湖南安化千两茶重量为什么是36.25公斤?

发布时间 : 2019-12-10
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湖南安化黑茶。

湖南安化千两茶净含量为什么是36.25公斤?其实从古代一直到建国后的1959年,我国衡器一斤都为十六两。而古时的一斤与现在的一斤在重量上则有很大的差别,根据《国学工具》的中国历代衡制演变简表,不同历史时期的一斤相当于现在的220克、250克、663克等,明清时期的一斤相当于现在的59克。

据现在史料,业界一般认为安化黑茶中的花卷茶(俗称安化千两茶)是清朝时代在百两茶的基础上创制的,一斤为十六两,则一千两为62.5斤。如果按明清时期一斤相当于现在的590克计算,那么当时的62.5斤相当于现在的36.857公斤(73.75市斤)而如果按一斤相当于现在的580克计算,那时的62.5斤正好相当于现在的36.25公斤(725市斤),与现在生产的千两茶净含量一致。

据《安化县志》记载:洪武二十四年(1391年)朝廷规定,安化上贡茶22斤(合今13.13公斤),县衙督仙溪、大桥、龙溪、九渡水等地采制,时称“四保贡茶”。按照《安化县志》记载的推算,明朝洪武时的一斤相当于现在的597克。这说明在明清时期的衡制全国是否统一(在不同的地区有斤相当于现在的580克或者590克甚至是600克的)需要进步考证。

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湖南安化千两茶价格


湖南安化千两茶是黑茶,品质风格独特,保健价值高。饮用千两茶可以感受到茶味十足,滋味甜润醇厚,具有提神、解腻、促进血液循环、帮助消化、对缓解腹胀、止泻等明显功效。并具有抑制肥胖的功能,因而千两茶受到了国内外的消费者的青睐。那么,湖南安化千两茶价格多少呢?下面一起来了解看看。

湖南安化千两茶价格

千两茶的价格不固定,有价格高的,也有价格低的,不同地区和品牌的千两茶价格都会有所差别。如果论斤来看的话,千两茶一斤的价格大多在50元到200元的区间内。年份偏低的千两茶较为普通,约为50~60元一斤,而陈茶价位则高,三年陈茶,价位在150~200之间一斤,年份增加一年,价格增加20%左右。其次,就是不同包装规格的千两茶价格也存在很大的差异。

不同包装规格的千两茶价格

1、湖南安化白沙溪千两茶

价格:¥159.00

介绍:这款千两茶系列的十两茶,没有加入食品添加剂,采用了优品质,原生态的包装,纯手工制作,汤色明亮橙红,该茶口感醇厚,香气纯正,净含量为362.5g。

2、白沙溪千两花卷茶

价格:¥5399.00

介绍:这一款是千两茶采用了二三级优质黑毛茶制造的,该茶叶经过杀青、渥堆、干燥程序制成,有着独特品质,净含量为36250g。

3、白沙溪黑茶千两饼礼盒

价格:¥470

介绍:该款是千两茶茶饼,生长季节是在春季,也是采用二三级的黑毛茶制造,存放在通风赶干燥的地方味道更好,净含量为750克。

4、湖南安化黑茶白沙溪花卷茶

价格:¥5615.00

介绍:该千两茶是柱形状的紧压茶,口感醇厚清润,汤色明亮橙红,也是很耐冲泡,可存放在干燥阴凉通风地方,净含量为36250g。

5、白沙溪直泡千两茶盒装

价格:¥160.00

介绍:这一款茶叶是采用了二三级的黑毛茶制造,味道醇和,耐泡,汤色红浓,采用了盒装包装,是直泡类型的净含量为320克。

湖南安化千两茶存储方法

1、密封保存

切成茶饼的千两茶在保存上就十分重要了,稍微不注意保存,就会使口感和质量都发生变化。可把千两茶保存在容器里或者放进冰箱冷藏保存。如果放在容器里,首先要选择一个干净没有异味密封性好的容器。放冰箱里就要使用袋子装好密封好,避免空气入侵。

2、存放环境

千两茶除了要密封好,放置的环境也是十分重要的,密封工作做好了但是放置环境出错那么就白忙活了。正确放置千两茶的环境应该是一个通风透气,防潮并且避免阳光直射的地方。相信以上两步都做好后你的千两茶会越放越有味道有价值。

千两茶是容易吸收异味和水分的物质,因此买回去之后要采取正确的方法存放好,确保茶质不受影响。另外,购买千两茶的时候要注意挑选,选择正规的商家购买,确保买到正品。

湖南安化千两茶的由来!


湖南安化千两茶是安化黑茶独有的。安化千两茶全名安化千两花卷茶,是安化的传统名茶,属于黑茶类。

以每卷(支)的千两茶净含量一千两而得名(72.5斤,老秤16两/斤)。

安化千两茶因其功用独特,古朴大气,香高艺雅,滋味浓醇,被称之为“茶之侠者”、“丝绸之路上神秘的中国茶”。

其制作工艺特殊,历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。

包装全系天然的环保材料竹篾,茶叶品质优异,保健功能显著,且极具收藏价值。

现被世人冠予“世界茶王”之美名,誉为黑茶文化的经典,黑茶历史的浓缩,茶中的极品”,是中华黑茶文化之瑰宝,也被喻为“中华黑茶文化的化身”

清道光元年(1820年),陕西茶商驻益阳的代表委托行栈汇款到安化定购黑茶或以羊毛、皮袄等物换购,采办的茶叶经去杂、筛分、蒸揉、干燥后踩捆成包,叫“澧河茶”,随后改为小圆柱形,称“筒子茶”,又叫“花卷茶”,每支重一百两,称“安化百两茶”。

清同治年间(1862~1874年),山西“三和茶号”与江南边江裕盛泉茶行的刘姓兄弟在百两茶的基础上,增重为每支一千两,外用花格篾篓,内贴蓼叶、棕片,踩制成花卷茶,称为“安化千两茶”。

因踩捆是一道关键性工序,不仅体力消耗大,更需要一定技巧,刘姓人家视踩制工艺为绝活,对外保密,订“传子不传女,传媳不传婿”之规。

安化千两茶的制作技艺从清同治年间起,一直延续到民国期间。

1952年国营白沙溪茶厂从江南边江招收刘用斌、刘雨瑞二人为正式职工,传授千两茶的制作技术,继续生产。

1958年,该厂鉴于千两茶的制作劳动强度太大、季节性强、生产效率低等原因停产,改为机械压制花砖。

25年后的1983年,时任该厂主管业务的副厂长、原中国茶叶学会理事的王炯南,为不使千两茶的独特工艺失传,组织人马重新恢复生产,当时职工的踩捆技艺已经生疏,篾工编出来的蔑篓如管乐队的大喇叭,费尽周折才寻访到编篓老艺人,当年恢复生产了300余支。

此后又中断了14年,至1997年,随着茶叶国内外贸易的日趋繁荣,该厂又组织生产了300支,以后每年均有一定量的生产。

2005年以后则发展较快,目前全县生产经营安化千两茶的企业有20多家,年生产量在2万支以上!

张纪中《菊花醉》情系湖南安化黑茶千两茶


张纪中《菊花醉》情系湖南安化黑茶千两茶

“千两茶送我了,千两茶茶座也是送给我的吧!”收到怡清源赠送的野尖安化千两茶,张纪中开玩笑说。张纪中本身是个不折不扣的茶痴,弃武从文后首部力作——今年下半年将在全国热播的安化黑茶大戏《菊花醉》中大量篇幅涉及黑茶文化,也是他选择拍摄该剧的一个重要原因。他希望通过这部作品唤醒观众对茶文化的重视,重现茶马古道的辉煌。安化千两茶凭借古朴大气的外形屹立于世界茶林,制作工艺已经被列入世界非物质文化遗产。逾千年历史的安化千两茶,俨然已经成为中国茶文化的一大标志,是当之无愧的“世界茶王”、“世界茶文化的经典”。数百年来,安化千两茶颠簸于驼背马背上,是茶马古道上的传奇茶品,曾作为官茶源源不断不断运往边疆地区,其消食去腻的保健功效誉满边关,边民们“一日无茶则滞,三日无茶则病。”《菊花醉》张纪中将镜头重新聚焦安化千两茶,演绎了万里茶路上的千两茶传奇。

作为安化黑茶领导品牌、安化黑茶大戏《菊花醉》唯一战略合作伙伴,怡清源始终致力于打造尖端产品为黑茶产业注入新鲜的血液。中国黑茶女专家、怡清源总工程师张流梅作为挽救“千两茶”技术第一人,带领怡清源专业研发团队,开发出了独有的黑茶品牌“野尖”,“野”指源于湖南雪峰山脉的野生茶树品种,“尖”指精选优质高档原料。袁隆平曾饮用后题词盛赞“安化野尖,黑茶顶尖”。怡清源野尖千两茶精选安化高档黑毛茶为原料,依古方纯手工筑制,以竹黄、棕叶、蓼叶为包装,由八个精壮男子经过蒸、灌、绞、压、捶、滚、箍等几十道工序加工成型,成型后再经过七七四十九天日晒夜露,自然晾干,吸日月之精华,纳天地之灵气,方成就其绝佳品质,且历久弥珍,收藏、送礼或是纪念,意义都非同寻常。

黑茶千两茶重量


黑茶千两茶重量:每支茶叶净含量合老秤一千两。又因其外形包装似花格状,也称花卷茶。此茶为圆柱造形,每支约长1.5-1.65米,直径0.2米左右。千两茶每支净重为36.25千克。

千两茶的产品特点

第一,踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林,安化崇山峻岭,山脉延绵,云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是中国有名的优良茶树品种之一,叶片柔软肥厚,可塑性大,极利于加工。另外,安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤,这种土壤对植物生长最为有益。

第二,千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性,它的包装和加工同时完成,包装是最重要的加工工具。它用篾片捆压,篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小,至最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质。

第三,千两茶压制工艺独特,可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶,有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序,毛茶要在七星灶上用松木烘烤,造成独有的高香。

性状:陈年千两茶茶胎色泽如铁而隐隐泛红,开泡后陈香醇和绵厚,汤色透亮如琥珀,滋味圆润柔和令人回味,同一壶茶泡上数十道汤色无改,饮之通体舒泰。新制千两茶味浓烈有霸气,涩后回甘是其典型特征。其香有樟香、兰香、枣香之别,前者为上,后者为下,梯次以降。

千两茶的储存方法

由于千两茶的越陈口感越醇和,因此千两茶适宜堆放在通风、避光、干燥、无异味的地方。

湖南安化黑茶多少一斤?湖南安化黑茶的特征


随着安化黑茶在世界的知名度逐渐提神,安化成为了中国湖南紧压茶的摇篮,为开辟纵(横)贯南北、东西“茶叶之路”,推动中国西、北及世界贸易发展作出了重要贡献,那大家知道湖南安化黑茶多少一斤吗?具体如下!

湖南安化黑茶多少一斤

1、黑茶价格

市场上的黑茶一般都是按照年份不同黑茶多少钱一斤的价格有也是有所不同的。

2、按黑茶年份来看

3年陈的黑茶价格在60~180元/斤左右

5年陈的黑茶价格在180~280元/斤左右

9年陈的黑茶价格在280~580元/斤左右

湖南安化黑茶的特征

1、物理特征

干茶色泽黑褐油润,条索紧卷,香气纯正,汤色明亮(陈茶汤色如琥珀),滋味醇厚、回味甘爽、清心。新茶汤色橙黄微涩,耐冲泡。保藏一定份有自然陈化的特性,品质得到升华,陈化有陈韵,越陈越香,色、香、味俱佳。

2、文化特质

安化黑茶集“人、地、人、和”为一体。20世纪30~40年代,安化黑茶按照“天、地、人、和”分等级,意为安化黑茶在“天与地”之间形成的独特质,吸天地之精气,聚日月之灵光“人”与“和”,是安化黑茶文化的本质特征,“和”为安化黑茶之茶魂,是和谐之饮,有“海纳百川,有容乃大”之境界当你品饮安化黑茶时,会有一种“洗尽古今人不倦(唐,元稹)”、“不待清风生两腋,清风先向舌端生(宋,杨万里)”的感觉,会心生一种以茶怡情、心静茶至、茶至灵来,升华至饮茶“天人合一”之意境。

3、养生保健

千百年来,从安化人们饮用黑毛茶到西北少数民族“不可一日无茶”的饮茶实践,安化黑茶与人们养生保健的关系太密切了。

喝茶的目的,根本上是寻求最天的养生保健饮料。采用成熟度较高的茶叶原料制作的安化黑茶,是天然的养生保健饮品,降“三高”、杀菌消炎、健肠胃的保健功能尤为显著。

4、历史文化

在安化黑茶久远的历史,灿烂的文化,播种了人类文明、健康和财富,形成了自身独有的历史文化特征。从渊远历史走来,无论是湖南长沙马王堆汉墓出土的用竹篾箱包装的茶叶是安化黑茶,还是有文字记载首见于盛唐,兴于宋元,盛于明清的历史,历史铸就了安化黑茶,积淀了底蕴深厚的历史文化,形成了特有的茶质、茶技、茶品、茶艺、茶德、茶礼、茶俗,形成了中国茶类中最复杂多样的传统独特制作工艺。

安化黑茶如何购买

1、观察外形

优质的安化黑茶其外形色泽,它的条索匀齐、卷折成泥鳅状,颜色黑中带褐,色泽均匀。而劣质安化黑茶则会有红色、棕色、褐色等其它杂色。除此之外,我们还可以闻到干茶香。

2、观察茶汤的颜色

好的安化黑茶橙色并且明亮;陈茶的汤色红亮就好像琥珀;好的野生的种的新茶的汤色也可以红得如同葡萄酒一样。

3、闻香气以及品尝滋味

安化黑茶具有发酵的香味,带有甜酒香或者是松烟的香气,老茶具有陈香;茯砖茶和千两茶就有着特殊的菌花的香气;野生茶则具有淡淡的清香。

4、察茶底

泡完茶的优质黑茶的茶底依然是黑褐色,色泽不会变淡,如果茶底变成青褐色的黑茶质量则不过关。

综上所述,湖南黑茶原料等级越低价格越低,具体价格还要看是什么工艺!还有更高的就是十年以上的陈茶,这个年份的一般量都不多,价格是很高的!

为什么说安化千两茶是世界茶王?


很多人都知道,千两茶被称为世界茶王,那么为什么说千两茶是世界茶王?下面小编来为大家解答!

之所以安化千两茶有“世界茶王”之称,我认为是因为它独特的压制工艺而得来的。

制作千两茶的原料是安化正宗纯正的二、三级黑毛茶。

黑茶茶树长于阳崖阴林,安化崇山峻岭,山脉延绵,云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。

境内广布的云台山大叶种是我国有名的优良茶树品种之一,叶片柔软肥厚,可塑性大,极利于加工。

另外,安化境内资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤,这种土壤对植物生长最为有益。

在此基础上,采摘成熟度较高的鲜叶,用独特的工艺加工而成的黑毛茶,奠定了千两茶特殊的品质内涵。

世界茶王千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性,它的包装和加工同时完成,包装是最重要的加工工序。

它用篾片捆压,篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小,至最后形成定型的竹篓。

用篾也有讲究,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,韧性弹性俱佳方可。

安化千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质。

世界茶王千两茶压制工艺独特,可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。

粗制形成黑毛茶,有杀青、揉捻、渥堆、烘干等二十多道工序。

精制过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化学指标。

其中有一项处理工序,毛茶要在七星灶上用松木烘烤,造成独有的高香。

历史上最早用于茶马互市和以茶制边的四川茶和汉中茶都是黑茶,但加工工艺相对粗糙。

即使现在的普洱,直到上世纪70年代才运用湖南黑茶粗制加工里的渥堆技术,形成区别于传统产品生普的所谓“熟普”。

第一支千两茶出现于140年前的清同治年间,它的前身为百两茶,最初产于清道光年间,千两茶和百两茶及其系列产品统称为花卷茶。

一支标准的千两茶净重约36.25公斤,是单体茶中的第一位,由于其独特的历史文化渊源,人们称它是“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品。

那么为什么千两茶会被称为世界茶王,是因为它的独特工艺和世界上独一无二的外观,在人们心中自然也就形成了独有的“世界茶王”!

千两茶为什么叫千两


清同治年间,晋商"三和公"茶号,又在"百两茶"的基础上将茶叶重量增加至1000两,采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形的"千两茶"。

千两茶简介

千两茶系黑茶茶类中的一个品种, 创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。

该茶圆柱造形,每支茶一般长约1.5-1.65米,直径0.2米左右,净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场,在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。

千两茶的特点

1,踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林,安化崇山峻岭,山脉延绵,云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是中国有名的优良茶树品种之一,叶片柔软肥厚,可塑性大,极利于加工。另外,安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤,这种土壤对植物生长最为有益。

2,千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性,它的包装和加工同时完成,包装是最重要的加工工具。它用篾片捆压,篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小,至最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质。

3,千两茶压制工艺独特,可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶,有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序,毛茶要在七星灶上用松木烘烤,造成独有的高香。

为什么说湖南安化是中国黑茶的发源地?


黑茶的生产始于安化,中国第一片黑砖茶、第一片茯砖茶、第一片花砖茶诞生于湖南安化,所以说湖南安化是中国黑茶的发源地。

为什么说湖南是中国黑茶的加工中心?原因有五方面!

1、湖南黑茶历史悠久,具有深厚的文化底蕴。湖南是中国黑茶的发源地,也是全国最大的边销茶生产省份,边销茶产量占全国产量的50%以上。

2、优越的地理环境,为湖南黑茶独特的品质奠定了基础。湖南地处北纬30度,为优质产茶区。四季分明,雨量充沛,土地肥沃,极适茶树生长。

3、良好的品种资源,为湖南黑茶提供了原料基础。湖南茶树品种所制作的茶,既较江浙高纬度的大叶种内含物质丰富、耐冲泡、滋味更加醇厚,又没有云南低纬度的大叶种浓烈涩口,且滋味更加鲜爽回甘。

4、精湛独特的复杂的纯手工加工工艺,形成了湖南黑茶独有的品质特征。

5、在黑茶品质形成的过程中,伴随着年代的久远,益生菌的代谢作用贯穿始终,使其具有特殊的保健功效,称为现代人的健康饮品。

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