【www.cy316.com - 秋天喝花茶】
导读：古人认为秋季是养生的最佳时节。立秋过后气温逐渐由升温转成降温，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏力等。俗话说：“一夏无病三分虚”，夏季过多的耗损也应在此时及时补充，所以秋季亦应特别重视养生保健。本期就和茶友谈一谈：秋天应该如何喝茶，更有利于身体健康。
虽然秋季三个月都属于秋天，但细分之下可分为初秋、仲秋、深秋，便且这“三秋”气候各有特点，初秋乏，仲秋燥，深秋寒，下面就为茶友逐一分析“三秋”，应该如何饮茶已达到养生保健的功效。
1、初秋9月
初秋时节是夏季和秋季的过渡期，夜晚寒气稍至，白天酷暑未消，昼夜温差大，而短期的不亚于酷暑的回热也就是我们常说的“秋老虎”。因而喝茶白天和夜晚有所不同，白天以茶性凉而不寒的中期普洱生茶为宜，夜晚以茶性温和的柑普茶、青茶为佳。茶友可在微号： 中查阅《夏秋季节更替应该如何喝茶？》一文，其中有详细解析。
2、仲秋10月
仲秋所对应的两个节气为白露和秋分，这一时期暑气尽消，寒气渐至，天气渐凉，一场秋雨一场寒说的就是仲秋时节，与处于夏秋过渡阶段仍旧燥热的初秋不同，所以喝的茶也不同。
传统中医理论认为，秋季燥气上升，易伤津液，因此，在饮食上应以滋阴润肺、益胃生津为宜，且以滋阴润燥为原则。因此茶性温和，滋味甜润，汤质醇厚能够温养肠胃的普洱熟茶就是不错的选择，如2015年熟茶《踏雪》温润甘甜、入口沙滑且具有纯正勐海味，《踏雪》性价比高，较为适合作为秋季养生的口粮茶。
再者秋天自然少不了菊花茶，秋菊就是在仲秋时节开放，顺应时节品饮菊花茶也是不错的选择，《本草便读》中记载：甘菊之用，可一言以蔽之，疏风而已。然虽系疏风之品，而性味甘寒，与羌、麻等辛燥者不同，故补肝肾药中可相需而用也。
不过如《本草便读》中所说，菊花茶性寒，如果是体质偏热、胃火较重的茶友品饮，能够平和胃火较为适合。不过如果是肠胃虚弱、偏寒的茶友，或者消化能力弱的老年人品饮时，最好是加之普洱熟茶调饮。
菊花清热解毒，熟茶茶性温和，如此既能够降低菊花的寒性，又能够使普洱茶滋味更具有层次感，且对治疗风热感冒、头昏目眩，目赤肿痛，心胸烦热，及高血压有较好的疗效。
3、深秋11月
深秋时节已经临近寒冬，天气已经较为寒凉，所以此时饮茶应该以茶性温热的茶类为宜，如2016年凤庆特级滇红茶《豆蔻》，茶性温热、茶香高扬清劲、茶汤香甜饱满，具有较好的驱寒暖胃功效。如果在冲泡、品饮滇红茶《豆蔻》时遇到问题可添加微号： 询问。
红茶是较为适合调饮的茶类，如果容易上火，体质燥热的茶友可以尝试将菊花之类能够清热降火、性质偏寒的花草茶，调和到性质温热红茶中饮用。如此既能降低菊花的寒性，又能中和红茶的热性。
如果是贫血体质虚寒的茶友，可以尝试红枣红茶，红枣味甘甜、性温和《神农本草经》中记载红枣味甘性温、归脾胃经，有滋阴补阳、补中益气、养血安神、缓和药性之功效。较为符合秋季养生滋阴润燥、益胃生津之原则。且红枣红茶中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，具有一定的养颜美容、改善肤质的功效。温馨提示：因为红枣中糖分较高，所以如果患有糖尿病就要尽可能的少食用或者不食用红枣。
下期将继续为茶有讲解该如何调饮菊花普洱茶和红枣红茶，感兴趣的茶友可添加微号查看。
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女生问，怎样喝普洱茶更有利于减肥
很多女性喜欢喝普洱茶减肥，普洱茶减肥的确是一种不错的方法，但是由于使用的方法不对，结果导致减肥失败的例子不少。根据研究资料显示，想减掉腰部赘肉的人最适合喝普洱茶。
因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。如果你希望藉由喝茶，就能得到一个平坦的小腹，这个愿望可能只有普洱茶才能帮你达成，今天主要就为大家介绍一下！
冲泡要领
1．用手掰下一小块普洱茶（厚度为茶饼厚度，大小大概为1/2口香糖大小），加入800-1000ml凉水，大火煮开，转小火再煮5分钟，倒出茶汁。
2．再次加入800-1000ml凉水，大火煮开，转小火煮10分钟，倒出第二遍茶汁。
3．把两次茶汁混合在一起，茶渣扔弃。每次要喝的时候，倒一些出来用容器或是微波炉加热。切忌在茶水本身就不很浓的时候兑入开水，这样会冲淡茶水，降低效果。当然如果大家本身茶水煮得就很浓，适当加入热开水也是可以的。
提示：如果只是单纯减肥，用开水冲泡茶就好了，但是如果减肥的同时要降血脂降血压，就要煮茶效果才会比较好。实践中，我们常常会有这样的经历：有的普洱茶需要泡较长时间才出味，而有的普洱茶却能短时间即泡出浓汤。是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。无论晒青茶大多为茶农手工捻，其揉捻时间较红茶，绿茶，观音茶等茶类短，揉捻程度也轻于这些茶类，因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中，总是让人有“茶味持久，茶韵悠长”的感觉。同样的道理，采用机械揉捻制作晒青毛茶的这部分茶叶冲泡时出味相对较快。
云南大宗普洱茶紧压茶，除用少量细嫩面茶外，大多以中级茶为主料，甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶对形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。这部分茶叶的滋味浸出也相对细嫩茶较慢，也不宜快速冲泡。
再从发酵程度对普洱茶的滋味浸出速度影响看，经发酵或发酵适度的普洱茶，其滋味浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。
普洱茶减肥正确用法
普洱茶最好在饭后饮用，每天1升最为理想。虽然效果因人而异，但一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有所变化。有一位相扑教练，喜称自己喝了普洱茶后，皮带松了一扣，血压也降低了。
早餐：
1.通常上班族的选择是：三明治、馒头、面包或包子（可任选一种）
2.普洱茶10克冲泡250cc的热开水
3.浸泡5分钟后加上500cc的鲜乳(可视个人口味酌量加些糖）
午餐：
1.普洱茶37.5克冲热水1500cc，饭前喝500cc
2.采少量摄取制
3.饭后再饮用500cc
4.口渴或肚子饿时再饮500cc
晚餐：
1.采取少量摄取制
2.饭后饮用普洱茶：20克冲500cc
晚上：
1.禁用宵夜
2.饥饿时，可喝普饵茶
3.普洱的年份越久越好，不仅能整肠帮助消化，更能分解脂肪
4.每天三餐进食时间应一致
5.中午肠胃吸收能力最强，吃进去的热量将会全部接收，所以如果妳要减肥，午餐最好能减少摄取。
由于加工工艺的原因，建议大家用普洱茶减肥时第一步洗茶千万不要省略，就是开水下去第一泡茶不喝，过一会儿把水倒掉就好了。当你吃了很油腻的东西后要喝普洱茶，而在你吃了甜食以后就要喝绿茶。原因就是普洱茶去脂去油，绿茶降糖。
女性用普洱茶减肥注意事项
很多女生都喜欢用普洱茶减肥法来减肥，每天喝几杯普洱茶来达到减肥的目的，但在用普洱茶减肥法的过程中要注意到一些问题。
1、生理期来临时不宜喝普洱茶
每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
2、怀孕期不宜喝普洱茶
孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。
3、孕妇临产期不宜喝普洱茶
孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候精疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现。
4、产妇不宜喝普洱茶
生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。
5、哺乳期不宜喝普洱茶
哺乳期的妈妈喝下茶之后，茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。
6、更年期不宜喝普洱茶
正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段，最好适可而止。
7、溃疡病患者不宜饮浓普洱茶
较浓的普洱茶中咖啡因的含量较多，可能导致胃液分泌增多，造成对溃疡的过度刺激。
8、普洱茶五宜五不宜
茶叶性寒凉，味苦；其品质愈差，寒性就愈大，苦味就愈大，苦味就愈浓。所以一般来说，茶叶宜于身体壮实，胃多热者饮用。若是虚寒性体质的胃病者，注意“五宜五不宜”：宜温饮而不宜冷饮，宜淡饮而不宜浓饮，宜饭后饮不宜空腹饮，宜少饮而不宜多饮，宜饮好而不宜饮次。
喝茶有利于防止老年骨质疏松
有关饮茶的好处已经有很多国内外学者进行了大量的研究，包括饮茶是否对骨密度（BMD）的影响。国内对茶与骨代谢的研究论文较少，民间对饮茶是否有利于钙吸收以及防止老年骨质疏松是否有利尚有误区。
截止2010年12月，国际上以英文发表的有关茶的研究论文有16087篇，其中关于茶与骨代谢的有313篇，中文有65篇。这些研究结果显示，茶叶中的水溶成分如茶多酚、茶色素、茶多糖等通过抑制炎症因子、增加成骨细胞数量、抗氧化等有利于骨质密度形成。最近，台湾成功大学的研究结果显示，每天平均饮红茶、绿茶或乌龙茶两杯至少6年可强壮骨骼。由于老年人骨质疏松和骨密度低引起的骨折越来越多。据WHO估计，到2050年髋部骨折的人数将从1990年的170万上升到630万。研究者认为，茶含有的氟化物、咖啡因、植物雌激素可能对骨矿物质密度(BMD)有影响。对此，该研究纳入了497名男性和540名女性，年龄不小于30岁。通过问卷调查了研究对象的饮茶习惯和其他生活方式的特点。用双能X线吸收法测定全身、腰椎、股骨近端的BMD。结果显示，502人(48.4%)因有饮茶习惯，平均饮茶时间近10年。与无饮茶习惯者比较，饮茶6～10年者腰椎BMD较高，饮茶超过10年者所有测定部位的BMD最高。在多元逐步回归模型下，性别、年龄、体质指数、饮茶习惯、总体力活动是不同部位BMD主要的变量。关于饮茶的行为特点，饮茶的时间是唯一独立的决定BMD的指标。研究者认为，有饮茶习惯，特别是超过10年，对成人的全身、腰椎和髋部的BMD有显著的益处。
澳大利亚研究者调查了275名75岁——80岁的女性，在为期5年的研究周期内，他们研究了补钙和骨质疏松发生与饮用红茶、绿茶量的关系。分别在研究开始和结束时测定髋部骨密度，其研究成果发表在《美国临床营养杂志》上。研究结果显示：定期饮茶的女性较不饮茶者有较高的骨密度，饮茶者的骨矿物质含量较高，且骨密度丢失较少。这些结果已经考虑到吸烟史和钙剂的补充。总体来说，研究数据都支持这样的观点——饮茶通过减少骨量丢失而对骨结构有利。
骨质疏松症在其他国家同样也渐渐成为很大负担。在美国，每年由于骨质疏松造成的经济损失达数百亿美元。加拿大报道（3）超过50岁的老年人中，有1/4女性和1/8男性均患有骨质疏松症，60岁以上骨折患者80%都与骨质疏松有关。2000年，在欧洲，大约270万人口发生骨质疏松性骨折，髋部骨折的老年人20%将在1年内死亡，花费大约360亿欧元。
云南农业大学、日本兵库医科大学的联合研究结果表明，普洱茶、红茶、绿茶水提取物具有显著抑制炎症因子IL-6、IL-1β活性的功效，普洱茶和红茶能够显著提高雌激素受体（ER-β）的表达。研究结果提示，普洱茶、红茶能够促进成骨细胞的生成和抑制破骨细胞生成，有利于骨质密度的提高，尤其有利于女性更年期后的骨质疏松发生。这一研究结果可能从分子机理上对揭示，喝茶，尤其是发酵茶有利于防止老年骨质疏松症。
在女性患者中，乳腺癌、中风和发作性心脏病三种疾病年发生率加起来还不如骨质疏松性骨折的患者人数多。50岁以后，发生骨质疏松的女性在未来10年内出现髋部、脊柱、前臂或肱骨近端骨折的可能性高达45%，大于65岁老人在无意识跌倒时，有87%会造成骨质疏松性骨折，医疗保险花费在治疗骨质疏松性骨折等疾病的费用每年都在上升。在中国，老年人的绝对数量占世界第一位，并随着生活水平的提高和人口寿命的增长，我国的老龄人口正在急剧增多。2006年，刘忠厚教授报导，中国有9000万人患骨质疏松，占全人口的7.01％。
骨质疏松症是一种常见病、多发病，它严重地威胁着中、老年人，尤其是更年期后女性的身体健康，由此引起的骨折等并发症，除了给患者本人造成极大的痛苦外，对社会和家庭带来了沉重的经济和生活负担。因此，保持好的饮食习惯，如经常饮茶，会有利于促进骨质密度提高，防止老年骨质疏松症的发生。
喝茶有利于健康，可信吗？喝茶有什么功效和作用？
导读：茶在中国的历史，从“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”一直延续至今，品饮的方式有所改变，作用也慢慢改变，唯一不变的就是对人体的健康。战国时期《神龙本草》认为“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目”。到了明代非常重要的著作《本草纲目》，认为“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。”我们的祖先已经把茶由药变成饮料。“无茶则病，有茶则安”是对于茶最高的评价。
随着现代科学的发展，茶的一些保健功效逐渐被发现，人体不可缺少的营养、药用价值：茶多酚、咖啡碱、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素。茶现在已经成为人人不可或缺的一种饮品，不仅是因为解渴，更是维护了每个人的健康。
普洱茶的健康功效，在清代《本草纲目拾遗》中就曾说：“普洱茶，膏黑如漆，醒酒第一。绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”这也许正是普洱茶在清代成为贡茶的原因之一。
另外现代法国一些科学家就认为，中国云南的普洱茶不仅完全符合法国药典的要求，可以作为人们的日常饮料，而且还是一种良好的药物。因此，在法国，普洱茶被列为医药用品，多由药房出售。
日本著名的自然疗法医学专家饭野节夫、增山一郎教授等也在大量的临床实践的基础上，创立了“普洱茶健康活用法”。
普洱茶健康人体的一个有力佐证：1999年，广东人均寿命为77岁，位居全国第三。本来，生活在热带的人寿命往往不及寒带人长，广东地处热区，能进入全国的长寿地区，人们认为与他们普遍喝普洱茶有关。至于人均寿命位于世界第二的香港，多年来就养成品饮普洱茶的习惯，年人均茶叶消费量接近两公斤，是全国人均茶叶消费量的近6倍，因此进入世界上10个平均寿命最高的国家和地区也就不足为怪了。
笔者认为：茶确实有利于健康，这些记录和证据很好的证明了普洱茶的神奇功效，对于人体健康至关重要。由以前的药用到现在的保健，云南普洱茶是完全够格的。
秋天不同的时节，应该喝什么茶为好？
带你了解，初秋、仲秋、深秋，秋季茶是个怎样的喝法！秋，印象中的是秋高气爽、天气清凉，但是你知道吗，立秋仅仅给你个预示秋天要来了，但是还没真正来到，余热未消，“秋老虎”一点都不比夏天“软弱”。此时人体津液尚未完全恢复平衡，那么问题来了，秋天不同的时节，应该喝什么茶为好？在此之前，我们看看秋茶有哪些特点，以备大家更好的选择。
特点和时节
秋茶多指自立秋至白露这两个节气间采摘的茶。秋茶在经过了一个炎热的夏季之后，虽然不会像春茶娇嫩，但是却是十分耐泡，而且不至于同夏茶般干涩、味苦。相较于夏季而言，秋天的雨水较少，但是天气干爽，所以有着不同于春夏茶的独特香气。
按照常理来讲，早秋茶多数是在白露之前采摘的，而从白露到十月初所采的茶称为晚秋茶。两者相比较而言，晚秋茶味道上要比早秋茶好些。
初秋时节：
初秋为夏秋交接期，酷暑尚未完全消散，好在晚上会比较凉爽，“秋老虎”不容小觑。此时应该喝点普洱茶和乌龙茶，普洱茶属凉性，但是不寒，正好适合百天喝；而乌龙茶不寒不热，介于红、绿之间，不仅能消除余热，同样能够恢复人体津液。
仲秋时节：
此时正是秋高气爽的时候，天气渐渐转凉，昼夜温差便显现出来了。雨夜慢慢来了，气候会略显潮湿，所以此时应该要喝一些能够祛湿降燥为主的茶，温补的熟普洱等茶最为合适，当然，也可以适当饮用一些时令花茶。
深秋时节：
此时天已经寒冷，饮茶更要以温热为主。所以建议大家多饮红茶，红茶性温，茶汤香甜饱满，同时起到了暖胃驱寒的功效。
1、茶虽然是天然养生的佳品，但并不是所有人都适合喝茶，睡眠质量不高的人、容易失眠的人、脾胃虚弱的人都不适合饮茶。
2、秋季适当进补、养膘，茶不宜与其他的汤药、补药一同饮用，茶在一定程度上讲有解药的作用。
3、秋季采摘的新茶不适合马上冲泡饮用，这是因为茶叶中的多酚类、醇类、醛类等物质还没有完全被氧化，喝完之后容易引起肠胃不适，甚至腹胀腹痛。而且新茶，尤其是采摘下来还不足一个月的茶，其中含有大量的芳香物质和咖啡因，容易使人神经兴奋、四肢无力、盗汗失眠。
4、很多人喜欢在秋季喝加上冰糖或蜂蜜的菊花茶，但这要根据自身的体质来定，如果脾胃虚弱，或本身有糖尿病的患者不适宜饮用这样的菊花茶，容易加重病情，但是可以加上一点山楂或枸杞，能起到清心明目的作用。
秋天适合喝什么茶？
夏天过后无病三分虚，春夏养阳、秋冬养阴，秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
合理“养秋”就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气，以准备进入身体的存储期。
喝茶是最好的日常清理肠胃的方法，茶可以消脂解腻，补充维生素和纤维素，帮助肠胃解毒和蠕动，排出肠内堆积毒素。那么秋天适合喝什么茶呢？
1.普洱茶
普洱茶可以降血脂、降血糖，而且还可以降血压，糖尿病人多喝普洱茶很有好处。平时常喝普洱茶能够杀菌消炎，治疗肠胃疾病，同时普洱茶还能延缓衰老。喝过的普洱茶可以再次利用其煮热水，用来泡脚可以除臭消炎，洗头可以去屑止痒。
2.白茶
白茶味甘性平，一年四季都可饮用。白茶制作工艺比较简单，保留在茶叶中的营养成分更丰富，所以秋季喝白茶更有益于人的身体健康。白茶的制作过程与传统的炒制、发酵工艺不同，白茶采用不炒不揉的传统工艺，以萎凋和干燥两道工序为主。萎凋是白茶初制工艺技术的关键环节，通过萎凋，使茶芽自然缓慢变化，最大程度地保留茶叶中活性酶和多酚类物质。
3.乌龙茶
乌龙茶含丰富的有机化学成分和无机矿物元素，常喝乌龙茶可以清热解毒、降低血脂和胆固醇，对去燥、减肥有很大帮助。乌龙茶中的安溪铁观音、武夷岩茶等都比较出名，静坐庭院，品一杯香茗，看云卷云舒也是一大乐趣。
秋天如何喝普洱茶好？秋天喝普洱茶的功效与作用
秋，余热未消，温凉气燥，常感口干舌燥。茶，作为解渴解燥的健康饮品，适宜在秋季品饮。再者，秋季是“贴秋膘”的好时候，据清代《京都风俗志》：立秋日，人家亦有丰食者，谓之“贴秋膘”。所以，秋季喝茶既要考虑解燥，也要兼顾养胃刮油。
研究发展，茶叶中含有多达500多种的化学物质，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等，在这些成分的作用下，对人的身体具有提神醒脑、利尿强心解痉、活血化瘀、杀菌抗菌、抗衰老等作用。
因此，用茶冲洗患处，可以起到消炎杀菌的作用，口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，喝茶也有一定作用。此外，茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，因此喝茶也能提高牙齿防酸抗龋能力。
近年来，研究还发现，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。因此，茶叶对抗癌还具有一定的作用。
秋季喝普洱茶对身体有什么好处？
润肺
秋季空气干燥，可使气管、喉、肺等呼吸道弹性降低并易产生微小的裂口，纤毛活动减少，使排出异物的功能减退；呼吸道血流减少，从而降低了吸气功能。“秋令与肺气相应，肺主气，司呼吸，开窍于鼻。”干燥的秋季容易引发身体的呼吸系统不适，适当合理的饮茶有利于生津润肺。
调理脾胃
喝茶是最好的日常清理肠胃的方法，茶可以消脂解腻，可以帮助肠胃获得维生素和纤维素，帮助肠胃解毒和蠕动，排出肠内堆积毒素。
刮油
普洱茶中有与脂肪代谢有密切关系的单宁酸，起到抑制胆固醇的作用，能有效消食去腻。普洱熟茶对胃没有什么刺激，也不会导致晚上过渡兴奋睡不着觉。生茶回甘好，但是性有寒，晚上不能多喝。秋季怕“贴秋膘”的美女们不妨常喝普洱茶，保持身材。
生津止渴，去秋燥
普洱茶含有的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等的含量很高，能与口腔中的唾液起化学反应，能滋润口腔，生津止渴。秋季喝普洱，除了可以解渴，也能去秋燥，让你平稳度过秋季。
降低患病风险
在秋天喝普洱茶能够延缓衰老、防癌症、消血脂、清心明目、杀菌消炎、降胆固醇，降低患心血管疾病及糖尿病等的风险。
普洱分生普和熟普两种。生普就是历经传统工艺，鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。茶色由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。
新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。而熟普则比生茶多了洒水渥堆发酵工序，可以说是一种人工快熟茶。熟普的茶汤颜色较为浓郁，把熟普放在玻璃杯里，在阳光下细看，熟普的色泽就像一杯红酒一样的醇。
初喝普洱茶的人，建议是喝熟茶，因为它味道醇滑，接受起来比较容易。生茶则茶味浓烈，野性未驯，建议先保存。既可以升值，也可以使之缓慢发酵后味道醇化。
对于贫血的人来说，饮用生普则不适合。原因是生晒出来的新茶，苦涩，喝起来比较“霸道”，身体消瘦贫血的人不适合饮用。而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵，去除了生普的苦涩味后，这种茶保健、养生、养胃、降血压降血脂等，适合大部分人饮用。
泡普洱茶的技巧
第一道茶水弃去，称之为洗茶，时间不益过长！5-10秒左右！第二道起作饮用，第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒！第三道浸泡时间略为第二道长些，如30-40秒，以此类推！越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。
饮茶养生注意九忌
一、忌空腹饮茶：空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。
二、忌饮烫茶：太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62℃茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56℃以下。
三、忌饮冷茶：热茶能使人神思爽畅，耳聪目明，冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
四、忌浓茶：浓茶含咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。
五、忌冲泡时间太久：冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生。
六、忌冲泡次数过多：一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
七、忌饭前饮茶：饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
八、忌饭后马上饮茶：茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质，铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
九、忌用茶水服药：茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以，俗话说：“茶叶水解药”。
秋天你该如何泡茶？
秋天的雨，是一把钥匙。它带着清凉和温柔，轻轻地，轻轻地，趁你没留意，把秋天的大门打开了。—《秋天的雨》
立秋已经一个月有余了，南方的天气仍然是十分炎热。但是随着时间推移，夏日的酷暑将会逐渐离我们远去，进入真正的秋季。凉爽的秋天，非常适合在家泡上一壶温暖的热茶慢慢品饮。如果恰好窗外还有一场蒙蒙细雨，再放上一首舒缓轻柔的曲子，想来真的惬意啊。但是这种天气当你冲泡茶的时候你一定要注意，因为在雨天你泡的茶可能会香气全无。这是为什么呢？
空气潮湿，茶叶含水量高
首先来说，下雨天的空气湿度较大，茶叶就容易吸附空气中的水分，特别是新茶，含水率升高，泡出的茶带有水气，使香气减弱。
低气压影响味觉和视觉
其次，很多人应该都体验过在万米高空的飞机上，吃飞机餐感觉索然无味吧。
这是由于气压降低，使人的嗅觉和味觉“失灵”了。
有研究表明在干燥和低压同时作用下，味蕾对甜味和咸味的敏感度就会下降30%左右。
对酸、苦和辣的感觉则基本不受影响。
所以，下雨天不仅潮湿，而且地面气压会变低，导致我们对茶的滋味感觉出现了不同，会觉得泡出来的茶口感偏淡，苦涩易显。
水温易降，难以激发茶叶香气
最后，泡茶，水温足够高才能激发出茶香，而下雨天水温上不去，降得快，茶香更难被激发出来。
因此，下雨天泡茶的滋味和风和日丽时泡的滋味，还真的有不少区别呢。
那么，雨天要怎样泡茶才更好喝呢？
持续滚烫的水温
下雨天，气温较低，水的降温速度比平时快一些，首先保证持续滚烫的水温。
其次温杯后应尽快冲泡，每道茶水出汤的前后时间不宜间隔过长。
避免盖碗的茶叶温度过低，这样才能最大限度的发挥茶香。
用紫砂壶冲泡
下雨天，用紫砂壶来冲泡岩茶，能保持温度，更好地激发茶叶的香气。
少于平日的投茶量
下雨天，茶容易受到低气压的影响，酸涩味较重，所以冲泡时，可以让茶汤淡一点。
比平时少2—3g比较合适，口感淡醇，可能感觉会更舒适一些。
平静的心情
连绵不断的下雨天会影响人的心情，往往比较低落，泡出来的茶自然就没有那么香了，所以保持一颗平静的心也十分重要。
最后来说，下雨天也可以冲泡红茶和普洱熟茶。因为这两类茶都是发酵程度比较高的茶，所以茶香更加稳定。即使是在下雨天空气潮湿的情况下，依然能够保持个性的发挥。
养生|详解为什么秋天要多喝茶?适合喝哪些茶?
处暑到了，秋意微露，是“贴秋膘”的时候了
俗话说：夏天过后无病三分虚
依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋冬需要进补。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机
而进补可不是说你就可以大鱼大肉胡吃海喝了，为了消暑，我们在夏季的时候就格外忙碌：空调、冷饮、冻品、烤肉、啤酒…
轮番在每天的生活中上演，脾胃在强烈的重体力劳动下，早已疲惫不堪，只是它从来都是任劳任怨，坚持上岗。所以，如果我们在进补之前，不能先调理好肠胃，让重体力运转的脾胃得以调休，那样，反而会对脾胃造成进一步的伤害
合理“贴秋膘”，先要调理好脾胃
夏季的生活作息反而最容易使现代人的体内湿寒聚集，以下这些现象都是湿寒聚集的体现：舌苔变厚、肠道油腻、便秘、便溏、涨气、胃部不适、痘痘、呕吐、乏力、睡觉口水多…
喝茶能调理脾胃
喝茶是最好的日常清理肠胃的方法，茶可以消脂解腻，可以帮助肠胃获得维生素和纤维素，帮助肠胃解毒和蠕动，排出肠内堆积毒素
1.老茶：普洱茶、白茶、黑茶
①老茶茶性温和，茶气足，可以帮助身体以排汗的方式将湿气排出体外，因此饮老茶时，要大碗或大杯饮用，且一定要是热饮
②老茶中的微生物及有益菌，是调节胃肠道的清道夫
③老茶茶汤的水分在体内运化，可以帮助身体带走夏季积聚体内的阳火，性质温和的老茶，没有生茶或者绿茶的寒凉，也没有红茶的温热，是最好的秋季茶饮
2.乌龙茶：
乌龙茶茶性平和，不温不寒，最适宜秋季
①乌龙茶具有很强的消毒和抗癌功效，“阳火”的表现：咽喉不适、牙龈肿痛、口腔溃疡等，而绿茶太寒，红茶太热，乌龙茶就是最好的“平火”选择
②姑娘们都担心“进补”会在体重上给自己“贴秋膘”，被称为“减肥茶”的乌龙茶，可以帮助姑娘们在“进补”的同时，带走体内多余的脂肪堆积
3.熟茶
熟茶专指云南大叶种晒青毛茶经人工渥堆发酵工艺制作的茶。发酵工艺是熟茶研究的重中之重，云南农业大学普洱茶学院，曾在实验中记录了后发酵的熟普分解油滴的过程
同时，醇厚温和的熟茶，可以附着在胃的表层，产生保护层，消炎杀菌的同时，也能起到养胃护胃的作用
喝茶可以预防和缓解“秋燥”
“秋燥”是指因秋天天气干燥而引发的身体不适：鼻敏感、皮肤干燥、头发干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等
单纯的白开水，补水润燥的功效明显弱于茶水，且茶水中的有益成分，对秋燥的各种不适有很好的缓解和“治疗”作用
姑娘们秋季皮肤补水的时候，不能只依靠“拍水”，也要注意体内补水，皮肤的“固水”工作（隔离或润肤油）也可以及早开始，以免补进的水分又被“秋燥”不经意的带走
茶水可以润肺
中医认为，秋令与肺气相应，肺主气，司呼吸，开窍于鼻。干燥的秋季容易引发身体的呼吸系统不适
茶水中加入适量的蜂蜜，可以润肺
在前面提到的茶类中，熟茶是继红茶之后的又一款百搭茶品，可以搭配蜂蜜、乳品、玫瑰、菊花、陈皮等，帮助身体润肺生津
同时，熟茶的清油通便功效能够宜于大肠，中医认为，肺与大肠相表里，若大肠的传导功能正常，也可以促进肺气的宣通
秋天为什么特别适合喝大红柑？
四季轮转，犹如每个季节都有人们熟悉和偏爱的食物，喝茶似乎也有不同的季节性，如夏日里，清香高扬的小青柑是人们消暑解渴的最爱，到了秋天，成熟香甜的大红柑自然而然地成为了大家的首选。
金秋季节，很多茶友都会选择喝甜润的大红柑，不仅因为其金黄油亮的柑果，吸收了秋的养分，积攒了足够的糖分，果红皮滑，油室饱满，浑身散发着成熟的果实芬芳，容易让人联想到秋天。更因浓醇的茶汤和甜润的滋味，总让人的内心倍感满足与温暖，一杯下肚，秋燥也减轻了几分。
甜柔滋润防秋燥
秋风起，秋风燥，此时气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候干燥。人在如此气候下容易伤损肺阴，从而易产生口干咽燥、干咳少痰等症状。
秋季养生关键是要防燥，自然成熟的大红柑含多种活性物质，挥发油和黄酮类物质含量丰富，植物糖分较高，刺激性小，有化痰理气、清肺润肺、暖胃养胃、消食解腻等效用，再搭配古树熟茶温和润滑的特点，食养效用更为凸显。
茶妈妈大红柑，陈香甜润，与甜熟果香自然融合，口感稠滑，滋味醇厚，润甜持久，这个金秋，选择这款柔滑滋润的大红柑为秋季饮品实属明智之选。
理气润肺抗雾霾
秋冬季节易发雾霾，各种上呼吸道、咽喉、肺部等不适症状影响着我们的健康。
著名呼吸病专家钟南山院士带领的呼吸疾病国家重点实验室研究数据表明：柑普（陈皮普洱）能减轻DE（雾霾）引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑等具有一定保护作用。
普洱熟茶暖润，深层排毒，新会陈皮燥湿化痰，清肺润燥，双管齐下，由内而外，抵御雾霾侵袭。我们无法改变空气，我们无法改变环境。我们唯有给你奉上一杯茶妈妈的大红柑，为你的生活留存一片蓝天。
另外，大红柑中海绵松丝和果香类芳香物质两类物质的含量更高，对于保护肠胃、抑制血压升高具有较好的实际效果。因此更适合在秋冬季节饮用。
消食解腻助消化
海绵松丝：较好的膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动助消化、对于调节膳食平衡有较大的帮助，且富含多种维生素。
预防高血压
果香类芳香物质：大红柑成熟度高，果香类芳香物质含量高，据研究表明，植物中芳香物质，对于控制中度、轻度高血压患者血压，具有实际效果。
甘甜润养陈久弥香
百年陈皮胜黄金
广东新会柑皮，在自然环境下陈化三年或以上的被称为“陈皮”，素有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”、“千年人参，百年陈皮”的说法，表明广东新会陈皮的价值，年份越老的陈皮，价值更高。
南宋梁代的陶弘景在《名医别录》中也提出“陈久者良”。言下之意，陈皮越陈，功效越好，陈放年份不同，疗效也有不同。
道地药材“新会陈皮”贮藏长达数十年，且贮藏越久价格越高。新会柑皮，随着时间，黄酮类物质在储藏过程中不断增加，食养功效越强。
普洱熟茶越陈越香
普洱茶“越陈越香”，好比红酒，存放得当口感滋味都会更好。普洱茶存储过程中，其内含物茶多酚、蛋白质、糖类物质等发生氧化降解，从而使得可溶性糖增多，收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，风味品质更加的醇滑甜润，彰显陈韵之美。
由此可见，陈皮普洱也将随着时间的推移，表现出更独特的口感和更突出的食养功效。
看得见的时光美秋日里的暖润甜
从2014年推出第一颗大红柑起，澜沧古茶茶妈妈大红柑已有2014、2015、2016、2017四代，如今，它们已走进千家万户，由红颜转油润，更加成熟的转化带来更暖润的口感。2014年的茶妈妈大红柑更在市面上难觅踪迹，只有少数店面遗存2-3颗作留样，可谓一颗难求。
由于新会柑皮和普洱熟茶都有越陈越香的特性，因此，质量高的陈皮普洱，只要你给予它时间，它一定会回报你岁月的香甜芬芳。
很多精明的茶友，都会选择当年的优质大红柑悉心收藏，经过岁月养育，感受新会陈皮和普洱茶的陈化之美。更会在合适的时节，拿出珍藏的的大红柑喝一喝，新会大红柑的天然糖分，时光赋予柑与茶的醇甜，茶汤软糯细腻，每一口香甜都让人回味无穷。
如果你已珍藏了它，现在不妨拿出来喝一喝。这个秋天，让茶妈妈大红柑常伴左右，享受滋润不惧干燥，过一个健康之秋。
夏秋季节更替时，应该如何喝茶更健康？
导读：夏秋季节更替过渡时期，因为气候的突然变化，我们的身体也会受到相应的影响，如气温会突然下降，人体的免疫功能进入一个抑制阶段，抵抗力会下降，容易生病。而中医理论中素有“春夏养阳，秋冬养阴”之说，所以出于养生保健考虑这一时期的生活、饮食习惯也应做出相应的改变，饮茶作为最常见的养生保健饮料，这一时期也应做出相应的调整。所以本期就为茶友解析：如何顺应夏秋季节更替，合理饮茶养生。
夏秋季节更替时虽然已经是秋天，但气温依旧偏高，甚至会出现不亚于酷暑时节的回热，也就是我们常说的“秋老虎”。所以这一时期喝茶仍旧是以消暑祛热为主。
不过与夏季酷暑不同，这一时期白天属于夏季的暑热还未消尽，而夜晚属于秋季的秋寒已经开始显露，最为显著的特征就是昼夜温差大，白天热、夜晚冷，所以虽然同是消暑祛热这一时期却与夏季不同，下面详细为茶友解析。
1、白天应该喝茶性偏凉但不寒的茶类
如上所述夏秋过渡时期，白天暑热尚未消尽，甚至会有燥热的“秋老虎”，并且这一时期与潮湿炎热的夏季白天不同，秋季降雨减少气候是偏向干燥的燥热，并且这一时期夜间已经开始偏冷，饮食上应该尽量避免寒性较重的食物。
所以茶类选择上，就不能如夏季一般选择茶性偏寒的茶如绿茶、新白茶、新生茶，而应该选择茶性相对柔和一些的，比寒性刺激性弱一些的凉性的茶类，如经过一段时间存储的茶性由寒转凉的普洱生茶，如2012古树春茶《高山韵》如今茶性由寒转凉，品饮时汤质温润饱满，滋味清甜柔和，更多《高山韵》详细信息可在微号： 中询问，另外也可适当品饮黄茶。
2、夜晚应该喝茶性偏温但不热的茶类
夏秋过渡时期，夜晚气温已经开始降低变冷，但还不到寒冷的程度，而白天还在燥热所以茶性偏热的茶类，在这一时期并不是最好的选择，尤其是在“秋老虎”出现时过多的饮用茶性偏热的茶类，容易燥火内郁而肝火虚盛，造成身体上火。
并且这一时期天气转凉，是慢性肝病并发感染的高峰期。研究发现，秋季肝病复发的高峰期比春季持续时间更长，复发人数也更多，特别是乙型肝炎和肝硬化，甚至乙型肝炎的重叠感染都多发生在这个季节。所以秋季应该更加注重对肝脏的养护与保健。
因此，茶品选择时，应该选择茶性温和但不偏热的茶类，如茶性温和的柑普茶、半发酵的青茶都是不错的选择。并且秋季天气干燥应该多补充水分，所以品饮时茶汤应该相对清淡一些，更有利于水分的补充。如果在品饮时碰到其他问题，或者对于茶叶养生保健有更多见解，欢迎添加微号： 交流。
季节更替时期气候变化剧烈，是疾病高发期，尤其是身体机能下降、免疫力降低的中老年人更需要多加注意，顺应季节更替、结合自己的身体情况，合理科学的饮茶能达到较好的温养身体的作用，同时再科学的调整生活饮食习惯更利于身体保健。
茶知识|为什么秋天适合喝小青柑呢？
秋天是个收获的季节，也是个养生的季节。一杯小青柑，清新柑果香四溢，就这么闯入这个秋天。小青柑是一种调味茶，它的口感比起熟普更容易让人接受。主要还是因为青柑的酸爽中和了熟普的浓稠，让这种茶既有熟普的醇和，也有青柑的清爽，不甜不腻，刚刚好。喝一杯小青柑，可以润燥生津，不但因为青柑本身的效果，还因为跟熟普的结合。
秋天少不了养生的小青柑
秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。干燥的气候很容易伤损肺阴，引来肺部不适，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥等症状。因此，秋季养生关键是要防燥，对难以痊愈的秋咳更是需要防患于未然。此时的小青柑就是秋季润肺化痰，防咳养生的上选佳品。
秋天少不了解腻的小青柑
秋天，吃些油腻的月饼或是肉食，可以喝小青柑来解腻消化，不过最好是在饭后一两个小时后喝。比起通常需要撬茶的普洱生茶熟茶，小青柑可以跳过撬茶这一步，直接剥开包装纸就可以冲泡了。柑里是散的熟茶，只要揭开小青柑的盖，就可以注水来冲泡了。特别是人多的聚会，用大一点的冲泡器，加几颗小青柑就可以轻松应对了。
秋天少不了提神的小青柑
秋天要防“秋乏”，需做到早睡早起，早睡可调养阳气，而早起有助于肺气舒展。同时，在饮食上可以通过食用如梨、柑橘、柚子等较芳香清爽的应季水果，或日常适量饮茶来达到提神的效果。小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显。同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作中随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。
秋意渐浓，喝一杯小青柑，在干燥萧瑟的秋天给你一份最温润的呵护。
普洱熟茶好吗？
普洱熟茶好吗？
具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁的口感更适合刚入门的茶友，熟茶具备可再生性强，一部分保健功效（比如有暖胃、降脂、降压调理胃肠的功效）。
比新制生茶更好，熟茶相比生茶价格更容易被人接受，陈年熟茶有如同老茶愉悦的滋味。一款好的熟茶“香、甜、醇、厚、滑”不全面显现，而且根据仓储环境的不同“陈韵、药香、化感”等品质特征也会露出峥嵘.
普洱茶的发酵过程1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，即渥堆车间安排在勐海县境内、利用勐海县特有的气候条件及适宜的微生物菌群再加上当年勐海茶厂的工艺和生产经验所完成的熟茶初加工。
勐海系熟茶以重发酵见长，即发酵度达到七成以上，并经相当时间（一般半年以上）散堆后形成所特有的“焦糖香”。
熟茶经过传统工艺制程加上人为发酵使茶性趋向温和，让茶性、茶质刺激性退化导致茶汤入口时感觉软化，使苦感与涩感减轻，以答到“香、甜、醇、厚、滑”口感，让众多消费者喜欢。
值得一提的是，不少人对这项普洱熟茶的关键技术存有误解，甚至把（渥堆）与（湿仓）划上等号，事实上两者是完全不同的理念
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