胎菊普洱茶。
胎菊属于花草茶，秋季冬季喝不错，清热解毒，明目，降火。胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，经干燥加工制成。
胎菊的功效
1、清肝明目
胎菊是传统的药材之一，根据古书籍记载，胎菊味甘苦，性微寒：有驱风散热、清肝明目、消炎解毒等功效。口干、火王、目涩的人常饮用胎菊茶可以起到消火明目的作用。
2、消除热风引起的感冒
常喝胎菊茶可以治疗由热风引起的感冒和头痛等疾病。对耳鸣、眩晕等也有一定的防治作用。
3、可以降血压、抵抗癌症
已有现代的医学研究证实，胎菊具有降低血压、消除癌细胞的作用。另外长期饮用胎菊茶还可以抑制细菌的增长、增加人体的钙质、帮助人体调节心肌、降低胆固醇等作用。特别是对有肝火旺、经常用眼过度而引起的双眼干涩也有很好的治疗功效。另外胎菊茶的清香对人还有醒脑、舒缓神经的作用。
胎菊的禁忌
菊花茶属于碱性饮品，对于胃酸过多的人可以饮用，能够起到中和胃酸的作用，从而达到健胃护脾的效果。菊花茶也不可以饮用过多，过多的饮用菊花茶也会对健康有害，对于体质虚寒的人而言也不可以多喝菊花茶，容易加重体寒的状况。
扩展阅读
昆仑胎菊属于凉性吗
昆仑胎菊属于凉性。从昆仑胎菊属性上来说，其为凉性，因此可以搭配一些热性(温性)的干果、花茶一起饮用，如红枣、枸杞、山楂、玫瑰花等。如果想要真正品味昆仑胎菊纯正的色香味，建议单独冲泡昆仑胎菊饮用。如果喜爱甜饮，则可以加入适量的冰糖或蜂蜜饮用。
胎菊是凉性的：
1、胎菊味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。
2、现代医学研究证实，胎菊具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用。
3、长期饮用胎菊能改善人体钙质、调节心肌功能、改善胆固醇，主要适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
4、同时，胎菊也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
注意：
因昆仑胎菊属凉性，一般情况下礼氏物语不建议胃寒、孕妇直接饮用昆仑胎菊，若饮用则少量或遵循医生的嘱咐品饮。此外，因饮食等导致腹泻的人暂时也不宜饮用。
从昆仑胎菊的功效上来说，胎菊具有降压降脂、改善睡眠等功效，因此可以和罗布麻茶(罗布麻茶具有双向平衡血压、降血脂、改善睡眠、平肝安神、润肠通便等功效，详见：罗布麻茶的功效和作用)搭配饮用，不仅可以有效改善罗布麻茶口感，而且降三高(、高血脂、高血糖)的效果更加显著，且还有助于改善睡眠质量。
胎菊是属于白菊花吗
胎菊是属于白菊花。胎菊的制作原料是白菊花蕾。杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊(也称蕾菊)，10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊。真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁、手指轻捏立刻化为粉末。
注意事项
1、随泡随饮，不要隔夜。菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。
2、别放冰糖。体热的人别加冰糖，对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合其体质。而对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效，建议可以用果干代替冰糖。
3、学会科学搭配。无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞补肝肾，加桑叶防治感冒。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用得到加强。桑叶与菊花皆能疏散风热，清肝明目，同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。
4、忌与相克食材同食。菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒，而且也不可以和芹菜一起食用。
制作工艺
采花
11月上旬(立冬后)开始采花，开采至花季结束，只有10天左右时间。第一次采摘的已开放成熟的花朵为头轮花，品质好;隔3～5天后，在采二轮花，品质稍次于头轮花。采花应一朵一朵地采，切忌捋采，勿采散花瓣，也不能带花蔕和碎叶。
蒸青
采回的鲜花应在竹匾内摊放20小时左右，使鲜花流失部分水分，产生轻度枯萎，第二天开始蒸青。蒸青所需工具：铁锅1只，直径约66cm;加高的锅盖1只，盖高不低于50cm;木三角架1只，高度约55cm，分成5格;竹筛10只，直径约 35cm，高5～6cm。装花蒸花：锅内放入约5kg水，用大火烧开，每次蒸花5筛，每筛内装入轻度枯萎的菊花约400g，把5只装花的筛分别放在这蒸架的格子内，盖上锅盖，大火烧水，蒸5分钟左右，揭开锅盖，移出蒸筛，被蒸透的花朵已粘结成饼状，把它倒在室外帘子上逐步晒干。若与连续雨天，需用烘笼炭火烘干，但产品香气低、质量差，还带有木炭异味。成品化的含水率为12%~2%，晒得太干则花瓣易断碎;干度不足，水分含量近18%时，存放数天后则会产生黑霉烂心，成为残次品。
红胎菊是什么
红胎菊有两种，正宗的新疆胎菊和染色胎菊。胎菊冲泡是红颜色的一点也没有错，不过现在的胎菊而言有两种：一种胎菊是冲泡见水就出色，而另一种胎菊是待两三分钟以后颜色才慢慢突显出来。
红胎菊简介
染色胎菊：这种胎菊外表是被色素包裹，见水就突显红色，这种胎菊最大的特点就是冲不了几次。
正宗的新疆胎菊：这种胎菊冲泡时颜色红色的，不过其是随着时间慢慢变红的，待两三分钟以后才会完全显现出红色的。
选胎菊
1、外形比对。正宗的胎菊，纯正泛米黄色，一眼便知是纯天然烘制，绝无采用硫磺等有害物质进行烘制。且胎菊花朵大小整齐，没有碎花，没有小虫子，干净卫生，符合安全卫生的食用标准。市面上其它胎菊，花朵大小不一，粗糙杂乱，且颜色较浅，接近白色，这种情况有可能是用硫磺熏制的，购买的时候要注意鉴别下，以免饮用后影响健康。
2、泡开的花蕾对比。正宗的胎菊，泡开后，花朵舒展开来，好像活了一样，非常有活力，有生气，让味蕾与视觉都得到非凡的品质享受。市面上劣质胎菊，泡开后死气沉沉，茶汤都变色了，而花蕾却还是紧包着张不开，这种胎菊有可能是染色的，所以才会花蕾还没泡开，茶汤就先变色了，购买的时候要谨慎小心。
3、茶汤颜色对比。正宗优质的胎菊，泡开后，茶汤通透清澈，颜色自然透亮，无杂质，干净清新。未品茶，却因色美色透而赏心悦目，味觉动心不已。市面上其它胎菊，泡开后，茶汤浑浊，可见一些细微的杂质，虽不影响饮用，但是极易让人怀疑它的加工环境和卫生要求是否符合卫生安全，饮用起来忧心忡忡。
胎菊米是什么
胎菊米是在杭白菊的花蕾完全没有开放的时候，将其采摘下来加工而成的菊花茶。胎菊米、胎菊和杭白菊这三种杭白菊花茶，虽然等级和价格不同，但饮用功效其实相差不大。
胎菊米简介
在杭白菊的花蕾完全没有开放的时候，将其采摘下来加工而成的菊花茶，称为菊米。而在杭白菊的花蕾已经开放，但尚未完全张开的时候，将其采摘下来加工而成的花茶，称为胎菊，这种菊花茶也叫小胎皇或小白菊，也称蕾菊。等到杭白菊的花朵完全开放以后，将其采摘下来加工而成的菊花茶，称为杭白菊。
在杭白菊菊花茶之中，最为上品的就是胎菊，用它泡出的菊花茶味道纯正，浓烈，色泽金黄，茶水中还带有花蜜的清香味，泡的时间久一点也不会散开。
而在胎菊之中，以10月末第一批采摘的胎菊质量最好，是名符其实的胎菊，其干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁、手指轻捏立刻化为粉末。
菊米、胎菊和杭白菊这三种杭白菊花茶，虽然等级和价格不同，但饮用功效其实相差不大。只是菊米和胎菊是在花朵没有全部张开就采摘，所以加工成的菊花茶更干净些，花瓣更完整些。
食用禁忌
1、体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者慎用;
2、过敏体质者少用;
3、胎菊性寒，孕妇慎用。
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