【www.cy316.com - 黑茶冲泡方法】
茶艺是泡、煮茶的技术，是品茶水平和茶文化发育到成熟的产物。茶叶作为饮料从汉代开始，唐朝达到巅峰。
加上佛教禅宗的推崇，为茶艺的诞生奠定了基础。自陆羽创立煎茶法，形成完整的饮茶方式与程序。
宋代出现点茶法，是谓“唐煎宋点”。自明朱元璋罢造龙图，茶的饮用方法由研末而饮变成了沸水冲泡，发展成现在的散茶茶艺。
但安化黑茶产品主要是紧压茶，那么紧压的安化黑茶如何冲泡呢？
黑茶的冲泡方法
1、水温
黑茶属于后发酵茶，需要用99℃的水来冲泡，水温过低，黑茶的香味不能完全释放出来。黑茶的部分茶种（如老帕卡）冲泡后还要在炉具上继续加热，直至茶香充分释放。部分茶种冲泡需要用保温杯。
2、茶具与投茶量
冲泡黑茶最好选择紫砂壶或者白瓷茶具。冲泡黑茶茶水比例为1克茶对应30～50毫升的水。
3、冲泡方法
紫砂壶泡法在此强调第一泡浸泡的时间大约为20秒钟，泡好后即可将茶汤倒入公道杯或者直接分入各个茶杯中。
传统煮茶法：煮茶前需要先洗茶，将茶叶“净身”后放入茶壶中，然后向茶壶中冲入开水，放在酒精炉上加热。一般煮茶加热两分钟即可，如果喜欢老茶汤可以延长15秒到30秒。煮茶结束后，将茶汤倒入公道杯中进行分杯，分杯只能倒七八分满。茶壶内的茶汤要一次性倒出，不能留存在茶壶内，茶叶不能长时间浸泡。
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黑茶茶艺解说词，黑茶之千两茶茶艺详解！
黑茶品种众多，千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。今天我们就来介绍千两茶茶艺！
黑茶之千两茶茶艺
第一道：典雅别致醴陵瓷
今天我们为大家准备的茶具是历史悠久的湖南醴陵陶瓷。第一件：三才杯，杯盖为天，杯把为地，杯身为人，此为天地才三才合一。瓷质晶莹润泽，细腻美观，色泽典雅，造型别致。被誉为“东方明珠”。用它来冲泡千两茶，可谓珠联璧合。
第二道：美人卷帘登华堂
即赏茶，“千两茶”是产自湖南益阳，呈圆柱的状，身长约为165厘米，重31.25公斤，采用三级以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作而成，整个茶身由三层卷包而成，内两层是蓼叶、棕叶，外层是手工编制的花格蔑篓，有诗赞云：“貌似树干却是茶，神奇之棒谁敢攀”。现层层剥开，宛如揭起卷帘，幽居深庭的黑美人款款而来。观其色，外层乌润，锯成片状茶饼，取下适量茶叶备用。
第三道：洁杯净具和清境
泡茶之前，须洁杯净具，一来表达对客人的敬重，二来提高杯温使茶性更好发挥，三来营造品茶的氛围。此刻耳边音乐轻柔飘渺，眼前茶具洁净晶莹，引人进入到一个“清、洁、静、和”的品茶境界。
第四道：资水清清育佳茗
茶是天含地蕴之灵物，千两茶的优异品质是益阳灵山秀水所孕育，今天选用益阳的山泉水，用此来冲泡千两茶，更能体现其色、香、味。
第五道：玉叶金枝飘然至
将茶投入茶壶中，投茶量以壶的五分之一(依茶叶的存放时间及品质而定)，茶叶伴着金枝飘然而下，宛若玉叶金枝的佳人随风而至，今人暇想。
第六道：洗去沧桑素心洁
将100摄氏度的开水注入壶中，并刮去泡沫，随即将茶汤倾出，因千两茶经存放而成，茶身紧洁，洗茶可以让其初步舒展，同时体现茶的真香真味。
第七道：激流回荡求琼浆
以高冲的手法向杯中注水。水直冲入壶中激起水花，茶叶随之翻转，激荡茶叶加速茶汁的浸出。
第八道：甘露点点润心田
将茶汤依次均匀注入品茗杯中，茶是少数民族同胞的生命之液，点点茶汁正如甘露滋润着各民族，借此道程序预祝中华民族大家庭共建和谐社会，同享太平盛世。
第九道：细品“茶王”论天下
千两茶汤色红艳，陈香扑鼻，细细品啜，滋味醇厚滑爽，回甘明显。现代医学证明，千两茶具有提神醒脑、消食化腻、醒酒、解毒的特殊功效，陈年老茶是功效卓著。勿庸置疑，她将成为人类的健康，问茶界天下，谁主沉浮?唯健康是尊!
第十道：古道悠悠千载情临风一啜回味长，一杯香茗千载情，古道上的驼铃声曾记载了多少艰辛，又寄托了多少希望，今天，我们品首悠悠古道上的茶香，追忆昨天的茶情，喜吉今日的茶缘，延续明日的茶愿，再次祝各位，品“千两茶”，享一生健康!
冲泡好的千两茶香气纯正或带松烟香、菌花香十年以上安化千两茶带陈香味；滋味醇厚，新茶微涩，5年以上安化千两茶醇和甜润。
黑茶的冲泡方法及步骤
黑茶在生活中虽然不如绿茶和红茶那么多见，但它也是一种营养价值极高的养生茶，不但茶香浓郁，滋味甘醇，保健功效也很出色。那么黑茶的冲泡方法及步骤是什么呢？下面一起来了解下吧！
黑茶的冲泡方法
一、传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
二、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。
三、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
四、凉茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
五、奶茶冲泡喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。
黑茶的冲泡步骤
1、鉴赏干茶：看干茶外形、条索、色泽、含梗量；闻干茶香气等。
2、准备茶具：茶壶、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。
3、洁具：冲泡前用沸水冲洗茶具。
4、取茶：茶的用量一般为茶壶的2/5左右，紧压茶用黑茶刀撬取，有的黑茶分为面茶和底茶，取茶时面茶和底茶都要适量撬取。
5、润茶：用沸水快速润茶一至两遍。
6、冲泡：浸泡时间约10至30秒。紧茶和老茶第一泡时间稍长；第二泡后，茶叶松散出汤应稍快。如品饮者喜爱喝较浓的茶，则可将茶叶量增加或将浸泡时间加长；相反，如喜爱较清淡的，则可减少茶叶用量或减短浸泡时间。
7、出汤：将茶汤倒入公道杯，以均匀茶汤。
8、赏茶：陈年黑茶茶汤红亮似琥珀，有如陈年红葡萄酒。
9、分茶：将公道杯中的茶汤均匀分至各品茗杯中。
10、品尝：分三口品饮，第一口，细啜一口品茶的纯正；第二口，多啜一些品茶的浓淡、厚薄、醇和度；第三口，感受茶的回味。
黑茶冲泡技巧
1、冲泡黑茶，一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
2、黑茶种类不同，取茶方法也不同。砖茶、茶饼，需要用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取；袋装的黑茶，则可直接用茶匙量取冲泡。
3、每次冲泡黑茶的用量，可根据茶叶种类、茶具大小、个人口味浓淡来定，建议大家尽量少喝浓茶。
4、黑茶属于陈茶，冲泡时需用100度沸水冲泡。较嫩的多透少闷，粗老的则多闷少透。
泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。好的黑茶在制作过程中可以发金花。好的黑茶茶汤是琥珀色，表面一圈金环，十分好看；滋味以枣香、樟香和陈香为上。
冲泡黑茶的水温及方法
经常泡茶的人都知道，泡茶需要掌握方法技巧，泡出来的茶才好喝。而在泡茶中，对温度的掌握很高，不同的茶，用不同的水温冲泡。冲泡水温是影响茶汤滋味的一大因素，那么冲泡黑茶的水温及方法是什么？
冲泡黑茶的水温
黑茶讲究用滚水冲泡。可以用紫砂壶、盖碗、瓷壶来泡，最好用铸铁壶烧水。因为铸铁壶可以把水烧到100度，有利于泡出黑茶的味道。泡安化黑茶我们都是建议大家用100度的沸水泡饮。
1、大部分黑茶是紧压茶，紧压茶如果温度不够可能茶叶都泡不散，这样茶汤出不了色，也没有味道。紧压的黑茶有的人喜欢用煮茶机煮，茶的滋味与汤色更容易出来。
2、清饮黑茶需要有一个醒茶的过程，第一泡用开水唤醒存放多年的黑茶，在第二泡或第三泡以后再喝，茶味道更醇和。
3、100度的沸水可以起到杀菌的作用，黑茶在存放过程中难免会由于发酵产生少量的有害细菌，开水冲泡后，饮用更安全。100度的沸水泡黑茶，由于蒸发速度快，会带走黑茶在存放过程中产生的异味与仓味，口感更佳。
4、沸水有利于逼出黑茶中的内含物质，黑茶在存放过程中会将不溶于水的内含物质转化为可溶于水的物质，经过沸水的冲泡这些可溶物质就溶于茶汤。这也是黑茶在时间面前展现出的独特魅力。
冲泡黑茶的方法
1、备茶
安化黑茶的种类不同，取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取；整支千两茶，可用剪刀剪开外层竹篾，剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬取。
2、选茶具
安化黑茶品饮时看颜色十分的重要，年份越久的黑茶泡出的茶汤颜色会越红。
黑茶在冲泡过程中，要把握汤色，准确的把握飘逸时间，选好茶后冲泡时要注意，第一、二道慢一点，三至五道快一点，然后又慢一点，使前后茶汤的颜色一致，不可太浓也不可态淡，这样才能保持口味一致，所以说冲泡黑茶选用透明的器皿是最合适的。
3、洗茶
在冲泡黑茶时，洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的，即使保存得再好的茶，也难免会沾染上一些浮尘。
而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘，更重要的是还有醒茶的作用。醒茶也可以说成润茶，意思是通过热水令茶叶舒张，唤醒茶叶真正的香气与茶味。
正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具，按顺时针方向倒入沸水，沸水刚好没过茶面即可，注意醒茶时间不宜过长，一般三至五秒最佳，时间一到立刻把醒茶水倒掉。
4、冲泡
洗完茶后将杯中的水加满到七八成，就可以饮用了。当喝到杯中只剩下三分之一左右的茶汤的时候，就可以加开水二次冲泡了，随后一直是这样往复，喝到杯中的水还剩下三分之一左右，就加水再次冲泡，这样的话前后茶汤的浓度会比较均匀。
黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶，黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳，水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。沸水泡的茶汤口味称之“隽永”，“重浊凝其下，精英浮其上”。
在以沸水醒茶两次后，分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的黑茶，用沸水冲泡的茶汤木香明显，喝后令人愉悦；而用约75℃的水冲泡的黑茶，茶香不明显，滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。
冲泡黑茶一般约20~60秒就足够了，冲泡黑茶的次数可达8~15次，优质的黑茶更是可以达到30余泡。随着冲泡的次数增加，冲泡的时间也要适当的延长。
5、品饮
最后就是将冲泡后的茶汤倒进公道杯，然后分茶品饮了。
黑茶的饮用注意事项
1、由于饮用黑茶容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，而且茶叶成分有时候会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。可以说，素食者饮用任何茶都需要注意适量。
2、部分太瘦、或者营养不良及蛋白质缺乏症者：黑茶减肥去油脂效果比较好，是因为能阻碍人体对蛋白质的吸收，以及去除油脂，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。
3、特殊疾病患者：如低血糖患者，茶叶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝茶。
通过本文的介绍，大家都知道了黑茶属于发酵茶，在冲泡时选用沸水冲泡最好，这样才能使黑茶中的营养物质更好的析出。另外黑茶在品饮时也要注意一些方法技巧，不可盲目饮茶。
你了解茶艺吗？什么是黑茶茶艺？
你了解茶艺吗？什么是黑茶茶艺？
茶艺即饮茶艺术，是指品茗的方法及意境。茶艺始于唐代，主要包括备器、择水、取火、候汤、习茶的技艺以及品茗环境、仪容仪态．奉茶礼节等。
我们先来了解黑茶茶艺！
黑茶属于后发酵茶类，用高温水冲泡。虽比较温和耐浸，但亦忌长时间浸泡，否则苦涩味重。如冲法得宜，则茶汤清澈，茶味醇厚。
黑茶饮用的方法很多，以陈年黑茶烹煮法为例，这套茶艺共十道程序：
1、喜闻陈香（赏茶）
2、活火煮泉（烧水）
3、洗净沧桑（洗茶）
4、吊出陈韵（煮茶）
5、时光倒流（鼻品）
6、品味历史（口品）
7、神游古今（回味）
8、见好就收（谢茶）
● “茶艺＂之词溯源
中国茶艺在很长时期内都是有实无名。中国古代的一些茶书，如书，如唐代陆羽的《茶经》，宋代蔡襄的《茶录》、赵佶《大观茶论》、明代朱权的《茶谱》、张源《茶录》、许次纾《茶疏》等，均对茶艺有所记述。
中国古代自茶道一词确立以来，“茶之为艺”也随之有了。有时仅指煎茶之艺、点茶之艺、泡茶之艺。
“茶艺”一词的概念虽没有直接提出，但从“茶之艺”到“茶艺”也只有一字之差中唐的《封氏闻见记》载：“楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效，并煎茶炙茶之法……于是茶道大行，王公朝士无不饮者。
”在这里“茶道”是“饮茶之道，也是饮茶技艺”。陆羽《茶经》记述煮茶的器具和方法，对唐代的茶艺有详细记述，他是中国茶道、茶艺的奠基人。
当今所说“茶艺—词是台湾茶人在20世纪70年代提出的。现今已被海内外茶文化界认同与接受。
●茶艺主要内容
“茶、水、器、火、人、境”是茶艺的“六大要素”。也可以说茶艺是茶人在一定环境中进行的选茶、备器、选水、取火、煮茶、品饮的艺术活动。
茶艺的“艺”指的是艺术，具有规范的程式和高超的技艺。茶艺的进行之中所用茶为成品干茶，因此种茶、采茶、制茶不在茶艺的范畴。
茶艺是综合的艺术，与绘画．书法、音乐、文字、陶瓷、插花、建筑等相结合，是茶文化的重要组成部分。
中华茶艺的精神特点分为四个方面：
态度：煮饮茶过程中，茶人态度从容，动作规范，显示出优雅的姿态，打造出良好的品饮氛围。
健康：茶的药用功效利于身心健康。品饮所用成茶品质要好，所选水质也要 好，利于茶人的身心。
性情：品茶可以修身养性。从品饮中参悟禅理、道学、儒学，使心灵洁静，益于修身。
交流：茶艺进行过程中与茶人互动交流，二者达到和谐统一。
茶的冲泡过程中恰当选择品茶环境、茶叶、茶具、水，通过茶艺发挥出茶叶的“色、香、味、形”的品质。
● 茶艺与茶文化，茶道，茶俗
（1）茶艺与茶文化
茶文化是茶事活动中形成的精神与物质的文化。茶艺和茶道是饮茶文化的主体，饮茶文化是茶文化的—部分。
因此茶艺无论从形式与文化。茶艺文化是茶文化的重要组成部分，是茶学的一个分支。
（2）茶艺与茶道茶俗
茶道是以品茶修道为目标的饮茶艺术，包含环境．茶艺、礼法、修行四个基本赞。茶艺是茶道的基础’重点在“艺”，即行茶、品茶的艺术。
茶道重点在道，即通过茶艺修身养性品悟道理。茶艺内容均小于茶道，但其延伸大于茶道，介于茶道与茶文化之间。
（3） 茶艺与茶俗
茶艺重点在于茶的品饮艺术，茶俗则重在喝茶的习惯。某些茶俗经过提炼可以成为茶艺，但大部分茶俗只是民族与地方文化的—部分，其表演形式能算是茶艺。
安化黑茶茶艺润星城
安化黑茶茶艺润星城
10月23日，继首日开展的精彩茶艺表演、万人品茶大会等特色活动掀起高桥茶博会高潮，安化黑茶怡清源当日再次获得广大茶友高度认可，素有“茶道潇湘第一家”的怡清源茶文化艺术团在茶博会开幕式主会场盛装表演，让更多的茶客朋友进一步了解到了独具潇湘神韵的安化黑茶文化。怡清源特色民乐演奏专场茶艺表演吸引众多茶友《湖南渔鼓》姑娘们一手渔鼓将安化黑茶千年传奇娓娓道来怡清源《禅茶茶艺》参禅于茶茶中品味人生百味重阳佳节怡清源香茶敬老人表达美好祝愿《有奖问答》游戏互动环节将现场氛围频频推向高潮湖南渔鼓《安化黑茶传天下》采用湖南地方戏渔鼓说唱的表现形式，将安化黑茶千年历史娓娓道来，高亢嘹亮，委婉动听；怡清源《文成公主黑玫瑰茶艺》源于公主入藏后月夜思乡，将家乡的玫瑰与黑茶混合浸泡，借茶香、花香以解乡愁的传说，将茶艺演绎得精致、婉转、悠远；新编曲目安化地方花鼓戏《夫妻品茶》更是将安化黑茶特色文化融入乡民生活细节，淳朴热情、地方气息浓厚；民乐演奏等等以上一系列精彩茶艺表演将潇湘茶韵演绎得淋漓尽致。最后一曲《禅茶茶艺》带领大家走进茶与佛的清净世界，以茶悟道，品味人生百味，恰逢重阳佳节姑娘们用杯中香茶表达了对现场所有老人的美好愿景。
很多怡清源的老茶客朋友边喝黑茶边观看演出，感慨万分，纷纷表示怡清源这十几年来的发展变化实在太大了！“一方面产品种类更丰富，十多年前我们只能喝到怡清源的绿茶，到现在黑茶、红茶都能喝到，而且时尚具有品质感；另一方面，企业茶文化也做的有声有色，怡清源茶艺表演具有深厚的湖湘文化底蕴和浓郁的民族艺术特色，充分展示了家乡湖南的特色文化。”
黑茶冲泡方法
冲泡黑茶也有讲究，冲泡不当就会导致泡出来的茶就会滋味淡，香味弱，汤感薄。更有甚者，明明仓储良好的陈年黑茶，泡出了让人咽喉干燥、微涩紧锁的茶汤。因此，要泡出一杯好喝的茶汤，掌握正确的冲泡方法是很重要的。下面，就给大家介绍下黑茶的冲泡方法。
黑茶冲泡方法
1、茶具：冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色
2、用水选择：水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
3、水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。
5、冲泡方法：新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
6、投茶量：置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
7、浸泡时间：约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。
8、冲泡次数：约二十次左右。
如品饮者喜爱喝较浓的茶，可将投茶量增加或浸泡时间加长。相反，如喜爱较清淡的，可减少投茶量或减短浸泡时间。冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。
喝黑茶的好处
1、可以降血压
黑茶里面有茶氨酸物质，这物质可以把多巴胺能神经元活化，控制血压升高，茶叶含有的儿茶素和咖啡碱可以舒张血管，把血压降低。
2、可以杀菌
黑茶汤色有茶黄素和茶红素，茶黄素是自由基和抗氧化剂，可以抵抗金黄色葡萄菌、肠类杆菌等。
3、可以解毒利尿
黑茶里面咖啡碱成分有利尿作用，还可以帮助解酒毒，含有的茶多酚成分可以缓解重金属的毒害作用。
4、降血糖
黑茶含有的茶多糖复合物是可以降血糖，茶多糖的含量高，活性也比其它的茶类强。
喝黑茶的坏处
1、黑茶含有的咖啡碱，茶多酚，不利于胎儿在孕妇腹中成长，咖啡碱会影响胎儿的神经发育，贫血和哺乳期妇女也是不适合喝黑茶，会对身体不利。
2、黑茶中含有的茶色素较多，饮用多了，会在牙齿上留下茶渍斑。
3、黑茶可以快速中和血糖，如果是低血糖或血压低的人饮用，会容易恶心头晕。
4、如果是失眠的人也是不适合饮用黑茶，茶叶里面含有的咖啡因和芬香物质会让人兴奋，让人难以入眠。
5、素食的朋友会缺乏维生素B钙和铁物质营养，黑茶里面的成分会阻碍这些物质的吸收，要适量饮用黑茶。
黑黑茶既有好处也有坏处，只有正确合理的饮用，才能对身体健康有利。因此，泡饮黑茶的时候，根据自身情况选择是否适宜饮用。
黑茶的热量及黑茶茶渣的神奇功效
黑茶的热量有多少？黑茶是一种常见的减肥茶，那么，黑茶的热量有多少，它的减肥效果究竟如何呢？
黑茶的热量：黑茶1大卡/100克。黑茶的热量很低，且减肥效果好，但是朋友们千万不要因减肥好而盲目饮用！
黑茶的减肥功效
可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。
黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。
另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去。
喝黑茶的注意事项
1.素食者
容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。
太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者：茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收。
所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制；相反地，想瘦的人，喝茶绝对是一种经济、有效的好方法。
2.特殊疾病患者
如低血糖患者，茶叶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝茶。
3.喝茶时间
应选在饭前、后两小时左右为宜，且这宜空腹饮茶。
饭后立即饮茶，茶叶的鞣酸可使食物中的蛋白质凝固成颗粒，人的肠胃对这种颗粒不易消化吸收。
黑茶中固有的物质转变和微生物代谢产物的交互作用，就形成了黑茶独特的保健功能。
所以对于饮用黑茶对于不同的人群，功效作用就不同，而这个黑茶对于那些人好呢？
那就是消化不良的人吃了助消化，那些经常饮用安化黑茶的可以解油腻，对于顺肠胃，降血压，降脂。
需要注意，如果是阴虚内热，就不适于饮用黑茶。黑茶具有很好的保健功能，维生素和矿物质的含量都很丰富。
如果是平时经常吃肉，那么经常饮用黑茶能够补充因为吃肉而导致维生素摄入不足的现象。
另外饮用黑茶能够帮助消化，还有解油腻的效果。
黑茶茶渣的神奇功效
用黑茶剩茶洗头，可以缓解头皮湿气瘙痒。眼睛因为久视疲劳，红肿充血，也可以用茶水来洗洗。
早晨，如果隔夜的黑茶味道没有明显的改变，用来刷牙和漱口是最好的用处，不但能预防口腔毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用。
它对口腔所起到的保护作用，对口腔黏膜、牙龈和牙齿的清洁都有保护的作用。
过去的老人都知道用茶水来清洗小伤口，擦破皮、有了小的外伤，茶水能够起到清洁消炎的作用。
再加上茶水还有辅助杀菌的作用，可以去异味，保护毛细血管，对末梢神经有辅助的解挛作用，所以，用它泡脚助睡眠有一定的效果。
不仅如此，将剩黑茶茶叶晾干后，攒起来还能做个枕头。茶叶的“余热”不但可以净化入睡后，人体呼吸吐纳产生的不良气味，以及空气中的尘螨，松软的茶叶还可以吸纳夜间的噪音。
如果有的人可能嫌茶叶做的枕头太软太薄，不如做个薄的，放在大枕头的上面枕着。
茶叶枕还有一个特殊的作用，就是缓解神经紧张，帮助劳累一天的人放松入睡。
天气越来越热，茶叶的祛湿功效，可以给潮热的脖子去汗气和潮粘的感觉，预防湿疹，最适合老人和小孩。
需要注意的是茶叶枕要经常晾晒，让它所吸纳的潮气散发出去。
黑茶茶渣是个“养人”的宝贝，除了对人体直接的保健作用，在家居生活中的可以起到的作用也是数不胜数：做茶叶蛋，去污渍锈斑，去餐具和衣物的邪味，清洁除尘。
黑茶茶品的储存方法
黑茶是六大茶那种最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生，其他茶类忌氧化，忌潮湿，而黑茶却在自然环境条件下，品质不断得到升华。
储存黑茶注意三个条件：
01.阴凉忌日晒
阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。
02.通风忌密闭
通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分，（但水分不能过高。否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。
03.开阔忌异味
开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。。
黑茶在陈放过程中，只有砖片本身的含水量达到出厂标准，而空气湿度又不是过高，哪怕时间再长也不会霉变（茶砖中具有优势菌抑制的其他菌产生的缘故）。但历时三、五十年的陈年老砖茶可能会在砖片表面一层寄出“茶虫”，“茶虫”并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生，也许有利于陈化的进程，事实证明，但有虫块的陈年老茶对身体并无害处。
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