如何挑选好茶叶。
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茶商为了追求利润，一些不法商人采取各种手段制做劣质的普洱茶来冒充好的普洱茶，那普洱茶如何挑选购买呢?怎么样才能不让黑心商人骗呢？那你就要好好的看看下面的普洱茶选购方法了。
一、普洱茶如何选购呢?选购普洱茶时应注意些什么?
普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分，在口感上又有清香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分，存储中有干仓和湿仓之分。这些区分使普洱茶价格、口感、功效上各有不同。
1、乔木普洱茶树生长在海拔1000米以上地区，树龄在500年以上，和樟树等多树种混生，构成完整的植物生态系统，不施肥不用杀虫剂，营养成分充足，增值潜力大，但价格较高，适宜经济条件较宽裕的人士品用;
2、普洱茶按茶区和级别等级不同，口感有一定的差异，有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。但都应汤色清澈，口感甘甜润滑，气味自然;
3、生茶茶气重、去油腻效果好，但对胃有一定的刺激，适宜胃功能较好，身体肥胖，血脂血压较高的人士饮用;熟茶茶气温和，润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适宜所有人群饮用;
4、普洱茶的增值潜力大，收藏普洱茶确实能获得较好的经济收益，但收藏时一定要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品;
5、年限久的普洱茶确实口感好、品味高，但市场上老茶的品种和数量是及其有限的，而且价格极其高昂。
6、纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。
普洱茶如何选购?我们建议您购茶时以清纯正气作评鉴标准：
一是清：闻其味：味道要清，不能有杂味。
二是纯：辨其色，茶色如枣，不能黑如漆。
三是正：存其位，存放干仓，不可位于潮湿处。
四是气：品其汤，口味温和，不可五味杂陈。
普洱茶如何选购?相信通过本文的介绍，对此有所了解了。现在要是有黑心商人来骗你，你就可以一语道破，给这个茶商丢个面子。以后几乎都没人来买他的茶了。
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教你如何挑选普洱茶
我们都知道普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢？茶面上见有霉变的茶是否可以喝呢？
普洱茶的生产在云南，通常目前存在历史较悠久且知名的茶厂有:勐海茶厂、下关茶厂等。
鉴别普洱茶的基本特征：色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。
普洱茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上：
外形辨别：
普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：1）芽头多，毫显，嫩度高。2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。3）色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
内质辨别：
汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。
香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
总之，喝茶要寻求自然，喝着自己觉得口感舒畅自然的茶一般都是好茶。
购买普洱茶，该如何选择
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普洱茶的等级不一，在市场上价格也不等，质量参差的普洱茶，那在购买时应该如何选择呢？下面，就介绍几种鉴别方法。
1、“形”，要观察普洱茶的外形。看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细，若一块茶饼的外观看不出明显的条形，而显得碎与细，就是次级品制作的；
2、“色”，要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色；
3、“汤”，要看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜，而不好的普洱茶，茶汤却是发黑、发乌的；
4、“味”，要闻气味。清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是发霉味。
5、“叶”，要看泡出来的叶底完不完整，是不是仍然维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内的"盖面茶"。
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购买普洱茶如何看穿茶圈骗局？
普洱茶在中国大陆的真正崛起距离本世纪初只有几十年的时间。从默默无闻到常识，从低价到高价，都发生在这短短的几十年里。像所有高速发展的事物一样，繁荣背后一定有淤泥。普洱茶市场真是一个大坑小坑的危险地方。
打开淘宝网，搜索普洱茶的相关信息，你会看到很多让人捧腹大笑的场景——数百甚至数十美元的七件套茶、印刷茶或者偶数号茶，价格面议，还有大量优惠待遇...除了价格低廉之外，商人还经常提供精心编制的关于老茶的独家故事。从这两方面来看，消费者不可避免地会成为业内一场普通闹剧的主角之一。
目前，没有哪个行业可以完全避免欺骗，茶叶行业也是如此。假冒伪劣茶叶的例子不少。一些新的茶友甚至哀叹道:“一旦你进入茶门，它就像大海一样深，从现在起你的良心就是一个过客。”
事实上，大多数骗局的故事和程序非常相似。那么常规是什么？如何看穿茶圈骗局？喝茶时你需要注意什么？
首先，让我们看看常见的茶叶销售程序。第一，极端价格关键词:9.9元邮费，低价反馈，以及十有八九虚假电子商务的出现和繁荣。可以说，我们普通人已经获得了很多便宜的价格。但对于茶来说，电子商务平台上太便宜的东西是一个“危险信号”。如“9.9元邮资的旧邮票”和“68元一公斤低价还冰岛古树”等。，也有必要在产品页面上用街道印刷厂五十美分的设计字体写下诸如“十个一个假货”和“一买一免费”之类的大字。你觉得价格还是便宜的，试试水，但是你不知道你收到货后买了什么——味道浓郁的铁观音、酸普洱茶和汤色浑浊的金俊美...这都是为了花钱去生气。关键词:我很贵，我很贵，我超级贵
不管是哪种茶，先标998元，1998元，8888元...仿佛每一片茶都有自己的光环效应——“我是一杯好茶！”
虽然太便宜的茶肯定不是好茶，但昂贵的茶并不总是好茶。它也可能是一个坑。例如，江湖上又出现了“288万美元”的旧茶骗局，一万元重金的内幕被收集起来了！“那些愚蠢又有钱的人可能会被常规所困。响应计划:
把握两个原则:一是不贪图小利，二是不盲目崇拜价格。建议从品牌制造商那里选择价格明确、位置细分的产品。入门级、基准级和玩家级类别都很清楚。你可以根据你的茶龄来选择，以免在购买假茶时伤害你的金钱和心灵。
例行程序2:偷梁换柱
关键词:十大名茶
这是茶业的一个典型惯例。毕竟，许多人对茶叶品种知之甚少。尤其是在大型茶叶市场，当许多老板看到你什么都不知道时，他们经常互相偷东西换专栏。他们说普通茶类似于名茶。
举个例子，如果你不得不把重2301公斤的贵州龙井茶和重3501公斤的西湖龙井茶卖给你，你仍然有一个快乐的朋友圈，你不想花高价买假货，你认为你会输吗？响应计划:
茶不一定是坏的，但它不是一种味道，即使它价格很高。建议在买茶之前做更多的家庭作业，然后多喝几杯，或者及时咨询了解茶的朋友。简而言之，一句话，只有了解敌人和你自己才能赢得每一场战斗。不要一碰额头就付钱。
常规3。独家定制
关键词:一站式手工制作
如果你去茶馆喝茶，并且毫无保留地表示你想买，大多数老板都会推荐你的“个人定制”茶:“现在市场混乱了。我们从不在别人家里喝茶。我们对自己做这件事最有信心。你看，我去茶山亲自挑选材料并监督制作。虽然很贵，但茶真的很好……”
你喝了一口，呃，感觉很好。一瞬间，你就像一只啄食米饭的鸡。你一挥手，马上说:“老板会给我3公斤，下次我会来你家买”。几分钟后，几千美元就会离开你。
当你把它带回给你的茶友们炫耀时，结果被证明价值数百美元，即使是破碎的心也不能在瞬间用502粘回去。关键词:代表他人购买
购物旅行的次数主要是为了向朋友展示他们的“专业精神”。例如，你昨天评论了哪种茶，你今天和哪个行业的大人物合影，还有一些诗歌和歌曲。从表面上看，哟，你是个懂茶的文化人。可靠，朋友，给我十斤！
然而，这些茶通常没有品牌或包装，但它们都声称是来自茶农的原创优质茶。在“中间节约开支”的旗帜下，你实际上得到的是一种没有任何保证的产品。
有些茶爱好者通过他们的买家购买了所谓的“冰岛古树”，但他们都认为甜味是“人造的”。最后，他们找到了一个特别的人来证明这是真的。冰岛在哪里和冰糖相似。
响应计划:
当然，这并不排除在这一领域确实有能力的人，但有必要防范人们。最好在付钱之前进行充分调查。如果有样本，找更可靠的人来分析，以减少风险。
卖茶的方法有很多，这使人无法阻止。为了在买茶时不被欺骗，必须理解几个常见的技巧:
1.“不苦，不涩，不茶”也许是闪烁指数最高的词。茶通常有苦和涩的味道，但是好茶是苦和涩的，并且返回甜和甜。茶越好，融化和返回的速度就越快。如果茶叶苦涩味过后不回甜，长时间留在口中，也就是说，它们不能融化，也就是说，它们是劣质茶。消费者必须对这句话保持警惕。
2."虽然我的茶香气不好，但有很好的押韵."茶韵是一种特殊的感觉，一种喝茶汤的感觉和境界。香气是判断茶好坏的最基本标准。甚至没有香气。有什么押韵可谈的？
3、“我这茶是纯天然野生好茶”、“野生茶是好茶”茶是人工驯化的经济作物。茶树的小乔木和灌木是长期人工驯化的结果。没有人管理野生茶，没有肥力，没有害虫控制，没有除草，等等。，茶叶的生长可能不好，质量可能得不到保证。此外，谁有这么多时间为你收集野茶，并大规模生产？
4.从严格意义上来说，“这种茶只能给我的家人喝”和“你只能在这里喝到这种茶”不一定是骗人的，但是“独特的”不等于“好的”；所谓的“私人定制”概念不能用来提出过高的要求。
5.“茶农是好茶”的概念具有欺骗性。广大茶农的生产条件有限，如果没有一个完整的精炼过程，所生产的毛茶可能不是真正的好茶。否则你为什么需要这么多设备和茶叶工厂？总而言之，中国的茶文化历史悠久。有很多方法和手段。新手购买茶叶并支付学费是正常的。跳进坑里跳了出来。简而言之，要判断一种茶是好是坏，如果每个感官在进入时都能很好地享受茶，就没有必要犹豫。多喝点，多交流，长时间积累，什么是好的，不管是好是坏，品尝后你就会知道了！
选购普洱茶的几点：产地、品种、熟饼的挑选感官
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云南普洱茶是地域性和工艺性很强的茶品，
(1)产地：必须是云南四大产区(六大茶山)，即澜沧江中下游两岸地区所产的茶青为原料加工成的茶品，云南以外的其他茶叶产地冠名“普洱茶”的都不属于真正的普洱茶。
(2)品种：云南普洱茶必须是云南大叶种茶树茶青为原料生产加工出来的茶品。因此云南大叶种茶树以外的品种加工出来的茶不属于“云南普洱茶”。
(3)熟饼的挑选感官：A、先看外包装，包装纸上应印有出厂日期、厂址、厂名(2005年以前出厂的除外)B、形状圆正，色泽应该是猪肝红(褐红)，香气纯正、陈香C、芽叶均正，无黄叶，无其他夹杂物，深深的哈一口气无异味。
(4)内质：A、看汤色，正宗的云南普洱茶其汤色应是褐红色，透明亮丽，像陈年的红酒；B、品滋味，优质普洱茶汤的滋味应是醇、滑润、甘甜、陈香无其他异味，陈香是普洱茶的正宗香气；C、看叶底，叶底的叶片色泽应是均正褐红色，无夹杂质。
具备上述几方面的条件可视为好的普洱茶。
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如何选购普洱熟茶
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鉴别一款普洱熟茶，首先从其气味上辨别。好的茶品没有异味，拿至鼻口轻轻嗅闻，荡出一股熟香为佳。普洱茶容易吸附其他异味，有些仓储条件差的容易将周边的气味吸附起来，这样就会降低茶品的层次。早年，一些普洱茶给人留下霉味、怪味等印象，
都是与仓储不当有关。
辨别普洱熟茶的另一种方式是观汤色，普洱茶茶汤杯底沉淀的杂质少，呈现清澈的酒红色者为佳。一般普洱熟茶在冲泡时，杯底都会有些沉淀物。例如碎叶、叶背绒毛等等，这是正常现象。但是如果放置一段时间后，沉淀出过多的
杂质，而且汤色长时间处于浑浊状态，那么就要特别注意了。
鉴别一款普洱熟茶的好坏，最终还是要品辨。普洱熟茶没有生茶那么甘洌苦涩，也没有苦后回甘的那么多概念，讲究入口甘滑，香甜润喉。虽然，细微口感随个人喜好而有不同，但如果茶汤入口后，觉得水性生硬或淡而无味，或干涩锁喉等，那么无论这款茶如何标榜其出身，都不能算是好茶品。
八角亭茶业有限公司友情提醒，由于普洱熟茶是渥堆发酵，在渥堆的过程中，茶叶处在温湿的环境中，比较容易滋生细菌。因
此，茶厂渥堆发酵的车间卫生条件，对普洱茶显得相当重要。由于渥堆发酵缺乏一套科学客观的标准工序，而随着普洱茶消费市场的逐步扩大，少部分小型茶厂的卫生条件硬件设施不尽理想，所以建议普洱茶消费者在购买茶品时也应当注意卫生问题。近几年云南大多数茶厂的卫生条件开始大幅度改善，如果相关的生产管理体系及产品质量认证能够随茶品一同出现，相信这不仅是对消费者一种保证，也会赢得消费者对品牌的信任。
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手把手教你如何挑选千两茶的选购技巧
安化千两茶有着特殊的口感和保健功效，还被茶界的人称为是“世界之王”，接下来一起学习下它的选购技巧都有哪些？
千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。
该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。
1、观察安化千两茶的外观
紧结度适当，且油黑有关泽，还有明显的烟熏味，说明是好的安化千两茶，但现在都比较难找了，如今市面上很多安化千两茶都是烧心的，看上去与好的千两茶有点像，但用手掰开，掉落的是小茶叶末或茶渣，说明是好的千两茶，如果烧心的千两茶，掉下来的是粉尘。
2、冲泡安化千两茶
在选购安化千两茶时，最好就是开茶试饮，在冲泡安化千两茶时，差别不是很大，但在洗茶时，我们就会发现，烧心的安化千两茶会比较浊一些，且茶汤也比较偏淡。
3、闻闻安化千两茶的香气
好的安化千两茶会散发出浓郁的松烟香，就连盖碗的盖子，留香也会很好，如果是烧心的安化千两茶，会有淡淡的青气，而且几乎是没有香味。
4、看看安化千两茶的茶汤
冲泡安化千两茶之后，要看看它的茶汤，茶汤明亮、红浓，说明是好的安化千两茶，如果呈黄色、微浊，说明是烧心的千两茶
5、轻啜一口安化千两茶
入口口感强劲、回甘明显、口齿留香，说明是好的安化千两茶。如果口感平淡、收敛性差、没有回甘、没有香气，且还有青气，说明这是烧心的千两茶。
普洱茶原料的挑选方法
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选购好茶叶原料，才能做出好的普洱茶。不论做茶人还是饮茶人虽各有各的爱好和追求，但好茶原料还是有共识的客观标准的：
如从茶叶外形看，整齐划一、色泽、大小、长短都一致的茶必然好。如果长短不一，形状各异可能是采制时粗制滥造或是掺进低劣的茶叶。犹其茶叶中夹有制茶后挑选不严造成有杂物，如茶果(小如绿豆)、枝梗、沙粒、石屑等必然不干净。
好普洱茶还具有一股清爽宜人的香气，或淡雅，或浓烈，闻之使人神闲意远。爱茶者认为茶香胜过花木之香。好茶的香气要求有丰富多彩的变化，有高雅脱俗的气质，有深厚实质的内涵，有和谐协调的层次。如果达到这些要求，那么无论属于何种类型的香气，都具有欣赏和回味的价值。
选购普洱茶原料，要一看二嗅三饮。看即观察茶叶的色泽，好的茶叶都带有油润的光泽，如果加工储存不当，茶色定然暗淡。嗅即注意茶香是否纯净，如果有霉湿之气，说明茶叶已经开始变质。饮即品赏，好茶是会给人适口悦愉之感的。需要指出，茶叶质量的高低，很难靠仪器，而是靠人的感觉器官来评审，因此要经过长期的实践和锻炼才能掌握。
（2）次品劣变茶、真假茶的辨别
次品茶是指品质有缺陷，已失去该茶类应有的品质风味的茶。如有土味、酸味的茶。劣变茶是指茶叶的品质弊病严重，尝之使人恶心或对人体健康有害，已失去饮用价值的一茶叶，如霉变茶，已失去饮用价值的茶。
①次品茶的识别：
A．红梗红叶茶
红梗红叶茶是毛茶鲜叶采摘及加工不当而产生的品质弊病。干看外形带有暗红条，色泽稍花杂，开汤后香气滋味有发酵气味，汤色泛红，叶底部分茶条呈红梗(茎)红叶。
B．花青茶
花青茶是毛茶鲜叶加工不当而产生的品质弊病。干看外形色泽带青暗色，开汤后香气滋味有明显的青气味，汤色淡红带黄，叶底有青色斑块，红中夹青。
C．焦茶
焦茶是茶叶炒青时温度太高或时间太长而引起的品质弊病。干看外形有色泽发枯或过黄，开汤闻嗅有焦气味，喝之有焦燥感。
D．烟、异、酸、馊茶
这类有异气味的茶叶一般是由于加工工序不当或储藏保管不当而产生的，在辨别时应注意区分异气的类型。烟气味：犹如湿柴燃烧时产生的烟熏气味，干嗅时即有烟气，开汤后更明显，且品尝滋味时也有烟味。异气味：常见的有包装袋的油墨气味，木箱气味以及与其他有气味的物品混放后吸收的异气味。酸、馊气味：犹如夏天久放的稀饭所发出的气味，干嗅时不明显，热嗅时有酸馊气味。
②劣变茶假茶的识别
劣变茶是指茶叶的品质弊病严重，尝之使人恶心或对人体健康有害，已失去饮用价值。
Ａ.霉变茶
干看外形茶条稍松或带有灰白色霉点，严重时茶条相互间结成霉块，色泽枯暗或泛褐，干嗅时缺乏茶香或稍有霉气，开汤后热嗅有霉气，汤色浊，尝滋味时有霉味，严重时令人恶心，叶底深暗或暗褐。
B.假茶
凡是用从其他植物上采摘下来的鲜叶制成而冒充茶叶进行销售的，应作为假茶处理。在茶叶鉴定过程中如发现茶叶品质异常，应开汤仔细辨别，看其有无茶叶所特有的茶香和茶味；经过冲泡使叶片完全开展后，置放于白色漂盘中观察无茶叶的植物学特征。
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怎样选购普洱茶，选购普洱茶的4点方法
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现在天猫网大大小小专卖普洱茶的旗舰店和专营店就有200多家，如何才能选购自己喜欢的普洱茶呢？以下四点希望对你选购普洱茶有一定的帮助！
一、不要以为年代越久远越好。“年代只能参考，不能尽信”，普洱生茶的生产历史有数百年了，但第一批通过人工（渥堆）后发酵技术的熟茶是该厂在１９７３年生产的，“因此，市面上超过３５年的普洱熟茶大多是假冒的”。
不要相信伪造的包装。杨庆先说，消费者要注意购买普洱茶时价格与茶叶的年代和包装是否合理，比如几十年的老茶现在已经很稀少了，但市场上却是要多少有多少；红印茶也是很珍贵的，但市场上批发的所谓“红印”却便宜得很，这怎么可能是真货呢？“年代、价钱、包装不符合逻辑概念，报价不合乎市场行情的普洱茶，消费者不要贪图便宜购买，以免上当受骗”。
二、不要仅看开汤颜色的深浅。杨庆先说，普洱生茶只要在干净、通风好的空间陈放，慢慢发酵后，就算放上５０年或者１００年，茶的汤色依然不可能变黑或者变混浊，绝对是油光气十足，色金黄转枣红才对。因此，如果卖家以“汤色颜色深说明是老茶”来叫卖茶叶的话，消费者千万不要相信。
三、不要相信添加的味道。“普洱生茶唯一的味道就是樟香味，陈年普洱老味老韵。而分辨普洱熟茶的最好方法是渥堆发酵越少的茶品及拼配蒸压时间越短的越佳。”杨庆先说，如果茶叶有霉味和其他异味，就是已经霉变的茶叶或质量较差的茶叶。
四、不要以为树龄叶种越老越好。当下众多的消费者大多以为大叶就是野生。仔细观察叶子如果是大大的，平平的，薄薄的，一定不可能是野生种，而是在某种商业利益的需求下人工种植出来的，真正云南野生的普洱茶是没有施放肥料及农药的，所以消费者千万不要迷信茶叶的树龄和叶种。
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