【www.cy316.com - 为什么白茶比普洱茶贵】
普洱茶，经常被无论是爱茶之人，还是懂茶之人，都称作是一种可以喝的一种古董。众所周知，古董的特点，无非就是价值高昂，存在时日较长，而它的价值和年龄是呈正比的。泡普洱茶也便有用着于古董相同的特性。普洱茶反而与绿茶不同，绿茶喝的是新，普洱喝的是陈，但都是在追求着一种茶叶之中浓郁的香气。普洱茶如酒，越是陈年，越是醇厚，这价值也便越高。
普洱茶不用多说，属于后发酵的茶。在良好干仓的环境下，自身所带有的微生物菌群与普洱茶发酵，而这其中品饮的价值也得到了不断的提升。茶汤之中所蕴含的茶香更加纯正，入口之感更为香醇浓滑，而之前所挥之不去难以入口的苦涩之味也逐渐淡化消失，而无论从味蕾和视觉，普洱茶在这时都有着极强的观赏性，这是时间的魅力。
保健价值逐年提升，顺应市场需求
后发酵的过成也是让茶中所含有的物质进行第二次分解和重新组合的过程，这其中更多小分子物质不断增多形成，原来难以溶于水的物质，渐渐会在水中得到溶解，而这种物质大多是对人体有益的，这样一来，这些物质可以更好的被人体所进一步的吸收。这便是为什么说普洱茶具有一定的保健功效和辅助治疗的作用，普洱茶并不是药物的一种，但却能通过日常的饮用，达到调节身体机能的作用。Cy316.Com
最近几年，有科学亚久表明，普洱茶中的熟茶和干仓老茶在降血脂、降血压、以及抗动脉硬化、养胃护胃，化解胆固醇、抑制脂肪肝等方面都有非常明显的效果呈现。
而不得不说，在如今老龄化的今天，我们周围的环境，日以栖息生活的土地，收到了不断的污染威胁。这也是为什么具有健康保健功效的普洱茶，在今天日益畅销，收到追捧，不仅仅贪图的只是口舌之快，更注重的是生命健康的延续，普洱茶自身所带有的作用，早已变成今时市场的需要。
保健价值逐年提升的干仓中老期茶，则很好的顺应了这种市场需求。需求只会不断增长，优质的干仓中老期茶资源只会越来越短缺。
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为什么普洱生茶更受欢迎？
普洱茶有生茶和熟茶之分。
在普洱茶市场里，不管是生产者、茶商，还是消费者，都存在一个观念，那就是生茶比熟茶来得珍贵，这就是茶圈流行的“普洱茶贵生不贵熟”的说法。
普洱茶为何贵生不贵熟？
这个贵有两层意思：一是价格高；二是更受欢迎，更被看重。
价格方面原先的解释是：生茶在原料的选择上比熟茶好，原料成本高，故成本价格也高些。价格高的东西自受欢迎，被看重，当然，反过来也成立：因为被看重，所以选择的原料好，原料成本高，所以价格就高。
权且认为这个观念是正确的吧，那么生茶为何又被如此看重呢？
在普洱茶长达数百年的历史中，熟茶算是新面孔，至少从官方记载来看，生茶早已出现而熟茶需要等到公元1973年才正式研发试制成功。而从口感来看，由于普洱茶是一种讲究后期变化的茶，在相同的气候条件、仓储条件下，生茶的后期变化比熟茶来得明显，且口感上要富于变化，茶汤活泼许多。
而熟茶，其研发初衷就是因为生茶需要漫长的时间等待才能变得适口，所以熟茶就是通过人工方式，使得其在出厂之时就具备一定的发酵度，改变了生茶在新茶时期生利的口感，使得熟茶口感醇厚，茶性温和。因此，创造熟茶的目的就是为了马上消费。
受邓时海等台湾茶人的影响，以“存生茶、喝熟茶、品老茶”为理念，熟茶一直以“即饮品”和替代品的身份深入人心。
但是后来，茶商及消费者又发现，早期熟茶刚出厂之时，口感依然不够理想，熟茶也存在后发酵的空间，只要存放一段时间，熟茶的口感依然有提升空间。所以，一样有人存放熟茶。
但是，制作熟茶比较考验技术经验，虽然原料成本低，但损耗却比较大，长期以来，无论是消费者还是商家，都形成了贵生不贵熟的观念，从而也影响了普洱茶生产厂家，往往最好的原料都用来生产生茶而非熟茶。
即饮口感不好，用心做熟茶的人少，市面上做得好的熟茶不多，与生茶相比，熟茶的后期转化空间相对较小。
因此，熟茶无论是被重视程度还是价格，都不如生茶，陈年优质生茶的价格往往是陈年优质熟茶的一倍甚至数倍。
陈年普洱茶为什么备受推崇？
如今优质的普洱茶已重新建立在人们的心目中，只是未及与时俱进的老茶人消费者，还老是掂挂着二十年前红印圆茶一千几百元一块、七子饼茶几百几十元一饼的时代，那是很不设实际的，因为普洱茶的价值已被重新认识。
一、普洱老茶现喝的价值
相信最能够体现普洱茶现喝价值的，就是有上一定陈期的普洱老茶。那种迷人的陈香，醇和优雅厚实的水质，普洱老茶是相当着迷的。
可是，许多时候，首先吸引到民众关注普洱茶，却是陈年普洱茶成交的天价。主流媒体不时会报道，某某老茶又以多少万天价成交了一饼，而当初这茶只是几百元，升值一百几十倍等等。
这些十万元以上的天价茶品，几乎一定要是很陈年的普洱茶，有机会是解放前的古董茶或印级茶品，也许是后人不了解其珍贵程度或有钱财上的需要，才把茶品释出。
因为要存一饼茶几十年，经历过解放，再经历文化大革命，再渡过经济改革开放，还安然未被泡掉来喝，也没有被任何一场天灾人祸所破坏，其实已经是相当困难的。
更难得的是没有存坏，如果储存不得其法，就算可以整饼茶保存下来，发霉了也是徒然的。因此，买家愿意付出十多万来买一饼茶，相信也深明这道理的。
新晋茶友常常预测，由于今天新茶很多，所以二十年后满街都是88青饼，不愁没好茶喝，在笔者看来，其实是有点乐观的。
也许，二十年后的确满街都是88青饼的好茶，但肯定没有几人愿意便宜卖掉辛辛苦苦存放了二十年的干净茶品。
就算这些藏家们愿意拿一点出来分享，但20年的储茶心血与青春，藏家们一定不愿意便宜贱卖，只要茶友想象一下自已是否舍得拿一些藏了二十年的珍藏品去套现，就会感受到相同的心情。
因此，这些年证明，即使老茶存世量不少，但只要在市场上有效流通买卖的茶品很少，结果老茶的交易价格仍然会相当高的。
二、普洱茶是珍藏品？还是饭后解渴的一杯粗茶？
普洱茶的发展是人文艺术的一种体现，随着现在如果对茶质不是追求极致的话，有很多都是便宜的普洱茶，还不只是一百几十元一公斤，任君选择吗？
但别忘记普洱茶也有高端市场的，问题出于：又要马儿跑得快，又要马儿不吃草。用普洱茶的讲法，今天仍然想用一千几百元买高端1950年代的红印圆茶口味？这不是天方夜谭，不设实际吗？
普洱茶被认为是粗茶的年代已经不复存再，今天的市场已公认了一些有质素的明星茶品，这些茶品的茶质是市场认同而赋予其市场价值的；
即使老茶友无论多不认同其价格一路不断上涨，也许更不认同自己当年存下一块才一百几十元的青饼茶，今天市场却要索价几千元，也不可能改变今天普洱旧茶受市场追捧而价格高得一般工薪族无法负担的事实。
其实，中国人的谚语不是说得清楚吗？物以罕为贵，当年随手可得的茶品，并不代表今天可以随意购得。是故，不少藏茶人若干年后悔的，并不是买了优质普洱茶，而是后悔为何当初只买几片那么少，不够喝。
三、总结
综上所述，普洱茶的第一个价值就是体现在其口味，不论是当下今天现买现喝的口味，只要是受消费者的青睐的，消费者认为好喝的，愿意付钞买下当下这种好喝的口味，就是其新茶的价值。
普洱茶另一种价值是其陈化价值，要经时间琢磨，方可体现出来。
因此也许茶品以往多么便宜，只要其口味越来越适口，茶汤越陈越香，茶友甚是喜欢其陈化后的韵味。
那么这种具陈化潜质的普洱茶之价格，日后只会是按年节节上升，这并不是因为什么人为炒作，而只是茶品转化好喝了，日后的茶友愿意花更多的钞票购买别人努力的存茶成果，价格逐步反映其茶质之优美。
揭秘老茶头为什么如此受欢迎？
老茶头这个对于老茶客来说是非常熟悉的普洱茶，对于很多新了解普洱茶的人群可能还不太了解。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，漫漫变成熟茶。在这个过程中，每过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶会分泌出一些果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。
老茶头，源于文化史料中的一个词。明清时期，西藏用很多滇茶，藏传佛教每年都有重大的茶会，茶会叫“普茶”，准备“普茶”茶汤的人，是寺庙里的专职官员，叫“茶头”，读到这个词，老茶人眼前一亮，有啦！就叫“老茶头”。寺院里，还有负责做饭的叫“饭头”，负责菜园的叫“菜头”，鲁智深就干过这个职位。“普茶”的茶汤是用煮的，“茶头”就负责煮茶，团块茶最好的品饮方式就是煮，联系至此，就把产品叫“茶头”的想法，加个老字，一方面代表年长的茶头，也就是煮茶的老师傅了。
老茶头常有，高品质的老茶头不会常常遇到。也许有时候在她等待你寻找中相互错过了，也许也会遇到，只是没有认出来，依然就这样错过了，当再一次相遇时有一种悔悟：当时为什么没能认出你来。
有人说：“好的老茶头难找，遇到就存一些，以免以后喝不到好的而后悔。”的确如此，然而"好" 到底是个什么样的标准呢？众说纷纭，禾瑞尚品还是坚持适合自己口感的才是“好”的，如若遇到大家都说好的，你又该怎样判断呢？相信你也会用自己的理性再次评判吧？
解读|为什么古树茶那么受欢迎？
云南普洱茶的原料都是采用大叶种茶，但为什么古树茶受人欢迎，很多茶友都评价好喝呢?
从外部环境方面来看，古树茶土壤的有机质含量明显高于密植茶园;气候也是不同种类的小气候;生态环境更不用说了，林茶草共存、昆虫菌种相依，构成了一个相对封闭、完整、健康的生态链。基本上古茶树深根于沃土，吸纳天地精华，得健康生态链之庇护，无论是茶香、茶韵还是茶气，品饮价值都高出一筹，形成了各自独特的口感和体感特征。
科学告诉我们，茶汤的滋味主要受多酚类物质影响。多酚类物质主要包括：儿茶素、黄酮类、花青素等。儿茶素主要表现为苦、涩、收敛性，黄酮类主要表现为茶汤色泽黄绿(是绿茶汤色的主导者)。花青素主要表现为苦味，双糖、多糖、单糖等甜味物质主要是使口感感觉茶汤的浓度与甜润的味厚感。
在古树茶与台地茶的比较中，古树茶的多酚类物质总体比台地茶的含量大，细分主要体现在儿茶素、双糖、单糖占优。而台地茶在多糖、黄酮类、花青素上占优。茶叶子中单糖所占比例为5%～6%，而多糖是0.08%～0.3%，所以台地茶虽然多糖较古树茶占优，却不能表现出汤厚、味浓。台地茶虽然多糖较古树茶占优，却不能表现出汤厚、味浓，以致汤感苦涩重、收敛性强。古树茶多生长在云雾缭绕，日照时间相对较长，根系比较发达，所吸收微量元素远远高于台地茶（人体与茶叶的微量元素必须是从外部吸收的），而古树茶微量元素含量明显高出台地茶，因此喝古树茶时会觉得特别好喝。
普洱生茶为何更受欢迎？普洱生茶为何更受欢迎？
普洱茶有生茶和熟茶之分。
在普洱茶市场里，不管是生产者、茶商，还是消费者，都存在一个观念，那就是生茶比熟茶来得珍贵，这就是茶圈流行的“普洱茶贵生不贵熟”的说法。
普洱茶为何贵生不贵熟？
这个贵有两层意思：一是价格高；二是更受欢迎，更被看重。
价格方面原先的解释是：生茶在原料的选择上比熟茶好，原料成本高，故成本价格也高些。价格高的东西自受欢迎，被看重，当然，反过来也成立：因为被看重，所以选择的原料好，原料成本高，所以价格就高。
权且认为这个观念是正确的吧，那么生茶为何又被如此看重呢？
在普洱茶长达数百年的历史中，熟茶算是新面孔，至少从官方记载来看，生茶早已出现而熟茶需要等到公元1973年才正式研发试制成功。而从口感来看，由于普洱茶是一种讲究后期变化的茶，在相同的气候条件、仓储条件下，生茶的后期变化比熟茶来得明显，且口感上要富于变化，茶汤活泼许多。而熟茶，其研发初衷就是因为生茶需要漫长的时间等待才能变得适口，所以熟茶就是通过人工方式，使得其在出厂之时就具备一定的发酵度，改变了生茶在新茶时期生利的口感，使得熟茶口感醇厚，茶性温和。因此，创造熟茶的目的就是为了马上消费。
受邓时海等台湾茶人的影响，以“存生茶、喝熟茶、品老茶”为理念，熟茶一直以“即饮品”和替代品的身份深入人心。
但是后来，茶商及消费者又发现，早期熟茶刚出厂之时，口感依然不够理想，熟茶也存在后发酵的空间，只要存放一段时间，熟茶的口感依然有提升空间。所以，一样有人存放熟茶。
但是，制作熟茶比较考验技术经验，虽然原料成本低，但损耗却比较大，长期以来，无论是消费者还是商家，都形成了贵生不贵熟的观念，从而也影响了普洱茶生产厂家，往往最好的原料都用来生产生茶而非熟茶。即饮口感不好，用心做熟茶的人少，市面上做得好的熟茶不多，与生茶相比，熟茶的后期转化空间相对较小。
因此，熟茶无论是被重视程度还是价格，都不如生茶，陈年优质生茶的价格往往是陈年优质熟茶的一倍甚至数倍。
为什么古树春茶这么受欢迎呢？
【话题】为什么古树春茶这么受欢迎呢？
“一年之际在于春”——3月份的云南茶山上迎来了最忙碌的季节，对于普洱茶来说经过整整一个冬季的休养，茶树积蓄了丰富的能量，每年３月第一批春芽就开始萌发了，那么为什么普洱春茶会这么受欢迎呢？
其一、由于春季气温适中，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富，所以，春季的茶芽:芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露。
其二、在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢的情况下，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈。
其三、春茶采摘期间的茶树：一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染。
因此，春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且提高了与茶叶品质相关的一些有效成分，特别是氨基酸和多种维生素的含量更为丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加明显，品味更独特。
普洱中期茶受欢迎吗？
普洱茶的种类繁多，不同的普洱茶有不同的口味，受欢迎的程度也不同，之前说过关于中期茶的一些东西，那么，今天老骥就来带着大家分析一下，中期茶的市场怎么样？是否受大众欢迎呢？
这正是去年开始中期茶勃兴声音甚嚣尘上的深厚背景。按市场上流行的理论，所谓中期茶，就是藏了15年到10年，或者15年到5年的茶，然而消费者很容易陷入一个误区，即所有的中期茶都是香饽饽。事实上，并非如此。
第一、有的茶商将还不到5年的茶涂脂抹粉，伪装成中期茶甚至老茶的模样；
第二、众所周知，在2006年到2007年普洱茶极度高烧那个时候，台地古树还没清晰分开，就连省外做绿茶的原料都千里运到云南压成普洱茶；
第三、就在2007年前，有无良茶商将根本不是茶叶的树枝树叶也压成普洱茶，一二十块钱的价格流传在市场，估计现在都还没有毁灭和抛弃。
那么，什么样的中期茶将被市场青睐，具有投资的价值呢？我们认为，一饼陈普的的价值主要由三个要素决定：1、源头；2、工艺；3、仓储。
一、源头
有人说台地茶和古树茶没有高下之分，都是大叶种，内含物质都丰富，都耐泡，只是稀缺性的天上地下。但笔者略微怀疑，古树的千年时光是白消磨了？古树的采光、通风以及根部吸收营养面积、扎根深浅都不一样。还有人称即便有台地打化肥农药，但可通过陈化而可以消失殆尽。笔者仍然表示怀疑，这些物质不管怎样分解，最终残留不还都在茶饼里吗？
个人以为，普洱茶的越陈越香，很大程度上是由内含物质决定的，古树茶从千年走来，优胜劣汰，内涵物质必定超多。如同我们都有白酒的储存和泡酒的经验，绝对不会拿38度的酒去存，而是度数越高越好，就因为里面有足够多的内涵物质，而且是纯正无杂的；同样存红酒也不会用餐酒去存，一定要用很浓厚的酒。
这其实是古树茶在今天一茶难求的原因，因为大家都心知肚明。
二、工艺
良好的工艺也是越陈越香的必要条件，一些茶企听起来名头不小，但没有自己的初制所，在山上收的是毛料，而不是鲜叶。因此，在初制环节就有先天缺陷，因为依靠淳朴的茶农“土法炼钢”，小作坊烟熏火燎，有的带有烟味，有的夹杂头发，有的尘土飞扬，在加工的时候，要么萎凋时间不够，要么杀青温度不足，要么揉捻力度不够，要么晒青吸收塑料大棚的气味，更不用说机器杀青的那种连蒸带焖的闷味，诸如此类的工艺缺陷，制约了一片好叶子的后天成就。
三、仓储
这个道理很简单，再好的茶叶，一旦和有异味的物体接触，就明珠暗投，暴殄天物。空气的湿度、干燥度、温度以及通风条件，定期翻放，这都是一个非常专业的活，马来仓、香港仓、台湾仓、北京仓，因为天气气候不同，各个技术层面的仓储程序就不同。
综上所述，随着普洱茶被市场的接受，在消费者心中认可度的提高，受众面的扩大，茶友消费水平的提高，中期茶的消费将获得爆发式的增长，但他们也必然提出更高的要求，而这对于那些这些年来矢志做古树茶、坚持严格工艺标准的茶企将是一种福音。
说到底，中期茶的价值还是靠品质说话，营销再好，品质才是根本。
普洱茶为什么备受热捧？
普洱茶，经常被无论是爱茶之人，还是懂茶之人，都称作是一种可以喝的一种古董。众所周知，古董的特点，无非就是价值高昂，存在时日较长，而它的价值和年龄是呈正比的。泡普洱茶也便有用着于古董相同的特性。普洱茶反而与绿茶不同，绿茶喝的是新，普洱喝的是陈，但都是在追求着一种茶叶之中浓郁的香气。普洱茶如酒，越是陈年，越是醇厚，这价值也便越高。
普洱茶不用多说，属于后发酵的茶。在良好干仓的环境下，自身所带有的微生物菌群与普洱茶发酵，而这其中品饮的价值也得到了不断的提升。茶汤之中所蕴含的茶香更加纯正，入口之感更为香醇浓滑，而之前所挥之不去难以入口的苦涩之味也逐渐淡化消失，而无论从味蕾和视觉，普洱茶在这时都有着极强的观赏性，这是时间的魅力。
后发酵的过成也是让茶中所含有的物质进行第二次分解和重新组合的过程，这其中更多小分子物质不断增多形成，原来难以溶于水的物质，渐渐会在水中得到溶解，而这种物质大多是对人体有益的，这样一来，这些物质可以更好的被人体所进一步的吸收。这便是为什么说普洱茶具有一定的保健功效和辅助治疗的作用，普洱茶并不是药物的一种，但却能通过日常的饮用，达到调节身体机能的作用。
最近几年，有科学亚久表明，普洱茶中的熟茶和干仓老茶在降血脂、降血压、以及抗动脉硬化、养胃护胃，化解胆固醇、抑制脂肪肝等方面都有非常明显的效果呈现。
而不得不说，在如今老龄化的今天，我们周围的环境，日以栖息生活的土地，受到了不断的污染威胁。这也是为什么具有健康保健功效的普洱茶，在今天日益畅销，收到追捧，不仅仅贪图的只是口舌之快，更注重的是生命健康的延续，普洱茶自身所带有的作用，早已变成今时市场的需要。
保健价值逐年提升的干仓中老期茶，则很好的顺应了这种市场需求。需求只会不断增长，优质的干仓中老期茶资源只会越来越短缺。
抛开历史情怀，易武茶为什么如此受欢迎？
易武，古曼撒，是著名的茶马古道源头和普洱茶的原产地之一，植茶、制茶、易茶历史悠久，是古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。
易武茶成为皇家贡茶持续了百年之久，至今还保留着众多古茶老店与老茶号，是普洱茶老茶客心目中的圣地。
班章王，易武后。和老班章茶叶相比，易武茶近几年在市场上的知名度似乎是要低一些，但是易武茶与班章茶“一王一后”并称，可见在老茶客心中有着极高的地位。
抛开历史情怀，良好的生态环境和传承已久的制茶工艺，在未来陈化过程中显示出不俗的普洱茶自然本味，这些或许也是易武茶稳居普洱江湖至尊宝座，无人可以撼动的主要原因。
1、生态环境好，自然出好茶
从易武茶区不可复制的生态坏境来看，其山高雾重，土地肥沃，温热多雨，土壤在热带亚热带雨季林气候条件下，由紫色岩石和砂岩上风化发育而成，在低纬度低海拔古树分布区域生态环境系统保持较好，构成了良好的生态环境，这是易武茶区之外其他茶区不可比拟之处。
易武古茶山海拔656-2023米之间，海拔差异大，形成了立体型气候，具有温湿、温暖型两种气候特点，不同的小区气候条件造成了不同的生态环境，不同的生态环境，成就了不同特点的易武茶。
2、传统工艺，自然出好品
聊完了易武生态环境，我们还是回到易武古茶的传统制茶工艺上来。
易武古茶叶片的厚度胜过其它茶区，易武代代传承的老师傅都知道，杀青时需要控制好温度慢炒，香气刚出就停炒，使整个茶的内质及香气完美的保留了下来。这点是区别于很多高温爆炒，新茶香气就很高扬的最大之不同。
低温慢炒，使得易武茶的茶香是融入汤水中，使得在后期存储陈化中呈现出较好的蜜香，密韵也会随着时间变的更加浓郁。
如何鉴别纯料古树普洱茶？纯料古树茶为什么那么受欢迎？
我们都知道好的纯料古树普洱茶是普洱茶中的极品，而要喝上一杯醇正的普洱茶，选择纯料古树茶也是最好的。而纯料古树普洱茶资源稀缺，产量少，因此也备受很多茶友的追捧。尤其是对于冰岛、班章、易武等多种古树普洱茶来说，更是更是拥趸众多。如同追陈年普洱一样，发烧友们追古树茶追的也是时间——树龄，有时还要加上“山头”、“纯料”、“单株”这样的定语，方能显出珍贵难得。
只不过前者是成茶所历的贮藏时间，而后者则是成茶前茶树就已历的漫长岁月。于是，就有一些茶友会问了，对于纯料古树普洱茶来说，收藏这样的普洱茶，就只是因为它的价值不菲吗？老骥在这里告诉大家，当然不是这样的！
纯料古树茶为什么如此受欢迎？
1、有安全感
只要是从口中进入的东西，大家最关系的还是安全问题。而对于古树茶来说，我们就不必要担心农残之类的问题，因为古树茶生长的地方，都是在高山之中，人迹罕至的地方。如果不是做茶的人、爱茶的人，我们恐怕一辈子、几辈子也不会走到那种地方去，太偏远，路太难走。刘郎已恨蓬山远，更隔蓬山一万重。古树茶不会有农残问题吗？我也只能说，概率很低。第一，古树茶在当地活了几百上千年，岁老根弥壮，阳焦叶更阴，不用化肥农药，长得足够好。第二，当地人少地多，很多茶农家里茶园太多，采都采不过来，哪有空施肥打药。第三，山高路险，又很难搞到水，就算是有心思施肥打药，也过于艰难，太不现实。第四，政府管制，云南茶行业有后发优势，以其他茶类的教训为戒，无论是政府、茶商、茶农，在这方面的意识都很强。
如果你愿意动动脑子，仔细分析下全国各地各类的茶叶的生长环境、茶园管理，那么纯料古树普洱茶，肯定必须是首选！
2、营养
我们都知道，只要能被称为古树茶的茶树，至少都有上百年的历史了，因此，茶叶中的内含物质的含量，相对于别的树种来说，就更高！乔木大叶种，树冠很大，根系很深，且辐射范围广，云南的土地又特别富有各种稀缺微量元素。这道理很简单，一棵大树一定比一棵小树能吸收、贮存更多土壤里面的营养物质，这导致纯料古树普洱茶比其他茶类拥有更丰富的营养物质，对人的身体有更高的营养价值。
3、口感
老骥在上一条说过，古树茶的内含物质丰富，那么，对于用古树茶做原料的普洱茶来说，不但有很多对我们人体有好处的营养元素，而这些内含物质还影响着普洱茶的口感，因此，对于纯料古树茶来说，在口感上的体验也是优于别的普洱茶的。关于茶的所有的美好期待，你都可以在普洱茶中得到体会与玩味。茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵……古茶树是稀有的，古树茶带给爱茶人的美妙体验也是无与伦比的，有的人只是还没有撞见，有的人或许是路走的过于匆忙，撞见了却视若无睹难以领略。你见，或者不见，它就在那里，不悲不喜。为了赚你的一次回眸，一棵茶树可以伫立千年，它不会在乎再多等你一世、几世，它知道，你属于它，它属于你，那只是迟早……
4、升值
我们都知道普洱茶能够越陈越香，但是并不是所有的普洱茶都会越陈越香。但是，对于纯料古树普洱茶来说，如果你买到的是一款真的茶叶，并且的存储方式得当的话，那么，它肯定能够越陈越香，并且具有升值的空间。
如何鉴别纯料古树普洱茶的真假？
1、看叶
普洱茶生茶受气温和地域的影响分为大叶种和中小种，通常气温越冷的叶片会小一点，如景谷茶区的叶片就大，景迈山海拔高且温度低则叶片小。无论叶大叶小，古树茶的叶片从色泽上偏墨绿、深绿或黑绿色，看起来比较肥硕；而且叶片从开泡到结束的色泽是一样的，不会明显变浅。
2、看汤
古树茶内含物质丰富，受茶区不同，耐泡度各有差异，但无论是哪个茶区的古树茶，只要注水出汤的手法一样，前5-8泡不用焖盖，即注即出的汤色（青黄透亮）、口味和口感是变化不大的，不会忽浓忽轻，忽苦忽淡。
3、揉叶
茶后，用手指轻揉叶片，古树茶较有韧性，不会轻易碎裂。
普洱生茶和熟茶，哪个更受欢迎？
一、熟茶不受欢迎的原因1.外形不好看对喝惯了绿茶的人而言，熟茶的外形确实不是太好看，色泽褐红，看上去比较“旧”、“不新鲜”，除了一些较高级别的普洱茶，大多数普洱茶外形条索都比较粗野，很多饼、砖里还带有梗，没有绿茶、红茶那么精致。2.气味不好闻茶叶香气是比较复杂的存在，关于熟茶的香气，好的一面描述有陈香、大地香、枣香、桂圆香等等;不好的一面描述有土腥味、霉味等。就像你认为的陈香，也有可能被其他人认为是霉味;而其他人认为的大地香有可能被你认为是土腥味。所以在对熟茶的认知这件事上，嗅觉、味觉和视觉其实是在互相影响的，每个人的经验和感知都不同。3.喝多饿得快在很多人看来，熟茶是一种功能饮品。毕竟熟茶在宣传的时候，贴得最多的就是“降脂减肥”的标签。但是对于一些减肥意志薄弱的人来说，熟茶并不是减肥利器，还会适得其反。因为如果喝了熟茶，他们会需要吃更多的东西，最后因为身体堆积的糖份和热量反而更多了。所以他们的逻辑是“我不能喝熟茶，因为喝了熟茶会饿，饿了就会吃东西，吃了就会发胖”。对于这类朋友来说，建议不要在饭前喝熟茶，而是在吃了油腻食物之后喝。二、熟茶和生茶的区别1.看颜色生茶的外形通常为青绿色或者墨绿色，略带有黄色或者红色;存储年限较久的会呈现褐色，如果是新茶颜色则偏绿。熟茶的外形通常为褐色、红褐色、棕色、黑色(为重度发酵)，熟茶的条索较为琐碎，不完整，还会有渥堆味。2.看茶汤生茶的汤色青绿清亮，如果年限较长汤色为明黄色、橙黄色或者橙红色。熟茶的汤色红浓明亮，发酵程度轻呈栗红色，发酵程度重呈暗红色。3.闻气味生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，如果是湿仓陈茶或没发酵好的还会有点霉味。4.从口感来看生茶的口感强烈，刺激性较强，略有苦涩之味，回甘生津很快。熟茶的口感醇厚，入口绵化，纯而润口，绵软回甘，没有苦涩之味。5.从叶底来看生茶的叶底通常为黄绿色或者褐色，条索非常完整。熟茶的叶底通常为棕褐色、叶底琐碎、完整度低。6.看功效生茶富含茶多酚，抗辐射，防癌，性属清凉。有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。当然，近年来，随着渥堆发酵技术的不断升级换代，现在也有小堆发酵，实力强的大厂，其加工环境还是有品质保证，制作完成后也并非立马就上市，会先放置一段时间消除下堆味后才上市。所以，只要原料优质、工艺恰当、储存正确，普洱熟茶也是不乏优品的。
小青柑为什么那么受欢迎？小青柑的保健功效
小青柑堪称普洱茶界的一匹黑马。一路高歌猛进，从南方消费市场火到北方。据不完全统计，目前涉足柑普市场的茶企或品牌至少200个以上。那么，到底是什么促使小青柑如此的受欢迎呢？
1、小青柑独特的保健功效
小青柑的特别之处来自其制作原料之一的柑皮。柑皮，为芸香科植物茶枝柑等多种柑类的果皮，药用形态多为阴干或晒干的柑皮，俗称陈皮，陈化多年的柑皮又称老陈皮，多为世人所追。现代医学研究表明，柑的主要功能为生津止渴、润燥、和胃、利尿和醒酒。再加上优质熟茶的良好作用，小青柑具有顺气理中、健脾燥湿、化痰治咳、疏肝润肺和消积化滞的功效明显，难怪被称为“双剑合璧”。
2、茶醇柑香，滋味诱人
除了柑皮独特的药理功效魅力之外，口感独特也是很多人喜爱小青柑的原因。单喝熟茶，难免甜腻，独饮生普，又寒凉不适。而加入了柑皮的熟普，柑的清香中和了部分熟茶原有的肥腻之感，使茶汤入口感更舒适。当然口感方面，只与新茶现饮作比，优质陈茶一般口感无可挑剔，只剩口味喜好之分。更有甚者，还可以冲掉新茶的腥味堆味之属。有男士不喜熟普，用生普泡柑皮，寒气退去不少，汤厚柑清，倒也不错。
3、性温不挑人
通过不断的调整和控制，小青柑中柑皮的活性得以保存，不影响后期陈化；柑香与茶味能够恰到好处的融合，男女老少皆可来一杯美美的小青柑。
4、便携易泡
在茶行业，好茶总是包装厚重大气，却也因此受限不少，难以实现随时随地携带冲泡之需。而便携易泡的茶产品又难逃质劣不专业的诟病。小青柑因其成品的特殊性，更易携带冲泡。更可单颗成茶，每颗一泡，便携易泡。
5、越陈越香的储藏价值
小青柑延续了普洱茶越陈越香的优良传统，而且相对于普洱茶来说，现饮口感体验更舒适。当然，能够实现越陈越香的柑普茶必须选料考究，加工工艺精湛，使得柑料与茶底活性不减，加上存储得当，后期陈化才会更有价值。
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