碧螺春的泡法 喝碧螺春的方法

发布时间 : 2019-12-05
碧螺春的茶毫 碧螺春是绿茶 碧螺春红茶

碧螺春的茶毫。

对于碧螺春的泡法想必大家都挺熟悉的吧,下面和小编一起来回顾下吧。

碧螺春

“洞庭无处不飞翠,碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越,太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身,是我国历史上的贡茶。新中国成立之后,被评为我国的十大名茶之一,现在就请各位嘉宾来品啜这难得的茶中瑰宝,并欣赏碧螺春茶茶艺。这套茶艺共十二道程序。茶更要少喝或不喝。

碧螺春的泡法

一、器皿选择

玻璃杯四只,电随手泡一套,木茶盘一个,茶荷一个,茶道具—套,茶池一个,茶巾—条,香炉一个,香一支。

二、基本程序

1.点香——焚香通灵

2.涤器——仙子沐浴

3.凉水——玉壶含烟

4.赏茶——碧螺亮相

5.注水——雨涨秋池

6.投茶——飞雪沉江

7.观色——春染碧水

8.闻香——绿云飘香

9.品茶——初尝玉液

10.再品——再啜琼浆

11.三品——三品醒醐

12.回味——神游三山

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碧螺春的泡法和品饮方法


碧螺春泡法和品饮方法与众不同,碧螺春泡法要用透明的玻璃杯。碧螺春泡法很讲究泡茶意境。

碧螺春冲泡方法:

70-80℃水温,用玻璃杯上投法冲泡:

A.备具。茶盘1只;无色透明玻璃杯3~5只;茶叶罐1只;赏茶碟(闻香碟)1只;茶巾1块;水盂1只;茶匙组1副;开水壶1只;沸水。

B.观茶闻香(赏茶)。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,可供宾主观茶闻香。

C.烫杯。取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

D.放置茶叶。茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。

E.浸润。倒入1/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

F.冲泡。手提水壶高冲低斟反复3次,利用水的冲力,使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀,冲水量为杯容量的七分左右,意为“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

G.品茶。品茶当先闻香,后赏茶观色,可以看到杯中轻雾缥缈,茶汤澄清碧绿,芽叶嫩匀成朵,亭亭玉立,旗枪交错,上下浮动栩栩如生。然后细细品啜,寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程,以及甘醇与回味的韵味。

碧螺春泡法


碧螺春怎么来泡会比较好喝点呢?相信很多朋友对这个问题都不大懂吧。

碧螺春

“洞庭无处不飞翠,碧螺春香万里醉。”碧螺春是我国历史上的贡茶,新中国成立之后,被评为我国的十大名茶之一。一杯好茶,泡法很关键,那你可知碧螺春的泡法。碧螺春茶茶艺很讲究,下面来看看碧螺春的泡法具体步骤。

碧螺春泡法

1、因为碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春泡法采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。

2、碧螺春泡法过程中,用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,一是避免烫伤,二是避免泡茶过程中手纹印在杯壁上,有不洁之感。

3、碧螺春泡法尤其要注意,只有碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,其他绿茶汤色都应清明透亮。

准备茶具: 1:公道杯 2:玻璃杯 3:茶荷 4:水盂 5.茶匙

1、碧螺春泡法之温杯:清洁并提高杯的温度。

2、碧螺春泡法之滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度一致。

3、碧螺春泡法之倒水:将洗杯水到入水盂。

4、碧螺春泡法之凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。

5、碧螺春泡法之投茶:用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。

6、碧螺春泡法之赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。

碧螺春的泡法看似很简单,其实还是有一定难度的。提醒各位泡茶所有的茶具,不要有一壶多用的概念,同时提醒各位要选择纯净水做为泡茶的茶水。

碧螺春的泡法 碧螺春的功效与作用


碧螺春是中国十大名茶中最重要的存在,它是绿茶的一种,茶香浓郁,色泽碧绿诱人,多出产于江苏小的太湖附近。不过想品尝到碧螺春的诱人滋味,一定要掌握正确的冲泡方法。接来我就会对碧螺春的泡法做一个专门的介绍,同时也会告诉大家碧螺春的功效与作用有哪些。

碧螺春的泡法 碧螺春的功效与作用

1、碧螺春的泡法

碧螺春在冲泡时可以选择透明的玻璃茶具,泡茶用的水温应该在九十到九十五度之间,投茶以前要先用热水把茶具温一下,另外泡茶以后茶汤正确的饮用温度应该是在四十五到五十五度之间,温度过高会烫嘴,过低则会让香气变得低沉影响口感。

2、碧螺春能利尿

利尿是碧螺春最重要的功效与作用,它含有的茶碱和咖啡碱都是能利尿的天然成分,人们平时多喝碧螺春,能预防小便不利和身体水肿的出现。另外碧螺春还有不错的强心功效,咖啡碱能强心解痉,人们平时多喝一些能让心肌梗塞的发生机率明显下降。

3、碧螺春能抗菌

抗菌也是碧螺春的重要功效之一,这种茶品中的茶多酚和鞣酸都是天然的抗菌成分,它们进入人体以后能把多种敏感菌消除,对人类的伤寒、肠炎以及痢疾等常见的细菌性疾病有不错的预防功效。碧螺春还是一种可以预防高血压的茶品,它含有的维生素和茶多酚都能加快血液流动,预防血管老化,可以让过高的血压降慢慢降下来。

碧螺春的正确泡法


碧螺春是中国绿茶的一种,由于这种茶的外形紧结卷曲,如同螺一样,又因为它是绿茶的一种,才有了碧螺春这个名字。自古以来碧螺春就是中国的名茶,在古代中它还是专门供皇家饮用的进贡茶品。碧螺春许多人都会喝,但是碧螺春的正确泡法大家了解吗?只有掌握正确的泡法,才能品出碧螺春的真正韵味。

碧螺春的正确泡法

1、大家在冲泡碧螺春以前,最好选择一个安静而且环境优美的地方,这样品茶才更有意境,另外在泡茶前还要准备好茶具,并且温水走一遍,起到温杯的作用。

2、冲泡碧螺春时,水的选择也很重要,最好选择山上的矿泉水,如果没有也可以选择井水,最后的选择才是自来水,天然泉水泡出的碧螺春味道最好,而且颜色也特别诱人。大家冲泡时可以取三到五克的茶叶放在茶杯中,加入开水,这里要注意,水的温度应该在八十五度左右,切忌用沸水冲泡。

3、冲入开水以后,把茶具的盖盖好,焖制三到五分钟以后就能开始品饮了,第一次品饮时茶水的饮用量不能过大,最多不能超过三分之二,饮完以后要接着续杯,放一次茶叶可以往返续杯七到八次左右,如果再多续的话,杯中的茶叶也不会有诱人的香气存在了,喝在嘴里也会感觉口味变淡了很多。

碧螺春茶的泡法


关于碧螺春茶的泡法不知道大家掌握到什么程度了呢?下面和小编一起来学习一下吧。

碧螺春茶

碧螺春茶因其外形紧结卷曲,形状有如螺一般因此而得名碧螺春。碧螺春芽叶鲜嫩翠绿,同时全身又都布满了白毫,冲泡后茶汤碧绿,味道鲜香,因此自古以来就为人们所喜爱。在古代,皇亲贵胄也对其喜爱有加,清朝时皇帝还将其作为贡茶进贡给自己享用。

由于碧螺春产于我国的江南地区——江苏苏州,因此冲泡品饮一杯碧螺春就犹如在欣赏美丽的江南美女跳舞一般。下面就让我们来看看如何冲泡一杯茶香四溢的碧螺春吧。

碧螺春茶的泡法

碧螺春的冲泡步骤一:寻址

要想领略泡茶与饮茶的清新自然,我们首先要找一处安静的地方,同时环境最好是空气清新,安静优雅。这样一来可以让你更好的进行品味。

碧螺春的冲泡步骤二:茶具

泡茶之地找好了,下面就可以进行茶的冲泡与品饮了。泡茶肯定离不开的是茶具了,没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗,做到温杯之效。

碧螺春的冲泡步骤三:冲泡

准备工作都做好之后,下面就是碧螺春的冲泡了。在选用的水方面,山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中,冲入开水,茶叶在水中上上下下,夫妇成才,随着时间的推移,茶叶慢慢的舒展开来,茶香渐渐变得浓郁,汤中缕缕云烟飘起,闻之,茶香浓郁,令人犹如置于大自然中一般,怡然安静。在冲泡时水的温度最好是控制在80摄氏度左右。

碧螺春的冲泡步骤四:品饮

冲泡好后,就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出,可以留三分之一左右,品饮好后再加水进行第二次冲泡,这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。

上面就是关于碧螺春的冲泡过程的介绍了,大家可以不凡也去领略体会一番吧。

冲泡碧螺春用什么茶具?碧螺春的泡法


碧螺春属于绿茶是中国的十大名茶之一,它是绿茶中的极品。碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇,它有改善血液循环以及排毒的功效,碧螺春是很多人眼中的养生茶。那么冲泡碧螺春用什么茶具最适合呢?碧螺春又要怎么泡呢?接下去我们一起来看看。

碧螺春

冲泡碧螺春可以用什么茶具?

1、玻璃杯冲泡碧螺春

碧螺春可以行使玻璃杯冲泡,这样可以寓目到碧螺春的的形状和内质。

2、茶壶冲泡碧螺春

中低档的碧螺春,可回收茶壶冲泡,这类的碧螺春茶叶含有的纤维素多,较量的耐泡,茶味的浓度高。

3、瓷杯冲泡碧螺春

冲泡中高等的碧螺春,可以回收瓷杯,冲泡时,能寓目碧螺春茶叶的色、香、形。

饮用要领:

1、请选用优质矿泉水。

2、请选用无异味清洁的茶杯茶具。

3、应该选择宁静优雅,氛围清爽的情形。

4、先注水后放茶叶,担保在放入茶叶时注入杯中的开水,已经冷却至摄氏70度以下。

碧螺春

碧螺春的冲泡方法:

1、烫杯

先准备一个玻璃杯,将热水倒进杯中洗涤杯子,这样可以洁净茶杯和温杯的作用。

2、水温

冲泡时采用山泉水适合,它不会破坏碧螺春的营养成分,泡茶的适合水温是80℃。

3、放茶叶

茶叶的量可以按照自身需求设定,茶与水的比例是以1:50。

4、浸润

倒入少量开水在杯子里,水量浸过茶叶就可以,当芽叶吸水后膨胀舒展,就能把可溶物浸出,在这过程中,可以闻到浓郁的清香。

5、冲泡

把水壶提高,用高冲低斟的方法往茶杯倒入开水让茶叶在杯子里翻腾,这样可以让茶汤更均匀。

碧螺春

以上是有关碧螺春的知识介绍。不同的茶叶品种用不同的泡茶茶具这样才能泡出一壶好茶,才能突出茶品的特色更能品味到它的茶香!碧螺春的冲泡方法虽然看似简单实际操作是很费工夫,只有自己细细去体会才能泡出一杯好的碧螺春!

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