品茗普洱茶。
茶器，是我们饮茶时不可缺少的，品茶，品的是人生，喝的是茶，茶如人生，喝完之后品味才是真，在闲暇之余，约三五好友，找一片静地，喝茶谈人生，那是我们所向往的，那你知道我们常见到的茶器有哪些，我们一起看一下。
冲泡普洱茶常用的茶器有很多，但最常用最实用的不外乎以下3种：
1.盖碗
盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部分。冲泡普洱茶生茶一般选用白瓷盖碗。盖碗茶具又称三才碗，三才者，天、地、人。茶盖在上，谓天，茶托在下谓地，碗居中谓人，一副茶具便寄寓一个小天地、小宇宙，包括古代哲人天盖之，地载之，人育之的道理。盖碗起源于何时，尚无定论。
当然，冲泡普洱茶不止盖碗一种茶具，有的用紫砂壶、有的用紫陶壶、有的用飘逸杯，就其效果而言，盖碗未必是最好的，但小编以为盖碗是最简单最实用最客观的茶具。鲁迅先生曾言：“喝好茶是要用盖碗的”，小编深以为然。
2.茶海
茶海又称茶盅或公道杯。泡普洱茶，一般选用玻璃制作的茶海，以方便观看茶汤的颜色，茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀，亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：
（1）盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相同；（2）沉淀茶渣。
3.品茗杯
品茗杯也称为茶杯，其种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的品茗杯。为便于欣赏普洱茶茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色，或选用玻璃品茗杯，近年来也流行边喝茶边闻茶香的闻香杯，根据茶壶或盖碗等主泡具的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来要具一定美感，对杯子的要求最好能做到；握、拿得当，就口舒适，入口顺畅。
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如何用盖碗冲泡出一杯普洱茶的好滋味？如何用盖碗冲泡出一杯普洱茶的好滋味？
冲泡普洱茶，可能大多数茶友的第一反应就是用紫砂壶，但编辑使用盖碗冲泡之后，直观感受，它们各有各的好处。那么用盖碗冲泡普洱茶有些什么步骤，该注意些什么呢？
今天，我们就来给大家分享使用盖碗冲泡普洱茶的方法，赶快学起来，下次邀约好友来饮茶，便可大显身手了！
一杯好茶，从精心的准备开始
1.备具
器乃茶之父。冲泡普洱茶，首先要准备好茶具，当然，器具不在多，而在于精。
除了准备瓷质盖碗之外，也可准备以下常用器具：煮水器、公道杯、茶漏、品茗杯等。
2.备茶
通常以110ml的盖碗来说，可准备7g普洱干茶。另外，如果是紧压型的普洱茶，需要进行撬茶。
撬茶Tips：从茶饼窝心外1cm处开始撬茶，茶针45°角插入，注意握茶针的手与按住茶饼的手需保持平行，避免受伤。撬散之后，可用电子秤称取7g干茶。
3.备水
水为茶之母，跟茶器的选择一样重要，能更好地体现出茶的优点。一般择水上选为优质山泉水，但在家中使用纯净水就好。烧水可以用电陶炉，玻璃壶等。
盖碗冲泡普洱茶的关键步骤
1.温杯
泡茶前先将沸水注入盖碗，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香、味。
2.投茶
可将准备好的7g普洱干茶，用茶匙拨入盖碗中。
3.醒茶
紧压之茶以沸水润之，使茶叶舒展。
4.注水
沿着盖碗边缘定点注水，避免直接冲到茶叶上。
第一至五泡，约10秒出汤，注意每泡均沥干茶汤。六泡以后，每泡出汤时间增加5秒。
5.出汤
倾斜盖碗使茶汤析出至公道杯中，均匀茶汤。
6.分茶
将公道杯中的茶汤分至品茗杯中。
7.品茶
闻香气，观汤色，品滋味，慢慢感受一杯普洱好茶。
盖碗泡茶小经验：
1.新手尽量选择盖钮较高，碗口外撇的器型，不容易烫手。
2.捏盖碗时尽量捏住边缘位置，每次出汤都沿着同一位置。
3.出汤的时候，拿盖碗的手势应不偏不歪，手指放在口沿上，不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。拇指和中指卡住盖碗沿，食指护住盖子，手腕下沉，沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出，茶水就不会触到手。
4.一定得多练习，这样才能根据每一款茶品的不同而调整冲泡手法及时间，真正享受到普洱茶的美味。
最后，编辑再来跟大家说说盖碗。其实在整个冲泡过程中，我们可以很直观的感受到使用盖碗的好处：
1.用盖碗冲泡普洱，茶叶形状呈开放，不会限制叶片在冲泡过程中的舒展。
2.冲泡上可闷可放，时间控制有优势，出汤快，温度容易控制，容易掌控冲泡和出汤节奏。
3.开合方便，入水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲，观察容易，茶色，汤色，叶底等等。
普洱茶盖碗冲泡方法
普洱茶是否好喝，除了茶叶本身的品质之外，还与冲泡方法有着莫大的关系，同一款茶由不同人冲泡、用不同茶具冲泡，亦会呈现出不同的滋味。用盖碗冲泡普洱茶，是适用面最广、最常用的一种冲泡办法，不仅能欣赏普洱茶在冲泡过程中的变化，还能更好的掌控出汤时间。那么用盖碗该怎样冲泡普洱茶呢？下面由编辑云胡带大家了解一下。
一、准备阶段
1、备具
常言道“工欲善其事，必先利其器”，茶具是中国饮茶文化的一个重要组成部分，在泡茶之前准备好所用茶具是非常有必要的。鉴于茶具多种多样，就先简单介绍一下盖碗冲泡普洱茶的常用茶具。
盖碗
盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的汉族茶具，又称“三才碗”“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。
公道杯
公道杯又称“茶盅”或“茶海”，泡茶时，先将茶汤倒入公道杯中，再分给每位品茶人，既能保证每个茶杯中茶汤口味相同，又能做到均分茶汤，故有“公道”之称。公道杯主要有玻璃、白瓷、紫砂等材质，选用玻璃公道杯更加便于鉴赏茶汤之美。
品茗杯
品茗杯是用于品茶及观赏茶汤色的专用茶杯，多为白瓷、紫砂或者玻璃所制。一个合适的品茗杯，不仅能增加茶的韵味，还能衬托喝茶人的气质。
茶荷
茶荷是盛放待泡干茶的器皿，形状多为有引口的半球形，用以观赏干茶外形，通常用竹、木、陶、瓷、锡等制成。
茶道组
茶道组即茶道组合，也称“茶道六君子”或“茶艺六用”，一般为木制，分别为茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶通（茶针），是茶艺中不可缺少的茶具。
茶滤
茶滤又名“滤网”，或称“茶漏”，起过滤细碎茶叶保持茶汤清爽的作用，但有人认为茶滤会破坏茶汤的凝聚力，所以茶滤用或不用因人而异。
茶巾
茶巾主要用来擦拭茶具上的水渍、茶渍和桌面上的茶水，主要用麻、棉等纤维制造而成。茶巾需要接触茶具，理应保持干净卫生。
2、备茶
在冲泡之前，需根据盖碗大小及个人口味准备好适量的普洱茶，一般取茶7—10克即可。
在普洱茶的制作工序中，有一个蒸压成型的环节，通常会将茶制成砖、饼、沱等紧压形态，这样做不仅仅是方便运输和存放，更重要的是有利于普洱茶的后期转化，达到越陈越香的目的。在取茶时，需先将这些压成砖、饼、沱的普洱茶撬开，常用的撬茶工具有茶针和茶刀，撬茶时（以饼茶为例），一手拿针（或刀），一手压饼，将茶针（或刀）插入茶饼内侧，轻轻撬起，尽量不要将茶撬碎。
3、备水
准备好泡茶所用沸水，备水要足。一般情况下，冲泡熟茶、古树茶或者是老茶，建议使用100℃的沸水冲泡，可以充分激活茶叶，使其口感更佳；冲泡台地茶、生茶或者是采摘较嫩的茶，则用90℃-95℃的水来冲泡即可。
二、冲泡流程
准备好“具、茶、水”，就可以真正进入泡茶环节了。
1、温杯
泡茶前需用沸水将盖碗、公道杯、品茗杯先润洗一遍。对茶具进行再次清洁消毒的同时，提高茶具温度，使普洱茶更好的呈现出其色、香、味。
2、投茶
将准备好的茶叶投放至盖碗中。
3、洗茶
4、浸泡
泡茶时，注水约七分满为宜，注水太满会使碗沿受热面积增大，出汤时容易烫到手指。前几泡注水后盖上杯盖即可快速出汤，6—10泡可适度延长至15—20秒左右出汤，10泡以后可延长至1—2分钟。出汤的速度，通常从快到慢逐泡加长，视茶叶耐泡度灵活把握。
5、分杯
盖碗中的茶汤通过茶滤倒入公道杯中，再由公道杯均匀分至用沸水润洗过的品茗杯中。俗话说“酒满敬人，茶满欺人”，倒茶七分满是中国茶道的礼节，拿起茶杯才不会烫手，茶量也正好适合小口慢品。
喝茶是修身养性的事，不似喝水那般简便快捷，从准备阶段到冲泡流程都颇有讲究。关于普洱茶冲泡，一直没有标准的方法，笔者认为，想要把普洱茶泡得好喝，最重要的还是要多泡多喝。普洱茶喝得多了，对茶性和口感也会了解得更多，泡茶也能熟能生巧，自然就知道怎么把茶泡的符合自己口味。盖碗适用面较广，适合冲泡各种普洱茶，对于新手来说，不如就以盖碗来用作冲泡普洱茶的入门茶具吧。
普洱茶盖碗的冲泡方法
冲泡普洱茶可以用盖碗、紫砂壶、陶瓷茶具、建水紫陶等，今天首先为你介绍的是用盖碗冲泡普洱茶的方法。如想了解紫砂壶和飘逸杯冲泡普洱茶的茶友请看《紫砂壶冲泡普洱茶的方法》和《普洱茶飘逸杯冲泡方法》。1、温杯：温杯的目的是为了使香味更加醇正，普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯1至3次。泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，清洁茶具和提高茶具的温度，这样可以令等下冲泡普洱茶时完全发挥茶叶之色、香，味！
2、洗杯：洗杯方法，先置热水于杯洗或饮杯中，再置放饮杯于上面转动，务求使整个饮杯也清洁干净，如果独饮的时候便只可用杯洗就可以了。
3、置茶：投茶量根据个人之口味而定。茶漏帮忙置茶，再用手轻拍茶壶令茶叶摆放得平均即可！
4、洗茶：洗茶就是清洗茶叶，注水于茶叶中再倒出便可。
5、注水：可用高冲法注水，使茶叶滚动，注水速度要忙。注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫，用茶壶盖轻轻抹去即可。
6、浸泡：盖碗浸泡可使茶叶更易散开。用紫砂壶冲泡时用热水温壶，可借组热力将茶味迫出来。
7、出茶：出茶时可直接倒入饮杯。首先将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶，令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时也要平均滴下哦！
陈皮普洱冲泡神器
小巧迷你的陈皮普洱，方便携带、一颗一泡是它最大的特色。形状各异的玻璃器皿，清澈通透，时尚便捷，环肥燕瘦，各有千秋。无论何时何地，都能轻松一泡，总有一款适合您。◎健康杯（500ml）一个透明玻璃杯，一颗陈皮普洱，在家里、办公室，随时随地，简单享受茶生活，享受阳光。◎健康杯（500ml）憨态可掬的圆润杯身，透明内胆，好茶的变化一览无余，一颗陈皮普洱可以美美的泡一天。◎健康杯（500ml）简洁的直线条让杯身显得优雅干练，茶色的手柄彰显独特气质，有细密的内胆不留茶渣，不论在家里，还是在办公室，陈皮普洱随心泡，一杯茶带来轻松闲暇时刻。◎健康杯（柴烧定窑白瓷）定窑白瓷杯，挺秀稳重，更适合男士，品味和品质，只需一杯陈皮普洱。◎健康杯（青花瓷）青花瓷杯，古典细腻，优雅温婉，更适合女士，散发着迷人的茶文化气息。◎健康壶（900ml）为喜欢的茶生活而泡茶，在冲泡中感受独特，900ml的容量很适合家庭用，用一颗陈皮普洱，简简单单泡一壶健康好茶，全家品饮，其乐融融。◎健康壶（1200ml）饮茶之乐在于分享，一颗陈皮普洱就可以泡一壶茶，可以多人一起分享。这款玻璃壶不仅方便好用，颜值也很高，看着就已经是一种享受，喝起起来心情畅快！精致、方便的便携茶器，可谓陈皮普洱的冲泡神器，两者相得益彰。选择自己喜欢的、适合的，随时随地，陈皮普洱愉快的喝起来。
大多时候为何要用盖碗泡普洱茶？普洱茶冲泡盖碗
知者觉器茶具
冲泡普洱茶，首先要选择好水和器，水乃茶之母，器乃茶之父。用瓷质盖碗冲泡普洱茶是一种不错的选择，有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化，并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香;另外盖碗的口大，敞开时散热性好，不易闷坏了茶，最适于冲泡细嫩的普洱生茶。
用盖碗冲泡普洱的时候
形状开放，不会限制叶片在冲泡过程中的舒展。大部分材质是瓷，不会影响普洱细微表现。冲泡上可闷可放，不会有壶泡带来的闷气或蒸煮的感觉。时间控制有优势，出汤快，甚至可以2秒出水。温度容易控制，入水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲。观察容易，茶色，汤色，叶底等等。
知者觉茶具
但同时，茶叶投置到盖碗后，入水只要水盖过茶叶即可，不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住，这样很容易烫手。
知者觉器茶具
出汤的时候，拿盖碗的手势应不偏不歪，手指放在口沿上，不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出，茶水就不会触到手。
当然，如果是新手使用盖碗，还是需要经过反复的练习，这样才能根据每一款茶品的不同而调整冲泡手法及时间，真正享受到普洱茶的美味。
知者觉器茶具
盖碗泡茶不失茶味、实用、不会串味，可以泡出普洱茶的原味。简单说，纯熟的高手，可以用盖碗泡出你不敢相信的变化。
普洱茶冲泡的3大误区
误区一：冲泡前不醒茶
在冲泡普洱茶时，洗茶是一个非常重要的步骤。普洱茶比较讲究年份，大多数茶友为了让其有一个较好的口感，都会先储存一段时间再拿出来喝。
经过时间转化的普洱茶即使保存得再好，也难免会沾染上一些浮尘或者轻微的杂味。所以冲泡之前洗茶不仅可以洗去那些浮尘和杂味，还有醒茶的作用。
何谓醒茶？就是我们平常说的洗茶、润茶或温润泡，意思是让沉睡或者尘封的茶叶通过与空气、水分的接触，慢慢苏醒过来，恢复茶叶的活性，使冲泡出的茶汤口感更加和谐，香气更舒畅。
一般醒茶方法分为干醒和湿醒两种，在我们的公众号里，关于撬醒泡存板块里的醒这一板块有非常详细的解说，有需要的朋友可以了解一下。
醒茶醒的好，可以很大程度上提升茶叶的内含物质的析出程度，从而提高茶汤的香气与口感，所以冲泡前一定要醒茶。
误区二：泡茶水温过低
普洱茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶，普洱茶冲泡水温以90℃-100℃最佳，水温过低则无法将普洱茶真正的滋味泡出。高水温的水冲泡的普洱茶，比低水温冲泡的普洱茶更香，口感也更丰富饱满，更能充分展示一款茶真正的韵味。
不过，我们建议大家生普用85度的水用来洗茶，避免刚刚接触茶叶的水温过高烫坏茶叶影响口感。90-95度的水用来冲泡，存放5年以上的老生茶可以用100度的水冲泡，更利于茶叶茶味的溢出。
经过发酵的熟普用90度的水来洗茶，95度的水用来冲泡，老茶头、碎银子可以用100度的水冲泡，更容易冲泡出口感优越的熟茶。
误区三：保温瓶泡一整天
有的朋友认为：每天工作那么忙，哪有闲情逸致像喝功夫茶那样喝普洱茶，还是保温杯冲泡比较方便。有的茶友更是豪爽地抓一把普洱茶扔进保温瓶，一泡就是一整天，喝这样泡出来的茶汤，生茶苦涩味会加重，口感会大幅降低。
特别是熟茶，投多了茶泡出中药色口感不好，放少了投茶量又味淡汤寡，根本无法真正品味普洱茶的滋味。
普洱茶冲泡方法之盖碗冲泡法介绍
泡好一壶普洱茶，不仅要有认真的态度，还需掌握必要的手法。从普洱茶的特质出发，选择合适的冲泡方式，最终你一定能泡出喜爱的茶汤口味。
泡茶之前要先醒茶。短期内要喝的茶叶一般要拆开放入紫砂罐中，醒一到三个月，且罐内茶量不能超过容量的三分之二。没有这个条件的茶友也可以将拆开的茶叶临时放入牛皮纸袋或大信封中醒茶。
醒茶时要注意避光、避异味、保持环境温度，半月左右要将茶叶翻动一次。醒茶后即可取出冲泡。一般冲泡普洱茶会选用紫砂壶和盖碗。紫砂壶具有良好的透气性、保湿性，泡茶不易走味，能较好的展现普洱茶的香气和滋味。而盖碗冲泡法则有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化，并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香，另外盖碗的口大，敞开时散热性好，适于冲泡细嫩的普洱生茶。
因此，一般情况下，普洱熟茶使用紫砂壶冲泡，而生茶使用盖碗冲泡。今天我们先来介绍盖碗冲泡的方法：
①温杯
普洱茶在正式冲泡前需要迅速温杯两到三次。将沸水注入盖碗，既可以清洁茶具、提高茶具的温度，又能让等下冲泡普洱茶时完全发挥出茶叶之色、香、味。
②投茶
投茶量根据个人口味而定，一般是5~8克，可用手轻拍茶壶令茶叶平均分布。另外，谨记“观音怕淡，普洱怕浓”的原则。
特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者，如果以乌龙的投茶量冲泡普洱会过浓，因为普洱茶产区的海拔更高，内含物更为丰富。
③洗茶
倾倒开水至投入茶叶的盖碗之中，洗茶一到两次，让茶叶充分的苏醒、伸展开来。
④注水
⑤浸泡
盖碗浸泡可使茶叶更易散开，冲泡时间分别为：第一泡10秒钟，第二泡15秒钟，第三泡后，一次冲泡20秒钟。
⑥出汤
出茶时可直接倒入公道杯，再将公道杯里的茶分匀给茶杯。将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶，令每个茶杯都平均注满。
⑦品饮
将茶杯置于茶托中奉给宾客即可品饮。品饮普洱茶，重在寻香探色，先看茶汤的颜色，再啜味。
如何用盖碗泡好一杯普洱茶？
一片经过千锤百炼的树叶，在炽热的铁锅中翻滚；在有力的手掌中揉捻；在湿热的蒸笼里静置；最后，背起一块沉重的石磨，塑造了自己的外形，然后，静静地睡着了，静静地等待着能够欣赏它的那个茶人，就像童话故事里的公主在等待着王子的吻一般。冲泡，是对普洱茶生命的唤醒，在泡茶的拿起放下间决定了一个生命的价值，这是多么重要啊！
今天，我们就来聊聊这件重要的事。态与度将如何用盖碗泡好一杯普洱茶分为六点，希望通过这篇知识贴，每一片茶叶都能够得到更好的升华，每一位茶友都能够品饮到一杯更好喝的普洱茶！
1.茶与水的比例
我们通常掌握茶与水的比例为1：20，比如150毫升左右的盖碗，我们生茶投茶量大概8克左右，熟茶可以投茶到10克左右。
这个比例只是个参考，在品饮普洱茶的过程当中，还要根据茶叶品质、个人口感来灵活掌握。比如，您喜欢浓一点的茶，那投茶的比例可以适当加大。反之，如果您喜欢清淡一些的口感，那投茶的比例就可以适当减少。
茶水比例，可能要通过多次的尝试，以及对一款茶的充分了解之后才能掌握到一个适合自己的最佳品饮比例，这是一个“寻找”的过程，急不得，要乐在其中！
2.如何掌握水温
首先，先要了解准备冲泡茶品的特征，比如：生茶还是熟茶、老茶还是新茶、古树茶还是台地茶。
如果您泡的是熟茶、古树茶、或者是老茶建议使用100度的沸水冲泡，这样可以充分激活茶叶，使其更好、更棒的释放内涵物质，口感更佳。
如果您冲泡的是台地茶生茶或者是采摘较嫩的茶，则可以适当以90-95度的水温来冲泡，这样可以有效保护活性物质的自然性，也能尽量保持茶汤的适口性。
3.如何醒茶
“醒茶”，顾名思义，让茶醒来，不要再睡觉了，你该再次价值升华了。
经过存放的普洱茶，在即将开始饮用的时候要让它和空气充分接触。通常我们会把饼、坨一类的普洱茶撬开、撬散，置于空气中或透气防潮的容器中，这个过程可以称之为“醒茶”。
还有呢，在使用盖碗冲泡普洱茶前，先要用沸水将盖碗温透，然后把茶置于盖碗中，可以轻轻摇晃，让茶叶在相对温度的盖碗中享受舒缓的环境，这时会有淡淡的茶香溢出，这一个过程我们也可以把它称之为“醒茶”。
醒茶，作为普洱茶冲泡的第一个步骤，是一个不容忽视的存在，大家不要小看这一过程，这对一泡茶汤是否好喝可是能够起到决定性作用的哦。
4.如何注水
普洱茶的冲泡适合定点注水，注水过程在盖碗的某一个位置，定点、缓慢的进行注水。这样做的目的是为了让一款好茶能够得到均衡、循序渐进、稳定的释放，不让水注对普洱茶产生过大的搅动。
这样注水可以使一泡好茶，在释放内涵物质的同时，不至于过渡翻滚，这样的茶叶释放内涵物质均衡、稳定，在保持较好口感的同时能保持更清晰的层次感，同时您得到的茶汤也更干净。
5.如何掌握出汤时间
我们以茶饼撬开的茶叶为例：洗茶这一道，大约5～8秒出汤，使茶叶充分被沸水浸透即可。第一道，掌握大约10～15秒出汤，充分激活茶叶、使其内涵物质唤醒、充分释放。
第二道至第八道，基本掌握8～10秒出汤，八道以后可以适度延长出汤时间至15～20秒左右出汤，到了尾水阶段，可以逐步延长出汤时间至30秒甚至更长。
那么，在醒茶、注水、出汤时间之外还有什么技巧能够得到一杯口感更好的普洱茶呢，我们用最后一点作为总结。
6.泡出更好口感
首先是注水量，要掌握注水满而不溢，让水封住盖子和碗身，这样可以促进水浸出物的浸出。
每次出茶时，要把盖碗里的茶汤尽量出干净，不让残留的茶汤过渡浸泡茶叶。
其次呢，每次出汤之后，要把盖子拿开，让普洱茶和空气接触、呼吸。
冲泡普洱茶的杯具有什么讲究？
前几日，有个朋友到老骥家喝茶，他自己还随身携带了一个保温杯。老骥拿出茶叶时，他拿起一旁的保温杯，也要把茶叶放进去泡，“不能够这样做”，老骥立马制止了朋友的行为。
不只是在朋友身上看到了这样的情况，有时候也看到一些朋友带着塑料杯，泡着一壶热腾腾的茶就出门上班了，全然不顾茶叶口感如何。
所以，今天要和大家聊一聊，泡普洱茶的杯具故事，为什么不能用保温杯或是塑料杯泡茶，为什么要用紫砂杯、瓷杯或玻璃杯泡茶。
保温杯泡茶有坏处吗？必定有影响，虽然影响不大
首先，肯定会影响口感。茶被闷在杯子里，茶香不好挥发；而茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出，也使茶汤过浓、苦涩味增加，喝起来口感不会太好。
其次，茶叶不宜长时间浸泡。茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等是不耐热物质，长时间浸泡在热水中会导致这些有益物质不能被人体很好吸收。
而且，茶叶上都会带有微量的农药残余等物质，如果长时间地浸泡，可能就会导致重金属超标了。（PS：当然，真正的古树普洱茶是不喷洒任何农药的）
再次，如果不注意清洗，保温杯里容易积攒茶垢。虽然茶垢中含有的微量重金属物质是以沉淀物存在，并不溶于水，但如果碰上质量差的保温瓶……掉渣渣让你喝进去就不好了。
塑料杯泡茶也有坏处吗？
塑料杯主要是邻苯二甲酸酯类物质制作而成的，这种物质并不会定型，一旦遇到高温的话，就可能被沸水溶解，从而飘出阵阵异味，这就是很多人说，用塑料杯泡茶喝时会感觉到“塑料味”的原因。
用塑料水瓶泡茶，大家都觉得比较好的塑料产品是检验合格的产品，所用的材料与一般的塑料胶杯不一样，不会轻易被腐蚀所以可以放心使用，其实塑料水瓶遇热久了同样会产生有毒物质，而且也会破坏茶本身的味道，影响茶汤的口感。
如果用来浸泡茶叶那么将会加重化学成分有的甚至是发生化学效应，塑胶遇到热会产生有毒的物质，塑料遇高温会分解出浓浓的塑料味，茶叶一般需要80度以上的水冲泡才能跑出茶叶的原汁原味，而放在塑料杯中冲泡，塑料杯释放出来的味道在很大程度上会破坏茶叶的味道。
茶中含有丰富的茶碱，并且都是高温冲泡的，茶碱在高温下有轻度腐蚀塑料的作用，一般塑料茶杯在高温下容易散发杯子潜在的化学物质对人体造成伤害，如果用来浸泡茶叶那么将会加重化学成分有的甚至是发生化学效应，塑胶遇到热会产生有毒的物质，塑料遇高温会分解出浓浓的塑料味。
那要是真的不得不用保温杯泡茶，那怎么办呢？
1.选用优质的保温杯。
2.投茶量要少一点。
3.不要长时间久泡，更不能喝过夜茶。
4.经常清洗保温杯，避免积攒茶垢。
为什么提倡选择紫砂、瓷器、玻璃泡茶？
紫砂壶：紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。
玻璃杯和盖碗硬度较好，能客观公正的显示其茶性。另外，玻璃杯和盖碗能见度很好，宜于观看茶汤，鉴其好坏。
土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。
在平日里，用什么杯子泡茶其实没有太大的讲究。各位茶友外出时大多时候又选择什么杯具泡茶呢？老骥期待你们的回复。
品茗普洱茶气的层次程序
有经验的普洱茶品茗者，对茶气是特别敏感的，当茶汤入口中，就能分辨出茶气的强弱，气强者对口腔会形成一种【劲道】的感受。喝了茶气强的茶汤，很快就会打嗝，接着又一股热气在胸腹中鼓荡，腾升，毛孔也因此松弛开放，微汗或汗气徐徐得以舒发。在继续品饮，正如茶仙玉川子所描述的，一直喝到七碗茶时，茶气生清风，使人飘然欲仙。
品茗普洱茶气的具体层次程序：——口中劲道——打嗝气——气滕然——发轻汗——肌股轻——通仙灵——清风生——蓬莱处
普洱茶品茗属于比较深度而内涵的高层次艺术鉴赏，而且可以从这种高意境活动中透过特定的精神层面，臻致道的境地。
目前喝普洱的人是越来越多，对普洱的认知，评价，批评各不尽然。有的喝普洱茶是出于一种乡愿或则时髦的心态；有的认为谈茶艺是把普洱茶弄得很玄虚；有的认为讲茶道讲历史文化是忽悠；更多的人是出很少的钱追求“好茶”——这样只能追求到货真价实的茶，而不是真正意义上的好茶。造成这种现象原因有四个：
一是那些批评普洱茶的人，可能没有喝到真美的普洱茶；
二是并不懂得品普洱茶；
三是以品尝其他茶种的方法来品尝普洱茶，那就难怪对普洱茶没有正确的概念了。普洱茶品茗比较内涵而艰深，必须拥有较多的知识，透过一连串品饮普洱茶的经验达到融会贯通；
四是缺乏对普洱茶的感悟和理解，这种感悟和理解不仅停留在感性上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对自身，对人生，对社会和茶文化的精神有着充分的认识感悟。
盖碗冲泡普洱茶基本步骤_方法_流程_要求_条件
备水、备具、赏茶：准备好泡茶用水、茶具及普洱茶。
温碗涤具：盖碗中置入烧开的清水，主要起到温盖碗的作用。常见的温盖碗过程及手法如下。
首先是斟水，斟水时要求碗盖反扣于杯身上，且盖子近身一侧侧略低且与碗内壁留有一个小缝隙。右手提开水壶逆时针向盖内注开水，当开水顺小隙流入碗内约1/3左右后，右手提腕令开水壶断水，并将开水壶复位。
接着是翻盖，翻盖时要求右手取茶针按住靠近自己身体一侧的杯盖，向下用力压碗盖，左手手背向外护在盖碗处侧，掌沿轻靠碗沿，左手大拇指、食指与中指随即将翻起的盖正盖在碗上。
然后是烫碗，汤碗时要求右手虎口分开，大拇指与中指搭在内外两侧磁身中间部位，食指屈伸抵住碗盖盖钮下凹处。左手托住碗底(或杯托)，端起盖碗右手手腕呈逆时针运动，双手让盖内各部位充分接触热水后放回茶盘。
最后是倒水，倒水时要求在盖碗左侧留一小隙。让水从盖碗左侧小隙中流进公道杯，温品茗杯同紫砂壶冲泡。
投茶：将普洱茶小心置入盖碗中。
润茶：沸水置入壶中水位为刚浸过茶叶快速倒去以唤醒茶叶重复一次。润茶水可留在公道杯中，用来温杯涤具。
冲茶浸润：根据情况掌握冲泡时间。
分茶：盖碗中的茶水通过过滤后入公道杯中，再分别均匀的分入品茗杯中。
敬茶：又称奉茶敬客，即将品茗杯放在杯托中，双手持杯托，举齐眉，奉给宾客。
品饮：品饮普洱茶，重在寻香探色，品饮时先观汤色，重在闻香，然后再啜味。本内容来自《云茶大典》
怎么冲泡一杯醇香回甘的普洱茶？如何冲泡普洱茶？
十多年前，在没有把茶当做爱好之前，我认为泡茶就是茶叶放茶杯，倒入开水就好。喝茶可雅可俗，随便乱泡，也是一种风格。如果那么讲究，太矫情！
我相信，现在很多人仍然会有这种想法。
后来我喝了老茶客和茶店小二泡的茶之后，刷新了我的看法。同样的普洱茶，同样的器具，他们泡出来的茶更香醇和有回甘。原来我所忽视的细节，比如水温，注水的粗细快慢等，都影响了一杯茶的口感。
那怎么冲泡一杯醇香回甘的普洱茶呢？这都是我从老茶客那偷学的技巧。
普洱茶分为生茶和熟茶两种。不论是生茶还是熟茶，要想醇香有回甘，我总结了4个要素和三个关键点。
四个要素包括茶的原料、泡茶的水、水温的掌控、器具的把握。三个关键点是投茶量、闷茶时间、注水出汤的方法。这七点，稍微发生一点变化，茶的滋味就大有不同。
所以要想冲泡一杯醇香回甘的茶，茶的原料一定要好。回甘是从喉咙里返出来的感觉，好茶的回甘是在品饮后会在喉头泛出，之后扩散到整个口腔久久不散，回甘越强烈的茶叶就越好。
景素的古树普洱生茶，原料全部产自各茶区古茶山。比如景迈山的这款古茶树生茶，特点是苦弱，苦感化得快，回甘生津迅猛且持久。
水的活，用矿泉水或纯净水，如果有条件的话，山泉水最好。器具，我个人更偏好盖碗，因为看汤色方便，能更好掌控时间，还能观叶底。
如果茶好、水好，同样是盖碗泡，你泡的茶没其他人香醇，也没回甘，那就是泡茶技巧没掌握好了。
不论生普还是熟普，都要经过温杯烫壶。温杯这个步骤一定要做到位，有的人觉得随便倒点水，涮一下就完成了，以至于茶香没有完全被激发出来，与一杯醇香的茶擦肩而过。
所以，盖碗一定要烫透，伸手能感觉到烫手，这是保持茶叶香气最关键的步骤，也是让新茶挥发水汽的关键步骤。
其次，注水手法。
生茶注水：以一般盖碗为例，通常容量在125-150cc，投茶7克。
水烧开后，等壶里的沸水平息，然后采用定点注水，壶嘴离盖碗3厘米，水量粗细均匀，新手的话定点注水就好。
定点注水，是指开水在相对固定的位置注入盖碗的方式。其好处是较柔和的唤醒茶叶，使得茶汁的渗出较为温和，从而能够获可口的汤感；也避免了苦涩感物质的过快溶出，从而，让茶更香醇和有回甘。
再熟练一点，可以让茶随水转或循环注水或高扬注水等，这些注水方法以后再慢慢和大家细讲。注水的时候，不要直接冲在茶叶上，沿着碗壁慢慢注入。新手要记得揭开盖子，这样可以降低茶叶周围的温度，避免茶叶在高温状态下被“闷熟”，产生苦涩感。
泡茶的心情也很重要，特别是泡生普。我一个朋友生普泡得很好，有天他心情不好，泡出来的茶，苦涩无比。如果想试探一个人心情好不好，那让他泡个普洱生茶就好了，哈哈！
话题有点扯远了哈！
泡熟茶，一定要醒茶润茶，茶没醒好，会影响之后的口感和香气。
可以把茶盖稍微倾斜一点，以便观茶汤，当看到茶泡出颜色后出汤，出汤完，再开盖醒10-20秒左右。
最后是出汤手法了。
不论生茶还是熟茶，出汤要均匀，不要用力过猛，过急，通过观察汤色控制出汤时间。不要停留时间太长，每道茶都要把茶汤滴干净。
生茶的话，出汤快，注好水，盖上碗盖，即刻出汤。
熟茶的话1-3泡快速出汤，之后每泡浸泡时间延长5-10秒。当然不同的茶，不同的人对茶的口感偏好不一样，出汤时间也视情况而定。
《冲泡普洱茶必备的3件神器：盖碗、茶海、品茗杯》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供，我们力求提供优质的2023普洱茶相关知识点，以及准备大量关于普洱茶相关的专题，如：品茗普洱茶。