在普洱茶界:除了老班章、冰岛之外,就要属昔归了!

发布时间 : 2019-12-09
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昔归普洱茶。

在普洱茶界,名山茶能排得上号的,除了老班章、冰岛之外,就要属昔归了。尤其是昔归古树更是难得。据不完全统计,每年产量并不多,而市场上那些动不动就昔归古树,其实都是打着“昔归”和“古树”这两块牌子赚钱的,不懂的人很容易被忽悠,还以为真买到昔归古树茶了!

其实大家平时了解到的昔归古树都有很多误区,甚至说是错了。那有哪几个地方错了呢?下面我们就仔细来看看。

产量错了

昔归古树原本在零几年时候整体产量还是有好几吨的。但是随着古树茶被市场认可,并大量开发后,昔归古树的产量就减少了很多,能入市场的正宗昔归也不足吨。这是为什么呢?

其一:采摘运输难(昔归古树多分布在半山一带,混生于森林中,除了当地的茶农之外,外界很难进去采摘,即便是当地的采摘,其量也不是很大);

其二:砍伐严重。不止是很多名山古茶园古茶树被砍伐过,就连昔归古树曾经也被砍伐;

其三:过渡采摘。原来的昔归古树可能是几年都不曾采摘一次,但近些年市场对昔归的需求不断增大,于是造成对古树的过渡采摘,造成茶树的长势不是太好,产量也就跟着下降;

其四:当地的保护。尤其是这些年,随着昔归的名气越来越大,很多不法的商人就用各种手段抢占茶叶资源,那么为了对古树进行一定保护,当地的茶农会对不熟悉的人进行“隔离”,可能他们会带你采摘昔归茶,但是绝对不会轻易带你进山采摘真正昔归古树茶的。

很多茶商以为自己买到了真正的古树,就打出古树的牌子来,殊不知,其实那根本不是古树,这也就合理得解释了为什么市场面那么多昔归古树!

生长地方错了

上面说到非常重要的一点,那就是昔归古树多分布在半山一带,混生于森林中。很多不懂昔归的人去到邦东,在茶园随便见一棵稍微大一点的昔归茶,就以为是古树,其实不然,真正的昔归古树不会轻易示人,在当地没有关系很好的人带路,你是很难见到古树的。

外形错了

这里要分为两点:第一,茶树;第二,茶叶。

很多人以为昔归古树也和其他茶种普洱茶树形一样是冠幅的。但昔归古茶树恰恰就不是这样的,它如同藤蔓的树枝,长度可延伸几米,而主树干几乎被遮挡不见。

而茶叶(鲜叶和毛茶)。鲜叶黑中大叶种,类似藤条茶。颜色墨绿偏深,叶脉偏浅,叶背和叶面绒毛稀少,显光泽,芽毫短小,不明显;毛茶干茶色泽,紧细墨绿灰黑,条索长茶毫显。

口感滋味错了

很多人以为昔归古树好喝是因为它甜,其实不是。昔归古树的茶气强劲;苦涩回甘。但是请注意,“甘甜”不是等于直接的甜。像冰岛的冰糖甜是喝时茶汤最直观给口腔感受,但昔归是喝后的苦涩甘甜。

“一个是在喝的过程中,一个是喝过后给人的感觉”,两者是有很大差别的。因此,口感滋味错了,很大程度上就会导致对昔归的鉴别错误。

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老杨说茶:老班章、冰岛、昔归,对你而言未必就是好茶冰岛价格多少?


前一段时间,有个茶友问我一个问题:什么是好茶?这个问题很难回答,从不同的标准会有不同的答案。老班章、冰岛、易武的顶级的普洱茶也不是人人都觉得好。老杨认为,好茶的标准其实只有一个:你喜欢的茶就是好茶。

中国是茶的发源地,是茶文化的故乡,中国人饮茶有着二千年以上的可考历史。到近代形成了黑、白、黄、青、红、绿六大茶类,因出产地域的原因,在产地周围会形成该类茶的饮用习惯,市场上该类茶往往占据茶叶消费的主导地位。比如,苏州人就特别爱喝当地东、西山出产的碧螺春和炒青绿茶,喝普洱茶、红茶、白茶的人不多。对一个喝了一辈子当地绿茶的老苏州而言,每天早上泡一杯味道浓厚的炒青就是最惬意的事情。碧螺春就是老苏州心目中最好的茶。而对于盛产青茶的福建老茶客而言,一壶乌龙功夫茶则是人间上品。

老杨在六大茶类中最爱普洱茶。普洱茶最大的魅力就是千山千味,每个山头的茶在苦、涩、香、甜方面各有不同。普洱茶从制作工艺上分生茶与熟茶。而生茶从口感上大致可分为甜茶、苦茶、苦甜茶,有人也将普洱茶为苦底茶、涩底茶。从存放时间上讲,又有新茶、中期茶、老茶之别。面对普洱茶的万千种变化,每个喝普洱茶的人都有自己喜欢的风格。请一个只喜欢熟茶的人,喝天价的老班章、冰岛、昔归等顶级古树普洱生茶,他未必会觉得这是好茶。老班章、冰岛、易武同庆河、昔归......这些顶级普洱生茶的囗感风格各有显著特点,迷恋于冰岛茶的冰橙甜韵茶友就未必会认为苦重覇气的老班章是好茶。

每个人喝茶的档次也因经济条件、对茶的理悟不同对好茶的标准产生不同认知。一个经常品尝“三坑两涧”正岩茶的茶客,就不会认为“半岩”的武夷岩茶是好茶。但是对于每天只能喝外山茶的穷茶友,偶而喝到一次半岩的茶,就会觉得半岩的岩茶就是好茶。

老杨对好茶的判断标准:首先是健康,然后按照味、香、形、色、茶气等几个项目进行综合评判。这个标准不适用于每个茶友。但是,对于我们每个人喝茶的人而言,用不着攀比追高,喝得起、好喝、自己喜欢的茶,就是好茶。

冰岛,老班章,易武,昔归的挂杯香各有什么区别?


挂杯难解,但是一口是可以分得出来的。班章清冽,如饮白酒,茶劲上冲,微苦极甘,对应性强烈,一会儿就挂汗了,山野气韵很足。

冰岛绵柔,茶汤似冰糖水,很多人都能接受冰岛的甜柔感,算是生料普洱的奇葩。

昔归香烈,冲水后挂杯是满满地花香,茶汤劲也足,但是棉里藏针,含而不露。

易武香柔,香柔滑顺,游走舌尖给你的感觉就是完全找不出茶的缺点。接纳性极强。

茶是一个充满玄之又玄名词的行业,但是有些名词,确实也是可以通过一些具体操作。

所谓挂杯香,我们是否需要先定义一下挂杯香是什么?

我所理解的挂杯香,就是类似下面的公道杯,分完茶之后,闻一闻公道杯的底,能够闻到一股香气。‘

冰岛,老班章,易武,昔归的挂杯香各有什么区别?

当然,还有不用的理解法。

例如,有的人认为挂杯香应该类似红酒那样,左右荡漾,看汤体留下遗留的香气。

从事普洱行业的人,一般简单的几种闻香气的做法是这样的。

1.杯底闻香,就是类似上图我说的闻杯底。

2.闻茶盖子。例如下图。

冰岛,老班章,易武,昔归的挂杯香各有什么区别?

3.闻干茶,类似下图,当然,也有人说要双手捧着干茶,深呼吸之后再闻。

冰岛,老班章,易武,昔归的挂杯香各有什么区别?

所谓斗茶,就是版纳以及普洱两个市都会举行的,对毛茶,古树茶,红茶的评判,当然,还有采茶、炒青等技艺的比拼。

在正常的斗茶比赛中,一般情况下,评委都要通过闻香气,来对不同的茶进行比较。所以,可以这样说,一款茶的香气,是评价一款茶优劣的一个重要指标。

下图是6月初在普洱景东举办的斗茶比赛现场。

冰岛,老班章,易武,昔归的挂杯香各有什么区别?

楼主这个问题,其实范围太大,单单一个易武就有N多山头,麻黑、落水洞,刮风寨,以及今年特别火的同庆河,这些山头的杯底香气肯定是不一样的。

我说两个简单的山头的杯底香气吧,我喝过布朗山,干茶是有浓烈的带点刺激性的香,杯底则也是浓烈的有点类似臭脚丫的香气,别人说这个是蜜香。好吧,是蜜香。

景迈的茶,是普洱茶里香气最具特点的茶,要喝茶香,景迈的茶可以试试,从干茶,茶汤,以及杯底都可以闻闻。

老班章、冰岛、昔归……盘点当下最火的十大普洱古树茶


备受推崇的十大普洱古树茶,你喝过几种?如果有喝过,更需要往下看,你喝到的正宗吗?口感香气对吗?特点一样吗?

古树普洱的概念,宽泛讲为野生或人工种植100年以上的云南大叶种乔木茶。名山名寨,声名远播,古树茶的稀缺性造成了其价格的迅速飙升。下面,就给大家介绍一下云南十大古树茶吧!

01、老班章

老班章茶的地位,在云南普洱茶中好比大红袍、铁观音在福建乌龙茶中的地位。老班章讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品。

特点:茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香气高远,袅袅不绝,茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味,霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面,瞬间化开后两颊生津,水路顺滑,回甘,喉韵处处彰显个性。

02、曼松

真正的“曼松贡茶”产量并不多,严格意义上的“曼松贡茶”古树屈指可数。倘若你花高价买到正宗“曼松贡茶”,那就要恭喜你,很有茶缘。每年曼松贡茶产量极为稀少,根据当地老百姓说年产不过10来公斤在普洱中是顶级精品。

特点:甜润,喝的时候口里很甜,喉头很甜,茶气足而暖,只要喝一点点,身体就会发热,是其它茶山远远比不上的。

03、冰岛

冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一,被誉为“云南大叶种之正宗”,种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。它是典型的勐库大叶乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。

特点:冰岛古茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚及西半山茶质量气强之长,茶气强而有力,气足韵长。入口苦涩度低到几乎没有感觉,但香气咄咄逼人,古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔,经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部,两颊生津不断。

04、刮风寨

刮风寨古树茶(气,香,味,韵)都具有,基本代表了好普洱茶的高标准。有的茶友说茶气足,是指苦味,这是不可接受,也是片面的。气,更应该体现在内,就是喝下茶后整个身体感觉有点微热,当然不是全部都有。无法用一个科学数据来衡量。

茶气是指,在品饮时,丹田手足微微生热发汗,甚至有如练气功时得气的感觉;某种程度上,普洱茶真正迷人之处,在于内气;而内气,由于每个人的身体条件不同,感受的程度也不尽一样,但对内气的深入探讨,似乎从中医理论更能解释清楚。

特点:甜醇中含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄,喉韵绵延悠长。尤以后期变化之美见长,新茶初品甜味当先,喉韵深,香气足,后期变化汤水厚实,滋味饱满,苦底和涩味退去,陈香之韵渐出。

05、昔归

昔归位于临沧邦东乡邦东行政村,乃山区。昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。

特点:内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。

06、麻黑

麻黑是易武著名茶山之一,麻黑茶又是易武普洱茶中最具韵味的茶。普洱茶之所以有今天的名气,麻黑茶功不可没,特别是在生茶领域独树一帜。

易武茶的灵气在于后期陈化中回生,通俗的说就是“越放茶气越足”,整个茶底韵的指标在上升目前茶友的认知是易武茶温柔,这是表象的,因为现在的研究表明,明前春茶不温柔;柔是因为茶料偏春尾,或是夏茶,或是混杂的茶。后期陈化后依然是淡,这或许就是目前易武茶的写照吧因为大家都想做便宜的易武茶,所以近几年没有出过什么经典的麻黑茶。

特点:麻黑的茶气和香味没有刮风寨的高扬,醇厚饱满,汤色黄亮,柔中之美,所以算是易武茶中的老二排行。易武茶香扬水柔,而麻黑茶更以阴柔见长,江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅,花果香。早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深,香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。

07、那卡

那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶,那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄在300-500年之间。

那卡茶在大范围划分上属于勐海勐宋茶区,勐宋茶区的乔木老树茶以保塘的最粗大,以那卡的最著名。那卡茶没有“布朗山”的苦更没有“帕沙茶”的涩,香气高过冰岛茶口感却相近,但茶底没有冰岛细嫩。

特点:山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。

08、弯弓

弯弓是这几年才被人们渐渐地认识,长时间的沉寂,让这片茶树躲过最疯狂的抢采,留住了那悠远的古韵。弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域。

特点:汤色金黄璀璨,柔和,滋味粘稠饱满,独具魅力的原始森林芳香,回甘生津较好,回甘生津一直延续,喉韵绵延悠长。具有较强的持续性和稳定性。

09、老曼峨

老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦,当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。这里也有一些与苦茶相对应的甜茶,据说不苦,一般都被村民留着自己喝。

老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充当了加工普洱茶的味精:众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和丰富茶饼的口感和滋味。

特点:条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽。

10、困鹿山

困鹿山是无量山的一支余脉,海拔1410米-2271米之间,中心地段南北延伸十几里,东西宽数里。山中峰峦叠翠,古木参天,最高峰海拔2271米。困鹿山古茶树群落地跨凤阳、把边两乡。

特点:香气浓郁且稳实,苦涩感易化,滋味甘甜且醇厚鲜爽,茶汤内含物丰富,性质稳定,后劲较强,喉底生津明显而韵味足。

看完此文,不知道你有喝过几种普洱的名山名寨的茶,也没知道你是否喝到过与上面描述相同的茶。如果你原来喝到的和描述完全正确,那你真是普洱高手,神人也。

冰岛、昔归之外,临沧你还了解哪些山头?


临沧茶区位于在云南西南部,地势北高南低、东西两侧高,澜沧江由北而南沿县境东南侧流过,怒江支流由东北走向西南。与思茅市景东、镇沅、景谷、澜沧县接壤,辖临沧、凤庆、云县、双江、镇康、耿马、沧源、永德8县。孟库大叶种茶的原生地,还是闻名中外的“滇红之乡”。主要茶区有坝糯茶山、冰岛茶山、大雪山、懂过茶山、忙肺茶山、昔归茶山等。

临沧跨澜沧江、怒江两大水系,境内沟壑纵横,山峦重叠,海拔450-3500米,立体气候特征明显。北回归线穿境而过,纬度低,太平洋、印度洋两大气流碰撞,形成亚热带山地季风气候,具有海洋性和大陆性气候特点,夏无酷暑,冬无严寒,四季如春,山高水多,雨量充沛,年降雨量1000-1800毫米;高山云雾多,直射光少,散射光多,适合茶树生长。土壤多为红壤和黄壤,有机成分含量高,土壤肥沃,透气性好,空气湿热,十分有利于茶园的生长,茶树资源非常丰富。

临沧古茶树分布

临沧是云南古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一,这里有目前世界上海拔最高、分布面积最广、密度最大、年代最为久远的野生型茶树群落,有地球上最大、树龄最长的栽培型古茶园。

野生型、半野生型茶树,遍布全市8县9000多平方公里的原始森林中,最具代表性的是勐库野生古茶树群落、永德大雪山野生古茶树群落。勐库野生古茶树群落位于双江县勐库镇帮骂雪山的原始森林中,分布面积约12000余亩,是目前发现的海拔高、密度大的野生古茶树群落。永德大雪山野生古茶树群落分布于永德大雪山国家级自然保护区内的原始森林中,总面积达10万亩,平均树高5米。

栽培茶树已有上千年历史,在凤庆县、双江县、沧源县、临沧县等境内,均有数百年上千年的栽培型大茶树,其中较为典型的有凤庆香竹菁大茶树、勐库冰岛古茶园。

临沧著名茶山分布图

坝糯茶山:位于双江县勐库镇坝糯大寨,是勐库东半山茶的代表,也是现存古茶树最多的寨子。

昔归茶山:位于澜沧江畔的昔归芒绿山,因多种芒果树而得名。昔归茶属邦东大叶种。内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重。汤感柔顺,水路细腻,十数泡后迷人的口感几乎变化不大。持久的回甘与生津,口鼻留香绵长,茶汤淡黄清亮。

大雪山:古茶树群落地处双江县大雪山中部,茶种为云南大叶种野生野放茶。海拔在2200-2750米。苦涩偏重,刚中带柔,苦后回甘。

冰岛茶山:位于双江县勐库镇冰岛村,是云南大叶种茶的发祥地之一。冰岛村委会包括西半山的地界、南迫、冰岛,和东半山的坝歪、糯伍5个村民小组。

在临沧茶区中,勐库居中、永德在西、邦东在东。而勐库茶区以勐库河为界,分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高,显毫,但茶气相对弱一些,勐库东半山山头茶,沿亥公--邦读--那赛--那蕉--坝糯,直到冰岛村委东部的糯伍、坝歪一线;西半山相反,香气弱但茶气足,沿勐库邦改--丙山--公弄--大户赛--懂过--坝卡--冰岛(西半山的冰岛、地界、南迫3个村民小组)一线。冰岛村位于勐库河畔,所产茶兼具东半山和西半山特色,集勐库茶区优秀品质于一身。

懂过茶山:位于勐库茶山的西半山。

忙肺茶山:是永德县的著名茶区,海拔1500-1600米,这里至今还生长着中华木兰,以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古茶树。主要生长着忙肺群体种。滋味厚重,刺激性强,香气浓郁,汤色清澈明亮,口感饱满和谐,水路顺滑,入口鲜甜,苦重带微涩,舌底生津明显,喉韵甘润持久。

大翠山:因交通不便,原始生态保存较好,山上无人居住,处处苍翠,古茶汁浓味厚,微香小苦。

岩子头:位于镇康县以南的西北茶区,树龄一般在300-600年之间。古茶叶长、芽嫩,外形具有勐库大叶种的典型特征。内质香高味酽,汁浓耐泡,汤色橙黄,过喉有韵。

娜罕:位于临沧市临翔区,香与众不同,有野蜜的味道和强烈的表现欲。从娜罕到昔归直线距离不到20公里,味道很近昔归,口感也易混淆。

白莺山:澜沧江西岸,海拔2800米,因常年云雾笼罩,白莺飞聚而得名。古茶香气下沉,含蓄不张扬,茶汤清澈明亮,滋味饱满醇和,水路顺滑,生津回甘较好。

勐库十八寨各有特色

勐库大叶种

勐库大叶茶因产于云南省双江县叫勐库而得名,亦有称双江勐库种。由西双版纳大茶山移苗引种繁殖的。由于引种时,经过挑选,引种地区比较集中,因此品种纯度高,以致目前勐库种还保持着较高的品种纯度,品种纯度达到80%左右。

茶树为有性品种,能保持如此之高的品种纯度,在我国茶树品种资源中,实属罕见。植株乔木型,主干明显,分枝部位高,树姿开展,生长势强。叶长椭圆,叶片大小约为17×6厘米。叶面显著隆起,叶肉肥厚较软,叶表富革质,叶色浓绿,叶缘向叶背翻卷,主脉明显,锯齿大而浅。芽粗壮,色绿黄或黄绿,茸毛多,育芽力强,发芽较早。

在勐海一芽二叶平均重0.6克,长达7厘米左右。勐库种是适制红茶和普洱茶的优良品种,向以优质高产而著称。据在勐海的试验比较,产量可比一般大叶茶混合群体增产37-65%。由于芽叶中多酚类物质含量高,氨基酸含量也较高,制成红茶,滋味浓烈,汤色浓艳,香气高鲜,叶底红亮。同时外形优异,色泽油润,富金黄毫。

临沧滇红之乡

滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。

1937年秋,冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件,于是开始试制红茶;1939年,第一批滇红500担终于试制成功了,先用竹编茶笼装运到香港,再包装投入市场。滇红茶创制出来,冯老先生定名“滇红”;“滇红”名茶诞生。

滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区,包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区),系滇红的主产区,其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上。

除了冰岛昔归,临沧还有这些茶


很多喝茶的人,尤其是游走在小白和资深之间的茶人,你若问它,临沧是什么?他多半会翻个白眼,你说临沧是什么嘛!

很多人,对临沧是知其所以然而不知其然。知道冰岛、昔归都在这里,但不知道临沧,其实还有很多著名的微小产区,还是茶叶的基因库,还有很多沧海遗珠。我们今天,就来这浩瀚的临沧茶海中捡拾一番,看看,这块神秘的土地上,到底有哪些为我们所不知道的或者说似是而非的知识。

世界闻名的滇红临沧是天下茶仓,而凤庆滇红,则是临沧的一张世界名片。很多人熟知凤庆,都是因为滇红茶。滇红的美,似梦一样,长久以来,以一个茶乡女子的形象,披着轻纱、笼着薄雾,入驻在我心里。一个滇红,就使天下的红茶逊色三分,那是怎样的一种茶呢?芽壮而肥,金毫显露,条形壮实,盈盈一水间,脉脉不得语,玫瑰的色泽盛风情万种,几片绿色的叶子,既和琴棋书画诗酒平起平坐,又同柴米油盐酱醋相处一室;寒冬时你为他人暖心,酷暑时你为他人解渴,以此交友、以此传情、以此陶冶情操、以此品尝人生,这是何等的境界?滇红茶的诞生地凤庆,旧称顺宁,位于滇西,临沧市北部,属亚热带季风气候,有雨热同季、干凉同季的特点:气候温和,光照充足,雨量集中,干湿分明。素有“山有多高、水有多高、四季如春”之美誉。

普洱茶主要产区临沧,以濒临澜沧江而得名。这里,从公元一世纪开始,就有了人类生活的痕迹。这里是世界种茶原生地和世界滇红之乡。北回归线从临沧横贯而过,永德大雪山、邦东大雪山和勐库大雪山构成山脉主峰,澜沧江、怒江穿越全境。临沧是云南产茶最多的茶区,这些年市场上最为出名的冰岛、昔归就出自临沧。

冰岛是座什么岛?在茶圈里,冰岛无人不知,无人不晓。但如果没有来过,是不是会以为这是一个在水中很冷的小岛,或者说和那个北欧能够看见极光的地方有某种相似之处呢。但其实,这是位于临沧勐库镇最北边的寨子,坐落在半山之上,全寨房屋坐北朝南,视野开阔,四季如春,全年无雪也无冰。在傣语中,这里叫做“扁岛”。即便是你走进冰岛寨,当地的傣族村民依然还是把自己的寨子叫做“扁岛”或者是“丙岛”。

昔归到底在哪里?昔归是一个村子,位于临沧临翔区邦东乡邦东行政村,山区。海拔750米,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。昔归茶产自昔归古茶园。昔归的茶园多分布在半山一带,混生于森林中,此山因多种芒果树而得名芒绿山,也称“忙麓山”。有人评价说,昔归与冰岛是一王与一后,老茶客喜欢口感更霸气但不失幽雅的昔归,前面数泡滋味饱满强劲,但大多数人则喜欢稍微温顺的冰岛。当然,这只是茶人的个人爱好而已。

临沧有一棵3200多年的茶尊生长在凤庆小湾镇香竹箐锦绣村3200多年的“锦绣茶尊”,相传周天子曾经喝过这棵树上的茶叶。在2003年时,古茶树即高达10.6米,树冠南北11.5米,东西11.3米,基围5.84米,它的树干直径足有1.84米,8个人才勉强围得起来,周围10米以内都没有树木。1982年,北京市农展馆馆长王广志先生以同位素方法,推断其树龄超过三千二百年后,广州中山大学植物学博士叶创新亦对其进行研究,结论一致。2004年初,中国农业科学院茶叶研究所林智博士及日本农学博士大森正司对其测定,亦认为其年龄在三千二百年至三千五百年之间。2005年,美国茶叶学会会长奥斯丁对其考察认为,锦绣茶祖是迄今世界上发现的最大的古茶树。就在这棵茶树王的身边,至今还有她的子孙1400多棵。这是一棵迄今为止发现的世界上树围最粗、树龄最大的古茶树。据考证,它是现存最早的走出森林的茶树、也是最古老的人类栽培的茶树。

大雪山上有普洱茶吗?如果你喝过临沧茶,一定会听到勐库大雪山、永德大雪山、邦东大雪山这些名字。临沧,这个以亚热带季风性气候为主,出产芒果和核桃的低纬度高温地区,怎么会有大雪山?而且还有这么多。历来,生活在低纬度地区的人天生就对雪怀有美好向往,临沧人对高山秘境的敬畏也是毫无疑问的。那些海拔3000米以上,冬日有落雪的大山,便被临沧人敬畏地称为“大雪山”。勐库大雪山在双江县里,勐库大雪山万亩古茶园的现身使这里成为临沧最有名的大雪山,这个野生古茶园是茶树起源中心之一。永德大雪山在永德县内,永德大雪山的主峰是中国大陆北回归线附近的最高峰。据说,真正意义上的永德大雪山茶,多产在保护区周边及缓冲地带。邦东大雪山(也叫临沧大雪山)位于临翔区,离临沧城区最近,只有19公里,是最早的自然保护区。

勐库十八寨究竟在哪?临沧最出名的山头当数勐库十八寨,坊间有言:勐库十八寨,寨寨出好茶。勐库镇是双江第二大镇,邦马山与马鞍山对峙,南勐河流经两山之间。勐库人习惯以南勐河为界,将南勐河东边的称为东半山,南勐河西边的称为西半山。勐库镇辖16个行政村,16个行政村由于茶叶的产量名气不一,又细致地划分为18个名寨,也就是勐库茶爱好者俗称的“勐库十八寨”。西半山(十个寨子):冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山、小户赛。东半山(八个寨子):忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、城子。

临沧茶除了冰岛和昔归,还有什么好茶?


南勐河南北贯穿,两岸山头东西交错,山峦起伏,河沟纵横,别样的自然风光造就了五彩缤纷的“世外茶园”,临沧不仅仅只有冰岛和昔归,其他的茶一样有滋味!

冰岛茶甜润绵柔,回甘生津,素洁悠长,令人回味无穷,其茶名恐天下茶人无有不知者,她就像一个“冰肌玉骨”的美人,在勐库最北边遗世独立!天下茶人慕名而求其茶者不可记数,更有甚者,不远万里,赢粮而景从,冰岛之名若此,临沧霸主当之无愧!

临沧东部澜沧江边,则又一明星茶与冰岛争辉,它就是有“临沧班章”之称的昔归。

昔归茶雄浑霸道,重苦重涩,回甘快而迅猛,汤汁鲜爽而喉韵悠长,闻其名者爱不释手,食其味者刻骨铭心!邦东岩茶,他更像一个“豪气冲天”的侠士,所谓“昔归一时轻狂,敢与红袍(大红袍)称雄”!

显然提及临沧茶,映入脑海的也就这屈指可数的冰岛和昔归两个而已……但是临沧山水绝佳,有平静而安详的南勐河将勐库平分东西半山,有高耸入云的大雪山日夜守护,很显然,勐库茶不是这么简单,实乃藏龙卧虎之地!

所谓红花绿叶,有冰岛茶的舌底鸣泉,便有正气塘的醇香馥郁,“昔年瘴气塘,而今冰岛香”,正气塘茶汤金黄厚实,干净明亮,茶香气劲扬,花香独特,汤质充满刚阳之气,汤感厚实,滋味饱满,汤香甘甜质厚,茶气强烈,气足韵长,喉韵深远,回甘绵绵不绝,冲泡后口腔持续保留冰糖的蜜香!

有昔归茶的雄浑霸道,也有小户赛的茶气劲扬,小户赛香扬水柔,如佳人回眸一笑,勾魂夺魄的温婉。喉韵舒爽,似大江一泻千里,深邃宁静的豪迈。回甘生津,若诗歌踏水而来,绕梁三日的缠绵。

想要“香在汤中,汤在香中”必选磨烈,想要口感协调,性价比高,必选坝卡!“山中只有藤缠树,世上哪有树缠藤”到东半山,带你领略藤条茶的香醇,“只有懂过,才能闻香柔软,看雨生情”,你懂过吗?大雪山原始森林大都原始茶园,别样的自然景观,别样的千年古树!

除了冰岛老班章,市面上最贵的普洱茶竟是它?


昔归茶何以成为茶中“贵族”?昔日涩苦归尘土,落花满山待君归。昔归茶,顾名思义就是产自昔归村的普洱茶,昔归村隶属于云南省临沧市邦东乡。

昔归茶区位于忙麓山,地理位置和生态环境优越,因生产量少质精的普洱茶而声名大噪,对优质资源的占有,成就了它令人歆羡的繁华。

低海拔也能产好茶

都说“高山云雾出好茶”,而昔归却是一线名山里唯一一个高纬度,低海拔产出知名好茶的特例。

昔归古茶园在海拔900-1000米的半山上,是云南成规模的古茶园中海拔最低的。

独一优质生态环境

昔归紧邻澜沧江,且位于江上的一个三面环江的小型河套结构中,日迎朝阳,夜沐江露,常年温湿度极高,年平均气温达21℃,年降水量达1200毫米。

昔归土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,富含茶树生长所需的有机矿物质和微量元素,保证了茶树叶片中富含的丰厚内含物质。

特殊的“藤条茶”养护方式

当地居民使用“顶留叶、侧修枝、隐清除”的“藤条茶采养方式”养护茶树,就是在采摘的时候保留每根枝条尖端发出的两个新芽。

这种采养方式,让茶树充分发挥了顶端优势,使茶树汲取的养分集中输送到藤条顶端的鲜叶,保证了鲜叶的品质和丰富的内含物质。

昔归,往事越百年

《缅宁县志》——品质认证

清末明初《缅宁县志》曾记载:“种茶人户全县约六七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区。”

这里说的“蛮鹿”,为现在的“忙麓山”,“锡规”现称为“昔归”。《缅宁县志》的描述证明了昔归茶自古至今在色、香、味上均优于其他的茶叶产区。

集村运动——县委茶

1970年,“集村运动”将整个忙麓山的村民集中到了现在昔归村所在地。

之后每年,昔归村都会挑选100公斤上好的茶叶到临沧政府,所以从那个时候开始昔归茶就有了“县委茶”的美称。

独家!昔归是临沧弯弓

昔归茶因“临沧老班章”的美誉而声名显赫,是因为昔归也有老班章茶霸气的口感。

但其实从整个生态环境特征、植物特征、叶型、叶底持嫩度、养护方式等方面来说,昔归茶都更接近于顶级易武弯弓茶。

昔归茶馥郁的兰花香、细腻的水路,丰富的层次感,再加上从头到尾一以贯之的甜,使整体滋味在保持临沧茶甜蕴特质的同时,又多了易武弯弓茶的细腻感和油润感。

所以我们称昔归茶为“临沧弯弓”,而不是坊间流传的“临沧老班章”。

昔归茶究竟是“临沧老班章”还是“临沧弯弓”?


普洱茶行业内,昔归茶一直被茶客称为“临沧老班章”,我们表示不同意!吉普号独家核心观点:“昔归是临沧弯弓”。现在就让我们跟随小黑的脚步,一起去揭秘其中缘由吧。

颠覆认知!高纬度低海拔也能产好茶?

1.低海拔茶区中的特例

俗话说“高山云雾出好茶”,高海拔地区的茶叶中谷氨酸、天冬氨酸、胱氨酸等含量都要更高。

昔归隶属的临沧邦东茶区,就是其中海拔最低却拥有优秀品质的的古茶园。

昔归海拔在900-1000米,背离于“高山云雾出好茶”的定式规律,昔归古茶园成为一线名山里唯一一个高纬度,低海拔产出好茶的特例。

2.离澜沧江最近,高温湿度成就好滋味

昔归位于澜沧江上的一个三面环江的小型河套结构中,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。

众所周知,茶区温湿度对普洱茶的香气、汤色、滋味都有很大影响。

所谓“近水楼台先得月”,昔归茶常年获得江面的水雾滋养,日照强度低,早晚温差大,致使茶叶内含物质丰厚。喝一口昔归茶,茶汤浓郁,滋味醇厚,口感独步临沧茶区。

3.混生于森林,成就独一品质

昔归古茶树混生于森林中,与各种寄生植物相生相伴,保存了昔归茶最初的韵致。

茶园层质土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,富含茶树生长所需的有机矿物质、微量元素和较高的养肝风化土成分,保证了茶树的植株健壮、芽叶肥实。

优质且独一无二的生态环境加上当地茶农的养护等诸多要素,造就了昔归茶独一无二的品质和口感。

4.5至6叶对夹叶,成就浓郁滋味

正宗的古树昔归茶,芽头要么非常小,要么非常少,让我们从一棵待采摘的昔归古树鲜叶中寻找答案。

这是一个十分标准且达到采摘状态的5叶甚至是6叶的芽叶,芽已经打开,形成了对夹叶。

在这样一个状态下采摘的芽叶,才能呈现一个从嫩到老非常完整的形态,以保留鲜叶中强劲的茶气和完整的内含物质,使茶品浓郁耐泡,茶气高扬,口感饱满纯正。

这就是为什么我们看到的昔归散茶,大多梗长叶长没芽头的原因。

昔归茶本身产量特别少,再加上茶人采摘的高标准,导致昔归茶更加稀有珍贵。

根据上述对昔归茶的独特生态环境和采摘标准的分析,将昔归茶对比老班章和易武弯弓,我们认为:

昔归不是“临沧老班章”,而是“临沧弯弓”。

昔归茶因“临沧老班章”的美誉而声名显赫,但其实昔归与班章却是两种风格,老班章刚烈,昔归幽雅,可谓各有千秋。

昔归的整个生态环境特征、植物特征、叶型、叶底持嫩度等,其实都更加接近于顶级易武弯弓茶。

昔归茶馥郁的兰花香、细腻的水路,丰富的层次感,再加上从头到尾一以贯之的甜,使整体滋味在保持临沧茶甜蕴特质的同时,又多了易武弯弓茶的细腻感和油润感。

走过残酷而美好的时光,我们总能在波澜起伏的生活中找到最好的出路。

昔归茶的名重天下,是无数昔归茶人和普洱爱好者的共同努力。

昔归、老班章有熟茶?喝起来还是那个特性吗?


最近茶友们给我寄了一些名山名寨的普洱熟茶,要我给他们品鉴一下。喝了一些之后感到有些东西必须和大家聊一聊,避免大家以后再次入坑,算是给各位提个醒。大家都有亲身的体会,只要是卖茶叶的都会有不少名山名寨的普洱茶,尤其普洱生茶,熟茶到是不太多见,问题可能就在这儿了。不多见,也许茶友们就会认为稀有,名山名寨茶本身也就稀少,对吧?对于比较喜欢熟茶的茶友就难免心动,这心一动,手动的可能性就大增,一动手也许你就掉坑里了。

是不是名山名寨的熟茶就都是坑呢?

这个就得从头说起了,大家都知道普洱熟茶是人工将普洱生茶渥堆发酵而成的,在渥堆发酵过程中,茶里的多酚酶、有益菌共同发酵,再加上一定的氧化的作用,茶中的许多物质会发生分解转化,比如茶多酚,碱类物质等等,它改变了茶叶中的物质结构,将许多茶本身具有的地域特征弱化了,变得很不明显,就算是经验丰富的茶友也很难分辨出来它的原产地。如果发酵程度低一点还好,比如65%左右,如果发酵成熟度超过75%的话就更难鉴别。因此,很少有人将名山、名寨的茶用于制作普洱茶熟茶。

比如你用昔归茶的原料来生产熟茶,等你冒着比较大的风险将茶发酵好,做成成品后,你说这是昔归熟茶,估计你的目标客户没有几个会为此掏腰包,因为此时的它与原本的它已经完全不一样了,根本对不上号,没人会用高于昔归生茶的价格来购买。

前面提到的两个地方需要给各位解释一下:一处是生产熟茶的风险问题,另一个是同样品种的熟茶比生茶贵。

生产熟茶的风险大约在两个方面,一是人的因素,在于发酵师傅的经验技术。如果程序、过程拿捏有偏差,或者责任心不强,那基本上就凉了。

二是自然因素,行内人都知道用同样的人,同样的工艺,同样的原料,如果分两次发酵,做出来茶的滋味、口感都不大一样,尤其是在存放了一段时间后,差异性就会更加明显。因此才会有某年某批茶更好,也更加贵的市场现象,这就是发酵时的自然因素所适成的,比如气候,环境的温度、湿度,以及细菌的分布都有关系。而且这是整个发酵周期问题,不是一两天的事儿。某种程度上可以说这是目前人力所无法控制的,也许在实验室能做到。就目前的条件而言,很难在量产中做到。

为何同样品质的熟茶会比生茶的成本高?

这是因为将生茶制作成熟茶的过程中会有损耗。一般情况下,这个损耗约10%—15%之间,这对于名山、名寨茶来说这可是个很大的数字了。举例来说,5000一公斤收购来的生茶毛料,生产成熟茶的成本约为5800一公斤,这还没有把它的风险溢价算进去。如果产家出售这个茶低于7000元一公斤,它是绝对不会做的,即便能卖7000元一公斤,毛利率也就20%左右,那还不如直接卖生茶来的更合算。并且目前整个市场的真实情况是生茶比熟茶的价格要高许多,因此我常对茶友开玩笑说会有费尽精力,冒着风险经过50来天的捣腾,压上百万资金,为的就是将本来可以卖1000元的茶,弄成只能卖200元的人吗?

临沧昔归普洱茶


昔归普洱茶产于云南省临沧市临翔区绑东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是归西渡口(原嘎里古渡)。

一、有机生态。

云南省省级自然保护区“滇西南绿珠”——临沧大雪山即在邦东境内,澜沧江又流经邦东,邦东的茶区多处于大雪山东、南麓的澜沧江岸,有人把邦东比作一个巨人,说他“头顶大雪山,脚踩澜沧江”,良好的生态环境孕育了有机生态的地方名品邦东茶。

邦东古树茶冲泡出来的茶汤,一般都很有“内涵”——会有极细微的悬浮物在里面,但不会有如油脂类漂浮物。

二、苦涩回甘。

入口先觉苦涩﹙尤其是新生茶﹚,但化得很快,随之而来的是持久的回甘。

三、茶气强劲。

邦东古树茶大多茶气强劲而有霸气﹙其中以昔归忙麓茶为代表﹚,只有少数片区为香甜型﹙以“南国佳人”为代表﹚。

四、口感饱满纯正和谐。

茶汤入口,口腔各个部位均感受到不同信息,但这些感受恰如一曲多种乐器合奏的乐曲,虽声音的声部音色高低各不相同,但都舒服而极为和谐,细心品饮,恰如欣赏一曲动人的乐曲。

昔归普洱茶的来历产于云南省临沧市临翔区帮东乡的忙麓茶古已有名。可是忙麓茶走到今天,茶香依旧,品质未减,但知道这个名字的人却越来越少,“忙麓茶”正在被“昔归茶”取代,这是为什么呢?

昔归茶是什么茶呢?

昔归茶是普洱茶吗?

回答是肯定的,昔归茶就是普洱茶。

昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。

昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。

昔归茶开汤,汤色淡黄清亮,入口即香,无杂味,味甘;

三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快;

四~六泡,香气如兰,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化;

七泡后汤色几乎未变,淳厚,更佳,尚微涩,喉韵深,回味悠长;

十泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。

怎么鉴别冰岛、昔归普洱茶品质的优劣?


假设我是一个什么都不懂的消费者,想买冰岛和昔归这两款茶,怎么来鉴别,有什么具体的方法?为此,我们采访了在茶叶市场摸爬滚打多年的老茶客,请他们给小白消费者提点建议。

老茶客A说:你什么都不懂,就先找到“冰岛茶”和“昔归茶”的样品,先喝一下,感受下口感。如果没喝过,就没法对比。昔归的口感其实不一定有多特别,但是香气很特别,冰岛的润度高、水细汤柔,香气好。

老茶客B则认为:单凭条索,叶形等外观,以及口感描述来看冰岛、昔归,入门级消费者很难有直观的概念。他认为大众消费者最好先选对购买渠道、选对品牌,没有遇到放心的商家,干脆不要碰名寨,先从性价比高的优质茶切入学习,少交所谓的“学费”。

冰岛是一个行政村,冰岛村的茶树是人工种植的。如果用“冰岛”来确指“冰岛茶”,在语言和逻辑上,要来探讨“冰岛茶”,共同的语境就是这茶的产地是“冰岛村”。

产“冰岛茶”的冰岛村包含五个村民小组,即地界,南迫,冰岛,坝歪,糯伍。这些地名读起来都有点别扭,因为它们都是从民族语言翻译过来的名字。就像“冰岛”一样,当地傣语读作“丙岛”或者“扁岛”,本义是指“送青苔的地方”。

严格说来,“冰岛茶”是指冰岛老寨出产的茶。原来的“冰岛老寨”应该是南迫。现在,冰岛停车场周围有好几十棵大茶树,是冰岛当地著名的旅游景点,时间长了,人们习惯上把此地称为冰岛老寨。这是一种“冰岛茶”,当然,更大范围内,以上提到的五个村民小组产的茶,也叫“冰岛茶”。

昔归,也是从民族语言翻译过来的,本义指搓麻绳,昔归村,就是“搓麻绳的村子”。在行政划分上,昔归村民小组隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东村。昔归村有一座很著名的山,叫忙麓山,其背靠昔归山。所以,有的商家强调自己的茶是忙麓茶,原因就在这里。换言之,就是在产“昔归茶”的地域上,再划分出一个更小的范围,再命名为“忙麓茶”。

冰岛和昔归是临沧最有代表性的两款茶。在产量上,相对而言,昔归比冰岛多一些。说起冰岛茶,有人说,冰岛就是个奇迹,也有人说,冰岛就是个笑话。提到昔归茶,有人曾经这样总结:产量高,没特点,还卖得贵。但不可否认的是,这两款在市场上广受追捧,不然也不会老是有人追着问如何来鉴别真假。

冰岛和昔归,一个“柔”,一个“霸”。冰岛柔、甜、醇。昔归茶,有人叫它临沧小班章,有人形容它的香气是兰花香,干巴菌香,回甘、生津来得快,叶底偏墨绿色,梗比较多,它是所有普洱茶里较好辨认的一款茶:叶底丑,茶梗多,水路细,不显毫。不像冰岛茶,你看叶底,可能还看不出个所以然。

老包开讲:天赐昔归怎奈何?昔归古树普洱茶特点


昔归古茶山位于临沧市翔临区邦东乡邦东村。昔归古茶山归属于昔归和荒田两个小组,有古茶面积300余亩,茶树多为100一200年之间。茶园座落于澜沧江东岸,海拔750一850米,隔江相望的是普洱市镇沅县振太镇的秀山和景东县大朝山东镇的大田山。

昔归目前有一百余户村民,属于糯扎渡电站库区,迁民的新房建在半山腰,但当地的主要产业茶叶、橡胶多在江边,人们基本上保留有两个家园。

澜沧江上修建了七个梯级大型电站,糯扎渡为第六级,大坝的回水线刚好来到这里,使这原本有些喘急的江水変得平缓、宽阔起来,宛如一条玉带飘在山谷之间。从昔归往上走十多公里就是著名的大朝山电站。

1988年我刚参加工作时就被分配到为了建电站而分设的文玉乡(后改大朝山东镇),1993年开工建电站时我到昔归对岸的大田山文笑河口建沙厂,回往于电站之间,可那时就没有到过昔归。昔归曾经只是一个小小的江岸渔村,自从普洱茶热后,昔归也就山鸡变成了金凤凰。

太阳落山了,难得来此一趟,终于在江边问到一家可以住宿的小店,请其给做一顿晩饭,一聊才知是亲戚呢?

店主人苏其华开了一个昔归古茶山苏氏茶坊。据说是从景东小厂街(大朝山东镇)迁来,他爷爷的爷爷是当年我爱人的老祖祖苏三宝在锡归(又称西归、戛里)渡口上的船老大,也是苏三大人家昔归茶园的管理人。

苏三大人原名苏三宝,1829年出生在楚雄州双柏县大庄镇的一个汉族农民家庭。后移居小厂街,以帮工开铜矿为生,1856年(咸丰六年)杜文秀、李文学领导回民起义,直到1872年(同治十一年)义军大部被清军镇压,历时长达16年之久,史称“红白旗之乱”。

苏三宝早年参加义军,被封为征东大将军,后归顺朝庭,苏三宝被清廷封为义勇正图董,并赏花翎副将军衔的四品大员。苏三大人雄居戛里后,山高皇帝远,因其官级高于地方县令,成为景东不管、云州(云县)不管的两不管地区。其管辖范围永秀乡全部,曼等、里崴的部分地方,不向朝廷交税、纳贡,成为一个独立小王国。势力范围遍及镇沅的振太,景谷的民乐,云县及临沧的平村等地,面积近万平方公里,成为景东县内无量山迆西、澜沧江两岸的豪强近四十年之久。

到1901年苏三宝全家被国民政府镇压蒙难时,得知消息的六少爷过了戛里渡口后被伏兵所杀。后来苏其华老祖就安居于此,也成为昔归唯一的苏姓人家。

他乡遇亲人,今晚就下塌这里,吃了一顿别具特色的家常菜,一个生芒果煮火腿、炒鲜猪肉,味太美,这是当年在东镇工作时的最爱。十五的月亮十六圆,今夜十六的月亮高挂山顶,大家一起扶栏品茶,显赏着眼前波光粼粼的澜沧江,江心打鱼人走动的小舟不时射出流动的灯光,对岸故乡的大山虽然朦胧,但在脑海里还是夕阳下的美景。

2015年6月3日一早,走进茶园核心区蟒鹿山,茶树生长非常茂盛,茶树多种于林间,满天星式的种植,种植留养模式学习了东岸镇沅县老乌老一带的藤条茶留养,后来者居上,可是今天的昔归茶名气远大于老乌山。

昔归茶独特的土壤、气候、海拔等自然条件,加之特殊的种管模式、种茶历史,占尽天时地利人和。真是天赐昔归,羡慕、嫉妒怎奈何?别了昔归,愿昔归人别让橡胶树成为茶树上的巨伞。

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