黑茶煎茶。
日本也是一个茶文化源远流长的国家，人们去日本旅游时，那里的茶道是最不可错过的风景，而且日本境内流传的茶与国内的茶有很大不同，煎茶就是日本最常见的一种茶要，它的加工方式与冲泡方法与国内的茶叶都有所不同，下面我就专门告诉大家煎茶应该怎以泡。
煎茶怎么泡 日本煎茶冲泡方式
1、山茶是日本独有的一种茶叶，这种茶是一种经过深加工过的绿茶，他需要把绿茶先经过熏蒸，然后再把茶叶揉捻成卷状，最后经过烘培得到煎茶。这种茶叶在冲泡时水温不能过高，而且水质要软，冲泡茶叶的容器最好是白瓷茶具。
2、冲泡日本煎茶时，要准备好茶叶，茶具和水，水要提前烧开，加热到一百度以后放在旁边静置，等它降到合适的水温以后才能用来冲泡煎茶。在冲泡监察以前，要把茶具用温热的开水全部冲洗一遍。
3、等烧好的水温降到70度左右时，直接注入到准备好的茶具中，水的数量应该占茶具容量1/3，这是要把准备好的日本煎茶投入了茶具的水中，让他被温开水浸润，等茶叶吸水膨胀以后，再进行二次注水。
4、二次注水时可以注满到茶具的九成满，然后盖好杯子盖儿焖泡三分钟取出以后可以直接饮用。
5、日本煎茶在日本还有一种比较另类的冲泡方法，当地人喜欢用那种出资茶具直接放在燃烧的茶炉上，加入清水和煎茶一起煮，煮开以后再用小火慢慢煮3到5分钟，然后取出适量茶汤，再加入清水再接着煮，这种边煮边饮的冲泡方法能让人体会到日本煎茶的另一番韵味。
小编推荐
煎茶好喝吗 喝日本煎茶的好处
生活中人们喝过红茶喝绿茶，但你们喝过煎茶吗？它是日本特有名茶，是一种最能展现日本茶文的茶叶，那么这种煎茶好不好喝呢？平时人们喝煎茶对身体有什么好处呢？
煎茶好喝吗
煎茶是一种特别好喝的茶叶，它不但能让人们品味到日本独有的茶文化，还能品尝到这种茶叶的独有滋味，其实煎茶最早起源于中国，据说早在中国唐朝年间，就有了关于煎茶的记载。它是人们把绿茶进行深加工以后，得到的一种，特有茶叶，它颜色比绿茶略深，滋味甘醇，冲泡以后茶汤颜色较深，但清流透亮香气高远。
喝日本煎茶的好处
1、预防癌症
平时人们喝日本煎茶以后，能吸收大量的茶多酚，这种物质可以阻止人体内亚硝胺生成，而且它能提高人体自身的免疫功能，也能消灭人体内的癌细胞，平时经常引用日本煎茶，可以有效预防胃癌，肠癌等多种高发癌症发生。
2、抗辐射
减少辐射物质对人体的伤害，也是人们喝日本煎茶的好处，因为日本煎茶有超强的抗辐射能力，平时人们饮用它以后能吸收一些抗辐射物质，可以减少放射性物质锶与钴等有害物质对人体的伤害。
3、抗菌抗病毒
抗病毒也是人们喝日本煎茶的重要好处之一，将茶中含有的茶多酚和咖啡碱以及生物碱等营养成分都是天然抗菌成分，它们能抑制人体内多种病毒的活性，而且能抑制病菌的活性，可以防止身体被感染，也能增加人体的抗病毒能力，能有效预防多种病毒类疾病发生。
日本煎茶与中国绿茶有什么区别？日本煎茶与中国绿茶的区别介绍
绿茶是在世界上比较常见的茶叶品种，同时也是我国的六大茶叶种类之一，绿茶在中国的饮茶文化中历史久远，已经成为中国人日常生活中不可缺少的一种茶叶。日本的茶艺在世界上很发达。日本抹茶是如今在世界上认可率比较高的一种茶。但是你知道吗？在日本还有一种茶叶也非常受欢迎，那就是日本煎茶。说起日本煎茶，有不少人会联想到中国绿茶。那么，这两种茶叶之间有什么区别呢？下面我们就来了解一下吧。
日本煎茶
日本煎茶和中国绿茶的区别介绍
不少中国人认为日本人喝的茶就是抹茶。这是我通过跟中国人的交流得到的体会。
在日本，多数家庭日常喝的茶是煎茶，属于绿茶。在家里喝抹茶的人几乎没有。抹茶基本上只在日本茶道里使用。
日本生产的茶叶，90%以上是煎茶。消费量最高的也是煎茶。
日本煎茶与中国绿茶的区别是杀青方法不同，煎茶通过蒸青杀青。干茶颜色深，味道更鲜醇。
日本煎茶制造过程中有切断茶叶的工艺，所以茶叶的形状不像中国绿茶那样完整，泡日本煎茶一定要用带有滤网的茶具。
我在北京教日本人中国茶叶知识。介绍中国绿茶的时候，就拿它和日本绿茶(煎茶)进行比较。比如，中国的绿茶不像日本茶，它没有切断，所以把茶叶直接放在玻璃杯里冲泡后就能喝，不用特殊的茶具也可以泡，很方便。看着玻璃杯里冲泡的叶片，也很漂亮。常接触中国茶的日本人会觉得西湖龙井茶的味道比较淡，所以会放多一些茶叶或者用盖碗泡，这样更符合日本人的口味。
我认为，更多地了解日本茶(外国茶)和它们的饮用方法，有助于更充分地认识中国茶的特征。
以上就是关于日本煎茶和中国绿茶的区别介绍。希望中国茶文化在国外有更大的发展，中国茶的品质特征能被更多人了解和喜爱。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。