃蠕动加快，让人觉得非常饿，这样就会吃更多，长此以往，会造成肥胖。
2、可能会上火
普洱熟茶和生茶比，没有那么大的刺激作用，但是普洱熟茶偏暖，如果是偏热体质的人喝了普洱熟茶，可能会导致上火，让喉咙变得干燥，让大便也变得干燥，不易排出。因而，喝普洱熟茶，也要看个人体质，如果是偏热体质的人，建议喝普洱生茶更好。
3、可能会加重骨质疏松
普洱熟茶中含有大量的咖啡碱，而浓茶中含有的咖啡碱更多，长期过量饮用浓茶，会使得机体对钙质的吸收受到抑制，经常这样下去的话，可能会出现骨质疏松，尤其是中老年人，本身骨骼就在退化，而长期喝普洱熟茶，更加会加剧这种现象。
4、可能会贫血
普洱熟茶的禁忌就是女性在特殊时期不宜喝普洱熟茶。因而普洱熟茶中含有单宁，这种物质不利于人体吸收食物中的铁，女性在月经期间、怀孕期间，或者是更年期等特殊时期，本身身体的机能就受到了限制，再喝普洱熟茶，会导致贫血。
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普洱熟茶的功效与作用 普洱熟茶不适用人群
普洱熟茶是云南大叶种晒青毛茶采集以后经过人工渥堆发酵处理以后得到的茶叶，它属于完全发酵型的茶叶，这种茶叶的茶性比普洱生茶更温和，而且茶香更为浓郁。普洱熟茶不单能养胃，护胃还能降低血脂，但在在生活中并不是所有人都能喝普洱熟茶，有些人在喝了它以后也会引发身体不适。
普洱熟茶的功效与作用 普洱熟茶不适用人群
1、降低血脂
降低血脂是普洱熟茶的重要功效，普洱熟茶中含有大量的活性酶和多种微量元素，他们能加快人体内脂肪的分解与代谢，并能抑制人体对脂肪的吸收，同时还能扩张血管稀释血液，降低血液粘稠度，它能让人类过高的血脂尽快恢复正常。
2、去除油腻
普洱熟茶特别适合人们在食用油腻食物以后饮用，因为它去除油腻的功效特别好，能阻止这些油腻物质在人类胃肠壁上积存，并能减轻肠胃负担，提高肠胃消化功能，它对人们因食用油腻食物引发的肠胃不适，有良好调理作用。
3、减肥瘦身
普洱熟茶还能保护人类心血管，抑制人体对胆固醇吸收，，而且能加快人体代谢，将给人体内堆积的毒素经常饮用，可以起到明显减肥作用。普洱熟茶中还含有丰富的茶多酚，红茶树以及茶褐素还有天然多糖等对人体有益的营养成分，这些营养物质被人体吸收以后能调节免疫系统功能，增强人体自身免疫能力。
普洱熟茶不适用人群
普洱熟茶具有超强的减肥作用，它不适合那些身体瘦弱的人群饮用，不然会让体重进一步减轻，容易让他们的身体素质下降。生活中那些患有贫血的人也不适合喝普洱熟茶，普洱熟茶中的一些活性成分会抑制人体对微量元素铁的吸收，当血液中血红细胞的活性，他们在喝普洱熟茶以后会让贫血症状近一步加重，会严重危害人们的身体健康。
熟普洱茶的功效与作用
普洱熟茶的功效与作用可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。 同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。具有促进睡眠，养生之功效。
一、普洱茶的作用1. 养胃、护胃。
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
2. 降脂、减肥降压、抗动脉硬化。
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。
3. 抗衰老。
茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用。
4. 消炎、杀菌、治痢。
实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾。
5.普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。
二、普洱茶的副作用1、女性生理期期间不宜饮用。
2、孕妇不宜饮用。
3、生产后亲自哺乳的产妇不宜喝太多茶。
4、正值更年期的妇女不宜饮用。
普洱熟茶泡茶的步骤 如何冲泡熟普洱茶
世上没有两杯完全一样的茶，就算是同一壶中沏出的两杯茶，饮者的心情阅历喜好不同，品出的味道便有悬殊，更不要说经历环境、时间、心情、际遇的变化。说起来玄之又玄，品起来却真真切切。就以普洱熟茶泡茶的步骤来说，每一个步骤的不同，都会导致茶汤滋味的不同。
普洱熟茶泡茶的步骤
在此之前，需要一个合适的泡茶工具，那就是紫砂壶。我们要充分利用紫砂壶的物理结构，吸收茶叶杂味，壶要出水通畅，出水慢的茶壶难于控制茶汤浓淡。选用矿泉水冲泡。
泡茶的步骤一，适当的醒茶。从茶饼上撬下的茶叶，置于空气中，接触空气调整水含量。
泡茶的步骤二，接着敞开壶盖，用热水淋壶身，控制泡茶水温。水温降低，气味会变淡，提高水温，气味加强。连续高温的浸泡，可以让普洱茶熟茶的伟大发挥到极致。可以盖住壶盖用开水不断淋壶，这样以提升浸泡温度。
泡茶的步骤三，控制注水水流。香靠冲，汤靠吊。如果希望让茶汤高香，我们就快水猛冲，让茶叶在容器中翻腾激荡，充分和水摩擦，但此时会牺牲汤感。如果希望让茶汤绵密柔软，我们让水流在一个点上稳定，缓慢地注入泡茶器皿，但这样又会牺牲香气。烧水器皿的选择。为了控制注水水流，一把壶嘴设计合理的煮水器具是不能少的。
普洱熟茶泡茶的方法 普洱熟茶的泡茶技巧有哪些
普洱茶根据制作工艺可以分为普洱生茶和普洱熟茶，生茶和熟茶泡茶的方法不一样，这不仅是因为两种茶的发酵工艺，还因为两者的年份、产区、仓储环境不一样，那普洱熟茶泡茶的方法是怎么样的呢?普洱熟茶的泡茶技巧有哪些?
普洱熟茶泡茶的方法之壶的选择
泡普洱茶的老手们青睐于紫砂壶，因为紫砂壶既可以吸附杂味，又能帮助叶底透气。宽口大腹矮身桶的紫砂壶型，如仿古、石瓢等，利于对注水、水温的控制和普洱茶杂味的逸散。茶壶一定要出水快速、通畅。熟茶的浓度在浸泡中，随时间变化很快，叶底容易堵住出水孔道，如果出水慢，很难控制普洱茶汤浓淡。
普洱熟茶泡茶的方法之醒茶
喝茶的时候，经常出现这样的情况：明明是好茶，却泡不出味道。这就是没有醒茶的后果。醒茶的方法可以是从茶饼上撬下茶叶，放置在陶罐中一段时间。让茶叶适当接触空气，调整普洱熟茶内部水分含量。
普洱熟茶泡茶的方法之泡茶水温
普洱熟茶适合高温冲泡，连续高温的浸泡，激发老茶陈香。高温的水配合保温效果好的紫砂壶，可以保证泡茶的温度处于恒定状态。如果怕不够高温，还可以盖住盖壶，用开水淋壶，提升泡茶温度。当然了，平常喝茶没有这种必要。
普洱熟茶泡茶的方法之泡茶手法
泡茶手法是老生长谈的问题，一般来说：香靠冲，汤靠吊。也就是说，如果喜欢高香，就快水猛冲，让茶叶在容器中翻腾，充分和水摩擦，但这样会牺牲汤感。如果希望让茶汤绵密、柔软，那就让水流在一个点上，稳定而缓慢地注入茶具中，但这样会牺牲香气。
所以，泡茶的方法其实是一种平衡的方法，想高香就要牺牲汤感，想要汤感就要牺牲茶香，而最好的普洱熟茶冲泡方式就是，在高香和汤感中寻找平衡点。
什么叫普洱熟茶 判断普洱茶的生茶和熟茶
熟悉茶性的朋友都知道，普洱茶又分为了生茶和熟茶两种，虽然同为普洱茶，但是论到茶性和茶滋味都是截然不同。今天我们就来给大家介绍下关于如何判断普洱茶的生茶与熟茶。
什么是普洱熟茶呢?生茶和熟茶的区别，主要就是工艺上的不同，普洱鲜叶采摘后，杀青、揉捻、毛茶干燥，这种茶就是生的散茶。生散茶由人工快速后熟发酵、洒水渥堆等工序，完成后的成品茶即为熟散茶(普洱散茶)，经紧压成型，成为紧压熟茶品。
熟普洱茶有什么特性呢?色泽和香气上的不同，茶菁呈现黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。熟普洱茶有浓浓的渥堆味，发酵较轻者味道和龙眼味相似，发酵较重者有闷湿草席味。熟普洱茶的口感怎么样?浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长，冲泡后的汤色呈现深红色，这是发酵度较轻的，而发酵重者则是黑色。叶底就是洒水渥堆，叶底红棕色是发酵较轻的，但不柔韧。重发酵者叶底呈现深褐色或黑色居多，较硬而易碎。
关于生普洱茶和熟普洱茶，时常被大家拿来比较，其实两者从茶的口感到茶的功效都有很多不同的地方，生普洱相对来说寒性较重，熟普洱茶的口感来说更为温和一些。读完本文的介绍，相信大家与生普洱茶与熟普洱茶的区别有所了解了吧!饮茶，也要对症下药，希望大家都能够喝道诚心如意的茶。
普洱熟茶的养生功效
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普洱熟茶是经过发酵而形成的，它具有一定的养生功效。今天就由小编为您详细介绍：
1、养胃护胃
发酵使得熟茶的茶性由寒转温，所以饮用平和的普洱熟茶对胃肠不产生刺激作用。粘稠、甘滑、醇厚的熟茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护作用，长期饮用熟茶可以起到养胃、护胃的作用。
2、调节代谢
普洱熟茶对人的消化系统有双向调节的功效。一方面，达到一定浓度的茶汤有止痢作用，其疗效的产生，主要是熟茶中的儿茶素类化合物，对病原菌有明显的抑制作用。另一方面，由于熟茶中的茶多酚的作用，可以使肠管蠕动能力增强，故又有治疗、预防便秘的效果。
3、降血脂
普洱熟茶降血脂是熟茶中多类物质共同作用的结果。熟茶既可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油酯及游离脂肪酸，又可以增加胆固醇在粪便中的排出，还可以抑制肝中胆固醇的合成。所以降血脂的功效非常显著。
1978年，法国巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔.卡罗比医生用普洱熟茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化合物，胆固醇含量有良好效果。”中国昆明医学院对普洱熟茶治疗高血脂病的疗效作了55例临床试验，并与降脂较好的药物安妥明治疗的31例作对比，结果证明普洱茶的疗效高于安妥明，且长期饮用无副作用。巴黎国立健康和医学研究所、巴黎亨利伦多医院贝纳尔贾可托教授、巴黎大学营养生理学实验室主任吕通教授等均对普洱熟茶临床试验表明，普洱熟茶可降血脂。
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普洱熟茶怎么样 普洱熟茶好喝吗
普洱茶又分为了生茶和熟茶两种，其中普洱熟茶是经过渥堆后的人工速成发放发酵而成，较少了入口的苦涩味道，茶性温和，适合在肠胃不好的朋友饮用。;普洱熟茶好喝吗?普洱熟茶有什么样的功效呢?
关于普洱茶熟茶是怎样呢?先说它的特性，口感不苦涩，耐于冲泡，汤色以深红色居多，重度发酵的茶品以黑色为主，叶底呈现出红棕色，重度发酵的则以褐色或者是黑色居多。
普洱茶熟茶的诞生是从什么时候开始?始于1973年的勐海茶厂，所以在73年之前品尝到的普洱茶都是生普洱茶。而熟茶则是将晒青茶叶堆放在仓库中淋上一定量的水产生热量加速陈化转变过程，让茶叶的烈性得以转变，软化其口感，马上可以饮用。熟茶是人工控制转变了的茶，因而口感变化不会很大，所以相对生茶来说，熟茶并不具有收藏那个的意义，虽说随着推移，老的普洱熟茶也有价格上浮的趋势，但是不能和老生茶相比。因为生茶在优质的储存条件之下，是能够自然的发生茶质转变，所以有着越陈越香的特征，而普洱熟茶在时间沉淀下的转变并不明显。
综上就是关于普洱茶熟茶的介绍。至于普洱茶生茶和熟茶的口感，小编认为是各有所长，从初次品茗的朋友来说，还是普洱熟茶更为融合一些，当然其厚重感也是被新手初次觉得难以接受的，我们可以通过少放茶叶来进行调整。
普洱熟茶怎么泡？泡普洱熟茶技巧分享！
普洱熟茶是一种难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。为了把熟茶泡得好喝，今天就与大家分享一些泡普洱熟茶的小技巧。
普洱熟茶的冲泡方法
1、置茶：控制好茶/水比例，为浓淡打好基础。
110ml盖碗，投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调。可根据个人口味自行调整。同时调整每泡时间加以配合。比如说，希望多泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。
2、洗茶：湿润茶叶，清洁茶面。
从洗茶开始，请温柔注水。可旋可吊，但水流一定要平和，稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者，第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低，提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。
洗茶前一般需要温杯。但既然洗茶有清洁的考量，那就不宜以洗出来的茶水温杯。推荐直接使用烧水器皿中的开水烫盏，无论视觉还是实际效果，都更清洁。
小技巧：在洗茶温杯时，请将置茶容器开盖放置，便于杂味逸出，也便于叶底降温。
3、前三泡：抑制杂味，提升汤感。
基本方法：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。
出汤时，建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，您会发现缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘，但没有什么气味。
每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。
4、中间三五泡：有香有水，协调交融。
基本方法：缓慢旋水，稳定注入。不可猛冲。要把水温以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，我们才可以兼顾香、水，达到协调。因此，稳定旋水说来简单，实则很考技术。但实际泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水点多高?这些都需泡茶者根据茶性，品饮者的口感需求等做实际的调整。
5、最后三泡：香高水滑，汤甜味淡。
基本方法：急冲注水，叶底保持持续高温。冲既可高亦可低，既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底，同时保持高水温，以充分激发陈香。
茶叶泡到尾水，出于浸出更多物质，提升陈香的双重考虑，我们需要提高浸泡时的水温。这时，和初期正好相反，我们不但不开盖降温散味，还要在出水后立即注水，以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差，保持叶温的能力天然较强。而盖碗则降温极快，于是就有了这样的动作次序：准备出汤时开始加热水→水将沸腾时开始出汤→汤出净后先注水泡茶→泡好茶后再端起公道杯分茶。
整个冲泡过程中，不要摇、搅、拨动叶底。这样做既会使茶汤浑浊，又可能令茶味淡薄，水味彰显。同理，注水要一直保持平稳，即使高冲也要保持水柱平静光润。
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