挑选普洱茶。
现在的普洱茶市场品名多如牛毛，价格从每公斤十几、几十、几百、几千到几万元的都有，让消费者很难选择。“好喝就是硬道理”，口感是选茶的第一法则，最简单的方法是只选入口后自己感觉好喝的茶。若要买到各方面都不错的普洱茶，可采用四步法进行选购。
第一步是观汤色。好的普洱茶，无论生普、熟普，还是新茶、老茶，开汤后茶汤必须是干净、清亮的（即便是几十年的老生普，虽然汤色红浓，但放到光线下看仍然是透亮的），那些汤色发浑发暗的绝不是好茶，坚决弃之不要。
第二步是察口感。茶好不好，全在口中的感觉。好的生普，最突出的特点是几杯茶汤入口后，舌面便会开始生津，俗称回甘，越好的茶生津越猛烈持久，如产自临沧双江勐库的“冰岛茶”，即使停止喝茶，生津还可以持续数小时。
需要提醒的是，有的生普会有轻微的苦底，但入口片刻后即化为生津，若苦底持续时间过长或舌面不生津，则为一般的茶叶。若出现口腔发麻等感觉，则可能有安全隐患，坚决弃之不要。
生普老茶因随着生茶存放时间的延长，内含物质逐渐转化，舌面生津的感觉会逐渐减弱，但会逐渐转化为陈香、顺、滑、甜等其它令人舒服的味道，所以，不会生津的老茶不一定是差的茶。
熟普的特点是茶汤入口滋味甘甜、顺滑，口腔感觉很舒服。若茶汤入口后感觉寡淡无味，则为一般的茶。若出现怪味、霉味或口干情况，则多为湿仓茶、劣质茶，坚决弃之不要。
第三步是闻杯香。这主要是在选购生普时使用。好的生普尤其是古树茶，前几泡除茶汤香气外，普遍都还有挂杯香，即喝尽茶汤后闻茶杯的内壁，会有一股蜜香或花香，茶越好香味越浓烈持久。若茶杯内壁香气很淡或没有香气，则茶的品质一般。若有怪味、霉味，则为劣质茶，坚决弃之不要。
第四步是看茶底。识别古树茶、乔木茶与小树茶、台地茶，最简单方法是看泡过的茶底。若干茶的芽梗经水泡后饱满无凹槽，则多为古树茶、乔木茶，若干瘪有凹槽，则多为小树茶、台地茶。识别生普老茶和熟普的同样看茶底，生普老茶的茶底都会有不同程度的返青，熟茶的茶底则不会返青。
消费者选购生普时，还要注意避免两种经常犯的常识性错误，一是喜欢选条索齐整，看上去很漂亮的茶，其实古树茶如前面提到的原因，是很难有条索齐整情况的；二是喜欢选芽头较多甚至全是芽头的茶，其实芽头木质化程度不高，内含物质偏少，好的普洱茶多用一芽二叶的鲜叶制作。
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普洱茶：教你如何挑选普洱茶
我们都知道普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢？茶面上见有霉变的茶是否可以喝呢？
普洱茶的生产在云南，通常目前存在历史较悠久且知名的茶厂有:勐海茶厂、下关茶厂等。
鉴别普洱茶的基本特征：色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。
普洱茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上：
外形辨别：
普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看 3点： 1）芽头多，毫显，嫩度高。 2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。 3）色泽光润 ,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
内质辨别：
汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。
香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
总之，喝茶要寻求自然，喝着自己觉得口感舒畅自然的茶一般都是好茶。
选购普洱茶的窍门
健康红利时代，茶叶无处不在。普洱茶是当下健康的日常饮品，是愉悦精神，传承文化的重要载体。普洱茶富含多种营养元素，长期饮用对身体有很大的帮助，这也是茶人们慢慢开始学喝普洱茶，但是今天
网不是教大家怎么喝普洱茶而是告诉你们选购普洱茶的窍门。
秋干物燥，人也有会跟着稍微烦躁起来，加上秋天是养生、滋补的时候，人们习惯在大吃大喝之后饮一杯普洱茶，消油解腻。普洱茶同其他茶一样，下面我们就看看选购普洱茶的窍门。
外形辨别：
普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色)，条索肥嫩，紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。
衡量嫩度看3点：1)芽头多，毫显，嫩度高。2)条索(叶片卷紧的程度)紧结，重实，嫩度高。3)色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正;棱角整齐，不缺变少角;厚薄一致，松紧适度;模纹清晰，条索整齐紧结;色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
内质辨别：
汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯;深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。
香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
了解选购普洱茶的窍门在哪里，我们还要知道普洱茶的功效是暖胃不伤胃，但喝多了有一定的副作用，同时针对一些女性朋友在特殊的时期及不同的体质，选择喝普洱茶的时候还有一些问题是需要注意的。
如何选购普洱茶？普洱茶的挑选技巧
普洱茶也许你听过，喝过，可你却不知道是普洱茶，这也是理解的，它是产于云南普洱茶区的茶品种，因此得名。普洱茶是黑茶的类种，有熟茶和生茶两种类别。由于加工方面的不同，形成了散茶和紧压茶两种。之所以为黑茶是由于其茶叶颜色呈现褐红色，接近黑色那样，和其他茶叶不同，普洱茶放的越久，味道会越香。下面让我们来看看应该如何选购
！
普洱新茶和普洱老茶之间因为存放时间的不同，所表现出来的特性有所差别。普洱茶存放过程中会与空气中的氧气发生氧化作用，随着时间越长，氧化程度也就越高，因此老的普洱茶和新的普洱茶在特性上会有所区别的，在购买时要注意区分。
新的普洱茶其颜色不会显的那么暗，还带有些许白白的小点，而且味道也会相对较浓一些，而经过氧化后的老普洱茶，其颜色就会显得暗呈红褐色。同时茶汤颜色也一样，老的普洱茶泡出来的茶汤会显黑色，而新的不会怎么黑。同时闻茶叶香味时要注意，如果含有果香或者花香就说明茶叶不正宗。在喝的过程中，新的茶叶因为没经过氧化喝起来会有点苦味，而老普洱茶相对温和，不苦。
做好这四步，在家也能存好普洱茶
大家都知道，普洱茶新茶价格相对老茶低很多，所谓“当年是草，隔年是宝”。喜欢普洱茶的朋友，大可以买入新茶，自己存起来留着以后喝。毕竟自己存的茶，自己喝着也放心。再者，老茶价格高，现在存上一些好茶，在若干年后以就是以比较低的成本喝到老茶，何乐而不为。
那么，问题来了，茶友们在家里怎么藏出好茶呢？
首先，得选个阴凉干燥的地方，避免太阳直射。最好就是避免东照，也同时避免西晒。所谓东照就是日出时候不要被太阳晒到，西照就是日落的时候也避免被太阳晒到。如果无法两者兼顾，西晒是肯定要避免的。
其次，生熟分开存放。去市场上买几个纸箱，以双层或者层数更多的瓦楞纸箱为好。如果茶叶是整件购入的，则原件摆放即可。若是整提或者单饼购入，则根据生茶、熟茶分开，以年份为标准慢慢摆入封箱。
具体操作就是，同一年份的生茶一起放入一个纸箱，同一年份的熟茶放入另一个纸箱。如果有条件，可以再放1-2片老茶进去，这样有助于茶叶的陈化和后期转化。比如2003年的茶都放在一起，再配合放入1-2片2000年或者更早的茶进去。
第三，去买几个木架，或者木板。木架高度以10公分高为好，木板堆叠起来高度也以10公分为宜。将存茶的纸箱放在木架或木板上，离地离墙存放。
第四，买个几公斤木炭，有条件的买竹炭，没条件的买普通木炭就可以。在每年潮湿季节的时候，以半公斤为一份，将木炭分成若干份，摆放在存茶室里的不同角落里，待到潮湿季节过后，再将木炭拿出。天气好的时候，将木炭拿到太阳底下暴晒，封存起来，来年潮湿季节再拿出来用。
在潮湿季节的时候，禁止开窗，等到风和日丽的时候，适当开窗通风。晚上尽量避免开窗。平常日子里，不下雨的时候，每隔半个月，在天气晴朗的午后，开窗通风半个小时左右。若是夏天，开窗时间选择早上或者傍晚为宜。
若是每年潮湿季节特别长的地区，可以在每年湿季的时候，用保鲜纸将纸箱外围包裹起来，隔绝湿气。
若是在北方干燥地区，可以考虑在存茶空间里适当放几盆水调节湿度。但是要注意换水，避免水发臭。
茶叶常识：教你如何挑选普洱茶
我们都知道普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢？茶面上见有霉变的茶是否可以喝呢？
普洱茶的生产在云南，通常目前存在历史较悠久且知名的茶厂有:勐海茶厂、下关茶厂等。
鉴别普洱茶的基本特征：色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。
普洱茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上：
外形辨别：
普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看 3点： 1）芽头多，毫显，嫩度高。 2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。 3）色泽光润 ,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
内质辨别：
汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。
香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
总之，喝茶要寻求自然，喝着自己觉得口感舒畅自然的茶一般都是好茶。
如何选购普洱茶：挑选普洱茶需注意哪些情况
接作者上文《如何选购普洱茶：实例揭露普洱茶的“六大陷阱”》茶是一种日常饮品，喝茶是一项个性化的休闲活动。什么是好茶呢？茶者万千、适者为宜。只要你的鼻子说：香！只要你的舌头说：好喝！只要你的身体说：舒服！——那就是好茶。在浩如烟海的茶叶市场，面对琳琅满目的普洱茶品，怎样才能选购到一款适合您、属于您的那款普洱茶呢？今天笔者教您几招：
挑——产地
普洱茶原产于澜沧江两岸的密林中，根据《地理标志产品普洱茶》国家标准普洱茶地理标志产品保护范围内的包括普洱市、西双版纳州、临沧市、大理州、红河州、保山市、德宏州、楚雄州、玉溪市、文山州、昆明市等11个州（市），75个县（市、区），（639个乡（镇、街道办事处）现辖行政区域。而其中普洱、西双版纳、临沧等市州是普洱茶的重要产区。从产地而言，西双版纳古六大茶山，勐海南糯山、布郎山、贺开山、班章山，澜沧的景迈山，宁洱的困鹿山，临沧双江县勐库、永德大雪山等地产的大叶种晒青茶，品质优良，是加工普洱茶的好原料。一般来说，产于这些地方的普洱茶，品质都更胜一筹。熟普洱茶则以勐海产的最好。勐海县由于特定的气候条件，发酵的熟普洱茶质量最好，有所谓的“勐海味”。
选——品牌
近年来，云南知名的普洱茶品牌出了很多，一些传统的品牌也在市场中占据了领袖的位置，知名品牌在生产安全卫生、质量监控以及销售服务方面会有更多的保障。当然品牌的认可不能光看广告的投放，更重要的是看企业或品牌的口碑，有很多小厂、手工作坊从来不在市场上做广告宣传，但他们的产品却在业内和消费者中享有很高的声望，所以应该多看多听，才能形成对品牌的全面认知。
看——外形
普洱散茶：对散普洱茶主要看条索、色泽、整碎、净度四项因子。从外形上讲：好的散茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结。普洱散茶的级别划分是以嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看三点：一芽头多，毫显，嫩度高；二、条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高；三、色泽光滑、润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压茶：外形匀整端正；洒面均匀，棱角整齐，不起层掉面；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结。生茶外形白毫显露、墨绿油润。熟茶色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
闻——香气
主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味、香味等均为不正常。
尝——滋味
试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不会有霉味，更不会是一杯苦水。普洱茶最显著的感觉就是喉韵。从滑口感、回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口、不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。
辨——汤色
优质普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的，汤上面看起来有油光。劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌。新制生茶品汤色以黄绿色为主，而且越清亮越好。从其冲泡的次数来看，耐泡度越好，说明春茶料的成分越多。
15年左右的生茶品汤色呈蜜黄带琥珀红，30年左右生茶品的汤色呈枣红色的，略有茶气轻浮水面。50年以上的古董级茶品汤色为深红色、鲜亮，茶汤表面有一种轻飘飘的感觉。
普洱熟茶的汤色，与渥堆质量、发酵程度关系密切，一般来说熟茶汤色明亮、红浓、呈红褐色，如汤色红浓剔透是高品质的熟，犹如红酒一杯。深红、红褐的汤色均为正常。黄、橙色，汤色或淡或黑暗浑浊的为劣质熟茶。普洱茶只要是在正常环境下存放，就算放置时间再长，茶汤的颜色也不会变黑。
捻——叶底
冲泡过后留在壶中的茶叶，我们称为叶底。叶底会向我们透露一些茶叶的信息。我们可以用手轻轻揉捻一下叶底来判断茶的品质。一般质优的晒青压制茶，叶底新鲜饱满有弹性，即使经过长时间的自然陈放，叶底已经从栗清色逐渐转为深栗色，这种特性依旧不会消失。至于经过渥堆的茶叶，在选购普洱的时候特别要注意叶底，如果叶底无弹性和柔韧度可能是因为：蒸压工艺中蒸的时间过长或温度过高造成，会影响后期陈化；熟茶叶底失去活性发糟可能是因为发酵过度造成，如果叶底颜色太深是发酵过头，如果叶底味道有异味说明陈化受污染，发酸说明发酵水重。
留心观察：当您买到了称心如意的茶，带回家之后，可能一部分人会觉得怎么感觉和在茶城里喝的不一样了啊？除了以上方法之外，在茶叶市场里还应该多留心观察。首先看茶庄的招牌和所卖的茶是一样的，挂羊头，卖狗肉的商贩不乏其人。然后要静心品尝茶老板泡的茶，尽量记住茶的色、香、味。如在价位和品质上可以接受，和老板商量由自己亲手来泡，并感受二者之间的变化和不同。经过比较后您就可以确定是否可以购买，并亲眼看他们进行包装。最后在走之前向老板了解泡茶所用的水是什么样的，在家时候最好也用同样的水，了解泡茶的水温和出水时间也是很关键。
普洱茶：如何挑选普洱茶
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。
1、必须在干仓陈化
干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。「茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿」《茶录》宋？蔡襄着。
2、温度不可骤然变化
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为普洱茶，此种情形在香港的茶库时有发生。
3、避免杂味感染
茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，此外，也应力求贮放环境清洁无杂味。「喜蒻叶而畏香药」宋？蔡襄着；「喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭」明？闻龙着；「茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟」《茶解》明？罗廪。
4、利用竹箬包装
茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之《茶疏》明？许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。
5、注意茶龄寿命
普洱茶陈年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是。
选购普洱茶掌握“四原则”_挑选普洱茶需注意哪些情况
云南普洱茶既不同于红茶，也不同于绿茶，是选用云南大叶种晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成，其外形条索粗壮肥大，色泽红润或褐红，滋味醇厚，回味甘甜。消费者购买普洱茶要掌握“四个原则”。
不要相信伪造的包装
业内专家说，消费者要注意购买普洱茶时价格与茶叶的年代和包装是否合理，比如几十年的老茶现在已经很稀少了，但市场上却是要多少有多少，这怎么可能是真货呢？
不要仅看开汤颜色的深浅
专家说，普洱生茶只要在干净、通风好的空间陈放，慢慢发酵后，就算放上５０年或者１００年，茶的汤色依然不可能变黑或者变混浊，绝对是油光气十足，色金黄转枣红才对。因此，如果卖家以“汤色颜色深说明是老茶”来叫卖茶叶的话，消费者千万不要相信。
不要相信添加的味道
“普洱生茶唯一的味道就是樟香味，陈年普洱老味老韵。而分辨普洱熟茶的最好方法是渥堆发酵越少的茶品及拼配蒸压时间越短的越佳。”专家说，如果茶叶有霉味和其他异味，就是已经霉变的茶叶或质量较差的茶叶。
不要以为树龄叶种越老越好
当下众多的消费者大多以为大叶就是野生。仔细观察叶子如果是大大的，平平的，薄薄的，一定不可能是野生种，而是在某种商业利益的需求下人工种植出来的，真正云南野生的普洱茶是没有施放肥料及农药的，所以消费者千万不要迷信茶叶的树龄和叶种。
如何挑选普洱茶，选购普洱茶时应注意些什么？
不少茶友也许都有类似的感受：喝普洱茶容易，买普洱茶难。各茶城茶店、某宝9.9元包邮，甚至超市、路边小店等，可以购买的渠道都这么多，更别说还要考虑个人喜好、价格、品质等，所以在选购普洱茶时，究竟应该从何下手？
首先个人喜好当然很重要，“茶无好坏，适口为珍”这种说法虽然我们并不认同，但它之所以能够流传开来，也正说明大家已经关注到了口感喜好的层面上。其次，部分茶友也许会比较在意价格，普洱茶的价位涵盖面比较广，从9.9元甚至更低，到数百上千，甚至过万都有，我们能够做的，就是在自己能够承受的范围内，选择一款品质较优的普洱茶。
除此以外，市面上还有许多误导消费者的宣传，“纯料茶比拼配茶好”“生茶的存放价值高于熟茶”“有渥堆味的才是好熟茶”……有的茶友可能比较注重地域，比如冰岛、班章、易武等；有的茶友表示只喝老茶；有的茶友认为大家都说好的普洱茶就是好普洱茶……好像大家说的都有道理，那么真正好品质的普洱茶，是什么样的？
毫无疑问，优质的普洱茶，是能够在感官上给饮茶人带来愉悦感受的普洱茶。以熟茶为例，饼面油润、汤色红浓明亮、陈香显著，茶汤滋味浓强、回甘生津、口感粘稠等细项表现，都是可以对应到人的视觉、嗅觉、味觉和触觉上来的，它们都是有科学的标准可以进行衡量。而不是只针对个人感受，或者是一些形而上的描述，或者人云亦云。
所以在选购普洱茶的过程中，生茶或熟茶、价格高低、年份长短、地域（冰岛、班章）、形态（紧压或散茶）、口碑等，这些都是其次。我们需要做的是，运用感官审评，对普洱茶的品质心中有数，然后选择一款适合自己口味、性价比高的普洱茶即可。
普洱茶喝法 教你夏天如何喝普洱茶
普洱茶喝法
生茶消脂，熟茶养胃
生茶消暑去燥、清热止渴，然脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用。生茶未经人工渥堆发酵、充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分尚未能充分转化，茶味浓酽，与绿茶相当，入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。在夏季饮用，消暑去燥、清热止渴。不过专家也提醒说，生茶性苦微寒，脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶，否则会加重不适的感觉。
熟茶暖胃、降脂，然身体实热、易上火的人宜冲淡饮用
熟茶口味醇香润滑，具有暖胃、降脂等功效，适宜胃寒体虚的人饮用，对老人和女性来说，在夏季里饮用也能起到很好的保健效果。不过身体实热、易上火的人最好把熟茶冲淡些再饮用。为了使您在夏季正确地饮用普洱茶，更好地发挥它解暑、降燥等功效，为您准备了夏季饮普洱搭配小妙招。
【枸杞普洱茶】
在夏季的时候，我们也可以将普洱茶、枸杞一起冲泡饮用，口感滋味清爽。中医认为枸杞能清肝明目，普洱茶具有抗辐射抗氧化等作用，二者搭配冲泡方法，就很适合IT精英、白领、都市丽人、学生、长期面对电脑的人们。
【菊花普洱茶】
很多茶友都明白，这就是菊普茶，也就是将普洱茶和菊花一起冲泡，菊花最好选用杭白菊、贡菊、小雏菊。《中医相法》中，菊花具有清热解毒功效，普洱茶茶性温和显胃寒，若是将两者放在一起冲泡，二者功能功效相互搭配，让你整个长夏不用害怕上火体热等问题。
四点教会你如何挑选普洱茶
买茶叶应该注意的几个要素大家知道吗？据专家介绍，购买过程中，要“捏、望、闻、品”，方能知茶叶好坏。下面小编就以普洱茶为例，一起来看看吧！
所谓“捏”，是为了辨别茶叶是否干燥。大家可用手轻握茶叶，若能微感刺手，且轻捏就会碎，则表示茶叶干燥程度良好。若用力重捏茶叶都不易碎，茶叶则已受潮回软，品质会受到影响。
“望”是要观察茶叶叶片的整齐度、外观色泽等。通常叶片形状、色泽整齐均匀的较好，茶梗、茶角、茶末和杂质含量比例高的茶叶，则会影响茶汤品质。
茶叶香气是决定茶叶品质的主要条件之一，就需要大家通过“闻”来辨别。各类茶由于制法及发酵程度不同，干茶的香气也不一样。绿茶取其清香，乌龙茶则具特有之熟果香，红茶带有一种焦糖香，花茶则应有熏花之花香和茶香混合之强烈香气，茶汤香气以纯和浓郁为上。另外茶叶如有油臭味、焦味、菁臭味、陈旧味、火味、闷味或其它异味者为劣品。
品茶滋味也是辨别茶叶好坏的重要依据。由于各类茶不同，有的清香醇和，有的则讲究甘润而有回味。总之，以少苦涩、带有甘滑醇味，能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶。若苦涩味重、陈旧味或火味重者则非佳品。
教你如何挑选普洱熟茶？
众所周知普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用，我们应该对普洱茶熟茶优劣有所熟知。
普洱熟茶的基本特征：色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。
普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上：
外形辨别：
普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因 采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。
衡量嫩度看3点：1）芽头多，毫显，嫩度高;2）条索（叶片卷紧的程度） 紧结，重实，嫩度高;3）色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压熟茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
内质辨别：
汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊的为劣质。
香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过 程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高 境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
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