桔子茶怎么泡。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“抹茶怎么泡”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“抹茶怎么泡”内容对大家能够有所帮助！
抹茶的泡法是将抹茶粉倒入杯中，热水冲泡即可。抹茶粉的功效也很多，能明目、醒脑、补充维生素等。
抹茶冲泡详细步骤1、抹茶粉从茶罐舀至碗中，一般是两勺半。舀完后用茶勺在碗中的茶粉上写“3”字，这是抹茶道的其中一项礼仪。
2、少许凉水冲入，用茶筅搅开使茶粉受水均匀，再冲入适量的凉水，然后快速地用茶筅搅拌起泡。这其中很考功夫和功力。
3、抹茶泡好好，双手奉向客人，正面要朝客人一端。客人也郑重地双手接过茶碗，并往自己的方向(顺时针)转三下，使正面朝向泡茶者，以示谦虚和感谢。
4、一般喝茶前先欣赏一下茶碗，然后分三至五口喝下，(赞美主人的茶具和茶，表示谢意)喝完后可用少许清水把抹茶碗轻涮，然后喝下，以示珍贵。然后双手捧茶碗，向主人方向转回(逆时针)然后奉上，郑重地表示感谢。
抹茶的好处(1)饮抹茶明目：
抹茶含丰富的维他命A原，而维他命A是视觉增敏剂，增敏也就是“明目”。
(2)饮抹茶防龋齿：
氟是人体所需微量元素之一，缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康，而抹茶是含氟较多的天然饮料。
(3)饮抹茶提神醒脑：
抹茶含适量的咖啡碱，故有兴奋中枢神经的作用，加上抹茶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。
(4)饮抹茶补充维生素C：
维生素C的功用近年来研究了不少，一致认为补充足量的维生素C对防病强身极为有利，抹茶含卡富维生素C，泡抹茶水温不宜过高，这样维生素C不会遭到破坏，故饮抹茶是补充天然维生素C的最佳办法。
(5)饮抹茶利尿防结石
咖啡因与抹茶碱是抹茶中成份之一，能抑制肾小管的再吸收.所以是一种很好的利尿利，既能畅通小便，加强肾脏功能，使肾脏内毒素，及废物尽快排出体外，又可防肾病及结石。
精选阅读
日本人怎么吃抹茶 喝抹茶要用到哪些茶具
抹茶，是从中国传入日本的一种喝茶方式，后来中国茶叶的蒸青法逐渐被炒青法所取代，人们也更喜欢茶叶的清饮法。而抹茶法则被日本所继承，并且发源出了日本的茶道。抹茶是选用蒸青绿茶，利用石磨纯手工磨成的茶粉，喝法也与平常的茶叶不同。日本的抹茶怎么吃呢?
日本的抹茶从原料上就十分讲究，而且吃法也与其它的茶叶有很大的不同。喝一碗正宗的日本抹茶，你需要哪些茶具呢?日式抹茶所需要的茶具有：茶筅、茶碗、茶匙、茶杯、茶馆和茶海。准备好这些茶具之后，就可以开始制作抹茶了。
首先用茶匙从茶罐里取出适量的茶粉，抹茶粉的分量比普通的茶叶要多一些，与水的比例在1:10左右。如果抹茶粉加多了，抹茶的味道就会太苦，而抹茶粉放少了，抹茶的味道就会太清淡。一般来说，只要是符合要求制作出来的抹茶，是带着甘甜味的，苦涩味道比较低。
在加入了80度左右的水后，再用茶筅搅打茶汤，沿着W型来回搅动，使得空气混入茶汤里，并且在茶汤的表面形成一层细腻的泡沫。这种方式与宋代的点茶法其实十分相似，而且宋代茶艺高超的人还可以在茶沫上作画，这称之为茶戏。
如果你不喜欢直接喝抹茶，也可以将抹茶加入牛奶、甜点中食用。抹茶清苦的香气能够中和点心的甜腻味道，呈现出奇妙的风味。但是一般用于甜点的抹茶都是品质较低的，利用高档抹茶来制作甜点未免有些浪费了。真正的抹茶价格绝对是不低的，现在国内市场上常常会出现一些便宜的抹茶粉，其实这些都是用绿茶粉制成的，功效与味道都不能与抹茶同日而语。
抹茶如何喝 抹茶的功效与作用
抹茶很多人听说过，生活中的一些常见食品中也经常会加入抹茶，它是产自日本的特有茶品，原料是绿茶，只是经过加工改良以后，抹茶的苦涩味已经变得很淡，在平时生活中特别受欢迎。但是你们知道抹茶应该怎么喝吗？了解抹茶的冲泡方法吗？它有多种不同的泡法，一会我就带大家一起去了解。
喝法步骤
1、基本泡法
抹茶的基本泡法来源于日本，特别是它用待客时特别讲究。但是简单来说，就是把适量的抹茶放在茶碗中，加入少量温水，切忌不是开水，然后快速用茶筅调匀。在日本的茶道中浓茶需要用抹茶四克以上，加开水六十毫升，薄茶则用茶二克，加水六十克。
2、抹茶奶茶
抹茶奶茶也是它的常见冲泡方法之一，平时可以准备适量的抹茶粉和牛奶，以及少量太古糖，冲泡时要把准备好的抹茶粉加入适量90度左右的开水泡开调匀，然后再根据自己的口味加入200克左右的牛奶，最后放入太古糖调匀，装入杯子以后，奶香浓郁的抹茶奶茶就做好可以饮用了。
3、蜂蜜抹茶
平时抹茶还可以泡成蜂蜜抹茶供人们饮用，泡制时需要提前准备五克抹茶粉，把它放入杯子中，然后再加入3到5克的蜂蜜，随后冲入90度左右的温水，用筷子快速调匀，调好以后让它自然降温饮用，也要中以把它冷藏几个小时再喝，那是它的口感会更加诱人。
功效与作用
抹茶是一种营养价值极高的保健茶，它不但能美容养颜，还能延缓衰老，因为它含有的茶，和儿茶素等营养成分能直接滋养肌肤，也能增加皮肤细胞弹性，还能预防人体各器官功能退化，平时经常食用，能让人体保持一种年轻状态，减少多种衰老症状发生。
抹茶≠绿茶粉 抹茶蛋糕可能不靠谱
绿茶粉+香精=抹茶?香浓翠绿的抹茶蛋糕可能不靠谱!
抹茶味蛋糕、抹茶味冰淇淋、抹茶味糖果、抹茶味饮料……因为颜色养眼口感清新，吃货们总是能在琳琅满目的美食中一眼挑出抹茶口味作为首选。不过，市场上不少抹茶食品里面添加的仅仅是绿茶粉，而为了保证口感和颜色，添加香精和色素成为行业惯例。
茶叶粉=天然抹茶?
最近，喜欢自己动手制作食品的王女士在网上购买了一款标明为西点配料的天然抹茶，40克小包装售价7.8元。图片上的抹茶看上去颜色碧绿，清新可人。拿到货后王女士闻了闻，觉得比想象中的茶叶清香味更加浓郁。重新仔细阅读了网店店主对于该款抹茶的产品描述，发现在配料一栏中，抹茶的主要原料是茶叶粉，里面还添加了乳糖、微晶纤维素以及食用香精。
抹茶价格是绿茶粉的近百倍
目前抹茶的生产工艺主要集中在日本，整个生产过程非常讲究。树种从日本引进，为了保证茶叶的鲜亮和鲜嫩，春天当茶叶长出一芽两叶之后，进行第一次遮光处理。等茶叶长到一芽四五叶之后进行采摘和蒸青环节，即采摘当天用蒸汽杀青，再经过冷却、烘焙、筛选等多道工序，最后用石(以每分钟60转的速度，在19℃的恒温中，缓缓(出翠绿色的粉末就是抹茶。绿茶粉的原料基本上是普通的炒青，使用的是金属粉碎机，无一例外的都是瞬间粉碎法。
普通茶叶粉和抹茶的价格天壤之别。抹茶平均价格在2000元/斤左右。而普通的绿茶粉价格，每斤从几十元到几百元不等。
翠绿色的抹茶食品可能有问题
茶叶研究所曾经做过关于食品中添加抹茶的试验，发现无论是绿茶粉还是抹茶，在烘焙糕点、糖果、饮料等的运用上难度最大，而在冰淇淋、冷鲜奶、冷面等方面的运用相对容易。
绿茶本身是很容易氧化的产品，经过高温烘焙后，就会颜色发黄，香气变淡。在食品加工过程中，可以通过添加维生素等工艺来进行护色，延长绿茶粉或抹茶的自然氧化过程，不过即使进行了护色工艺，抗氧化的时间也非常有限。
在手工面中加入抹茶或者绿茶粉，做成抹茶冷面，虽然没有经过高温烘焙，但在晾干面条的过程中，原本翠绿的面条开始发黄，出现了自然氧化的现象，所以在日本，为了延长保鲜期，抹茶一般是半成品的形式，也就是茶片，当要用到抹茶时，才研(成抹茶。
这几年随着抹茶的大热，抹茶类产品的比重迅速上升。如果看到颜色特别鲜艳，呈现翠绿色的糕点、糖果或者饮料，很有可能添加了色素，不建议购买这样的食品。
抹茶和绿茶粉的区别
颜色：抹茶因为覆盖蒸青，呈深绿或者墨绿，绿茶粉为草绿。
味道：抹茶不涩少苦，绿茶粉略苦涩。
香味：抹茶呈海苔、粽叶香气，绿茶粉为青草香。
细度：抹茶细度达6000目以上(2微米)，涂在手背上可以全部进入毛孔。绿茶粉100～300目左右，比抹茶粗很多。
什么是抹茶 抹茶是绿茶磨成粉的吗
在生活中，有很多抹茶味的美食，那么作为抹茶空的你，喜欢抹茶味的什么呢?而你对抹茶又了解多少呢?抹茶究竟是什么?只要茶叶磨成粉就可以称为抹茶吗?下面我们来了解一下抹茶是怎么形成的。
首先，茶树采用覆盖栽培。用于制作抹茶的茶园在5月中上旬收获前大约1个月开始就需要搭建棚架，以便用遮光材料覆盖整片茶园。由于生长过程中得不到足够的阳光，这些茶树新生的叶片中会生成更多的叶绿素，形态上也比普通茶叶更绿、更大、更薄、更嫩。这覆盖栽培的方式使鲜叶形成了独特的翠绿色，还有那种不同于普通绿茶的天然甜味和海苔香。
其次，茶叶的碾茶加工。采摘的鲜叶被加工为碾茶。这时的碾茶是绿茶的一种，属于不发酵茶;碾茶使用“蒸青”的方式用水蒸气来杀青，杀青温度高、时间短，能够更好地保留了茶叶中的叶绿素，使得茶叶和茶汤都更绿。杀青后的茶叶不经揉捻，直接平摊烘干。为了得到色泽更浓绿、粉质更细腻、风味更好的抹茶，茶叶叶片还需进一步精制，实现叶梗分离，并通过分选机分离，留下的便是仅有叶肉部分的碾茶了。
最后，用石磨将绿茶研磨成极细粉末。碾茶需用特制的石磨来研磨，成品才是名副其实的抹茶。极细的抹茶粉在制成茶汤后不易沉淀，入口更是浓郁却几乎毫无颗粒感。石磨采用特殊设计，保证了成品的极小粒度，石磨在研磨过程中，具有摩擦不易产热的特征。这使得抹茶颜色和风味物质不被破坏。每个石磨的工作效率不高，所以真正的抹茶价格是很好的。
除了上面所说的栽培和加工方式得不同，抹茶和绿茶的冲泡方式也存在很大的差别。绿茶是用来泡茶水喝的，只喝茶水不喝茶叶，而抹茶的饮用实为吃茶，即抹茶和水搅拌均匀后一同饮下。
抹茶≠绿茶粉末抹茶蛋糕可能不可靠
绿茶粉末+香精=抹茶？香绿抹茶蛋糕可能不可靠！
抹茶蛋糕，抹茶冰淇淋，抹茶糖果，抹茶饮料& hellip& hellip因为颜色悦目，味道新鲜，所以食用者总是可以从各种美味的食物中挑选抹茶作为首选。然而，市场上许多抹茶食品只添加绿茶粉末，为了保证口味和颜色，添加香精和色素已成为行业惯例。
茶粉=天然抹茶？
最近，喜欢自己做饭的王女士在网上买了一个标有西点配料的天然火柴。这个40克的小包装售价7.8元。照片中的抹茶看起来绿色新鲜。拿到货物后，王女士闻了闻，觉得它们比想象中的茶叶更香。仔细阅读网上店主对这款抹茶的产品描述后，我发现在配料栏中，抹茶的主要原料是茶粉，茶粉中还添加了乳糖、微晶纤维素和食用香精。
抹茶的价格几乎是绿茶粉末的100倍。
目前抹茶的生产技术主要集中在日本，整个生产过程非常独特。树种是从日本引进的。为了保证茶叶的新鲜度和新鲜度，第一次遮光处理在春季进行，此时茶叶只有一芽两叶。茶叶长成四五片叶子的芽后，采摘并蒸熟，即采摘当天用蒸汽杀青，然后冷却、烘烤和筛选。最后，用石头慢慢地干燥它们(以每分钟60转的速度，在19℃的恒温下，祖母绿粉末是抹茶。绿茶粉末的原料基本上是普通的油炸绿色，使用金属粉碎机，所有这些都是瞬间粉碎方法无一例外。
普通茶粉和抹茶的价格非常不同。抹茶的平均价格大约是2000元/公斤。普通绿茶粉末的价格从每公斤几十元到几百元不等。