湖南黑茶。
江西是唐宋时期的产茶大省，景德镇的浮梁在唐代曾是全国最大的茶叶集散地，“每岁出茶七百万驮，税十五余万贯”，呈现了当时浮梁茶市的盛况。北宋江南15个重要的产茶州、县，其中10个在江西，茶叶产量全国第一。
现今江西茶园面积约150万亩，茶叶产量6万吨，有三个优势茶区：赣东北以婺绿、浮梁茶为代表，赣西北以庐山云雾、宁红为代表，赣中南以狗牯脑、井冈翠玉为代表。
江西茶的优势在绿茶，山多水好，自然环境优越，绿茶的品种多、品质上佳。
湖南产茶历史更为悠久，可追溯到两千多年前的西汉初期，是我国人工栽培茶树最早的省份之一，唐代每年贡茶就有十二万公斤。
现今湖南茶园面积约240万亩，茶叶产量25万吨。
湖南茶的优势在于品类齐全，市场运作水平高，绿茶、黑茶、红茶、黄茶、花茶全面开花。
江西、湖南两地都保留下很多历史文化名茶，也出现了不少品质优异的创新名茶。
王者之争：庐山云雾vs君山银针
庐山云雾，中国十大名茶，绿茶特种名茶，产自江西庐山而得名。有300多年历史，素有“色香幽细比兰花”之喻。尤以五老峰与汉阳峰之间，因终日云雾不散，茶叶品质最好。
君山银针，中国十大名茶，全芽头制成的黄茶，满身披毫，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”
榜眼对决：狗牯脑茶vs古丈毛尖
狗牯脑茶，江西历史名茶，遂川特产，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖。
古丈毛尖，产于湖南武陵古丈县，因地得名，历史名茶，唐代、清代皆入贡。
探花对决：婺源茗眉vs安化松针
婺源茗眉，产于中国最好的绿茶产区之一江西婺源，屡次在名茶评比中获奖。
安化松针，产于湖南安化，翠绿匀整，宛若松针，多次被评为中国名茶，“香气远超日本绿茶明珠-玉露茶”。
红茶对决：宁红工夫vs湖红工夫
宁红工夫，主产江西修水，是我国最早的工夫红茶之一。鼎盛时年外销30万箱，畅销欧洲，有“宁红不到庄，茶叶不开箱”美誉，曾给修水人带来巨大荣耀。
湖红工夫，主产湖南安化等地，也是我国历史悠久的工夫红茶之一。清咸丰年间，湖红在安化首制，时称“安化红茶”，远销欧美俄，极盛时外销40万箱，约占全国红茶出口总量的12.5%。
黄茶对决：（江西空缺）vs北港毛尖、沩山白毛尖
北港毛尖，产于湖南岳阳北港？湖一带，？湖出茶，唐代就有记载。芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色，汤色橙黄，滋味醇厚。
沩山白毛尖，产于湖南宁乡大沩山，唐代已著称于世，“香嫩清醇，不让武夷、龙井”。
黑茶对决：（江西空缺）vs安化黑茶
安化黑茶，16世纪末，湖南黑茶始于安化，近代主销陕、甘、宁、新疆、蒙古及俄罗斯等地。制成的紧压茶，有黑砖茶、花砖茶、茯砖茶等。
江西其它名茶：
修水双井绿、井岗翠绿、仙台大白、上饶白眉、麻姑茶、宁都小布岩茶、通天岩茶、梁渡银针、白虎银毫、大鄣山云雾茶、太沽白毫、周打铁茶、珊厚香茶、灵岩剑峰、梨园茶、天舍奇峰、眉峰云雾、凤凰舌茶、临川竹叶青、翠微金精茶、安远和雾茶、均福云雾茶、前岭银毫、吉安龙舞茶、梅岭毛尖、永新崖雾茶、铅山苦甘香茗、遂川羽绒茶、遂川圣绿、定南天花茶、丰城罗峰茶、三清云雾、瑞州黄檗茶、永修攒林茶、金溪云林茶、安远九龙茶、泰和蜀口茶、南康窝坑茶、吉水黄狮茶等。
湖南其它名茶：
岳阳洞庭春、君山毛尖、高桥银峰、湘波绿、河西园茶、石门牛抵茶、东湖银毫、岳麓毛尖、保靖岚针、五盖山米茶、郴州碧云、江华毛尖、桂东玲珑茶、骑田银毫、黄竹白毫、狮口银芽、大庸毛尖、青岩茗翠、龙虾茶、沅陵碣滩茶、官庄毛尖、南岳云雾、岳北大白、白石毛尖、韶山韶峰、桃江雪峰毛尖、甑山银毫、凤岭容诸笋茶、终南毛尖、新华月芽茶等。
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“拼配茶”和“纯料茶”谁更好？
拼配和纯料谁更好，一直以来在茶界争论不休，其根源是在于普洱茶直到目前都没有一个统一的标准，以至于造成做茶的、卖茶的，只要能赚到钱，都认为自己的是最好的。
比如一些茶农和茶商专门做纯料，那么他们会对一些拼配茶或者说一些大品牌的产品“嗤之以鼻”。在这部分人心中，拼配茶是掺杂了很多原料不好的茶制作而成的，不具备什么品质，甚至就不是好茶，而只有纯纯的料子，才是好茶。
而做拼配的很多商家也会反过来想，拼配茶不仅可以积量，还可以扩大市场份额，赚更多的钱，但是纯料是很难起量的，更重要的是拼配茶在后期的转化过程中，比纯料的潜力还大、还好。
那为什么不选择拼配茶，而去做纯料呢？是黄婆卖瓜自卖自夸？
在这种双方现有资源和利益不同的情况下，就造成了做纯料的就认为纯料好，做拼配的只认为拼配好。事实上呢，两者都好，都不一定好！
好的原因在于，在普洱茶行业发展的现阶段，不可能只有一样存活，在多元化的市场需求下，二者都是有生存空间或者说是很有必要存在的，因为两者的共同存在才极大程度上满足了不同的市场需求。
不好原因在于，两者都有自身的缺陷性和不足之处，拼配茶可能达不到纯料的那种不一样的口感，而纯料也不一定能达到拼配那种在不同时间段展现出来的多变的滋味。所以，二者在面向市场的时候，容易给消费者造成一定的阻力，甚至让消费者产生偏见。
谁的优势更大？
其实，不管是纯料还是拼配，都有自己的好处，不过是看在哪种情况下。比如，大品牌肯定是拼配茶的成品多于纯料的，因为没有那么多纯料来做这么多量，只能拼配；其次，大品牌的拼配技术成熟，做拼配的价值大于做纯料。
而对于小品牌或者茶农来说，有纯料，但是没有过硬的拼配技术支撑，要做拼配很难做，要做品牌也很那做，怎么办呢？直接卖散毛料，或者说做少量的成品，再或者推单款来辅助整个产品线。不然你几乎很难看到专门做纯料普洱茶的品牌。
另外，哪有那么多纯料来给你做成品，因为纯料本身就少得可怜，二是价格非常高昂，所以必须拼配。就比如冰岛古树茶，一年的量都不足一吨，如果都是纯料的话，市场上哪里来的这么多冰岛茶……
不过从成品在市场上的份额和口感的转化程度以及潜力来看，拼配茶不管是在现在和未来都更加有优势！
红茶和普洱茶谁最上火
中医认为，春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同。就是应该根据各种茶的性味，在不同的季节喝相适应的茶，红茶能暖胃、醒神，还能帮助消化，在寒冷的冬季饮用甘温的红茶是最适宜的。绿茶性味苦寒，冬天饮用容易造成胃寒，还可能影响食欲。而夏季炎热时，喝绿茶正好可以取其苦寒之性，消暑解热，生津止渴。
由于普洱茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，二者在汤色上区别细小，因此，不少初学饮茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实，普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别。
1.类别不同
普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶（绿茶类）再经特殊工艺加工而成。
2.工艺不同
以普洱散茶和工夫红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆（发酵）→干燥→分筛→拣剔→拼配成件；工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。
其中，云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类，其加工工艺为：云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。
3.香气不同
普洱茶滋味醇厚，独具陈香；红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。
4.外形不同
普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红；而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。
红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主，也有部分卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露；红碎茶外形呈细小的颗粒状，色泽乌润，可再加工成袋泡茶。
另外，普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既可用大叶种，也可用中小叶种，如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的滇红和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的祁红。
茶叶是带有相应火气的，不管是绿茶\红茶\乌龙茶还是普洱茶，刚制出来的新茶，均有较强的热性（俗称火气），这个时候多饮确实会使人上火的，但是这种热性只是短暂的存在的，一般放置几周后便会消失，可以将你的茶放置一段时间再品饮。
普洱茶“透亮”和“明亮”谁更亮？
“透亮”和“明亮”是两个常见的形容普洱茶汤色的词语，有的人说透亮好，有的说明亮才是对的，那到底该如何理解呢？我们一起来看看国家标准GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶中，普洱茶感官品质特征对茶的汤色特征描述分别是：
国家标准中好茶的汤色均为“明亮”，而没有“透亮”这一描述。“透亮”通常指茶汤无杂质，不浑浊，也就是一般人所理解的干净，但细想一下为何干净就是透亮？事实上只有内含物质少的茶汤，光线通过茶汤，才会产生“通透”的效果。透在茶叶汤色里是贬义。
一般来说，好的茶茶汤内含物质丰富，有油质感，光线反射后，茶汤发光发亮，茶汤就会显得明亮，所以，衡量好茶的汤色应是明亮而不是透亮。
比如，形容熟茶汤的“红浓明亮”一词，红浓指的是：色红而深厚；明亮指的是：发亮或发光。那么红浓明亮到底需要些什么特征才算达到呢？
首先色红是明确了茶汤颜色相对单一的红色为基准色，不能偏褐，可稍偏黄。深厚的意思是有内涵有厚度，在这个程度上再发亮发光，就是红浓明亮了。明亮可以理解为反射光线而发亮和发光，而透亮是光线通过的程度。
喝普洱茶：包装和口感谁更重要？
“千秋大业一壶茶”，一盏茶了却天下事，没有什么烦恼是一壶茶不能解决的，所以很多人爱茶，喜欢喝茶，不仅是因为茶本身千变万化的口感滋味，更因为喝茶能让人在其中得以放松、升华。
喝茶，本该是一件极其随心的事情，但是，时至今日，一些人喝茶，并不是随身随心，而是随波逐流，盲目追求名牌名山头，如此一来，稍有不慎，就走入了黑心商家的陷阱。
自从山头茶走火以来，你只要在某宝输入古树茶，千年古树、古树茶王、冰岛、班章……比比皆是，有的价格不超过100块还包邮，真假情况可想而知。在这里，我们并不是说追求山头茶不好。
云南地理位置特殊、地形复杂，其特点主要表现为：区域性差异明显，垂直变化十分显著。且云南气候环境特殊，高海拔，低纬度的立体性气候，常年温差小，雨季分明，降雨量北少南多分布不均。况且部分茶种与生长形态不同，在这样的条件下，不同地域、山头的茶口感不尽相同，各地域茶山茶质有着各自的显著特点。
故总听人言“勐海味”“思茅味”“临沧味”；缩小范围来看，又有不同的“山头味”，如“冰岛”“昔归”“南糯山”等。其实，一些老茶客追求山头茶其实也是追求一种滋味和口感。但是我认为的真正的老茶客是那种喝遍了大多数真正的山头茶的那种茶客。
如果不是普洱茶界的“老司机”，在喝一款茶的时候，不要被茶的名字和品牌迷惑。一味的追求一个品牌和一个山头寨子，这种先入为主的选茶理念，会让你错过很多好茶。
前几日和茶友一起喝茶，一位茶友拿出一款被自己闲置很久的不知道名字的茶，说是茶友送的，让大家随便试试。在他眼中，除了冰岛，别的茶都不能入他的“法眼”，所以这款来自临沧茶友送他的茶，他并没有在意。
抱着试试的心情，大家开始品尝了这款茶，结果却是出人意料的好喝：香气馥郁，茶汤在口腔里滋味饱满，层次感丰富。茶友们都赞叹这是一款好茶，那位茶友自己也有些惊讶，没想到被自己冷落了这么久的茶，竟然是一款好茶。
先入为主的选茶理念，会让你错过真正的好茶。我希望每一位喝茶的人在选茶的时候，选的都是茶本身的滋味口感和品质，而不是茶叶的包装和名字！
普洱茶和绿茶谁的减肥效果大？
喝茶减肥成为不少人健康减肥的首选，但面对市场上多种多样的茶叶，我们该选择什么茶减肥最好？相信很多人都会选择绿茶和普洱茶，那么，到底是普洱茶减肥功效大还是绿茶呢？
1、普洱茶的减肥原理
普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。
2、普洱茶事宜的减肥人群
洱茶是大众饮料，无论男女老少皆适合喝普洱茶，适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物，是非常养胃的一款茶。
3、绿茶的减肥原理
绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
4、绿茶减肥事宜的人群
因为新陈代泻缓慢造成的肥胖。因为绿茶对人的肠胃有蠕动的作用，所以我们喝绿茶的话一定要在饭后半小时之后饮用，一定不能为了贪图减肥效果，饭后马上喝绿茶。因为绿茶在茶性上属于凉性的，饭后的话会对肠胃起到伤害。
普洱熟茶与生茶谁更贵？
普洱熟茶与生茶谁更贵？普洱茶有生茶与熟茶之分，对于新手茶友们来说，很多都不太了解，哪种茶叶更贵？普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶生茶贵还是熟茶贵，中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味、汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用。熟茶具有温和的茶性茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。普洱茶生茶与熟茶哪个贵，新茶是熟茶比生茶贵，因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序，生产成本高于生茶价格自然会贵，但是同年份同档次的陈年老茶，生茶要远远贵于熟茶，因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的，熟茶只是为了能尽快获得老生茶类似口味而在70年代开发出的一种工艺，所以新熟茶略贵于新生茶，而老生茶远贵于老熟茶。对于普洱茶生茶与熟茶哪个贵其实要根据其年份来判定。人们都说普洱茶越陈越香、越陈越有价值了。好的普洱茶价格是不会低的，建议大家根据自身体质、喜好还有经济状况来选择相对应的茶叶品种。普洱茶虽然有很多独特的保键，但此茶也有其禁忌，提醒各位不要多喝，而是养成每天品适当茶水，这样才能体现其保键功效。
谁把茶骗子“逼”上了茶山？
雨水过，春天到，七彩云南的普洱茶树马上就要发芽了。不知今年那些疯狂的茶友还是否涌上茶山，制造拥挤，制造污染，制造垃圾，对那些仅和茶树寨门村长拍拍照拍拍屁股走人的晒照狂，茶农表示很鄙视。
茶山到处乱窜还能赚得盆满钵满的，最多叫乱世英雄，原形毕露最终丢友失朋。去年春茶季，某些茶友在茶农家大吃二喝摆拍了无数照片最终没买二两茶，被茶农揭露后羞愧万分，不知今年还好意思上茶山接着忽悠呢？
到底是谁把茶骗子“逼“”上茶山呢？当然不是茶农，也不是消费者，而是利欲熏心、真假莫辨的普洱茶界。
普洱茶是典型的中国文化，讲究微妙、曲折、回环、把玩、氛围、意境、分寸、悟性、审美……不像头脑简单的西方文化，一刀切，标准化、工业化、模式化、程序化、统一化，泯灭了个性，失去了生活的丰富性和独特性。
普洱茶是比西方文化为代表“立顿”更高级的文化，只有博大灿烂深厚精妙的中国文化才能融溶她。正因品普洱茶需要悟性和心智，才给大街小巷的骗子留下可乘之机，招摇撞骗，公然行骗与茶农和茶友之间。把台地吹成小树，小树吹成大树，大树吹成古树，100年古树吹成300年，3000年，刚进入茶行还没到过茶山的小姑娘，张口就是“这款茶的原料，来自布朗山1000多年的大茶树，1000多米高啊……”
骗子，依靠三寸不烂之舌，比城墙还厚的脸皮，个个日进斗金发家致富，励志的故事在激励着一代又一代的骗子，骗术越来越高明，演技越来越娴熟，一个个缠绵悱恻的故事在这个行业诞生……
骗子的骗术越高，消费者的智商越低，发觉上当，为了一年喝二斤茶，乘高铁，坐飞机，雇上向导和皮卡到茶山，白天黑夜睡在茶地里，看着茶农把鲜叶从树上摘下，再看着茶农把鲜叶杀青、揉捻和晒青，像防贼一般，最后，用买肉的钱，买了块豆腐……
茶骗子不值得相信，在这个世界我们还相信谁呢？
品牌，品牌，品牌。重要的事情说三遍。
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云南普洱熟茶与生茶谁更贵？
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味、汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用。
熟茶具有温和的茶性茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。
普洱茶生茶与熟茶哪个贵，新茶是熟茶比生茶贵，因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序，生产成本高于生茶价格自然会贵，但是同年份同档次的陈年老茶，生茶要远远贵于熟茶，因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的，熟茶只是为了能尽快获得老生茶类似口味而在70年代开发出的一种工艺，所以新熟茶略贵于新生茶，而老生茶远贵于老熟茶。
对于普洱茶生茶与熟茶哪个贵其实要根据其年份来判定。人们都说普洱茶越陈越香、越陈越有价值了。好的普洱茶价格是不会低的，建议大家根据自身体质、喜好还有经济状况来选择相对应的茶叶品种。
对于云南普洱熟茶与生茶谁更贵这个问题，其实还要根据普洱茶的年份来判定，年份越久的普洱茶当然越有价值了。普洱茶的功效与作用有很多，但也有其禁忌，喜欢喝茶的你，一定不要贪杯，才能更好地发挥普洱茶的作用。
古树茶与“口粮茶”谁更适合你？
最近，古树茶出尽了风头，而口粮茶默默成为老百姓杯中之物。
在普洱茶圈，有两个特别重要的角色：古树茶和口粮茶。古树茶就像皇室贵族，尊贵，而口粮茶就像平民布衣，虽不起眼，却让人离不开，还占了普洱茶的半壁江山。
你说，普洱茶的未来市场是属于古树茶的还是口粮茶？额，这个话题有点像是在拉仇恨。
不如来说说，谁更适合你！
“口粮茶”的说法普通常见于老茶客口中，从字面意思来理解，就是随时都可以品饮的性价比高的可作为日常耗费必需品，拥有广泛茶客基础，不像古树茶那么高高在上，十分接地气，是家家户户都可拥有品饮的茶品。
口粮茶的三个属性：性价比高，有品质保证，质量过关，口感不错，日常生活的必需品。
古树茶，是存活百年以上的乔木茶，根深叶茂，所长的茶叶拥有丰富的内含物质，主要体现在耐泡，茶气足，香气高扬，回甘持久，口感丰富，后期转化佳几个方面。
古树茶的三个属性：口感佳，价格高，后期转化佳，普洱茶收藏的最佳选择。
如果你只是一位普通再普通的茶友，古树茶再好，它的价格往上一摆，实在太奢侈了，会让你止步不前。没办法，超出了大众消费水平，成不了老百姓杯中至爱。
相反，口粮茶却不会遇到这样的情况，它价格适宜，性价比高，重点是口感还不错，品质还不错。固然，轻易赢得老百姓的偏爱。所以，一点都不意外，口粮茶每年大量被喝掉。这也就说明，口粮茶已经成为了老百姓的日常需求。
如果你是一位资深的普洱茶收藏爱好者，口粮茶的性价比再高，也入不了你的法眼。
唯独那古树茶，还能得到你的垂涎。
如此一来，谁更适合你，答案就出来了！
是谁发现了普洱茶？
喝了这么久的茶，相信很多人都想过这个问题：到底谁才是第一个发现茶的人？
且不说到底谁是第一人，历史上和传说中很多人都为茶的发现、种植、推广做出了很多贡献。我们现在能喝上一杯甘甜的茶汤，都得感谢“茶祖”们的努力。
吃水不忘挖井人，作为一名合格的喝茶人，的确要认一认“祖宗”。
神农：以身试百草，发现茶
在中国的文化中，习惯把一切与农业相关的事物起源都归结于神农氏，归到这里以后就基本不向上溯源了。《神农本草经》中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解。”荼即为茶，神农为中国农之神，尝茶解毒，神农自然就是茶祖了。
不论神农是不是发现、种植茶叶的第一人，就凭他尝遍百草的毅力和勇气，也是值得我们敬奉的。
达摩祖师：九年面壁与茶的起源
达摩祖师当年在少林寺后山的山洞中打坐，一坐九年。少林寺的僧人们虽然不认识他，但出于慈悲，怕他饿死，所以送饭食给他，但是送来的饭菜都原封未动，后来渐渐去看他的人就少了。
达摩祖师虽然不饮不食，但是在入定中的第三年，由于睡魔侵扰，让他盹着了一会。达摩祖师清醒后非常愤怒，连昏睡这样的搅扰都抵挡不住，何谈渡众生！于是他撕下眼皮掷在地上继续禅坐。
从祖师扔下眼皮的地方长出一苗灵根与清香的枝叶，祖师在后来的打坐中逢有昏沉就摘这叶子来嚼食--这就是茶。后来的禅僧也学习祖师，在坐禅时用茶汤来驱赶睡魔，养助清思……
如今，我们在喝茶的时候，想起这些茶祖曾作出的巨大贡献，就心生敬意。
到底是谁发现了普洱茶呢？
谁喝过虫屎茶？你敢喝吗？
逛茶博会，是种感官享受，最好玩的是发现了一种很特别的普洱茶，是茶虫的屎做的，老板让我尝下，我赶忙摆手拒绝，看看就够了；尝，就免了。
老板信誓旦旦地向我保证这茶绝对是从茶虫屁股里屙出来的。
后来，我也问过很多普洱茶界的专家大师，虫屎茶确实是从昆虫屁股里出来的屎，但这种屎不是一般的屎，是可以冲泡的屎，很稀有。当然，它也要经过一些工艺进行加工的。
早就耳闻印尼有种非常高级的咖啡，是猫屎做的。人类进化到今天，其实已形成无所不食的强悍，什么豺狼虎豹、蜈蚣蛇蝎均不在话下，尝鲜和猎奇成为一种时尚。
于是，喝虫屎就被追捧，对某些人而言，还代表了一种权力和风雅。虫屎茶这东西，就像臭豆腐，听起来臭，吃起来香，做成咖啡，可以喝，做成茶，可以泡。当然，任何吃都是有底线的，不是所有的屎都可以吃喝的，例如狗屎、猪屎、牛屎乃至人屎，至今还没有人涉足……
这种茶虫食用的是生态健康的茶叶，屙出的屎也是生态健康的。茶树上有虫，说明没打农药。
我们不妨这样理解，虫子可以吃，茶叶可以吃，虫子吃了茶叶拉出的屎，当然可以吃，符合能量守恒定律。
虫屎茶呈小球状，颗粒很小，包裹着一层薄如蝉翼的白色外壳。既然是用来喝的，体积就不能太大，要小巧精致，如果是像牛粪片那么大的一坨，谁敢下嘴？
不喝虫屎茶的人也不代表道德崇高或者品位高雅，只能说明要么经济条件不够，要么孤陋寡闻，更多的则是缺乏挑战人类神秘地带的勇气和信心。
据说，虫屎茶里含有大量抗氧化剂和多种氨基酸。虫屎茶价格差可等同黄金，花这么多钱吃一堆屎，值吗？
人类其实所干的绝大部分事情是没有意义的，花那么多钱搞奥运会、世界杯、世博会，值吗？攀登珠穆朗玛峰有什么意义？人类时时需要挑战、冒险和刺激。花一堆钱，吃一堆屎，难道你不觉得刺激吗？关键是你吃了一堆别人没勇气吃下去的屎。
我估计看到这儿的人们都一脸鄙夷状了，没喝过虫屎茶的，不要觉得自己品味要更高，在平视的目光下，不存在道德的制高点问题，大可不必愤世嫉俗地感叹人心不古江河日下……
少数喝过虫屎茶也不要不屑那些没有共同癖好的人类，说什么：爷，消费的是稀缺和尊贵……
我们认为：一切没有受害者的存在，在这世界上都是合理的。
从存储来看，纯料和拼配谁更值得存？
普洱茶最大的魅力就是四个字--越陈越香。品质优良具有后期存储价值的普洱茶，在恰当的存储条件之下，且合理的存储期限之内，其滋味口感和保健功效都会随着存储期限的增加而逐渐提升。所以很多茶友都会选择"存新茶，喝老茶"，但对于不同的茶友而言，不同的普洱茶后期存贮价值并不相同。
一、没有绝对的纯料，但有相对的拼配
纯料和拼配谁更值得存？想要解答这个问题，其关键就是明白：什么是纯料茶？什么是拼配茶？纯料与拼配的根本差别在哪儿？明白了这三个问题，纯料茶和拼配茶谁更值得存便一目了然。
1、什么是纯料？
云南普洱茶产区可分为四大茶区，即：临沧茶区、版纳茶区、普洱茶区，以及除此之外包含昆明、保山、德宏等，云南范围内的其他普洱茶产地组成的茶区。以临沧为例，相对于其他茶区所产之茶，临沧茶可称之为临沧纯料。
可是如果再进行细分，临沧下辖1区7县，都盛产普洱茶，且每个县所产普洱茶滋味皆有所差异，临沧茶之下还可以细分为临翔区纯料、云县纯料、耿马县纯料、永德县纯料……再往下还可细分。以双江县为例，其下辖4乡2镇，又可分为勐库纯料、忙糯纯料等。又以勐库纯料再次细分，勐库镇下辖16个行政村，大名鼎鼎的冰岛就是其中一个行政村，冰岛行政村所产的茶自然是冰岛纯料了。可是冰岛行政村还下辖5个自然村，所以冰岛纯料还可以接着往下划分到自然村纯料，并且就算是同一个自然村也还可以继续细化。
上面还只是从地理位置区分出来的纯料，此外，还可考虑鲜叶采摘时间，从时间上划分纯料。按季节，普洱茶可分为春茶纯料、夏茶纯料、秋茶纯料，春茶纯料还可以继续分为头春纯料、二春纯料、春尾纯料。
由上可知，如果追根究底地追溯茶叶是否为纯料，可进行不断的细化，那么纯料就可以不断划分下去，相对于更细化分级的纯料，之前级别的纯料就是拼配，可见纯料是相对的，没有绝对的纯料茶。
2、什么是拼配？
拼配是普洱茶精制加工过程中的重要环节之一，是为了保持或提升茶叶风味与品质的稳定，而将几种不同产地、不同季节、不同级别的茶菁，按一定比例进行拼配。这个工艺需要拼配师有极强的感官经验，丰富的拼配技术。可见，拼配并不是粗制滥造，而是一项深奥的工艺、技术，拼配茶不是劣质茶的代名词。而且，如上所言，相对于更细化一级的"纯料茶"来说，前一级的纯料就是拼配，因此只要做出细化对比，拼配是无可避免，必然存在的。
3、纯料与拼配的根本性差别在哪儿？
拼配和纯料最本质的差别，尤其是对于后期存储来说，就是其内含物质的种类和数量差异。因为，后期存储转化的实质是内含物质在存储过程之中，发生的一系列氧化、分解、聚合、降解等生物化学反应。从内含物质方面来看，通常纯料茶物质种类比拼配茶少，但某些单一物质所占比例比拼配高；拼配茶物质种类比纯料多，但部分单一物质所占比例会比纯料茶低。
二、从后期转化的丰富性、未知性来看，拼配更值得存
拼配茶内含物质种类的多样，为茶品的后期转化中更多生物化学反应的发生，提供必要的物质基础，从而使得后期转化滋味更具丰富性；这也使得拼配茶的微观生物化学反应，会更加难以预测而充满未知性。举个例子，如以春茶和秋茶做季节性拼配，芳香物质含量更高的秋茶能够使得茶品整体香气提升；且秋茶咖啡碱含量相对低一些，又能够降低茶品整体的苦度，从而提升甜度，其后期转化规律也不再符合单独的春茶或秋茶转化规律，从而其转化具有未知性。历史上很多知名老茶号流传下来的经典老茶，也多是拼配茶，但事实已经证明其后期转化的价值。
三、从后期转化的纯正性、可预知性来看，纯料更值得存
纯料茶内含物质种类相对单一，但单一并非坏事，因为单一物质的后期转化会使得茶品后期滋味口感更为纯正。并且，因为物质相对单一，所以依靠已知的知识、经验，能够对茶品后期转化做出大概的推测。
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