红茶会。
2014年2月14日，是一个会被铭记的日子，不仅因为这是属于情人的日子，也因为这一天，一场别开生面的新春音乐茶会在古城大理激情上演。汉语书写的顶级高手，顶级民谣音乐人，顶级茶叶书写者、顶级茶膏传播者相遇在大理最好的文艺酒吧念·长歌舍，共同演绎了一场新春音乐茶会。
野夫（汉语书写顶级高手，《乡关何处》等书作者）
野夫：今天，好日子呀，元宵节和情人节在同一天。这里是大理下午茶的又一个美丽的下午，阳光灿烂。今天来到这儿捧场的还有各路嘉宾啊，我认得出来的，有著名电影人、表演艺术家刘交心老师；（掌声，刘交心：大家好）；著名音乐人，周云蓬，也是诗人（掌声）；还有音乐人，著名的（吴）俊德，以及纳西古乐的传人和氏兄弟，还有很多朋友还在赶来的路上，都想参加这样一个音乐和茶的盛宴。
我们都说，我们热爱大理生活，因为这也是大理生活最有意思的部分，就是说来自五湖四海的朋友，形形色色的各种艺术家，热爱生活的人们，我们在这儿过一份自由的生活，我们的革命从生活方式开始，包含茶膏，也是一种革命。用这样茶艺和音乐结合的方式，我觉得这样一种生活方式，也是中国的很多人羡慕的、嫉妒的，有这么好的空气、阳光，还有这么好的朋友。
接下来，我想首先请蒙顿茶膏的总经理崔怀刚先生给大家致辞。
崔怀刚（蒙顿茶膏总经理）
崔怀刚：感谢野夫大哥，感谢念·长歌舍，谢谢大家，我们来大理做这样一个茶和音乐结合的茶会，非常荣幸。我为大家作一个一分钟的关于茶膏的介绍：
（现在）已是春暖花开茶树发芽的季节了，茶树生生不息，中国人喝茶的历史也有了上千年。在漫长的岁月里，制茶的方式、饮茶的方法一直在进化。
自从唐代茶圣陆羽发现了茶膏，到宋代出现了茶膏成品，中国古代制茶工匠贡献出世界上最早的速溶茶。
沿着这条制茶思路，2005年蒙顿茶制品（昆明）有限公司正式向市场推出了茶膏产品，成为全国第一家深加工茶企业。在过去八年里，我们致力于用低温萃取工艺提取茶中的精华，用超滤技术去除影响饮茶安全的农残和重金属。
我们成立了目前国内唯一一家茶膏博物馆，出版了目前唯一的茶膏专著，我们制作的茶膏陆续被云南省博物馆、文化部恭王府管理中心、首都博物馆等权威机构永久收藏。
茶膏是个多面体，年轻人看到茶膏的时尚和便捷，中年人喜欢茶膏的内敛和包容，而老年人钟爱茶膏独特的养生功能。所以，我们真的衷心感谢古代茶人用他们的智慧发明了一种张力如此之强的茶。
在今天，在念·长歌舍茶和音乐的时空里，我和大家一地感受茶和音乐的美好，再次感谢大家，也祝大家节日快乐。（掌声）
野夫：谢谢崔总给我们带来这样一种新的茶品，新的饮茶方式，谢谢。
这几年，在中国一直有一本畅销书，叫《茶叶战争》，这本书以及作者引发了一场关于茶叶的格局的讨论。下面有请著名作家周重林先生上台致辞：
周重林（《茶叶战争》作者，《茶业复兴》出品人）
周重林：今天也是良辰佳景，才子佳人云集，还有那么多大角，老师辈的大佬齐聚，我们进来，真惊呆了，那么多传说中的人物济济一堂。我觉得这是茶的感召力和他的整合力吧。我们平常一个人喝（茶）的时候，与朋友喝（茶）的时候，很少有一个空间感，那么大的空间感，让各种人在其中表现自己，或者发现一些新的东西。
这几年到外地去，也是一种找茶喝茶的生活。今天我们有来自上海的朋友，来自各地的朋友，有很多人看到我在微博、微信上分享今天有一场茶会活动，也在赶来的路上。在大理饮茶，野夫老师刚刚说到一个非常好的概念，大理下午茶的概念。
这个蛮好，这是我们非常看好的，一个非常有远景的事情。因为在大理，大理三道茶，是在上个世纪90年代出现的，他过去没有三道茶这种说法。
我们现在也是在创造一些新的民俗文化。尤其是今天，著名的音乐人，著名的文化聚集在一起，我们更多的学习。尤其在茶界，历史悠久啊，但是非常薄弱，很脆弱的行业，希望各界大佬多多支持，帮助茶界，谢谢。
野夫：谢谢重林兄，为了更好的了解蒙顿茶膏的品饮方式，有请我们的茶艺师来为大家做一次茶艺表演，欢迎。有请纳西古乐的传人和氏兄弟为表演伴奏。
下面请欣赏蒙顿茶膏“红运当头”茶艺表演。表演者张正超，解说李晓诗：
今天，此时，此境！让我们静静的体会普洱茶膏的魅力，找回一种人文情怀，一种平常的心境，开始一种优雅的生活。
“红运当头”目前是国内唯一一款上投茶膏，古典中国红瓷瓶装，高贵喜庆又不失大气，适宜节日馈赠。在冲泡时先注水，后放茶膏，“可谓是一轮红日落水中，丹霞染尽满江红。”整个溶解过程中，茶膏一直漂浮于水面，呈云雾状自上而下弥散开来，如红绸舞动，霞光初现。仿佛红运从天而降，又似独中头彩，极具动感。即是祝福，亦是期盼！
红运当头膏体呈乌黑色，比重略轻，内质疏松呈蜂窝状；汤色通透明亮，好似宝石红；香气沉郁，口感醇厚，绵滑，回味悠长，调动您的六尘，感受这份美妙！
品饮茶膏，即被其折服。“品韵无浊染，感香无叶底，万千尘世皆随茶而隐…..”岁月改变了茶的形态，一如改变了你我，更具睿智和平常心。
一杯红运当头，愿您“膏膏在上，红运连连，好运相伴”。尊敬的各位茶友，红云当头茶艺表演到此结束，谢谢大家！
野夫：谢谢茶艺师、和氏兄弟的精彩表演，谢谢。这一个愉快的下午，除了茶膏和音乐以外，我们准备了一些自娱自乐的节目。我们准备了茶膏产品，但不想用发奖的方式，就准备了一些小游戏。任何在场的人只要能说出一句与茶有关的诗词、名言名句，或者典故，都可以获得一份奖品。大家开动脑筋想一想，中国古人有很多关于茶的诗句。
周重林：野夫老师当过《中外烟酒茶》的第一任主编。
野夫：今天的奖品很有意思，除了给大家带来一份好的饮品，还有马年红运。想到的举手，奖品就在这儿躺着（笑）。
随后，一位来自上海的朋友说，“从来佳茗似佳人”，众人鼓掌称善，跟情人节应景，来一份情人节大礼，红运当头（茶膏）。一位美女以一句“舌底朝朝茶味，眼前处处诗题”将奖品收入囊中。还有人说古诗“举头望明月，低头思故乡”一句还有“举杯遥明月”说法，据考证，其“杯”即为茶杯；和氏兄弟说，纳西族有谚语，译成汉语的大意是“喝着茶，忘记世间所有事”，更有甚者，当场赋诗，“朗日清风当饮一杯茶，半杯清风，半杯柔情”，赢得了众人的一致称赞。
互动活动结束后，音乐巫师王啸（本次茶会创意者）、舌头乐队成员吴俊德、西域修士周胜军、纳西白沙古乐传人和氏兄弟、中国管乐子枫等顶级音乐人的音乐将茶会推向了高潮。
今天，在大理这样一个让人备感舒适和放松的地方，在一杯大理下午茶的时光里，茶膏和音乐从形式互动到精神交流都取得了圆满的成功。
据悉，茶膏在上千年的历史流变中，从最初少数人专享到如今的大众化享受，技术元素和文化交流一直都是核心因素。而现代茶膏行业的开端与规模化生产销售，都是从蒙顿开始的，这是一家集技术创新和文化创新于一体的顶级茶制品公司，创新、开放、包容，一以贯之。
茶膏是一个从制作到品鉴都需要不断“纯净”以确保安全、营养、便捷的顶级茶品，其冲泡形式更是以简约和包容见称；中国民谣领域的一众高手以深厚的音乐学养、不羁的创造力和表现力震慑人心的同时，也释放了一杯茶膏简约中包含的恬淡舒适，虽然两者表现形式各不相同，但真诚，分享，自由，包容、奉献的精神内核是相通的：蒙顿茶膏，一杯茶的简约艺术，以其全溶，故能包容。
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新春说茶味｜生茶篇
如果要选出几句普洱茶行业当中最不靠谱的话，那“不苦不涩不是茶”一定名列前茅。霸气的老班章固然苦涩味比较强烈，但生津回甘的速度才是精华之所在，那种入口即化的感觉才是老茶客最向往的存在。
一句“不苦不涩不是茶”，打翻了多少好茶，又掩盖了多少劣质茶。
普洱茶的生茶种类众多，口感也异常丰富。要论茶味，每一个产区都有代表性的山头。这些代表性的山头共同组成了普洱茶生茶的口感体系。
先说勐海茶区，勐海茶区最具代表性的山头莫过于布朗山与南糯山。其中老班章与半坡老寨是两个产区最具代表性的寨子。
对于布朗山来说，还有一个寨子比较特殊，那就是老曼娥，这个寨子的茶论苦重堪称整个布朗山的王者。能够喝纯料老曼娥的茶客都是逆天般的存在，老曼娥又号称“普洱茶的味精”，只要在做茶的时候拼那么一丢丢，整片茶的浓俨厚重就出来了。
其次再说勐腊茶区，也就是茶人们常说的古六大茶山。勐腊茶区以易武最为有名，易武茶的香高水柔对比老班章又是一个风格。要说又苦又涩的易武茶，那一定不是什么好茶。
在古六大的茶山当中，品质最为出众的莫过于倚邦的曼松。要说曼松茶，皇帝最爱有木有。曼松茶就属于苦涩度极低，但入口很香甜那种。至于价格，反正三公斤老班章的价钱未必能买到一公斤真曼松。
在大产区当中，临沧产区的昔归、冰岛也是高端普洱茶的代表。冰岛茶的甜跟柔，又是众山独有。说易武柔柔不过冰岛，这可是一点都没夸张。至于苦涩，冰岛茶要有了这两点，品质可就要大打折扣了。
至于其他山头，勐宋的那卡、无量山的困鹿山还有景迈。哪个是以苦涩著称啊，所以“不苦不涩不是普洱茶”就是一句瞎话。
信了这句话，基本就跟大部分好茶绝缘了。
我国茶会的兴起
在我国，以茶待客的礼仪由来已久，据文献记载，江南一带，在两晋、南北朝时，“客坐设茶”，便已成为普遍的待客礼仪。到唐朝，它更发展为全国性的礼俗。如刘禹锡《秋日过鸿举法师寺院便送归江陵》吟：“客至茶烟起，禽归讲席收”；白居易《曲生访宿》称：“林家何所有，茶果迎来客”；李咸用《访友人不遇》记：“短棒应棒杖；稚女学擎茶”；以及杜荀鹤《山居寄同志》所说：“垂钓石台依竹垒，待宾茶灶就岩泥”，等等。
以茶叶相馈赠，在我国历史上实际出现很早，但在唐朝以前的文献中记述不多，在《全唐诗》中馈赠茶叶成为常见的题材。如李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》、柳宗元《巽上人以竹间自来新茶见赠酬之以诗》、白居易《萧员外寄新蜀茶》、卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》等等，经粗略查点，《全唐诗》关于答谢馈赠茶叶的诗篇，多达30余首，这也多少说明了茶在当时受人重视的一斑。
与唐朝以茶为礼，以茶相馈盛极一时相关，在社会上围绕茶的饮用，还兴起了其他一些新的风尚，茶会即是其中最值得称道的一种。“茶会”（即今之茶话会）一词，最早就见之于唐诗。在《全唐诗》中，除前面引及的武元衡《资圣寺贲法师晚春茶会》一诗以外，还有刘长卿的《惠福寺与陈留诸官茶会》，钱起的《过长孙宅与朗上人茶会》，以及周贺《赠朱庆余校书》“树倚池岛鹤，茶会石桥僧”等诗篇和诗句。可能由于茶会在当时尚属初出，在有的诗篇中，又称为“茶宴”和“茶集”等等。如李嘉祐即席诗《秋晚招隐寺东峰茶宴内弟阎伯均归江州》，钱起《与赵莒茶宴》，以及王昌龄的《洛阳尉刘晏与府县诸公茶集天宫寺岸道上人房》等即是。这些不同的称法、特别是钱起一人的二诗，一名茶会、一称茶宴，表明当时社会上对茶会或许还未形成一致和确定的提法。另外，从上述诗篇中，我们也不难看出，诗中所记的茶会、茶宴或茶集，差不多都与寺庙僧人有关。
这说明，茶会或许就是由寺庙僧界首先兴起的。茶对佛教来说，不只是一种“荡昏寐”、“净尘心”有助于修行的饮料；而且是用以标榜俭朴的所谓“素业”。
喝普洱茶会失眠吗_晚上喝茶会不会失眠？
关于喝普洱茶是否会失眠？是个仁者见仁智者见智的问题。在这方面并没有很权威的科学证明。
我认识的部分茶友，他们晚上11点都在喝茶，但是并没有影响到他们的睡眠问题。
而有些，体质或者肠胃不好的，通常一到晚上就不喝茶，据他们反应，喝茶以后的确睡不着。
目前说法比较多的一个是：
普洱茶是云南特有的大叶种晒青毛茶制成的，其中茶多酚含量很高，所以白天饮用过多，特别是睡前喝普洱茶往往会造成失眠。
但是，普洱有生茶和熟茶之分。生茶苦涩味浓，茶多酚含量高，所以饮用后导致失眠的可能性较高；而熟茶则特性温和，其经过渥堆发酵熟化，所含茶多酚已发生转化，如果适量适时饮用则不易导致失眠。
而适量是指一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯，一日饮茶8-12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。
所谓的适时，饮茶时间尽量安排在白天，避开饭前饭后各1小时这一时段。当然具体的情况还要决定于本人的年龄、体质、健康状况、生活环境等因素。
建议：刚开始喝茶，可以先从熟茶喝起，也可以自己尝试在晚上喝茶会不会导致失眠，我
普洱茶，一年茶、三年药、七年宝！
“以茶治病”这是自古以来就有的说法，在民间就有用普洱茶来做药的偏方，用来治疗痢疾、糖尿病、伤风等病。中医对普洱茶进行了长时间的研究，得出普洱茶主要有以下养生功效：
利尿解毒、降低烟酒毒害；
抗氧化、延缓衰老、改善糖类代谢；
降血糖、助消化，解油腻；
杀菌，消炎；降脂、减肥；预防心血管疾病等。
在古代缺医少药，看医治病非常困难，所以普洱茶被老百姓当做宝贝。普洱茶可以治疗感冒发烧、小儿麻痹、水土不服等症状，效果好，无副作用，受到很多人的追捧。
很多女性喜欢喝普洱，主要是因为喝普洱可以降脂减肥，使身材变得更好；除此之外，普洱茶性温能抗氧化，可以清热解毒、美容抗皱。
在2011年—2012年期间，清华大学中药现代化研究中心、国家植物功能成分利用工程技术研究中心、还有大学教授刘仲华等通过对细胞生物学、同化物质学、分子生物学等方面的研究，发现了普洱茶的养生功效和科学机理。
也正是因为这些功效，所以普洱茶有“一年为茶、三年为药、七年为宝”的美誉，我们所知道的只是普洱茶越陈价值也就越高，但是却没有人知道越陈的普洱药效越好。并且普洱茶易于存储，只需要在无异味、干燥、阴凉的条件下就能被很好的存储，在云南普洱市经常可以听见商家说”收藏普洱、享受健康“。
陈年的普洱滋味自然比一般普洱要好，所以好茶都是自己藏出来的，不管是藏茶之人还是爱茶之人，都为爱茶之人。但是相比之下，藏茶的人需要更加精细，因为泡的好茶是自己藏出来的。那些私人珍藏的孤品好茶，价值早已超过黄金，而那些至于厅堂的；外形极其独特的茶品，不仅能够体现出主人高雅的品味，还能增加家中的艺术价值。
普洱茶茶品的保存方法：
在所有茶之中，普洱茶的存储是极为特殊的，其它茶在存储之时，不能置于潮湿的地方，还忌氧化。普洱不同，普洱能与环境共生，将普洱茶放在自然的环境之下，能够升华其品质。
在存储普洱茶之时需要放置在阴凉、干燥处，切记日晒，将普洱放在烈日之下曝晒，普洱会迅速氧化，产生日晒味。
存储普洱的环境还要能通风，适当的通风能够帮助普洱自然氧化，可以将普洱茶存储在通透性较好的皮纸或者包装材料之中，切记不要将普洱茶存储在密封的环境之中。
普洱茶，一年茶，三年药，七年宝
茶，第一次走进人类的视野，是在神农辨药尝百草的故事中，这不仅是一则著名的中国古代神话传说，也是关于茶最早的记载。
在古代缺医少药的时代，看医治病非常困难，若有一种东西能减轻或缓解病痛，都会得到追捧，茶就是这样闪亮登上人类历史舞台。
在民间就出现了用普洱茶做药的偏方，用来治疗痢疾、糖尿病、伤风等病。大家都知道普洱茶好，但，七年的普洱茶有多好，你知道么？
1年的普洱茶
经过一年的时间，普洱茶身上新茶的特征，还是比较明显，高、香、浓还是来的那么直接和透彻。
3年的普洱茶
经过三年时间的沉淀，普洱茶身上已慢慢没有新茶的影子，口感相对新茶而言，会平和很多，内含物质转化的比例也恰到好处。但，仍不是最佳的状态。倒像一个真正发育中的姑娘，不容轻易打扰。
7年的普洱茶
经过七年时间的积攒，普洱茶身上已起陈香，像个亭亭玉立的姑娘，出水芙蓉，散发着无可抵挡的魅力。这才是存放7年的普洱茶，更不用说十年二十年的普洱茶。
一般来说，年份越久的普洱茶，价值越高，存量越少越罕有。一饼新茶，就像刚刚嫁进门的媳妇，而陈年的普洱茶更像多年的媳妇熬成婆。
所以，千万不要小看新茶，经过岁月的洗礼，当年的轻狂已消磨在光阴，剩下的是从容和淡泊。
不管是从口感、滋味、功效上，陈年普洱要比一般的普洱要好的多。想必，说到这里，会有茶友问，上哪找老茶呀？哪里有呀？
其实，老茶都在爱茶人的家里，比茶商还要多。如果你想喝老茶，不妨从现在开始做个藏茶人，每年存一点，再过几年后，便能拥有，因为好茶都是自己藏出来的。
如何做到爱茶懂茶会泡茶会喝茶，提升泡茶技艺？
泡茶师如何让茶文化与音乐、绘画、舞蹈等同等地位的艺术范畴？如何做到爱茶懂茶会泡茶会喝茶？如何提升自己的泡茶技艺？如何正常的奉茶？如何明确茶道艺术与茶道科学的知识？一位泡茶师合不合格，以下12点习茶经验，可以用来参照。
一、泡茶师要用一生的时间来泡茶
1、泡茶、奉茶、品茶是茶道艺术的核心，茶汤是他们的共同灵魂，泡茶者无法独立于茶汤和品茗者之外，泡茶者必须要用一杯茶联系起泡茶、奉茶、品茶。
2、茶道精神要灌溉进人们的生活。不可只泛泛谈一些僵硬的理论，用实际又入世的事迹显示给大众看见才是合理方法，当代茶道精神的传播重心必将定位在茶品的品茗馆，品茗馆的灵魂中心在泡茶席，泡茶席的灵魂人物在泡茶师，泡茶师的工作是为大众泡茶。
3、茶道艺术家要确定：你将花一生的时间来练习泡茶。
二、泡茶需要苦练，练什么？
4、泡茶的人必须花时间苦练，不是为了变现什么创意、什么突破，而是让自己保持在稳定的水平不往下掉，常年累计下来才有力量，才会得到大众的赏识。
5、泡茶者要有将茶席的有形物转换成泡茶、喝茶的能力，必须超越茶席设计，理解到茶席只是为了方便泡茶而设计的地方，泡茶者只要有茶、水、泡茶器和茶杯就能泡茶的气势。不要变成每一个人都在“设计茶席”，却没有会泡茶。
6、茶文化要形成完整的学科，茶道要形成完整的艺术体系，泡茶理论与实践技能必须精密与完整。茶道艺术体系的完整“茶道艺术家茶汤作品欣赏会”的普遍呈现，茶汤作品的呈现要有精密且完整的泡茶理论与实践技能，“茶道艺术”的呈现对茶道思想与美学有充分的认识。
7、要懂得经营自己的生活，欣赏生活的美。然后一通百通才能够欣赏生活以外的艺术。
三、泡茶师要这样讲究起来？
8、泡茶喝茶如何讲究法？
（1）从水开始，仔细品尝比较软硬水的差异以及所谓的清爽与活性。
（2）要知道如何买到好茶。前期功课是了解制茶，知道什么是制作到位的茶，从什么渠道可以买到这个茶。
（3）要备一套能泡出好效果且功能齐备、应用自如的的茶壶和能喝出好效果的杯子，加上其他搭配的器具。
（4）要有一方很方便的泡茶的茶席，全套泡茶用具以及有机地摆设，桌椅适合你的高度，泡茶时可以自然下垂。
（5）要懂得看茶。
（6）要懂得看水温。
（7）知道各类茶之不同品质所呈现的茶汤。
（8）要知道各类茶的欣赏法。
（9）要能从叶底来回顾这壶茶的身世。
（10）要有进行“茶道艺术”的意识。
9、时时养成正式泡茶的心态。从泡茶师跨进到茶道艺术家，每场泡茶都要变成正式的演示。
10、茶谱的规划：从不同人的体质、时间段、气候、饮食习惯等方面的考虑后，就可以决定要喝什么茶，怎么泡，喝几道茶，喝几种茶，泡茶席如何设置，预备什么茶食，茶食与茶之间的味道、冷热如何搭配，茶食供应几件，要不要赏茶、看叶底以及明确告知整个喝茶过程需要花多长时间。
11、没好茶怎么举办茶汤作品欣赏会。茶文化的发展应该是市场上很容易买到合理价位，品质又令身体喝了舒服的茶。维护茶产业、茶文化、茶道艺术的发展，只泡只饮喝了舒服的茶，崇敬色、香、味、性皆高欣赏价值的茶。让人们多接触喝了舒服的茶，让人们能经常参加茶汤欣赏会，自然良币驱逐劣币。
12、客观表述茶叶香气。茶叶三香：
（1）原料香，茶树或说茶青带来的香气，包括茶树品种的香气（金萱的奶香）、土壤给予的香气（岩韵）、气候造成的香气（冬片特有高香）、海拔的影响(高山茶的冷香)。
（2）制茶香，制茶时产生的香，绿茶、黄茶等各种茶有不同的香型，雨天制成的茶香气低沉，制茶技术欠佳，如延误初干或足干的时间造成的闷气，陈化不良造成的霉气。
（3）外来气味，如存放期间茶叶含水量超标产生的酸气，感染了包装材料的熟料气，环境的污染如柜子的木材气、樟脑味、海鲜味、水的金属味、消毒剂味。
喝茶会影响睡眠吗？
很多经常喝茶的朋友都有晚上喝茶的习惯。一方面是因为白天忙于工作或者各种各样的事情，只有晚上才有机会坐下来好好的泡杯茶喝，另一方面是因为长时间晚上喝茶养成了晚上喝茶的习惯，不喝反而觉得少了什么甚至睡不着，当然这是针对老茶友或者是晚上有饮茶习惯的朋友来说的。一些刚入门或者没有晚上喝茶习惯的朋友，晚上喝茶就很有可能会造成失眠。所以，喝茶影响睡眠是相对来说的。
很多人认为喝茶会影响睡眠其实是因为茶叶中含有咖啡碱（又称咖啡因），而咖啡碱具有兴奋中枢神经的作用，会使精神振奋，疲乏减轻，睡意消失。当然这并不是绝对的。每个人因体质、生活习惯的不同，对茶叶中的咖啡碱耐受程度也有所不同。所以，有些人在睡前喝了一小杯茶就辗转反侧睡不着，而一些常喝茶、爱喝茶的人，睡前喝茶却不会影响睡眠。那么，今天笔者就怎样一整天合理喝茶不影响睡眠与茶友们分享一下。
首先是早茶。早茶建议大家选择温性的茶品，比如红茶、普洱熟茶，建议在上午10点左右喝，能很好的调节一整天的精神状态。一般不建议大家一起床就喝茶，因为对大部分茶友来说，空腹喝茶容易伤胃，当然如果你已经习惯了长年晨起喝一杯茶，那么便不影响。
经过一上午的工作，中午容易疲倦犯困，那么这个时候就建议大家喝一些刺激性比较强的茶品，比如绿茶、普洱生茶，既能在喝茶的时候休息一下，又能提神。
下午时分，其实是喝茶的一个黄金时段，我们提倡申时喝茶便是这个道理。申时是指下午15时至17时。在申时饮茶，茶叶中含有的有效成份更容易被人体吸收。又能很大程度上助力膀胱经的排毒。两者相辅相成，从而给身体带来最大的受益。（为什么说在申时喝茶身体受益最大？）
到了晚上喝茶的话，建议大家选择普洱熟茶这类茶品，一方面可以促消化、消脂解腻，另一方面也不至于造成失眠。
当然，如果您对茶叶中的咖啡碱非常敏感，喝了会导致睡不着，那么您可以喝一些热牛奶或者糖果来缓解。为了避免喝茶影响睡眠，您可以注意以下几个方面：
1、睡前3-5小时饮茶
咖啡碱有提神抗疲劳的作用，所以不适合在睡觉前饮茶。但咖啡碱的作用时间较短，对于健康成人来说，咖啡碱在不到一个小时的时间内就开始在身体里发挥作用，摄取剂量温和的咖啡碱，在3到4个小时内作用就会消失。所以，睡前的3-5小时是可以饮茶的。
2、睡前不饮浓茶
咖啡碱的作用需要达到一定的量才能发挥作用，加上人体一般对咖啡碱有一定的耐受度，比如常见的可乐、咖啡、巧克力均含有咖啡碱。对于耐受度高的人来说即使喝茶也不会对睡眠有影响。所以一般而言，少量茶、喝淡茶所析出的咖啡碱有限，可以减弱对睡眠的影响。
3、洗茶1-2遍
这是因为咖啡碱极易溶于热水，热水冲泡2分钟，大约70％-80％的咖啡碱就已溶解到水中，弃去主要是咖啡碱的第一道茶汤，对避免喝茶失眠也有一定作用。
4、选择喝红茶、熟茶等温性茶品
红茶、普洱熟茶均属于温性的茶品，刺激性较弱。如果您晚上想要喝茶，选择这类茶品更为合适。
5、吃点甜食
偶尔一次饮茶过量，吃些甜食或者茶点“解茶”，可以改善睡不着的情况。
喝普洱茶会失眠吗
想了解《喝普洱茶会失眠吗》知识吗，丰富的《喝普洱茶会失眠吗》内容等你来看！
普洱茶分成普洱生茶（浅绿色的）和熟茶（红褐色的）两类，普洱茶“越陈越香”被堪称的较大特性，“香陈九畹芳兰气，品尽上千年普洱茶情”。普洱茶是“可通道的老古董”，早上、下午能够喝点普洱生茶或熟茶，黄昏或临睡前，少喝，浓度值淡点，必须要喝熟茶。
熟茶不会影响睡眠，根据事实证明。茶中影响睡眠的主要成分是咖啡因、茶碱和可可碱。茶碱和可可碱含量低。咖啡因起着重要的作用。它能刺激中枢神经系统。在熟茶的发酵过程中，咖啡因的含量没有减少而是增加，占总量的4%，高于生茶。理论上，它应该对睡眠有更大的影响。然而，事实并不影响睡眠。因此晚上喝普洱茶不会引起失眠。
这归功于熟茶关键的健康保健化学物质，GABA,即知名的γ–氨基丁酸，在陈年熟茶中含水量更高，这是这种关键的抑制性神经递质，较大作用稳神益智类，镇定神经系统，抗焦虑，减少神经细胞特异性，避免神经元细胞超温，抑止咖啡碱产生的神经系统激动，有助于睡眠。
晚上睡觉前喝一杯普洱茶。因为普洱茶性质温和，不会引起失眠。这是因为在普洱茶生茶的发酵过程中，普洱茶生茶中所含的茶多酚在成熟过程中被转化为具有减肥降脂作用的其他保健成分，如茶红素和茶褐素。换句话说，导致失眠的茶多酚物质已经转化为其他各种保健成分，其对睡眠的影响可以忽略不计，因此可以根据个人体质适量饮用。
晚上睡前喝普洱茶可以促进睡眠，对熬夜的人也有很大好处。熬夜后，很容易导致肝热积聚。因此，红茶和具有相对热茶性质的新鲜成熟茶也应该少喝。您可以尝试用相对温但不凉的茶，温但不热的茶，或成熟茶和具有一定陈年期的中等茶品质的老茶。熬夜后胃肠消化系统也会有相应的损失，应该适当预热。普洱茶熟茶能起到更好的暖胃养胃的作用，而且不易过敏。
容易失眠的人，建议晚上不要喝普洱茶。因为普洱茶有唤醒的功效。睡觉前两个小时喝点普洱茶是可以的。
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怎么储存普洱茶会更好？
春天很美好，但是跟回南天一同到来，就很让人抓狂了。回南天通常出现在南方的三四月份，冷空气走了之后，春暖花开，暖湿气流迅速反攻，致使气温回升，空气湿度加大。这种环境下，家里藏有茶叶的茶友们就头疼了，如果存茶不善，影响了辛苦寻来的茶叶，岂不是白费了功夫。
为了让各种茶叶能平安度过“回南天”，不同茶叶应该分别存放，防潮措施略有区别。现在以普洱茶为例给大家说明一下回南天存茶过程中需要注意的地方。
普洱茶特别忌潮湿，因此回南天存茶一定要注意不可过度通风，否则空气中湿度过大会使普洱茶受潮严重的会长霉。
1.防止外面的湿气入侵储藏室
“回南天”室外湿度很大，存放茶叶的房间绝不可以开窗通风，即使是中午看起来阳光明媚，也应当避免开窗，否则室外暖气会进入室内，使得室内凝结更多的水汽，湿度更大，影响到普洱茶。
2.对爱茶进行密封储存
可以将不同的茶饼分别用大小合适的密封袋装起来再装在干净无异味的纸箱中，最后用大个的密封袋将纸箱包好。放置时不要将纸箱与墙壁或地面直接接触，要用垫子隔开。要经常使用的茶叶则最好放在密封良好，方便开启的罐子里。
3.竹炭木炭好去潮
有些家庭会有特别的存茶间，这样的藏茶间一遇到“回南天”更麻烦，空气湿度过大，整个架子的好茶都面临着受潮的危险。这个时候可以在房间里放上竹炭木炭，除了能除湿，还可以吸附异味，一举两得，天晴的时候把竹炭木炭放在太阳底下晒，还可以循环利用呢。但是切记存茶间在“回南天”或者雨季切不可常开门窗。
4.散茶又该如何存放？
如果是散茶更加要注意了，因为外型松散，其与空气和水分的接触面积要比紧压茶大得多。检查湿度后，用陶瓷容器保存最佳，没有陶瓷容器的用封口袋加上纸箱也可以起到很好的防潮作用。
密封存茶的时候也要注意不同的茶分开存放。后期转化空间更大的生茶和陈化程度相对稳定的熟茶要分开装，不同的生茶和熟茶也要分开装，以免发生串味、影响茶叶自然转化。
1.山头不同的茶
常言道“班章霸气，易武柔和”，云南不同山头的普洱茶滋味不同，风格不同，甚至会有班章易武般的明显对比。如果将这两种不同性格的茶放在一起，最终可能导致班章失去了霸道刚猛，易武又失去了该有的清甜柔和，使两种滋味变得不伦不类了。所以，不建议山头不同的茶放在一起。
2.年份不同的茶
相同的普洱生茶，陈期10年以上的新茶和陈茶的滋味和香气都完全不同，如果将两种茶品放在同一个罐子里保存，容易使老茶沾上新茶的新味，又会使新茶带上老茶的陈味。首先老茶是在经历长时间的洗礼下，由内而外、均匀的发酵而来，其滋味和香气是纯正的，即使新茶沾上了陈味，这样的茶品也是局部的、不均匀的，既不醇厚也不纯正。其次新茶相对来说含水量比较高，新茶老茶一起放，比较潮湿的存放环境下容易使老茶受潮。
3.香气不同的茶
香气不同的茶，不建议放在一起，免得香气混杂，失去了原本应该有的纯正的气味。比较典型的例子就是如果将浓郁烟香的孔雀茶和花香高扬的南糯山茶放在一起，会使浓郁的孔雀茶烟香减弱，也会让南糯山清雅的兰花香有失清新雅致。
4.原本仓储不同的生茶
跟其他大多数茶叶不同的是，普洱茶是一种有生命的茶，随着时间的改变，还会发生微妙的后发酵，使茶品呈现出更好的风味。不同的仓储环境会使参与普洱茶的微生物种类和数量有变化，如果将原本仓储不同的生茶放在一起，会导致这些微生物的改变，从而影响普洱茶原本的发酵过程。
可在购买茶叶的时候咨询该茶叶的仓储环境，比如我们润元昌茶厂生产的茶都会先放在同一处温度湿度适宜的环境存放一段时间再放出去，同期同款茶即可存放在一起。
建议
想要将茶叶存放得当又整齐美观，可以使用一个个独立的纸盒，将茶叶放进去，像书本一样立在干燥的架子上。如此这样不同的茶叶会分开，使得茶叶能更好的保存，又不占地方，美观整齐，赏心悦目。
过了“回南天”，也不能因此就将茶叶放在阳光下暴晒哦，大多数茶叶都具有独特的香味物质，如果过度曝晒会使其中的香味物质挥发，从而使茶叶失去它本来的韵味。
普洱茶会不会过期？
普洱茶因越陈越香被家户喻晓，可普洱茶始终是一种饮品，再加上包装上的保质期，让不了解普洱茶的茶人朋友们心生困惑：普洱茶这越陈越香有没有具体的时间？是在保质期内越陈越香的意思么？
两个疑点
第一个疑点：为什么包装上会有个保质期，因为普洱茶属于食品，这是规定食品必需的标志。因此，普洱茶也不例外。
第二个疑点：普洱茶到底会不会过期？
1936年北京故宫处理清宫贡茶，总共留下有两吨多，其中有一些是普洱贡茶。这些普洱贡茶大者像金瓜，小者像乒乓球状。最大的重5斤半（3300克）左右。这一批普洱茶保存良好，未曾霉变。曾经取了一些试泡，而评语是：“汤有色，但味陈化、淡薄。”
这批普洱贡茶，有150年左右的陈期，足以可见，普洱茶是不会过期的，只要你保存的好。
市面上有如此久陈期的普洱茶是极其罕见的，目前只有一两个较大的金瓜贡茶，保存在浙江杭州的“中国农业科学院茶叶研究所”。
可，市面上拥有十几年陈期的普洱茶还是比较常见的，就是价格稍微有些贵。
从这点来看，普洱茶是不会过期的。
那普洱茶为什么不会过期呢？答案是因为越陈越香，就像我们的女儿红一样。普洱茶有两次生命。陈化是普洱茶第二次生命的开始，很多人都以为普洱茶是没有生命力的，其实这样想是不对的。
有经验的茶企，在杀青的时候，会特别注意保留普洱茶的活性，以便以后的转化。有些普洱茶在制作的过程中，没有注意到这点，会抹杀掉普洱茶的活性，这样是不利于茶后期的转化。
如果你要藏茶，试茶的时候，一定要注意这点哦。
有种普洱茶是会过期的，你知道么？
虽说普洱茶是不会过期的，但有一种普洱茶是会过期的，那就是变质的普洱茶。
这样的普洱茶往往会有一股霉味，茶叶里掺杂这小白点什么的。千万不要以为长金花了，当宝贝似的。像这种已经变质的普洱茶，不但没有保健功效，而且会加重身体的不适。
所以，一定要学会分别陈韵和霉味，别傻傻拿着霉味当陈韵，这样会笑死行家的。
相对于新茶，老茶的保健效果更佳，特别是存放15年后的普洱茶，渐渐起药香，降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇，不在话下。
常喝浓茶会不会伤身？
古人云“淡茶温饮最养人”，饮茶不宜过浓，常喝浓茶容易对人体会造成一定的危害，当然这排除那些已经习惯并长期饮用浓茶的人，因为这些人群与一般人不同，茶已经是他生命的一部分。
浓茶对心脏的影响
据分析，茶叶中含有2%~5%咖啡因，浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中约含有100毫克左右的咖啡因，过量的咖啡因可导致神经过度兴奋，引起失眠；同时还可以引起心跳过快，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。
浓茶对胃的影响
浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高，使中枢神经系统的兴奋性增高，进而可引起胃蠕动加快，胃壁细胞分泌亢进，胃酸增加，对胃粘膜刺激加强，易导致胃溃疡。咖啡因还可以使人上瘾，形成恶性循环。
浓茶对营养吸收的影响
浓茶中所含鞣酸也多，鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合，使这些营养素不能正常地被吸收，易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状，如贫血、便秘等。有研究表明，喝浓茶可加重高血压、心脏病、糖尿病、肾炎、肝炎等病情，但并不是所有的茶都会，有些有特别药效的茶叶，反而对以上病人有辅助的预防和调理作用。
哪些人最好不要喝浓茶？
1、贫血患者忌饮浓茶
茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的
为什么有的普洱熟茶会发酸？为什么有的普洱熟茶会发酸？
有些普洱茶喝起来会发酸，生茶熟茶都有这种情况。
滋味发酸是普洱茶品质大忌，是含有较多的氢离子、PH值小于5的茶汤所表现出来的味道。导致普洱茶“发酸”的原因主要有二：一是茶叶里本身含有的酸味物质造成；二是工艺不当。
普洱熟茶的酸，绝大部分是工艺不当造成，潮水过度；发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高；发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发熟，这些因素都会造成熟茶偏酸。
茶叶的酸味物质是味感呈酸性的物质的总称。主要是各种有机酸类化合物，如柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、抗坏血酸、没食子酸和游离的酸性氨基酸以及带微弱酸性的茶多酚类化合物等。“发酸”普洱茶中含有的乙酸（分子C2H4O2又称“醋酸），在“渥堆发酵”中由乳酸菌代谢生成：丙酸（分子式C3H6O2）在乳菌作用下也会大量产生；戊酸（分子式C5H10O2）是普洱茶发酸的主要成分，它由微生物发酵产生的葵酸（分子式C10H20O2）、壬酸（分子式C9H20O2）等的形成都和微生物作用关系密切。“渥堆发酵”时，如工敢处理不当，上述酸味物质大量形成，就会造成普洱茶“发酸”。
渥堆茶出现“酸味”是普洱茶发酵中常见的现象，通常在发酵中开始后的4～5天就能明显觉查得到，表明茶堆内部已经发生剧烈的化学反应，这是普洱茶发酵的阶段性特点。随着时间延长和发酵程度加深，很多带有刺鼻性气味的低沸点香气物质大量分解消“酸”气物质走失不彻底，成品必然带有酸味。
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