茶叶的泡法 茶叶和什么搭配效果好

发布时间 : 2019-12-05
菊花搭配什么茶叶 什么茶叶好 茶叶大红袍的泡法

【www.cy316.com - 菊花搭配什么茶叶】

茶叶是一种常见的健康饮品,平时人们都喜欢把它冲泡以后饮用,但是生活中的茶叶有很多种,不同的茶叶在冲泡时可以搭配不同的食材,能让它们的保健效果得到更好的发挥。那么茶叶什么搭配效果好呢?想具体了解可以看看下面我对茶叶泡法的具体介绍。

茶叶的泡法 茶叶和什么搭配效果好

1、绿茶搭配柠檬效果好

平时冲泡绿茶时可以搭配适量的柠檬片,两者一起冲泡,会让绿茶的功效得到更好的发挥。能保护心血管,也能预防癌症,还能减肥,另外绿茶与柠檬一起冲泡,还能抗辐射,最适合那些经常接触辐射源的人群饮用。

2、乌龙茶搭配桂花效果好

平时冲泡乌龙茶时可以加入适量的桂茶,这样会让乌龙茶的养胃效果得到更好的发挥。桂花性质温和,能乌龙茶一起冲泡,能让它们含有的单宁和茶多酚发及植物碱等物质的活性增加,能起到更发的保健功效,可以醒脾开胃,也能缓解咽喉肿痛。

3、普洱搭配陈皮效果好

普洱也是中国名茶之一,平时它冲泡饮用时可以搭配一些陈皮,这样会让它的健胃消食的功效得到更好的发挥。普洱茶性质温和,能消除油腻,而陈皮也是一种能促进消化调理脾胃的健康食材,它与普洱一起冲泡饮用,会开胃消食促进消化,经常饮用还能减肥瘦身。

cy316.com扩展阅读

桂花茶怎么搭配效果好 桂花茶搭配什么好?


桂花最常见的做法就是做桂花茶了,桂花不仅可以单独用来泡茶,还可以搭配其它的东西一起冲泡,这样效果事半功倍。那么,桂花和什么一起泡水喝好呢?

桂花茶怎么搭配效果好

桂花茶可搭配多种材料,如薄荷、玫瑰花、茉莉花、菊花等,饮用起来也是别有一番风味,并且能增强其养生的功效。

山楂桂花茶

锅中放入适量水,后放桂花、山楂、党参大火煮开,转小火煮约30分钟,盛出加入冰糖拌匀即可。

桂花菊花茶

开水冲泡,可漱口也可饮用,可缓解口臭胃热的病症。

甘草桂花茶

将桂花、干姜、甘草研磨调匀,加入少许盐泡茶喝,有减肥的作用。

桂花茶的功效作用

1、桂花茶能醒脑提神。外形颗粒紧细匀整,色泽乌润,香味浓郁,甜爽适口,汤色红亮,叶底红匀;加工成袋泡茶香韵尤为细腻悠长,久久不散。工作在电脑前的上班族,当感到精神不济时应喝杯清凉的桂花茶,这有利于提神醒脑、缓解压力。另外,由于薄荷具有一种独特的芳香,将桂花茶拿来漱口或饮用,不仅能齿颊留香、口气清新,还可以消除牙龈肿痛。2、桂花茶有保健作用。茶中有金黄色花干稀疏点缀;内质茶汤清黄明亮,桂花香浓郁,茶香花香并存,滋味醇和浓厚。桂花内含癸酸丙酯、紫罗兰酮、芳樟醇氧化物等有机成分,性温,具散寒、去积、化痰等功效,并能强化绿茶的保健作用,同时可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感。3、桂花茶能润肺。主要品质特点是,外形条索紧细匀整色泽墨绿油润,花如叶里藏金,色泽金黄色黄,香气浓郁持久,汤色绿黄明亮,滋味醇香适口,叶底嫩黄明亮。4、桂花茶能明目。条索粗壮重实,色泽褐润,香气高雅隽永,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,叶底深褐柔软。5、桂花茶能清肠胃。外形紧细有毫,条索匀整,色深绿尚润;内质香气鲜灵浓纯,滋味鲜爽,汤色绿黄清亮,叶底绿黄明亮细嫩柔软。而桂花茶可以刺激食物在消化道内的运动,帮助消化,尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。

桂花茶冲泡注意事项

1、每次冲泡桂花的量也不能太多,水温不要太高,一般在85度左右就可以了。2、桂花是不用洗的,先少倒一点水,让花和茶都充分滋润一下,最后再把水注满玻璃杯,浸泡2到3分钟就可以喝了。3、在绿茶里放些桂花,一个是提它的香味,另外它有消除口臭的作用,这种方法很方便有效。

茶叶的泡法 各种茶叶的泡法


关于茶叶的泡法还是比较多种的哦,下面让小编给您具体的介绍几种吧。

茶叶

大家一般都会选择用透明的玻璃器皿来泡单芽茶。如果在冲泡时,选用低温的水来冲泡,那么入口的感觉会好一些,然香气要相对的损失一些。如果用高温,香气会非常的好。因为用玻璃杯泡茶,再加上高温,这泡茶的香气会显得比较高锐,然入口驻留的时间会比较短。

冲泡时,如果比较着急,那就可以选用把茶叶置入杯中之后,采用高冲,然而要注意一点的是,水柱的落点要比较固定,这样可以看到完整的茶叶飞舞的景 象。之后可以看到少量的茶静静地待在杯底,而多数的茶叶则是像绿色的云一样的浮在水面。然终是抵不过对土地的怀念,这些茶叶如落英入水,景象蔚为壮观。如 果是喜欢静的人,可以选择徐徐入水,一手把杯,一手提壶,把杯子倾斜,让水沿着杯壁缓缓流入。茶叶则像众星捧月般浮了起来。水慢慢的浸透了茶叶,茶叶也开 始缓缓下沉,开始只是少数的,随着时间的推移,下沉就达到了一个高潮。高潮之后,又慢了一些。直到只有极少数的茶叶泛在水面,这个时候就可以尽情的品饮 了。

各种茶叶的泡法

白茶

绿茶、白茶、黄茶

茶具:高档绿茶、白茶、黄茶都是由采摘的细嫩茶芽制成的,形状多姿多彩,故宜选用透明的玻璃杯,以便更好的观察茶的色、形。

茶叶:绿茶可选用龙井、碧螺春、庐山云雾、都匀毛尖等叶形紧结重实的品种,白茶可选用安吉白茶、白毫银针,黄茶可选用君山银针、北港毛尖、霍山黄芽等。

步骤:

1、欣赏干茶。从茶叶罐中取茶叶于党员茶盘中(白瓷)、观其形、观其色、闻其味。

2、赏水。冲泡高档绿茶等应选择清纯、甘冽的软水,不损伤茶性。

3、备具。根据品茶的人数,准备好干净透明的玻璃杯,以便更好地欣赏茶叶在冲泡时形状舒展的变化。

4、洁具。沸水注入准备好的玻璃杯中,水量为杯子容积的1/3即可,左手托杯底,右手轻扶杯壁,让杯中之水由左至右从杯底回旋至杯口,这一过程叫洁具,为杯子消毒,同时也有温杯的作用。

5、置茶。置茶是用茶匙将适量的茶叶依次拨入玻璃杯中。也称投茶。根据茶叶细嫩程序,季节变化,有上投法、中投法、下投法三种。

上投法是先向杯中注入开水,再投入茶叶,适宜夏季、较细嫩的茶叶;中投法则是先向杯中注入1/3开水,再投入茶叶,后注入开水,适宜条索松展的名茶;下投法是先向杯中投入茶叶,再注入开水,适宜秋冬季和炒青、珠茶等。高档绿茶、白茶、黄茶的茶叶与水的比例大致为1:100,即每杯用2克左右茶叶时,冲入200毫升开水,特殊情况可因人而异。

6、冲泡。此种冲泡方法适用于下投法。首先采用“回旋注水法”轻轻地将80-90度的开水沿周边旋转着冲入,水量为注水量的1/4-1/3,没过茶叶即可。片刻后,被水浸湿的茶叶逐渐舒展芽叶,并开始散发香气。这时,将水壶提起同,让水由高处向下冲去,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提举三次,这一动作称为“凤凰三点头”, 作用一是让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚,促使茶叶中的有效成分迅速浸出;二是对宾客表示敬意;三是点头象征着谦逊真诚,就像行鞠躬礼。同样适用于中投 法。经过冲泡的茶叶,叶面逐渐舒展,或是一芽一叶(一旗一枪)、或是一芽二叶(二旗一枪)、或只是芽头。茶汤的颜色淡绿微黄,清澈透明,细细的茸毫布满杯 中,下下轻轻浮动,清幽的茶香随着袅袅轻气缕缕飞出,令人心旷神怡。

7、敬茶。茶汤冲泡好后,端至客人面前,双手奉上,并示意客人品饮,可用手势示意,也可用语言,无论何种方式,都要表现出对茶的敬意和对客人的诚意。客人在接受奉茶时,也同样回报主人这番诚意。

8、品饮。品饮前,可先欣赏茶汤、观其色、闻其叶、赏其形,然后趋热品啜茶汤的滋味。品茶时宜小口缓啜,让茶汤在口中充分与味蕾接触,体味茶的淡雅醇香。第一泡主要品茶之鲜爽清香。

9、再斟。当第一泡茶品至1/3量时,要及时注水,以便品尝第二泡茶,第二泡的特点是茶香最浓,茶中的有效成分已充分浸出,汤味最佳。这时,要充分体味茶汤甘泽润喉,齿颊留香,回味无穷的特征。三泡之后,茶味已淡,香气已减。

红茶

英国人喝红茶,习惯先煮制,然后加糖加奶。

目前中国红茶的造型中有条型、曲卷型、 颗粒型和块型,其中条型和颗粒型最具代表性。

1.条型红茶与冲泡技艺:

条型红茶为中国传统红茶,有紧细纤秀的祁门红茶,体形中等的小种红茶,肥壮多毫的滇红工夫。这类茶的冲泡选用紫砂壶或瓷壶,用下投法置茶,每壶茶的用量以壶的大小和所配的杯数而定,茶水比掌握在1:印一1:印,用95—100℃的开水高冲于壶中,加盖,约3分钟后,用巡回法依次加入杯中,即可品饮,此为清饮。

2.颗粒型红茶与冲泡技艺:

颗粒型红茶为现代红茶——红碎茶,其体积小,内含成分浸出快,易冲泡。这类茶通常制成调饮(在茶汤中加入糖、柠檬、牛奶等)茶饮用。茶具可选择中型玻璃杯(用于袋泡茶)或玻璃壶(有过滤内胆),也可用 咖啡具。冲泡方法:先将适量的茶加入有滤胆的玻璃壶中,用巡回手法冲人95℃左右的开水,约2—3分钟后取出滤胆,将茶水分别加入高型玻璃杯或咖啡杯中, 然后根据个人所好,加入糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜和白兰地等,调制出各种风味的红茶饮品,此种调饮法多为年青人所喜爱。

红茶的冲泡

红茶的饮用方法,归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类。

清饮法,就是将茶叶放人茶壶中,加沸水冲泡,然后注入茶杯中细品慢饮。好的工夫条红茶一般可冲泡2次~3次,而红碎茶只能冲泡1次~2次。

调饮法,是将茶叶放入茶壶,加沸水冲泡后,倒出茶汤在茶杯中再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香摈酒等,根据个人爱好,任意选择调配,风味各异。一般来说,品饮红茶,选用茶具也很重要,以选用咖啡茶具较为适宜。

黑茶

黑 茶属后发酵茶。适合的泡茶器皿。如今的茶具通常指茶壶、茶杯、茶碗、茶盅等饮茶用具。除以上常用泡茶器皿外,还有一些配套茶具,如放茶壶用的茶船;沾水用 的茶巾;切茶用的茶刀;放置茶杯用的茶盘和茶托等等。安化黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡,如果没有,也可用其它的容器替代。

茶叶的泡法 2020茶叶的泡法


中国的茶叶历史非常悠久,泡茶也是一门学问,不光光是喝茶,更是一门艺术。

茶叶的泡法:

1、欣赏干茶;

从茶叶罐中取茶叶于党员茶盘中(白瓷)、观其形、观其色、闻其味。

2、赏水;

冲泡高档绿茶等应选择清纯、甘冽的软水,不损伤茶性。

3、备具;

根据品茶的人数,准备好干净透明的玻璃杯,以便更好地欣赏茶叶在冲泡时形状舒展的变化。

4、洁具;

沸水注入准备好的玻璃杯中,水量为杯子容积的1/3即可,左手托杯底,右手轻扶杯壁,让杯中之水由左至右从杯底回旋至杯口,这一过程叫洁具,为杯子消毒,同时也有温杯的作用。

5、置茶;

置茶是用茶匙将适量的茶叶依次拨入玻璃杯中。也称投茶。根据茶叶细嫩程序,季节变化,有上投法、中投法、下投法三种。

6、冲泡;

此种冲泡方法适用于下投法。首先采用回旋注水法轻轻地将80-90度的开水沿周边旋转着冲入,水量为注水量的1/4-1/3,没过茶叶即可。片刻后,被水浸湿的茶叶逐渐舒展芽叶,并开始散发香气。这时,将水壶提起同,让水由高处向下冲去,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提举三次。

各类茶叶的保存和泡法


一、花茶:

花茶茶叶的泡法如茉莉花茶:采用透明的玻璃杯, 取茶叶3克冲泡,向玻璃杯中冲入初沸稍凉至90℃左右开水,茶水比以1∶50为宜,通常宜提高水壶,使壶口开水从高处落下,促使玻璃杯内茶叶滚动,以利浸泡,一般冲水至八分满为止,时间约为2~3分钟后饮用。

茉莉花茶茶叶的保存:防潮、避光、避高温、在常温下保存。

二、绿茶:

绿茶茶叶的泡法如西湖龙井茶:杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以茶水比为1∶50为宜,泡3克茶为适中。用95~100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3~5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

西湖龙井茶叶的保存:防潮、避光、避高温、在常温下保存。

三、乌龙茶

乌龙茶茶叶的泡法如铁观音:用洁净的开水冲烫、洗刷茶具,把铁观音放入茶具,放茶量约占茶具的五分,把沸水壶提高冲入盖杯中,茶水比以1∶20为宜,使茶叶转动,冲泡均匀,用壶盖轻轻刮去漂浮的白沫,使其清新洁净。把泡好的茶水依次巡回注入排列的茶杯里,盖杯中的茶水将完时要一点一点均匀地滴入各茶杯里,观察杯中茶水颜色,乘热先闻其香,后尝其味,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

铁观音茶叶的保存:避光,放在冰箱低温冷冻保存。

四、红茶

红茶茶叶的泡法如祁门红茶。以使用的茶具来分,可分为杯饮法和壶饮法。一般茶水比以1∶50为宜,各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等,大多采用杯饮法;各类红碎茶及红茶片、末等,为使冲泡过的茶叶与茶汤分离,便于饮用,习惯采用壶泡法。将茶叶放入杯(或壶)中,用沸水冲泡,浸泡5分钟后,再把茶汤倾入茶杯中。

祁门红茶茶叶的保存:防潮、避光、避高温、在常温下保存。

五、白茶

白茶茶叶的泡法如白毫银针:用95摄氏度左右开水冲泡,茶水比以1∶50为宜,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。

白毫银针茶叶的保存:避光,清洁,干燥,无异味。

六、黑茶

黑茶茶叶的泡法如普洱茶:先用沸水冲洗茶具,放茶入壶或盖碗,然后倒沸水冲泡10秒左右,茶水比以1∶50为宜,将水倒掉不要。接着倒沸水冲泡10秒左右,出茶水倒到公道杯中,然后就可以倒各个小瓷碗,温了就可以喝了。

普洱茶茶叶的保存:储存环境保持通风干爽,不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品。

七、黄茶

黄茶茶叶的泡法如君山银针,君山银针色泽金黄,叶壮匀齐,银茸密附,甘醇清爽。它不仅品茗味好,更是一种观赏茶。用开水冲泡于玻璃怀中,茶水比以1∶50为宜,芽尖朝天,直挺竖立,悬浮怀中,每一芽叶含一小水珠,宛如雀舌含珠,又似万笔书天,继而徐徐沉下怀底,三起三落,如刀枪林立,又酷似群笋出土,堪称茶中奇观。

君山银针茶叶的保存:避光,清洁,干燥,无异味。

相关文章