杭白菊花茶。
杭白菊茶的冲泡方法是先取胎菊3-4朵左右，放进放入400ml左右的玻璃杯中;加开水(100度)约7、8分满，盖上盖子，浸泡3-5分钟，即可趁热饮用。
杭白菊制作工艺
1、采花11月上旬开始采花，开采至花季结束，只有10天左右时间。第一次采摘的已开放成熟的花朵为头轮花，品质好;隔3~5天后，在采二轮花，品质稍次于头轮花。采花应一朵一朵地采，切忌捋采，勿采散花瓣，也不能带花蔕和碎叶。
2、蒸青采回的鲜花应在竹匾内摊放20h左右，使鲜花散失部分水分，产生轻度萎凋，第二天开始蒸青。蒸青所需工具：铁锅1只，直径约66cm;加高的锅盖1只，盖高不低于50cm;木三角架1只，高度约55cm，分成5格;竹筛10只，直径约35cm，高5~6cm。cY316.coM
3、装花蒸花锅内放入约5kg水，用大火烧开，每次蒸花5筛，每筛内装入轻度萎凋的菊花约400g，把5只装花的筛子，分别放在这蒸架的格子内，盖上锅盖，大火烧水，蒸5min左右，揭开锅盖，移出蒸筛，被蒸透的花朵已粘结成饼状，把它倒在室外帘子上逐步晒干。若与连续雨天，只好用烘笼炭火烘干，但产品香气低、质量差，还带有木炭异味。成品化的含水率为12% 2%，晒得太干则花瓣易断碎;感度不足，水分含量近18%时，存放数天后则会产生黑霉烂心，成为残次品。
4、干燥花中所含的芳香油都是低沸点化合物，掌握干燥的最高温度为50℃，若提高烘干温度，花香愈来愈低，当烘温达到70℃时，花香挥发耗尽，被烘的菊花已变成无饮用价值的花渣。而鲜花含水率大于80%，经蒸青后含水率90%，如此高的含水率，用50℃烘干是不现实的。因此，杭白菊干燥还得靠天--太阳晒干。
杭白菊的植物成分
杭白菊为菊科植物，花中含挥发油0.13%、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱及微量维生素A样物质、维生素B、氨基酸及刺槐树碱等。
小编推荐
杭白菊产地
杭白菊产地在浙江省嘉兴市桐乡市，桐乡素有“杭白菊之乡”的美誉，在中国有悠久的栽培历史。其所产杭白菊占全国饮用菊总量的十分之九，产品畅销港澳台和东南亚地区，名声远扬，无人不知。杭白菊，亦名小汤黄、小白菊。
1、桐乡土地肥沃，气候宜人。根据有机体与外界环境条件统一的学说，杭白菊长期生长在桐乡这样的风土条件下，经过历代人工选优、精培，形成了它独特的品质和特性。其花朵比野菊稍大，比观赏菊略小，花形秀美，花色纯白，观之使人赏心悦目，闻之淡香沁人肺腑，泡茶饮之则味甘而醇郁，是一种食药兼用的优良品种。
2、桐乡地处江南水乡平原，又是全国蚕桑重点产区，传统农家住房宽敞，晒场广阔，燃料充足，为杭白菊的种植和加工提供了优越的自然和生产条件，再加上长期积累的丰富经验，故桐乡杭白菊自古一枝独秀，盛产不衰。据1998年统计，全市杭白菊种植面积达3万余亩，全年总产量达3900多吨。其种植面积和总产量均居全国之首。桐乡在种植杭白菊的同时，还培育出1100余种观赏菊，加之历史积淀形成的菊风菊情，构成了多姿多彩的菊文化。为此，1999年5月，桐乡市被国家农业部命名为"中国杭白菊之乡"。
杭白菊简介：
1、杭白菊是宿根性草本植物，通常用播种法繁殖。杭
2、据医学分析，杭白菊含有菊城、瞟吟、氨基酸以及微量维生素等成分。性微寒，味甘苦。有散风清热、清肝明目和解毒消炎作用，能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。如用杭白菊泡茶作饮料，微甘而香，更是佳品。
3、经常饮用杭白菊，能增强毛细血管抵抗力，抑制毛细血管的通性，起到抗炎强身的作用。它与安徽的滁菊、亳菊，河南的怀菊，都是中国驰名的茶用菊。杭菊在中国有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。
杭白菊和枸杞的泡法
杭白菊色玉白、气清香、味甘醇、花型美，具有观赏价值。此外，杭白菊还具有药用价值，可用来泡水喝，还能加入枸杞一起饮用，具有不错的药理功效，是一道绿色健康的保健茶饮。下面，就给大家介绍下杭白菊和枸杞的泡法。
杭白菊和枸杞的泡法
要冲一杯好的枸杞菊花茶，杭白菊、枸杞是最基本的材料，最好还可以搭配上甘草和冰糖。
首先，将4-5朵杭白菊，搭配5粒枸杞和少许甘草放入茶杯中；再倒入90度左右的热水进行冲洗，将热水倒出；再倒入热水，盖上杯盖，闷5分钟；最后加上适量冰糖搅拌，即可饮用。
杭白菊枸杞茶饮用禁忌
1、感冒发烧，炎症未消，腹泻，高血压忌喝
枸杞有温热身体的作用，所以对于感冒发烧的病患，身体有炎症未消退的病患，腹泻难止的病患，高血压患者，不宜饮用过量的杭白菊枸杞茶。
2、经期忌喝
杭白菊是寒凉的的食物，对于经期的女性，不宜饮用凉性的东西，会导致经血不畅、月经不调，经痛，闭经。
3、孕期忌喝
孕妇饮用过量的菊花茶，会影响子宫，造成异常。每天喝两到三杯即可，且不宜冲得太浓。
4、血糖高忌喝
杭白菊和枸杞都含有糖分，所以血糖高的人士，尤其是糖尿病患者，不宜过量饮用杭白菊和枸杞泡的茶。
喝杭白菊枸杞茶的好处
杭白菊和枸杞的功效与其所含的营养物质，有着密不可分的关系。
枸杞含有丰富的维生素B1、维生素C、β胡萝卜素、氨基酸、钙、铁、磷等营养成分，可以明亮双目，保护视神经，还可以清除五脏内的毒素，对于去风湿，缓解麻痹等症状很有的疗效。
杭白菊含有丰富的茶多酚、铁、钠、锌等元素，有清热解毒，防辐射，增强身体免疫力的功能。
杭白菊搭配枸杞泡水喝，对上班族而言，一方面可以抗辐射，一方面可以清心解毒。
强辐射会危害人体的免疫力系统、循环系统，甚至生殖系统。像经常要在机场、火车站工作的人士，长期受到飞机、高铁等高辐射的危害，导致患癌症、不孕不育症的几率非常高。喝杭白菊和枸杞茶，有利于防辐射，对于皮肤、视力、身体器官都能起到保护的作用。
《杭白菊茶如何泡》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2022花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：杭白菊花茶