黑茶千两茶。
安化千两茶是黑茶紧压茶中的一种，千两茶也是我国非物质文化遗产，在我们眼里它都是古董级别的东西，它的价格也是不菲，那么这么重要的东西该如何分辨，如何选购千两茶呢？下面为您揭晓！
首先，看干茶。原料好、做工也好的千两茶，剥开蓼叶比较费劲些。反之，黑茶品质就可能没那么好了。
完整的茶胎应该通体乌黑有光泽，紧细密致，外观十分漂亮。这是档位比较高的表现。
如果锯成饼，锯面应平整光滑（锯纹呈斜线规则平行也一样）无毛糙，无裂纹和细缝，结实如铁石，无法用手掰开或使之发生形变。
差的饼松动、散落、有裂纹。高档饼锯成3㎝厚为宜，直径不超过20㎝，重约0.9公斤；普通饼厚可3.5㎝，直径22㎝—23㎝，重约0.8公斤。
其次，看净重。千两茶净含量约36.25公斤，连皮约为38.5-39公斤。
重量超过40公斤可能是干燥不够，容易出现烧芯变坏的现象。
重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯，这是基本的物理判断方法。
烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中，由于控制不当，中间部分发生强烈的湿热作用，导致产品局部灼伤变质的现象。灼伤部分呈黯淡的红色。
最后，看冲泡。烧芯饼的芯上出现一线暗红，烧芯严重者只剩边缘不红。
如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕，可能是含水量过高所致，则不宜收藏。
好的千两茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无，叶底呈青褐色，可以泡到16-25泡。
千两茶开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂，至多可以泡10-15泡。
了解完以上步骤，我们就知道了如何分辨千两茶!
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如何选购正宗的安化千两茶?
千两茶作为我国非物质文化遗产，在我们眼里它都是古董级别的东西，所以它的价格也是不菲，那么这么重要的茶品品质该如何分辨，如何选购呢！下面小编就带大家来了解一下，一起来看看吧！
第一，看干茶原料好、做工也好的千两茶，剥开蓼叶比较费劲些。反之，茶叶品质可能没那么好了。
完整的茶胎应该通体乌黑有光泽，紧细密致，外观十分漂亮。这是档位比较高的表现。
如果锯成饼，锯面应平整光滑（锯纹呈斜线规则平行也一样）无毛糙，无裂纹和细缝，结实如铁石，无法用手掰开或使之发生形变。
较差的饼松动、散落、有裂纹。高档饼锯成3㎝厚为宜，直径不超过20㎝，重约0.9公斤；普通饼厚可3.5㎝，直径22㎝—23㎝，重约0.8公斤。
第二，看净重千两茶约36.25公斤，连皮约为38.5-39公斤。
重量超过40公斤可能是干燥不够，容易出现烧芯变坏的现象。
重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯，这是基本的物理判断方法。
烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中，由于控制不当，中间部分发生强烈的湿热作用，导致产品局部灼伤变质的现象。灼伤部分呈黯淡的红色。
第三，看冲泡烧芯饼的芯上出现一线暗红，烧芯严重者只剩边缘不红。
如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕，可能是含水量过高所致，则不宜收藏。
好的千两茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无，叶底呈青褐色，可以泡到16-25泡。
较差的千两茶开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂，至多可以泡10-15泡。
了解完以上步骤，我们就知道了如何分辨千两茶，希望对各位茶友有所裨益。
金花千两茶价格，怎么选购千两茶？
千两茶产自于湖南安花一带，是黑茶中的一种，为历史名茶，创制于清代道光年间，品质独特，有持续发酵的特点，具有清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素等功效，那金花千两茶价格是多少呢？下面我们就来了解一下吧！
千两茶的价格
千两茶，是圆柱造型，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。价格方面，一斤的价格大多在50元到200元的区间内。
年份偏低的千两茶较为普通，约为50～60元一斤，而陈茶价位则高，三年陈茶，价位在150～200之间一斤，年份增加一年，价格增加20%左右。
千两茶的价格也是有高低之分的，不同档次，价格自然也是不同的；市场上还有很多品牌、不同包装规格，那么价格方面都是有所差异的，价格一般都是在几十元到几百元不等；建议大家选择购买千两茶，最后是认准品牌，起码造假方面是不存在的；但一定要选好相关的渠道购买。
千两茶的选购
1、看年份
年份不同，价格自然不同。
2、看松紧度
太紧、太松都不行。
3、看尺寸
是否符合按照1.5-1.6m高度，0.2m直径的标准。
4、看重量
一般带包装是70多斤，太轻或是太重都不行可以。
5、看外包装
千两茶外包装为竹篾、粽叶、蓼叶包裹。
优质千两茶的特征
陈年千两茶，茶色色泽泛红，开泡后，陈香醇和绵厚，汤色透亮如琥珀一般，滋味圆润柔和，令人回味；一壶茶汤，可耐数十次的冲泡，汤色依然红浓。
新制千两茶，茶味浓烈、霸气，涩后回甘；而陈年千两茶，则有樟香、兰香、枣香之别，前者为上，后者为下，梯次以降。
综上所述，金花千两茶属于黑茶，内含有金花，所以金花千两茶价格相对比较高一些，且与所有的黑茶一样金花千两茶可以长时间保存，时间越长，品质越好，价格越高！
千两茶如何选购？储存要点是什么？
选购技巧
千两茶又称“花卷”，其中一重意义指含有少量茶叶嫩梢加工后形成的花白梗。不过做工更为讲究，采用一二级黑毛茶做原料，很少看到梗。成品千两茶以蓼叶裹胎，棕片作内衬，外用篾片捆压勒紧箍实，正规的产品篾篓上会喷上火漆，标出生产商姓名或字号，以示对产品质量负责。安化也只有少数厂家拥有这一产品的市场准入证。
篓装千两茶呈比较规则的圆柱状，没有开剥时径围（横截面的周长）70厘米左右，高160厘米左右。篾片松散、径围过大者次。千两茶每支净重为老秤（16两为1斤）1000两（约37.3公斤），连皮为38.5—39公斤。重量超过40公斤可能是干燥不够，容易出现烧芯变坏的现象。
重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯（烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中，由于控制不当，中间部分发生强烈的湿热作用，导致产品局部灼伤变质的现象。灼伤部分呈黯淡的红色）。这是基本的物理判断方法。打开篾篓撕去棕片后，需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶。
原料好、做工也好的千两茶，剥开蓼叶比较费劲些。相反，茶叶品质就可能没那么好了。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽，紧细密致，外观十分漂亮。这是档位比较高的表现。如果锯成饼，锯面应平整光滑（锯纹呈斜线规则平行也一样）无毛糙，无裂纹和细缝，结实如铁石，无法用手掰开或使之发生形变。差的饼松动、散落、有裂纹。高档饼锯成3厘米厚为宜，直径不超过20厘米，重约0.9公斤；普通饼厚可3.5厘米，直径22厘米—23厘米，重约0.8公斤。
烧芯饼的芯上出现一线暗红，烧芯严重者只剩边缘不红。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕，可能是含水量过高所致，则不宜收藏。品质不同的二龄千两茶，用一般的方法开泡，可以立见高低。好的茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到16-25泡。差的开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂。至多可以泡10-15泡。
储存方法
由于千两茶的越陈口感越醇和，因此千两茶适宜堆放在通风、避光、干燥、无异味的地方。
千两茶选购、收藏及冲泡
千两茶被誉为世界茶王，独特的包装外形，粗枝大叶内涵丰富的原料，浓郁的自然气息，深受茶友喜爱。
但，接触千两茶不多，或者初次接触千两茶的朋友，对于千两茶的选购、收藏和冲泡，可能因为经验不足，会有些迷茫和不知所措。
下面，我们一起分享一些相关技巧，尤其是有些老司机不说的秘密，相信一定能够帮助到你。
1.选购
第一，看净重。千两茶约31.25公斤，连皮约为33.5-35公斤。超过40公斤可能是干燥不够，容易烧芯。低于33公斤，可能已经烧芯了。
第二，看干茶。原料好、做工好的千两茶，剥开蓼叶比较费劲。反之，品质可能没那么好。高品质千两茶，茶体乌黑光亮，紧细密致，十分漂亮。
第三，看冲泡。千两茶饼中心暗红，是烧芯；饼面有深颜色水痕，是含水量过高。高品质千两茶，汤色透亮不浑浊，茶香纯正清新，经久耐泡，越泡越甘甜。
通过一般技巧，选购的千两茶应该没有大的问题。但如果你还是拿不准，还有两个办法。
第一，看山头。原料好的山头，名气也大，这是老司机们经过自己多年喝茶经验，共同认可的。
第二，选品牌。选择口碑好、影响力大、防伪溯源系统完善的品牌。原料、工艺、售后服务与维权，都是很有保障的。口碑，也是得到老司机们认可的。
选择好原料山头，选择好品牌，买的千两茶一定错不了。
2.收藏
第一，通风忌密闭。适当吸收空气和水分，为微生物代谢提供需要的水分和氧气，有助于千两茶自然转化。
第二，阴凉忌日晒。日晒会使茶品急速氧化，影响品质、滋味、香气和口感。
第三，开阔忌异味。千两茶具有极强的吸味性，而且无法消除。
收藏千两茶，每隔一段时间，要搬出来晒晒。虽然长期存放的环境，要阴凉忌日晒，但，茶体每天都会吸收空气中的水分。
搬出来晒晒，可以有效的防止水分过多，或茶叶受潮。同时，也可增加千两茶的阳气，镇宅、安家、生财、保平安等效果更好。
3.冲泡
第一，一定要沸水，水温100℃。千两茶原料粗老、茶体紧压。水温低，泡不开，营养成分无法析出。
第二，洗茶和醒茶。这个过程，茶水交融，既洗去茶中杂质，又软化茶叶，利于冲泡，保证口感纯正。
第三，注水和盖焖。水要沿盖碗内弧边缓缓注入，不宜速度过快和水量过多，这样容易出现水味。越往后冲泡，盖焖的时间要越长。
千两茶的最佳品饮方式是烹煮。千两茶所用原料是最成熟的粗枝大叶，烹煮能够更好的析出茶叶内涵物质。口感更好，香气更纯正，功效也更好。
然而，作为家常日饮。烹煮也更加方便快捷，更适合一家人共同分享一杯佳茗，共享健康之饮。
茶，是一种文化，也是一项技能，更是一门学问。没有投身茶业，历经多年的学习，积累经验，以及文化浸润，在买茶、藏茶、喝茶上，难免会有些疑问。
千两茶怎么选购比较好？
千两茶是历史名茶，市场上的千两茶有优有劣，所以要想购买到好的千两茶是不太容易的，那么千两茶怎么选购比较好？具体如下：
一、千两茶的选购技巧
1、千两茶又称“花卷”，其中一重意义指含有少量茶叶嫩梢加工后形成的花白梗。不过做工更为讲究，采用一二级黑毛茶做原料，很少看到梗。成品千两茶以蓼叶裹胎，棕片作内衬，外用篾片捆压勒紧箍实，正规的产品篾篓上会喷上火漆，标出生产商姓名或字号，以示对产品质量负责。安化也只有少数厂家拥有这一产品的市场准入证。
2、篓装千两茶呈比较规则的圆柱状，没有开剥时径围（横截面的周长）70厘米左右，高160厘米左右。篾片松散、径围过大者次。
3、千两茶每支净重为老秤（16两为1斤）1000两（约37.3公斤），连皮为38.5—39公斤。重量超过40公斤可能是干燥不够，容易出现烧芯变坏的现象。重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯（烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中，由于控制不当，中间部分发生强烈的湿热作用，导致产品局部灼伤变质的现象。灼伤部分呈黯淡的红色）。这是基本的物理判断方法。、
4、打开篾篓撕去棕片后，需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶。原料好、做工也好的千两茶，剥开蓼叶比较费劲些。相反，茶叶品质就可能没那么好了。
5、完整的茶胎应该通体乌黑有光泽，紧细密致，外观十分漂亮。这是档位比较高的表现。如果锯成饼，锯面应平整光滑（锯纹呈斜线规则平行也一样）无毛糙，无裂纹和细缝，结实如铁石，无法用手掰开或使之发生形变。差的饼松动、散落、有裂纹。
6、高档饼锯成3厘米厚为宜，直径不超过20厘米，重约0.9公斤；普通饼厚可3.5厘米，直径22厘米—23厘米，重约0.8公斤。
7、烧芯饼的芯上出现一线暗红，烧芯严重者只剩边缘不红。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕，可能是含水量过高所致，则不宜收藏。品质不同的二龄千两茶，用一般的方法开泡，可以立见高低。
8、好的茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到16-25泡。差的开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂。至多可以泡10-15泡。
二、优秀的千两茶有什么样的表现
1、外形
色泽黑褐，圆柱体形，压制紧密，无蜂窝巢状，茶叶紧结或有“金花”
2、汤色
橙黄或橙红
3、香气
纯正或带松烟香、菌花香，十年以上安化千两茶带陈香味
4、滋味
醇厚，新茶微涩，5年以上安化千两茶醇和甜润
5、叶底
深褐，尚嫩匀，叶张较完整
综上，优质的千两茶必须满足上述条件。除此之外，价格也能作为一个参考，优质的千两茶是不太便宜的，太便宜的千两茶一般品质不会很好。
千两茶如何敲开
敲开千两茶需要用剪刀剪开篾篓，剥开粽叶(蓼叶)，然后用锤子和锉子撬取茶叶备用(取茶时千万要注意，不要伤到手指)，也可以先将千两茶锯成茶饼，用茶刀撬取茶叶，用90度以上的水冲泡。
千两茶的制作方法1、千两茶的制作材料：千两茶以蓼叶裹胎，外包棕片，再用竹篾捆压箍紧，黑毛茶是立夏前后采摘的全花白梗茶而制作的。
2、千两茶的制成工艺：制作千两茶的人必须是身强力壮的成年大力气男子汉，要五至六个人齐心协力才能完成。纯用手工制作，工艺十分复杂，原料选择上需经筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其跺、绞、压、滚、锤等工艺，全过程要通过23道工序，才能完成。
千两茶的作用千两茶的作用1、消食除腻
千两茶含有风度的膳食纤维，有助于调理肠胃的功能，改善肠道微生物环境，帮助消化，清除体内油腻物质，对于腹胀、消化不良等有很好的治疗作用。
千两茶的作用2、消脂减肥
千两茶中的茶多酚和氧化物，可以溶解脂肪，加速脂肪的分解，降低体内脂肪的含量，促使脂类物质及时排出体外，有非常好的消脂减肥作用。
千两茶的作用3、清理血管
千两茶含有大量的茶黄素成分，作用于软化血管，被称为心血管的清道夫。千两茶中含有的有效成分，有助于抑制血压升高，降低血液中胆固醇的含量。
手把手教你如何挑选千两茶的选购技巧
安化千两茶有着特殊的口感和保健功效，还被茶界的人称为是“世界之王”，接下来一起学习下它的选购技巧都有哪些？
千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。
该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。
1、观察安化千两茶的外观
紧结度适当，且油黑有关泽，还有明显的烟熏味，说明是好的安化千两茶，但现在都比较难找了，如今市面上很多安化千两茶都是烧心的，看上去与好的千两茶有点像，但用手掰开，掉落的是小茶叶末或茶渣，说明是好的千两茶，如果烧心的千两茶，掉下来的是粉尘。
2、冲泡安化千两茶
在选购安化千两茶时，最好就是开茶试饮，在冲泡安化千两茶时，差别不是很大，但在洗茶时，我们就会发现，烧心的安化千两茶会比较浊一些，且茶汤也比较偏淡。
3、闻闻安化千两茶的香气
好的安化千两茶会散发出浓郁的松烟香，就连盖碗的盖子，留香也会很好，如果是烧心的安化千两茶，会有淡淡的青气，而且几乎是没有香味。
4、看看安化千两茶的茶汤
冲泡安化千两茶之后，要看看它的茶汤，茶汤明亮、红浓，说明是好的安化千两茶，如果呈黄色、微浊，说明是烧心的千两茶
5、轻啜一口安化千两茶
入口口感强劲、回甘明显、口齿留香，说明是好的安化千两茶。如果口感平淡、收敛性差、没有回甘、没有香气，且还有青气，说明这是烧心的千两茶。
千两茶品质的鉴别如何鉴别千两茶的好坏
千两茶被称为世界茶王，其影响了韩国、日本等，在韩国千两茶亦有镇店之宝之称。由于千两茶特殊的保健功效和口感，国内内地关注黑茶的人越来越多，爱喝黑茶的人也在渐渐增多。一旦一样东西被当成是投资热点后，往往仿制品也开始层出不穷。所以提高对千两茶品质的好坏的鉴别就显得尤为重要。
那么要如何鉴别千两茶的好坏呢?下面，就从干茶和冲泡等方面为大家做一个简单的介绍。
茶叶市场上有不良茶商在销售烧心的千两茶。这类茶表皮和好的千两茶没有什么区别，从切面看来会发现有明显的两种色泽。中心部位会显得发乌，无光泽，晦暗。掰开好的千两茶，掉落的是小的茶叶末或者茶渣，而烧心的千两茶，烧心部位会有很多粉尘落下。好的千两茶其紧结度适当，干茶油黑有光泽，有明显的松烟香，也就是大家常说的烟熏味。
在选购千两茶的时候，尽可能要开茶试饮。冲泡千两茶的时候，茶客就会很容易的发现烧心的千两茶比较浊一些。汤色偏淡。
从香气上看，好的千两茶会有浓郁的松烟香出来，盖碗盖子上的留香也极好。而烧香的千两茶则只有淡淡的青气。几乎无香气。
从茶汤上看，好的千两茶茶汤明亮，红浓;烧心的千两茶则会呈黄色，微浊。
从口感上看，好的千两茶入口口感强劲，回甘明显，齿颊留香。烧心的千两茶则口感平淡，收敛性差，无回甘，有青气，无香气，偶尔会有淡淡的松烟香。
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