茶叶大红袍的泡法。
去过云南大理的人，都会为那里的风花雪月场所吸引，有些人品尝过大理风花雪月茶以后就很难忘记，回家以后也想自己冲泡，那么大理的风花雪月茶叶应该怎么冲泡呢？一会我会把它的具体泡法写出来，有兴趣的朋友快来学习一下吧。
泡法技巧
1、清苦之茶
大理风花雪月，茶在泡制十分三步，第一步是清苦之茶，它的寓意是要立业，就要先吃苦。泡制这种茶叶，需要用特制的沱茶，取适量茶叶放在茶杯中，然后冲入滚烫的开水，冲泡时茶叶的用量比较大，冲泡出的茶汤，比较浓艳，味道略苦，香气宜人。
2、甜茶
甜茶是大理风花雪月茶的第二部，它的寓意是人生在世，做什么事，只要吃得了苦，才有甜香来，这种茶是用大理特产的乳扇以及核桃仁和红糖为佐料，加入当地名茶感通茶，煎制成的茶水调配而成，这种冲泡好的甜茶，甜而不腻，口感独特而诱人。
3、回味茶
回味茶也是大理风花雪月茶的一种，它是以蜂蜜和少量的花椒与生姜，以及桂皮味佐料，然后冲入苍山雪绿茶煎制成的茶汤调制成的特色产品，这种茶既有蜂蜜的甜香，又有浓郁的麻辣味，饮用以后回味无穷。这种茶在大理有着富贵之意，是招待贵客的必备茶品。
简介
大理风花雪月茶其实就是，当地白族特有的传统“三道茶”，平时人们在冲泡时，需要把当地特产的绿茶放在小砂罐中，在火上陪考，然后等锅中的茶叶烤脆口香变黄以后，才能加入适量的沸水，等沸水中泡沫消失以后，茶水就会变成琥珀色，香味儿浓郁，然后再按上面的步骤依次取出食用，才能泡出地道的大理风花雪月茶。
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茶叶的泡法 2020茶叶的泡法
中国的茶叶历史非常悠久，泡茶也是一门学问，不光光是喝茶，更是一门艺术。
茶叶的泡法：1、欣赏干茶；
从茶叶罐中取茶叶于党员茶盘中(白瓷)、观其形、观其色、闻其味。
2、赏水；
冲泡高档绿茶等应选择清纯、甘冽的软水，不损伤茶性。
3、备具；
根据品茶的人数，准备好干净透明的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在冲泡时形状舒展的变化。
4、洁具；
沸水注入准备好的玻璃杯中，水量为杯子容积的1/3即可，左手托杯底，右手轻扶杯壁，让杯中之水由左至右从杯底回旋至杯口，这一过程叫洁具，为杯子消毒，同时也有温杯的作用。
5、置茶；
置茶是用茶匙将适量的茶叶依次拨入玻璃杯中。也称投茶。根据茶叶细嫩程序，季节变化，有上投法、中投法、下投法三种。
6、冲泡；
此种冲泡方法适用于下投法。首先采用回旋注水法轻轻地将80-90度的开水沿周边旋转着冲入，水量为注水量的1/4-1/3,没过茶叶即可。片刻后，被水浸湿的茶叶逐渐舒展芽叶，并开始散发香气。这时，将水壶提起同，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次。
茶叶传统泡法
一．特色：道具简单,泡法自由十分适合茶健康大众饮用。二．冲泡步骤:烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止.倒水：将壶内的水倒出至茶船中。置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。倒茶：1．先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶,则反之。2．将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。3．另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。奉茶：自由取饮，或由专人奉上。去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。如：泡茶技法-----安溪泡法安溪式泡法1．特色：安溪式泡法，重香，重甘，重纯，茶汤九泡为限，每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高，第二阶段尝其滋味是否醇，第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰：一二三香气高。四五六甘渐增。七八九品茶纯。2．冲泡步骤：备具：茶壶的要求与潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶为先，另外准备闻香杯。温壶、温杯：温壶时与潮州无异，置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。烘茶：与潮州式相比，时间较短，因高级茶一般保存都较好。置茶：置茶量依茶性而定。冲水：冲水后大约十五秒中即倒茶。（利用这时间将温杯水倒回池中）。倒茶：不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。闻香：将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右)抖壶：每泡之间，以布包壶，用力摇三次。(抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多。这与潮州式在摇壶意义恰恰相反，因为所用的茶品质不同。注：安溪在福建省南安县西，产茶自古闻名。安溪式的泡法是用铁观音，武夷茶之类的轻火茶。
茶叶“干泡法”“湿泡法”究竟应该怎么泡？
很多人认为茶叶的“干泡法”就是不用水泡，“湿泡法”就是用水泡。还有很多人认为现在“湿泡法”已经落伍了，现在流行“干泡法”则更为艺术雅致，简单方便。但是“干泡法”和“湿泡法”究竟是什么、区别在哪里，你都知道吗？
笔者了解到，所谓湿泡法，就是我们经常可以看到的，在大茶台上随意洗茶叶或者洗茶具，然后把水直接倒在茶台的形式。之后你就会看见茶桌是湿的，所以谓之“湿泡”。
干泡法一般不使用茶盘，废弃茶水直接倾倒在垃圾桶而不是茶盘，这样能保持桌面干净且易收拾，还可以随心更换竹席和茶巾的款式，增添了布置茶席的乐趣。
也就是说，这两种方法最简单的判别方法就是，看水是否可以直接倒在桌面上，或者看一下茶桌上是否有茶盘。
干泡法相对简洁方便、更为艺术雅致，讲究的是随时随地，追求的是意境和心情。但行家认为，并不是什么茶都适合干泡法的。
例如冲泡各种普洱、六堡老茶，首要就是高温。泡茶的水温一定要高，老茶经过十几年的沉淀，已经进入一种平稳转化状态，高温才能将其中隐藏的内质激发出来。所以每一泡入水之后，都应沸水淋壶一遍，保持高温。另外，在注水时，还要稍稍让水溢出壶口，让茶汤浸润壶身，这样有较好的养壶功效。在这种情况下，干泡法显然无法很好地让老茶发挥自己的魅力，还是湿泡法更管用。
另外，一般做表演则采用干泡法比较合适。干泡法用的一般都是壶承，小而简单便于携带，桌面干爽，收拾方便，茶席不囿于地点，室内户外，溪畔山间，皆可成席。但做表演或者学习时，必须要注意力集中，身心要自然舒适，如果不集中或者不自然，很容易把水滴得到处都是。
其实不管采取“干泡法”还是“湿泡法”，泡茶都应该注意以下两点。第一，客人到来之前应将一切茶具准备就位，等客人到来之后进行洗具、赏茶、泡茶等后续工作；第二，要注意洁具只是个形式而已，茶具应该在准备时就已经清洗干净，而不是当着客人的面把脏兮兮的茶具洗一遍。
茶叶最新泡法：冷泡茶怎么泡？
冷泡茶怎么泡
冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶，“冷水”与热泡茶中“低温冲泡”是有区别的。我们在用热水泡绿茶的时候，讲究水温不能过高，一般采用80°左右的水温冲泡绿茶，这样能保证茶的甘香醇甜的味道。而在冷泡茶中，冷水，可以是凉白开、矿泉水、纯净水，水温为常温状态，其中以矿泉水冷泡口感为最佳。一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。
三步泡出健康冷泡茶
1、准备茶叶、冷开水（或矿泉水）、玻璃杯等容器。
2、水跟茶叶比例约50毫升比1克，这样的比例口感最好，当然也可以根据自己的口味增减。
3、静止室温时间2～6小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口（或过滤茶叶后放冰箱再冷藏）。绿茶的时间短一些，2小时就出味了，乌龙茶、白茶的时间要长一些。
提醒：
1、冷泡茶不要选择铁制的罐子，容易生锈，玻璃杯最好。
2、冷泡茶做好后，尽量在短时间内喝完，即使没喝完也要放冰箱冷藏，但不要超过24小时，但如果身体虚弱，不能吃生冷，那么建议不要放，室温冷泡2~6小时候就可以喝，也不要加冰块、薄荷和菊花这些性寒的东西。
3、冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶就不要喝了。从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。
4、如果喝惯了温热的水，可以先用冷开水泡茶，将需要的营养物质获取后再加温水，这样茶里的多种健康成分都喝着了。
冷泡不一定要冷喝，一年四季都可以用~摆在你面前的方法，让喝茶降三高的功效翻倍还不影响睡眠，快试试吧！
各类茶叶的保存和泡法
一、花茶:
花茶茶叶的泡法如茉莉花茶：采用透明的玻璃杯， 取茶叶3克冲泡，向玻璃杯中冲入初沸稍凉至90℃左右开水，茶水比以1∶50为宜，通常宜提高水壶，使壶口开水从高处落下，促使玻璃杯内茶叶滚动，以利浸泡，一般冲水至八分满为止，时间约为2～3分钟后饮用。
茉莉花茶茶叶的保存：防潮、避光、避高温、在常温下保存。
二、绿茶:
绿茶茶叶的泡法如西湖龙井茶：杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以茶水比为1∶50为宜，泡3克茶为适中。用95~100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温,以利茶身开展，加速下沉杯底，待3~5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
西湖龙井茶叶的保存：防潮、避光、避高温、在常温下保存。
三、乌龙茶
乌龙茶茶叶的泡法如铁观音：用洁净的开水冲烫、洗刷茶具，把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具的五分，把沸水壶提高冲入盖杯中，茶水比以1∶20为宜，使茶叶转动，冲泡均匀，用壶盖轻轻刮去漂浮的白沫，使其清新洁净。把泡好的茶水依次巡回注入排列的茶杯里，盖杯中的茶水将完时要一点一点均匀地滴入各茶杯里，观察杯中茶水颜色，乘热先闻其香，后尝其味，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
铁观音茶叶的保存：避光，放在冰箱低温冷冻保存。
四、红茶
红茶茶叶的泡法如祁门红茶。以使用的茶具来分，可分为杯饮法和壶饮法。一般茶水比以1∶50为宜，各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等，大多采用杯饮法;各类红碎茶及红茶片、末等，为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用壶泡法。将茶叶放入杯(或壶)中，用沸水冲泡，浸泡5分钟后，再把茶汤倾入茶杯中。
祁门红茶茶叶的保存：防潮、避光、避高温、在常温下保存。
五、白茶
白茶茶叶的泡法如白毫银针：用95摄氏度左右开水冲泡，茶水比以1∶50为宜，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。
白毫银针茶叶的保存：避光，清洁，干燥，无异味。
六、黑茶
黑茶茶叶的泡法如普洱茶：先用沸水冲洗茶具，放茶入壶或盖碗，然后倒沸水冲泡10秒左右，茶水比以1∶50为宜，将水倒掉不要。接着倒沸水冲泡10秒左右，出茶水倒到公道杯中，然后就可以倒各个小瓷碗，温了就可以喝了。
普洱茶茶叶的保存：储存环境保持通风干爽，不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品。
七、黄茶
黄茶茶叶的泡法如君山银针，君山银针色泽金黄，叶壮匀齐，银茸密附，甘醇清爽。它不仅品茗味好，更是一种观赏茶。用开水冲泡于玻璃怀中，茶水比以1∶50为宜，芽尖朝天，直挺竖立，悬浮怀中，每一芽叶含一小水珠，宛如雀舌含珠，又似万笔书天，继而徐徐沉下怀底，三起三落，如刀枪林立，又酷似群笋出土，堪称茶中奇观。
君山银针茶叶的保存：避光，清洁，干燥，无异味。