竹叶青茶是什么味道

竹叶青茶味道。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“竹叶青茶是什么味道”一文，帮助各位了解更多关于“竹叶青茶是什么味道”的绿茶知识，感谢大家的阅读！

竹叶青茶味道清醇爽口，余香回甘，香气浓郁，叶底嫩匀。一杯茶泡下去，随着水的浸润，茶叶一根一根地竖起来，或者直立于杯底，或者在水中上下沉浮，犹如茶的舞蹈，也似峨眉山上微风轻拂的竹林。

分辨真假竹叶青茶

1、看干茶叶，未泡茶前取一些仙毫观看，从色泽上看仙毫表面油亮。相比新茶，陈茶的色泽发暗;竹叶青的颜色就像名字一般，绿的十分鲜亮，嫩绿。

2、闻干茶叶，取一些没有泡的茶叶，放在鼻子下细闻。新茶要放冰箱储存，仔细闻的话有淡淡清香。陈茶就没有清香，一闻就会感觉到一股陈旧的茶味。竹叶青就更好分辨了，轻轻一闻就能闻见一股青草味。

3、冲泡看茶叶，冲泡后的仙毫色泽有些偏黄，且根根芽头直立，就算落入杯底，芽头也是根根竖立。味道有些苦涩，一般4道水左右，茶味慢慢淡去。竹叶青，空心较多，落入杯底后不会直立，一般3道水后就会没有味道，茶香如青草香味。

竹叶青茶的功效和作用

1、兴奋作用。

竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，能够帮助人们振奋精神，增进思维，消除疲劳，提高工作效率等。

2、减肥作用。

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

3、抑菌作用。

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，可以凝固细菌的蛋白质并将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用竹叶青茶来治疗，也有一定效果。

4、抑制癌细胞作用。

据报道，竹叶青茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

5、抑制动脉硬化作用。

竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。

6、强心解痉作用。

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛,促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物，而竹叶青茶中恰恰包含咖啡碱。

7、利尿作用。

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

8、抗衰老作用。

竹叶青茶有抗衰老的功效，雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老，也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容，人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。

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峨眉竹叶青茶什么味道

现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶。峨眉竹叶青属于绿茶类。产于四川省峨眉山。成品茶秀外慧中，色香味俱全。很多人都说竹叶青茶好喝，那么峨眉竹叶青茶什么味道？

峨眉竹叶青茶什么味道

峨眉竹叶青茶什么味道?竹叶青茶的口感好不好呢?从专业来说，竹叶青是绿茶，只不过是一种扁形炒青绿茶，外形扁条，两头尖细，形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。

竹叶青茶的口感不仅好，而且功效也全。竹叶青可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热，消炎，利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。

竹叶青茶会因茶叶的采摘时间不同口感也会不同，也会因冲泡的次数，正确性的不同口感不同，也会因茶具的不同产生不同。总的来说竹叶青茶的口感在绿茶中算比较重的，大多数人都会觉得比较苦，但入喉之后苦味褪去清爽之感便会袭来。有些人说喝过竹叶青茶以后有些口味淡的茶反而接受不了，这也是竹叶青茶的魅力所在。

在清明节前采摘的竹叶青茶会比较嫩，清明节之后采摘的则相对会老一点。清明节前的竹叶青茶口感也会比清明节后的要好一些，所以如果消费者想要尝到最新鲜的茶叶，不妨好好的把握一下竹叶青的采摘时间，在最好的时机下手采摘然后保存起来慢慢品味，只有这样才能确保口感最佳。

峨眉竹叶青的品质特点

峨眉竹叶青外形扁平、光滑挺直，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，香气清香悠长，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩绿，匀整明亮。冲泡后茶芽先是浮在水面，吸水后很快根根竖立杯底。

冲泡竹叶青绿茶，最适宜选用无花纹透明度好的玻璃杯，采用中投法冲泡，冲水后不要急于品尝，先观其“茶舞”，再闻香气，感受竹叶青的清香，最后品尝茶汤。

竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿。去火，其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，内含皂苷、糖及维生素A、C，具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便。长饮此茶可排毒，使皮肤光滑，美白祛黄褐斑之功效。

《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效，是食疗的理想、佳品,无任何副作用。

峨眉竹叶青茶怎么冲泡

1、茶具准备

茶匙1把，竹叶青茶2～3g，透明玻璃杯或瓷碗1个。

2、投茶

从茶仓中取出竹叶青茶，将其置入玻璃杯中。

3、冲泡

先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水，浸润茶芽后，再高提水壶让水直泻而下。

4、分茶

将泡好的竹叶青茶茶汤倒入茶杯，以七分满为宜。

5、赏茶

碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚，袅袅蒸汽使得香气四溢，清香袭人。

6、品茶

轻轻摇动杯身，使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽，互助万事如意。

竹叶青茶的口感怎么样呢?既然能被评为十大茗茶，口感自然不会太差，如果你喜欢喝茶，更喜欢品茶的话，一定要尝试竹叶青茶。竹叶青茶冲泡之后颜色清新，看起来就特别爽口，而且茶叶站立于杯底，可以多次冲泡，口感醇厚。

竹叶青是什么茶 竹叶青茶可以减肥吗

西南名茶的竹叶青茶，名副其实，不亚于名酒竹叶青。高山产好茶，竹叶青产于四川省峨眉山，峨嵋受群山环抱，终年云雾缭绕;翠竹茂密，十分适宜茶树的生长。因竹叶青茶状如竹叶，青秀悦目，深爱此茶的陈毅元帅特赐名为“竹叶青”。对于广大女性朋友来说，会关注竹叶青茶的另一些好处，比如竹叶青茶可以减肥吗?

竹叶青茶属于绿茶，含有咖啡碱、茶多酚、儿茶素、维生素等物质。竹叶青中还含有芳香族化合物，可以溶解脂肪、化浊去腻，防止脂肪堆积在体内，而维生素B1、维生素C以及咖啡碱能增强胃肠的蠕动，使人减少脂肪和胆固醇的摄取，从而能达到减肥排毒的作用。

且竹叶青茶含有的维生素C可以帮助人体延缓衰老，同时达到养颜的效果。“竹叶青茶可以减肥吗”这个问题的答案也是肯定的。因为竹叶青茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。竹叶青茶中的茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以竹叶青茶能起到减肥效果。

竹叶青茶汤色清亮鲜绿，味道可口，可以不仅能减肥、解渴消暑，还能起到消炎利尿的作用，除此以外，还可以防癌、防龋齿等，益处多多。

竹叶青是什么茶 竹叶青茶和竹叶有什么关系

当你听到“竹叶青”的时候，你会想到竹叶青是什么呢?是想到全身翠绿的竹叶青蛇，还是清醇甜美的竹叶青酒，亦或是清香沁脾的竹叶青茶呢?竹叶青蛇之所以叫竹叶青蛇是因为全身翠绿和竹叶的颜色接近，竹叶青酒则是黄酒加竹叶合酿而成的配制酒，那竹叶青茶和竹叶又有什么关系呢?接下来我们一起来看看竹叶青是什么茶?

竹叶青是什么茶?竹叶青茶，也可以叫做青叶甘露，主要产自于四川省峨眉山的明前茶，属于绿茶类的品种。从其名字上辨别的话，很多人容易将竹叶青茶和竹叶混淆，认为竹叶青茶是竹叶制作吗?其实竹叶青茶并不是竹叶制作的，只是因为竹叶青茶的干茶外形扁平挺直就像竹叶的形状一样，而且色泽是嫩绿油润的。

竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。

竹叶青茶鲜叶的采摘十分讲究，必须是独芽和一芽一叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致，并且于清明前在海拔为800-1200米的峨眉山山腰的万年寺、黑水寺、清音阁、白龙洞一带的高山生态茶园进行采摘。加工工艺是十分精细的，经过抖、撒、抓、压、带条等十多道工序，一次炒制成形。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点，再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。

现在大家知道竹叶青茶是什么茶，还有竹叶青不是竹叶制作的，只是因为竹叶青茶的干茶外形似竹叶而已。想要知道更多关于竹叶青的相关信息

竹叶青是什么茶？竹叶青的茶文化_绿茶

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竹叶青作为茶叶品类入选中国十大奢侈品牌，其清新脱俗、高雅别格的茶韵，与香奈儿、LV等世界奢侈名牌一起成为全球顶级名品牌，竹叶青的地位在茶类尤其与众不同。究竟竹叶青是什么茶？竹叶青的茶文化有多渊源流长？下面小编一一解说。

竹叶青产自峨眉山高寒地区，属于纯野生绿茶品类，竹叶青茶文化与佛家、道教关联甚密。相传僧徒们由于长时间的坐禅，容易使身体劳累、困乏，而喝茶有利于提神醒脑、生津止渴、缓解疲劳的功效，因此，茶汤便成为僧侣最佳的饮品。佛教提出“梵我一如”的茶道内涵，使茶道更具神韵，而道家“天人合一”的思想更是茶道之灵魂，人茶合一，品茶无我，这是饮茶的何种境界啊，也是人类思想的升华。

竹叶青茶名的由来，大家可知多少？话说竹叶青的由来是一位卓识远见的领导人道出的。1964年外交部长陈毅元帅出访亚非等国归来后，便到峨眉山万年寺休息度假，在与庙中老僧人品茗捉棋时，对所品茗的茶汤赞不绝口，于是问老僧人：“这茶是什么茶”。老僧人说道：“这茶产自峨眉山，暂时还没有茶名。”并请陈元帅为茶赐名，元帅说道：“此茶形此茶色多像嫩竹叶啊，就取名叫竹叶青吧!”竹叶青，一个优雅别区一格的绿茶品名就这样得来，竹叶青，生长在峨眉高山特殊区域，不畏寒雪，破芽而出，采摘于清明节前，并从几万颗芽芯中，层层筛选，只挑选出500g珍贵茶芽，历经数十道严苛工序，才造就颗颗茶芽的顶级珍品，竹叶青因而成为川茶名片，广为媒体和富豪关注。

竹叶青茶叶的味道，竹叶青的品质特征

竹叶青是绿茶类的其中一款，是明前茶，市采摘的季节在春天，采摘回来的新叶经过筛选分为一芽一叶，然后经过了炒茶杀青、揉捻再烘焙的工艺制作而成，制成的茶叶茶水呈淡雅的青绿色，口感非常的好，具体如下！

竹叶青茶叶的味道

竹叶青茶外形扁平光滑、匀整、匀净，干茶色泽嫩绿;香气浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇，入口味道清香浓厚，其中，谷雨前采摘的竹叶青茶叶最好。

竹叶青的品质特征

竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。

竹叶青茶的冲泡方法

1、选具

首先，竹叶青茶的冲泡对茶具的选择是有要求的，这也是泡茶需要掌握的比较基本的一点。那么竹叶青茶一般选用玻璃杯或者白瓷杯冲泡，因为透明的茶具可以便于人们观赏茶叶姿态，和大伙们一起享受其中的乐趣。

2、洁具

其次，竹叶青茶的冲泡要保证茶具的洁净，其实这个说的也是温杯的一个问题。那么洁具就是将自己准备冲泡的那一款茶具洗净，用开水将茶具烫洗一遍，提高杯温，这样可以有利于竹叶青茶的冲泡。

3、置茶

再次，竹叶青茶的冲泡要清楚茶叶的一个投放量，这还要以茶杯的容量来定是更好的。那么一般竹叶青茶的茶叶容量是容器中的五分之一，用茶匙均匀拨入各个杯内。

4、浸润泡

从次，竹叶青茶的冲泡在浸润泡这个过程中当然也是有要求的，一般视茶的松紧程度采用两种方法冲泡，即分为上投法和中投法，茶叶紧结的用上投法，松散的则用中投法。一般对于一些优质的竹叶青茶都可以采用这两种方法冲泡。

5、冲泡次数

另外，竹叶青茶的冲泡在冲泡次数上也要有所讲究，不用说反复冲泡太多次的，其冲泡次数约为三次，冲泡过程中要注意礼节，冲泡时姿势要有美感，对客人到来以示欢迎。

6、赏茶

然后，竹叶青茶在冲泡完毕后可以先观赏茶叶的姿态，领略茶叶的天然风姿，不过这是针对高档名优竹叶青茶而言的。

7、品茶

最后，竹叶青茶在冲泡好后就可以进行品味茶汤了，那么品茶前先闻茶叶的香味，然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。

竹叶青茶如何鉴别

1、成色鉴别

首先，在鉴别竹叶青茶的时候可以看看它的成色，这是鉴别茶叶时比较基本的一个方面。那么我们可以通过观察竹叶青茶叶的外形，一般茶叶的颜色是绿色，外形也是尖尖的，用手碰触的时候可以很明显的感觉到一个重量。而且茶叶的表面非常光滑，这样的茶叶一般都可以称之为上等茶叶。

2、气味鉴别

其次，在鉴别竹叶青茶的时候可以通过闻闻茶叶的气味来判断它的品质好坏，看看有没存在其它的异味。那么竹叶青茶本身就有一股清新的味道，当没有和水融合的时候，把干的竹叶青放在手心里可以很轻易的闻到味道。

3、口感鉴别

最后，在鉴别竹叶青茶的时候可以通过口感去品味感受一下，看看茶叶的滋味是否够纯正。那么不同等级的茶叶口感也不相同，上等竹叶青茶喝下去之后不会有涩味，而等级稍低的茶叶由于生长时间和环境有所欠缺，会有苦涩味。选择好茶叶以后，一般要对茶叶进行三次冲泡，这样在每个阶段品出来的味道也会有所不同。同时要注意泡茶的温度一般是85-95度之间，不要过度烫，这样保证茶叶原始的味道。

综上所得，竹叶青茶不是竹叶，其外形扁平挺直似竹叶，而被成为竹叶青茶，属于绿茶，是绿茶中的精品。其色泽嫩绿油润，汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩，滋味清醇爽口，饮后余香回甘。

竹叶青是什么茶 初夏教你三品竹叶青

竹叶青是什么茶?你可能张口就来，“绿茶”。

竹叶青产地在哪里?你可能要稍微想一想，“四川峨眉山”。

竹叶青为什么叫竹叶青?这时候你大概就只能张口结舌了吧。

没关系，小编今天就带你好好的了解一下，究竟竹叶青是什么茶。

据说1964年的时候，陈毅将军一行人途经峨眉山，在山腰的万年寺休息。寺内住持泡了一杯清茶给陈毅，陈毅品了两口，顿觉得神清气爽，疲倦顿消，问及住持此茶的名字，住持回答此茶还没有名字，“不如请陈毅将军为其命名”，陈毅思索了一会，说道：“我看此茶形似竹叶，清秀悦目，不如就叫竹叶青吧。”这就是竹叶青名字的来历。

要问竹叶青是什么茶，单单知道名字的来历是不行的，接下来，小编就为大家介绍一下什么是所谓的“三品竹叶青”。

“三品竹叶青”实际上说的是竹叶青的三个品级，分别是品味级，静心级以及最高的论道级。

品味级竹叶青形、色、味、形俱佳，在绿茶中已算的是上品了，原材料采用峨眉山高山茶区所产的鲜嫩茶芽精制而成，标准为一芽二叶，品质滋味醇厚口齿生香，令人欲罢不能。

静心级竹叶青原材料选用的虽然也是峨眉山高山茶区所产的新鲜嫩芽，但是选料标准更加严格，为一芽一叶。

论道级竹叶青产量十分稀少，整个峨眉山仅仅有几个特定的区域才能出产，故而价格一直居高不下。

抛却品质等等具象的东西不谈，三品竹叶青所起的名字就十分考究。峨眉山自古就是佛门道教的清修之地，故而连带着竹叶青都沾染了一丝出尘的气息，“品味”说的是还在追求表面的口感，故而境界最低;“精心”则层次更高，已经从物质层面上升到精神层面了;而到了“论道”就不得了了，已经开始思索人间的“道”，探求本源，故而是最高的境界。

经过小编的一番讲解，你有没有了解竹叶青是什么茶呢?希望你以后再品竹叶青的时候，能想起小编介绍的“三品竹叶青”来，做到“禅茶一味”，领悟人生的真谛。

何为竹叶青 竹叶青属于什么茶

很多人都不了解竹叶青属于什么茶，据小编所知，竹叶青盛产于四川峨眉山，因此也被称为峨眉竹叶青。常年生长于海拔较高的山腰上，被茂密群山、终年云雾所缠绕，故如果在竹叶青属于什么茶的问题的，小编更想要形容它为“仙茶”，身处高山，仙气环绕的一种茶。

但是说到“竹叶青属于什么茶”的问题时，我们得先来说说竹叶青的特别之处，不仅仅是在于其生长于仙气环绕的峨眉山，而且它的名称是由开国将领陈毅元帅所命名。1964年4月，陈毅元帅一行在峨眉山山腰的万年寺休息，期间寺内的老和尚为陈毅元帅泡上了一杯绿茶。陈毅元帅喝后，便觉得该茶清香沁脾，口味甘醇，令人神清气爽，顿时倦意全无。在询问下了解了该绿茶的来历，老和尚便请陈毅元帅为之赐名。最终，竹叶青由此得来。

说完了竹叶青的由来，我们再来讲讲竹叶青的特点。竹叶青是属于绿茶的分类体系中，因此竹叶青也是未经发酵的茶类。所以，在竹叶青属于什么茶这个问题上的回答，竹叶青具有绿茶的大部分特点，但其中有它自己的特色。比如由于竹叶青的生长环境海拔较高，所以它的外形是扁条，两头尖细，酷似竹叶。又因高山空气水分的影响，竹叶青鲜叶有着高鲜的香气，叶子嫩绿柔美。因此，当我们了解了竹叶青的特点，就对于竹叶青属于什么茶的问题答案更加近一步了。

下面我们再来讲讲竹叶青的制作工艺，根据竹叶青的特点，采茶人一般在清明前3-5天进行开采，标准的采法是一芽一叶或者一芽二叶。所采的鲜叶必须是匀称，大小相似。采摘后，将其平整摊放，后利用高温将其杀青处理，再三炒三凉，使用撒、抖、压等途径，固定竹叶青的形状后，对其进行干燥。再通过烘焙，增加竹叶青的香气，也使得其更加美观。

故通过本文对竹叶青的相关描述，各位读者朋友是否已经充分了解到竹叶青属于什么茶了。但是一千人的心中有一千个哈姆雷特的形象，所以如果朋友们知道小编所不了解的竹叶青的相关特点，更能全面的回答竹叶青属于什么茶这个问题，欢迎投稿互动！

竹叶青是什么茶 竹叶青是蛇是酒也是茶

竹叶青，蛇?酒?都不是!今日咱们要说的是茶!竹叶青是什么茶?大家也许不是很熟悉，竹叶青茶属于绿茶类，产于四川省峨眉山。现代峨眉竹叶青茶是20世纪60时代创制的名茶，其茶名是陈毅元帅所取。竹叶青茶有多种保健成效，这篇文章为你介绍竹叶青茶是什么茶，以及功效、作用及恰当的饮用方法。

竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿，具有生津止渴、消热解毒、化痰的成效。茶叶中的咖啡碱能振奋中枢神经系统，帮助大家振奋精神、增进思维、消除疲惫、加强工作效率。

竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀避免动脉硬化的作用。所以常常喝茶的人高血压和冠心病的发病率较低。竹叶青茶关于口腔发炎、溃烂、咽喉胀痛，也有必定作用。

竹叶清茶富含的茶氨酸、儿茶素能改进血液循环，对防止肥壮、脑中风和心脏病有必定作用;竹叶青茶能清热解暑;淡竹叶青茶能清热除烦利尿，具有杰出的清热解暑、降血脂、抗自由基等保健作用，是理想的天然饮品。

竹叶青茶具有极好的清凉解暑、止渴生津、清热除烦作用，所以对比合适春夏时节饮用。另外竹叶清茶中的绞股蓝、淡竹叶等，具有调理血压、抗辐射、降血脂等作用，因而肥壮者、高血压者、白领人群、中老年人等均合适长期饮用。

经过我这么详细的介绍，大家了解竹叶青是什么茶了吧。竹叶青茶是保健的佳品，可是，冷竹叶青茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷竹叶青茶不只不能清火化痰，反而会呈现伤脾、胃和聚痰的情况。所以，最后呢，小编要提示你的是：千万不能喝冷竹叶青茶哦。

什么是竹叶青茶？竹叶青属于什么茶？

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竹叶青属于什么茶？竹叶青茶，因其清醇甘香的滋味而拥有良好的口碑，富含茶多酚、维生素C、儿茶素等多种营养成分，有清热消炎、抗癌抑癌、防治动脉硬化等功效。那么，你知道竹叶青是什么茶？竹叶青属于什么茶吗？下面小编为你详细解答。

什么是竹叶青茶？

竹叶青茶，又称青叶甘露，是产自从四川省峨眉山的明前茶。竹叶青茶鲜叶的采摘十分讲究，必须是独芽和一芽一叶初展，并且于清明前在海拔为800-1200米的峨眉山山腰的万年寺、黑水寺、清音阁、白龙洞一带的高山生态茶园进行采摘。经过抖、撒、抓、压、带条等十多道工序，一次炒制成形。竹叶青茶外形紧细均整，扁平光滑，呈竹叶型，茶汤黄绿明亮，滋味甘醇清爽，持久耐泡。

竹叶青属于什么茶？

竹叶青属于绿茶类，是采用早春的细嫩鲜茶叶，按照杀青、揉捻、干燥等工序制作而成，成品茶呈绿色。所以，按照成品茶的颜色以及符合绿茶制作标准的制茶工艺，竹叶青属于绿茶，且由于其外形扁平光滑，以烘青绿茶初制工序制作而成，因此是属于扁平形的烘青绿茶。

如何选择好的竹叶青茶？

首先是干看，在冲泡前观察茶叶的外形、色泽和香气。春茶叶子一般裹得紧致，显得肥壮厚实，还有较多的毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。其次是湿看，将茶叶冲泡后，通过闻香、尝味、看叶底来进做进一步的判断。春茶冲泡时茶叶下沉的速度较快，香气浓烈持久，滋味醇厚，汤色绿中透黄。

什么是竹叶青茶？竹叶青茶是产于四川峨眉山的茶品，属于绿茶类，且属于烘青绿茶。

关于本文《什么是竹叶青茶？竹叶青属于什么茶？》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！

竹叶青是什么茶型？竹叶青是绿茶中的精品！

竹叶青茶是产自我国四川峨眉山的一种名茶，其不仅滋味清醇爽口，饮后余香回甘，而且内里含有的营养物质非常丰富，因此深受不少茶友的喜爱，不仅口感非常的好，最主要的是功效非常的多，具体如下！

竹叶青属于绿茶

竹叶青属于峨眉高山绿茶，外形非常的匀称扁平，口感也很好。这种茶是很光滑的，干茶颜色为有光泽的嫩绿色，香气也十分的浓郁。采摘一般是在春季清明节左右进行的，冲泡也是有要求的，不能使用沸水，要用95°的水来冲泡。

竹叶青茶的产地环境

一方水土养育一方茶叶，只有好的生长环境才能产出品质好的茶叶，这是毋庸置疑的。那么竹叶青茶产于四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带。峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品。这里群山环抱，终年云雾缭绕，翠竹茂密。一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。因此，好产地造就好茶叶。

竹叶青茶品质特征

每种茶叶都有它独特的品质特征，而竹叶青茶作为一种名优绿茶，无论是外形上还是内质上都是上乘的。那么竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。

竹叶青茶制作工艺

1、摊青

将鲜叶摊放于室内阴凉处，待失水减重率达8%～10%时，即可杀青。

2、杀青

采用滚筒杀青机杀青，温度为140～170℃，以杀至叶质柔软，粘手， 茎折不断，无青草气时为适度。

3、做形

传统做形全用手工，经抖、撒、抓、压、带等10多种手法交替炒制，压扁成形。投叶量为0.3～0.4kg，耗时20～30min，效率较低。现已改为用机械做形，工效可提高5倍，外形比手工制作的整齐统一。

4、摊凉

做形起锅后的在制叶要经摊凉，目的是使在制叶水分重新分布，表面回软，以利辉锅，提高成品茶的扁平光滑度。

5、分筛、辉锅

在制叶因芽叶大小的差异，造成含水量不一致，分筛后分别辉锅有利于品质的提高。辉锅温度为80～100℃，投叶量0.2～0.3kg，手法应注意抖、压结合，辉至茶叶扁平、挺直、光滑、香气四溢、含水量达6%左右时出锅，去除其中的碎茶、片末即得成品。

6、贮存

采用茶叶保鲜库，密封低温冷藏。

竹叶青茶的品级

1、论道级竹叶青

第一种是论道级竹叶青，它的产茶环境条件是很好的，所在的海拔高度要更高，而且在产量这个问题上也是比较有限的。其产自峨眉山海拔1200-1500米的万年寺高山茶园，得寒冬沉积，终年云雾缭绕，阳光稀薄细腻的地利滋养，1/5000000的严苛甄选，保证每颗茶芽都圆润饱满，美如新月。为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制，再经精心挑选而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能体会“茶禅一味”之要旨。因为产量有限，故极其珍罕。

2、静心级竹叶青

第二种是静心级竹叶青，它的产茶环境同样也非常的不错，但是与论道级相比较的话，其所在的海拔高度要低一点，但也实属绿茶茶叶中的珍品。其产自峨眉山海拔800-1200米高山茶区，只在清明前的早春采摘，锁住春天鲜爽滋味，1/50000的严苛甄选，造就颗颗鲜嫩饱满的茶芽。为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成，细细体味，唯觉唇齿留香，神静气宁，实乃茶中珍品。

3、品味级竹叶青

第三种是品味级竹叶青，它的产茶环境一样都是高山茶区的范围内，只不过相比前面两者的所在海拔高度又要低那么一些，但茶叶品质仍属上品。那么其产自峨眉山海拔600-1200米高山茶区，世界自然和文化双遗产地，世界绿茶发源地1/50000的严苛甄选，让每颗茶芽饱含春日鲜嫩滋味。为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪称茶中上品。

综上所述，竹叶青就属于绿茶的一种，属于名优绿茶。四川峨眉山尤其得天独厚的地理资源，这造就了竹叶青不可复制的产品资源。竹叶青产自一个完美的生态圈，属于高山茶！

杏山竹叶青是什么茶

杏山竹叶青属于绿茶。杏山竹叶青是近年河南省新创制名茶中的一颗明珠。以其优良的品种，优美的造型，倍受广大消费者赞誉，视为珍品，1990年被评定为河南省新名茶。

竹叶青茶的介绍

中国名茶，为绿茶类，竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山，“竹叶青”既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。

竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口， 其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。

竹叶青茶是食疗的佳品，但是，冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶，不管任何名字的茶都不能冷的喝，很多人都不注意。

常喝竹叶青的好处

1、竹叶青茶有利尿的功效。

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

2、竹叶青茶有抗心脑血管疾病的作用。

竹叶青茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效

3、竹叶青茶有减肥的功效。

茶多酚能减少体内血脂的含量，茶多酚能消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。

4、竹叶青茶有提神的作用。

春夏是最容易引起睡眠不足的时候，春困，如果不无休，很难抵抗困意，影响工作质量和效率。饮用雨花茶有提神的作用，雨花茶内含有的茶多酚能刺激人体大脑的中枢神经，消除困意，活跃大脑的思维，起到提神的作用。

5、竹叶青茶有清烟解酒的作用。

茶多酚能使烟内含有的尼古丁进行沉淀并排出体外，减轻香烟对人体的危害，茶多酚能抵消酒精内含有的乙醇。起到解酒的作用，虽然雨花茶有解酒的作用，但是不能饮用浓茶解酒，浓茶不但不能解酒还会伤心，伤肾，对身体造成伤害。

竹叶青茶作用是什么？

竹叶青茶是一种绿茶，在我们国家拥有很多的粉丝。喜欢竹叶青茶的人不仅是因为这种茶叶的口感清香，而且还因为竹叶青茶作用非常独特，所以受到了更多茶友们的喜爱。但是说起这种茶叶的作用，很多人都不是太了解，今天就为大家详细介绍下。

经常喝这种茶叶，会发现竹叶青茶作用表现在兴奋方面。竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，能够帮助人们振奋精神，增进思维，消除疲劳，提高工作效率等。减肥作用。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

喝过竹叶青茶的人都知道，竹叶青茶作用表现在抑菌方面。茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，可以凝固细菌的蛋白质并将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用竹叶青茶来治疗，也有一定效果。

除了上述的好处之外，经常喝竹叶青茶作用还表现在抑制癌细胞方面，这是因为竹叶青茶里面有很多的黄酮类物质，因为这样会对我们的身体产生抗癌的效果，而且作用力非常强，所以抗癌的效果也是极其显著，可见经常喝竹叶青茶给我们带来的好处极多。

竹叶青茶存放方法是什么

竹叶青茶，产自于峨眉山景区，在峨眉山不仅有壮观的自然景观，也有世界十大名茶的竹叶青茶，多次被国家围棋队作为指定用茶!竹叶青茶的所有茶叶都采摘于清明节前，都选用的是一茶一叶特别珍贵，所以在存放的时候也有讲究，那竹叶青茶存放要注意什么呢?

竹叶青茶存放方法：罐藏法将干燥的竹叶青茶放在金属听、箱、罐、盒，或铁或铝的容器内.盖好盖子密封好。此法简便，取同方便。塑料袋保存法：先将竹叶青茶用较柔软的净纸包好，然后放在密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋内，封口即好。

在一般情况下，竹叶青茶存放在室温下可以保存一年左右时间;而开封的茶叶，应倒入密闭的容器内保留，最好在两个月以内喝完。因为竹叶青茶属绿茶，绿茶比较容易吸湿气，长时间放置即使没有开封也会失去香味，因此应在保质期内饮用完。

以上就是竹叶青茶存放时需要注意的事项了，因为竹叶青茶的选料和制作工艺都十分讲究，因此茶叶也特别珍贵，所以在存放竹叶青的时候要特别注意，稍有不慎就会导致竹叶青霉变，消费者在选购竹叶青茶的时候，最好选择当年的新茶。