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安化黑茶出名的原因，因为安化黑茶在世界上只有中国才有，中国只有湖南有，湖南只有安化有。具有九大保健功效，同时具有非常高的收藏价值，茶中极品。
安化黑茶出名的原因：一、论历史文化，千年古茶传承至今
历朝各代对于安化黑茶都有记载，安化黑茶最早可追溯到2300年前的汉代，是唐宋元明清历代皇室贡品，上海世博会十大名茶，人民大会堂指定用茶。少数民族的生命之饮，现代富贵病的克星，人类健康的新希望。
二、论品牌影响，安化黑茶享誉世界
安化黑茶被英国、日本、台湾、中国故宫博物馆收藏。是世界茶类中唯一收入国家级博物馆的茶品。
三、论保健养生，九大功效独领风骚
1、补充膳食营养
2、助消化、解油腻、顺肠胃
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
5、抗癌、抗突变
6、降血压
7、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
8、杀菌、消炎
9、利尿解毒、降低烟酒毒害
四、论消费需求，现代富贵病的克星
现代生活引发“都市病”，亚健康人群越来越多。中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多，现代医学认为：茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类和无机元素都对人体具有保健功能。茶是一种能增强人体免疫力、抗氧化衰老、抗癌变、降血脂、调节新陈代谢的特殊饮料，所有被世界茶学界、医学界公认为 21世纪的健康饮料，位于世界六大健康饮料之首。
五、论调节体质，强碱性饮品需求大
美国医学家诺贝尔奖获得者雷翁教授说：“酸性体质是百病之源”。安化黑茶属于强碱性食品，长期饮用远离癌症。绝大多数癌症病患均属于酸性体质。因此，长期饮用安化黑茶，把身体调整成碱性体质，是远离癌病的第一步。而这一功效的重要成份来自黑茶中的“冠突散囊菌”。冠突散囊菌的功效与千年灵芝孢子粉非常的类同，能够有效提升人体免疫能力，防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老，令人延年益寿。
六、论收藏价值，贮存增值空间无限
2005年大年初四，CCTV-2鉴宝栏目组录制现场，响起了惊天一拍，一篓产于上世纪50年代的安化天尖，被专家估价为48万元。2009深圳茶博会：千两茶“黑茶”叫价680万元。平均30%的升值率在增长。
七、论国家政策，黑茶产业三农项目
黑茶被湖南省立项为三农项目，排在第二位，第一位是袁隆平的杂交水稻。国家发改委、国家农业部、国家工信委等国家部委以扶持“三农”项目为支撑，给予安化黑茶专项资金支持;安化黑茶是国家工商总局批准的“中国驰名商标”，是中国著名品牌。湖南省委省政府即将特批260亩地，安化黑茶将承担投资5亿元的中国安化茶旅一体化旅游项目的建设重任。安化黑茶是湖南省的农业产业化龙头企业，高新技术企业，纳税大户。
八、论市场前景，千亿湘茶赶超立顿
湖南省委省政府打造千亿湘茶，安化黑茶占三分之一300个亿左右。还有160亿的发展空间，所以说未来的发展空间令人十分振奋。同时，安化黑茶流转了茶农大量的土地，签订了30年的合同。从这个意义上讲，未来5年，安化黑茶必将超越英国的立顿。
安化黑茶品质特性安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。
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安化黑茶喝了头晕？喝安化黑茶为什么会头晕？
安化黑茶作为一种在我们的生活中大家都非常喜欢喝的茶叶，适宜饮用安化黑茶具有很高的养生保健功效，但是很多的时候大家会发现，自己在喝安化黑茶之后会头晕，那这是为什么呢？具体如下！
安化黑茶喝了头晕
正常情况下，喝安化黑茶是不会出现头晕的，但是如果是出现头晕的话，应该是在饮茶的时候饮用方式不正确从而引起的茶醉。
茶醉的表现
1、头晕
与醉酒类似，头昏昏沉沉的，体质较弱的人还有可能出现意识短暂性模糊。
2、心慌
心慌是我们主观感觉上对心脏跳动的不适感觉。心跳一旦失去固有的规律，我们就会感觉不舒服，也就是常说的“心慌”。出现心慌就比较可怕了，特别是心脏病人，如果犯了茶醉，据说还会引起并发症哦。
3、乏力
乏力就是没有力气，浑身提不起精神。这就比较麻烦了，整日乏力，那真是什么事儿也干不了。
喝安化黑茶的禁忌
1、忌饭后喝茶
茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
2、忌发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
3、溃疡病人忌喝茶
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
4、忌喝新茶
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
5、忌喝头遍茶
茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
6、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
综上所述，如果大家在喝了安化黑茶之后出现头晕的话，那应该是大家饮用的方式不正确，所以再此小编要建议大家在喝安化黑茶的时候一定要科学饮茶，合理饮茶，最好是根据自己的体质喝茶！
喝安化黑茶为什么会胖？喝安化黑茶减肥
正在咱们的身旁，有良多的人正在喝安化黑茶，由于安化黑茶是一种口感好，同时成效也良多的茶叶，以是安化黑茶失掉了良多人的喜爱，可是有的人说喝安化黑茶会胖，可是这实际上是不迷信根据的，由于一般状况下，喝安化黑茶是能够减肥的，详细以下！
喝安化黑茶减肥
安化黑茶由茶多酚、维生素C等多种有效成分配合感染，帮助脂肪分解以及消化；且安化黑茶发酵进程中构成的多种无益菌群综合感染菌群感染能够增添小肠对于甘油三脂以及糖的摄取，提高酵素分解腰腹部脂肪；同时黑茶中的咖啡因能帮助增强身材燃烧脂肪的身手。
而正在一切黑茶中，安化黑茶的减肥后果特别凸起，经研讨，安化黑茶正在渥堆进程中，因为益生菌感化、干冷感化、主动氧化感化等综合要素的影响，发生一种叫普诺尔的成分，从而起到了避免脂肪聚积的感化。常喝安化黑茶，减肥后果很好哦，被瘦削搅扰的冤家无妨尝尝。
喝安化黑茶的减肥后果
黑茶是由黑曲菌发酵制成。正在发酵进程中发生一种普诺尔成份，从而起到了避免脂肪聚积的感化，黑茶还能够经过清算肠胃，分化肠道油脂、清算体内宝物并排挤，排毒养颜，黑茶让您轻松抛弃泅水圈、啤酒肚，处理“亲信”之患，还你小蛮腰。良多冤家喝一个月摆布就有分明的后果，瘦了三至四斤没有等，出格是小肚子最为分明，固然也有集体差别。
茶叶专家指出，安化黑茶降脂减肥后果凸起，常喝还能坚持没有反弹。黑茶减肥后果一视同仁，普通神经较活泼的人，一礼拜后体重就会有加重。良多人喝黑茶，共同迷信的饮食以及必定量的活动，都能正在一个月后减失落二十多斤。
喝安化黑茶的成效
一、弥补炊事养分
安化黑茶中含有较丰厚的养分成分，最次要的是维生素以及矿物资，别的另有卵白质、氨基酸、糖类物资等。对于主食牛、羊肉以及奶酪，饮食中短少蔬菜以及生果的东南地域的住民而言，临时饮用湖南黑茶，是他们人体必须矿物资以及各类维生素的紧张根源，有性命之茶之说。
二、助消化
安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调理脂肪代谢，咖啡碱的安慰感化更能进步胃液的排泄量，从而促进食欲，协助消化。日本学者经过迷信查验已经证实，安化黑茶具备很强的解清淡、消食等功用，这也是肉食平易近族出格爱好这类茶的缘由。
三、降脂减肥
安化黑茶具备杰出的降解脂肪、抗血凝、匆匆纤维卵白原消融感化以及明显按捺血小板凑集，还能使血管壁败坏，添加血管无效直径，从而按捺自动脉及冠状动脉内壁粥样软化斑块的构成。到达降压、硬化血管，防治血汗管疾病的目标。
四、抗氧化
安化黑茶中不只含有丰厚的抗氧化物资如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，并且含有少量的具抗氧化感化的微量元素如锌、锰、铜以及硒等。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸以及茶多糖，特别是含量较多的庞大类黄酮等都具备肃清自在基的功用，因此具备抗氧化、延缓细胞朽迈的感化。
五、降血压
安化黑茶具备降血压的感化早有报导。比来，日本报导，茶叶有的氨基酸茶氨酸能经过活化多巴胺能神经元，起到按捺血压降低的感化。此处，还发明茶叶中的咖啡碱以及儿茶素类能使血管壁败坏，添加血管的无效直径，经过血管舒张而使血压降低。
六、杀菌、消炎
安化黑茶汤色的次要构成成份是茶黄素以及茶红素。研讨标明，茶黄素不只是一种无效的自在基肃清剂以及抗氧化剂，还对于肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有分明的抗菌感化。别的，茶黄素对于流感病毒的侵袭以及轮状病毒以及肠病毒的传染有必定的按捺感化。
综上所患上，喝安化黑茶减肥是能够减肥的，且是有必定的迷信根据的，以是大师喝安化黑茶的进程中发明本人变胖的话，团体倡议没有要把锋芒指向安化黑茶，由于只需饮用体式格局精确的话，喝安化黑茶只会减肥，没有会增肥！
解密：安化黑茶为什么这么火？
解密：安化黑茶为什么这么火？
近年来，湖南安化黑茶受到市场热捧和消费者高度关注，黑茶专卖店也如雨后春笋般遍地开花，大有席卷中国茶市之势。安化黑茶为何会如此火？第一，功效显著。千百年来，安化黑茶造福边疆人民，被视为“生命之饮”；现代社会，它又成为“富贵病的克星”，其消食去腻、减肥健美、降三高的功效受到普遍欢迎。中国著名黑茶专家刘仲华教授在美国哈佛大学作学术报告时曾称，“安化黑茶，人类健康的新希望”。安化黑茶茯砖茶中富含的“金花”（冠突散囊菌），科研发现是对人体有益的益生菌体，能加强人体代谢、增强细胞活力，抗癌、延缓衰老等，过去只在千年灵芝上偶尔发现过。国外专家从茯砖茶中提取“金花”制成保健品，售价超过黄金，造就了“黄金铂金不如黑金”的市场神话。第二，资源稀缺。湖南安化是“中国黑茶之乡”，安化黑茶地理标志保护范围只有32个乡镇，生产种植区域有限。独特的自然地理条件，全球85%的冰碛岩地貌，加上地方性野生优良茶树品种“安化云台山大叶”，奠定了安化黑茶在中国茶叶史上的尊崇地位。安化黑茶千两茶被誉为“世界茶王”，“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。第三，储藏升值。安化黑茶属后发酵茶，可以长久保存，而且时间越久风味越佳。消费者不但不用担心变质，储藏还可升值。安化黑茶属‘亲民’茶，价格适中，很适合纪念收藏，因此深受百姓欢迎和藏家青睐。日本人称安化黑茶为“瘦身茶”，韩国人称之为“美容茶”，东南亚人则称之为“苗条健康茶”，在国内外茶叶市场上，安化黑茶都是民众的消费热点，发展势头非常迅猛。据悉，为助推湖南省实现千亿茶产业战略目标，借安化黑茶这一湖南茶叶的金字招牌，各级政府和安化黑茶企业今年要投入大量的人力、财力进行科研、品牌推广和营销升级。其中安化黑茶领导品牌“怡清源”投巨资在央视四套中文国际频道海峡两岸栏目和央视五套体育频道体育新闻栏目进行全年的品牌宣传。同时，还投入巨资打造终端形象店，与经销商结成战略同盟，进一步提升安化黑茶和怡清源的品牌影响力，其新一轮加盟招商活动已在全国如火如荼地展开。
2020什么是黑茶？为什么安化黑茶这么火？
2020什么是黑茶？为什么安化黑茶这么火？
安化黑茶概况：杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥因产自中国湖南益阳市安化县而得名。是中国古代名茶之一中国世博会十大名茶之一
安化，古称“梅山蛮地”，土著民族称“莫瑶”。是名闻遐迩的梅山文化发祥地，宋熙宁五年置县，有近千年历史。位于湖南省益阳市，是著名的中国黑茶之乡，羽毛球世界冠军的摇篮。是黄自元、罗绕典、陶澍、邓克明的家乡。
安化也是羽毛球世界冠军唐九红、龚睿那，奥运冠军龚智超、田卿的家乡。
什么是黑茶？
为什么安化黑茶这么火？
先来听听专家权威人士的评价
中国工程院院士陈宗懋表示
减肥、降血脂、降血压
黑茶效果最好
陈宗懋，中国工程院院士，著名茶学家。出生于上海市，原籍浙江省海盐县。1954年毕业于沈阳农学院植保系。曾任中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长。现任中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师、中国茶叶学会名誉理事长和国际茶叶协会副主席。
中国茶宴第一人刘秋萍表示
安化黑茶喝出好身材
刘秋萍：中国茶道专业委员会常务理事、上海茶叶学会常务理事副秘书长、上海茶馆专业委员会主任、上海虹口区茶文化学会会长、中国高级评茶师、中国国家级裁判（茶艺）、中国茶宴第一人。
著名内地女演员蒋欣点赞
安化黑茶：解腻助消化的良品
蒋欣：这位生于乌鲁木齐，长于河南郑州，现长居于北京，但籍贯却是湖南安化的女孩，对每个老家都拥有美好的记忆——乌鲁木齐的碧水蓝天，安化的青石板街道和吊脚楼，郑州时期在蜜罐里成长的青春日子，在北京获得的归属感和巨大成就，都一一镌刻在她的脑海中。
安化黑茶
安化黑茶分为紧压茶与散装茶两系列，紧压茶包括“黑砖茶、茯砖茶、花砖茶”。散装茶包括“天尖、贡尖、生尖【清乾隆年间晋陕茶商在安化采购引茶就地制作而成】以及花卷千两茶【清道光元年至同治年间】，简称为：三砖、三尖、一卷。
三尖：采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品。
三尖包括：
1、天尖、一级原料为主，少量拼入二级提升茶。
2、贡尖、二级为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。
3、生尖：黑毛茶较粗老，大多为片状，含梗多。
三砖包括：花砖：由花卷茶演变而来，因砖面四周印有花纹而得名。
黑砖：黑砖与花砖原料选取与加工不同，压制工艺基本相同。
茯砖：因在伏天加工，故称“伏砖茶”，其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶”；量用机器压制取代了以前采用纯手工艺。
花卷包括：源于清道光年间，陕西茶商驻益阳的代表委托行栈汇款至安化收购黑茶或以羊毛、皮袄等物换购，采办的茶叶经去杂、筛分、蒸揉、干燥后踩捆成包，叫“澧河茶”，随后改成小圆柱形称“筒子茶”，又叫花卷茶，每支重一百两称为“安化百两茶”。后清同治年间，山西“三和合茶号”与江南边江的刘姓兄弟在百两基础上，重量增加为每支一千两，外用花格篾篓，内贴蓼叶、棕片、踩制成花卷茶，俗称“安化千两茶”。
安化黑茶为什么这么火？喝安化黑茶到底有什么好处！
湖南是个美腻的地方，那里的美景让你心旷神怡，那里的美食让你流连忘返。要想修身养性，我们先要学会怎么喝茶！
是的，今天我们要一起来聊一聊茶文化，说一说安化的黑砖茶。
在中国，茶文化历史应该是很久远了，平日里我们看的古装剧里有钱的古代人都是喝茶，茶文化它不仅是喝茶，还有品茶、茶道、茶学、茶精神等等。要想真正了解茶文化，那可是要学习很多年了。
安化黑茶是生长在安化的大山里，经过各种工艺加工制作成的黑毛茶。主要品种有三砖、一卷、三尖。
安化黑茶黑砖茶的功效
在中国，从古至今都有茶文化历史，还说以茶治病的传说。民间用茶治病、治伤风的记载非常多。据对黑茶的研究了解，黑茶有强身健体有很大的作用。
可以补充身体膳食需求，帮助身体消化，分解油腻食物。可以软化血管，降低心老血管疾病的发生。可以改善身体里的新陈代谢，降低身体血糖，降低糖尿病的发生。
黑茶怎么喝
如果家里有茶具，泡出来的茶味飘香四溢。
1.泡茶最好建议用泉水或者井水、矿泉水泡出来的茶味道最好。
2.水烧开以后，温度建议要100度冲泡。也可以用沸水冲泡以后，用冷水再来煮茶味道更佳。
3.选择用茶，一般高档黑砖茶淡茶在1：30，浓茶1：20左右。
4.将茶第一次清洗以后，泡茶时间需要大约半分钟就可以了。
5.喜欢喝浓茶的可以将砖茶量加多或者增加泡茶的时间长。喜欢喝淡味的，只需要少放一点砖茶或者减短泡茶的时间就可以了。
黑茶的副作用：
身体不好或者太瘦的人切记不要喝，本来已经很瘦了，再减留只剩下骨头了。
经常吃素的尽量少喝黑茶，会阻碍人体对维生素的吸收，对身体健康有影响。
经常失眠的朋友就不要喝茶了，喝了只会更加失眠。
有严重生病的人、孕妇哺乳、贫血等症状都建议不要喝了，我们要先有一个健康的身体才能修身养性，喝茶养身。
为什么安化黑茶是我的挚爱
面对什么样的茶好的这个问题，想必恐怕10个人的心目都有各自的一个答案吧，那么在小编的心中的好茶就是安化黑茶了。那么安化黑茶具有怎样的特点呢?下面就看小编给你慢慢道来吧。
安化黑茶理应是大家都很熟悉的一道茶品，伴随着安化黑茶的功效，黑茶就成为了家喻户晓的茶叶品种了。不过与与红茶和绿茶相比，黑茶总有些低调的。安化产黑茶是最出名的，在后期它曾位列贡茶。安化黑茶是一道来自于神秘大山的茶叶，在安化境内，是一个万山重叠，云雾缭绕的地方。安化黑茶具有养心安神、消食降脂和减肥降压的功效。
什么品牌的茶叶好喝?小编算作为一个爱茶人士，饮茶有十来年的时间，其中每次品茗到安化的黑茶的时候，小编的心中都有无限的感慨啊，每一次都感叹是在品味中的时光啊。当在每次杯中注入沸水的时候，看着安化黑茶在水中舒展者，翻腾者，悠扬的马铃声仿佛唤醒了尘封的记忆，穿越到千年的历史，走过万里岔路，心神慢慢沉淀，似远离了尘嚣，不在茶香的浸润中，平日里的浮躁都已经远离。
小编所分享的是关于湖南黑茶，当然除了湖南黑茶之外，我国还有很多很好的优秀的茶品的，关于什么茶叶好的问题是没有最绝对的答案，关键是看你最喜欢什么样的口感。比如小编就独爱安化黑茶。
喝完安化黑茶后为什么会头晕？喝安化黑茶的禁忌！
对于喝茶的禁忌，不知茶友们对此有没有了解。小编要在这里提醒大家的是喝茶和我们的身体健康息息相关，因此广大茶友务必要重视，那么喝完安化黑茶后为什么会头晕？且看喝安化黑茶的禁忌！
湖南黑茶以保健功效著称，具有降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃消炎、防辐射等功效，在边疆地区流传着“喝酒要喝伊利特，喝茶要喝湖南黑茶”之风，那喝完安化黑茶为啥头晕呢？具体如下！
茶醉的表现
1、头晕
与醉酒类似，头昏昏沉沉的，体质较弱的人还有可能出现意识短暂性模糊。
2、心慌
心慌是我们主观感觉上对心脏跳动的不适感觉。心跳一旦失去固有的规律，我们就会感觉不舒服，也就是常说的“心慌”。出现心慌就比较可怕了，特别是心脏病人，如果犯了茶醉，据说还会引起并发症哦。
3、乏力
乏力就是没有力气，浑身提不起精神。这就比较麻烦了，整日乏力，那真是什么事儿也干不了。
喝安化黑茶的禁忌
1、忌饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。
2、忌发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
3、溃疡病人忌喝茶
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
4、忌喝新茶
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
5、忌喝头遍茶
茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
6、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
安化黑茶的价值
1、药用价值
临床证实，黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能，长年饮用对降低血压、血脂和血糖，增强毛细血管韧性有良好的效果。黑茶最显著的功效是“刮油”和降“三高”，对肠胃问题有独到的预防、治疗作用节。
茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效；硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8—6.4毫克/千克。
2、营养价值
安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。
综上所述，传统黑茶里面含有咖啡碱，他会提神醒脑，让你精神饱满。头晕应该是茶叶太浓，出现了称之为茶醉的现象，所以建议大家在喝安化黑茶的时候一定要谨慎！
安化黑茶原料为什么那么粗老
黑茶总是粗狂的，就连茶砖在泡之前都要粗鲁的撬开。粗狂最主要的原因是安化黑茶原料用粗老，湖南安化民谚说黑茶：“叶子包得盐，梗子撑得船。”叶子大得可以包盐，茶梗粗得可以撑船，这是夸张。但粗老叶做的黑茶比那些嫩叶做的所谓“高档茶”确有独特的优势。好比现代人开始不常吃精米，改吃粗粮一般。它的营养功效，全在这个“粗”字里了。“粗茶淡饭”为养生之道也。
现代人对茶品质的认定一般建立在原料的老嫩程度上，即 “嫩者优，老者劣”，这是有欠客观和公正的。茶嫩固然有其优势，但料老亦有其品质特点。历史上，古代贡茶大多为芽茶，嫩度较高，因为皇宫贵族、达官贵自无论吃、穿、用的东西都是世上的珍稀之物，茶自然也不例外，从茶品数量上来说，芽茶少，采摘亦难，自然奇货可居，故而对嫩者推荐备至，上行下效，古往今来人们便接受了这一既定的评茶标准。
历史上，安化黑茶茶品一开始是由嫩度较高的芽叶加工而成的，因为当时西北地区饮茶风俗还只限于上层社会，饮用人群少，“贡茶” 、“芽茶”即可满足这一部分人的需求。这些“细茶”应属绿茶类，通过蒸压后，因当时落后的运输条件和长距离的运输路程，到达消费区域后便转色变得乌黑，油润，这种茶的口感和汤色，经多年的积累，便约定俗成。直到明朝，由于人口激增，茶叶需求量，而茶叶供应又跟不上需求量的增加，于是出现了“黑茶供应不足，请奏增加生产，运销西北各省”的奏章。在这种供需矛盾突出的情况下，只有采用较粗老的芽叶“以充其数”，久而久之，西北地区的平民百姓便接受了这种产品形式，饮用至今。粗老之茶，通过蒸压和长途运输过程中的湿热作用，呈现出“不苦不涩，汤色红浓，滋味醇厚”的品质特点，且价格便宜，很快便成了“一日不可无”之物了。
立夏之后所采之茶，原料较为粗老，但却“味厚”，具褒义和赞赏之意。但从实际的情况来看，安化黑茶的粗老更适合某一类群体。
文章到这里就结束了，看了本文《安化黑茶为什么出名》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“黑茶为什么贵”专题进行查看。