每天一杯花茶。
很多人喝茶是因为喜欢喝，也有很多人喝茶是为了养生，不同的茶内含的物质也不同。
每天一杯普洱茶，好喝又健康：
1、普洱茶叶中的咖啡碱，能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率，能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用。
2、普洱茶中含有维生素B2，如果缺少B2会引起代谢紊乱和口舌病，在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克。
3、普洱茶中含有维生素C含量高，而且都溶于水，能充分利用。茶叶的酶，按它们在机体中的生理效应来说，有相似之处，而且有些维生素就是酶的组成部分。
4、普洱茶中的蛋白质由氨基酸组成，嫩茶叶含氨基酸2-5%，有20多种，多数对人体是有益的，其中氨酸含量较高，是茶叶的特殊氨基酸，其他还有赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸等。
5、普洱茶叶中的碳水化合物含量约为30%，能冲泡出来的大约5%左右。脂类在茶叶的含量为2-3%，其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。
6、茶叶中含有4-7%的无机物，多数能溶于水而被人体吸收，其中，以钾、磷最多；其次是钙、镁、锰、铝等；再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。无机物可维持人体液(渗透压)平衡，对改善机体内部循环有重要意义，又是人体“硬组织”(骨骼、牙齿)的原料，与骨、牙等的生理关系十分密切。
所以，你今天喝了吗？
cy316.COM编辑推荐
每天一杯普洱茶，清热又健脾，慢性咽炎不再发！普洱茶清热健脾治疗慢性咽炎
我相信很多人都经历过慢性咽炎的烦恼:咽部不适，咳不出来，咽不下去，好像有东西卡在喉咙里，恶心欲呕，痰中带血，干痒灼痛……常用力咳嗽或清嗓子……这是一种常见病、多发病，常反复发作，以中青年最为多见。
今天我们给大家介绍一个方便易得，效果突显的治疗方法:喝普洱茶。
普洱茶，古籍如是说
清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中云:“普洱茶膏，化痰去淤，清胃生津……口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈”;《本草经疏》云:“甘寒入心、肺而除热，则津液生，痰热解，脏气既清，腑病不求其止而止矣……苦能下泄，故气下火降，而兼涤除肠胃”，宋土雄《随息居饮食谱》云:“普洱产者，味重力竣，善吐风痰”。
普洱茶，为何能治疗慢性咽炎
慢性咽炎，中医称为慢喉痹，首见于《素问·阴阳别论》“一阴一阳结，谓之喉痹”。慢性咽炎的病变在于咽喉，常为风热喉痹反复发作，虚火上炎，烁津成痰，加之脉络痹阻，气机不利，致气滞痰凝，痰火郁结。
中医认为，生普洱茶，性凉，味甘苦，具有清热、解毒、生津、止渴、除烦、通便之功。适宜于虚火上炎，肺胃热盛之慢性咽炎。熟普洱茶，性微温，味甘，具有健脾化痰，行气消结之功，适宜于脾肺气虚，痰湿内阻所致的慢性咽炎。
普洱茶的现代药理研究
普洱茶中含有咖啡碱、茶多酚及丰富的维生素及微量元素是治疗慢性咽炎的好帮手。咖啡碱是茶叶中含量很高的生物碱，一般每150 mL的茶汤中含有40mg左右，咖啡碱具弱碱性，通常在80%水温中即能溶解。具有兴奋呼吸中枢的作用，可缓解咽炎患者呼吸不畅等表现。而茶多酚则具有杀菌消炎的作用，对反复上呼吸道感染引起的咽炎具有对抗治疗的作用。茶叶中维生素A(即胡萝卜素)的含量比胡萝卜还高，它能维持呼吸道上皮细胞正常机能，防止其角化，阻止慢性咽炎病程的进一步发展。
如何辨证饮茶治疗慢性咽炎
1.阴虚火旺
咽部干痒，口渴欲饮，多说话后咽部症状明显，喝水后咽部干痒的症状缓解，咳嗽痰黄，咽喉红肿，口腔溃疡，牙痛口臭，大便干结，可以多饮生普洱茶。生普洱茶没有经过发酵氧化，具有清肺降火解毒之功，适用于阴虚火旺性慢性咽炎。
2.肺脾气虚
咽喉干燥，并不想喝水，或者仅喜欢以少量温水润嗓，一次饮水过多则胃部不适，甚或恶心，伴有腹胀自汗，大便溏稀，腹部怕凉，倦怠气短，可以多饮用熟普洱茶，熟普洱茶经过渥堆发酵后，寒凉之力稍减，温脾补气之功加强。适用于脾虚痰湿型的慢性咽炎。
慢性咽炎的预防
1.少食煎炒辛辣肥甘之品。
2.加强体育锻炼，提高抗病能力。
3.练习中医叩齿吞津养生功。
喝茶注意事项
1.忌空腹喝茶;
2.忌睡前喝茶;
3.忌经期喝茶;
4.忌低血糖喝茶。
普洱茶知识：一杯健康好茶
茶，是生活，是艺术，是制茶大师精心研制出来的艺术品，其制作过程饱含着制茶师对茶的热爱和对茶道人生的信仰。一杯杯香气敛藏、滋味醇厚的新康好茶来源于标准化的有机茶生产管理技术和制茶师严谨、精湛的制茶工艺，这是现代科学管理技术和传统制茶工艺的完美结合。制茶工艺需经过晒青、凉青、做青（摇青-摊置）、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢焙、拣簸等工序，正所谓千揉万捻始出来。
长知识
【茶宠】也称茶玩，用来装点和美化茶桌。茶宠有猴头、弥勒佛等各种造型，茶宠的选择要与茶桌、茶具、环境等相配。茶人一般选择紫砂质地的茶宠，因为紫砂茶具越养越有灵性。泡茶、品茶时，和桌上的茶宠一起分享甘醇的茶汤，别有一番情趣。紫砂茶宠可以用清水、温水直接清洗，也可用养壶笔进行辅助清洗。
所谓"茶宠"，顾名思义就是茶水滋养的宠物，其实是一些紫砂或澄泥烧制而成的小工艺品，比如小象、小龟、蟾蜍、貔貅、小猪等。不同的茶宠有不同的寓意，有的象征着招财进宝、知足常乐，有的象征着幸福吉祥，如此等等，人们可根据自己的喜好把它们放置于自己的茶台上。与通常养宠物所不同的是，茶人的宠物是可以真正做到不抛弃、不放弃的。
一只漂亮的茶宠，是茶人花时间、花心思慢慢"养"成的。茶人在自己喝茶时，用茶汤轻轻地浇淋自己的宠物，或者用茶扫蘸茶汤涂抹表面，年长日久，就会滋养出茶色，那茶宠也就会变得温润可人、茶香四溢了。有些茶宠利用中空结构，浇上热水后会产生吐泡、喷水的有趣现象。所以，茶宠的未来升值空间是可以肯定的。
【黄茶的种类】1.黄大茶，采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成的，主要包括霍山黄大茶、广东大叶青等。2.黄小茶，采摘细嫩芽叶加工而成的，主要包括北港毛尖、沩山毛尖、平阳黄汤等。3.黄芽茶，采摘细嫩的单芽或一芽一叶为原料制作而成的，主要包括君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。
【金瓜贡茶】金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是一种特殊的紧压普洱茶，因其压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有，形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，又是专门上贡朝廷而制，故名金瓜贡茶，其茶汤有特殊香气，口感醇化，含有许多的抗氧化活性成分，有益人体健康。
碎碎念喜欢做一个生活简单的人，喜欢用一些简单的文字来诠释自己的生活。就如同放在我面前的这一杯茶水，没有繁锁的泡茶工序。放茶，倒水，然后等待，茶好了，干萎的茶丝也舒展开来，变成一片片饱满的茶叶，释放着清新的气息。水是万物之灵，精神萎靡的茶丝也在水中获得了新的生命，欢快地在水中沉浮不定，最终平静下来。冒着带有浓郁茶香的热气，沁人心脾。简单至极，却乐在其中。
人的灵魂总是被太多太多的事情束缚着。回到家，静静的泡一杯茶，使灵魂获得短暂的释放。当你从忙碌的生活中解脱出来的时候，哪怕只有一瞬间，这杯茶，也是值得的。
茶中有禅，茶禅一心，更能清静人的灵魂。茶能清心去火，禅能静心明性。茶禅一味，却是人间难得的境界，多少人一生向往的境界。其实真正的境界，不需要向往，而是感受。曾经见过许多人炫耀自己的茶是在佛祖菩萨面前祈福过的，而我却认为那不过是人心里的一点自我安慰而已。禅，无处不在。心，才是最重要的。
温水沏茶，茶叶只浮在水面；而沸水冲茶，茶叶屡经沉浮，茶的原味与清香自然散逸开来。失意人顿悟：原来这世间芸芸众生与茶无异，只有栉风浴雨、饱经风霜且经得起岁月沉浮的人，才能散发出生命的清香啊!
是啊，浮生若茶，就像歌里唱那样："不经历风雨，怎么见彩虹，没有人能随随便便成功。"也许，只有遭遇一次又一次的挫败，像茶叶一样顶得起炽热的沸水，才能释放生命本身所深蕴的内涵和力量。
茶界浮夸风
"兄弟在哪？"
"在会所里，有位台湾的大师来了，我们在用某位大师的紫砂壶（1000多万呢）泡100多年的老普洱。"
"大哥等我哈，我马上来。"
于是会所楼下全部都是陆虎，奔驰，各种跑车。一上楼就是几个人在烟斗，雪茄。
在普洱的边缘行走
师兄师弟两个性
严格说来，师弟和我在个性上差别很大。他是个理想主义者，信奉他认定的普世价值，为此，他可以不顾一切，无怨无悔；我则是个现实主义者，不管你多好的社会理想，怎么说都没用，你得给我提供一份当下的可行性研究报告来。有趣的是，他虽然是个理想主义者，但在生活中却又严谨而刻板，每天几点起床，几点锻炼，几点吃饭，几点睡觉，一丝不苟；而我虽然是个现实主义者，但在生活中却随意自如，任意所之，无可无不可。
这种个性上的差异，使得我和他在对待许多事情的态度上常常不一致。比如茶，他喜欢普洱茶，便只喝普洱茶，其他任何茶不喝；我恰好相反，除普洱之外，什么茶都喝。当然，我排斥普洱，与我小时候的经历有关，但总的来说，对茶，他用情专一，而我，则是泛爱。
在广州的三天里，大部分时间都是他在对我谈普洱茶。关于茶，我左耳进，右耳出，一点也没记下来，我只是通过他谈茶，了解他这几年在云南的经历，了解云南西南部山寨里的风物人情。不过，有些我还是记下了：他每年春秋两季都去云南收茶，收茶很辛苦，每次收完茶,都会病一场。
看着满屋几辈子也喝不完的茶，我不由得起疑：怎么，想改行，卖茶？
他的回答却让我意外："不卖！"
我以为他是要十几二十年后放成老茶再卖，谁知他还是说不卖。
我说：不卖？那收这么多烂树叶子干什么？
他说：留着。
一杯普洱茶的力量
改变了口感习惯，改变了身体习惯
十年前，普洱茶带着“能喝的古董”这诱人的概念大行其道，那时，绝大多数不知道普洱为何物的人会问：这是茶吗?这能喝吗?
这是因为在他们的眼中，口中，观念中普洱茶与龙井、铁观音、大红袍太不一样了。
普洱茶俨然成为一只从彩云之南飞来的凤凰，强力跻身成为各地茶叶市场的主角;在以生活品质闻名的北京、上海、杭州等地出现了强调慢生活的普洱会馆，住在北京老胡同里的老爷爷感叹地说，喝了十几年的茉莉花茶好像也入不了口了，只有普洱老茶是自己的最爱。
一杯普洱改变了生活
众多茶龄只有四五年但自称“资深”的普洱茶友深切体会到，普洱茶仿佛就是一剂“毒药”，喝上了就放不下，喝高了就下不来。
那种存在于普洱茶骨子里、本质里的那种变化——神奇莫测的变化让他们欲罢不能。那份情缘浓的化不了。
于是，普洱茶改变了一些人的人生轨迹，他们把自己的命运、事业、幸福甚至于爱情和普洱茶紧紧地联系在一起;
于是，普洱茶改变了人们的生活状态，普洱成为他们生活中的一部分，喝茶、找茶、识茶、论茶、藏茶，成为他们乐此不疲的行为，“香、甜、醇、厚、气”是他们辩论的焦点;
班章、冰岛、昔归、麻黑、刮风寨，这些深藏在澜沧江两岸的山寨名称成为他们口中的热词;
为了探寻心中的好茶，他们长途跋涉出现在各个名山名寨;于是，普洱还成为一个媒介，茶会、论坛、博客、微博、QQ群，无数的普洱客形成了无数的圈子，把身边的、相隔千里之外的陌生人联通在一起。
一杯普洱改变了心态
茶是宁静的，心是狂热的;茶是平淡的，心是充实的。
某茶友也许是数十万茶友中的普通一人，从喝第一口普洱到现在大概有八九年了。
从一片一片、一提一提再到如今一件一件存茶，普洱茶几乎占据了原本宽敞的家的角角落落，找茶喝茶聊茶现在已经成为他生活最重要的组成部分。
他说，就是这样不起眼的茶，占据了他这几年大部分的休闲时光，也放弃更多的心爱之物，改变了他的生活状态却收获了别样的快意。如果有人告诉你，喝普洱茶会提示幸福指数，信吗?其他人不一定，普洱茶迷一定信。
一杯普洱明白了什么是幸福
什么是幸福?
普洱茶迷告诉你，终于喝到了梦想多年的宋聘号是一种幸福，终于找到了思念多年的一饼“大白菜”是一种幸福，终于绕过了千百道山弯出现在老班章村买回了一公斤毛茶是一种幸福，终于懂得人茶俱老是一种幸福。
小小的一点点收获都会极大提升自己的幸福感。喝普洱茶的人比别人更容易感受幸福，触摸幸福。
如何泡好一杯普洱茶？
泡一款普洱茶，不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做为什么不那样做是有原因的，各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少，就是说你是否真正地懂得普洱茶与上百种茶类区别不同之处。
了解到你要泡的普洱茶性质后，再用下面介绍的泡茶手法，最能泡出你喜爱的茶汤口味
盖碗冲泡发
温杯
为了使香味更加醇正，普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯2至3次
泡茶前先将沸水注入盖碗，清洁茶具和提高茶具的温度，这样可以令等下冲泡普洱茶时完全发挥茶叶之色、香，味。
洗杯
洗杯方法，先置热水于杯洗或饮杯中，再置放饮杯于上面转动，务求使整个饮杯也清洁干净，如果独饮的时候便只可用杯洗就可以了。
置茶
投茶量根据个人之口味而定，一般5-8克。茶漏帮忙置茶，再用手轻拍茶壶令茶叶摆放得平均即可。
洗茶
洗茶就是清洗茶叶，注水于茶叶中再倒出便可。
可用高冲法注水，使茶叶滚动，注水速度要忙。注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫，用茶壶盖轻轻抹去即可。
浸泡
盖碗浸泡可使茶叶更易散开，冲泡时间分别为：第一泡10秒钟，第二泡15秒钟，第三泡后，一次冲泡20分钟。
出汤
出茶时可直接倒入公道杯，再将公道杯里的茶分匀给茶杯。将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶，令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时也要平均滴下哦。
敬茶
将杯放在茶托中，举杯齐梅，奉给宾客。
品饮
品饮普洱茶，重在寻香探色，先看茶汤的颜色，再啜味。
紫砂壶冲泡法？
备具
宜选用容量稍大口盖略宽的壶，泥料不论。备好清洁的冷水，准备好烧开水的器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用。
温壶涤具
在紫砂壶中置入烧开的清水，荡壶，倒入公道杯，再由公道杯分别倒入品茗杯中，用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯，最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。
投茶
将普洱茶小心置入壶中，置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中；或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷，再转倒入壶中；或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖，再转倒入壶中。置茶量则根据所品的茶品而定。
醒茶
沸水置入壶中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶，重复一次。润茶水同时可留在公道杯中，用来淋壶，以保持茶汤的温度，或用来温杯涤具。
侯汤
请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。
出汤
壶中的茶水通过过滤后入公道杯，再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯沿，以免香气散失，温度降低。
若没有公道杯，可采取巡回式分茶，一壶茶，通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时，不要一次倒满，开始每杯先二点，然后巡回均匀地加至七分满，使每杯茶汤浓度一致；
当茶壶倒茶入品茗杯将尽时，以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中，每杯要滴得均匀，以求每杯茶汤浓度一致。
品饮
接茶后，趁热品尝，品饮时先观汤色，重在闻香，然后再啜味。茶汤入口不咽下喉，边吸气边在舌尖打转，反复品赏，徐徐咽下，领略甘美的回味。品饮普洱茶，重在寻香探色。
用心才能泡好茶，好茶更要用心泡，经验只是个引子，泡茶还靠实践。使用不同的温度和冲泡时间，你会发现同一款茶的每一泡会有不同的变化。
当然，普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，普洱茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好普洱茶。
如何去品鉴一杯普洱茶？
普洱茶很难喝懂，尤其是生茶！以致于有人直接不承认生茶是普洱茶。
理由呢？据调查，很多茶友刚开始喝生茶的时候，是把它当成传统绿茶来品的，只不过这种与众不同的晒青绿茶较为另类些，没接触过的朋友们初次品往往会觉得它“其貌粗糙平庸，其香不扬，其味苦涩不堪”，然后得出此乃“低档绿茶”的结论。
如果品鉴之人到此为止不再品饮生普了，那他对生普的概念也就根深蒂固地停留在这里，对此我们无从置喙，只是为他错失了一种好茶而深感遗憾。
还有一部分人发现：我喝着像“低档绿茶”的这种生茶，居然有那么多人品饮、搜藏、喜爱和吹捧，为什么？带着这种疑问和“存在就必然合理”的好奇之心，他们主动或被动地继续试泡试饮生普……
结果？自然是被生茶俘虏，深深迷恋其中不可自拔了！
虽然每个人爱上生普的缘由各不相同，被其俘获的过程也不一样，大致经历却相似，我们可以把它总结成一个「普洱生茶喝不懂定律」，即：不认可→拒绝→好奇、疑问→坚持→惊喜→爱上它。
细加分析发现：因为刚开始带着传统绿茶的惯性思维去品鉴生茶，下意识地套用了绿茶的那一套品鉴标准，于是：粗矿的外形自然是不符标准，香气、鲜爽度也肯定不如绿茶，一成不变的冲泡方法去对付普洱生茶，要么淡而无味，要么苦涩难当！
于是，一部分人知难而退，即【定律】的“不认可→拒绝”。
幸存下来的一部分由于“好奇、疑问”，“坚持”下来。
先是努力地学，然后改变不同方法地冲泡，再辅以痛苦地喝、品，后来？当然是发现了普洱生茶奇特的水中香、天然的橄榄甜和绝妙的喉头韵，那就是“惊喜”啦！
所以，如果你有朋友没喝过普洱生茶，又想试一试的话，请给他看下这个定律先：不认可→拒绝→好奇、疑问→坚持→惊喜→爱上它！
甘苦一念——品鉴生茶的苦与甜
普洱生茶的魅力就在于不着一字一句，却每一泡都滋味万千，让人只觉言有尽而韵无穷。村村寨寨、一地一味，总给人惊喜，令人意外。
各位茶虫，在学茶的道路上，你走到了哪一步？你喝懂生茶了吗？下面昆仑再给各位茶虫分享一些关于生茶的知识，助大家一臂之力。
普洱生茶我们一般品它的香、甜、生津回甘、喉韵、水路、苦涩度。
香气主要是指干茶香、杯底香、茶汤香。干茶香也就是茶饼自然散发出来的香气，拿起整个茶饼轻嗅便可清晰的感受到，存放适当的新茶一般气味清新，带有淡淡的甜香，老茶则散发陈香；如若存放不当，很容易吸入异味，影响普洱茶整体品质，因为茶叶具有极强的吸附性。
杯底香一般在第一泡的时候表现最为明显，洗茶之后，轻轻摇晃公道杯，分三次来辨别：热嗅、温嗅、冷嗅，各闻三次，每次3-5S，时间久了容易嗅觉疲劳，具体方法为：洗茶水倒掉之后闻一次（热嗅），待公道杯稍微冷却闻一次（温嗅），公道杯冷却后闻一次（冷嗅），从而感受香气的变化，温嗅的香气是最能代表一款普洱茶。新茶经常出现馥郁的花果香和花蜜香。
茶汤香则没有干茶香和杯底香那么容易感受到，需要轻啜慢咽，茶汤含于口中时，轻微搅动舌尖，配合微微的呼吸，凝神体会，茶汤香是非常丰富的，而且层次感明显。
茶汤的甜味表现在茶汤入口接触到舌面的那一刻，茶汤流过舌面时，刻意放缓茶汤流淌的速度，集中精力于舌面，仔细感受茶汤的甜。一般而言，大多数普洱生茶入口苦味大过甜味，但部分山头茶甜度还是比较高的，比如昆仑的定制春茶的临沧茶区冰岛和小户赛，茶汤入口便可以清晰的感受到那种清新自然的甜味。
生津和回甘是两种不同的感受，但它们经常相依相存，生津即茶汤咽下后，两颊和舌面不断的冒出细细密密的小水泡，口水变多，还有一种就是常说的舌底鸣泉，茶汤经过口腔接触到舌头底部，舌下会清晰地感受到不断有津液生成，如同泉水涌动的感觉，这就是舌底鸣泉现象。有的茶，生津之后回甘即刻显现，有的则稍微缓慢，是一种茶汤咽下之后才会出现的甜感，更多体现在舌面上，回甘强烈的茶在喉咙部位就非常明显。
喉韵在普洱生茶中也是经常提到的名词，它一般在三、四泡以后比较明显，喉韵的表现也不难感受，或是像吃了薄荷糖一样甜凉的感觉，或是呼吸时喉咙有明显放空的感觉，或是回味时香甜从喉咙蔓延到呼吸整个呼吸。
普洱茶水路或粗狂或细腻，如何感受呢？最简单的方法就是含一大口茶汤在口中，舌尖慢慢搅动，感受茶汤流淌过口腔两侧的触感，水路细腻的茶汤，流经之处会有一种特别柔润的触感，而且咽下后口腔和喉咙一段首先不会产生干燥感，还能保持清爽的感觉。
苦涩，是茶之本性，然而在品饮过程中它能迅速化开，转为甜醇的滋味，有的可能会稍微慢一点，所以当你尝到茶汤的苦就放弃了一款茶，是不明智的，比如说老曼娥，前面苦，后面却是能让人惊喜的甜。
不是每个人都能喝懂生茶，学习普洱茶品鉴是一个漫长的过程，每喝一泡茶都可以看作是一次学习的机会，甚至我们可以把品饮到的滋味、香气、口感、以及自身感受记录下来，不断的记忆和反复回味，你的品鉴能力定会有极大的提升。
如何在雨天泡出一杯好喝的普洱？
细雨绵绵，有人欢喜有人忧。有人喜欢雨季的舒适，有人担忧雨季的不便。对于喝茶的人来说，雨季似乎本也没有什么特别的，但雨季饮茶也可以别有一番风味儿哟！最喜欢倚楼听雨，再来一杯茶，好不妙哉！
话虽如此，但相信茶友们都遇到过雨季泡茶，茶香、茶味都不及天朗气清日子的困惑。这是为什么呢？我们又该在雨季怎样泡出一杯好喝的普洱茶呢？
下雨天，普洱茶的含水量会增加，冲泡出来的茶汤容易有青味和发酸的味道。加上潮湿的环境下，普洱茶的香气也难以散发出来。所以，小编根据前辈们的一些经验，归纳整理了以下几点在雨天把普洱茶的味道冲泡到最佳需要注意的事项，分享给书剑说普洱的各位茶友们。也期待您将您雨天泡茶的经验、方法留言与我们分享交流。
舒适静谧的环境
说到品茶，想要品出一款茶真正的魅力，必须要选好相应的配套器具，包括环境、茶友、茶具、水等等。环境尤为重要，不一样的环境能喝出不一样的感觉。所以，下雨天，一定要选一处舒适，幽静的地方，听听雨声，看看窗外滴滴答答的雨丝，怀着诗一般的情怀，方能泡好一壶普洱茶。
透气大肚的紫砂壶
普洱茶本身属于大叶种茶，叶片肥大，粗壮。所以需要选择大容量的器具来冲泡，才能让普洱茶的香气和口感得到舒展，紫砂壶具有透气性，能够吸收一些杂味、异味。同时，大肚的紫砂壶能够充分将普洱茶的茶气散发出来，达到比较好的口感。
少于平日的投茶量
下雨天，茶容易受到空气中湿度的影响，酸涩味加重，所以在冲泡时，茶汤要淡一点。因此，雨天冲泡普洱茶时，应该比平时少2-3g的投茶量比较合适。口感淡醇，才能感觉舒适。
持续滚烫的水温
普洱茶的冲泡对水温的要求较高，这样冲泡出来的茶，香气比较高扬，但是在阳光明媚，空气清爽的天气，即使温度稍稍低一点，普洱茶的香气也能散发出来，下雨天就不一样了，要保持每一泡都是用滚烫的开水，这样才能最大限度的发挥茶香。
悠然闲适的心境
最后，喝茶更多的是我们生活中的一部分，面对何事，都要拥有一颗会欣赏，懂欣赏的心，才能感受到每一泡茶的醇厚和香甜。以一颗悠闲的心，无论身处哪里，绵绵细雨也好，滂沱大雨也罢。静下心来，好好泡一壶茶，约三五知己，感受生命的宁静吧！
何鉴别一杯好的普洱茶
很多人都想买好茶，喝好茶，但却苦于没有专业知识，而且各种茶的品质又不一样，常常把自己弄得晕头转向。今天，我们为你介绍这些知识，只要你掌握这些，这不至于买茶上当。
一杯好茶的背后，体现着从采收茶菁、制作茶叶、冲泡开汤、仓储存放等等与之相关的每一个环节。那么好茶的标准是什么？正如一千个读者眼里有一千个哈姆雷特一样，每个人喜欢、深入的不一样，一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义都不一样。
常规意义上的好茶需包括以下几点：
一、汤色透亮
这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：
1、茶叶的制作工艺优良，岁末较少。
2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。
3、茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。
4、冲泡方法科学。有时由于冲泡的原因，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，冲泡毫多的茶等。
二、苦涩味散得开
不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快递散去。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头”，应该不能算是好茶。也有人好这一口的，那只能算他个人的主观标准。
三、无异味、怪味、水味
1、异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。
2、怪味，指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道。也有人说，这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题，出现了有害物质，如黄曲霉菌等，喝了对健康不利。
3、水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。比如好的龙井，即使茶汤冲得如白水了，也是甜丝丝的。
四、叶底鲜活
好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明：
1、茶叶的原料好。叶底是对茶青的还原。
2、茶的制作工艺好，没有把茶做死。
3、冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏。
五、不能有农残等有害物质
这既是好茶的标准也是安全食品的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。
六、好茶让人愉悦
不要认为这是条主观标准，好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份，喝过会促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦，头脑清醒，而不好的茶会让人越喝越郁闷，红酒也是如此。
所以当你以上标准都没把握的话，就把这当作唯一标准吧，毕竟，茶被世界上几乎所有的国家和民族所喜欢，不是靠教育传播，而是靠茶的本质：喝茶让人心情舒畅。
不见得便宜的茶都不好，也不见得贵的茶无可挑剔；茶叶的售价其实取决于非常多个因素，一味追求高价的茶，往往会迷失在茫茫茶海……提升自己对茶的认知，很快地，你也会形成自己心中的选茶之道，对于一杯茶，怎样才叫好，会有一番很好的见解。
对于喝茶的人来说，再多的标准都抵不过好喝。一杯茶，一杯好茶，重要的是对味，茶无上品，适口为珍。
如何冲泡一杯好喝的熟普？
炎炎夏日，很多朋友都钟情于冲泡一杯普洱生茶或者绿茶解暑，但这类茶品刺激性较强，加上夏天大多数朋友会选择冷饮，所以肠胃都不太好，这时你需要一杯温胃养胃的普洱熟茶。但是很多朋友都表示泡好一杯普洱熟茶不容易，因为稍有不慎就有可能会让你的普洱熟茶滋味弱，汤感薄或者出现酱油汤。那么怎样才能泡好一杯好喝的普洱熟茶呢？
要想泡好普洱熟茶，首要的问题就是要了解茶性。
其实，无论是普洱熟茶还是普洱生茶亦或者其它什么茶，我们在冲泡之前都应该对即将进行冲泡的这款茶的茶性有一定的了解。因为只有我们了解了这款茶，我们才会知道我们应该选择什么样的水、什么样的器皿以及怎么去冲泡好它。
除了了解茶性以外，冲泡器皿的选择也是非常重要的。
冲泡普洱熟茶适宜选择紫砂壶，因为紫砂壶特殊的结构和透气性，有利于我们在冲泡的时候将熟茶最佳的口感滋味表现出来。当然普通白瓷盖碗也是可以的，便捷易得、也易于清洗。
接着是泡茶用水的选择。
都说“水为茶之母，器为茶之父”，普洱熟茶也不例外。关于泡茶的水，有很多的先贤做过专门的研究。陆羽在《茶经》中论煮茶方法时便指出：“其水，用山水上，江水中，井水下”。尽管随着时代的发展，环境的变化，我们对择水的标准或许会有些许的变化，但泡茶的水还是以流动的山泉水为最佳。
最后，冲泡时间的掌握。
冲泡普洱熟茶，出汤时间要恰到好处，焖久了不好，出汤快了也不好。正所谓多一分则余，少一分则欠。焖久了，味浓，出汤快了，味淡。所以在冲泡的时候，我们可以根据自己的口感增加或者缩短出汤时间。
当然，除了以上这些因素之外，投茶量的选择、注水方式的选择等也是非常重要的。如果您还有更多冲泡好一杯普洱熟茶的方式也欢迎留言与我们分享交流。
怎么喝普洱茶 饭后一杯防脂肪
吃饭的时候身体会发热，这是因为吸收食物时，通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积。
茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。有人做过以下的临床实验，让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3一lO个月饮用普洱茶，结果发现其中70%的人，其血液中的中性脂肪量和体重都下降了。尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪最有效果。
经常有很多尝试过各种减肥方法，结果都以失败而告终。虽然做了计算热量等各种各样的努力，但似乎人的身体却都不按计算的数字变化。
这种情况时，提高食饵性体温发生，促进脂肪燃烧是非常重要的，推荐这类人喝普洱茶。有多人表示“喝了普洱茶以后，体重确实下降了”。
普洱茶最好在饭后饮用，每天1升最为理想。虽然效果因人而异，但一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有所变化。有一位相扑教练，喜称自己喝了普洱茶后，皮带松了一扣，血压也降低了。
普洱茶具有同中药同样的效果，可将体质调节到最佳状态。所以，当体重下降到一定程度时，它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说，我们不用担心瘦得太厉害，而可以放心大胆地喝。
如何用盖碗泡好一杯普洱茶？
一片经过千锤百炼的树叶，在炽热的铁锅中翻滚；在有力的手掌中揉捻；在湿热的蒸笼里静置；最后，背起一块沉重的石磨，塑造了自己的外形，然后，静静地睡着了，静静地等待着能够欣赏它的那个茶人，就像童话故事里的公主在等待着王子的吻一般。冲泡，是对普洱茶生命的唤醒，在泡茶的拿起放下间决定了一个生命的价值，这是多么重要啊！
今天，我们就来聊聊这件重要的事。态与度将如何用盖碗泡好一杯普洱茶分为六点，希望通过这篇知识贴，每一片茶叶都能够得到更好的升华，每一位茶友都能够品饮到一杯更好喝的普洱茶！
1.茶与水的比例
我们通常掌握茶与水的比例为1：20，比如150毫升左右的盖碗，我们生茶投茶量大概8克左右，熟茶可以投茶到10克左右。
这个比例只是个参考，在品饮普洱茶的过程当中，还要根据茶叶品质、个人口感来灵活掌握。比如，您喜欢浓一点的茶，那投茶的比例可以适当加大。反之，如果您喜欢清淡一些的口感，那投茶的比例就可以适当减少。
茶水比例，可能要通过多次的尝试，以及对一款茶的充分了解之后才能掌握到一个适合自己的最佳品饮比例，这是一个“寻找”的过程，急不得，要乐在其中！
2.如何掌握水温
首先，先要了解准备冲泡茶品的特征，比如：生茶还是熟茶、老茶还是新茶、古树茶还是台地茶。
如果您泡的是熟茶、古树茶、或者是老茶建议使用100度的沸水冲泡，这样可以充分激活茶叶，使其更好、更棒的释放内涵物质，口感更佳。
如果您冲泡的是台地茶生茶或者是采摘较嫩的茶，则可以适当以90-95度的水温来冲泡，这样可以有效保护活性物质的自然性，也能尽量保持茶汤的适口性。
3.如何醒茶
“醒茶”，顾名思义，让茶醒来，不要再睡觉了，你该再次价值升华了。
经过存放的普洱茶，在即将开始饮用的时候要让它和空气充分接触。通常我们会把饼、坨一类的普洱茶撬开、撬散，置于空气中或透气防潮的容器中，这个过程可以称之为“醒茶”。
还有呢，在使用盖碗冲泡普洱茶前，先要用沸水将盖碗温透，然后把茶置于盖碗中，可以轻轻摇晃，让茶叶在相对温度的盖碗中享受舒缓的环境，这时会有淡淡的茶香溢出，这一个过程我们也可以把它称之为“醒茶”。
醒茶，作为普洱茶冲泡的第一个步骤，是一个不容忽视的存在，大家不要小看这一过程，这对一泡茶汤是否好喝可是能够起到决定性作用的哦。
4.如何注水
普洱茶的冲泡适合定点注水，注水过程在盖碗的某一个位置，定点、缓慢的进行注水。这样做的目的是为了让一款好茶能够得到均衡、循序渐进、稳定的释放，不让水注对普洱茶产生过大的搅动。
这样注水可以使一泡好茶，在释放内涵物质的同时，不至于过渡翻滚，这样的茶叶释放内涵物质均衡、稳定，在保持较好口感的同时能保持更清晰的层次感，同时您得到的茶汤也更干净。
5.如何掌握出汤时间
我们以茶饼撬开的茶叶为例：洗茶这一道，大约5～8秒出汤，使茶叶充分被沸水浸透即可。第一道，掌握大约10～15秒出汤，充分激活茶叶、使其内涵物质唤醒、充分释放。
第二道至第八道，基本掌握8～10秒出汤，八道以后可以适度延长出汤时间至15～20秒左右出汤，到了尾水阶段，可以逐步延长出汤时间至30秒甚至更长。
那么，在醒茶、注水、出汤时间之外还有什么技巧能够得到一杯口感更好的普洱茶呢，我们用最后一点作为总结。
6.泡出更好口感
首先是注水量，要掌握注水满而不溢，让水封住盖子和碗身，这样可以促进水浸出物的浸出。
每次出茶时，要把盖碗里的茶汤尽量出干净，不让残留的茶汤过渡浸泡茶叶。
其次呢，每次出汤之后，要把盖子拿开，让普洱茶和空气接触、呼吸。
天然美肤法 来一杯普洱茶
普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制)，制作工艺独特，再加上需要陈放一段时间发酵后，方才饮用，诸多“神秘”因素，致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。今天，我们就来揭开这层神奇面纱，探讨普洱茶美肤秘密。
坚持饮用普洱茶，可达到下述几项功效：
1.深层排毒
普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
2.摆脱肤色暗沉
普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
3.纤体紧肤
法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明：“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。
4.抗衰老
普洱茶采用大叶茶制造，云南大叶种茶所含儿茶素总量高于其他茶叶品种，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
[小编提醒]
茶里都含茶多酚，茶多糖，色素和咖啡因，所以茶有好处也有起弊，我们要正确的泡制和适当的饮茶!女生夏天最好喝绿茶，冬天的喝红茶。乌龙茶是减肥消脂的上好佳品!
喝茶可不要喝浓茶，因为浓茶中含有大量的咖啡因、茶喊等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣，眼花，对肠胃也是不好的，因此慎喝浓茶
正确喝一杯普洱生茶
想喝懂普洱生茶，需要经过这七步：
01.看茶
成熟的制作工艺稳定，制成的饼茶外形均衡统一，薄厚外缘规整紧实。
自从有了静电除尘的机器，普洱茶卫生当今正规厂家的产品中不会出现其它杂物，而04年以前静电除尘的机器还未大量应用，老茶的杂质靠人工筛选，可能会在饼茶中出现杂质的现象。
色泽区别生熟茶，熟茶色泽黑褐，生茶根据年份由墨绿色（年份短）→棕褐色（年份长）
条索松散→结实单薄→壮硕发干→油润
02.摸茶
摸摸紧实度。茶体疏松，根据同等储藏条件则陈化速度较快，茶体紧实，则陈化速度稍慢。
撬查看内外洒面指茶体表面撒上一些等级较高的茶叶，卖相更好，一口料指整个紧压茶都是一种等级的茶叶，并非金玉其外，可能败絮其中。
03.闻干茶
闻顾名思义，用鼻子细细闻感觉。普洱茶越陈越香，但如果存储不当，如将普洱茶与其它一些杂物胡乱堆放在一起，就会串味，吸附有其它异杂味，如产生的水闷味、草席味，烟熏味、霉味，调料产生的各种刺激性味道等等。
当然，普洱茶在制作的过程中工艺发生失误也会产生各种异味。总之，有异味的普洱茶绝不是好喝的茶！喝这样有异味的茶会令你产生不愉快的感觉。
04.开汤闻香
取茶6-8克，洗茶1-2泡，公道杯倒出茶汤后，闻杯底香。有的茶杯底无香味，有的若有若无，有的香气飘散，有的直澈肺腑即为高锐。比如景迈的古树茶香气彰显，持久飘逸，冰岛的古树茶淡雅清香悠远如丝，只能品味而无香感。
有的香气则是制作中出现失误导致的，比如青草味是因为采摘的鲜叶炒得很不熟导致的，而采摘的鲜叶炒时欠火候则显现生青味。调侃一句，不排除有些茶友就喜欢这样的香气，只是要买到这样的茶叶恐怕也很难。
05.开汤观色
熟茶红褐色，全发酵的产物。普洱生茶依陈期变化繁复，观之养眼。
色泽黄绿→酒红1-2年汤色黄绿，如儿童稚气未消→3年左右汤色金黄→3-5年汤色橙黄→5-8年汤色橙红→8-15年汤色石榴红→15-30年汤色宝石红→30年以上是为酒红，有如佳偶天成。
透明度浑浊→晶莹剔透浑浊（汤体犹如山洪之水，悬浮物明显可见，台地茶多如此）→不清晰（汤体有如黄河之水，悬浮物不明显）→清晰（汤体有如6月长江之水，1米可见游鱼嬉戏）→透明（汤体犹如滇池之水，水生万物一览无余）→透明发亮（汤体有如云南墨江双胞井之水，凛冽且身着光彩）→晶莹剔透（汤体犹如九寨溪流之水，精致之极巧夺天工）
稠度流水→粘稠流水（就是自来水样）→油状（有丝滑感觉）→粘稠（稠密极富质感）
06.开汤品气味
品异。开汤品尝，异杂味盈口，肯定有问题。一般异杂味有烟味（工艺中炒或者烘干时柴火的生烟袭扰）、糊味（工艺中弄糊了）、炒青味（晒青毛茶是炒干的而非晒干）、烘青味（晒青毛茶是烘干的而非晒干）、红茶味（新摘鲜叶没来及晒干，捂了造成叶梗发红）、水闷味（工艺中被雨水淋湿）、霉味（储藏不好产生发霉现象）。
品熟。不成熟→成熟清香（晒青毛茶未进入发酵的新茶）→花香（氧化程度浅）→果香（氧化比较充分）→蜜香（经过一定的发酵时间了）→松脂香（茶树保护好，采摘次数较少的叶片经过一定时间发酵）→陈香（长时间发酵产生的芳香醇的香气）→樟香（这个香气可不是一定会有的，此特殊香气有如淡淡樟木气息，肯定自然发酵时间长才能产生，当然不排除有人会为了利益弄虚作假）→药香（芳香醇长时间发酵产生的特殊香气，也不是所有的老茶都会有的，老茶之所以更多能体现出则是首先得感谢那些老茶控们选料之初就倾注了心血，根据经验首先判定将来会出现樟香或药香并精心保存，判定失误则只会出现陈香而非樟香、药香了）。
品层次。香量由单一→变化单一（只有一种单薄的香气）→丰富（有多种香气）→有层次（同泡茶汤由热至冷产生多种不同的香气）→变化（不同泡茶汤产生不同的香气）。
香感下沉→高扬下沉（香气含蓄不张扬）→内敛（香气丰富而且协调持久）→高扬（香气尖锐且持久）。
07.开汤品味道
苦涩普洱茶的基本味道，俗称“不苦不涩不是普洱”。酸味（加工失误会产生）→苦涩（基准味道，品饮苦或涩感化得开否，快不快）→鲜甜（不同茶区茶叶品种）
汤感指茶汤含于口中的感觉。贫乏（汤质如若无物）→薄（汤质些许感觉）→厚（汤质厚重）→饱满（汤质充盈）
水路茶汤由口吞咽至胃中的感觉。粗糙（舌面感觉有毛刺）→滑（舌面感觉柔顺）→丝滑（舌面感觉溜顺，难以挽留）
喉感发干（喉部有干燥感觉）→甘甜（回甜）→润（如雨露滋润，甘甜犹在）
回味无→短暂→持久
《每天一杯普洱茶，好喝又健康》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供，我们力求提供优质的2023普洱茶相关知识点，以及准备大量关于普洱茶相关的专题，如：每天一杯花茶。