【www.cy316.com - 小叶种普洱茶】
喜欢普洱茶的人，是一个独特的群体，他们知茶、爱茶、痴迷茶，他们用自己的喜好支撑着普洱茶的蓬勃发展，在从开始喝，到喜欢上，到离不开，他们付出了很多的代价。但是有多少人感谢这个群体？反而是为了更大的私利，创造出了下面十大恐怖的“山寨”手法，让多少喜欢普洱的粉丝走了多少弯路！如果你喝普洱，我想，这些手法你必须看；如果你做普洱茶，也请给你的茶友看，以真心换真心更长久呀！
1、冒牌
这种山寨版古今中外各行各业皆有，不是啥稀奇事。有数量不小的普洱茶，是那些二、三线小厂用大厂的包装，连内飞、防伪都一模一样；一般人很难看出来。
有意思的是，这些山寨普洱中，有的还比正牌货好喝！黄猫白猫，抓到耗子就是好猫！管他山寨不山寨，好喝就是好普洱！
所以，这个问题上的打假，周瑜和黄盖都不太喜欢声张。
2、做旧
做旧有两种，茶做旧，包装做旧。老茶难得；老茶值钱。
现在有一批人，以很强的团队精神很专业地在做旧了，其做旧的手法技巧，真可谓苦心孤诣。
有意思的是，笔者还真收到过几款做得很不错的假老茶，汤色、叶相各有千秋，但就是陈香老韵做不出来，这有点像高仿品。远非前几年香港台湾几位的普洱茶大鳄那点湿仓水平可同日而语！
没有多少人消费者见过喝过真老茶的。《动物世界》说：小鸟破壳，睁眼看到乌龟都是娘；莎士比亚的《仲夏夜之梦》说：美女眼睛滴上了仙露，睁眼看见丑八怪也爱得没商量。
所以这些做旧的老茶会相当一段时间有市场，非常希望这些做旧，能以对健康“不求有益，但求无害”为底线！
也说不定，哪天这些做假老茶的探索，还真取得成功，使我们存放三五个月，就得到二三十年的享受，功德无量，期待！
至于包装做旧，名堂更多，祖师爷出自台湾香港，现在到处都有高手，连韩国人都会。
笔者对做旧没多大意见，除了期待能探索普洱茶快速陈化但美好依然的途径外，还有一个原因：这些所谓消费老茶的，基本上是我们这个社会先富起来的那一部分，其他人谁买得起？
既然是老茶，就要以老茶的价格出去啊；100元的青花瓷器肯定不是元代的。当山寨老茶的粉丝，总比当拉斯维加斯的送财童子强。
3、小叶种制普洱茶
06年下半年开始到07年上半年，从广西、湖南、贵州、四川涌进大量的小叶种原料，以楚雄禄丰有“旱码头”之称的广通分流到不少厂家，某大厂最高的时候一天运去5辆东风加长大货车！
07年初，普洱、版纳、临沧等地方政府打击这些茶的力度很大。这些茶在仓库，现在开始粉墨登场了，批发市场就有不少这样的茶。
不论是按官方的标准还是茶友的说法，这些茶从性质上来说就不是普洱茶。
这种茶好鉴别：
1、酸，无论泡浓泡淡，都去不掉那股酸味；
2、无内飞，政府抓到罚款可不是闹着玩的。
有意思的是，这种茶很漂亮，细芽细叶，精致玲珑，汤色不错，以至于一些老茶客都上当，笔者的一个甚至是搞茶艺培训的朋友，还高高兴兴地收藏了不少。其实想想就明白，云南如此雄浑粗狂的大山，哪里出得了这种连芽带叶3、4毫米的玩意！
这种“超级宫廷”数量不少，正在纷纷出动，看上去很美，茶友须谨慎。
4、烘青工艺、红茶工艺做普洱
烘青香高，渥红汤亮。假花还比真花香。——于是好卖。
这个不算严格的假，原料可以是很好的大叶种，只是加工工艺猫腻。
这些茶一开始问题不大，但是存储下去，就不行了。前几年有个大厂，每每出品用一定的烘青加进去，那茶香啊！但现在开汤，难喝！
现在有不少做山头茶、纯料茶、手工茶的，往往采用的是用部分的红茶工艺，鲜叶采来后并不正常时间杀青，待叶梗叶片开始有些大面积发红才进入杀青程序。
这种茶哪怕是刚做好的新茶，汤色都非常漂亮！这种茶目前笔者还没喝过5年以上的，3、4年的问题没有烘青的大，但在香气口感的转化上又明显不如正宗工艺所制之茶，并且也是时间越长，问题越明显。
鉴别
这种茶好鉴别，就是泡开以后，大面积的红叶红梗。这跟茶农正常采摘的，茶梗端头的一点点因指压变红，或者因疏忽偶尔的出现的红边不一样。
5、台地茶冒古树茶
比比皆是、到处都是、汗牛充栋、天涯海角、神州大地，懒得细说，仅举一例：某不大不小的厂，出品了一批古六大茶山的古树春茶，其中自然有倚邦、革登，每饼净重400克，限量生产20000饼。哈哈，用不到数学，用小学算术就知道其荒谬了。
（关于台地茶与古树茶的鉴别，比较麻烦，就不一一赘述了。）
6、普通茶冒名山茶
也很常见，不亚于上述情况。梁山好汉排座次、被冒名山排座次，大致是这样：班章、易武、冰岛、景迈被冒最多，分别为冠亚季殿。我最头疼的是班章，班章的人、茶、市场最复杂。
第一，班章的茶农变化最典型，人民币的力量是巨大的；勐海有个厂，当年天真地想垄断班章茶，现在恐怕是以哑巴吃黄连的态度打落牙齿咽下肚子；
第二，班章茶抬到的价位，与同时的其他著名古茶山比较，高得离谱；班章茶到1300元一公斤的那天（2007年3月27日），易武到450，景迈到380；这些茶山，其实如春兰秋菊，风格不同，彼此彼此，价格略有高下正常，不至于差别如此之大；
第三，市场已经有一大批人在追捧班章，但追捧到手的，却是形形色色的山寨版。
7、拼配茶冒冲纯料茶
依然正常，也不逊于上述情况。需要赘言的是对拼配与纯料的看法。
拼配，作为过程，为的是结果完美；换句话说，拼配就要扬长避短的作用，“拼配之美”严格表达是“拼配成美”。譬如很多农场茶要拼配临沧茶，来发酵做熟茶，这很好；但易武古树茶有必要拼配景迈茶吗？班章茶有必要拼配冰岛茶吗？五粮液和茅台需要勾兑波尔多喝吗？
另外，所谓纯料，追求的是风格。“世界上没有两片相同的树叶”是事实，但不能说这两片叶子就是两种风格，追求纯料大可不必钻牛角尖钻找到一片叶子做一饼茶。纯料而纯到能成风格为止，就可贵得很！这是我们云南很多古茶山无可比拟。反之，试问：有人在追求那些无性繁殖万亩连片台地茶纯料吗？
纯料一般就意味着古树茶，价格自然高。
拼配之茶，适合规模化、标准化、大众消费的工业产品；纯料之茶，适合茶友们个性化、多元化，更把普洱茶当成精神享受的文化产品，都有其价值。
就像夏利，一个盘子四个轮子；奔驰，四个轮子一个盘子。
8、机制茶冒手工茶
普洱茶加工工艺，尤其是生茶，机械化生产与传统手工的区别主要在于杀青、揉捻、干燥三道程序。
其口感滋味及随后的变化，主要与这三个环节有关；至于是否石模压制、是否笋壳篾框，更多的是一种对传统的态度，对工艺所蕴含的人文精神之美的追求，与品饮茶本身感官效果关系不大。
机制茶冒手工茶的，市面上也是很多；但只要不是机器杀青烘干，仅仅是揉捻和压制用机器，关系就不大。山寨的必要何在哉？一字以蔽之，钱。
9、雨水茶冒春茶、谷花茶
台地茶产量最大的是夏茶，这个问题不大，难喝一点而已，不必细说，聊备一格。
结语
普洱茶的美，在于其健康价值、文化价值、收藏价值，不在于以上种种山寨版本；但以普洱茶天然的复杂，再加上这些作伪手段，使得人们感叹普洱茶水太深；一般茶友的确很难在短时间明辨真伪；但有两条铁打的定律，不必学茶都可以判断：
1.关于茶：
身体感觉会判断：凡喝后神清气爽、生津回甘者，未必很好，但必定不坏。
2.关于人：
真理朴素，大师平常。神道设教，就得提防。
凡装神弄鬼自封判官、装模作样俨然祖师者，无他，营销手段而已，最终必然是为了卖茶。
正常营销是让人以上帝的姿势掏钱消费；但此手段用心良苦，其效果不但让人掏钱，还得以孙子的跪姿感恩（这是笔者对这些判官祖师一直不怎么以为然的原因），要命的是，茶并无啥稀奇之处，其花样很难外乎以上九种山寨范围。
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普洱茶的九种山寨版本，喜欢普洱茶的一定要看
1、冒牌
这种山寨版古今中外各行各业皆有，不是啥稀奇事。有数量不小的普洱茶，是那些二、三线小厂用大厂的包装，连内飞、防伪都一模一样；一般人很难看出来。
有意思的是，这些山寨普洱中，有的还比正牌货好喝！黄猫白猫，抓到耗子就是好猫！管他山寨不山寨，好喝就是好普洱！
所以，这个问题上的打假，周瑜和黄盖都不太喜欢声张。
2、做旧
做旧有两种，茶做旧，包装做旧。老茶难得；老茶值钱。
现在有一批人，以很强的团队精神很专业地在做旧了，其做旧的手法技巧，真可谓苦心孤诣。
有意思的是，笔者还真收到过几款做得很不错的假老茶，汤色、叶相各有千秋，但就是陈香老韵做不出来，这有点像高仿品。远非前几年香港台湾几位的普洱茶大鳄那点湿仓水平可同日而语！
没有多少人消费者见过喝过真老茶的。《动物世界》说：小鸟破壳，睁眼看到乌龟都是娘；莎士比亚的《仲夏夜之梦》说：美女眼睛滴上了仙露，睁眼看见丑八怪也爱得没商量。
所以这些做旧的老茶会相当一段时间有市场，非常希望这些做旧，能以对健康“不求有益，但求无害”为底线！
也说不定，哪天这些做假老茶的探索，还真取得成功，使我们存放三五个月，就得到二三十年的享受，功德无量，期待！
至于包装做旧，名堂更多，祖师爷出自台湾香港，现在到处都有高手，连韩国人都会。
笔者对做旧没多大意见，除了期待能探索普洱茶快速陈化但美好依然的途径外，还有一个原因：这些所谓消费老茶的，基本上是我们这个社会先富起来的那一部分，其他人谁买得起？
既然是老茶，就要以老茶的价格出去啊；100元的青花瓷器肯定不是元代的。当山寨老茶的粉丝，总比当拉斯维加斯的送财童子强。
3、小叶种制普洱茶
06年下半年开始到07年上半年，从广西、湖南、贵州、四川涌进大量的小叶种原料，以楚雄禄丰有“旱码头”之称的广通分流到不少厂家，某大厂最高的时候一天运去5辆东风加长大货车！
07年初，普洱、版纳、临沧等地方政府打击这些茶的力度很大。这些茶在仓库，现在开始粉墨登场了，批发市场就有不少这样的茶。
不论是按官方的标准还是茶友的说法，这些茶从性质上来说就不是普洱茶。
这种茶好鉴别：
1、酸，无论泡浓泡淡，都去不掉那股酸味；
2、无内飞，政府抓到罚款可不是闹着玩的。
有意思的是，这种茶很漂亮，细芽细叶，精致玲珑，汤色不错，以至于一些老茶客都上当，笔者的一个甚至是搞茶艺培训的朋友，还高高兴兴地收藏了不少。其实想想就明白，云南如此雄浑粗狂的大山，哪里出得了这种连芽带叶3、4毫米的玩意！
这种“超级宫廷”数量不少，正在纷纷出动，看上去很美，茶友须谨慎。
4、烘青工艺、红茶工艺做普洱
烘青香高，渥红汤亮。假花还比真花香。——于是好卖。
这个不算严格的假，原料可以是很好的大叶种，只是加工工艺猫腻。
这些茶一开始问题不大，但是存储下去，就不行了。前几年有个大厂，每每出品用一定的烘青加进去，那茶香啊！但现在开汤，难喝！
现在有不少做山头茶、纯料茶、手工茶的，往往采用的是用部分的红茶工艺，鲜叶采来后并不正常时间杀青，待叶梗叶片开始有些大面积发红才进入杀青程序。
这种茶哪怕是刚做好的新茶，汤色都非常漂亮！这种茶目前笔者还没喝过5年以上的， 3、4年的问题没有烘青的大，但在香气口感的转化上又明显不如正宗工艺所制之茶，并且也是时间越长，问题越明显。
鉴别
这种茶好鉴别，就是泡开以后，大面积的红叶红梗。这跟茶农正常采摘的，茶梗端头的一点点因指压变红，或者因疏忽偶尔的出现的红边不一样。
5、台地茶冒古树茶
比比皆是、到处都是、汗牛充栋、天涯海角、神州大地，懒得细说，仅举一例：某不大不小的厂，出品了一批古六大茶山的古树春茶，其中自然有倚邦、革登，每饼净重400克，限量生产20000饼。哈哈，用不到数学，用小学算术就知道其荒谬了。
（关于台地茶与古树茶的鉴别，比较麻烦，就不一一赘述了。）
6、普通茶冒名山茶
也很常见，不亚于上述情况。梁山好汉排座次、被冒名山排座次，大致是这样：班章、易武、冰岛、景迈被冒最多，分别为冠亚季殿。我最头疼的是班章，班章的人、茶、市场最复杂。
第一，班章的茶农变化最典型，人民币的力量是巨大的；勐海有个厂，当年天真地想垄断班章茶，现在恐怕是以哑巴吃黄连的态度打落牙齿咽下肚子；
第二，班章茶抬到的价位，与同时的其他著名古茶山比较，高得离谱；班章茶到1300元一公斤的那天（2007年3月27日），易武到450，景迈到380；这些茶山，其实如春兰秋菊，风格不同，彼此彼此，价格略有高下正常，不至于差别如此之大；
第三，市场已经有一大批人在追捧班章，但追捧到手的，却是形形色色的山寨版。
7、拼配茶冒冲纯料茶
依然正常，也不逊于上述情况。需要赘言的是对拼配与纯料的看法。
拼配，作为过程，为的是结果完美；换句话说，拼配就要扬长避短的作用，“拼配之美”严格表达是“拼配成美”。譬如很多农场茶要拼配临沧茶，来发酵做熟茶，这很好；但易武古树茶有必要拼配景迈茶吗？班章茶有必要拼配冰岛茶吗？五粮液和茅台需要勾兑波尔多喝吗？
另外，所谓纯料，追求的是风格。“世界上没有两片相同的树叶”是事实，但不能说这两片叶子就是两种风格，追求纯料大可不必钻牛角尖钻找到一片叶子做一饼茶。纯料而纯到能成风格为止，就可贵得很！这是我们云南很多古茶山无可比拟。反之，试问：有人在追求那些无性繁殖万亩连片台地茶纯料吗？
纯料一般就意味着古树茶，价格自然高。
拼配之茶，适合规模化、标准化、大众消费的工业产品；纯料之茶，适合茶友们个性化、多元化，更把普洱茶当成精神享受的文化产品，都有其价值。
就像夏利，一个盘子四个轮子；奔驰，四个轮子一个盘子。
8、机制茶冒手工茶
普洱茶加工工艺，尤其是生茶，机械化生产与传统手工的区别主要在于杀青、揉捻、干燥三道程序。
其口感滋味及随后的变化，主要与这三个环节有关；至于是否石模压制、是否笋壳篾框，更多的是一种对传统的态度，对工艺所蕴含的人文精神之美的追求，与品饮茶本身感官效果关系不大。
机制茶冒手工茶的，市面上也是很多；但只要不是机器杀青烘干，仅仅是揉捻和压制用机器，关系就不大。山寨的必要何在哉？一字以蔽之，钱。
9、雨水茶冒春茶、谷花茶
台地茶产量最大的是夏茶，这个问题不大，难喝一点而已，不必细说，聊备一格。
结语
普洱茶的美，在于其健康价值、文化价值、收藏价值，不在于以上种种山寨版本；但以普洱茶天然的复杂，再加上这些作伪手段，使得人们感叹普洱茶水太深；一般茶友的确很难在短时间明辨真伪；但有两条铁打的定律，不必学茶都可以判断：
1.关于茶：
身体感觉会判断：凡喝后神清气爽、生津回甘者，未必很好，但必定不坏。
2.关于人：
真理朴素，大师平常。神道设教，就得提防。
普洱茶的十种山寨版本，喜欢普洱茶的一定要看
喜欢普洱茶的人，是一个独特的群体，他们知茶、爱茶、痴迷茶、他们用自己的喜好支撑着普洱茶的蓬勃发展，在从开始喝，到喜欢上，到离不开，他们付出了很多的代价。但是有多少人感谢这个群体？反而是为了更大的私利，创造出了下面十大恐怖的“山寨”手法，让多少喜欢普洱的粉丝走了多少弯路！如果你喝普洱，我想，这些手法你必须看；如果你做普洱茶，也请给你的茶友看，以真心换真心更长久呀！
1冒牌
这种山寨版古今中外各行各业皆有，不是啥稀奇事；有数量不小普洱茶，是那些二、三线小厂用大厂的包装，连内飞、防伪都一模一样；一般人很难看出来；
有意思的是，这些山寨普洱中，有的还比正牌货好喝！
黄猫白猫，抓到耗子就是好猫！管他山寨不山寨，好喝就是好普洱！
所以，这个问题上的打假，周瑜和黄盖都不太喜欢声张。
2做旧
做旧有两种，茶做旧，包装做旧。
老茶难得；老茶值钱；
现在有一批人、以很强的团队精神很专业地在做旧了，其做旧的手法技巧，真可谓苦心孤诣；
有意思的是，我还真收到过几款做得很不错的假老茶，汤色叶相各有千秋，但就是陈香老韵做不出来——这有点像《鉴宝》的高仿品。远非前几年香港台湾几位的普洱茶大鳄那点湿仓水平可同日而语！
没有多少人消费者见过喝过真老茶的。《动物世界》说：小鸟破壳，睁眼看到乌龟都是娘；莎士比亚的《仲夏夜之梦》说：美女眼睛滴上了仙露，睁眼看见丑八怪也爱得没商量。
所以这些做旧的老茶会相当一段时间有市场。非常希望这些做旧，能以对健康“不求有益，但求无害”为底线！
也说不定，哪天这些做假老茶的探索，还真取得成功，使我们存放3、5月，就得到二三十年的享受，功德无量！期待。
至于包装做旧，名堂更多，祖师爷出自台湾香港，现在到处到处都有高手，连韩国人都会。
我对做旧没多大意见，除了期待能探索普洱茶快速陈化但美好依然的途径外，还有一个原因：这些所谓老茶消费者的，基本上是我们这个社会先富起来的那一部分和我们的公仆们；其他人谁买得起？
（既然是老茶，就要以老茶的价格出去啊；100元的青花瓷器肯定不是元代的）当山寨老茶的粉丝，总比当拉斯维加斯的送财童子强。
3小叶种制普洱茶
06年下半年开始到07年上半年，从广西、湖南、贵州、四川涌进大量的小叶种原料，以楚雄禄丰有“旱码头”之称的广通分流到不少厂家，某大厂，最高的时候一天运去5辆东风加长大货车！
07年初，普洱、版纳、临沧等地方政府打击这些茶的力度很大；这些茶躲在仓库人不识；现在开始粉墨登场了，批发市场就有不少这样的茶。
不论是按官方的标准还是茶友的说法，这些茶从性质上来说就不是普洱茶。
这种茶好鉴别：
1、酸，无论泡浓泡淡，都去不掉那股酸味；
2、无内飞，政府抓到罚款可不是闹着玩的。
有意思的是，这种茶很漂亮，细芽细叶，精致玲珑，汤色不错，以至于一些老茶客的都上当，我的一个甚至是搞茶艺培训的朋友，还高高兴兴地收藏了不少。其实想想就明白，云南如此雄浑粗狂的大山，哪里出得了这种连芽带叶3、4毫米的玩意！
这种“超级宫廷”数量不少，正在纷纷出动，看上去很美，茶友须谨慎。
4烘青工艺、红茶工艺做普洱
烘青香高，渥红汤亮。
假花还比真花香。
这个不算严格的假，原料可以是很好的大叶种，只是加工工艺猫腻；
这些茶一开始问题不大，但是存储下去，就不行了。前几年有个大厂，每每出品用一定的烘青加进去，那茶香啊！但现在开汤，难喝！
现在有不少做多做山头茶、纯料茶、手工茶的，往往采用的是用部分的红茶工艺，鲜叶采来后并不正常时间杀青，待叶梗叶片开始有些大面积发红才进入杀青程序。
这种茶哪怕是刚做好的新茶，汤色都非常漂亮！这种茶目前我还没喝过5年以上的，3、4年的问题没有烘青的大，但在香气口感的转化上又明显不如正宗工艺所制之茶，并且也是时间越长，问题越明显。
鉴别
这种茶好鉴别，就是泡开以后，大面积的红叶红梗。这跟茶农正常采摘的、茶梗端头的一点点因指压变红、或者因疏忽偶尔的出的红边不一样。
5台地茶冒古树茶
常见的很，比比皆是，到处都是，汗牛充栋，天涯海角、神州大地，懒得细说，仅举一例：某不大不小的厂，出品了一批古六大茶山的古树春茶，其中自然有倚邦革登，每饼净重400克，限量生产20000饼。哈哈，用不到数学，用小学算术就知道其荒谬了。
（台地茶与古树茶的鉴别，比较麻烦，这里篇幅说不清楚）
6普通茶冒名山茶
也常见得很，不亚于上述情况。梁山好汉排座次、被冒名山排座次，大致是这样：班章、易武、冰岛、景迈被冒最多，分别为冠亚季殿。我最头疼的是班章，班章的人、茶、市场最复杂。
第一，班章的茶农变化最典型，人民币的力量是巨大的；勐海有个厂，当年天真地想垄断班章茶，现在恐怕是以哑巴吃黄连的态度打落牙齿咽下肚子；
第二、班章茶抬到的价位，与同时的其他著名古茶山比较，高得离谱；班章茶到1300元一公斤的那天（2007年3月27日），易武到450，景迈到380；这些茶山，其实如春兰秋菊，风格不同，彼此彼此，价格略有高下正常，不至于差别如此之大。
第三，市场已经有一大批人在追捧班章，但追捧到手的，确是形形色色的山寨版。
7拼配茶冒纯料茶
依然正常，也不逊于上述情况。需要赘言的是对拼配与纯料的看法。
拼配，作为过程，为的是结果完美；换句话说，拼配就要扬长避短的作用，“拼配之美”严格表达是“拼配成美”。譬如很多农场茶要拼配临沧茶，来发酵做熟茶，这很好；但易武古树茶有必要拼配景迈茶吗？班章茶有必要拼配冰岛茶吗？五粮液和茅台需要勾兑波尔多喝吗？
另外，所谓纯料，追求的是风格；“世界上没有两片相同的树叶”是事实，但不能说这两片叶子就是两种风格，追求纯料大可不必钻牛角尖钻到到一片叶子做一饼茶。纯料而纯到能成风格为止，就可贵得很！这是我们云南很多古茶山能的无可比拟的价值。反之，试问：有人在追求那些无性繁殖万亩连片台地茶纯料吗？
纯料一般就意味着古树茶，价格自然高。
拼配之茶，适合规模化、标准化、大众消费的工业产品；纯料之茶，适合茶友们个性化、多元化、更把普洱茶当成精神享受的文化产品。
都有其价值。
就象夏利，一个盘子四个轮子；奔驰，四个轮子一个盘子。
8机制茶冒手工茶
普洱茶加工工艺，尤其是生茶，机械化生产与传统手工的区别主要在于杀青、揉捻、干燥三道程序。
其口感滋味及随后的变化，主要与这三个环节有关；至于是否石磨压制、是否笋壳篾框，更多的是一种对传统的态度、对工艺所蕴含的人文精神之美的追求，与品饮茶本身感官效果关系不大。
机制茶冒手工茶的，市面上也是很多；但只要不是机器杀青烘干，仅仅是揉捻和压制用机器，关系就不大。山寨的必要何在哉？一字以蔽之，钱。
9雨水茶冒春茶、谷花茶
台地茶产量最大的是夏茶，这个问题不大，难喝一点而已，不必细说，聊备一格。
结语
普洱茶的美，在于其健康价值、文化价值、收藏价值，不在于以上种种山寨版本；但以普洱茶天然的复杂，再加上这些作伪手段，使得人们感叹普洱茶水太深；一般茶友的确很难在短时间明辨真伪；但有两条铁打的定律，不必学茶都可以判断：
1.关于茶：
身体感觉会判断：凡喝后神清气爽、生津回甘者，未必很好，但必定不坏；
2.关于人：
真理朴素，大师平常。神道设教，就得提防。
凡装神弄鬼自封判官、装模作样俨然祖师者，无他，营销手段而已，最终必然是为了卖茶。
正常营销是让人以上帝的姿势掏钱消费；但此手段用心良苦，其效果不但让人掏钱，还得以孙子的跪姿感恩（这是我对这些判官祖师一直不怎么以为然的原因），要命的是，茶并无啥稀奇之处，其花样很难外乎以上九种山寨范围；
然而，人之山寨，实为山寨普洱的最高版本；
云南普洱茶名山寨——普洱茶区
1：景迈山茶（芒景、景迈）。[澜沧县惠民乡]
2：邦崴茶[澜沧县富东乡]
3：东卡河茶[澜沧县东朗乡]
4：帕赛茶[澜沧县文东乡]
5：困鹿山茶（古茶、野生古茶）。[宁洱县]
6：新寨茶[宁洱县磨黑镇]
7：苦竹山茶[景谷县景谷乡]
8：文山顶茶[景谷县景谷乡]
9：黄草坝茶[景谷县正兴镇]
10：迷帝茶[墨江县新抚乡]
11：景星茶[墨江县景星乡]
12：老海塘茶[镇沅县田坝乡]
13：马邓茶[镇沅县者东镇]
14：老乌山茶[镇沅县按板镇]
15：茶山箐茶[镇沅县田坝乡]
16：大麦地茶[镇沅县者东镇]
17：老仓福德茶[景东县安定乡、文龙乡]
18：金鼎茶[景东县林街乡、景福乡、东镇]
19：漫湾茶[景东县漫湾镇]
20：哀牢山西坡茶[景东县花山乡、大街乡、太忠乡、龙街乡]
21：御笔茶[景东县锦屏镇、文井镇]
22：长地山茶[景东县文井镇]
23：田房茶[江城县国庆乡]
24：博别茶[江城县国庆乡]
25：腊福茶（腊福古茶、腊福大黑山野生茶）。[孟连县勐马镇]
26：芒中茶[孟连县娜允镇]
易武高山寨的普洱茶特点
说到易武高山茶，很多人第一次听到可能会有误解。怎么取了个这么一个名字，让人以为是泛指高山上的茶。有高山茶，难道还有低山茶？这个真没有。
高山寨名字的由来，据说也是因为居高山顶峰，所以取名高山寨。高山寨海拔1200多米，比麻黑稍高。
高山寨的村民是香堂人，香堂人是彝族的一个支系，所以这个一个纯彝族村。说到彝族，你最先想到的是什么呢？
火把节，在哪都不能错过啊。对于信奉自然神灵的茶山民族而言，每年开春，还有一件事是不能错过的，那就是茶王树祭祀活动。
参与茶王树祭祀的彝族，要穿传统服饰将准备好的香点燃敬插在了茶树前，撒酒，然后双手合十开始用名族语言唱祭祀的歌，歌声悠远。
高山寨的茶保存如何？
高山寨的古茶园是易武茶区所有古茶园中保存最为完整的一个。在易武茶区，高山村没有矮化过的古茶树最多。古茶园里共生着各种大树大多是百年以上的古茶树，生态环境好，茶树长势喜人。
为何高山寨的古茶树这么多？
据村民说是因为在上世纪七十年代，政府号召茶农砍茶种树的时候，高山的村民懒得动手，把茶树撂了荒，扛着猎枪上山打猎去了，才使得古茶园良好的保存，看来没有开垦“觉悟”反倒成了现在最宝贵的收获。
高山人种茶、采茶、制茶的历史悠久，是易武茶区好茶的代表之一，它的茶品香气高，韵致好，真是恰似初到高山寨的感受。和易武其他寨子的茶叶相比具有香气高，回甘好等特点。
高山寨普洱茶的特点：
高山寨的茶有一股淡淡的花香，茶饼周正匀整，色泽乌黑绿润，茶叶肥厚，条索较长；冲泡后，汤色明黄透亮，有一种花香，香气优雅，滋味甘醇顺滑带甘香味，典型易武茶。苦涩度低，使人心旷神怡，集于舌尖和上颚，之后迅速化开，茶气浓厚贯喉而入，舌根两颊泛甜，杯底留香，挂杯持久。
高山寨飘出的古老茶歌，穿透历史的帷幔，落在这一碗茶汤里。高山寨的村民都比较好客。彝族有“客人长主三百岁”之俗话，凡有客人来，必须让位于最上方，至少也要烟茶相待。今年的古树春茶就快要出来了，所以，你想来吗？
普洱茶有哪些香型？九种香型介绍
市面上能叫出名字的茶大概有两千种左右，按香型可以归结出9大类。你可以常喝或只钟意其中那么两三种，但作为爱喝茶的人，有些知识还需要get以下的。那么这九种香型分别是什么？
1.毫香型
干茶白毫显露，冲泡时散发出的特有香气叫“毫香”。凡是有白毫的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上。
代表茶：君山银针、黄山毛峰、白毫银针等。
2.嫩香型
鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时合理的茶多有嫩香。具嫩香的茶有峨蕊，各种毛尖，毛峰茶等。
代表茶：都匀毛尖、紫阳毛尖、雁荡毛峰等。
3.花香型
鲜叶嫩度为一芽二叶，制茶合理，茶叶散发出类似的各种类似鲜花的香气。
代表茶：作为世界三大高香红茶之一的祁门红茶，有着令人愉悦的独特花果香，特以“祁门香”命名。
4.果香型
茶叶中散发出类似各种水果香气，如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、橘子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等。闽北青茶及部分品种茶属此香型，红茶常带有苹果香。
代表茶：白琳工夫、滇红工夫等。
5.清香型
鲜叶嫩度在一芽二、三叶，制茶及时正常。该香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。清香是绿茶的典型香型，另外少数闷堆程度较轻，干燥火工不饱满的黄茶也属此香型。
代表茶：竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽。
6.甜香型
鲜叶嫩度在一芽二、三叶，红茶制法。甜香型为工夫红茶的典型香型。该香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、橘子香、蜜糖香、桂圆香等。
代表茶：宜红工夫、滇红工夫、闽红工夫等。
7.火香型
鲜叶较老，含梗较多，制造中烘焙火温高、充足、糖类焦糖化。该香型包括米糕香、高火香、老火香及锅巴香。
代表茶：黄大茶、武夷岩茶和古劳茶等。
8.陈酿香型
鲜叶较老，制造中有渥堆陈醇化过程。
代表茶：安化黑茶、广西六堡茶、普洱茶及大多数压制茶。
9.松香型
制造干燥工序中用松柏或枫球、黄藤等熏烟的茶叶，一般具有松香。
代表茶：安化黑茶、小红种茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。
名山寨“懂过”普洱茶，你了解吗？？
懂过茶山位置：懂过坐落于云南临沧邦马大雪山斜伸出来的一支余脉上，在勐库西半山的深处。海拔1750米，森林覆盖指数高，自然条件得天独厚，现存百年古茶树极多。
懂过距勐库镇约莫19公里，距双江县约20公里。东临梁子村，南壤公弄大寨，西接耿马，北视坝卡，与大户赛相对而生！
懂过大寨是懂过村委会所在地，是勐库西半山最大的村寨，而懂过大寨由两个自然村组成。
而整个懂过村委会一共有4个自然村，以汉族和拉祜族为主，四个寨分别为以寨、外寨、坝气山和磨烈（分上磨烈、下磨烈），村村都以种茶为主，4个村新茶地、老茶地各占一半，新、老茶地合计面积已达5700多亩，是勐库西半山茶园面积最大的村委会。
懂过与大户赛梁子对梁子，寨子对寨子，过去也是一个纯粹的拉祜族寨子。懂过拉祜族种下的茶王树，树围已超过1.6米，其身边有七八棵“王子”，树围已超过1.2米，这些古老的茶树，都生长在拉祜族聚居地的以寨。懂过一带湿度较大，其古树茶虽然香气高，茶气足，但偏涩。
懂过历史：
明成化二十一年，傣族人将茶种从版纳传入冰岛，从此勐库大叶种在普洱茶的历史上划上了浓墨重彩的一笔！而懂过又从属于勐库茶区大叶种茶。因此，历史悠久！
据不完全统计，懂过现存茶园5000多亩；双江县有档案记载，“1954年懂过收茶21413市斤，1955年懂过收茶30000市斤”，这些数据已然充分说明懂过茶区在勐库茶区中所占的比重较大！
懂过普洱茶特点：
懂过的古树茶叶形略小，属于大中小叶种混种，水浸出物丰富；
茶叶香气可以融于茶汤之中（即香融于水）；
香高、回味浓郁有个性，苦底稍重，回甘快而持久；
甘甜协调虽不若冰岛、坝糯，但“质重气强”则过之。
此外，由于懂过位于大雪山脚，与大雪山野生古茶群落相距极近，其茶性受野生茶的影响更明显，以香高味浓，沉雄质厚著称。
懂过茶有“勐库大叶种英豪”之称号，风格自成一派，存放好了还会有蜜香。饮之可感如若清风带来清明的灵气，飞扬的韵律，让生活的每一天变得甘甜、生动。
懂过茶区古树茶品质高的4大原因
①高山云雾出好茶：懂过茶区依邦马大雪山，临南勐河，平均海拔一千七百五十米，形成了低温、高湿和多云雾的气候特征，这无疑促使了懂过茶叶优异品质的形成！
②原始森林是天然的隔污墙：邦马大雪山号称“千年万亩古茶园”，懂过古茶园隐藏在邦马大雪山伸出的一条分支山脉当中。周围植被较多，植被具有多样性。生物多样性的好处在于形成了稳定的生态环境，其中植被相互制约又相互依存，而这样的生态环境相对稳定，懂过古茶树在这样的环境中不容易受到破坏，生命活力旺盛。
③河流经懂过茶区：出产好茶的古茶园附近必然会有一条清澈的活水河（南柯河）。古茶园有活水河的好处就在于增加空气湿度，古茶园的茶品质才会优异，且清澈的活水河可以将污染带走，使得茶园更为洁净。
④无任何农残的“自然管理法”：懂过古茶树一般都是选择自然放养的。古茶树都漫天星的点缀在懂过以外寨的山坡上，没有人帮森林的树木或路边的野草施肥，它们是生生不息地生长。
古树茶冲泡后的特点变化：
懂过的古树茶，便如同将饱经风霜人的一生如画卷般铺陈开来。
开汤如偏偏少年，锋芒毕露。入口生苦，微微有涩，随即化甘，香气劲扬，茶汤饱满而富有冲击力，香气馥郁且富有生机！此时的懂过恰如含了蜜的花骨朵，约束着美，但纵容自己的香气！
中段的懂过茶汤，如同气宇轩昂，仪态万千的中年。极富有层次感，且满口生津，回甘迭起；茶汤从开始的盛气凌人变得圆润饱满，初时的苦底渐渐被茶汤的厚重掩盖，似有气息从喉间流入肺腑，中正平和！
尾水的懂过茶汤，开始虚怀若谷，归于恬静。茶汤清甜甘醇，润度不减，似那平静的海面，如丝绸一样柔和，微荡着涟漪！
普洱茶的“六七九”
先来说说“六”，也就是普洱茶的六度。
遇水舍己，而成茶饮，是为布施;
叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒;
忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱;
除懒去惰，醒神益思，是为精进;
和敬清寂，茶味一如，是为禅定;
行方便法，济人无数，是为智慧。
佛法在茶汤中。茶心与佛心，何异又何殊?然后，来说说“七”，也就是普洱茶七佳。
“佳”也就是质佳。不同环境下所产原茶各具特色;
形佳：主看条形是否清晰、完整、紧结，色泽与净度俱佳;
色佳：主看汤色的深浅和透亮度;
香佳：优质普洱干茶陈香显露，热嗅浓郁纯正;
味佳：主看滑口感、回甘感和润喉感;
气佳：茶气足、厚、正;韵佳。
这七佳分别由，形，香，色，味四要素组成。
也体现出了一杯好茶不是那么容易就能品出的，得需慢慢品，细细品。最后，来说说“九”，也就是普洱茶的九泡。
想喝茶，首先就要有水的搭配;
一泡：洗茶;
二泡：清除口腔杂味;
三泡：打开舌苔的味蕾;
四泡：感觉普洱茶的质感;
五泡：感受普洱茶的原本味道；
六泡：拖动舌头去细细地把普洱茶的韵释放出;
七泡：感受普洱茶的喉韵;
八泡：感受普洱茶所产生的厚度;
九泡：普洱茶好坏便知。
山寨普洱茶怎么看？茶小白你懂吗？
布朗山、刮风寨、困鹿山、千家寨、无量山、巴达山、班章寨……这些名词对于喜欢喝普洱茶的朋友来说可能耳熟能详，但如果是一个“茶小白”就会觉得既拗口又晦涩难懂。
事实上，这些山、这些寨都是普洱茶的产地。接下来戴好近视镜、老花镜、望远镜、放大镜、显微镜，看清楚云南普洱茶六大茶区是怎么划分的哈！
一、易武茶区
这里是古六大茶山（革登、倚邦、攸乐、莽枝、蛮砖、漫撒）的集中地，历史悠久，茶叶品质优良，历来深受皇家贵族、资深茶客的喜爱。
易武茶区的茶主要特点是“香扬水柔”，新茶带有木味兰香和甜香，存放时间长了之后会逐渐出现樟香、松木香等细柔醇厚的口感。
二、勐海茶区
勐海茶区的茶具有“香气高扬”的特点，新茶茶气浓烈、口感微苦，存放时间越长苦涩味越淡、口感越醇和、香气越悠长，主要包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头。
三、思茅茶区
景迈、景谷、景东、无量山南、南峤等山头，都是属于思茅地区（现今普洱市），这里茶主要特点是具有稻谷花香，初泡清甜、茶底略苦，回甘比较好。
四、临沧茶区
目前普洱茶市场比较受欢迎的冰岛、昔归都属于临沧茶区，除此之外临沧茶区还包括勐库、双江、凤庆等山头。其中，凤庆以产“滇红”较为出名，其它山头以产普洱茶为主。临沧茶区的普洱茶以板栗香为主，茶性较烈、苦味较浓，生津回甘比较快。如将茶叶存放若干年后再进行品饮，则香气丰富、令人回味无穷。
五、大理茶区
无量山东、无量山西、南涧等山头同属大理茶区，与思茅茶区一样都属于苦茶区，但大理茶区的普洱茶还具有独特的果香。
六、保山茶区
保山、腾冲、昌宁等山头相对来说知名度较低，与大理茶区同样属于苦茶区、果香型。该茶区的茶菁多被制成一些红茶或绿茶，例如昌宁红、昌宁绿等等，只有少部分制成普洱茶。
话说回来，作为普通茶友，对于这些“山寨普洱茶”大致了解一下就可以。只要找到自己喜欢、价格合适的茶，管它是哪里来的！
普洱茶知识：九道茶
资讯：【民俗茶艺：昆明九道茶】九道茶主要流行于中国西南地区，以云南昆明一带最为时尚。泡九道茶一般以普洱茶最为常见，多用于家庭接待宾客，所以，又称迎客茶，温文尔雅是饮九道茶的基本方式。因饮茶有赏茶、洁具、置茶、泡茶、浸茶、匀茶、斟茶、敬茶、品九道程序，故名"九道茶"。长知识
苦，是很多人对茶汤的深刻印象。苦为无味之中的至味，而茶是苦味之上首。所谓苦水不去香不来，苦是香气的骨架，一如梁柱之于房舍，离开了苦味，游离在空气中的香气将显得抽象而恍惚。能悟茶之苦，方懂世间香。
普洱茶膏更被誉为“养生百宝丹”，长期饮用养生功效明显。这是因为普洱茶膏中含有多种有益物质，如茶多酚、儿茶素、茶碱等，易于被人体所吸收，吸收量是普通茶叶的30倍到70倍不等。有醒酒养胃、降三高、美容养生、清肺排毒等诸多养生功效。
俗话说“常喝茶，少烂牙”，这是因为茶叶含有丰富的氟化物，氟化物对牙齿有保护作用，能坚固牙釉质，并防止口腔中形成过量的酸性物。
刮油利器——熟茶与其他茶类相比，熟茶中茶多糖含量最高、活性最强。茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合有大量的矿物质元素，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力等功能。黑茶茶性温润，消脂肪、降血脂功效显著。
【普洱新茶另类储法】1、暖水瓶贮存法：将茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。2、木炭贮存法：取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月应换装一次。
乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。
商家说蒙顿茶膏：【B2C主流电商不是每个茶企都适合】加入淘宝这样的网购平台就是打价格战，投入大量的资金做广告才能有所收效，实际成本很高。而自己所建设的所谓电商平台，起不了太大作用，维护成本还昂贵。这是当前很多企业入驻电商后出现的问题，所以当前B2C主流电商平台模式的高成本不是每个茶企都适合。
大益茶taetea：【2014马年生肖纪念茶“英雄骏马·头马特藏版”】“头马特藏版”采用大益非物质文化遗产手工制茶技艺，从原料选取、原叶筛选、杀青时间温度都经过严格人工把控，充分保证了茶品丰富协调、香甜回甘。天地大美皆浓缩在一杯茶之中，纯手工技艺打造尊享级臻品，正是大益制茶技艺与大树茶完美结合最好诠释。碎碎念
【茶有情有意】寻常生活中的茶，仍留有一份清纯。茶是许多中国人日常生活之必需品，试问哪个人家中无茶﹖即使在荒岭深山，人们也能为远道而来的客人捧上一杯清茶，有些手工做的茶，甚至别有一番风味，这样的茶，可谓有情有意。
温馨的是平安夜，快乐的是圣诞节，璀璨的是五彩灯，一杯普洱在手,柔柔的是牵挂情，暖暖的是皓友心，忙碌的是博克更新，幸福的是祝福到。
【心素如简，人淡如茶】淡淡的一丝甘甜，柔柔的一缕清香，一盏无味而至味的茶，没有酒的浓烈，没有咖啡的情调，没有果汁的甜蜜，却能闻之神往，观之悦目，品之怡心。做个如茶般淡雅的人，心素如简，人淡如茶，淡看人世浮华。
喝茶思考品味
友一：你就喜欢花哨，喝茶搞那么多稀奇古怪的杯子干吗？
友二：这你不懂了，这叫品味！
友一：这杯子多少钱？
友二：5百
友二：一百一片！
点评：有时候真不知道品味的是啥？！你知道吗？
普洱晚课熟茶是不是选择大厂的更可靠一些？
的确如此。
但我也一定不会排斥小厂的熟茶（因为我来自小厂）。
大厂有规模、传统的优势，品质更稳定可靠。但小厂也有小厂的优势。
就目前的整个普洱茶市场状况来说，小厂的产量占大多数，前十名的大厂的产量的总和可能还占不到市场总量的一半，产能所占比例会更低。也就是说小厂的市场份额比大厂还要大。
存在即是合理，仔细分析一下形成这样的市场状况的原因，更能帮助大家更深入、理性的认识普洱茶。
从根上讲，植根中国农业社会基础上的茶叶，这里指所有的茶类，没能像咖啡那样被少数公司垄断，是广大茶友之福。如果真的被垄断了，选择会更少，价格会更高；不过茶友们也不用象现在这样费心费力的淘茶了，走到哪品质价格都会差不多，其实也会失去很多乐趣。
正是因为处在这么一个非垄断的时期，大厂小厂的原料来源其实都差不多，都是从农户那收购的半成品进行再加工。在这个环节上，大厂可以说是完全处于劣势的。比如说在收购价格的制定上，大厂的政策往往是“爬在水面的鸭子”。小厂可以利用自己的灵活性，以最小的代价收购到比大厂更优质的原料。再比如说现金流方面，听说大益做的最好，可以当天支付，最迟下一个工作日汇款到卡上。但对于一些小厂来说，完全可以做到在茶树发芽以前就预付全款。
所以大厂很有可能得不到最好的原料，套用褚+时+健的话来讲：“第一车间在田地里头”。理论上小厂完全有机会在第一车间的竞争上取得优势。
至于从生产工艺上来比较，我前边已经讲过，熟茶的发酵已经不是什么秘+密，人才的流动使得大厂不再具有技术上的垄断优势，大厂的师傅、小厂的师傅，完全有可能是师出同门，甚至还有身兼二职的情况。
从技术创新的角度来讲，小厂其实更有机会去做一些前人没有做过的、批量更小的特殊品种来满足市场的需求。
总而言之，大厂有大厂的优势，小厂会有小厂的特色。但对于刚接触普洱茶的新手而言，大厂是“正”，小厂是“奇”，一定要先“以正合”，再考虑“以奇胜”，一定不要盲目自信，操之过急。但对于对我这个帖子有强烈兴趣的资深茶友而言，试试小厂又有何不可？
主席说：无限风光在险峰！不敢攀险峰，会错过很多别人无法为你描述的风光！风物长宜放眼量
普洱茶与健康：普洱茶药用机理的研究（九）
（3）根据口味适当配制普洱茶。英国最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜，然后放入冰箱冰凉后饮用，果香醇美，非常可口。欧洲人喜欢喝加糖的红茶牛奶，美洲人和拉丁美洲人喜欢喝红茶调蜂蜜加柠檬的冰茶，西北非摩洛哥、突尼斯、阿尔及利亚等国家喜欢喝加薄荷和冰糖的绿茶，澳大利亚人喜欢在红茶中加甜酒、柠檬或牛奶，印度人喜欢在茶中加姜和赤小豆，称“马萨拉”茶。
（4）配制自己喜欢的花茶。在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草之类花，最好加古茶花，配制成花茶，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说，还能起到养颜美容的作用。
2.药茶的冲泡方法
（1）冲泡。只要将备好的材料放入茶杯中，加入沸水冲泡，再加盖闷10分钟左右，便可以饮用。一般配伍花、叶、种子类药材适合用冲泡的方法。
（2）煎煮。有些材料比较厚重，直接冲泡药效不佳，需要经过加水煎煮才能将药效释出。可使用一般茶壶或是砂锅来煎煮。必须先将药材放入锅中，加入适量的冷水，浸泡15~20分钟后，以大火煮沸，再改用小火煎煮一定时间，去除药渣，倒入杯中饮用。这种做法是因为某些药材主要是根类、树皮类，需要煎煮，有效成分才容易释出。一般情况下不煮茶叶。在饮用时需要将药材过滤，只取药汁饮用。
（3）滤包。这种茶饮是将茶叶、药材装入棉袋或滤纸包中，再冲泡或煎煮。
3.药茶的服用方法
（1）热服。茶饮趁热、趁温时饮用，但不宜烫饮。大部分的茶饮适合温服。
（2）凉服。将茶饮放凉后饮用。肝火盛的高血压，或肠内有热的便秘症人群适合凉饮。
4.服用药茶的注意事项
一是现煮现饮，不宜饮用隔夜药茶。隔夜药茶容易变质，对人体产生危害。最好是随煎随饮，或随泡随饮，当天饮完。
二是煎煮或冲泡药茶的时间不宜过久。含有叶类、花类的茶饮不宜冲泡或煎煮过久，以免破坏了其中的挥发油。
三是头痛失眠、胃酸分泌过多的人，特别是体质较弱的人也不宜冲泡太浓的药茶来喝，这会引起心悸的症状。此外，也不要一次饮用过量的药茶，这样不但无法达到保健的效果，反而有可能伤身。若是饮用茶过浓或是过度，产生了头晕与心悸的症状，甚至是产生了饥饿感，不妨马上吃些淀粉类食物，或是吃些甜食，这样可以有效地缓解过浓或是过量茶饮对身体造成的负面影响。
四是煎煮或冲泡的器具，材质以瓷器、陶器、不锈钢为宜，不要选用铁器或含铝制品。
五是如果心动过速，或者有早搏的患者及低血糖患者，应少喝或不喝普洱茶，以免心动过速加重，引起“茶醉”症状。
六是切勿空腹饮用茶饮。由于药茶大多是取自于茶叶与其他材料一起冲泡而成，因此，尽量不要空腹饮茶，以免造成头晕或是心悸。
普洱茶和九华毛峰的区别
历史文化区别
九华佛茶又名九华毛峰、黄石溪毛峰·属绿茶类。其前身是九华毛峰，犹以前山下闵园的闵园毛峰和后山黄石溪的黄石毛峰最为著名，而九华毛峰可以追溯到宋明时期的九华茶。
九华佛茶为历史名茶。历史上称闵园茶、黄石溪茶，现统称九华佛茶，产于佛教圣地九华山及九华山山脉南北邻近地域。主产区位于下闵园、黄石溪、庙前等地。
普洱茶名重天下，源于东汉，兴于唐宋，盛于明清。主要产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久。民间有“武侯遗种”之说，武侯是指三国时期的丞相诸葛亮，故普洱茶的种植利用，至少已有1700多年的历史。千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。
制作工艺区别
九华佛茶一般在4月中下旬进行采摘，只对一芽二叶初展的进行采摘，要求无表面水，无鱼叶、茶果等杂质；采摘后按叶片老嫩程度和采摘先后顺序摊放待制，制作工序为杀青、揉捻及烘焙，火候温度是这三道工序中最关键的，只有把握得当，才能制造出顶级的九华佛茶。
普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。这时的毛青，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”经过堆闷转熟的就成为“熟茶”再经过一段相当长时间贮放，待其味质稳净，便可货卖。贮放时间一般需要3——5年。
“生茶”指毛茶不经过堆闷工序而完全自然转化。自然转化的进程相当缓慢，至少需要5——8年。完全稳熟后的生茶，其陈香中仍然存留活泼生动的韵致，且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健，由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的形式。
冲泡口感区别
九华佛茶就产于九华山及其周边地区，它是以地方茶树良种优质鲜叶为原料，按照特定工艺加工而成的，其外形扁直呈佛手状。九华佛茶外形扁直呈佛手状，色泽翠绿，内质香高味醇。
普洱茶口感丰富多变，地域山头不同、年份不同、拼配和古树，口感也不一样。各个山头地域、年份均有其独特的滋味，例如老班章以刚猛霸道著称，而易武则以阴柔细腻闻名。由于普洱茶有越陈越香的特性，存放时间长的茶就要比新茶醇厚浓郁，刺激性减弱，价格也要贵的多。好的普洱茶可以一般能冲二十余泡，而茶味却是愈见香浓。
功效与作用区别
九华毛峰属于绿茶，绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
普洱茶功效的现代研究共列述20项，即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他，部分功效是与中医有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。还能能帮助消化，有效刺激人体新陈代谢加速分解小腹的赘肉。
喝普洱茶的九大理疗功效
1.退热消炎
普洱茶在加工过程中吸热少，是最好的清凉饮料，具有祛湿退热之功效，在民间一直流传着普洱茶的茶水用来消毒、消炎和杀菌。陈年的普洱可用作麻疹患儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好，古人称其为麻疹圣药。
2.抗氧化
美国农业部人类营养研究中心研究结果显示：“一杯绿茶的抗氧化物质等于4杯橙汁，而一杯普洱茶的抗氧化物质等于12杯橙汁”。
3.抗突变
通过Salmonella试验发现，每组实验都显示，普洱茶比其它种茶类抗突变更有效，理论上提示普洱茶比绿茶和红茶更具有抗癌潜力。
4.抗癌症
在我们日常烹饪过程中，糖、氨基酸等物质很容易转变成具有致癌作用的杂环胺类化合物。研究表明普洱茶多种杂环胺类致癌诱变剂的抑制效果非常显著。舒林酸与普洱茶结合使用还影响β-连环蛋白(β-catenin)的表达，阻断致癌物质的形成，从而对癌症起到化学预防的作用。并降低非甾体抗癌药物(NSAIDs)毒副作用等效果。
5.降血压
据测定，普洱茶的游离氨基酸含量显著高于其它茶类，尤其是茶氨酸的含量高。给高血压自发症大鼠注射茶氨酸会引起大鼠血压显著降低，其舒张压、收缩压和平均血压都下降，且心率没有大变化。
6.降血糖血脂
普洱茶特殊的加工工艺较好地保留了人体所必需而其它茶类含量较少的活性酶，长期饮用普洱茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡。同时促进胰液分泌，使血糖来路减少，去路增加。
7.护肝
体外实验中证明，普洱茶提取物能够较有效地抑制HBsAg、HBeAg的分泌，从而抑制乙肝病毒的复制及表达。
8.增强免疫力
普洱茶富含茶氨酸，而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，乙胺又能调动人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应，继而由T形细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”。
9.减肥
肥胖是由于脂肪细胞中的脂肪合成代谢大于分解代谢所引起的。普洱茶能明显抑制抑制脂肪细胞中脂肪的合成酶活性，以及促进体内脂肪的分解代谢达到减肥的效果。
文章到这里就结束了，看了本文《普洱茶的九种山寨版本》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“小叶种普洱茶”专题进行查看。